Меню при диете дюкана стабилизация

Фаза закрепления в диете Дюкана сменяется следующим этапом. Четвертый, завершающий этап диеты Дюкана называется «Стабилизация». К этому времени обмен веществ полностью восстановлен, а питание в идеале должно прийти в соответствие с нормами здорового образа жизни.
Основные правила четвертого этапа
Правил и ограничений этот этап предлагает не так много, но Пьер Дюкан рекомендует придерживаться их всегда, всю оставшуюся жизнь. Это несложные и очень важные правила, которые помогут сохранить и стройную фигуру, и здоровье, и хорошее самочувствие.
Итак, вот основные, самые общие правила, которые следует соблюдать во время «Стабилизации» (в идеале – всю жизнь):
- Никогда не переедать, есть только ради насыщения, а не ради чревоугодия.
- Сохранять привычку к регулярным физическим нагрузкам – пешим прогулкам, например.
- Устраивать раз в неделю белковый разгрузочный день, который будет помогать избавиться от лишних калорий. Дюкан считает, что лучше всего сделать этим днем четверг.
- Не забывайте следить за суточной нормой жидкости – около 2 л.
Что касается собственно пищевых привычек, главное, что возвращаться к обычному меню следует постепенно – и в смысле количества, и в разнообразии продуктов. Кроме того, есть продукты, которые, как настаивает Дюкан, остаются запрещенными.
к содержанию ↑
Принципы рациона этапа «Стабилизация»
Вот главные принципы, которые следует соблюдать при определении рациона:
- Овощи можно есть в любом количестве, а вот фрукты – не больше одного раза в день и в ограниченных количествах (порция — это одно яблоко или апельсин, или два абрикоса, например).
- Продукты, запрещенные к употреблению, сведены к минимальному списку. Среди них – сахар и фруктоза. К тому времени, как начнется этап «Стабилизации», вы уже должны отвыкнуть от сладкого и больше к нему не приучаться.
- Сыры следует предпочитать твердых сортов. Старайтесь избегать козьего сыра и сыров с плесенью.
- Суточная норма отрубей увеличивается до трех столовых ложек.
- Выбирая мясо, избегайте жирных видов, а также не ешьте его в неограниченных количествах. В меню должны преобладать продукты, богатые не жирами, а клетчаткой и белками.
- Хлеб следует есть ржаной, из муки грубого помола и не более двух ломтиков (100 граммов).
- Продукты, содержащие крахмал, разрешены, но не более двух в день.
Этап «Стабилизации» — это время, когда организм возвращается к полноценному питанию и одновременно окончательно избавляется от вредных привычек: переедать, наедаться сладкого и т.д. Привыкнув к здоровому способу питания, вам уже и не захочется возвращаться к старым привычкам, тем более, что вес может вернуться.
Пьер Дюкан утверждает, что этап «Стабилизации» работает эффективнее всего, если сделать его неограниченным. К тому времени, как вы доберетесь до этого этапа, вы научитесь контролировать свой вес, выбирать «правильные» продукты и готовить из них и изысканные, и вкусные блюда, легко отказываться от излишеств. Вы почувствуете себя бодрее, здоровее, легче и гибче. Шоколадные тортики и другие вредные продукты перестанут быть искушением просто потому, что организм отвыкнет от регулярной дозы сахара. Дюкан избавляет от многих зависимостей, связанных с продуктами, и будете намного свободнее даже психологически.
Если вы последовательно прошли все предыдущие фазы диеты Дюкана, то во время «Стабилизации» организм успешно расщепляет калории, не накапливает жировые отложения, а полезные вещества, минералы и витамины прекрасно усваиваются.
По Дюкану, большинство продуктов представляют пользу и содержат полезные витамины. Исключить нужно сладкие и слишком жирные продукты. И то вы можете себе их разрешать иногда, если не забываете о физических нагрузках и разгрузочных днях, которые помогают вывести из организма ненужные накопления.
Если верить Пьеру Дюкану, то четвертая фаза диеты — это образец сбалансированного и разумного рациона. Белковые продукты, продукты, богатые клетчаткой и сложными углеводами – вот основные элементы правильного меню.
к содержанию ↑
Меню и рецепты этапа «Стабилизация»
Разнообразить ежедневные блюда при таком небольшом количестве ограничений несложно (под запретом, напоминает Дюкан, только сахар и слишком жирное мясо, сыры и т.д.). Мы предлагает вашему вниманию примеры рецептов, которые позволяют не отступать от диеты и одновременно наслаждаться вкусной пищей.
Салат из курицы и кальмаров
Например, салат из курицы и кальмаров — это прекрасная закуска даже к праздничному столу. Причем готовить его можно на всех этапах диеты.
Для приготовления вам нужно:
- Сварить филе одной курицы, 2 кальмара, остудить и очистить кальмары.
- Порежьте все мелкими кубиками, добавьте порезанные корнишоны (2-3 штуки).
- Затем приготовьте соус для заправки: кефир или обезжиренный йогурт смешайте с порубленным укропом и чесноком, можно добавить соль и перец по вкусу.
- Дайте ингредиентам пропитаться друг другом и подавайте к столу.
Шоколадный кекс по Дюкану
А вот рецепт прекрасного десерта. Это шоколадный кекс, который готовить можно уже со второго этапа диеты.
Для приготовления вам нужно:
- Возьмите одно яйцо, отделите белок и хорошенько взбейте его с сахарозаменителем до высокой пены.
- Добавьте в смесь взбитый желток. 2 ст. л. Отрубей перемелите в муку, добавьте разрыхлитель (1 ч. л.), ванилин (1 ч. л.), какао (2 ст. л.) и кукурузный крахмал (1 ст. л.), перемешайте все и осторожно всыпайте смесь во взбитые яйца.
- После тщательного перемешивания массы добавьте в нее 5 ст. л. обезжиренного молока.
- На стадии «Закрепления» и тем более «Стабилизации» можно добавить в тесто сухофрукты. Влейте массу в подходящую форму для выпечки и поставьте в духовку на 3 минуты.
Этот кекс отлично подходит для завтрака, для перекуса или для детского угощения.
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО
Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?
Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже ????
Вы получите: ???? Бесплатные шаблоны “Bezh”, “Akvarel”, “Gold”
Telegram (Жми!)
Viber (Жми!)
Vkontakte (Жми!)
или пишите “Хочу бесплатные шаблоны” в директ Инстаграм @shablonoved.ru
Источник
Меню Стабилизация Диеты Дюкана
И вот мы, наконец, добрались до последней и самой длительной фазы — Стабилизации. Она длится уже до конца жизни с тем, чтобы полностью сохранить свои достижения. Конечно, очень трудно соблюдать какие-то требования, на протяжении очень длительного времени, особенно, если требования к человеку, склонному к полноте, и касаются они именно питания. Это прекрасно понимает диета Дюкана, и поэтому его ограничения сведены здесь к минимуму.
Итак, основные рекомендации, которые оставались практически неизменными на протяжении первых трех этапов, сохраняются и здесь. Это потребление воды и другой жидкости не менее 2 литров в день. Овсяные отруби также остаются в нашем рационе на всю жизнь. Количество — 2,5-3 ложки в день. Что радует, что к этому этапу мы уже знакомы со множеством рецептом для диеты Дюкана, и среди них есть много вкусных блюд, которые можно приготовить с овсяными отрубями.
При этом следует помнить, что слишком много — это не всегда хорошо. Так, чрезмерное потребление овсяных отрубей чревато нарушениями функций кишечника.
Этап Стабилизация | Диета Дюкана | Физические Нагрузки
Пешие прогулки или подобные умеренные физические нагрузки, и отказ от лифта также должны остаться пожизненной привычкой.
Из фазы Консолидации у нас остается один «разгрузочный» день в неделю. Этот чисто белковый день страхует нас от нежелательного возвращения лишних килограммов. Другие ограничения тоже есть, но их не так много. Например, не более 100 граммов цельнозернового хлеба в день — это пара кусочков. Что касается мясной пищи, то многое можно есть без ограничений, но следует уберечь себя от бесконтрольного поедания таких продуктов, как колбасы и консервы. Лучше всего употреблять постное, нежирное мясо.
Как и прежде, можно есть сыр, но с теми же ограничениями — не больше одной порции в день.
Что касается овощей, то их употребление также никак не ограничено, единственное, это нужно как-то быть поосторожнее с картофелем — его нужно есть, что называется, в меру.
Список продуктов – Меню Стабилизация Дюкана
Рекомендации насчет фруктов — их лучше всего есть одни раз в день, и при этом питание должно оставаться раздельным, то есть фрукты желательно принимать в отдельный прием пищи.
Крахмалистые блюда разрешены два раза в день, из них, как мы уже знаем, предпочтительней всего макаронные изделия. Рис стоит в этом рейтинге на последнем месте и его лучше употреблять в нешлифованном виде. Полноценно можно употреблять бобовые, чечевицу, кашу из гречки.
Хлеб можно принимать, как и в третьем периоде, цельнозерновой, в том же объеме 2 куска в день.
Если соблюдать эти нестрогие правила, то лишний вес к вам никогда не вернется. Конечно, при условии, что вы сохраните свою физическую активность. Чем больше вы загружены в этом смысле, тем меньше риск вновь набрать лишние килограммы. Движение и занятия спортом — ваши верные союзники в борьбе с избыточным весом. Помнить об этом нужно всегда.
Ведь вы и так уже достигли много — ваш желательный вес приобретен. Задумайтесь, неужели вам нужно вновь возвращаться к изнурительным диетам или все-таки лучше просто соблюдать те несложные рекомендации, которые вам дает доктор Дюкан?
При этом особо напрягаться ведь и не следует. Просто расслабьтесь и доверьтесь своему организму — он уже привык жить по новым правилам, вы уже сами приучились к тому, что хорошо и что плохо.
Некоторые рекомендации помогут вам в этом. Например, пейте перед едой или во время нее. Принимать пищу нужно неторопливо, чтобы насыщение пришло вовремя, а желудок не перенасытился. А если уж вы и поправились на пару килограммов, то просто сделайте себе дополнительный «разгрузочный» день — он обязательно поможет вам вернуться в прежнюю форму.
Источник
Диета Дюкана Закрепление 3 этап — это почти последняя точка вашего похудения. Пропускать этот этап никак нельзя, иначе все ваши старания и мечты о красивом теле не сбудутся. Почему? Все просто. Третий этап помогает человеку поддерживать себя в тонусе, когда уже все лишние килограммы удалось скинуть. Как раз 3 стадия сбрасывания лишнего веса является самой трудно переносимой для людей, хотя в ней увеличивается список разрешенных продуктов.
Источник: https://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html
Поговорим подробнее про третий этап. Расскажем все правила для этапа Закрепления диеты Дюкана, дадим примерное меню на неделю.
Какие функции выполняет третий этап диеты?
Третий этап диеты Дюкана – Закрепление, выполняет именно ту функцию, которая говорится в самом названии.Дело в том, что организм должен привыкнуть к тому рациону, к которому вы егоприучили за две предыдущие стадии. Однако, большое потребление белка, как на первых двух этапах, будет нужно не всегда, поэтому добавляйте в организм те продукты, которые вы потребляли до похудения. Но сразу начинать поедать всю вредную еду нельзя, иначе многомесячные старания пойдут насмарку.
Этап Консолидации (Закрепления) же постепенно, понемногу вводит новые разрешенные продукты в потребление худеющего, поэтому он считается самым продолжительным из всего времени диеты Дюкана.
Целью диеты по Дюкану считается не похудение на один сезон, а на всю жизнь, поэтому данному этапу диетолог уделает так много внимания.
Человек, который хочет сбросить лишний вес, ни в коем случае не должен пропускать третий этап диеты Дюкана, даже если на первый взгляд он не приносит ожидаемого эффекта. Это лишь временно, а затем вы сами увидите результат и, поверьте, он вас порадует.
Сколько длится третий этап диеты?
Данные показатели человек обязан высчитывать сам, так как 3 фаза диеты Дюкана подразумевает индивидуальный подход к похудению. Однако, нужно знать, от чего отталкиваться. Так вот, продолжаться третий этап диеты Дюкана будет долго, ибо на один сброшенный килограмм уходит примерно 10 дней. Сам этап Консолидации длится 100 дней. Это весьма большой промежуток времени, но, если у вас есть желание, то выдержать можно все. К тому же, в это время вы тоже будете худеть. Медленно, но верно, каждые две недели по диете Дюкана вас будет покидать хотя бы один килограмм. Признайтесь, это того стоит.
Правила третьего этапа диеты
Вот все требования диеты Дюкана, на которые надо обратить особое внимание. Поподробнее рассмотрим эти правила:
- На утро можно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей.
- Психологическая нагрузка во время третьего этапа диеты Дюкана на человека необыкновенно огромная, даже если на первый взгляд так не кажется. Вы привыкли к своему рациону, мозг очень трудно будет переносить расставание с привычным и любимым майонезом, сахаром и солью. Это как отказываться от наркотиков – сложно. И когда начинается третий этап Закрепление диеты Дюкана, почему-то все считают, что можно расслабиться. Но, это не так, расслабляться на консолидации никак нельзя.
- Пейте воду в больших количествах, столько, сколько запросит организм. Не ограничивайте себя в этом. Советуем употреблять теплую воду, но чай тоже не будет вреден. Во время третьего этапа диеты откажитесь от любых газировок, лимонадов и магазинных соков. Заменой этому служит обычная родниковая вода, негазированная или компот из ягод собственного приготовления.
- Не отказывайтесь от мяса, хотя и не злоупотребляйте им. Кушать при диете Дюкана следует как баранину, так и свинину.
- Больше дышите свежим воздухом во время третьего этапа, потому что это помогает организму. Обмен кислорода очень важен для людей, благодаря ему в небольшом количестве расщепляются жировые ткани. Не забывайте заниматься спортом, ибо физические нагрузки — это одна из важных составляющих любой диеты. Например, по утрам лучше всего делать зарядку или бегать. Причем легкий бег по 30 минут каждый день должен осуществляться перед первым приемом пищи.
- Вы должны потреблять в пищу продукты, содержащие крахмал, однако, ими не должны быть картофель или рис.
- Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом этапов диеты Дюкана следует проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы избежать неприятностей.
- Из фруктов можно есть цитрусовые, киви, зеленые яблоки.
- Помните, сухофрукты на 3 этапе диеты Дюкана исключаются.
- Будьте готовы составлять рацион своего питания из разрешенных продуктов, так как организм требует разнообразия, кроме всего прочего, так же придется высчитывать содержание белков и углеводов в продуктах. Из продуктов составляйте рационное меню на неделю.
Источник: https://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html
Разрешенные продукты на данном этапе
Из разрешенных продуктов на третьем этапе диеты Дюкана употребляются:
- два ломтя ржано-пшеничного или цельнозернового хлеба в день;
- 200 грамм любых фруктов, за исключением вишни, черешни, винограда, бананов, сухофруктов;
- 40 грамм 20% сыра в день;
- 200 грамм крахмальных продуктов всего 1 раз за 7 дней;
- из круп употребляется только до 200 грамм гречки, приготовленной без содержания масла, и 150 грамм риса, обязательно белого;
- нежирное мясо до двух раз за 7 дней;
- один раз в неделю можно позволить себя кусочком торта, но маленькой порцией.
Как видите, продуктов, которыми можно насытиться, стало примерно на 10% больше, но это не значит, что организм перестанет испытывать нехватку калорийных продуктов. Возникает огромная вероятность того, что мозгу захочется больше глюкозы – усилится тяга к сладкому, желудок начнет получать больше пищи – худеющий почувствует голод.
Кроме всего этого, неприятно то, что вес начнет приходить, но это не значит, что вы проиграли схватку с лишним весом. Необходимо продолжить данное питание. Накопится 2-3 килограмма, которые составляют воду — это все из-за голодания, прерывающегося цикличным зажором. Чтобы избавиться от этого «водного» ожирения, как раз и придуманы белковые дни (БО). Лучше всего этим днем сделать либо среду, либо четверг.
Закрепляющий третий этап диеты Дюкана воспитывает в вас привычку к здоровой еде. Это будет трудно, ибо вредные продукты постоянно преследует человека, но нужно для дальнейшего сохранения красивой фигуры. За 100 дней человек воспитывает в себе новые привычки, полезные для него самого и для здоровья организма.
Меню этапа Закрепление
Распределим меню на каждый день этой фазы диеты Дюкана.
- Понедельник. Завтракать мы станем творожной запеканкой с чаем, причем напиток может быть как зеленым, как и черным, желтым или красным. Обедаем по диете Дюкана красной рыбой, лучше, если вы приготовите из нее уху, на полдник цельнозерновой хлеб. Ужинаем запеченной курочкой с овощами.
- Вторник. Завтрак: овсянка, ломтик сыра и чашка горького кофе. Обед: запеченная говядина с макаронами. Полдник: ягоды и творог. Ужин: рыбные котлеты и салат.
- Среда. Завтрак: яичница с сыром и колбасой, чай, можно добавить хлебцы. Обед: бобовый суп. Полдник: позвольте себе что-нибудь сладкое, например, тортик Тирамису. Ужин: запеченная рыба с овощами.
- Четверг. Завтрак: кефир, ряженка, йогурт с овсяной кашей. Обед: рыбные изделия. Полдник: фруктовая творожная запеканка. Ужин: морепродукты.
- Пятница. Завтрак: сырники. Обед: пюре из крахмальных продуктов и жаренная курица или рыба. Полдник: красная рыба с салатом. Ужин: запеканка из овощей.
- Суббота. Завтрак: каша из пшеницы и чай. Обед: борщ и хлеб из цельного зерна. Полдник: кисель из фруктов. Ужин: говядина, на гарнир лучше всего потушить овощи.
- Воскресенье. Завтрак: яичница, предпочтительно с сыром, из напитков чай или кофе. Обед: куриный суп. Полдник: салат из овощей. Ужин: морепродукты.
Подскажем несколько полезных, вкусных и не сложных рецептов для Закрепления – третьего этапа по Дюкану, из диетических продуктов.
Салат с морепродуктами. Для данного блюда понадобятся продукты:
- 4 кальмара;
- 2 яйца;
- 8 крабовых палочек;
- очищенные креветки – 100 грамм;
- 20 грамм красной икры;
- 120 грамм обезжиренного йогурта;
- горчица.
В начале отварите кальмаров, отварите яйца и очистите их. Перемешайте горчицу и йогурт, это будет соус. Мелко порезать крабовые палочки, креветки, яйца и кальмаров. Все ингредиенты перемешайте, заправьте соусом и заново помешайте. Салат с кальмарами готов!
Окрошка. Из ингредиентов для холодного супчика третьего этапа нужны продукты:
- обезжиренный кефир – 3 ложки;
- куриная грудка – 200 грамм;
- два яйца;
- зелень и соль с перцем.
Чтобы начать готовку, надо сперва отварить грудку и яйца. Затем, мелко-мелко порезать грудку, яйца, зелень. Перемешать все компоненты окрошки. Поперчить, посолить и полить кефиром. Легкая и диетическая окрошка, которая будет очень кстати жарким днем, приготовлена!
Котлеты из сома. Необходимые продукты для рыбных котлет:
- филе сома;
- две головки лука репчатого;
- картофелина;
- краюха хлеба;
- молоко;
- соль и перец;
- одно яйцо;
- зелень.
Алгоритм приготовления такой: размочите краюху хлеба в молоке. В мясорубке прокрутите филе, а затем хлеб и все это смешайте вместе. Натрите на терке мелко картофель и порубите зелень. В тару с мясом рыбы и размоченным хлебом добавить яйцо, зелень и картофель, снова перемешать. Слепите котлеты из получившейся массы. Подготовьте сковородку, смазав ее постным маслом, и выложите котлеты для жарки.
Предлагаем лекцию про 3 этап диеты:
Источник: https://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html
Источник