Можно есть фунчозу на диете дюкана

Что такое Конняку?

Растение Конняку представляет собой корень, используемый в традиционной японской кухне на протяжении более 2000 лет. Его можно употреблять как в сыром виде, так и обработанном – например, из Конняку делают знаменитую лапшу Ширатаки.

Само растение напоминает гигантский корень свеклы, вес которого может достигать до 4 кг. Культивируется в Индонезии и Японии. Конняку произрастает в горной местности, где благодаря большим высотам земля и воздух экологически чистые.

Почти неизвестный в западном мире, Конняку пользуется большой популярностью в Азии, практически не уступая рису.

В Южной Корее помимо кулинарии, корень Конняку широко применяется в фармацевтических целях. А в японской кухне из него делают кондитерские изделия, пироги и низкокалорийную лапшу Ширатаки. Последняя доступна во многих японских супермаркетах.

Производственный процесс

Для поддержания качества продукции выбирают самые свежие корни Конняку, затем их тщательно промывают, очищают и сушат. Далее Конняку перемалывают в муку, которую используют для создания различных кулинарных изделий, включая лапшу Ширатаки, на которую обратил свое пристальное внимание доктор Пьер Дюкан.

Благодаря использованию японских и китайских методов приготовления пищи, эту азиатскую лапшу превратили в универсальную форму макаронных изделий.

Ширатаки почти во всем напоминает классические итальянские спагетти, за исключением двух свойств, благодаря которым она становятся буквально «золотой» для людей, пытающихся сбросить лишний вес:

1) абсолютно не содержит калорий;

2) создает естественное чувство насыщенности.

Польза для здоровья

В азиатской кухне мука из корня Конняку используется с незапамятных времен. На Востоке давно признана ее польза для здоровья (благодаря высокому содержанию клетчатки). Так же как и овсяные отруби, клетчатка из Конняку растворима, это значит, что она обладает сильным абсорбирующим эффектом и, таким образом, снижает уровень холестерина и регулирует стул.

Как использовать Конняку?

В дополнение к вышеописанным полезным свойствам, Конняку является одним из немногих продуктов Диеты Дюкана, относящихся к категории «Без ограничений», т.е. вы можете съесть столько этой лапши, сколько захотите!

Лапша Ширатаки прекрасно подойдет в любое время дня и года, а благодаря своему легкому приготовлению, она может использоваться для вкусных рецептов на скорую руку. К тому же лапша Ширатаки имеет такую же восхитительную текстуру аль-денте, как и спагетти.

Более того, Ширатаки практически не имеет вкуса, поэтому она легко впитывает вкусы и ароматы ваших любимых соусов, трав и овощей. Один из самых вкусных способов наслаждаться ею – с фаршем и домашним (или покупным) томатным соусом. Такое блюдо прекрасно подойдет для Диеты Дюкана при условии, что сахар или масло не применялись во время готовки.

Ширатаки можно употреблять во время всех фаз Диеты Дюкана, включая начальную – «Атака». Просто уменьшите количество томатного соуса и добавьте больше фарша.

На фазе «Круиз» можно добавить разнообразные овощи, например, баклажаны, цуккини и сладкий перец.

Когда дойдете до фазы «Консолидация», можете смело добавлять немного сыра пармезан.

Что касается фазы «Стабилизация», то здесь вы можете полностью отдаться своему кулинарному воображению!

Где купить лапшу ширатаки читайте ТУТ.

Количество ДОП дополнительных продуктов из списка, в нашем случае это крахмал в готовом продукте превышает допустимую норму в день.

Зато в составе супа домашняя лапша по Дюкану идет очень хорошо, ее хватает как раз на несколько обедов. Нам понадобится:.

Домашняя лапша по Дюкану

Другой вариант замены полюбившегося гарнира — лапша ширатаки. Рецепты по Дюкану пестрят вариантами. Это корень растения конняку, который издревле японцы и корейцы употребляли в пищу и применяли для других нужд.

Вот из нее уже можно готовить лапшу и другие изделия, заменяющие мучные. На этот интересный рецепт обратил внимание доктор Пьер Дюкан, и теперь его последовательницы активно заменяют привычные спагетти лапшой ширатаки. Лапша ширатаки доступна в магазина в любое время года, она легко готовится и быстро достигает нужной степени кулинарной обработки. Этот продукт удивительно напоминает обыкновенные спагетти.

Чудо-лапша: Дюкан рекомендует

Внешний вид ширатаки помогает значительно разнообразить рацион худеющей женщины. Лапша по Дюкану не обладает ярким вкусом, поэтому вы можете придать ей вкус ваших любимых соусов и приправ.

В качестве основного блюда можно выбрать мясо, фарш, томатный соус. Главное, избегайте сахара и масла в процессе приготовления. Этот удивительный продукт заменил для худеющих по Дюкану фунчозу, рисовую лапшу, ведь ее нельзя на протяжении всей диеты. Смело берите ширатаки за основу своих кулинарных шедевров. Калорийность ее на г составляет всего 9 ккал, что ничтожно мало. Вам потребуется:. С ширатаки можно приготовить различные рецепты, ничто не ограничивает вашу фантазию. По материалам ducandieta.

Почему изобретатели стеклянной лапши из Китая практически не страдают лишним весом? Фунчоза для похудения при правильном приготовлении и невзирая на присутствие в рецепте большого количества крахмала и высокую калорийность — это прекрасный способ снизить вес и улучшить свое здоровья и настроение. У стеклянной лапши нет выраженного отдельного вкуса, но благодаря ее свойству адсорбировать вкус и аромат других продуктов, она считается одним из лучших гарниров во всем мире.

Тонкая рисовая лапша все чаще используется как гарнир во время диеты. Доказано, что фунчоза для похудения усиливает обменные процессы организма. Фунчоза для похудения изготавливается из крахмала разных растений Восточной Азии, таких как маниока, зеленые бобы мунг, киноа. Для удешевления продукции производители все чаще изменяют состав фунчозы: дорогой крахмал из китайских растений меняют на дешевый рисовый, картофельный или кукурузный крахмал.

Отличить кукурузную лапшу можно только после приготовления: она становится белой, а не прозрачной хрустальной , как оригинальная лапша из бобовых. Кроме того, производители аналогов добавляют в крахмал вредный цинк, алюминий.

Для людей, которые хотят сбросить вес и укрепить здоровье, рисовая лапша при похудении станет незаменимым помощником, главное — научиться ее правильно готовить.

Польза и вред фунчозы описаны в литературе, но при правильном приготовлении и выборе лапши высокого качества, негативные последствия нивелируются, а диетологи говорят о ее полезности. Не стоит переедать, если организм ослаблен хроническими заболеваниями.

Поскольку бобовая лапша — это гарнир, внимательно отнеситесь к способу ее приготовления и количеству специй, особенно если есть проблемы с ЖКТ. Калорийна ли фунчоза? Сама по себе бобовая лапша — диетический продукт, поскольку у нее минимальное содержание жиров. В редких случаях производители добавляют сою или гречку, но это практически не влияет на калорийность или вкусовые качества. Хотя калорийность фунчозы высока, она рекомендована людям с избыточным весом, поскольку изготовлена из бобовой муки, которая не вредит фигуре.

По материалам sovets. Фунчозу или стеклянная лапша — это продукт родом из Азии. Стеклянная лапша содержит крахмал и много калорий, однако несмотря на это диетологи рекомендуют включать ее в рацион при похудении.

Это объясняется тем, что при правильном приготовлении и сочетании продуктов, продукт не провоцирует скопление жиров и положительно влияет на весь организм. Фунчозу — это лапша из крахмала различных азиатских растений, которая применяется в качестве гарнира.

Внешне продукт выглядит, как длинные, тонкие, прозрачные нити, скрученные в кольца. Считается, что стеклянная лапша ускоряет обменные процессы в организме.

Лапша ширатаки

Этот компонент не переваривается в тощей кишке, он достигает толстом кишечнике в неизменном виде, где демонстрирует свои полезные свойства. После расщепления продукта организм насыщается жирными кислотами, быстрее всасывается кальций, магний. Бытует мнение, что лапша изготовлена из рисовой муки, но это суждение неправильное.

Продукт действительно напоминает рисовую лапшу, однако создан он на основе крахмала бобов мунг ямса, корней канны, маниока, киноа. И нужно ли после 6 не есть на этой диете?

Можно ли есть фунчозу на диете Дюкана

Надежда Башкатова Щелково. Гв Дюкан. Мария Школьник Врач-педиатр. Читайте также. Следить за комментариями. Юля Москва.

Польза и вред употребления фунчозы в пищу на диете

Там столько рецептов, их и без диеты можно делать. Мои даже не понимают иногда диетные это или нет, многие блюда едим всей семьей.

Это спам. Ответить Нравится.

Юля Да рецепты оболденные, и не скажешь что для диеты. Я много диет пробовала- эта мне подошла больше всего. Скинула за два месяца 22 кг, набрала во время беременности и не могла скинуть и вот получилось. Оставить на 30 минут. Слить выделившийся сок, промыть, дать воде стечь.

Добавить к баклажанам 1 ст. Запекать минут 15 при температуре градусов.

Пока запекаются баклажаны, почистить морковь и натереть её на тёрке для корейской моркови. Перец порезать тонкими ломтиками. Измельчить чеснок. Всё посолить и оставить, чтобы овощи пустили сок.

Смешать овощи, ширатаки, баклажаны.

Нарезать помидор.