Можно есть желе на диете дюкана

На диете доктора Пьера Дюкана за последние десятилетия сидели тысячи человек. Два шага чтобы похудеть, и два шага, чтобы закрепить результат — так безотказно работает белковая диета. Запретные десерты — вот что для многих является самым сложным в отказе от всех углеводов и жиров. Мы выбрали 10 рецептов десертов, которые можно включить в меню.

Дюкановские сырники простой рецепт с фото 2019

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
• 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
• 1 яйцо;
• 4 столовые ложки обезжиренного творога;
• Полчайной ложки разрыхлителя;
• Сахарозаменитель для вкуса.

Приготовление:

1. 2 вида отрубей можно перемолоть в кофемолке до состояния муки, но доктор Дюкан советует употреблять отруби в не перемолотом виде. В этом случае они сохраняют все свои полезные свойства и положительно сказываются на работе кишечника.
2. Творог протереть через сито, чтобы сырники получились более нежными и воздушными.
3. Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать сырники.
4. Выпекать в форме в духовке при температуре 180°С в течение 15 минут до готовности. Вместо сметаны можно полить их натуральным йогуртом без добавок.

Желе по Дюкану рецепт для «Атаки» с фото

Рецепт дюкановского желе очень прост. Нам понадобятся:

• Желатин;
• 5 чайных ложек сахарозаменителя (можно меньше);
• 450 мл воды (вместо воды можно взять фруктовый чай каркаде);
• 1 лайм;
• Листья мяты.

Приготовление:

Растворяем желатин по рецепту, указанному на упаковке. В горячей воде или чае растворяем также сахарозаменитель, добавляем к жидкости мелко измельченные листья мяты, цедру лайма, сок половинки лайма. Затем дать желе немного остыть, и процедить через сито. Готовую смесь разлить по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания. К слову, таким желе вы можете баловать не только себя, но и своих близких.

Творожная запеканка по Дюкану пошаговый рецепт с фото 2019

Творожную запеканку по Дюкану разрешено есть на любом этапе этой системы похудения: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Блюдо будет диетическим, если правильно его приготовить. Существует несколько способов обработки: выпекание в духовке, в микроволновке, в мультиварке. Помимо этого, применяют различные добавки: отруби, крахмал, овощи, фрукты, куриное филе. В силу сытности запеканки происходит быстрое и длительное насыщение.

Вам потребуется:

• обезжиренный творог (0-1%) – 250 г;
• яйцо – 1 шт.;
• отруби из овсяных хлопьев или зерен – 1 ст. л.;
• соль – щепотка; сахарозаменитель – по вкусу.

Приготовление:

1. Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции, добавив овсяные отруби в последнюю очередь.
2. Массу переложить в форму, которая подходит для микроволновки и готовить при мощности 500 Вт примерно 4,5 минуты.
3. По желанию накройте форму крышкой, но тогда время увеличьте до 6-7 минут. Вместе с натуральным йогуртом запеканка получается очень вкусной.
4. Чтобы блюдо вышло воздушным, отделите белок яйца от желтка. Вместе с щепоткой соли взбейте белок до крутых пиков и добавьте его в общую массу в последнюю очередь, перемешивая лопаткой снизу вверх. Такой прием следует применять во всех рецептах. Меняется только список продуктов и их количество, а принцип приготовления остается таким же.

Лимонный пирог по диете Дюкана рецепт с фото 2019

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 300 мл холодной водыподсластитель
• 1 лимон
• щепотка соли

Приготовление:

Взбить желтки с подсластителем. Добавить воду, сок и цедру, варить на водяной бане на медленном огне, пока смесь не загустеет. Снять с огня. Посолить, добавить белки, подсластитель, если нужно, и взбить все в густую пену. Соединить белки с теплой массой. Выложить в форму для запекания (около 25 см) и выпекать при 180С пока не подрумянится.

Шоколадные кексы по Дюкану рецепт пошагово с фото

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 5 ст. л. (75 гр) сухого обезжиренного молока
• 2 ст. л. (18 гр) овсяных отрубей
• 3 ст. л. (50 гр) мягкого пастообразного творога 0%
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 6-7 гр сахарозаменителя Фитпарад
• 3 ч. л. какао 11%
• ванилин на кончике ножа

Способ приготовления:

Яйца взбить миксером минуты 3-4 до густой пены, затем туда добавить творог, тоже взбить. Взвешиваем и перемешиваем все сухие оставшиеся ингредиенты и добавляем их к яично-творожной массе. Все тщательно перемешиваем (НЕ ВЗБИВАТЬ). Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут. При подаче можно посыпать сухим молоком. По желанию можно добавить цедру апельсина.

Нутелла Дюкана рецепт пошагово с фото 2019

Ингредиенты:

• 1 ч.л. обезжиренного какао,
• 1 ст.л. обезжиренного сухого молока,
• 1 желток, сахарозаменитель или ванилин.

Способ приготовления:

Смешайте какао, сухое молоко и яичный желток. Добавьте ванилин или сахарозаменитель, тщательно перемешайте все ингредиенты. Поставьте смесь для застывания в холодильник. Нутеллу можно использовать в качестве глазури, начинки или просто для украшения.

Кефирогль по Дюкану рецепт с фото

Ингредиенты:

• обезжиренный кефир — 1 стакан;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• растворимый кофе — 0,5 ч.л.;
• сахарозаменитель — 7 таблеток;
• ванилин;
• лимонная кислота.

Приготовление:

Взбейте желтки с сахарозаменителем и ванилином, а белок — с щепоткой лимонной кислоты. В кефир добавьте кофе, влейте его и желтки во взбитый белок. Продолжайте смешивать ингредиенты при помощи миксера. Коктейль налейте в красивую посуду.

Шоколадный торт по диете Дюкана рецепт пошагово с фото

Для бисквита:

• пудинг Dr Oetker — 4 ст.л (4 ДОПа)
• яйца — 6 шт.
• разрыхлитель — 4 ч.л.
• сахарзам
• щепотка соли

Для крема:

• 400-500 г мягкого обезжиренного творога
• сахарзам
• ваниль по вкусу
• немного обезжиренного молока или натурального йогурта — 50 мл

Для глазури:

• 2 желтка
• 1 ч.л. обезжиренного какао 11% (1 ДОП)
• 1 ст.л. СОМ 10 гр (1/3 ДОПа)
• 1 ст.л. мягкого творожка
• сахарзам

Приготовление:

1. Начнем наш торт по Дюкану с приготовления шоколадных коржей.
2. Печь будем два коржа отдельно, поэтому лучше и тесто для коржей приготовить отдельно.
3. Для одного коржа нам понадобится 2 ст.л. пудинга, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, сахарзам, щепотка соли.
4. Желтки отделяем от белков и смешиваем их с остальными ингредиентами до образования однородной консистенции.
5. Смешиваем желтковую массу до однородности.
6. Белки взбиваем до крепких пиков с щепоткой соли.
7. ОЧЕНЬ крепкие пики должны у Вас получится — ложка должна стоять.
8. Белки аккуратно вводим в желтковую массу, чтобы не опали. Выливаем в подходящую форму (у меня 18 см в диаметре) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки».
9. Достаем из духовки, охлаждаем на решетке.
10. Так же подготавливаем тесто для второго коржа и выпекаем его.
11. Охлажденные коржи режем острым ножом вдоль еще пополам. Получаем 4 коржа.
12. Для крема взобьем все ингредиенты. Если творог у Вас был густой, добавьте молока или йогурта, пока масса не станет по консистенции как крем.
13. Собираем наш тортик, смазывая каждый корж кремом. Верх торта не смазываем кремом.
14. Готовим глазурь. Для этого очень тщательно смешиваем все ингредиенты, чтобы не оставалось комочков. Покрываем сверху торт.
15. И отправляем в холодильник пропитываться и застывать!

Овсяное печенье по Дюкана лучший рецепт с фото

• 6 ст. л. овсяных отрубей
• 2 ст. л. сухого молока
• 4 ст. л. кукурузного крахмала
• 5 г разрыхлителя
• 40 мл молока
• 200 мл обезжиренного йогурта
• сахарозаменитель по вкусу

Смешать йогурт с молоком, растереть ложкой. Добавить все сухие ингредиенты. Противень застелить пекарской бумагой, чайной ложкой выложить массу. Выпекать печенье 20 минут при 175С.

Нежнейший мусс по диете Дюкана рецепт с фото

Ингредиенты:

• 300 шелкового тофу (мягкого тофу)
• 200 г творожного сыра 0%
• 4 листа желатина
• 2 чайные ложки ароматизатора «Груша»
• 4 чайные ложки обезжиренного какао без сахара
• 0,5 л обезжиренного молока
• 12 г ванильного порошкового сахарозаменителя Canderel

Способ приготовления:

1. Положите листы желатина в холодную воду.
2. Смешайте блендером тофу, сыр, ароматизатор, какао и 400 мл молока, пока смесь не начнет пениться.
3. Разогрейте остальное молоко (100 мл) в небольшой кастрюле. Слейте воду с желатина и добавьте его в горячее молоко.
4. Добавьте молоко с желатином и сахарозаменитель к смеси с тофу и снова перемешайте блендером.
5. Разлейте по 4 креманкам для мороженого и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.

Кофейно-молочный коктейль по Дюкану рецепт с фото

Ингредиенты:

• 400 г мягкого сметанообразного творога 0%
• 500 мл обезжиренного молока
• 4 пакетика растворимого кофе (или 4 ложки кофе)
• 4 чайные ложки кристаллической стевии
• 1 столовая ложка ароматизатора «Ваниль»
• 4 кофейных зернышка

Способ приготовления:

1. Поставьте творог в морозильную камеру на 1 час.
2. Смешайте миксером молоко, растворимый кофе, стевию и ароматизатор «Ваниль».
3. Добавьте творог и перемешивайте миксером еще 2 минуты. Разлейте по стаканам, добавьте трубочки для напитков и кофейные зерна для украшения. Можно также подавать коктейль с фирменными взбитыми сливками по Дюкану.
4. А можно добавить в него мерную ложку зеленого коктейля и тогда его ценность увеличиться в разы.

Легкое имбирное печенье по Дюкану простой рецепт с фото 2019

Понадобится:

• четыре взбитых белка;
• три ст. ложки овсяных отрубей;
• полторы ст. ложки нежирного творога;
• полторы ч. ложки сушеного имбиря;
• сахарозаменитель.

Приготовление:

1. Смешать имбирь, яичные белки, отруби, творог и сахарозаменитель в миске, сформировать блинчик из полученного теста.
2. Вырезать с помощью стакана круглое печенье.
3. Капнуть масла на антипригарную сковороду масла, протереть полотенцем.
4. Выложить печенье на поверхность, перевернуть по мере подрумянивания.

Творожно яблочный десерт можно с атаки рецепт

Желе:

• 160 мл. Сироп ЧМ зеленое яблоко
• Лимонная кислота по вкусу и сахзам

Все хорошо смешать.добавить растопленый желатин.
желатин 20гр. +40гр. воды.

Творожная масса:

• творог жидкий 250 гр.
• желатин 20гр.
• сахзам и аромик яблоко
• лимонная кислота
• сироп чм яблоко

В форму налить желе и на холод. Как застынет выкладываем творог и опять на холод, примерно минут 7-10, и сверху опять желе. Если оно сильно загустело, его можно растопить в микроволновке секунд 10.

Диета, о которой мы сегодня с вами поговорим носит свое название в честь своего создателя французского диетолога Пьера Дюкана. В последние время эта диета стала очень популярной, ей придерживаются даже звезды, такие как Зара, Ани Лорак, да и что тут скрывать сама избранница принца Уильема прибегала к диете Дюкана.

Что же в ней такого необычного?

1. Вы можете кушать сколько хотите и когда хотите. В разработке этой диеты нет ограничений в размере порции и временного барьера. Так что любительницы покушать после шести могут спокойно снимать замок с холодильника.

2. Еда должна быть вкусной! Вопреки устоявшемуся мнению, что диетная пища не всегда имеет приятный вкус, Дюкан создает программу для похудения с вкусной, но в тоже время здоровой пищей.

3. Каждому своё. В одном из интервью, когда Пьера Дюкана спросили об основополагающих продуктах, он ответил: «Каждому нужно своё: зайчику- морковку, обезьяне- банан, а для человека нет ещё такого универсального продукта. Человеку нужен один протеин. Не важно рыбы, мясо или яйца. Именно один протеин.»

Всего один минус диеты Дюкана:

В этой диете, поработившей мир, мы нашли только один минус и тот можно считать незначительным , если соблюсти некое правило. Дело в том, что во время первого этапа (смотрите ниже) организм страдает от недостатка витаминов. Чтобы этого избежать, стоит принимать обычные поливитамины, которые можно приобрести в любой аптеке.

Дюкан делит свою диету на 4 этапа:

1. «Атака»;
2. «Круиз»;
3. «Закрепление»;
4. «Стабилизация».

Описание приготовления:

Желе по Дюкану — это вкусный и полезный десерт, который можно есть сколько хочешь и при этом оно не добавит сантиметров вашей талии. Напротив, лакомство принесет только пользу, так как в желатине содержится коллаген, необходимый для улучшения состояния кожи и суставов. Приготовить желе просто, следуйте пошаговому рецепту.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Желатин Блюдо: Десерты / Желе / Сладкое Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Атака. 1 этап диеты Дюкана.

Самый сложный этап, так как именно в этот период организму будет не хватать витаминов. Так же стоит определить массу, которую Вы хотите «скинуть», именно от этого будет зависеть количество дней этапа «Атака».

• Если Вам нужно скинуть не больше 10 кг — период первого этапа 3 дня,
• От 10 до 20 кг- от 3 до 5 дней
• От 21 до 30 – от 5 до 7 дней
• От 31 и более- от 5 до 10 дней.

Чем питаться в эти дни?

• Не жирное мясо, рыбу, птицу
• Говяжий язык, печень, почки
• Куриные яйца
• Морепродукты (креветки, мидии и т.д)
• Два литра жидкости в день (вода, кофе, чай на травах, диетическая кола)
• Отруби (овсяные и пшеничные).

СТРОГО ЗАПРЕЩЁН- САХАР!

Как приготовить «Желе по Дюкану»

Подготовьте ингредиенты.

Замочите желатин в кипяченой воде комнатной температуры на 15-20 минут.

Сварите 250 мл. кофе.

Набухший желатин нагрейте на водяной бане до температуры примерно 70 градусов.

Вскипятите молоко, добавьте в него ванильный сахар. Влейте половину желатина в молоко, вторую половину желатина влейте в кофе. Добавьте в обе части по 1,5 ст. ложки сахарозаменителя, размешайте до растворения.

Разлейте желе по формочкам в таком порядке и в таком количестве, как нравится. Например, вот так: сначала влейте кофейную часть, поставьте в холод, чтобы желе схватилось, на это ушло примерно 15-20 минут.

Влейте поверх кофейного слоя молочный слой. Снова поставьте на холод. Последующее застывание происходит уже намного быстрее.

Сделайте следующий слой кофейный. Снова уберите в холод.

Последний слой будет молочный. На его застывание ушло совсем немного времени, около 7-10 минут.

Перед подачей желе можно украсить дольками темного горького шоколада, присыпать какао и украсить свежими ягодами.

Желе получилось очень интересным на вид и вкус. Оно приятно дополнит завершение любой трапезы или может быть самостоятельным перекусом, который не нанесет вреда вашей фигуре.

Круиз. 2 этап диеты Дюкана

Продолжительность этого этапа завит от того, как быстро вы сбрасываете желаемый вес. На данном этапе чередуется две разных диеты – овощная и белковая.

Количество чередуемых дней зависит так же от веса, который Вы хотите потерять:

• До 10 кг- количество чередуемых дней 1/1 (один день протеины, один день белок)
• От 10 кг- количество чередуемых дней 5/5

На этом этапе к рациону добавляются:

• Какао обезжиренное (1-2 ст. ложки)
• Соевые сливки (1 ст. ложка)
• Белое или красное сухое вино (3-4 ст. ложки)
• Сыр (не жирный) -30 грамм
• Кетчуп (1 ст. ложка)
• Крахмал (1-2 сл. ложки)
• Овощи (помидор, огурец, спаржа, капуста, кабачок, сельдерей, баклажан, перец)

Рецепт кекса по Дюкану «Лакомка»

Для приготовления кекса потребуются диетические и белковые ингредиенты, которые не откладываются в жир. В рецепт входят:

• Мука из овсяных отрубей — источник «медленных» углеводов, обеспечивающих зарядом энергии организм.
• Молоко — источник незаменимых аминокислот и кальция.
• Творог обезжиренный — лучший источник белка из молочных продуктов. Употребление блюд из творога по вечерам поможет добиться фигуры мечты.

Стабилизация. 4 этап диеты Дюкана

Как раз на 4 этапе можно оценить все прелести диеты Дюкана. Теперь вы можете есть все, только не забывать раз в неделю устраивать себе протеиновую разгрузку организма. Так же желательно употреблять 3 ст. ложки отрубей ежедневно.

Где можно узнать больше о диете Дюкана? Пьер Дюкан написал две замечательных книги – пособия: «Я не умею худеть» и «350 рецептов диеты Дюкана», которые помогут больше узнать о его диетной программе.

Так же в этих книгах Вы найдете простые рецепты, которые сделают Вашу диету вкуснее и разнообразнее.
0

Кекс «Лакомка» — это красиво и вкусно

Диетический низкокалорийный кекс Лакомка не только аппетитно выглядит, но и очень вкусный. В составе кекса только диетические ингредиенты, которые подходят для всех этапов диеты по Дюкану, начиная с белково-овощного дня «Чередования».

Как подсказывают нам исторические факты, первые кексы появились еще в Древнем Риме, когда повара придумывали новые яства, смешивая ягоды, орехи и фрукты в ячменном пюре. Позже рецепт перенял весь мир и произошло его усовершенствование до современных видов. Сейчас не встретишь такой страны, в которой не было бы своего фирменного рецепта кекса. Мы предлагаем низкокалорийный рецепт!

Диета Дюкана: меню на неделю

В диете нет жестких ограничений, поэтому меню отличается разнообразием

Примерное недельное меню на первом этапе выглядит следующим образом:

1. Яичница с мясом, рыбный суп, творожная запеканка, запеченное мясо, чай с лимоном.
2. Блинчики из отрубей с творогом, рыбные котлеты, кефир, медальоны из индейки, отвар шиповника.
3. Белковый омлет с семгой, куриное суфле, йогурт, сырники, чай.
4. Творожная запеканка, куриный бульон с яйцом, запеченная рыба, кефир.
5. Вареные яйца, суп с фрикадельками, куриные котлеты, йогурт.
6. Омлет с курицей, уха, биточки из индейки, сырники, чай.
7. Творог, куриный суп-лапша, рыба на пару, йогурт.

Для приготовления блинчиков и яичницы не рекомендуется использовать масло.

Примерное меню на 7 дней

Примерное меню для второго этапа:

1. Белковый омлет с курицей, салат из помидора, овощной суп, стейк из телятины, сырники, рыбные котлеты на пару, травяной чай.
2. Творожная запеканка с брокколи, солянка с мясом, грибной суп, овощное рагу, запеченное мясо, чай.
3. Куриное филе вареное, салат из моркови, отварное мясо, суп-пюре, кабачки с фаршем из индейки, отвар шиповника.
4. Омлет с брокколи, вареная грудка индейки, куриный бульон с зеленью, лосось в имбирном соусе, сырники, кефир.
5. Паштет из тунца, хлебцы, суп с фрикадельками, куриные биточки, макароны с морепродуктами, чай.
6. Куриное филе, уха, куриные сердечки в соусе, тыквенные драники, рыбная запеканка, травяной чай.
7. Вареные яйца, овощной суп на курином бульоне, мясные ватрушки, свекольный салат с курицей, йогурт.

Для приготовления блюд предпочтительно использовать варку, тушение, приготовление на пару и в духовом шкафу

Большое количество разрешенных продуктов позволяет использовать разнообразные рецепты приготовления блюд. Проявив фантазию, можно каждый день придумывать свои способы приготовления блюд.

Диетические десерты по Дюкану поразят вас необычным вкусом и нежной консистенцией. Оказывается, чтобы приготовить малокалорийный десерт, нужно минимум времени и затрат.

Десерты диеты Дюкан содержат минимальное количество жиров и углеводов, в них преобладают протеины. Именно протеины способствуют снижению массу, к тому же они являются строительным материалом для мышц.

Ознакомьтесь с нашей статьей Диета Дюкана: эффективно, просто и вкусно

Конфеты по Дюкану: шоколадные трюфели

Ингредиенты:

• 4 ч.л. порошка-какао
• 1 ст.л. обезжиренного йогурта без добавок
• 5 ст.л. сухого обезжиренного молока
• 2 яичных желтка
• 3 ч.л. стевии (подсластитель)

Приготовление:

• Смешайте все компненты вместе, тщательно перемешайте. Если масса получилась слишком жидком, добавьте сухое молоко.
• Необходимо, чтобы смесь стала очень густой, мы будем лепить из нее шарики. Поставьте ее в холодильник на 1-2 часа.
• Достаньте смесь из холодильника и раскатайте небольшие шарики, посыпьте их порошком какао и подавайте.
• Вы можете заменить сухое молоко и подсластитель на протеиновый порошок (спортивное питание), получается очень нежно и вкусно.

Вам понравится наша публикация Рецепты из творога по диете Дюкан

Десерт диеты Дюкан: коржики с кокосовым пралине

Ингредиенты:

• 6 ст.л. овсяных отрубей
• 2 яичных белка
• 250 грамм творога нежирного
• 4 ст.л. обезжиренного молока
• Ванильный экстракт
• 100 грамм кокосовой стружки
• Несколько капель кокосового экстракта
• Подсластитель по вашему вкусу

Приготовление:

• Смешайте отруби с яичными белками, тщательно перемешайте и выложите смесь тонким слоем в формочки для кексов. Запекайте их 10-15 минут при температуре 180 градусов, затем удалите коржики из духовки и дайте им остыть.
• В блендере или комбайне измельчите творог, в нем не должны оставаться комки. Добавьте подсластитель, молоко, ваниль, кокосовый экстракт и стружку. Вылейте смесь на коржики, поставьте запекаться еще на 15 минут при температуре 150 градусов, затем поставьте в холодильник.

Десерт по Дюкану: рецепт лимонного пудинга

Ингредиенты:

• 1 десертная ложка желатина
• Сок 4 лимонов
• Цедра одного лимона
• 100 грамм нежирного творога
• 2 ст.л. стевии
• 2 яичных белка
• Щепотка соли

Лимонный пудинг по Дюкану: приготовление

• Замочите желатин в небольшом количестве горячей воды и тщательно размешайте его, чтобы не было комков.
• Смешайте лимонный сок и цедру с желатином и перемешайте. Теперь положите в емкость творог и подсластитель, снова помешайте.
• Взбейте отдельно яичные белки с солью, должна образоваться густая пена. Осторожно смешайте белки с лимонной смесью, выложите в формочки и поставьте в холодильник на 2 часа.

Шоколад?