Меню белковая диета для беременных
Диеты при беременности и ГВ
Белковая диета для беременных имеет свои особенности. В период вынашивания ребенка важно не просто сохранить фигуру, но и строго контролировать вес, поскольку лишние килограммы вредят и матери, и будущему ребенку. При этом питание должно быть разнообразным, чтобы организм малыша получил достаточное количество витаминов и микроэлементов. Но для составления рациона необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…” Читать подробнее >>
1
Сколько нужно соблюдать диету?
Белково-растительная диета, несмотря на коррективы, которые в нее вносят во время беременности, переносится нелегко. Организм требует гораздо больше углеводов, чем предусмотрено довольно жесткими нормами диетического рациона. При длительном соблюдении такой диеты могут серьезно нарушаться обменные процессы, а высокое содержание в продуктах белков дает дополнительную нагрузку на почки. В результате:
- снижается иммунитет;
- страдает физическая и умственная активность;
- возрастает риск образования камней в желчном пузыре;
- организм страдает от нехватки витаминов.
Поэтому длительное и бесконтрольное соблюдение белковой диеты при беременности недопустимо. Врачи рекомендуют либо выбрать более щадящий вариант, когда просто ограничиваются углеводы за счет сладостей и фаст-фуда, либо придерживаться строгих ограничений не дольше двух недель.
Диета №9: правила, недельное меню и рецепты блюд на каждый день
2
Принципы питания
Классические варианты, вроде кремлевской диеты или Аткинса, в данном случае не подходят. Будущая мама не должна так резко перекраивать свой рацион и отказываться от фруктов и овощей, которые являются важнейшим источником витаминов.
Считается, что в течение периода вынашивания женщина набирает до 15 кг. Если имелись избыточные жировые накопления, то поправиться можно не более, чем на 11 кг. Когда до беременности женщина страдала ожирением, то ее вес должен увеличиться не более чем на 5-7 кг, то есть за это время она должна похудеть.
Белковая диета в классическом виде обеспечивает быстрое похудение. Но в случае беременности может оказаться вредной. Поэтому соблюдать ее не рекомендуется более 3 месяцев, предварительно нужна консультация врача.
Во время беременности женщина будет употреблять продукты, богатые белком, снижая калорийность питания за счет быстрых углеводов и жиров. Это поможет добиться стабильного результата, лишний вес уйдет именно по причине сжигания жировых накоплений, а не потери жидкости или мышечной массы.
Протеин (то есть белок) нужен и матери, и ребенку, поскольку он является своего рода строительным материалом для детского организма. На ранних сроках речь идет только о рациональном питании (так, баранину и свинину лучше убрать, а белок получать из диетических сортов мяса).
Количество белков и углеводов в зависимости от срока беременности:
| Период | Белки (г) | Углеводы (г) |
| Первый триместр | 65-85 | 400 |
| Второй триместр | 110 | 350 |
| Третий триместр | 125 | 300 |
Питание должно быть дробным, с равными промежутками между приемами пищи, чтобы белок лучше усваивался. Распределить калории рекомендуется так:
- 30% – завтрак;
- 10% – первый перекус;
- 40% – обед;
- по 10% на полдник и ужин.
Пища должна подаваться теплой, не горячей и не холодной. Допускаются разные способы обработки продуктов, кроме жарки и копчения.
Диета для кормящей мамы: похудение при грудном вскармливании
3
Разрешенные продукты
Список продуктов, которые разрешены при белково-растительной диете, весьма разнообразен.
Из белковой пищи в день можно съедать:
- 200 г нежирного творога или сыра (но только не плавленого);
- 150 г мяса (кролик, индюшка, курица, говядина, нежирная свинина);
- 150 г морской рыбы или морепродуктов, если на них нет аллергии.
При переносимости можно выпивать до 250 мл молока или кефира. Овощи употребляют практически все, но лучше есть сезонные, т. к. в них меньше нитратов. Углеводы содержатся во всех фруктах, особенно в бананах. Виноград лучше исключить из меню.
Таблица примерного меню по триместрам:
Время приема пищи | Первый триместр | Второй триместр | Третий триместр |
Завтрак | Овсяная каша на молоке, тосты из ржаного хлеба, чай | Овсяная каша или мюсли с сухофруктами и зеленый чай | Гречневая, рисовая или овсяная каша на молоке и кефир |
Второй завтрак | Чашка чая с галетным печеньем | Курага или чернослив и йогурт | Тост из цельнозернового хлеба с кусочком сыра |
Обед | Овощной суп или слабый куриный бульон, кусочек отварного мяса или рыбы с гарниром из овощей | Овощной суп или блюдо из фасоли или чечевицы, отварное мясо с салатом из свежих овощей | Овощной суп, кусочек отварного мяса, салат. Запить лучше отваром шиповника |
Полдник | Чашка чая и галетное печенье | Любой фрукт и небольшая горстка орехов (фундук или миндаль, поскольку арахис вызывает аллергию) | Запеченное яблоко и стакан йогурта |
Ужин | Отварное или запеченное мясо или рыба, на гарнир – рис, на десерт – творожная запеканка | Запеченная рыба с гарниром из овощей | Кусочек отварной рыбы в сметанном соусе, на гарнир рис. На ночь можно выпить стакан ряженки |
В рацион можно свои коррективы, в зависимости от переносимости молочных продуктов, наличия аллергии на рыбу и т. д. В соответствии с такой примерной схемой можно составить меню на неделю. Стоит учитывать и ритм жизни. Если ужин достаточно ранний, то он может быть более плотным.
Как быстро похудеть после кесарева сечения кормящей маме?
4
Меню на каждый день
Примерный рацион на каждый день:
День недели | Меню |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
4.1
Рецепты
Чтобы блюда не приедались, нужно находить новые рецепты. Например, овощной салат можно готовить в различных вариантах.
4.1.1
Салат из отварной свеклы и свежих огурцов
Понадобится:
- 1 свекла небольшого размера;
- 2 средних огурца;
- зеленый лук;
- зелень.
Приготовление:
- 1. Свеклу варят, чистят, шинкуют кубиками.
- 2. Нарезают огурцы кружочками.
- 3. Добавляют измельченную зелень.
- 4. Перемешивают (по желанию можно добавить немного сыра).
4.1.2
Из черешкового сельдерея, огурцов и зелени
Понадобится:
- пара стеблей сельдерея (при необходимости удаляют грубые волокна);
- 2 огурца;
- зелень.
Приготовление:
- 1. Сельдерей шинкуют кусочками.
- 2. Огурцы нарезают любым способом.
- 3. Добавляют измельченную зелень.
- 4. Перемешивают.
4.1.3
Из тыквы и сельдерея
Понадобится:
- по 100 г корня сельдерея и мякоти тыквы;
- зелень.
Приготовление:
- 1. Сельдерей и тыкву натирают на терке.
- 3. Добавляют измельченную зелень.
- 3. Перемешивают (если нормы калорийности позволяют, то кладут еще и небольшое количество грецких орехов, подсушенных на сковородке).
Салаты можно заправлять растительным маслом или сметаной по вкусу.
5
Запрещенные продукты
В основном запрещены те продукты, в которых содержится много углеводов. Нельзя употреблять:
- фастфуд и полуфабрикаты (поскольку в них много химических добавок);
- йогурты с длительным сроком хранения (в них используются как минимум консерванты, а также ароматизаторы и красители);
- сдобу и сладкие десерты;
- майонезы, кетчупы, другие фабричные соусы – из-за высокой жирности или большого количества специй.
Грибы считаются белковой едой, но они плохо перевариваются и могут вызывать аллергию. Следует помнить, что при наличии хронического заболевания почек практически любые белковые продукты употребляются в ограниченном количестве, и подобная диета в этом случае противопоказана.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют “ЖЕНЩИНА”, и что “таких размеров не шьют”. Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Источник
Белковая диета при беременности считается наиболее сбалансированной. Поэтому врач может ее назначить при патологическом наборе веса, появлении отечности, изменении состава крови или мочи в общем анализе.
Особенности белковой диеты при беременности
Принципы питания
Похудение во время гестационного периода часто рекомендовано врачами при отеках, резком повышении массы тела, появлении одышки и повышении сахара в крови. Действенным и наиболее безопасным вариантом похудения считается белковая диета, которая основана на строгом ограничении употребления углеводов.
Во время вынашивания ребенка организму требуется больше питательных ресурсов, поэтому диетологи не рекомендуют использовать классический вариант диеты более 3 месяцев подряд. Просто постарайтесь отказаться от фаст-фуда и мучного. В третьем триместре, чтобы не «раскормить» малыша, рекомендуется снизить объемы порций.
Список запрещенных и разрешенных продуктов
Чтобы диета оказалась эффективной, требуется подробно изучить, какие продукты можно есть, а что полностью исключается из рациона.
Разрешается включать в рацион:
- нежирные сорта мяса и рыбы,
- птицу,
- йогурт,
- кефир,
- сметану,
- творог,
- бобовые,
- орехи.
Полностью исключите из меню:
- жирные заправки,
- майонез,
- сдобу,
- шоколадные десерты,
- кофе и крепкий чай.
Провоцируют ожирение и отечность консервы, полуфабрикаты, жареные блюда.
Меню на неделю
Если по медицинским показаниям прописали диету, рекомендуется переходить на нее плавно, постепенно исключая запрещенные продукты. Если появилась слабость, головокружение, депрессивное состояние, обратитесь к врачу для коррекции рациона. Ниже предложен пример сбалансированного питания на неделю.
Понедельник:
- завтрак: творог, 2 хлебца, чай;
- второй завтрак: 1 апельсин;
- обед: суп на телятине с овощами, хлебец с ломтиком сыра;
- полдник: йогурт;
- ужин: отварное филе, овощной салат.
Вторник:
- завтрак: 2 яйца, свекольный салат;
- второй завтрак: 20 г орехов;
- обед: уха из хека, салат из пекинской капусты и кукурузы;
- полдник: стакан свежевыжатого сока без сахара;
- ужин: гречка с мясной подливой.
Среда:
- завтрак: омлет, 2 хлебца с маслом и сыром, чай;
- второй завтрак: натертая морковь с яблоком;
- обед: куриный бульон, отварное филе с овощным салатом;
- полдник: творог с зеленью;
- ужин: минтай, запеченный с овощами и булгуром.
Четверг:
- завтрак: овсянка, 2 сырника;
- второй завтрак: 1 зеленое яблоко;
- обед: окрошка с говядиной;
- полдник: стакан кефира;
- ужин: молочная гречневая каша без сахара.
Пятница:
- завтрак: какао с галетным печеньем;
- второй завтрак: сухофрукты;
- обед: суп-пюре с брокколи и отварной курицей;
- полдник: йогурт или ряженка;
- ужин: паровые котлеты с рисом и овощами.
Суббота:
- завтрак: омлет с овощами на пару;
- второй завтрак: банан;
- обед: молочный пудинг;
- полдник: фруктовый салат с йогуртом;
- ужин: творог с сухофруктами.
Воскресенье:
- завтрак: творожная запеканка;
- второй завтрак: грейпфрут;
- обед: суп из кролика;
- полдник: смузи из огурца и кефира;
- ужин: запеченная семга, отварной рис.
Результаты диеты при строгом ее соблюдении – минус 1-3 кг за 7 дней. Также не стоит расстраиваться, если вес не снизился, ведь в утробе активно растет малыш. Стремительное похудение противопоказано и может навредить здоровью женщины.
Белковая диета позволяет быстро и без труда сбросить или поддержать вес во время беременности. Но любые ограничения в питании должны проходить под контролем гинеколога.
Читайте также: торч инфекции при беременности
Источник
Рацион беременной женщины должен быть максимально сбалансированным. Чтобы плод нормально развивался, питание матери включает и жиры, и белки, и углеводы. Важную роль в процессе формирования плода занимают белки, поэтому любое отклонение от нормы влечет за собой целый ряд изменений. Увидеть сбой в показателях поможет биохимический анализ крови. Для нормализации состояния врач может назначить белковую диету.
Влияние белков на организм беременной женщины
Белковая диета для беременных при некоторых патологиях способна стабилизировать здоровье женщины. Когда рацион будущей матери отличается низким потреблением белковой пищи, то меняются некоторые показатели крови. Многие женщины просто не знают всю важность потребления белков. По своей природе они представляют собой органические полимеры, состоящие из ряда аминокислот.
Влияние белка отмечается в разных процессах жизнедеятельности. Эти частицы способны менять скорость свертываемости крови, кислотность, ее вязкость и текучесть. Белки также принимают активное участие в процессе транспортировки пигментов, гормонов, липидов. Любое отклонение от нормы, увиденное в анализе в крови, говорит врачу о возможном патологическом процессе в организме женщины. Проверка этого показателя в динамике показывает степень тяжести патологии или эффективность назначенного лечения.
Будущие матери должны знать, что именно от количества белка в организме зависит активность роста матки, плаценты, молочных желез. Это вещество также провоцирует увеличение объема крови. Если организм беременной не будет получать необходимое количество белка, то начнется процесс заимствования этого вещества из собственных тканей.
Если врач диагностирует недостаток белка в крови, то есть большая вероятность развития следующих процессов:
- Снижение работы эндокринных желез;
- Атрофия тканей и органов;
- Развитие анемии;
- Токсикоз;
- Гипертония;
- Преэклампсия;
- Снижение защитных функций организма;
- Развитие воспалительного процесса, вплоть до онкологических новообразований.
При беременности показатели белка в крови снижены по сравнению с показателями среднестатистического взрослого человека, так как у женщины увеличивается объем крови. Чтобы организм матери и ребенка развивался без патологий, беременной необходимо особенно увеличить потребление белка в период с 14 по 16 неделю. Женщина в положении должна получать минимум 1,5 г белка на 1 кг веса. Врачи утверждают, что переизбыток белка в организме не так опасен, как его дефицит.
Чтобы справиться с такой задачей, необходимо следить за своим питанием на протяжении всей беременности, а для этого врачи часто советуют белковую диету.
Список белковых продуктов для беременных
Белковая еда для беременных преимущественно должна основываться на белках животного происхождения. Врачи рекомендуют потреблять в день около 100 г этих веществ, но важно правильно выбирать продукты. Список белковых продуктов для беременных включает в себя:
- Курица;
- Цыпленок;
- Индейка;
- Кролик;
- Яйца;
- Телятина;
- Баранина;
- Свинина;
- Морская рыба;
- Отварная печень;
- Бобовые культуры;
- Сметана;
- Сыр кисломолочный и твердый;
- Йогурт или закваска без наполнителей;
- Орехи.
Большую роль играет не только сам продукт, но и особенности его термической обработки. Не стоит прибегать к жарке продуктов. Лучше отдавать предпочтение запеканию в духовке, варке на пару, тушению. Что касается свинины, то этот вид мяса необходимо выбирать без большого количества жира. Молочная продукция должна быть без искусственных наполнителей и ароматизаторов, правильнее выбирать натуральный состав. Орехи содержат в своем составе много жира, поэтому их потребление нужно контролировать.
Как сочетать продукты?
Для нормального развития малыша матери необходимо уделять внимание своему рациону. Важно научиться правильно, совмещать белки, жиры и углеводы. Существует несколько правил питания для беременных:
- Отдавать большее предпочтение сложным углеводам – овощам, фруктам, крупам.
- Уменьшить или вовсе отказаться от простых углеводных соединений в виде: тортиков, конфет, сдобы, макарон.
- Жиры животного происхождения (маргарин, сало, смалец) лучше заменить на растительные (оливковое масло, льняное, кунжутное, подсолнечное).
- В готовке блюд лучше сочетать овощи с белками. Клетчатка ускорит процесс пищеварения и стабилизирует уровень сахара в крови.
- Сложные углеводы (крупы, картофель) лучше компоновать с овощами, а не с белками, чтобы на 2-3 триместре не начался стремительный набор веса.
- Фрукты врачи рекомендуют потреблять в виде отдельного приема пищи, в качестве перекуса.
- Совмещение жиров и белков поможет дольше чувствовать сытость после приема пищи. Классикой такого сочетания является йогурт с орехами и семечками.
- Орехи и сухофрукты необходимо потреблять также в качестве перекуса, без добавления свежих фруктов. Сочетание свежей клетчатки и орехов приводит к метеоризму и ухудшению пищеварения.
Особенности питания беременной женщины должен подробно рассказать либо лечащий врач, либо диетолог. Самостоятельно решаться на белковую диету не стоит.
Белковая диета для беременных: меню на каждый день
Белковая диета для беременных, меню которой составляет врач, включает в себя максимально сбалансированное количество продуктов. Примерный рацион на неделю может выглядеть именно так.
| День диеты | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Первый день | Кусочек отварной куриной грудинки с овощным салатом, чай | 1 яблоко | Ломтик цельнозернового хлеба, суп из телятины с овощами, овощной салат | Творог с сухофруктами | Запеканка из рыбы с картофелем, чай с молоком |
| Второй | 2 вареных яиц, салат из тертой моркови | Чай с ломтиком цельнозернового хлеба с твердым сыром и маслом | Борщ на основе телятины, гречневая каша с мясной подливой | Фруктовый салат с медом | Пюре из брокколи с запеченной куриной грудкой и овощами, чай |
| Третий | Творожная масса с сухофруктами, чай | 1 банан | Суп из рыбы, хлеб, паровые котлеты из курицы | Ассорти орешков | Тушеный кролик с овощами, салат из моркови и яблока |
| Четвертый | Галетное печенье с твердым сыром и зеленым чаем | 1 грейпфрут | Отварная чечевица с запеченной курицей, салат из овощей | Йогурт с хлебцами | Запеченный морской окунь с винегретом, чай |
| Пятый | Молочная рисовая каша, чай | 1 банан | Суп из кролика, отварная рыба с овощами гриль | Кефир | Паровые мясные котлеты с овощами, простокваша |
| Шестой | Какао с печеньем | Творожная масса с сухофруктами | Тушеная фасоль с кусочками телятины, овощной салат | Кефир | Пюре из картофеля с запеченным куриным филе, салат |
| Седьмой | Молочный пудинг с чаем | Орешки с сухофруктами | Суп на основе телятины, салат с тунцом и овощами | Йогурт | Рисовая запеканка с рыбой, чай |
Какие продукты запрещены на белковой диете?
Чтобы женщина в положении чувствовала себя комфортно, нужно знать некоторые виды продуктов, которые лучше не потреблять в период белковой диеты. Не стоит увлекаться чрезмерным потреблением свежего хлеба, сдобы, кондитерских изделий, шоколада. Простые углеводы быстро усваиваются, но при этом польза от таких продуктов кратковременная. Частое питание на основе сдобы и сладостей может спровоцировать чрезмерный набор веса, что затрудняет процесс родовой деятельности.
Придется забыть о кофе и слишком сладком чае. Эти напитки уместно заменить натуральными свежевыжатыми соками, морсами, травяными чаями (только после рекомендации врача), компотами. Необходимо помнить о питье простой, очищенной воды. Ее объем в день должен быть не меньше 1 литра. Сладкие газированные напитки остаются под запретом.
Алкоголь категорически запрещен. Повредить здоровью малыша в утробе матери может продукция, включающая красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Не нужно отдавать предпочтение продуктам фаст-фуда, чипсам, сухарикам, различным снекам.
Употребление грибов, сушеной, вяленой или копченой рыбы на период вынашивания ребенка противопоказано. Вместо кусочка колбасы, лучше приготовить запеченное мясо. Врачи не рекомендуют увлекаться специями, солью. Увеличение жидкости в организме приводит к сильным отекам, что особенно заметно на 3 триместре.
Противопоказания к переходу на белковую диету
Белковая диета представляет собой ограничение рациона, которое не всем разрешено. Выбирать такой режим питания не стоит тем женщинам, которые имеют проблемы со здоровьем. Любые патологии ЖКТ стают на пути к такому рациону. Если женщина имеет слишком низкие показатели в прибавке в весе, то диетическое питание не уместно.
Врачи не рекомендуют отдавать предпочтение белковому рациону тем женщинам, которые имеют проблемы с работой печени и почек.
Выход из диеты
Выход из белковой диеты назначает лечащий врач или диетолог. Женщина должна понимать, что от качества ее питания зависит здоровье малыша. Если прибавка в весе у будущей матери нормализовалась, то дальнейшие особенности питания должны корректироваться индивидуально. После диеты прием пищи остается частым, но дробным. Женщина не должна ощущать чувства голода, а для этого не стоит забывать про перекусы. Выход из диетического питания не означает вседозволенность.
Отзывы
Гутаева Ольга, 35 лет, г. Томск
Пришлось посидеть на белковой диете, так как был перебор в весе. Для этого пошла специально к диетологу. Пришлось, конечно, помучиться, но результат меня порадовал. Также белковая диета помогала возвращаться в норму и после родов.
Назаренко Галина, 24 года, г. Белгород
В период беременности старалась поменьше кушать сладостей, но особо не получалось. По этой причине стала активно набирать лишние килограммы. Врач посоветовал сесть на белковую диету. Решилась на такую корректировку питания больше ради малыша, ведь уже в конце второго триместра у меня было +15 кг.
Источник