Меню диеты бирманских монахов

диета бирманских монахов

Диета бирманских монахов – питание было разработано еще несколько столетий назад. Ее преимущество заключается в том, что она позволяет стремительно терять лишний вес, но при этом ориентирована на питание здоровой и полезной пищей, потому такой процесс похудения не будет вреден для организма.

Несмотря на то, что такая диета является очень эффективной и полезной для здоровья, все же далеко не всем под силу ее соблюдать, так как она предусматривает множество разных ограничений, следовать которым порой достаточно сложно.

Принципы диеты бирманских монахов

В первую очередь диета бирманских монахов предусматривает пять основных правил питания, которым нужно следовать на протяжении всего курса:

пищу можно употреблять только до 15.00;
в день должно быть не более двух приемов пищи;
первый прием пищи должен состоять из вегетарианских продуктов, а второй — из белковых;
за полчаса до приема пищи нужно выпить два стакана простой или негазированной минеральной воды;
следует исключить из рациона сахар, хлебобулочные изделия, а также мясо (птица и рыба разрешаются).

Диета бирманских монахов: меню

1-й прием пищи:

1 или 2 стакана воды (простой питьевой или негазированной минеральной) за 10 минут до трапезы;
любые продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, крупы, семечки, орехи, зерновые — как в сыром виде, так и отварные/запеченные/приготовленные на пару/тушенные);
любые напитки, в которых не содержится сахар.

2-й прием пищи (до 15.00):

1 или 2 стакана воды (простой питьевой или негазированной минеральной) за 10 минут до трапезы;
белковая пища (молочные и кисломолочные продукты, птица, рыба и яйца (допускаются любые виды термообработки, кроме жарки);
любые напитки, в которых не содержится сахар.

После 15.00 исключаются все продукты и напитки, за исключением простой питьевой или негазированной минеральной воды. Ее следует употреблять в тех количествах, которые необходимы вашему организму для нормального самочувствия.

Диета бирманских монахов – отзывы и результаты похудевших

Диета бирманских монахов представляет собой не только методику быстрого похудения, но и способ оздоровления организма. Ее эффективность обусловлена множеством факторов. По большей части диета является столь действенной за счет того, что сочетает в себе сразу несколько популярных в диетологии систем питания: БУЧ, диету для ленивых и систему ограничения питания по временным рамкам.

Сегодня о такой диете знают практически во всех странах мира. Более того, существуют специальные «туры похудения в Бирму», в рамках которых люди, страдающие ожирением, имеют возможность пожить в соответствующих монастырях в течении двух недель (именно на протяжении такого срока иностранцам разрешается находиться в бирманских храмах) и принять сан послушника.

По истечению двух таких недель туристы зачастую сбрасывают около 10 килограмм лишнего веса.

Как питаться после диеты?

Так как диета бирманских монахов является достаточно строгой системой питания, крайне важно с ответственностью отнестись к составлению своего дальнейшего рациона.

За время диеты вы сможете сбросить внушительное количество килограмм, однако все старания могут пойти насмарку, если в дальнейшем вы будете злоупотреблять высококалорийной пищей и не отказывать себе в поздних вечерних перекусах.

Прежде всего следует понимать, что к вечеру все внутренние процессы в организме становятся намного медленнее, чем днем. Именно поэтому диета бирманских монахов и запрещает употребление любой пищи после 15.00. По окончанию диеты, конечно же, так строго ограничивать свой рацион не нужно, но после 6 вечера все же есть нежелательно. При этом в идеале последний прием пищи должен состоять из чего-то легкого и низкокалорийного. Это может быть овощной салат, чашка бульона, нежирный кисломолочный продукт и т. д.

Также рекомендуется избегать жирной и жареной пищи. Продукты лучше готовить на пару, варить, тушить или запекать. Отказаться следует и от жирных соусов, сливочного масла, маргарина и т. д. Казалось бы, это столь незначительные дополнения к блюдам, однако они существенно повышают их калорийность.

Итак, после окончания диетического курса рекомендуется избегать или максимально ограничивать в своем рационе следующие продукты:

хлебобулочные изделия;
макаронные изделия (допускаются из грубых сортов пшеницы);
сладости, кондитерские изделия;
сладкие газированные напитки;
все жирное;
все жареное.

А вот особый акцент старайтесь делать на такой пище как:

свежие фрукты, ягоды, овощи;
нежирные сорта мяса, рыбы и птицы;
семечки, орехи;
свежевыжатые фруктовые и овощные соки;
зеленый и травяной чай;
кисломолочные и молочные продукты с небольшим процентом жирности или обезжиренные;
крупы, злаки, бобовые.

Составляя свое меню из приведенных выше продуктов и не дополняя их жирными соусами, маслами и т. д., вы сможете с легкостью удержать те результаты, которых добились благодаря диете бирманских монахов!

Принципы диеты

Для стройности монахи придерживаются основных правил:

Прием пищи только до 15 часов
Разрешается только завтрак и обед
Продукты должны быть растительного происхождения
Нельзя есть мясо, сахар и хлеб
Нельзя есть продукты, промышленного производства

Кроме питания, монахи следят за достаточным количеством выпитой воды.

Диета монахов меню

Пропуск ужина быстро приводит к сбросу лишнего веса, а растительная пища способствует поддержанию стройности. Эти сложные, но эффективные рекомендации помогают монахам оставаться очень худыми.
В ограничении пищи после 15.00 есть простой смысл – общая калорийность рациона будет значительно снижена. На этом же принципе основана диета «не есть после 18.00», которая тоже весьма эффективно работает на большинстве людей. Этот строгий запрет помогает избежать вечернего переедания, а, значит, и избытка калорий.
Диета монахов приводит к ежедневному дефициту калорий и быстрому похудению. Витамины и клетчатка из растительных продуктов позволяют им оставаться здоровыми, несмотря на скудность рациона.

Меню диеты монахов:

Завтрак: Любой фрукт, овсяная каша на воде
Обед: Свежие овощи, отварной рис
После 15:00: только вода

Для современного человека, который просто хочет похудеть на этой диете, ее продолжительно не должна быть больше 7-10 дней. За это время можно скинуть 4-7 кг, в зависимости от начального веса.

Диета монахов разгрузочные дни

Разгрузка на рисе по диете монахов

Перед тем, как сесть непосредственно на диету монахов, можно провести 1-2 дня на рисе.

Такие разгрузочные дни очень благотворно сказываются на организме, и помогают ему подготовиться к продолжительной диете для похудения.
Для очищающих дней необходимо взять бурый, нешлифованный рис. Обычный белый пропаренный рис действует гораздо хуже, так как он является быстрым углеводом.

Найти темный рис можно в любом гипермаркете – отделы с крупами сейчас поражают своим разнообразием.

Способ приготовления риса для разгрузки:

Залейте на ночь 1 стакан риса и оставьте для набухания.
Утром воду нужно слить, и вместо нее залить около 0,5 литров свежей питьевой воды.
Рис отварить до готовности.
Готовый отварной рис нужно разделить на 3-4 порции, и есть их на протяжении одного дня.

В него нельзя добавлять:

Соль
Сахар
Мед
Масло

То есть рисовая каша должна быть совершенно без каких-либо добавок.

Диета монахов рис

Важно:

обязательно пейте достаточное количество воды – без этого условия смысл очищения на рисе сводится к нулю
в дополнении к воде можно использовать зеленый чай без сахара или травяные настои

Два-три разгрузочных дня на рисе по системе питания монахов могут помочь избавиться от нескольких лишних килограммов. Еще одним приятным бонусом станет избавление от отеков.

Эти свойства разгрузочных дней основаны на том, что бурый рис словно губка впитывает в себя и выводит из организма все лишнее.

Несмотря на эффективность риса против лишнего веса, нельзя устраивать такие дни слишком продолжительное время. Кроме вредных веществ, рис выводит еще и полезные –например, калий, без которого невозможна нормальная работа сердца.

Источник

Суть тибетской диеты — важные правила и достоинства

Суть диеты заключается в правильном сочетании продуктов и употреблении их в строгом порядке. Если утренняя пища будет состоять из продуктов с большим содержанием влаги, то процессы пищеварения улучшаются. После этого организм готов к приему крахмалистых блюд — каш, кисломолочных напитков, рыбы и мяса.

Выбирая питание по тибетской медицине, необходимо придерживаться следующих правил:

необходимо отказаться от переедания, перекусов и употребления пищи перед сном;
разделить дневной рацион на 3 приема;
во время еды нельзя торопиться, еда должна тщательно пережевываться, что помогает улучшить процессы пищеварения;
прогулки, занятий йогой, посильные физические нагрузки обязательны во время соблюдения диеты;
принимать пищу надо последовательно, начиная с растительных продуктов, переходя на молочные и завершая мясом или рыбой (последнее для тех, кто не может отказаться от этих продуктов);
завтракать, обедать и ужинать нельзя с одновременным выполнением других дел, например с работой на компьютере, но включить классическую музыку не только не запрещается, но и рекомендуется;
следует много пить — не менее 2 л жидкости в день, выбирая чистую воду или минералку без газа;
из продуктов, которые невозможно съесть в сыром виде, надо готовить блюда на пару, в духовке, методом тушения;
не следует употреблять более 4 видов блюда за 1 прием пищи (необходимо понимать, что, например, хлеб и салат — это уже 2 блюда.

Тибетская диета обладает многими достоинствами. Среди них:

1 неделя питания в соответствии с данным рационом избавляет от 4-5 кг;
при отказе от мяса снижается уровень зашлакованности организма;
улучшается не только физическое, но и духовое состояние человека;
организм насыщается витаминами и минералами;
диета является профилактикой ряда заболеваний, в т.ч. сердечно-сосудистой системы;
достигнутый результат сохраняется на протяжении длительного времени;
клетки тканей организма обновляются и восстанавливаются, что приводит к омоложению организма;
внутренние органы начинают функционировать в полную силу.

Разговение

Один день в неделю вы можете отойти от строгих ограничений режима питания и «попировать» — порадовать себя тем, что любите. Оставьте этот день для похода в ресторан, праздничного ужина с друзьями или в кругу семьи.

Вся прелесть диеты афонских монахов заключается в том, что не нужно постоянно отказывать себе во всем. Напротив, вы можете пойти в гости и без зазрения совести съесть кусок торта, потому что знаете: завтра наступит постный день. Дни разговения помогают решить типичную для других диет проблему чувств обделенности и вины.

Скорее всего поначалу вы будете с нетерпением ждать воскресенья, чтобы наесться до отвала, но постепенно заметите: вас перестало тянуть на жирное и сладкое, хотя раньше вы жить без него не могли. И это еще одно положительное свойство афонской диеты.

Меню и вариации тибетской диеты

В рацион тибетских монахов мясо и рыба не входят. Молочную продукцию рекомендуется заменить кисломолочной: обезжиренным несладким творогом, сывороткой, кефиром. Сыр лучше заменить брынзой домашнего приготовления. Сладкие фрукты — самостоятельное блюдо.

Составляя меню на 7 дней, модно ориентироваться на следующую диету тибетских монахов для похудения.

Первый день. Завтрак — тост из отрубного хлеба и 200 мл молока. Обед — отварные бобы (150 г), салат из болгарского перца, заправленный лимонным соком, но без соли. Ужин — 2 яблока, салат из моркови и капусты, заправленный лимонным соком, и 200 мл несоленой минералки без газа.
Второй день. Завтрак — 1 апельсин или другой цитрусовый фрукт, 200 мл минеральной воды. Обед — фруктовый салат из груши, сливы, абрикоса и 200 г нежирного творога, отварная нежирная рыба (для тех, кто полностью отказался от мяса и рыбы — тушеные овощи и ломтик хлеба). Ужин — салат с огурцами, натуральный сок из 2 томатов.
Среда. Завтрак — 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 стакан простокваши. Обед — греческий салат, тушеная фасоль, 1 ломтик отрубного хлеба. Ужин — салат из свеклы и моркови, 1 апельсин и 2 яблока.
Четверг. Завтрак — небольшая булка из цельнозерновой или отрубной муки, 200 мл минералки. Обед — греческий салат, паровая рыба (рыбу можно заменить тушеным баклажаном), стакан яблочного сока. Ужин — салат из стручковой фасоли с добавлением зелени, тост и зеленый чай.
Пятница. Завтрак — тост и 200 мл кефира. Обед — салат из капусты и моркови, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, 1 яблоко кислого сорта и 200 мл йогурта без сахара и других добавок. Ужин — тушеные баклажаны с морковью, 1 ломтик хлеба, 1 стакан негазированной минералки.
Суббота. Завтрак — свежевыжатый сок из яблок. Обед — греческий салат, тушеные морковь и свекла, 1 стакан зеленого чая. Ужин — 1 стакан ягод и 200 мл несладкого йогурта, 2 тоста из ржаного хлеба.
Воскресенье. Завтрак — 200 мл нежирного молока и 2 тоста. Обед — салат из капусты и моркови, 200 г отварной рыбы (ее можно заменить овощным рагу) и 200 мл минералки. Ужин — отварная фасоль, брынза, 200 мл фруктового сока.

Современные реалии

Со времён Будды многое изменилось в нашей жизни. Условия жизни животных, содержащихся в клетках для дальнейшего забоя, очень жестоки. В буддийской практике принято проявлять доброжелательность ко всем живым существам, эгоистически не привязываясь к ним.

Особо сострадательные будддисты просто отказываются от мясной пищи, проявляя милость к невинным животным. Некоторые даже становятся веганами, то есть, исключают из рациона:

мясо,
рыбу,
яйца,
молочные продукты,
морепродукты,
мед.

Истинные буддисты отказываются от приобретения определённых продуктов или вещей, производство которых замешано на страдании животных или людском горе, вследствие жесточайшей эксплуатации труда человека.

Однако современный буддийский лидер, Далай-лама XIV не является вегетарианцем. Он потребляет мясопродукты раз в семь дней по совету своего доктора, для поддержания здоровья.

Далай Лама XIV

Другим последователям веры он даёт такой совет: нужно очень постараться, чтобы не принимать мясную пищу, но когда это почему-либо не получается, нужно просто есть её понемножку.

Ещё в шестнадцатилетнем возрасте, на официальном приёме, посвящённом его назначению на этот пост, где подали множество деликатесов из мяса, Далай-лама твёрдо решил убрать их из списка угощений на официальных мероприятиях.

Такое правило соблюдается и во время проведения буддийских учебных мероприятий. Далай-лама просит владельцев окрестных заведений общепита не включать мясные блюда в меню на это время, чтобы избежать массового убийства животных и наживы на их смерти.

Ещё одним буддийским способом уменьшить негативные последствия от поедания мяса является произнести перед едой сочувственную мантру «ОМ МАНИ ПЕМЕ ХУНГ» или «ОМ МАНИ ПАДМЕ ХУМ ШРИ», подуть на блюдо и пожелать существу лучшего перерождения в следующей жизни.

Если не истекло семь недель между забоем и трапезой, то связь между сознанием и плотью ещё не утеряна, и это может помочь.

Рецепты и рацион питания монахов

В рацион монахов не входят мясо, соль, сахар и пищевые добавки, т.к. все это засоряет организм. Питаются послушники ячменными лепешками, кисломолочными продуктами, тибетским чаем, овощами и фруктами.

Разновидностью питания монахов Тибета является рисовая диета, очищающая организм. Основное блюдо готовится из единственного продукта — бурого риса, не прошедшего обработку шлифовкой.

Для приготовления следует взять столько столовых ложек риса, сколько лет человеку, который будет его есть. Затем рис надо тщательно перемыть, засыпать в емкость и залить водой, предварительно вскипяченной и охлажденной до комнатной температуры. Емкость необходимо поставить в холодильник.

Утром следует слить воду, и проварить 1 ст.л. риса в течение 5 минут. Съесть приготовленное блюдо надо перед завтраком. Оставшийся рис вновь заливается кипяченной водой и ставится в холодильник до следующего утра. Готовить и принимать его надо до тех пор, пока продукт полностью не закончится.

Еще одна диета монахов, очищающая организм, предполагает употребление крахмалистых каш на протяжении 10 дней. Рекомендуются готовить блюда из риса, овсянки, пшенки, гречки. Каши варятся на воде, соль, сахар не добавляются. Во время диеты больше ничего есть нельзя, но воды надо пить много. Также необходимо много гулять.

Поможет похудеть диета на травах. Ее длительность — 30 дней. Суть методики заключается в заваривании особого травяного чая, который следует пить 2 раза в день после обеда и ужина. Для приготовления чая необходимо смешать по 100 г зверобоя, бессмертника, ромашки и почек березы. Для разового приема надо 1 ч.л. травяной смеси залить 100 мл кипятка, настоять около получаса, процедить и выпить. Разрешается добавить в чай 1 ч.л. натурального меда.

Вегетарианство и различные направления буддизма

Сравнивая питание представителей разных буддийских направлений, можно сделать вывод, что более или менее последовательными вегетарианцами являются махаянцы.

В частности, в махаянской сутре Ланкаватара, строго предписывается соблюдать вегетарианскую практику:

кушать рис,
другие зерновые,
бобовые,
зеленные культуры,
масло гхи,
растительное масло,
мёд и сахар.

Однако существуют и нюансы пищевого поведения. Например, махаянским буддистам нельзя приобрести себе мясной продукт или выбрать на рынке живую рыбу или другого обитателя водоёмов и заказать, чтобы его сварили или пожарили, но им не запрещается съесть одно из вышеперечисленных блюд на обеде у друга.

С документальной точки зрения в тхераваде убийство животных запрещено. Но если состояние здоровья послушника требует употребления мясного продукта, то он сможет съесть мяса ненасильственно умершего существа с большим количеством куркумы. Послушнику предписывается съесть его с закрытыми глазами.

Если
нежаждать мяса инепривязываться к его употреблению, но съедать его по показаниям, чтобы быть здоровым, и живое существонебыло убито специально для монашеского обеда, то, по нравственным понятиям тхеравады, этоневозбраняется.

Тхеравадинцы, отвергая кровопролитие и приветствуя практику вегетарианства, всё же мало соблюдают свои принципы. Они питаются тем, что подносят им местные жители. Однако в некоторых монастырях монахи едят лишь рис с овощами.

В ваджраянских школах, в том числе тибетских и японских, приветствуется вегетарианство, но оно не является непреложным условием практикования буддизма. Почему так произошло?

Потребление мяса и принесение живых существ в жертву в Стране Снегов настолько закоренелой добуддийской традицией, что ни призывы Падмасамбхавы и Шантаракшиты, проповедовавших тут в IX столетии, ни запрет на употребление монахами мяса, изданный тибетским правителем Трисонгом Деценом, не возымели действия.

Правитель Трисонг Децен

Когда властитель Лангдарма свёл к нулю присутствие буддизма в этих местах, вместе с ним исчезло и сообщество послушников, и в течение восьмидесяти лет никто не укреплял вегетарианские буддийские традиции. А прибывший сюда в XII веке, после возрождения буддизма, Атиша советовал придерживаться вегетарианства нестрого, и к его советам мало кто прислушался.

В горах Тибета довольно сложно вырастить овощи. Поэтому тибетцам приходится балансировать на тонкой грани: если забить крупного яка, а не, скажем, курицу, то и еды будет достаточно для большого количества человек, и не придётся совершать множество убийств. Но с другой стороны, чем крупнее животное, тем, с точки зрения буддизма, нежелательнее его забой.

Отзывы и результаты

Евгения Мирошникова, 41 год, Томск: «Тибетская диета — первое, что я попробовала для похудения. Выбрала 10-дневную на кашах, т.к. к это блюдо ем на завтрак постоянно. За 10 дней ушло 3 кг, но больше и не надо было. Дискомфорта не ощущала».

Татьяна Кириллова, 27 лет, Калуга: «К 7-дневной тибетской системе питания прибегла по совету подруги. Хотела не только похудеть, но и омолодить организм. За неделю избавилась от 3 кг. Помимо питания, много гуляла, т.к. время диеты совпало с отпуском, который проводила за городом. Результатом довольна».

Особенности диеты

Используя тибетскую диету для похудения, важно знать, что слишком частое ее использование может навредить организму. Оптимальный вариант ее повторений – один раз в два года при условии двухмесячного протекания курса. Если вы сидели на диете в течение 10 дней – курс можно повторить через несколько месяцев.

Тибетская методика похудения, для закрепления результата рекомендует продолжать придерживаться правил здорового питания и не увлекаться перечнем запрещенных продуктов. В этом случае эффект сохранится на долгое время.

В течение всего времени, пока вы будете использовать диету, желательно включать в рацион продукты, которые способствуют хорошей работе сердца – орехи, курага, изюм.

Диета рекомендует после завершения ее курса поддерживать организм в хорошем состоянии благодаря физическим нагрузкам (бег, танцы, фитнес, аэробика, йога, верховая езда, велопрогулки, восточные единоборства и пр.) которые способствуют похудению.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )