Мои результаты после диеты дюкана
Диета Дюкана – методика похудения крайне эффективная. Это подтверждают многочисленные отзывы людей, которые испробовали ее на себе. Диета позволяет избавиться от лишних килограммов, стать стройнее. Она зачастую дает результаты там, где другие способы снижения веса справиться не смогли.
Диета Дюкана позволяет худеть планомерно, вес уходит постепенно, поэтому молниеносных результатов ожидать не следует. Система питания по Дюкану рассчитана на длительное время, но зато потом ушедшие килограммы не вернутся. Чтобы иметь возможность сбросить лишний вес, нужно четко следовать всем рекомендациям, которые дает автор программы.
Содержание:
- Отзывы и результаты диеты Дюкана
- Отзывы и результаты с комментариями диетолога
- Мнение врачей о диете Дюкана
Отзывы и результаты диеты Дюкана
Пишет Люба:
«Я придерживаюсь диеты Дюкана уже на протяжении 33 дней и при этом чувствую себя очень хорошо. Мне 54 года. За то время, пока я питаюсь по Дюкану, мне удалось избавиться от 10 кг лишнего веса. На время диеты приходились праздники. Я готовила для своей семьи, но сама от запрещенных блюд отказывалась. Труда это для меня не составило. Мой стартовый вес – 102 кг, а рост 165 см. Так как результат меня очень впечатлил, я буду обязательно продолжать худеть по методике Дюкана»
Пишет Николай:
«Я работаю врачом. Никак не могут понять, откуда берутся положительные отзывы о диете Дюкана. В больницу практически еженедельно поступают пациенты с тканевыми поражениями почек. Поэтому прежде чем начинать практиковать эту диету, нужно обязательно сделать пробу Реберга, которая покажет, можно ли человеку вообще придерживаться белковых диет. Слепо доверять отзывам не стоит»
Пишет Светлана:
«Для меня негативные отзывы о диете Дюкана – это нонсенс! Мать моего молодого человека очень часто посещает Францию. Она рассказывала, что в этой стране практически каждый второй человек придерживается этой методики похудения. Очень часто блюда по Дюкану можно встретить в меню ресторанов. В магазинах есть полки, которые так и называются: «Дюкан». На них располагаются продукты, которые рекомендует к употреблению этот доктор. Эффект от диеты замечательный. Я уже на протяжении 4 дней придерживаюсь другой диетической схемы питания, но с завтрашнего дня перехожу на диету Дюкана»
Пишет Юлия:
«Кто хочет похудеть, тот обязательно похудеет. Я благодаря диете Дюкана сбросила 26 кг всего лишь за 3,5 месяца. Мне нужно было похудеть после родов, и я это сделала! Придерживалась я диеты более года назад, но вес не прибавляется, и меня это радует. Случается так, что после очередного продолжительного застолья я набираю лишние килограммы, но достаточно исключить из меню сладости, и вес возвращается в норму»
Пишет София:
«Я придерживаюсь этой диеты уже на протяжении 4,5 месяцев. За это время мне удалось избавиться от 30 кг. Хочу поделиться своими впечатлениями. Что касается запоров, то они беспокоили меня и до начала диеты. Когда я начала питаться по Дюкану, все продолжалось как обычно. Однако в последние 7 дней меня начали беспокоить сильнейшие запоры, стала замечать, что ухудшилось зрение и волосы очень сильно выпадают.
Еще на протяжении этой недели меня сильно тошнит, я испытываю недомогание и слабость. В целом, состояние напоминает отравление. Рацион я не меняла, поэтому не пойму, что со мной происходит. Параллельно принимаю Омега 3, витамины Перфектил, расторопшу. На волосы наношу питательные маски. Один день отказывалась от еды вовсе, продукты только отвариваю, не жарю и не запекаю. Периодически становится лучше.
Планирую перейти на фазу «Консолидация» и продержаться на ней неделю, затем вновь вернусь на фазу «Круиз». Чередую дни я по схеме 1/1, но иногда позволяю себе съесть больше чем положено допустимых продуктов.
В целом, мне кажется, что вес уходит слишком быстро. Возможно, это связано с тем, что моя исходная масса тела составляла 97 кг при росте 161 см. Теперь раздумываю, начинать мне входить в фазу «Закрепление» или еще подождать»
Пишет Кристина:
«Мне 35 лет и я пробовала худеть с помощью самых разнообразных методик. Хочу сказать, что именно диета Дюкана мне понравилась больше остальных. За 6 месяцев мне удалось сбросить 17 кг. Сейчас я вешу 63 кг, хотя раньше мой вес составлял 80 кг.
Вес на данный момент стоит, но я хочу избавиться еще от 7 кг. Поэтому планирую с завтрашнего дня перейти на «Атаку» и продержаться на ней около 5 дней. Думаю, это поможет, после чего вновь вернусь к чередованию белково-овощных дней.
Хочу сказать, что все мои знакомые, которые худели с помощью диеты Дюкана, успешно сбросили вес. Мне очень нравится эта программа тем, что можно кушать тогда, когда тебе хочется. Любая диета переносится намного проще, если чувство голода тебя не преследует»
Пишет Вероника:
«Мне с помощью диеты Дюкана удалось избавиться от 13 кг лишнего веса всего лишь за 45 дней. Я ела практически все! Не поверю негативным отзывам об этой диете! Их могут писать только завистливые люди. Хочу сказать, что после завершения диеты я сдала анализы. Мое здоровье не пострадало, а самочувствие лишь улучшилось»
Пишет Алина:
«Я провела на диете Дюкана (на облегченной версии) три недели. За это время мне удалось заметно похудеть. После этого я перешла на привычное меню (питаюсь я правильно). Однако я столкнулась с такой проблемой, как сбой менструального цикла. Вернее, месячные вовсе пропали, так как нарушился гормональный фон. Более полугода я пытаюсь восстановиться, поэтому хочу всех предупредить о возможной опасности»
Пишет Марина:
«Я придерживаюсь диеты Дюкана уже более 4 месяцев и отлично себя чувствую. За такой непродолжительный срок мне удалось сбросить 20 кг. Объемы бедер и талии стали заметно меньше. Для приготовления всех блюд я пользуюсь исключительно мультиваркой. Хотя некоторые продукты в ней готовить довольно долго, результат того стоит»
Пишет Лилия:
«Я отказалась от использования жестких диет, так как кормила ребенка грудью. Решила привести себя в форму спустя 5 месяцев после перенесенного кесарева сечения.
Диета Дюкана мне очень понравилась. Она не предусматривает жестких запретов и ограничений в еде. Ни утром, ни вечером я не испытывала чувства голода. Продолжительность диетической схемы питания рассчитывается в индивидуальном порядке, что во многом зависит от того, каких результатов хочет достичь человек. Во время фазы «Атака» я похудела на 5 кг. В дальнейшем я избавилась еще от 5 кг лишнего веса. В итоге за 6 месяцев потеряла 10 кг. Для меня этот результат является оптимальным. Я похудела небыстро, но вес ушел постепенно и назад не возвращается»
Пишет Марина:
«Для меня диета Дюкана была сложна, особенно на первой фазе «Атака». Употреблять в пищу только белковые продукты казалось очень сложно. Однако все мои мучения были вознаграждены, и я потеряла 8 кг лишнего веса. Конечно, в планах было скинуть 12 кг, но и тот результат, которого удалось достичь, меня вполне устраивает»
Пишет Наташа:
«Диета Дюкана не подходит тем людям, которые не способны к самоорганизации. Я соблюдала все рекомендации, и мне удалось сбросить 10 кг. Набрала я их за зиму, а избавилась от этого веса за три весенних месяца. Поэтому к лету я была готова на 100%. До диеты мой вес составлял 72 кг, десять из которых ушло весной. Еще два килограмма я потеряла летом. Вес продолжает держаться на отметке в 60 кг, чем я очень довольна»
Пишет Елизавета:
«Хочу сказать, что диета Дюкана отлично работает. Знаю это по примеру своей близкой знакомой. Ей удалось значительно похудеть с помощью этой методики, хотя она уже в возрасте (ей 50 лет). Точно не могу сказать, сколько она килограммов сбросила, но как минимум на 2 размера одежды она похудела. Лена (так ее зовут) стала выглядеть значительно моложе своих лет, что заметили все окружающие. Однако прежде чем приступать к процессу похудения, нужно ознакомиться с имеющимися противопоказаниями»
Пишет Татьяна:
«Мне абсолютно не подошла диета Дюкана. Уже на фазе «Атака» я начала страдать от сильных запоров. Ощущения были очень неприятные, но я справилась. Когда в меню появились фрукты, стало легче, но вес убавился всего лишь на полкило. Поэтому продолжать я не захотела.
Из положительных моментов могут выделить лишь то, что после этой диеты я полюбила отруби. Теперь добавляю их в самые разные блюда, начиная с салатов и заканчивая выпечкой»
Пишет Ирина:
«Сбросить вес с помощью диеты Дюкана можно, килограммы уходят достаточно быстро. Однако белковое меню способствует тому, что нарушается обмен веществ, причем довольно сильно. Нельзя придерживаться этой программы похудения людям с заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы.
Если у человека есть даже незначительные нарушения в работе сердца и сосудов, то белковая диета может спровоцировать образование тромбов. Конечно, когда в обычном меню постоянно присутствуют внушительные объемы мясных продуктов, организм резко на меню по Дюкану не среагирует. Однако если человек ест мало мяса, то лучше для похудения подобрать какую-либо другую диету.
У меня во время фазы «Атака» были сильные головные боли, возникало головокружение. Кушать сильно хотелось именно во время первой фазы.
Конечно, сбросить вес удастся, но о здоровье тоже нужно задумываться. Возможно, что сейчас проблем с ним не будет никаких, но в старости организм «припомнит» все опыты, которые над ним проводились.
Я считаю, что к диете Дюкана можно прибегать лишь в крайних случаях, когда физические упражнения и правильное питание не помогают»
Отзывы и результаты с комментариями диетолога
Пишет Юлия (20 лет):«Я решила испробовать диету Дюкана на себе, так как много о ней слышала из различных источников. Тем более что рыбу и мясо я очень люблю. Однако я не выдержала даже фазы «Атака»! Утром я всегда завтракала кашей или оладьями. Резкий переход на белковую пищу очень отразился на моем психическом состоянии, а также на моем желудке. Поэтому на пятый день «Атаки» я сорвалась. За это время мне удалось сбросить 2 кг, но я думаю, что просто из организма ушла лишняя жидкость. Никакими физическими упражнениями я не занималась»
Врач-диетолог комментирует: «Причина срыва действительно скрывается в том, что человек привык завтракать продуктами, содержащими углеводы. Чтобы выдержать фазу «Атака», Юлии нужно было вводить белковые продукты во время завтрака плавно, а не резко. Лишь после такой подготовки можно было приступать к диете Дюкана»
Пишет Анжела (20 лет):«Я выдержала 5 дней на фазе «Атака», затем на фазе «Круиз» провела 39 дней. Потом худеть я перестала и вернулась к привычному рациону. Хотя похудение не продолжилось, вес вновь я не набрала.
Моя стартовая масса тела – 88 кг. Похудела я до 69 кг. Результат для меня отличный. Однако выдержать первую фазу было очень сложно. Все время хотелось кушать. Во время фазы «Круиз» стало легче, но начала замечать резкие перепады настроения. Периодически появлялось желание закрыться в комнате, чтобы никто меня не беспокоил, и просто выспаться.
Физическими упражнениями я не занималась, на них не хватает времени. Зато во время диеты Дюкана я узнала много новых рецептов, по которым готовлю сейчас»
Врач-диетолог комментирует:«Результаты Анжелы действительно очень хорошие. Тем не менее, я настоятельно рекомендую ей перейти на фазу «закрепление», несмотря на то, что она уже питается по привычной схеме. Если этого не сделать, вес обязательно вернется.
Что касается плохого самочувствия, то не исключено, что оно было спровоцировано внешними факторами (проблемы в семье или на работе). Нехватка углеводистой пищи лишь усилило незначительную депрессию»
Пишет Ева (33 года): «У меня о диете Дюкана сложилось отрицательное впечатление. Она способна негативным образом сказаться на здоровье, нарушив его не меньше, чем диета под названием «Диета ангелов» или диета «Костлявая».
Начиная с 22 дня «Круиза» у меня появились сильные боли в спине. Из-за них я даже не могла нормально спать. Посетив врача и сделав УЗИ, я обнаружила, что у меня развивается почечная недостаточность, хотя раньше никаких проблем с почками у меня не было.
Я рассказала врачу, что придерживалась диеты Дюкана. Доктор ответил мне, что именно эта методика похудения стала причиной моего заболевания.
За время диеты я сбросила 10 кг, но в период болезни набрала еще больше. Поэтому не советую людям, которые не привыкли употреблять в пищу много белковых продуктов, придерживаться этой диеты. Тем более она противопоказана тем, у кого имеются болезни почек»
Врач-диетолог комментирует: «Болезни почек – это прямое противопоказание к диете Дюкана. Во время переваривания белковых продуктов в организме вырабатывается много мочевой кислоты, поэтому почки работают в усиленном режиме, чтобы вывести ее.
Что касается данного случая: Еве необходимо было внимательнее относиться к сигналам собственного организма. Скорее всего, еще до того момента, пока у нее не случилась почечная колика, развивались такие признаки нарушения в работе органов, как потемнение мочи, слабые боли в пояснице и в области мочевого пузыря»
Пишет Альбина (19 лет): «Я не первый раз придерживаюсь жесткой диеты, поэтому диету Дюкана я прошла полностью. За все время мне удалось похудеть на 18 кг. Причем вес уходил даже во время фазы «Стабилизация».
Чувствовала я себя отлично, рецепты диеты Дюкана мне очень нравились. Параллельно я занималась спортом (ходила в бассейн и практиковала аквааэробику). В итоге кожа не обвисла, фигура стала рельефной.
Я считаю, что диета Дюкана может показаться сложной лишь для тех людей, которые ни разу не ограничивали себя в питании»
Врач-диетолог комментирует: «Во время диеты Дюкана очень хорошо заниматься аквааэробикой. Она позволяет снять стресс и не требует значительных физических усилий.
Чтобы вес не вернулся, рекомендую продолжать занятия и 2 раза в 7 дней устраивать разгрузку на белковых продуктах»
Пишет Алия (26 лет):«Я потеряла 5 кг во время фазы «Атака», а вот на этапе «Круиз» вес стал уходить очень медленно.
Я не сорвалась и выдержала всю диету от начала до конца. Однако второй раз на нее не решусь. Мне она показалась хотя и эффективной, но очень сложной. За все время ушло 12 кг.
Что касается упражнений, то занималась по системе Джиллиан Майклс – программа мне очень понравилась. Тем не менее, диету Дюкана никому не советую»
Врач-диетолог комментирует: «Не рекомендую Алие повторять диету Дюкана, так как ее не принимает организм. Именно поэтому программа похудения далась ей так тяжело. Вес, по моему мнению, уходил лишь благодаря программе Д. Майклс. Алия набрала мышечную массу, чему во многом способствовала белковая пища»
Мнение врачей о диете Дюкана
Специалисты Французского национального агентства санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда (ANSES) придерживаются того мнения, что диета Дюкана способна привести к сбою в обменных процессах. Причиной такого нарушения является чрезмерное употребление белковой пищи, нехватка углеводов, витаминов и жиров. Если придерживаться такой программы похудения, то может подскочить уровень холестерина, разовьются проблемы с сердцем и сосудами. Не исключены осложнения со стороны почек и кишечника.
Британская диетологическая ассоциация (British Dietetic Association) называет диету Дюкана самой худшей программой похудения среди всех «звездных» диет. Представители ассоциации считают ее очень вредной и очень строгой. Соблюдать такую программу довольно сложно. Даже автор методики Пьер Дюкан не отрицает, что его система питания может спровоцировать развитие проблем со здоровьем (могут пострадать легкие, нарушаются процессы переваривания пищи, развивается быстрая утомляемость).
Видео «О чем молчат жертвы модных диет?»:
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
далее
переходите на первый этап диеты – атака
Того, чего в списке нет – есть нельзя!!!!!!
РАЗРЕШАЕТСЯ :
1.ПОСТНОЕ МЯСО
ТЕЛЯТИНА отбивная, котлеты
ГОВЯДИНА вырезка, бифштекс, стек гвяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (избегать антрекот и ребрышки)
КОНИНА
КРОЛИК
2.СУБПРОДУКТЫ
ПЕЧЕНЬ ГОВЯДИНЫ
ПЕЧЕНЬ ТЕЛЯТИНЫ
ПЕЧЕНЬ ПТИЦЫ
ЯЗЫК ТЕЛЕНКА
ЯЗЫК ЯГНЕНКА
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК (ТОЛЬКО ПЕРЕДНЯЯ ЧАСТЬ)
3.РЫБА
ВСЕ ВИДЫ РЫБЫ, ЖИРНАЯ И ПОСТНАЯ, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, СУШЕНАЯ, КОПЧЕНАЯ, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, И КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
ЖИРНАЯ РЫБА: САРДИНЫ, СКУМБРИЯ, ТУНЕЦ, ЛОСОСЬ
ПРИМЕРЫ БЕЛОЙ НЕЖИРНОЙ РЫБЫ: ХЕК, ТРЕСКА, КЕФАЛЬ, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСКОЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, МАКРЕЛЬ, СКАТ, РЫБА-МЕЧ, ПИКША, БАР…….
4.МОРЕПРОДУКТЫ
КРЕВЕТКИ
КРАБЫ
РАКИ
УСТРИЦЫ
МИДИИ
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ
ОМАРЫ
МОРСКИЕ ЕЖИ
КАЛЬМАРЫ
МОЛЛЮСКИ
ИКРА (умеренно, так как она соленая)
МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ, КАПУСТА ….
5.ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
ВСЕ ВИДЫ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ УТОК И ГУСЕЙ, НО ДАЖЕ ИХ МОЖНО ЕСТЬ БЕЗ КОЖИ ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ.
КУРИЦА: белое мясо, бедрышки, крылья
ИНДЕЙКА
ЦЕСАРКА
ГОЛУБЬ
ПЕРЕПЕЛ
ПЕТУХ
КУРОПАТКА
ФАЗАН ….
6.ПОСТНАЯ ВЕТЧИНА (от 2% до 4% жирности)
СВИНОЙ ОКОРОК ОБЕЗЖИРЕННЫЙ
ВЕТЧИНА ИЗ ИНДЕЙКИ
КУРИНАЯ ВЕТЧИНА
ИЕТЧИНА ГРИЗОН
БРЕЗАОЛА
ИСПАНСКАЯ ВЕТЧИНА СЕСИНА
БАСТУРМА
7.ЯЙЦА
ПЕРЕПЕЛИНЫЕ, КУРИНЫЕ ЯЙЦА
ВКРУТУЮ
ВСМЯТКУ
ЯИЧНИЦА
ОМЛЕТ
8.ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
ЙОГУРТЫ 1. Без добавок и наполнителей – без ограничений. 2. Ароматизированные 3. С кусочками фруктов – до двух йогуртов в день максимум (ДОПУСКАЕМЫЙ продукт)
МОЛОКО обезжиренное молоко имеет жирность 1,5%.
ТВОРОГ 0% без ограничений
СЫР 0% без ограничений
9.ПОЛТОРА ЛИТРА ЖИДКОСТИ В ДЕНЬ
ВОДА
НАПИТКИ ЛАЙТ 0 КАЛОРИЙ
ТРАВЯНЫЕ НАСТОИ
ЧАЙ
КОФЕ
10. РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
ТОФУ
СЕЙТАН
10.ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ
1,5 ст л на АТАКЕ
РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ
ОБЕЗЖИРЕННОЕ СУХОЕ МОЛОКО – рекомендуется
САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита) ищите состав сахарозаменителей – 0% БЖУ
УКСУС (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день)
СОЕВЫЙ СОУС (соленый)
ТОМАТНЫЙ СОУС И КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ (без сахара, умеренно)
АДЖИКА (умеренно)
ТМИН
ЧЕСНОК
ЗЕЛЕНЬ ( петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, …..)
ЛЮБЫЕ СПЕЦИИ (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех …..)
КОРНИШОНЫ – до 2 штучек в день
ЛУК
ЛИМОН И ЛИМОННЫЙ СОК для улучшения вкуса, но не в виде лимонада. Это приправа, не фрукт
СОЛЬ умеренно
ГОРЧИЦА
ДИЕТИЧЕСКИЙ КЕТЧУП без сахара
ИМБИРЬ
ДРОЖЖИ в небольших количествах
ЖВАТЕЛЬНЫЕ РЕЗИНКИ без сахара
ПАРАФИНОВОЕ МАСЛО ( оно же вазелиновое) осторожно, более 1 столовой ложки в день, это масло имеет слабительный эффект. ни в коем случае не жарить на нем, исключительно для соусов и заправки салатов.
ЖЕЛАТИН 0 калорий
ВАНИЛЬ (стручки или несладнкий порошок)
АГАР АГАР
СОСАТЕЛЬНЫЕ КОНФЕТЫ БЕЗ САХАРА – максимум 4 шт в день, 7 ккал на одну конфету
ЗАПРЕЩАЮТСЯ :
арахис
масло
шоколад
крем
фрукты
Обычный кетчуп
Обычный Маойнез
Оливки
Сахар
затем, переходите на чередование.
Если у вас много лишнего веса, то применяйте график 5/5, если тяжело, то 3/3. если лишнего веса мало, то достаточно 1/1 день
К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на Этапе Атака добавляются новые подгруппы овощей БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, а также ДОПУСКАЕМЫЕ продукты ( см ограничения) :
РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
огурцы
редис
шпинат
спаржа
лук порей
стручковая фасоль
Капуста (любая)
грибы
сельдерей
укроп
салатные листья (любые)
эндивий
баклажаны
кабачки
перец
морковь (умеренно)
свекла (умеренно)
Соя
щавель
фенхель
тыква
брокколи
ОВОЩИ ПОД ЗАПРЕТОМ
картофель
рис
кукуруза
горох
фасоль
чечевица
бобы
авокадо
Артишок (допускается в небольших количествах)
СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (из списка можно выбрать 2 продукта в день) ВНИМАНИЕ! ДОПУСКАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ ЭТОГО СПИСКА НЕЛЬЗЯ ПОТРЕБЛЯТЬ В БЕЛКОВЫЙ ЧЕТВЕРГ ТРЕТЬЕГО И ЧЕТВЕРТОГО ЭТАПОВ.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л. или 20 грамм
Обезжиренное сухое молоко – 3 ст ложки
Соевая мука – 1 ст. л. или 20 грамм
Сметана 3% – 1 ст. ложка или 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара 11% – 1 ч. ложка или 7 гр.
Сосиски из птицы 10 % жирности – 100 гр
Щавель – 100 гр
Белое столовое вино – 3 ст. ложки
Гаспаччо – 1 стакан или 15 сантилитров
Масло – 3 капли для жарки
Соевое молоко – 1 стакан или 15 сантилитров
Соевый сладкий соус – 1 ч.л или 5 грамм
Сосиски из птицы – 10% жирности – 100 грамм
Сыр 7% жирности – 30 грамм
Напиток Актимель 0% с сахаром – 1 баночка
Сироп 0% сахара – 20 мл
Ягоды Гожди – от 1 до 3х ст. ложек в день, в зависимости от этапа
итак! вы скинули свои лишние кг и это дело надо закрепить!!!!!!
переходим на этап закрепление
на каждый сброшенный 1 кг веса уходит 10 дней закрепления.
Разрешенные продукты первого и второго этапов остаются в силе на этапе Закрепление, к ним прибавляются новые подгруппы продуктов. Не забывайте делить Закрепление на 2 равные части. Назовем их «З1» и «З2».
1. НОВЫЕ ВИДЫ МЯСА БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
СВИНИНА
ЯГНЕНОК
ВСЕ ЖИРНЫЕ ЧАСТИ РАНЕЕ РАЗРЕШЕННОГО МЯСА (ГОВЯДИНА, ТЕЛЯТИНА, КОНИНА ….)
2. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ФРУКТОВ
РАЗРЕШЕНЫ ВСЕ ФРУКТЫ КРОМЕ БАНАНОВ, ВИШНИ, ЧЕРЕШНИ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ.
На З1 = 1 порция (одно яблоко, один апельсин, грейпфрукт,… или 2 фрукта маленького размера например абрикос, …..)
На З2 = 2 порции
ЯГОДЫ = В ПРЕДЕЛАХ МАЛЕНЬКОЙ ТАРЕЛОЧКИ
БОЛЬШИЕ ФРУКТЫ, ТАКИЕ КАК ДЫНЯ ИЛИ АРБУЗ = ОДНА ДОЛЬКА
3. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ ХЛЕБА
РАЗРЕШАЕТСЯ 2 ЛОМТИКА ХЛЕБА В ДЕНЬ
ПОРЦИЯ ОДНОГО ЛОМТИКА = 50 ГРАММ. ХЛЕБ ДОЛЖЕН БЫТЬ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ. МОЖНО МАЗАТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ МАСЛА ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ
4. ВЕТЧИНА И ДЕЛИКАТЕСЫ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ
РАЗРЕШЕНА ЛЮБАЯ ОБЫЧНАЯ ВЕТЧИНА ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ СЫРОКОПЧЕНОЙ
5. ЕЖЕДНЕВНАЯ ПОРЦИЯ СЫРА
РАЗРЕШЕНЫ ВАРЕНЫЕ, ТВЕРДЫЕ СЫРЫ ПО 40 ГРАММ В ДЕНЬ ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ.СЫРЫ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (20-30%) МОЖНО ПОТРЕБЛЯТЬ ДО 60 ГРАММ В ДЕНЬ
6. КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
НА 31 (первая половина третьего этапа) = ОДНУ ПОРЦИЮ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ
НА 32 (вторая половина третьего этапа) = ДВЕ ПОРЦИИ В НЕДЕЛЮ ПО 220 ГРАММ
на выбор:
БУЛГУР
ЦЕЛЬНАЯ ПШЕНИЦА
ФАСОЛЬ
ЧЕЧЕВИЦА
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ГОРОХ
ПОЛЕНТА
КУСКУС
РИС (до 125 грамм белого риса, и 220 цельнозернового в неделю)
БОБОВЫЕ ПРОДУКТЫ
КРУПЫ
КАРТОФЕЛЬ (эпизодически, и полностью исключить картофель- фри)
В целях завершения переходного этапа ещё две важные новости.
Две праздничные трапезы в неделю
Во время первой половины этапа закрепления, вы имеете право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов и на один праздничный ужин или обед в неделю, в то время как во второй половине третьего этапа вы можете перейти на две праздничные трапезы и два крахмалосодержащих продукта в неделю. Чтобы избежать ошибки, я приведу вам простой пример: если вы только что потеряли 10 кг, то ваш этап закрепления должен будет длиться 100 дней. Разделите эти 100 дней на две равные части по 50 дней. 50 первых дней, вы будете иметь право на один крахмалосодержащий продукт и на одну праздничную трапезу в неделю. 50 последних дней смело потребляйте 2 крахмалосодержащих продукта и устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю. Прежде всего, я настаиваю на слове обед или ужин, поскольку всегда есть пациенты, которые думают, что это не два праздничных приёма пищи в неделю, а два дня, в течение которых не надо будет ограничивать себя ни в чём. Праздничным может стать любой из трёх приёмов пищи, но советую вам отдать предпочтение ужину, чтобы в полной мере насладиться им и избежать излишней суеты и стресса деловых шумных обедов. Праздничный ужин означает, что вы можете есть любую пищу, особенно ту, которой вам больше всего не хватало во время долгого периода лишений. Но всё это станет возможным при соблюдении двух главных условий – никогда не подкладывать себе одного и того же кушанья или просить добавки, а довольствоваться предоставленной вам порцией, и не устраивать торжественные трапезы последовательно одну за другой. Таким образом, в течение одной праздничной трапезы вы имеете право на одно первое блюдо, одно второе блюдо, десерт или кусочек сыра, аперитив, вино, всё в обычных количествах, но только один раз.
Один чистобелковый день в неделю.
Вот наконец у вас есть все элементы, которые составляют третий этап плана диеты, этап закрепления веса. Тем не менее, отсутствует один из ключевых элементов обеспечения эффективности этого этапа. Дело в том, что на этом этапе наш организм особенно чувствителен, я решил включить сюда ещё один немаловажный элемент: один день чистобелковой диеты в неделю, чья эффективность уже подтвердила себя.
В этот день Вы можете позволить себе мясо, рыбу и морепродукты, мясо птицы без кожи, яйца, обезжиренную ветчину, нежирные молочные продукты и 2 литра воды.Один день чистобелковой диеты – это двигатель и защитник этапа закрепления веса. Не беспокойтесь, речь идёт лишь только об одном дне. Такова цена, которую вы должны заплатить за то, чтобы удержать с трудом отвоёванную вами позицию, пока не утихнет буря. Кроме того, если это возможно, выберите четверг для чистобелкового дня.
ну и последний этап – стабилизация
Период предписаний и ограничений закончен, отныне нормальный ход вашей жизни снова вступает в свои права. Но необходимо помнить, что меры, которые потребуются для достижения окончательной стабилизации вашего веса, касаются всей вашей жизни. Это означает, что жесткие правила и ограничения больше вводиться не будут. сейчас вам нужны простые, конкретные и безболезненные инструкции, которые с лёгкостью можно будет включить в повседневный образ жизни.
С этой целью план Дюкан предлагает четыре простые меры в обмен на полную свободу питания: Эти меры избавляют нас от ощущения маргинальности, сопровождающего нас при соблюдении любой диеты.
Первая мера достаточно проста, нужно принять за основу питание третьего переходного этапа на закрепление веса. Все белковые продукты, и овощи по желанию, одна порция фруктов, 2 ломтя цельнозернового хлеба, 40 г сыра, 2 порции крахмалосодержащих продуктов и две праздничные трапезы в неделю. Эти продукты в полной мере составляют фундамент здорового питания человека. Поэтому пользуйтесь ими как ориентиром и они помогут вам избежать прибавки в весе.
Вторая мера, о которой вы уже знаете, так как вы уже использовали её на третьем этапе, это – чисто белковый четверг. Третья, это – просто контракт, заключенный между вами и мной, согласно которому, вы даёте мне обещание не пользоваться лифтом и не забывать о 20 минутах ходьбы в день.
И последняя мера – это – просто настоящее лакомство – ежедневный приём трёх ложек овсяных отрубей в виде блинчиков или каких-либо других приготовлений.
Все эти меры составляют, на мой взгляд, вполне приемлемый минимум для человека, страдающего ожирением взамен на нормальную гастрономическую жизнь шесть дней в неделю.
Источник