Модные диеты вред и польза и вред

Если некоторые, еще не махнувшие на себя рукой,  торопятся записаться в бассейн или тренажерный зал, то подавляющее большинство «худеющих» предпочитает садиться на диету. Причем год от года продвинутые интернет-пользователи находят все более изощренные и «модные» способы похудения. Но так ли они безопасны?

Не бегите в тупик

Вот, например, один из специализированных сайтов предлагает такой набор: диета «анорексичная нимфа», «зефирная», «пивная», на красной икре, на пирожных, и даже «водочная»! Выбирай на любой вкус и ни в чем себе не отказывай. Конечно, есть одну красную икру не каждый может себе позволить, а те, кто может, наверное,  и не вспоминают про похудение. Им, если живот мешает шнурок завязать, прислуга помогает. От «водочной» и «пивной» диеты откажется любой здравомыслящий человек. А вот сесть на одни пирожные, зефиры или шоколад и ждать, когда же сойдет ненавистный вес, очень даже заманчиво. Но полезно ли? Давайте разбираться.

Начнем с одной из самых популярных диет – так называемой «Шоколадной». В Сети она позиционируется, как «весьма специфическая и отлично подходящая под современный темп жизни». За семь дней обещается «облегчить» клиента на 6-7 килограмм.  Обычный дневной рацион предлагается заменить всего лишь 100 граммами шоколада. Шоколадку можно запивать чашкой несладкого кофе (разрешается даже с нежирным 1% молоком).

«Краткосрочные методы голодания длительного эффекта не дают, – развеивает миф известный пензенский врач-диетолог Дина Туишева. – Если человек садится на диету, то это процесс длительный, проходящий под контролем специалиста, – говорит Дина Мунировна. – Кратковременная диета, если и показывает результат, то такой же  кратковременный. Кроме того, любая монодиета (основанная только на одном продукте) вредит здоровью. Если человек ест постоянно один и тот же продукт, он лишает себя множества полезных веществ, витаминов и микроэлементов. А вот упоминание о чашке кофе понятно: кофеин способствует небольшому жиросжиганию.

Что касается самой шоколадной диеты, то она, мягко говоря, сомнительна. 100 грамм шоколада – это примерно 600 килокалорий в день, а в норме требуется 1200. Человек может немного похудеть, но через неделю, когда закончится диета и он начнет привычно питаться, все потерянные килограммы вернутся «с плюсом»».

Кроме того, по словам диетолога, применяя монодиету, с каждым разом вам будет все труднее похудеть! В конце концов, вы просто загоните себя в тупик. А тяжкая мысль: «Мне больше не помогает даже «волшебная «шоколадная» диета», способна вогнать в депрессию или довести до нервного срыва любую впечатлительную барышню.

Сытно, но не полезно

В последнее время стала популярна и диета для любителей мясных блюд. Она так и называется «Мясная» – в течении 10 дней можно употреблять ежедневно до полукилограмма любого мяса, заедая его овощными салатами. Здесь тоже обещается похудение на 6 килограммов. Успех такого метода объясняется просто: мясо имеет малую калорийность (40-60 ккал на 100 г продукта). Кроме того, при расщеплении и усвоении мяса, организм тратит значительное количество энергии. Однако, даже интернет-ресурсы предупреждают: длительное употребление мясных блюд в больших количествах (свыше 0,5 кг) может привести к развитию или обострению заболеваний поджелудочной железы.

«Мясная диета – это, прежде всего нагрузка на почки. Сесть на нее можно лишь в том случае, если у вас нет заболеваний почек или суставов, – поясняет Дина Туишева. – Моно диеты применяются в диетологии, но только в качестве разгрузочных дней. Например, вы можете сидеть на них каждую неделю, но не больше 1-2 дней!».

Если вы все же решили десять дней к ряду потчевать себя исключительно мясом, то вспомните о том, что все монодиеты приводят к тому, что с каждым разом сидящему на них человеку все труднее и труднее терять возвращающиеся килограммы.

Не секрет, что среди «худеющих» немало и поклонников таблеток, обивающих пороги аптек с просьбой: «Дайте мне какое-нибудь сильное средство, чтобы сразу стать стройной!». Человеку, зациклившемуся на такой идее, трудно доказать, что нет на свете «волшебной таблетки», способной превратить тяжеловеса в балерину.

«Все средства для похудения, которые предлагаются в аптеках – это биологически-активные добавки, – продолжает моя собеседница. – Но без правильного питания эффект от них нулевой. Кроме того, нужно помнить, что подавляющее большинство этих препаратов основано на мочегонном эффекте. Вы просто потеряете жидкость, но не жир! Конечно, существую и медикаментозные средства для лечения ожирения, ног они применяются только под контролем врача, и в аптеках этих средств вам никогда не выдадут».

Так, что худеть не вредно, если знать норму и делать это по правилам. И в этом деле интернет, к сожалению не самый лучший советчик. Все-таки наиболее верный способ добиться успеха – это обратиться к хорошему специалисту, думать головой и… активнее двигаться!

Сегодня очень популярны различные новомодные диеты. Основной чертой современных модных диет является низкая калорийность пищи. Многие пытаются, используя эти диеты, излечиться от различного рода хронической патологии и, вообще, поправить здоровье. Довольно печально, что самые нефизиологичные, несбалансированные и просто глупые способы низкокалорийного питания являются в нашей стране не только наиболее широко рекламируемыми, но и наиболее популярными.

Самым же шиком является не только питание по модной схеме, но и его сочетание с «чисткой» организма. Самыми популярными на сегодняшний день средствами последовательной очистки организма от «шлаков» являются:

• использование клизм с целью очищения кишечника
• лечение дисбактериоза кишечника чесноком
• применение отвара лаврушки для очистки суставов
• чистка лимфатической системы слабительными и соками

Ну и, конечно же, все эти модные диеты на фоне раздельного питания. Диетологи (врачи, а не современные пропагандисты сомнительных диет) провели ряд исследований и доказали, что лишь сбалансированное по белкам, жирам и углеводам питание обеспечивает должный уровень здоровья. Иногда врачи назначают специфическое питание, но только на определенный срок. Изобретали же различных диет советуют питаться по их способу всю жизнь, более того, людям всех возрастов и без учета сопутствующих заболеваний. Такие диеты являются несбалансированными и приводят к глубоким нарушениям обменных процессов.

Давайте обратимся к конкретным примерам модных диет, с точки зрения здравого смысла.

Питание по Шаталовой Г.С.

Данная диета исключает любые продукты животного происхождения (сливочное масло, мясо) и даже хлеб. Суточная энергетическая ценность составляет максимум 1200 ккал, а белковая часть пищи всего 20-30 г. Как водится, возрастных и половых ограничений диета не имеет. Наиболее вредной эта диета является для подростков и людей трудоспособного возраста. Низкая калорийность еды вызывает резкое снижение массы тела, организм тратит все свои запасы питательных веществ, возникают дистрофические изменения многих органов.

Лечение соками

Одним из умельцев лечить рак соками и голоданием в течение 42 суток является Рудольф Бройс. За сутки можно употреблять не более 500 мл сока. Автор считает, что такая диета может приводить к уменьшению размеров, или даже исчезновению опухолей. Врачи как-то наблюдали 4-х пациенток с раковыми опухолями различных локализаций, отказавшихся от обычного лечения и решивших лечиться по Бройсу. Первая скончалась через 35 дней с начала диеты от желудочно-кишечного кровотечения (она страдала раком желудка). У остальных уже через месяц были обнаружены метастазы. Такая диета является очень опасной, больные теряют драгоценное время.

Питание по Г. Шелтону

Шелтон является приверженцем раздельного питания, т.е., по его мнению, некоторые продукты не должны совмещаться в одном блюде. Лучше есть отдельно мясные продукты, отдельно рыбные, овощные и т.д. Шелтон считает, что так еда лучше переваривается, в кишечнике не развиваются процессы брожения и гниения.

На самом деле, на протяжении столетий человек ест смешанную пищу, и именно смешанная пища вызывает в системе пищеварения выделение наибольшего количества ферментов. Именно макароны с мясом, греча с молоком, молоко с пшеничным хлебом являются полноценными по белковому составу. Аминокислоты, получаемые организмом в результате расщепления данных продуктов, сразу идут на построение нужного организму белка.

Отмечено, что в некоторых случаях пациенты положительно отзываются о питании по Шелтону. Это может быть связано с тем, что растительные волокна замедляют переваривание еды в кишечнике, что приводит к развитию процессов брожения и гниения, метеоризму.

Вегетарианство

Как известно, это исключение из рациона продуктов животного происхождения. В менее строгих направлениях вегетарианства дозволяются в пищу молоко и его производные, яйцо. Такое питание резко ограничивает поступление в организм человека витаминов, жиров и белков. Особенно опасно это в детском и подростковом возрасте, т.к. с пищей поступает недостаточное количество белка и энергии. Вегетарианство может применяться как временный режим питания, но не постоянный.

Диета П. С. Брэгга

Еще одна модная диета, подразумевает употребление около 60% овощей среди общего рациона, в основном, в сыром виде. Еда готовится с добавлением минимума сахара и соли, сами продукты должны выращиваться без химикатов. Приемы мяса, рыбы, молочных продуктов и других жиров животного происхождения ограничиваются, а в целом, лучше вообще исключить их из рациона. Мясоедам можно есть любимый продукт 3-4 раза в течение недели, допускается съедание 2-3 яиц.

Данный вид питания включает в себя периоды полного голодания. Оно проводится по следующей схеме: каждую неделю голодание в течение суток и 10-дневное голодание каждый квартал. В эти периоды можно пить воду, необходимо совершать физические тренировки.

Брэгг рекомендует применять его метод под медицинским наблюдением. В целом, есть в его системе питания много разумных моментов. Снижение количества потребляемой соли, яиц, мясных продуктов, увеличение потребления зелени, свежих овощей и фруктов полезно, особенно в пожилом возрасте. А вот двухразовое питание является абсолютно неподходящим с точки зрения физиологии здорового человека. Увеличение содержания в рационе растительной клетчатки приводит к ухудшению всасывания животных белков и развитию брожения.

Теперь что касается голодания. Сам принцип полного отказа от пищи в ходе лечения некоторых болезней известен очень давно. Организм при этом использует собственные энергетические запасы. Выведение продуктов обмена можно простимулировать очистительными клизмами, повышенной вентиляцией легких во время прогулок. При полном голодании не возникают дистрофические процессы в органах, в отличие от частичного голодания. Брэггом предлагаются короткие (1-3 сут.) и длинные (около недели) курсы голодания. Очень важно правильно закончить голодание: сначала в рацион вводятся разбавленные фруктовые соки, затем цельные соки, потом овощные пюре, фрукты, и в итоге молочно-растительный рацион. Брэгг предлагает есть сразу много растительной клетчатки, что совершенно недопустимо.

Лечение голодом может проводиться только под руководством опытного врача, с учетом всех противопоказаний и требует правильного психологического настроя.

В погоне за идеальной фигурой, люди придумали множество диет — щадящих и строгих, разнообразных и наоборот, сконцентрированных только на определенных продуктах. Казалось бы, так много популярных систем питания — только выбирай.

Но прежде чем остановить свой выбор на какой-то одной диете, нужно сначала подробно ознакомиться с ее плюсами и минусами, ведь она может принести не столько пользы, сколько вреда.

Давайте разберёмся в самых модных диетах и выясним, чем они вредны и полезны.

Скандинавская диета берет свое начало 10 лет назад в Копенгагене. Два ресторана организовали Симпозиум скандинавской кухни и, желая, продвигать местные кулинарные традиции, призвали поваров подписать манифест о создании новой скандинавской диеты. Манифест поддержали несколько стран и диета вмиг стала очень популярна. В ее основе употребление овощей, фруктов, ягод и трав, а также рапсового масла, злаков и морепродуктов.

Таким образом, организм будет получать антиоксиданты, омега-3 и прочие полезные вещества. От мяса же скандинавская диета предлагает отказаться или в крайнем случае, ограничить его потребление.

Польза: такая диета поможет не только сбросить вес, но и в целом укрепить организм. Финскими учеными доказано, что продукты, которые лежат в основе скандинавской диеты (ягоды, морская рыба, хлеб и т. д.) служат замечательной профилактикой сахарного диабета и заболеваний сосудов.

Вы наверно догадались из названия, что эту диету еще можно назвать “диетой пещерного человека”. Она и создана с учетом того, чтобы в рационе ориентироваться на питание древних людей: не употреблять вредные продукты, от которых набирается вес, а есть мясо, рыбу, орехи, фрукты, семена и грибы. В общем, кушать все то, что наши далёкие предки добывали на охоте или рыбалке.

А вот отказаться эта диета советует от соли, сахара, растительного масла, молочных продуктов, зерновых, бабовых, картофеля и от всех продуктов современной промышленности.

Польза: палеодиета ставит “табу” на многие продукты, ныне популярные: сладости, фастфуд, консервы, алкоголь. Но это имеет и обратную сторону — отказаться предлагают и от полезных, например, молочных, которые обеспечивают нас кальцием.

Эта диета получила огласку после того, как Кейт Мидлтон накунене свадьбы постройнела и избавилась от лишних килограммов. Суть диеты простая, но в то же время странная: отказаться нужно из 100 продуктов от 25, а 75 остальных разрешается употреблять.

Диета состоит всего из 4-х этапов: первый называется “атака” и позволяет есть нежирную белковую пишу, второй “круиз” подразумевает чередование белковых и белково-овощных дней, при этом список продуктов строго ограничен, третий этап “закрепление” расширяет рацион и допускает высококалорийные продукты, а вот меню четвертого этапа повторяет предыдущий, только теперь раз в неделю нужно устраивать белковый день.

Польза: последователи диеты делятся восторгом: за 5-7 дней уходит до 5 кг. А дальше — еще больше! Но диетологи к диете Дюкана относятся скептически. Они считают, что ее рацион не сбалансированный. Большое употребление белковых продуктов может сказаться на почках и печени. В целом, увеличивается риск проблем, например, может возникнуть мочекаменная болезнь.

Еще одна “гостья” нашего списка эта диета Аткинса, разработанная в 1972 году кардиологом Робертом Аткинсом, ставшая настоящим прорывом в диетологии. По утверждению самого Аткинса, чтобы сбросить вес, нужно ограничить углеводы и вывести на первый план белки. А еще желательно сократить потребление овощей, зато любую жирную пищу, например, мясо, яйца, жирные молочные продукты, можно кушать столько, сколько захочется.

Польза: вес снижаться будет, но зато какой ценой. Не сбалансированное питание вызовет много неприятных побочных эффектов: головокружение, нарушение обмена веществ.

Ну и заключительная диета это TLC — “Терапевтические изменения образа жизни”. Цель такой диеты сократить потребление жира и холестерина, но добавить в ваш рацион больше овощей. Подразумевается три части изменения образа жизни: диета, физические нагрузки и контроль веса. По установленным нормам, рекомендуется не более 2-х яиц в неделю, рыбу и мясо кушать не более 150 г в сутки, а молочные продукты установить в 2-3 порции в сутки.

Во главе такой диеты полезная клетчатка: овощи, фрукты, отруби, гречка, соя.

Польза: TLC входит в топ-5 лучших диет и не случайно: она разработана Национальным институтом здоровья США. Эта простая и легкая диета на самом деле комплекс рекомендаций для здорового образа жизни, которые многие из нас знают, но не придерживаются их.