Медленное похудение легкая диета

Существует много диет, которые обещают быструю потерю веса. Однако, согласно исследованиям, предпочтительным является медленное и постепенное снижение веса. Если вы сбрасываете вес плавно, без резких колебаний, в течение длительного периода времени, вы с большей вероятностью внесете необходимые изменения в свой образ жизни и сможете сохранить результат надолго.[1]
Кроме того, медленная потеря веса считается безопасным, правильным и здоровым способом похудения. Внесите необходимые изменения в свой рацион питания, образ жизни и занятия спортом. Благодаря этому похудение будет эффективным и безопасным. Кроме того, вы будете себя лучше чувствовать, а также сможете удержать вес в норме после похудения.

Постепенное изменение привычек питания

1
Уменьшите размер порций. Обратите внимание на то, сколько вы съедаете за один прием пищи. Большие порции могут означать, что вы потребляете слишком много калооий и потому набираете вес. Уменьшите размер порции, благодаря чему вы сможете постепенно сбросить излишки веса.[2]
- Многие врачи советуют вставать из-за стола с чувством утоленного голода, но не насыщения. Конечно, не так просто определить, когда необходимо остановиться. Однако со временем вы научитесь определять, когда необходимо закончить трапезу.
- Утолить голод — значит перестать чувствовать себя голодным, утратить сильный интерес к еде и почувствовать, что вы съели достаточно, чтобы продержаться несколько часов.[3]
- Насыщение — это ощущение наполненности или переполненности желудка, чувство, что последние несколько ложек или даже целая порция были лишними.[4]
- Ешьте медленно. Если вы будете есть медленно, то мозг получит сигнал о насыщении значительно раньше, и вы не съедите лишнего.[5]
- Придерживайтесь режима питания в течение дня. Когда вы садитесь за стол, у вас должен быть аппетит, но вы не должны чувствовать, что умираете от голода. Если вы очень голодны или не ели весь день, вы легко можете переесть.
2
Уменьшите свой рацион на 500 калорий в день. Помимо уменьшения размера порций, попробуйте сократить количество потребляемых калорий. Потребление слишком большого количества калорий в день приводит к увеличению веса.
- Обычно рекомендуется уменьшить ежедневный рацион на 500 калорий. Благодаря этому вы сможете худеть постепенно. Если вы уменьшите свой рацион на 500 калорий в день, то сможете сбрасывать 0,5–1 кг лишнего веса в неделю.[6]
- Вы можете сократить свой рацион на 500 калорий или сжигать эти 500 калорий с помощью упражнений. Однако лучше всего сочетать эти два способа.[7]
- Попробуйте вести дневник питания на бумаге или в приложении на смартфоне. Благодаря этому вам будет проще следить за своим питанием и его калорийностью.
3
Ешьте больше фруктов и овощей. Фрукты и овощи имеют низкую калорийность. Это очень важно, если вы поставили перед собой цель худеть постепенно.[8]
[9]
- Специалисты считают, что половина тарелки должна быть заполнениа фруктами или овощами. Фрукты и овощи обладают высокой питательной ценностью, при этом имеют низкую калорийность. Включайте в свой рацион овощи и фрукты, чтобы чувствовать необходимую сытость, употребив для этого меньше калорий.
- Включайте в свой рацион 1–2 порции фруктов и овощей ежедневно. Одна порция фруктов — это полстакана ягод или нарезанных фруктов либо 1 маленький целый фрукт.[10]
  Одна порция овощей — это 1 стакан овощей или 2 стакана листовой зелени.[11]
4
Включайте в свой рацион постный белок. Чтобы ваша диета была сбалансированной, очень важно ежедневно включать в нее белковые продукты. Согласно исследованиям, постный белок помогает снизить вес и удержать его в норме после похудения.[12]
- Белок необходим в рационе. Согласно исследованиям, белок дает ощущение сытости. Если вы включаете белковые продукты в свой рацион, то вы не будете испытывать чувство голода в течение долгого периода времени.[13]
- Отдавайте предпочтение нежирным источникам белка. Постные источники белка содержат меньше калорий и жира, что очень важно, если вы хотите похудеть медленно. Включайте в свой рацион необходимое количество белковых продуктов. Употребляйте 85–115 граммов, или полстакана, белка ежедневно.
- Постные источники белка: яйца, мясо птицы, морепродукты, постная свинина, бобы, тофу и постная говядина.
5
Включайте в свой рацион цельнозерновые продукты. Многие программы похудения рекомендуют исключить злаки и другие продукты, богатые углеводами. Однако вы можете включать в свой рацион одну-две порции цельнозерновых продуктов — это не помешает постепенному снижению веса.
- Цельное зерно подвергается минимальной обработке и содержит отруби, эндосперм и зерновой зародыш. Благодаря этому цельнозерновые продукты отличаются высоким содержанием клетчатки, белка и других питательных веществ.[14]
- К цельнозерновым продуктам относятся коричневый рис, киноа, овес, цельнозерновой хлеб. Включайте в свой рацион порцию в 30 грамм, или полстакана, цельнозерновых продуктов.[15]
  Это, например, один кусочек хлеба, половина булочки или полстакана приготовленного риса, киноа или цельнозерновых макарон.
- Старайтесь ограничить или исключить из своего рациона обработанные зерновые продукты, так как они имеют низкую питательную ценность. К таким продуктам относятся белый хлеб, белый рис и обычные макаронные изделия.
6
Пейте достаточно воды каждый день. Вода — еще один важнейший компонент вашего рациона. Правильный питьевой режим способствует постепенной потере веса, а также хорошему здоровью.
- Вода выполняет множество различных функций в организме. Важной функцией воды является обеспечение правильной работы суставов — она является основным смазочным материалом. Кроме того, вода способствует нормализации артериального давления и защищает органы.[16]
  Употребление воды также дает ощущение сытости в течение дня.
- Отдавайте предпочтение низкокалорийным напиткам без кофеина. Пейте обычную воду или с вкусовыми добавками, несладкий кофе без кофеина и чай.
- Врачи рекомендуют выпивать в день 8 стаканов воды. Однако в зависимости от вашего возраста, пола и уровня активности эта цифра может увеличиться до 13 стаканов.[17]
7
Ограничивайте употребление снеков и лакомств. Если вы хотите похудеть, постарайтесь лишний раз не перекусывать, особенно вредными продуктами. Если вы не готовы совсем отказаться от лакомств и снеков, включайте их в свой рацион лишь время от времени.
- Перекусы обеспечивают организм питательными веществами, а также дают необходимый заряд энергии. Однако если вы перекусываете, когда вам скучно, вы находитесь в состоянии стресса или испытываете сильное желание съесть что-нибудь вкусненькое, это может вести к увеличению веса.
- Не думайте о перекусах «это не считается». Можно перекусить, если вы действительно голодны, а до следующего полноценного приема больше часа. Если вы проголодались, а обед будет уже через 30 минут, выпейте воды и подождите до обеда.
- Кроме того, ограничьте перекусы с высоким содержанием калорий. Следите, чтобы в них содержалось не более 100–150 калорий, тогда вы не превысите свою дневную норму и не нарушите свои планы по снижению веса.[18]
- Вот примеры удачных перекусов: 85 граммов вяленой говядины, яблоко с сырной палочкой, 10 миндальных орехов или 1/2 стакана (115 граммов) творога.

Увеличение физической активности

1
Поставьте перед собой цель заниматься физическими упражнениями 2,5 часа в неделю. Важным дополнением к диете являются регулярные физические упражнения. Кардиотренировки эффективно помогают организму сжечь лишние калории и вносят свой вклад в постепенное снижение веса.[19]
- Одни только аэробные упражнения, например бег, не приведут к большой потере веса, но важно начать бегать. В сочетании с правильным питанием это приведет к желаемым результатам.
- Врачи считают, что человеку нужно минимум 2,5 часа (150 минут) кардиоупражнений умеренной интенсивности в неделю.[20]
- Такой уровень физической активности несет в себе много других плюсов для здоровья помимо потери веса — например, улучшение настроения и качества сна, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.[21]
- Можете попробовать такие занятия, как ходьба, бег, пеший туризм, плавание или аэробика.
2
Регулярно занимайтесь силовыми тренировками. В дополнение к кардиоупражнениям рекомендуется несколько раз в неделю заниматься силовыми тренировками. Они также способствуют постепенному снижению веса.
- Упражнения с весом или на тягу сами по себе не вызывают значительной потери лишнего веса. Однако они способствуют увеличению сухой мышечной массы, что, в свою очередь, может ускорить метаболизм и повысить способность организма сжигать калории.[22]
- Старайтесь проводить по 1–3 силовые тренировки в неделю. Прорабатывайте основные группы мышц и посвящайте выполнению упражнений не менее 20 минут.[23]
- Вы можете включать в силовые тренировки такие нагрузки, как поднятие веса, занятия на тренажерах или выполнение изометрических упражнений.
3
Ведите активный образ жизни. Еще один действенный способ сжигать больше калорий и постепенно сбрасывать лишний вес — это увеличение повседневной физической активности.
- Повседневная активность — это то, чем вы занимаетесь на протяжении дня.[24]
  Сюда относятся любые физические действия — уборка листьев, работа в саду, мытье полов и даже путь, который вы проходите, чтобы забрать машину с парковки. Каждое из этих действий в отдельности не сожжет много калорий за раз, но их суммарное воздействие на ваше здоровье и вес может оказаться значительным.
- Можете такде заняться йогой или пилатесом — это полезно для осанки, развивает гибкость и чувство равновесия и укрепляет связи между разумом и телом.
- Проанализируйте свой обычный день. Подумайте о том, сколько вы двигаетесь. Можете ли вы увеличить число движений или шагов в течение дня? Паркуйтесь подальше от места работы или встречи, чаще пользуйтесь лестницей вместо лифта, выходите пройтись в перерыве на работе или выполняйте физические упражнения во время рекламных пауз, когда смотрите телевизор.

Поддержание оптимального веса

1
Проконсультируйтесь с врачом. Если вы планируете сбросить вес, изменить свою диету или план тренировок, вначале следует посоветоваться с врачом.
- Врач сможет оценить, является ли выбранный вами способ безопасным или подходящим для вас. Кроме того, он сможет дать вам дополнительные рекомендации или советы о том, сколько веса вам следует сбросить и как лучше действовать.
- Также обсудите с врачом изменения, которые вы собираетесь внести в свой режим питания и тренировок. Узнайте у врача, считает ли он их безопасными для вас.
- Вы также можете попросить врача порекомендовать вам диетолога. Диетологи хорошо разбираются в вопросах снижения веса и помогут вам выбрать правильную стратегию.
2
Регулярно взвешивайтесь. Согласно многим исследованиям, регулярные взвешивания помогают сбросить лишний вес, не сбиться с намеченного пути, а также поддерживать сниженный вес в долгосрочной перспективе.[25]
- Поскольку регулярные взвешивания помогают сбросить вес, взвешивайтесь по крайней мере один раз в неделю. Вы даже можете увеличить число взвешиваний до двух раз в неделю.
- Как правило, ежедневное взвешивание не рекомендуется. Это связано с колебаниями веса. Такие колебания могут расстраивать вас и мешать достижению цели. Достаточно взвешиваться один-два раза в неделю, чтобы отслеживать точную динамику своего похудения.
- Старайтесь взвешиваться в одно и то же время суток и в одной и той же одежде. Так вы получите более точные и сопоставимые результаты.
3
Ведите дневник похудения. Если вы хотите похудеть, такой дневник послужит вам отличным инструментом. Согласно многочисленным исследованиям, его ведение помогает сохранять мотивацию и придерживаться плана.[26]
- Отслеживайте свой вес и свои успехи в похудении. Если вы будете следить за своим весом, вы сможете замечать любые изменения, в том числе нежелательные (например, увеличение веса). Это поможет вам внести необходимые изменения в режим питания или тренировок.
- Кроме того, можно вести дневник питания. Исследования показывают, что регулярное ведение дневника питания помогает придерживаться диеты.[27]
  Также дневник поможет выявить причины, по которым вы набираете вес или не можете избавиться от лишних килограммов.
- Наконец, можно вести дневник тренировок. Делайте заметки о том, когда вы занимаетесь, как долго и какие упражнения выполняете.

Советы

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, перед тем как вносить изменения в свой рацион питания и график тренировок.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 9310 раз.

Была ли эта статья полезной?

Источник

Все мы хотим выглядеть стройными и ухоженными, но далеко не все могут взять себя в руки и начать регулярно заниматься спортом или сесть на строгую диету. У одних не хватает времени, у других силы воли. Третьи просто не знают, с чего начать и как организовать своё питание.

Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!

Но что делать, если похудеть очень хочется, а времени и возможностей не так много? Специально для ленивых и занятых существует особый и очень простой рецепт похудения.

Смысл его в том, что вам для начала нужно будет соблюдать всего два правила. Вот они:

2 правила похудения для ленивых и занятых:

1. Ежедневно выпивать 2 стакана жидкости за 20 минут до приема пищи.

2. После приема пищи не употреблять никакую жидкость в течение 2 часов.

Здесь все очень просто. Утром на голодный желудок за 20 минут до завтрака выпить пару стаканов воды. Не обязательно пить их залпом – можно сделать перерыв между двумя стаканами минут в 5-10.

После завтрака не пить ничего два часа. И повторять эту процедуру с обедом и ужином.

Кстати, между основными приемами пищи разрешено перекусить, а за 20 минут до перекуса не забудьте выпить воду, но уже достаточно 1 стакана. Запивать нельзя ничего.

Кроме того, если вам сложно соблюдать какое-то специальное питание, начните придерживаться “ленивой диеты”.

Секреты ленивой диеты

1. Исключите из рациона жареную пищу. Все, что вы привыкли есть в жареном виде, можете запечь в духовке. Кстати, в этом есть масса плюсов. Кроме того, что запеченная еда гораздо полезнее жареной, вам еще не придется мыть посуду и проводить время у плиты.

2. Забудьте про белую рафинированную муку и продукты из неё. Белый хлеб замените на отрубной или цельнозерновой (про хлеб при похудении прочитайте здесь). Домашнюю выпечку (иногда можно всё) готовьте на цельнозерновой или овсяной муке.

3. Вместо сладостей ешьте фрукты. В них много полезных витаминов, микроэлементов, антиоксидантов, растительной клетчатки, и от них не толстеют. Кроме того, их не нужно запивать и организмом они усваиваются лучше и быстрее. Фрукты лучше всего есть в перекусах, отдельно от другой еды. Прочитайте об этом подробнее: “Фрукты для снижения веса: едим и худеем!”

4. Не нарушайте режим сна. Спите больше. А главное — ложитесь в кровать до 23.00, а просыпайтесь не позже 8.00 утра. Ваш организм сможет работать лучше, если давать ему полноценный отдых. Кроме того, во время ночного сна в организме вырабатывается ряд особых гормонов, которые омолаживают организм и очищают от всего ненужного. Среди них – гормон похудения (соматотропин), благодаря которому мы худеем во сне. Об этом тоже рекомендую прочитать подробнее: “Гормон похудения: как заставить его работать”.

Плюсы ленивой диеты

1. Важный плюс в том, что вы будете есть часто, но понемногу. Это помогает разогнать метаболизм и снять напряжение с пищеварительной системы.

2. Употребление большого количества воды сделает вас более активными, так как ускоряются обменные процессы, в том числе процесс жиросжигания.

3. Бывает, что нехватку воды в организме мы путаем с ощущением голода. Питье за 20 минут до еды поможет утолить голод. В таком случае переедание вам не грозит.

4. Вы можете есть почти все. Кстати, если у вас есть свобода выбора — диету гораздо легче перенести психологически. Единственное условие – откажитесь в вечернее время от высокоуглеводных продуктов. Список продуктов, которые крайне не рекомендуется есть вечером.

5. В день на этой диете вы будете терять примерно 100-300 граммов. Кажется, что это немного, но за неделю вы увидите ощутимый результат.

6. Вы сможете слегка поменять свой образ жизни и приучить свой организм к более правильному питанию.

7. Если сможете отказаться от сахара (заменить его на полезные сладости), сладкого сока и «шипучек», сможете избавиться от лишних бесполезных калорий.

***

С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!

Источник

Легкая диета для гурманов: путешествие в тарелке

Многие из нас небезосновательно уверены, что легкая диета должна быть прежде всего разнообразной. Действительно, планам питания, разрешающим большое количество продуктов и запрещающим только очевидные вредности, следовать просто и приятно. Кроме того, гурманские планы питания, как правило, обещают серьезные выгоды для здоровья за счет большого количества некрахмалистых овощей и ненасыщенных жиров.

Худеют на них, правда, не особенно быстро, но зато стабильно и надолго — учитывая тот факт, что легкие гурманские диеты, как правило, могут использоваться в качестве постоянных стилей питания.

Самой популярной из таких простых в следовании разнообразных легких диет, безусловно, остается средиземноморская диета. Это не просто план питания, а культурное наследие стран Средиземноморского региона, признанное ЮНЕСКО. Для того, чтобы питаться как счастливые долгожители солнечных стран, нужно формировать меню из свежих овощей и цельных злаков, в качестве основного источника животного белка выбирать морскую рыбу (5-6 порций в неделю), а от яиц и красного мяса, наоборот, по возможности воздерживаться. Если такие ограничения кажутся вам серьезными, возможно, вы измените мнение, узнав, что средиземноморская диета приветствует регулярное употребление красного вина.

Если вам понравилась идея похудения с национальным колоритом, обратите внимание на две другие интересные легкие диеты. Китайская диета базируется на употреблении растительной пищи в сочетании с медленными углеводами и жидкостью – традиционные китайские блюда, представляющие собой рис или лапшу в бульоне, не только хорошо усваиваются, но и надолго обеспечивают сытость. Северная диета, в основе которой традиционная пища Скандинавии, удивительно близка повседневному российскому меню: она разрешает круглогодичное употребление овощей длительного хранения, таких, как картофель, морковь, репа, свекла, в сочетании с злаками и сезонными растениями, а также рыбой и мясом.

Еще одна легкая гурманская диета – метаболическая диета Дайан Кресс. Для нее характерно очень разнообразное, хотя и не лишенное запретов меню: цель метаболической диеты – избавить организм от последствий злоупотребления углеводами. Изобилие «пустых калорий» в меню современного горожанина приводит к нарушению работы рецепторов инсулина. По мнению Дайан Кресс, чтобы «перезагрузить» гормоны, нужно практически полностью отказаться от углеводов на два месяца. Узнать, подходит ли вам метаболическая диета, вы сможете при помощи нашего теста.

А те, кто не прочь добавить к питанию немного философии и экзотической мудрости наверняка заинтересуются Аюрведой — мы уже рассказывали, с чего начать легкое знакомство с этим удивительным учением. Основа Аюрведы – представление о человеке как о существе, в физиологии которого преобладает та или иная стихия. При помощи специальных сочетаний продуктов и специй можно добиться гармонии огня, воздуха, земли и воды для своего тела и духа, и не просто похудеть, а кардинально изменить и улучшить свою жизнь.

Легкая диета без лишних раздумий: моно-похудение

Если для одних легкость — это широкий выбор, то для других дело может обстоять совершенно наоборот. Те, кому монотонность не помеха, а быстрый результат важнее возможных побочных эффектов, назовут легкой диетой похудение на меню с участием одного продукта.

Самыми известными в числе монодиет могут считаться диета на гречке, кефирная диета и диета на овсянке. Каждая из них обещает завидный «отвес» – около 1 кг в день. Правила просты — весь срок действия похудательного плана вы употребляете в пищу только разрешенный продукт, давший имя диете, а также пьете воду. Конечно, такие серьезные ограничения в питании чреваты массой малоприятных последствий, поэтому монодиеты легче всего практиковать в формате разгрузочных дней (1-3 дня).

Самые упорные могут продлить «удовольствие», однако строго запрещено питаться только гречкой, кефиром или овсянкой дольше недели, иначе физиологические и психологические сбои практически гарантированы.

В любом случае не забудьте посоветоваться с врачом, прежде чем решаться на такие кардинальные меры для возвращения в «товарный вид», и, главное, будьте готовы к известному эффекту йо-йо — быстро потерянные килограммы быстро возвращаются!

Легкая диета чередования: смена караула!

Для тех, кому не хватает терпения сидеть не то что на одном продукте, а даже просто воздерживаться от соблазнительной вредной еды сколько-нибудь продолжительное время, придуманы диеты чередования. Помните чаепитие у Безумного Шляпника, где гости внезапно вскакивали и менялись местами? Принцип тот же, только в роли гостей — разные типы продуктов.

Классическая диета БУЧ (белково-углеводного чередования) на 30 дней отличается несложными правилами: один день вы едите только углеводную пищу, второй — сочетаете углеводы и белки, а в третий отдаете предпочтение исключительно белкам, после чего цикл повторяется.

Такой план питания особенно хорош, если вы сочетаете похудение со спортом, улучшением тонуса и наращиванием мышечной массы.

Если дружба со спортом не относится к числу приоритетов, и постоянно сортировать еду на содержащую углеводы и состоящую из белков не кажется такой уж легкой задачей, обратите внимание на игровую диету «Шесть лепестков» – она длится 6 дней и по сути представляет собой цепочку монодиет. Для того, чтобы похудеть минимум на три кило на «Шести лепестках», вырежьте из бумаги… ромашку. Один день — один лепесток и один разрешенный продукт! Подпишите их: «Рыбный», «Овощной», «Куриный», «Злаковый», «Творожный», «Фруктовый», и отрывайте по мере «прохождения квеста».

И, конечно, превратить в легкую любую диету может читинг: особый подход к похудению, легализующий «запланированные срывы». Практикуя читинг, вы шесть дней в неделю придерживаетесь строгой диеты, а на седьмой уходите в отрыв, позволяя себе всю ту «запрещенку», о которой столько мечтали, с понедельника по субботу поедая боннский суп. Хотя диетологи не одобряют читинг, считая его разновидностью нарушения пищевого поведения, у метода есть горячие поклонники, утверждающие, что применение читинга позволяет избежать ненавистной стадии плато (остановки потери веса даже при скудном меню) и худеть быстро и легко.

Легкая готовая диета: доверяю и худею

Мы зовем водопроводчика отрегулировать кран и просим флориста подобрать букет, так почему бы и свое меню для похудения не доверить специально обученным людям? Легкая диета — та, участие в которой самого худеющего исчерпывается ролью едока, и нанимать при этом на работу повара необязательно.

Для тех, кто мечтает заполучить фигуру мечты, но не готов заниматься своим рационом лично, придуманы «диеты в коробках».

Готовое диетическое питание может дополнять обычный рацион — как, например, диетические коктейли, смесь протеинов, витаминов и клетчатки, «улучшенная» добавленным вкусом десерта или куриного супа (как, например, «Энерджи диет»). Предполагается, что такие коктейли надолго насыщают и дают все необходимые для функционирования организма нутриенты, автоматически уменьшая объем съедаемой пищи и по крайней мере частично решая вопрос поиска и приготовления способствующей похудению еды.

Кстати, в США уже проводятся эксперименты с сойлентом — специальным порошком, в котором в оптимальной пропорции представлены абсолютно все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества. Ученые оптимистично заявляют, что сойлент, полностью заменяющий любую пищу, решит проблемы голода в отстающих странах и вообще выведет человечество на новый уровень свободы от пленительно тающего шоколада и одуряющего аромата свежевыпеченного хлеба.

К счастью, будущее еще не наступило окончательно, худеющие могут пока что рассчитывать на традиционное готовое диетическое меню. «Диеты в коробке», представляющие собой завтраки, обеды, ужины и перекусы сбалансированного состава и с выверенными калориями, предлагают сегодня как специализированные медицинские или пищевые компании, так и знаменитые диетологи (один из ярких примеров — готовая диета Елены Малышевой). Разбег в стоимости таких «продуктовых пайков» достаточно серьезный, как и форма выпуска: можно выбрать как недорогие «сундучки», наполненные порошковыми и сублимированными блюдами с внушительным сроком годности, так и ежедневную доставку свежайших и полезнейших блюд, приготовленных поварами международного класса. Подробно о том, что собой представляют и сколько стоят диеты с доставкой — в отчете Woman.ru.

9 простых способов сделать любую диету легкой

Пока-пока, Лимонадный Джо

Американская ассоциация диетологов предупреждает: ежедневное употребление газированных напитков и соков увеличивает ваши шансы обзавестись лишним весом на 65%. При этом пометка «диетический» на напитке относится к числу маркетинговых уловок и вовсе не означает, что его благословили специалисты по питанию. Более того, сахарозаменители, использующиеся в диет-газировке, разжигают аппетит и провоцируют переедание, в том числе и из-за того, что «оглушают» вкусовые рецепторы. Если вам психологически трудно резко перейти с сладких напитков на «пустую» воду, добавьте в свою дежурную бутылку ломтики огурца, лимона или апельсина, мяту и эстрагон.

Ешьте как заведенная

Исчерпывающие инструкции — простой способ сделать легким что угодно, и диета не исключение. Ешьте по часам: четкий режим дня приносит взрослым не меньше пользы, чем детсадовцам. Ученые уверены: чем, кто хочет похудеть и приучить тело есть меньше без дискомфорта, стоит съедать небольшую порцию пищи не реже, чем каждые четыре часа (разумеется, исключая время ночного отдыха). А вот не есть после шести, как вы уже знаете, стоит только тем счастливцам, которые крепко засыпают не позже десяти вечера.

Ловите грейпфрут

Многим известна грейпфрутовая диета, однако чтобы получить пользу от яркого цитруса, вовсе необязательно есть преимущественно его. Добавьте по половинке грейпфрута к двум-трем трапезам в день — это поможет вам получить дозу нарингинина, ценнейшего вещества, стимулирующего жиросжигание и нормализующего выработку инсулина, гормона голода. Грейпфрут помогает справиться с тягой к сладкому, а еще он хорош тем, что гармонирует практически с любым блюдом — дольки можно добавлять в овощной салат, подавать с мясом и птицей или просто есть в качестве сочного десерта.

Ищите провизию вокруг да около

Буквально! Исследования покупательского поведения подсказали крупным продуктовым сетям располагать в центре зала пищу, нагруженную трансжирами, сахаром, солью и добавками. Эта пища привлекательна благодаря тому, что обещает быстрое насыщение и удовлетворение. Однако она вызывает разновидность привыкания, стимулирует переедание и вдобавок стоит недешево. Не бросайтесь к полкам, расположенным в зоне прямой видимости — вы рискуете наполнить тележку тем, о чем вскоре пожалеете. Изучите удаленные полки, не бросающиеся в глаза закутки и то, что стоит по периметру магазина. А еще не забывайте про список покупок и простое правило перекусить перед походом в магазин — голод заставляет совершать спонтанные покупки. Кстати, с холодильником фокус с правильным расположением еды тоже работает — чтобы диета стала более легкой, организовывайте хранение продуктов так, чтобы взгляд первым делом падал на свежие овощи или фрукты. Для лучшего эффекта их можно подготовить, очистив и рассортировав по порциям.

Морозьте беспощадно

Недостаток времени для приготовления пищи это частая причина провала планов по оздоровлению меню: после работы оказывается проще сварить пельменей или наделать бутербродов вместо того, чтобы колдовать над кастрюлей, урча желудком. Замораживайте полуфабрикаты собственного приготовления или готовые блюда — современные герметичные пакеты или контейнеры позволят и контролировать объем порции, и избежать контакта с другой едой и возможного «заражения» посторонними запахами. А еще храните в морозилке не чебуреки и пиццу, а овощи и креветки — нью-йоркский специалист по питанию Элли Кригер напоминает, что замороженные креветки свежее свежих, потому что их погружают в «вечную мерзлоту» сразу после вылова, а свежие вынуждены еще добираться до прилавка.

Внимание, зачистка!

Дон Джексон Блэтнер, спикер Американской ассоциации диетологов, считает чистку зубов простым и недооцененным фокусом, которым желающие похудеть должны пользоваться чаще, чтобы без труда сделать свою диету более легкой. «Полоскание рта или чистка зубов — простой знак, который организм понимает вполне ясно: мы закончили есть! Это действительно помогает остановить желание жевать — и физиологически, и психологически», – уверен специалист.

Двигайтесь в ритме сальсы

Рекомендация добавить в рацион больше овощей ставит вас в тупик, потому что с детства усвоены совсем другие привычки, и салат — это оливье, а не сбрызнутый лимоном латук? Перехитрите себя: делайте из овощей сальсу! Эта вездесущая мексиканская добавка готовится не только по классическому рецепту из проваренных помидоров. «Сырую» сальсу пико де гальо готовят из свежих овощей, причем класть туда можно хоть огурцы, хоть редиску, хоть болгарский перец главное — порубить все мелко и добавить чили. Такая сальса прекрасно простоит пару дней в холодильнике в плотно закрытой посуде; ее можно подавать к супу, мясу, блюдам из яиц. С сальсой и банальный картофель вкуснее и полезнее!

Коричневый — хит сезона

Простое правило: чем более коричневым выглядит зерновой или крупяной продукт, тем больше в нем полезной клетчатки. Клетчатка проходит через пищеварительный тракт транзитом, насыщая, но не усваиваясь; служит «ершиком» для ЖКТ и средой для размножения полезных бактерий в кишечнике. Если вы видите две разновидности продукта: белую и коричневую, то хватайте вторую без раздумий. Коричневый рис, коричневые спагетти, серовато-коричневая полбяная мука — все они минимально подверглись промышленному «улучшению» и сохранили ценные зерновые оболочки, в отличие от своих белых собратьев, в которых после «апгрейда» за заводе остались только пустые калории и высокий гликемический индекс. Однако с хлебом сложнее — нередко «здоровый» коричневый цвет ему придают специальные премиксы, а вовсе не натуральные отруби, и 90% в составе занимает пшеничная мука высокой очистки. Что делать? Не обманываться внешним видом, внимательно читать состав, да и вообще по возможности не налегать на хлебобулочные изделия.

В любой непонятной ситуации ложитесь спать

Нехватка сна — бич современного человека и одна из самых распространенных неявных причин появления лишних кило. Наметанный глаз легко отличит полуночника: из-за избытка стрессового гормона кортизола на его талии нарастает жировой «спасательный круг». Вдобавок регулярный недосып провоцирует выброс грелина, «аварийного» гормона, заставляющего нас хотеть крахмалистой жирной сладкой пищи. Грелин уверен, что мы попали в беду и нам требуется экстренный прилив сил, ему невдомек, что ночь мы провели в заботах о виртуальном огороде. Пощадите свой мозг и нервную систему — ближе к вечеру прикрывайте «информационный вентиль», чего бы вам это ни стоило. Все сериалы не пересмотреть, всю работу не переделать, а вот решительно отключить интернет и подышать свежим воздухом, принять ванну с лавандой или почитать хорошую (бумажную!) книгу с полчаса еще никому не мешало сладко уснуть. Легкая диета — диета отдохнувшего человека!

Кстати, ученые из Сиэтла выяснили, что те, кто ходит на пробежку и в спортзал в первой половине дня, а не вечером, спят крепче и получают от отдыха больше пользы.

Источник