Меню при овсяной диете

Геркулес в народе называют «щеткой для кишечника». И действительно, эта крупа обладает высокими абсорбирующими и очищающими свойствами, выводя из организма все вредные соединения. Овсяная диета представляет собой быстрый и эффективный способ избавления от лишнего веса.

Овсяная крупа не относится к низкокалорийным. В 100 гр геркулеса содержится почти 350 ккал. Однако в результате приготовления он увеличивается в 3 раза. Поэтому калорийность 100 гр овсяной каши на воде составляет всего 115 ккал.

В состав крупы входят:

• витамины группы В (нормализуют сон, работу нервной системы, поддерживают стабильный психоэмоциональный фон);
• йод (регулирует гормональный фон, стимулирует мозговую и физическую активность);
• токоферол и ретинол (замедляют возрастные процессы, благотворно влияют на состояние волос и дермы);
• микронутриенты – железо, магний, фосфор, медь и марганец (поддерживают работу всех систем организма).

Овсянка – источник грубых пищевых волокон, которые мягко очищают кишечник и выводят все вредные соединения.

Важно! В овсяной крупе нет глютена, поэтому она рекомендована даже людьми с целиакией (непереносимость глютена).

Регулярное употребление блюд с овсяными хлопьями способствует:

• улучшению пищеварения;
• очищению кишечника и  организма в целом (печени, почек);
• приросту мышечной массы (овсянка содержит протеин);
• нормализации метаболизма;
• понижению уровня «плохого» холестерина;
• устранению отеков (выводит лишнюю жидкость из организма);
• снижению рисков тромбообразования;
• повышению работоспособности.

Овсянка отлично подавляет тягу к сладкому, поэтому незаменима  при любой диете Также она оказывает успокаивающий эффект и позволяет легче переносить стрессы.

Овсяная каша рекомендована пациентам в период реабилитации после тяжелых заболеваний и хирургических операций. Этот продукт повышает иммунитет, нормализует уровень сахара в крови, поэтому особенно полезен для больных диабетом.

Эффективность овсяной диеты тесно связана с выполнением определенных правил:

• Последний прием пищи проходит не позже, чем за 4 часа до сна.
• В течение диеты необходимо соблюдать питьевой режим (2-3 л воды).
• Овсяную кашу не следует запивать водой.
• Нельзя использовать сухие завтраки, мюсли или обработанные хлопья.
• Пьют воду можно не позже чем за 30 минут до приема пищи.
• При продолжительности диеты от 3-ех дней в рацион вводятся ненасыщенные жиры (растительные масла, рыбий жир).
• В период сброса веса ограничивают употребление кофе и черного чая.

Каждый прием пищи включает в себя кашу, приготовленную по специальному рецепту.

Готовят это блюдо несколькими способами:

• заливают горячей водой с вечера и оставляют настаиваться на ночь (10-12 часов);
• варят до готовности перед каждым приемом пищи;
• заливают на ночь обезжиренным кефиром.

Существует несколько вариантов диеты, отличающиеся разным  рационом. На относительно щадящей версии можно  похудеть на 8-10 кг за месяц. Результат самого строгого варианта – до 8 кг за неделю.

Разновидности овсяной диеты отличаются  друг от друга составом, комбинацией  ингредиентов, длительностью и строгостью правил. Самые экстремальные версии рассчитаны на короткий срок и  высокую скорость сброса веса. Длительные варианты наносят наименьший вред здоровью.

Классическая монодиета на 3 дня

Трехдневная монодиета несмотря на название длится не менее 5 дней. Первый и пятый день – это подготовка и выход из диеты. Они позволяют не только не сорваться в период жестких ограничений, но и сохранить достигнутый таким трудом результат.

Суть данной системы питания заключается в употреблении 1-1,2 кг овсяной каши, предварительно разделив ее на 5-7 порций. Диетой предусмотрен запрет на любые виды перекусов, а из напитков доступны только вода, чай из фенхеля, ромашки или шиповника или ягодные настои без сахара.

Прибегать к подобному методу экстремального похудения можно не чаще 1-2 раз в 3 месяца. Трехдневная монодиета – самая быстрая и эффективная из всех схем. За 3 дня она позволяет сбросить от 2 до 4 кг.

На овсянке и кефире

Овсянка и кефир отлично дополняют друг друга. Крупа эффективно очищает кишечник, а кисломолочный продукт восстанавливает микрофлору желудка.

Овсяно-кефирная диета требует предварительной подготовки. За 3 дня  до начала специалисты рекомендуют ввести в рацион рис и исключить все жирные и жареные блюда.

Основной продукт данной системы питания –  каша на кефире. Крупу заливают 1%-ым кефиром, после чего оставляют на ночь. Утром овсяную кашу употребляют без соли и сахара.

Существует 2 варианта овсяно-кефирной диеты: щадящая схема и строгая.

Первая состоит из 3-ех приемов пищи:

• Завтрак: овсянка на кефире, чашка отвара из шиповника или зеленого чая.
• Обед: суп на вторичном мясном или рыбном бульоне.
• Ужин: кефир, салат из томатов и огурцов, паровой омлет, чай из фенхеля.

Второй вариант более строгий:

• Завтрак: овсянка, замоченная в кефире, чай зеленый.
• Обед: овсяная каша на кефире.
• Ужин: кефир, овощной салат, чай из ромашки.

Щадящей версии можно придерживаться 5-7 дней, строгого варианта – не более 3. За этот период также можно похудеть на 3-5 кг.

Важно! В сутки рекомендовано выпивать и использовать для замачивания крупы не более 1,5 л нежирного кефира.

Щадящая диета на 10 дней

Вхождение в 10-дневную схему начинается с уменьшения в рационе жиров и белков.  Завтрак состоит из запаренной овсянки, перекусить можно фруктами, а на обед обязательно употребляют легкий овощной суп или салат, опять же вместе с овсяной кашей. Ужин состоит из овсянки и обезжиренных кисломолочных продуктов (кефир, простокваша, ряженка).

В список разрешенных на данной диете продуктов входят:

• фрукты (особенно рекомендованы цитрусовые и зеленые яблоки);
• ягоды;
• овощи (кроме картофеля, тыквы, бобовых и кукурузы);
• листовые салаты и зелень;
• кисломолочные продукты;
• орехи (в небольшом количестве).

Десятидневный курс можно сбросить от 5 до 8 кг.

Для очищения организма

Помимо крупы отличным «чистильщиком» организма являются отруби. Очищающая диета помимо каши допускает употребление вторичного куриного бульона, запеченного филе птицы (курица, индейка), несладких фруктов и кисломолочных продуктов. Ее особенность заключается в приеме 1 чайной ложки отрубей за 30 минут до завтрака, обеда или ужина. Овсяные отруби запиваются большим количеством воды.

Этот продукт мягко очищает кишечник, впитывая и выводя все вредные соединения. Дополнительно отруби являются источником витаминов Д, Е, лютеина, калия и фолиевой кислоты. Курс очищающей диеты длится от 2 недель до 1 месяца и позволяет скинуть до 7 кг за 14-15 дней.

На овсяной крупе с фруктами и овощами

Фрукты и овощи, как и геркулес, отличаются большим содержанием клетчатки. Они являются хорошей профилактикой запоров, как по отдельности, так и в комбинации.

Овсяная диета для похудения этого вида допускает использование овощей и фруктов в свежем и запеченном виде.

Примерное меню в этом выглядит следующим образом:

Перед сном разрешается выпить 150-200 мл 1%-ого кефира. В этом случае можно похудеть на 5-6 кг всего за 7 дней. Более щадящий вариант допускает приготовление запеканок из овощей и обезжиренного творога или приготовление в духовке мяса птицы. В этом случае результаты будут меньше на 1-2 кг, но диета при этом переносится гораздо легче.

На овсянке и яблоках

Овсянка, творог и яблоки – три продукта, являющиеся «ядром» данной системы питания. Курс рассчитан на 12 дней, в течение которых употребление сырых или тушеных овощей (300 гр) допускается только на 4-ый, 8-ой и 12-ый день.

Чтобы добиться хорошего результата, нужно строго придерживаться рациона. В этом случае можно запросто лишиться 7-8 кг.

Нужно отметить, что меню яблочно-овсяной диеты довольно однообразное:

В обед в обезжиренный творог или овсянку разрешается добавить 10 г меда.

На овсянке и яйцах

Овсяно-яичная диета также не может похвастаться разнообразием продуктов. Она рассчитана на 7 дней, за которые можно потерять от 6 до 7 кг. Главное достоинство этой системы питания – отсутствие чувства голода, так как и овсянка и яйца способны продлевать насыщение.

Рацион каждого дня будет выглядеть так:

Способ приготовления яиц не важен. Они могут быть отварены вкрутую, в мешочек или всмятку. Главное, употребляя их нельзя использовать соль и другие специи и приправы.

Гречнево-овсяная диета с отрубями и кефиром

Овсяно-гречневая диета с добавлением отрубей не только поможет скинуть 10 кг, но и очистит ЖКТ, недаром ее называют «скрабом для кишечника».

Суть диеты:

• в течение суток разрешается употребить 1 стакан гречневой и овсяной крупы, заваренных на воде;
• в рацион вводят 1% кефир, но не более 1 л;
• отруби принимаются по 1 чайной ложке утром и вечером за 30-40  минут до приема пищи.

При этом отруби могут быть как овсяными, так и гречневыми, главное, хорошо запивать их водой. Из напитков рекомендован зеленый чай, ягодный морс, травяной настой. От кофе на период прохождения 7-дневного курса стоит отказаться.

Для мужчин

Мужчинам отлично подойдет овсяно-яичная схема, так как помимо клетчатки содержит большое количество белка. Крупа содержит марганец, укрепляющий костную ткань, витамины В, влияющие на рост мускулатуры, а в сочетании с белковыми продуктами овсянка оказывает двойной эффект.

Говоря о том, с чем можно есть овсянку спортсменам, следует упомянуть такие источники белка, как:

• яйца;
• птица (филе);
• нежирная телятина;
• треска или мойва;
• творог.

Как и в предыдущих случаях, овсяная крупа запаривается заранее и употребляется на завтрак и обед. Ужин можно заменить порцией творога и 150-200 гр овощей.

Мясо и рыбу варят, запекают или готовят с помощью пароварки. Употребление соли сводится к минимуму, а от фруктов лучше временно отказаться.

Эта диета отлично подойдет атлетам желающим сбросить вес и одновременно нарастить мускулатуру.

Щадящая для беременных

Будущим мама также приходится тщательно контролировать свой вес. В этом им поможет щадящая схема на основе овсяной крупы. Продолжительность диеты – 1 месяц. За этот период можно скинуть от 3 до 5 кг.

Важно! Беременные женщины без вреда для здоровья могут избавляться от 1-1,2 кг в неделю, не больше.

Щадящая схема  подразумевает овсянку на воде на завтрак, обед и ужин.

Дополнительно можно ввести в рацион такие продукты, как:

• нежирное мясо и рыба;
• яйца;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• кисломолочные продукты;
• молоко;
• орехи и сухофрукты.

Для кожи и волос

В овсянке присутствуют витамины D и Е, которые отвечают за упругость кожи, красоту и здоровый блеск волос. Усилить эффект можно добавив в рацион:

• растительные масла (не более 1 столовой ложки в день);
• рыбу (палтус, хек);
• отруби;
• нежирную говядину;
• петрушку;
• сельдерей;
• сухофрукты.

Замечание! Фрукты «для диеты красоты» лучше отбирать среди желто-оранжевых видов, так как в них больше всего нужных элементов.

Семидневный рацион диеты на овсянке представляет собой следующую схему:

Растительное масло добавляют в кашу из расчета 1 чайная ложка на порцию, а количество орехов и сухофруктов не должно превышать 30  грамм в сутки.

Овсяная диета противопоказана при наличии следующих факторов:

• острые стадии заболеваний ЖКТ;
• вирусные инфекции;
• аллергия на какой-либо компонент диетического рациона (яблоки, яйца);
• почечная недостаточность.

Строгую схему диеты нельзя соблюдать в период беременности и грудного вскармливания.

Овсяная крупа – универсальный продукт, который позволяет худеть не только сытно, но и с пользой.

1. Овсянка – кладезь ценных нутриентов и витаминов.
2. Крупа является универсальным очистителем организма.
3. Добиться существенных результатов можно только при соблюдении правил.
4. Существует несколько разновидностей диет на овсянке.
5. Одна из самых известных схем – «Три продукта», включающая в себя яблоки, овсянку и творог.
6. У овсяной диеты минимальный список противопоказаний.

Несмотря на массу преимуществ перед применением овсяной диеты стоит проконсультироваться с диетологом или терапевтом для выявления противопоказаний и выбора оптимального варианта диеты.