Меню при диете 5 для беременных

При заболевании различного вида недостаточно употребления лекарственных препаратов. Немаловажным является определенный тип питания. Профессор Певзнер заслуженный врач-гастроэнтеролог СССР сконструировал систему «диетических столов». Принцип его учения основывается на употреблении разрешенных продуктов при той или иной патологии. Количество «столов» 15, но у беременных применяются не все виды лечебных диет.

Лечебные диеты при беременности

В родильных домах (как и в других учреждениях здравоохранения) строго соблюдаются правила по предписанию разрешенных и запрещенных продуктов питания.

В период вынашивания малыша применяются следующие типы диетического питания:

Стол №1 – заболевания ЖКТ, в частности язва.
Стол №3 – запоры.
Стол №5 – заболевания печени.
Стол №9 – сахарный диабет.
Стол №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы.
Стол № 15 – общий стол.

Диеты отличаются между собой рационом, количеством жиров и калорий. Объединяет их только приготовление пищи на пару или отваривание на верхнем огне.

Диеты для печени при беременности

Диета № 5 и 5а показана беременным при гастроэнтерологических заболеваниях.

Показаниями к соблюдению «5 стола» являются:

Цирроз печени в хронической форме без явных признаков обострения.
Гепатит различной этиологии в стадии хронизации.
Холецистит.
ЖКБ.
Панкреатит.
Другие заболевания печени и желчевыводящих путей.

Диета 5а подходит при обострениях хронических симптомов патологии.

Печень является непосредственным участником системы пищеварения. Она депонирует гликоген – участника обмена углеводов в организме.

Заболевания органа приводят к выраженному нарушению пищеварения, а усугубляется процесс под действием тяжелой пищи.

Развивается печеночная недостаточность, пагубно отражающаяся на здоровье беременной.

Симптомы, позволяющие определить развитие заболевания печени у беременных и назначить соответствующую диету:

снижение аппетита;
тошнота со рвотными позывами;
горечь во рту;
гепатомегалия;
желтушность зрачков и кожных покровов;
нервозность;
изменение цвета кала.

Важно отметить, что беременная может быть заражена венерическими заболеваниями, например гепатит, и в таком случае соблюдение диеты должно быт постоянным.

Заболевания печени в гестационный период ухудшают течение беременности и характеризуются последующими реабилитационными последствиями.

Конечно, соблюдая диету, невозможно вылечить гепатит или цирроз, но облегчить состояние беременной и максимально предупредить возможные негативные риски для плода, под силу.

Сочетание диеты с лекарственными препаратами значительно улучшает терапевтический эффект.

Диета 5 при беременности

Соблюдение лечебной диеты под № 5 – это максимальная помощь пищеварительному тракту в гестационный период.

Продукты, разрешенные к употреблению, положительно сказываются на состоянии печени, желчевыводящих путях, поджелудочной железе и желудке.

5 основных правил лечебной диеты:

Количество приемов пищи не превышает 5 раз.
Значительно снижается количество потребляемой соли.
Количество воды, необходимой к употреблению, составляет 8 стаканов.
Суточное количество калорий 2500 ккал.
Основное питание – белковое.

В ежедневный рацион должны быть включены следующие виду продуктов:

Овощи: тыква, капуста цветная, морковь, свекла, артишок, брокколи, ламинария.
Фрукты: цитрусовые, смородина, шиповник, курага.
Кисломолочные продукты с умеренной жирностью: кефир, йогурт, ряженка.
Каши: гречневая и овсяная.
Мед и грецкие орехи.

Растительные масла: оливковое, конопляное, льняное.

Для улучшения детоксикационных свойств беременным рекомендовано выпивать натощак стакан воды с добавлением лимонного или грейпфрутового сока (свежевыжатого).

Присутствие цитрусовых способствует снятию симптомов токсикоза и улучшению оттока желчи.

Диета 5 – рецепты на каждый день

Для беременных с печеночными патологиями и заболеваниями ЖКТ разработана недельная диета. Меню на неделю представлено в таблице 1.

1-й завтрак	2-й завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша на воде, некрепкий чай	Тыквенный сок	Овощной суп на легком бульоне, куриные котлеты, салат свекольный, отвар из кураги	Галетное печенье и отвар из шиповника	Нежирная отварная или запеченная рыба
Вторник	Каша на обезжиренном молоке, чай	Тыквенная каша	Овощной салат, слизевый суп и компот	Печенье и чай	Пюре овощное, котлеты рыбные, кефир
Среда	Чай, галетное печенье, несоленый сыр	Нежирный пудинг или творог	Отварная говядина с картофельным пюре, суп вермишелевый, компот или отвар из плодов шиповника	Яблоко некислое запеченное	Рагу из овощей, стакан ряженки
Четверг	Каша на воде с добавлением сливочного масла, чай	Тыквенный сок и печенье галетное	Курица с овощами и компот из сухофруктов	Запеканка, чай	Рис с овощами или рыбой, отвар из шиповника с медом
Пятница	Каша на воде, чай	Яйцо отварное	Суп из говядины, овощной салат, компот	Мед с орехами	Гречка с отварной рыбой и морковь, чай
Суббота	Каша, чай	Печенье, сок	Суп слизевый, овощное рагу, компот	запеканка	Тыквенное пюре с рыбными котлетами, ряженка
Воскресенье	Каша, чай	Омлет из яиц, отвар из смородины	Овощное рагу, куриные котлеты, чай с медом	Запеченное яблоко или тыква	Рыбная запеканка с картофелем, свекла отварная, морс из свежих ягод.

Прием пищи можно дополнять пшеничным сухарем, несвежим хлебом и растительным маслом из льна.

В перерывах выпивать 1-2 стакана воды. В день должно быть выпито 8 стаканов жидкости по 200 мл.

Что можно, что нельзя

В таблице отражены разрешенные и запрещенные продукты, при соблюдении диеты №5.

Пища должна быть подвергнута термической обработке: отварная либо запеченная.

Допускается – приготовленная на пару, но не жареная иди копченая.

Таблица 2.

МОЖНО	НЕЛЬЗЯ
Галетное печенье, несвежий хлеб и пшеничные сухарики	Пирожки, вареники, пицца, блины, свежий хлеб
Каши: овсяная, гречневая, рисовая. Крупы следует готовить на воде, запеканки	Пшеничная, перловая, кукурузная
Говядина, курица, кролик	Колбасы, копчености. Свинина, баранина, гусятина, утятина
Нежирная отварная рыба	Икра, соленые или копченые морепродукты
Супы на нежирном бульоне с добавлением разрешенных круп. Вегетарианские супы с макаронными изделиями – слизистые.	Свекольник, борщ красный и зеленый, окрошка, бульоны на жирном мясе и рыбные
Омлет и отварные яйца не более 2 в день	Яичница
Нежирные кисломолочные напитки: ряженка, кефир. Творог, нежирное молоко, йогурт. Фруктовый лед	Майонез, сметана, сливки, мороженое, жирный творог.
Некрепкий чай, морс, компоты, отвары	Кофе, алкоголь, крепкий чай, какао, газировка
Картофель, морковь, брокколи	Редька, щавель, огурцы

В ограниченных количествах допустим мармелад и зефир.

Строго запрещены: шоколад и мучные кондитерские изделия с кремом.

При изготовлении блюд в ограниченном количестве добавлять сливочное масло и соль.

Лечебная диета в сочетании с традиционной медикаментозной терапией усиливает эффективность лекарственных средств.

Способствует нормализации процесса пищеварения. Значительно облегчает процесс вынашивания малыша.

Отсутствие повышенной нагрузки на пищеварительные органы, положительно сказывается на здоровье будущей матери.

Видео: Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?

Источник

Для поддержания работы печени в случае, если назначен стол №5 рекомендуется прием гепатопротекторов (напр. Урсосан).

Наименование

Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете

Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете

Напитки

Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара (ксилитом), молоком;
Отвар шиповника;
Соки разбавленные водой (при переносимости);
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов;
Желе;
Муссы на заменителе сахара (ксилите) или полусладкие на сахаре;
Морс и кисель (не кислые);
Заваренная ромашка;
Экстракт стевии, листья стевии.

Кофе;
Какао;
Газированные и холодные напитки;
Алкогольные напитки (категорически запрещены все, включая слабоалкогольные);
Шоколад и кофе;
Зеленый чай, трава спорыш;
Молочная сыворотка;
Цикорий;
Каркаде;
Свежевыжатые и магазинные соки;
Кэроб.

Супы

Суп – это главное блюдо в рационе (не на бульоне)!;
Супы вегетарианские – протертые с картофелем, кабачками, тыквой, морковью, манной, овсяной или гречневой крупой, рисом, вермишелью. Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны;
Фруктовые супы;
Молочные супы с макаронными изделиями;
Борщ (без бульона);
Щи вегетарианские;
Свекольник;
Гороховый суп (жидкий, с минимальным добавлением гороха);
Суп перловый.

Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината;
Окрошка (на кефире, на квасе, любая).

Каши / Крупы

Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком;
Различные изделия из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога;
Плов с сухофруктами;
Мюсли (без запрещенных в диете добавок)
Овсяные хлопья (без добавок);
Кус-кус, булгур;
Пшенная каша;
Семена льна;

Из круп исключаются бобовые (в качестве самостоятельного блюда);
Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются;
Чечевица.

Макароны

Нежирная паста с разрешенными продуктами

Жирные пасты;
Макароны с запрещенными в диете ингредиентами;
Паста с острым, сливочным или томатным соусами.

Мясо / Рыба / Мясопродукты

Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка (вся птица без кожи). Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском);
Голубцы, плов с отварным мысом (не кислый соус);
Молочные сосиски (очень ограничено);
Нежирные сорта рыбы (судак, треска, хек, минтай, тунец) готовить следующим образом – варить или запекать после варки. Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе. Употребление ограничивается до трех раз в неделю;
Свежие устрицы;
Креветки , кальмары, мидии – ограничено;
Лосось – ограничено по содержанию жиров и в качестве закуски, а не основного блюда;
Пельмени с телятиной или курицей (тесто, нежирное мясо, вода соль) – очень ограниченно по содержанию жиров и обязательно – не жареные;
Конина (в вареном и запеченном виде);
Куриная грудка вареная или на пару.

Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы;
Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются;
Рыбные консервы
Соленая и копченая рыба
Жирные сорта рыбы (семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.);
Икра зернистая (красная, черная)
Суши;
Язык говяжий;
Крабовые палочки.

Хлеб

Отрубной хлеб;
Ржаной хлеб;
Сухари;
Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари;
Несладкое сухое печенье, галетное печенье;
Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками;
Сухой бисквит;
Слайсы (сухарики) пшеничные;
Хлебцы (без консервантов);
Отруби.

Все изделия из слоеного и сдобного теста;
Пончики жареные;
Свежий хлеб;
Блины;
Жареные пирожки;
Сухари из сдобного теста.

Молочные / Кисломолочные продукты

Сметана (минимальной жирности) и сыр (неострый и в очень ограниченном количестве);
Не более 2% жирности кефир, йогурт и полужирный или нежирный творог, молоко – 200 грамм. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги;
Сыр фета – ограничено по содержанию жиров;
Йогурты (без консервантов).

Исключаются сыры соленых сортов;
Жирные молочные продукты;
Сливки, молоко 6%, ряженка, жирный творог;
Молочная сыворотка.

Овощи

Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: картофель, цветная капуста, морковь, кабачки, тыква, свекла, пекинская капуста;
Салаты(ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты) в ограниченном количестве;
Болгарский перец (в ограниченном количестве);
Авокадо;
Морская капуста;
Огурцы;
Помидоры (в очень ограниченном количестве, при обострении – исключить);
Стручковую фасоль – сами стручки можно готовить на пару или запекать;
Сельдерей, брокколи (лучше после тепловой обработки).

Из овощей исключаются: грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа;
Лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек;
Травы и салаты горькие, кислые, пряные (петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.) – нельзя в качестве основного компонента или основного блюда, только в качестве украшения или для аромата в минимальном количестве;
Томатная паста;
Белокочанная капуста в сыром виде (для приготовления блюда с термической обработкой в минимальном количестве разрешена).

Фрукты / Ягоды

Яблоки – только спелые мягкие и некислые, протертые сырые, запеченные;
Не более 1-го банана в день;
Протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе и муссы на сахарозаменителях;
Гранат (не злоупотреблять), за исключением гемохроматозов;
Чернослив;
Арбуз, не более 2 х небольших кусков в день;
Папайя сушеная, дыня сушеная, курага;
Дыни, папайя, ананасы (в салатах в очень небольших количествах, в чистом виде – нельзя);
Фруктовое пюре (только из фруктов пятого стола).

Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие (например, малина, клубника, клюква, брусника, виноград, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня и пр.);
Орехи в любом виде (миндаль, грецкие орехи, арахис и др.);
Тыквенные и подсолнечные семечки, козинаки;
Имбирь и лимон.

Яйца

Яйца в виде белковых омлетов, яйца вкрутую и перепелиные яйца – до двух белков в сутки, желтков не более 1/2 в блюдах;

Жареные блюда из целых яиц.

Масло

Сливочное масло (до 30 г);
Рафинированные растительные масла (до 10–15 г), добавляемые в блюда;
Оливковое масло (в ограниченном количестве).

Нерафинированное растительное масло;
Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

Закуски

Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты (в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда);
Кабачковая икра;
Рыба заливная только после отваривания;
Вымоченная сельдь нежирная;
Рыба фаршированная,
Салаты из морепродуктов и мяса вареного;
Винегрет с разрешенными продуктами, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр;
Квашеная капуста (без добавления уксуса), желательно промытая.

Жирные закуски;
Копченые продукты;
Острое и жирное
Маринованный имбирь (для суши и роллов);
Консервированные продукты в любом виде;
Оливки, маслины;
Вяленые томаты;
Консервированные артишоки.

Соусы / Приправы

Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные;
Фруктовые подливки. Муку жарить нельзя;
Соль на диете номер 5 ограничена – не более 10 грамм в день(!);
Петрушка, укроп, корица, ванилин (незначительное количество в качестве приправы для аромата)
Соевый соус (в очень небольших количествах).

Майонез;
Кетчуп;
Горчицу;
Хрен;
Перец;
Уксус;
Аджика;
Любые пряности!

Сладкое

Ягоды и фрукты некислые, в вареном и запеченном виде;
Разрешено есть сухофрукты (но лучше компот из сухофруктов), желе, кисель, мусс;
Можно есть печенье меренги и зефир (в очень ограниченном количестве);
Можно мармелад и конфеты без какао и шоколада;
Варенье (некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде), пастилу, мёд;
Сахар только в небольших количествах;
Вареники с ягодами, картофелем, капустой (тесто: мука, вода, соль);
Пряники (но не шоколадные, без добавок и не более 1 го в день);
Леденцы;
Рахат-лукум без орехов;
Нуга – без орехов;
Конфеты из мягкой карамели без кунжута и без орехов и семян;
Обычный бисквит (1 небольшой кусочек в день).

Шоколад и кремовые изделия, мороженое;
Халва;
Любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом;
Жевательная резинка (особенно при ГЭРБ).
Батончики из мюсли;
Конфеты из кунжута;
Поп-корн;
Гематоген;
Вафли с какао;
Чак чак и щербет;
Сгущенное молоко (сгущенка);
Cемечки;
Козинаки.

Источник

Лечебный стол №5 предназначен для пациентов, страдающих заболеваниями печени и желчных путей, при хроническом колите (в сочетании со склонностью к запорам), при «застойной» печени и гастрите вне стадии обострения.

Что разрешено при диете, и каким может быть меню?

Рацион и правила питания

Главная цель диеты – облегчить работу печени, разгрузить холестериновый/жировой обмен, простимулировать естественным образом работу ЖКТ.

Ключевые правила лечебного стола №5:

Ограничения: холестерин, жиры, щавелевая кислота, соль (10 г/день), а также пуриновые основания.
Для суточного рациона достаточно – 70-ти г жиров, 50-ти г – углеводов и 100 г белков.
Полностью исключены: яйца и бобовые, сдоба, печень, все жареное, холодные блюда и масло.
Предпочтение отдают фруктам с овощами, легким рыбным блюдам, вегетарианским блюдам, молочным продуктам.
Рекомендованные специалистами продукты – те, что содержат жидкость и липотропные вещества, пектины с клетчаткой.
Способы приготовления – тушение и запекание, на пару, в отварном виде.
Дополнительные правила: кушать рекомендовано 5-6 раз/день. Овощи и муку пассеровать не нужно. Для жестких овощей и слишком жилистого мяса рекомендовано измельчение (протирать). Никакой «вкусной» корочки на блюдах.

Что разрешено есть?

Какие продукты можно кушать во время диеты №5

Супы: из овощей и на молоке, фруктовые, на крупах. Свекольники, борщи и щи допустимы, но без мяса. И никакой поджарки для супа!
Мясо: легкое и нежирное. Например, отварной язык или ветчина, разрешена также говядина, птица. Готовить предпочтительно на пару, либо подавать блюда в отварном виде.
Из рыбы: также – только легкие сорта. Рекомендуют навагу с треской, леща, хека, минтай. Можно приготовить рыбное заливное либо запечь данный продукт в духовке.
Молочное: «лимит» для кефира, творога и молока – максимум 200 мл/сутки. Из творога лучше готовить ватрушки и запеканки, можно ленивые вареники. Из сыров – мягкие и легкие, острые запрещены. Молоко – только в кашу и другие блюда.
Мучное: классика жанра – вчерашний хлеб. Также допустим хлеб из отрубей. Что касается выпечки – не более 2 р/неделю при условии отсутствии масла в тесте. Не забываем про бисквиты, галеты и сухарики.
Яйца: с осторожностью. Лучше в омлет. «Лимит» — 1 шт/день.
Овощи и зелень: обязательно. В сыром и отварном виде, в разных блюдах. Упор на свеклу с морковкой.
Из фруктов/ягод – только сладкие и спелые, ограниченно.
Черная икра.
Варенье и пастила, а также иные сладости (зефир, мед, мармеладки) – около 70 г/день.
Масло (оба вида) – исключительно в виде заправок.
Разрешены вермишель, макароны.
Напитки: в первую очередь, вода. Ее норма/день – от 1,5 л. Чай – слабый, на травах, с молоком. В кофе тоже можно добавлять молоко. Из соков – натуральные. Не будет лишним отвар шиповника.
Соусы – на молоке, из ягод и фруктов.
Из приправ: петрушку с укропом, ограниченно – ваниль и корица, лавровый лист.

Запрещено в питании

Что нельзя есть во время диеты

Все жареные и жирные продукты питания.
Копчености и консервы.
Мясо/рыба – исключительно нежирных сортов.
Острые блюда.
Любые алкогольные, газированные и холодные напитки. Какао тоже не рекомендуется.
Бобовые.
Субпродукты, икра и шпик.
Уксус и грибные блюда.
Соленья с маринадами.
Из сладостей – мороженое с шоколадом.
Овощные блюда с чесноком/луком, шпинатом и щавелем, репой и редисом, с цветной капустой и редькой.
Свежий хлеб, жареные/сдобные плюшки.
Крепкие бульоны, супы из капусты и окрошка, грибные бульоны.
Сливки и жирная сметана/творог, ряженка с жирными сырами, молоко с жирностью выше 6 процентов.
Яичница и яйца вкрутую.
Перцы, горчица с хреном.
Кулинарные и животные жиры.

Все варианты меню диеты №5 для больных на каждый день

При составлении меню лечебная диета номер 5 имеет свои небольшие особенности для каждого конкретного заболевания. Рацион составляется, исходя из проблем организма.

Диета №5 при заболевании желчного пузыря и поджелудочной железы (панкреатите)

При воспалении поджелудочной приблизительно меню на день выглядит следующим образом:

На 1-й завтрак: некрепкий чай + каша (овсянка), можно с молоком + нежирный домашний творог с 10-20 г сметаны.
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: легкий суп из овощей + рис на гарнир + 150 г отварной куры +компот.
На полдник: 150 г отвара из шиповника.
На ужин: пюре (картофель) + кусок отварной рыбы + некрепкий чай с творожной ватрушкой.
Перед сном: 150 г кефира.

Диета №5 после удаления желчного пузыря после операции.

Приблизительное недельное меню после операции:

Понедельник.

На 1-й завтрак: Каша (рис) на молоке + чай + 120 г домашнего творога.
На 2-й завтрак: компот + пара ст/л отрубей + сухари 50 г.
На обед: суп овощной с протертой овсянкой + чай + котлеты (мясо) + вермишель.
На полдник: желе из винограда, 100 г.
На ужин: некрепкий чай + пюре (картофель) + тефтели (рыба) + пудинг (творог).

Вторник.

На 1-й завтрак: кофе с молоком + греча с 5 г масла + паровой омлет.
На 2-й завтрак: не более 100 г домашнего творога + чай.
На обед: овощной суп + гарнир (рис) + 150 г отварного мяса + шиповник (отвар).
На полдник: компот + салат из свеклы.
На ужин: некрепкий чай + пюре (морковь) + рыбка на пару.

Среда.

На 1-й завтрак: кофе с добавлением молока + 60 г сыра (нежирного сорта) + овсянка с 5 г масла.
На 2-й завтрак: ломтик вчерашнего хлеба с нежирным сыром + чай + пара печеных яблок.
На обед: каша на молоке (рис) + пюре (кабачки) + тефтели из курицы + компот.
На полдник: кисель + галеты/сухарики.
На ужин: некрепкий чай + тушеная капуста (190 г, цветной) + селедка (отмочить в молоке).

Четверг.

На 1-й завтрак: некрепкий чай + каша (рис) + фрикадельки (мясо, не более 150 г).
На 2-й завтрак: чай + запеченная груша + 60 г творога.
На обед: суп овощной + отварные овощи + фрикадельки (мясо) + компот.
На полдник: свежеотжатый сок (разбавить водой) + сухарики + джем.
На ужин: некрепкий чай + отварная морковь + треска (запечь).

Пятница.

На 1-й завтрак: кофе с молоком + каша (пшеничка) + пюре (мясо).
На 2-й завтрак: томаты + чай + домашний йогурт.
На обед: суп-пюре (овощи) + 140 г цветной капусты (запекать) + котлета (мясо) + компот с клюквы.
На полдник: свежевыжатый сок (разбавлять) + сухарики и мармелад.
На ужин: некрепкий чай + пюре (тыква) + котлета (рыба).

Суббота.

На 1-й завтрак: каша (кукуруза) + кофе с молоком + паштет (мясо).
На 2-й завтрак: огурцы (100 г) + некрепкий чай + отруби (2 ст/л).
На обед: компот (яблоки) + суп вегетарианский (с рисом) + пюре (свекла) + отварное мясо.
На полдник: свежеотжатый сок (разбавлять водой) + сырники с 50 г нежирной сметаны.
На ужин: чай + гарнир (пюре, картофель) + кусочек отварной рыбы.

Воскресенье.

На 1-й завтрак: кофе с 10 г молока + запеканка (творог) + каша (с ячменя).
На 2-й завтрак: пара мандаринов + йогурт домашний + некрепкий чай.
На обед: рассольник + компот (брусника) + гарнир (макароны) + бефстроганов.
На полдник: пудинг (рис) + сухарики + сок.
На ужин: некрепкий чай + тыква (запекать) + голубцы.

Диета №5 при заболеваниях печени

Понедельник.

На 1-й завтрак: яйцо всмятку + каша (рис) с 5 г масла + чай.
На 2-й завтрак: запеканка (творог) + некрепкий чай.
На обед: суп овощной + гарнир (тушеная морковь) + кусочек отварной говядины + компот.
На полдник: бисквит + чай.
На ужин: компот + макароны с нежирным сыром.

Вторник.

На 1-й завтрак: чай + салат (морковь/яблоко) + котлета (мясо, на пару).
На 2-й завтрак: пара свежих яблок.
На обед: суп-пюре (картофель) + гарнир (тушеная капуста) + кусочек отварной рыбы + некрепкий чай.
На полдник: печенье с компотом.
На ужин: запеканка (греча) + чай.

Среда.

На 1-й завтрак: каша (овсянка) + некрепкий чай + омлет белковый).
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: суп из овощей + гарнир (рис) + кусочек отварной курицы + компот (курага).
На полдник: сок с печеньем.
На ужин: пюре (картофель) + кусочек отварной рыбы + чай.

Четверг.

На 1-й завтрак: некрепкий чай + творог домашний с 50 г сметаны.
На 2-й завтрак: макароны с 5 г масла + чай.
На обед: овощной суп (овсянка) + компот + голубцы.
На полдник: кефир.
На ужин: каша (рис) + сыр + чай.

Пятница.

На 1-й завтрак: греча с 5 г масла + некрепкий чай + домашний творог.
На 2-й завтрак: пюре (морковь).
На обед: борщ (на воде) + лапша + кусочек отварного мяса + компот (брусника).
На полдник: пара яблок.
На ужин: салат (свежие овощи) + пюре (картофель) + кусочек отварной рыбы.

Суббота.

На 1-й завтрак: каша (овсянка) + некрепкий чай + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: суп с лапшой (на молоке) + компот + запеканка (творог) с 20 г сметаны.
На полдник: печенье с соком.
На ужин: чернослив + чай + каша (манка, на молоке).

Воскресенье.

На 1-й завтрак: салат (картофель) + ч/л растительного масла + некрепкий чай.
На 2-й завтрак: домашний творог с 50 г нежирной сметаны.
На обед: суп овощной + гарнир (вермишель) + котлеты (мясо) на пару + компот.
На полдник: запеченное яблочко.
На ужин: чай + вареники (творог).

Диета №5 при язве желудка

Понедельник.

На 1-й завтрак: каша (рис) на молоке + молоко (100 г) + омлет белковый.
На 2-й завтрак: творожный крем + чай.
На обед: суп (на овсянке) + пюре (картофель) + мясное суфле + яблочный компот.
На полдник: молоко (стакан).
На ужин: греча (можно с молоком) + молоко (стакан) + яйцо всмятку.

Вторник.

На 1-й завтрак: манка + молоко + белковый омлет.
На 2-й завтрак: творог + чай с молоком.
На обед: суп на овощах (овсянка) + пюре (картофель) + компот.
На полдник: печенье + молоко.
На ужин: каша (овсянка) + некрепкий чай + яйцо.

Среда.

На 1-й завтрак: каша (манка), можно на молоке + чай с молоком + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: творог + чай.
На обед: овощной суп + кусочек вареной говядины + пюре (картофель) + компот.
На полдник: молоко с печеньем.
На ужин: каша (рис) + белковый омлет + некрепкий чай.

Четверг.

На 1-й завтрак: овсянка + чай с молоком + белковый омлет.
На 2-й завтрак: домашний творог с 50 г сметаны + молоко.
На обед: овощной суп (на манке) + сырники + пюре (картофель) + компот (яблоки).
На полдник: молоко с печеньем.
На ужин: греча (можно с молоком) + некрепкий чай + яйцо всмятку.

Пятница.

На 1-й завтрак: манка + молоко + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: домашний творожок + некрепкий чай.
На обед: суп на овсянке (овощи) + суфле (судак) + тушеная морковь + чай.
На полдник: молоко с печеньем (сухое).
На ужин: каша (рис) + молоко + белковый омлет.

Суббота.

На 1-й завтрак: каша (рис), можно с молоком + чай с молоком + белковый омлет.
На 2-й завтрак: сырники + чай с молоком.
На обед: молочный суп (овсянка) + пюре (картофель) + кусочек вареной говядины + некрепкий чай.
На полдник: молоко + сухое печенье.
На ужин: греча + молоко + яйцо всмятку.

Воскресенье.

На 1-й завтрак: каша (овсянка) + чай с молоком + яйцо всмятку.
На 2-й завтрак: творожная паста + молоко.
На обед: молочный суп (рис) + филе судака (суфле) + чай с молоком.
На полдник: молоко с печеньем.
На ужин: манка + чай + белковый омлет.

Диета №5 при гастрите и при гастродуодените

Два варианта приблизительного меню:

1-й вариант меню:

На 1-й завтрак: винегрет (заправка – 10 г сметаны) + 20 г сельди (вымочить в молоке) + вчерашний хлеб + чай с молоком.
На 2-й завтрак: кусочек отварной говядины + греча + овощной сок.
На обед: овощной суп с 10 г сметаны + пюре (картофель) + овощи отварные + кусочек отварной рыбы + компот.
На полдник: печенье + кисель.
На ужин: запеканка (творог) + некрепкий чай.

2-й вариант меню:

На 1-й завтрак: овсянка + домашний творог + чай с медом.
На 2-й завтрак: запеченное яблочко.
На обед: суп (на овощах) + гарнир (рис) + кусочек отварной куры + компот.
На полдник: кефир с печеньем.
На ужин: пюре (картофель) + кусочек отварной рыбы + чай.
Перед сном: отвар шиповника.

Что входит в меню лечебной гипоаллергенной диеты №5 для детей и беременных женщин?

Будущим мамам диету №5 прописывает, конечно же, только врач.

Основные правила: ограничить количество соли, сделать упор на молочные продукты, овощные/фруктовые блюда, отварную рыбу/мясо.

Основным питанием становятся пудинги и запеканки, вязкие каши, мед, крупы.

Естественно, никакого фаст-фуда, тортов и шоколада. Нельзя забывать и приеме минерально-витаминных комплексов.

Примерное однодневное меню для будущей мамы – диета №5:

На 1-й завтрак: черный хлеб (ломтик) + 5 г масла + чай.
На 2-й завтрак: ряженка + фрукты.
На обед: суп на манке (овощи) + пюре (картофель) + свекла (отварить) + кусочек отварной говядины + компот (чернослив, яблоки).
На полдник: йогурт домашний + запеченное яблочко.
На ужин: греча + некрепкий чай + сыр (твердый, нежирный) + овощной салат.

У малышей меню для диеты №5 не сильно отличается.

Два варианта приблизительного меню для малышей:

Вариант 1-й:

На 1-й завтрак: греча с 10 г масла + 100 г домашнего творога + чай с молоком.
На 2-й завтрак: яблочко (запечь).
На обед: овощной суп с 15 г сметаны + лапша + 80 г отварной говядины + кисель (яблоки).
На полдник: печенье с чаем.
На ужин: пюре (картофель) + кусочек трески отварной + минералка (стакан).
Перед сном: кефир.

Вариант 2-й:

На 1-й завтрак: некрепкий чай + макароны + 80 г отварной говядины.
На 2-й завтрак: молоко + домашний творог.
На обед: овощной суп (картофель, геркулес) + голубцы + кисель из ягод.
На полдник: яблочко.
На ужин: каша (рис), можно на молоке + минералка.
Перед сном: кефир.

Отзывы врачей-диетологов

— Для всех, использующих данную диету, важно помнить, что лечебный стол №5 существует не для восстановления пораженных болезнью внутренних органов, а для ликвидации факторов, провоцирующих обострение и для ускорения восстановительного процесса.
Естественно, диета должна сочетаться с прописанными лекарственными препаратами. И самостоятельный переход на диету №5 не рекомендован.
Дополнительн