Лесенка диета для похудения меню
Чудо-диета «Лесенка» позволяет за короткий промежуток времени избавиться от лишних килограммов. Она включает в себя несколько ступеней, проходя которые уменьшается вес, а также объемы талии и бедер. Диета достаточно строгая, разрешенных продуктов немного. Ежедневно необходимо придерживаться готового меню, что делает диету «Лесенка» простой и доступной. В результате за 5 дней можно похудеть от 3 до 8 кг.
Суть диеты
«Лесенка» — диета с небольшим количеством углеводов и минимальной калорийностью. Такие ограничения являются большим стрессом для организма. Это состояние может обострить хронические заболевания (особенно ЖКТ и сердечно-сосудистые) или наоборот резко увеличить жировую прослойку. Поэтому данная диета рассчитана всего на 5 дней. За такой короткий срок организм не успеет войти в состояние стресса, но успеет сбросить лишние килограммы.
«Лесенка» включает в себя 5 ступеней.
«Очистительная» ступенька
Первый день является подготовительным. Он позволяет очистить кишечник от шлаков, токсинов, каловых масс. В этом помогут:
- Яблоки. Благодаря пектину и клетчатке ускоряется обмен веществ и притупляется чувство голода. Можно съесть до 1,5 кг в день.
- Активированный уголь (10-12 штук). Это природный сорбент, который способствует выведению шлаков и токсинов с каловыми массами. Также он предотвращает гниение и брожение в кишечнике. Каждые 2 часа употреблять по 2 таблетки активированного угля.
- Вода (1,5 — 2,5 л). Способствует выводу из организма продуктов обмена веществ, токсинов, а также предотвращает обезвоживание.
Полезные советы на первой ступени:
- Яблоки можно выбрать любые, но желательно зеленые, поскольку они содержат меньше сахара.
- У некоторых людей яблоки способствуют улучшению аппетита. В этом случае рекомендуется употреблять их запеченными, так чувство насыщения длится дольше.
- Активированный уголь следует запить хотя бы стаканом воды, поскольку без жидкости он не сможет проявить свои свойства.
- Желательно, чтобы первый день диеты был выходным, поскольку очищение организма будет происходить достаточно активно.
На этом этапе возможно сбросить до 1,5 килограмм.
«Восстановительная» ступенька
Уже на второй день можно почувствовать потерю веса. Это происходит благодаря уменьшению лишней жидкости и каловых масс, которые активно выводились под воздействием яблок и активированного угля.
После очищения организма следует восстановить микрофлору кишечника. Для этого необходимо употреблять кефир, творог и воду.
Творог и кефир — продукты, богатые бифидобактериями, которые:
- способствуют нормализации перистальтики;
- ускоряют обмен веществ.
- восстанавливают микрофлору кишечника;
- обогащают организм белком.
Если в первый день возникал дискомфорт в животе, то на второй день он уменьшится.
Продукты, предусмотренные для рациона второго дня:
- кефир жирностью 1% — 1 литр;
- творог обезжиренный — 600 г;
- вода негазированная — более 1 литра.
Советы по употреблению продуктов:
- Творог разделить на три части и съесть в течение дня. Чтобы он не был сухим, можно добавить немного кефира.
- В промежутках выпивать по стакану кефира.
- Кефир можно поменять на простоквашу или ряженку с небольшим содержанием жира.
- Пить достаточное количество воды.
Во второй день также происходит очищение организма, но уже не такое активное. Уходит 0,5-2 килограмма веса.
«Энергетическая» ступенька
На третий день необходимо восполнить дефицит энергии, который наблюдался в первые 2 дня. В этом помогут фруктоза и глюкоза, содержащиеся в меде и сухофруктах. Эти продукты являются источником калия, кальция и железа.
Меню на третий день:
- изюм (светлый), курага и чернослив — 300 граммов;
- мед — 2 столовые ложки;
- компот из сухофруктов — 2 литра.
Советы для третьего дня:
- Из сухофруктов рекомендуется делать компот с фруктозой.
- Компот не способен насытить, поэтому, чтобы избежать срыва, рекомендуется оставить небольшую горстку сухофруктов для употребления в чистом виде — съедать по несколько сухофруктов или щепотке изюма. Это поможет справиться с чувством голода.
- Перед употреблением рекомендуется запаривать сухофрукты в кипятке.
- Мед можно рассасывать как леденцы до 4 раз в день или растворять в теплой воде.
Людям с сахарным диабетом рекомендуется варить компот без сахара и сахарозаменителей.
На третий день уйдет около 1,5 килограмм.
«Строительная» ступенька
В этот день разрешено съесть не больше 500 грамм отварной курицы или индейки. Грудки рекомендуется сварить, запечь или потушить без соли и масла. Организм насытится аминокислотами, белками и протеинами. Также необходимо выпить не меньше 1 литра воды.
Советы для четвертого дня:
- Предпочтительнее филе индейки, оно считается более ценным.
- Отварное мясо разделить на несколько небольших порций и съедать в течение дня через равное количество времени.
- Рекомендуется не использовать соль, но если это невозможно, то лучше выбрать морскую.
- В четвертый день разрешается дополнительно сделать салат из небольшого количества зелени (1-2 столовые ложки), заправленной оливковым маслом.
Четвертый день помогает похудеть на 500-1300 грамм.
«Сжигающая» ступенька
В заключительный день происходит сжигание жира за счет создания в организме отрицательного энергобаланса (потребление калорий меньше, чем расход). Этот баланс помогут поддержать продукты с высоким уровнем клетчатки:
- овощи, фрукты — 1 килограмм;
- овсяные хлопья (сухие) — 200-300 граммов.
Эти продукты содержат мало калорий, но для переваривания пищи понадобится большое количество энергии. Человек будет сытым, а организм будет сжигать жировую прослойку.
Несколько полезных советов:
- Овсяную кашу рекомендуется варить на воде без сахара с небольшим количеством соли. Для этого овсяные хлопья (не быстрого приготовления) залить кипятком и оставить на ночь. В таком виде все полезные вещества сохранятся.
- Из фруктов не рекомендуется употреблять виноград и бананы. В них содержится много калорий и глюкозы.
- Из овощей следует исключить картофель и зеленый горошек, поскольку они содержат много крахмала.
- Воды необходимо выпить не меньше литра.
В завершающий день можно скинуть 1-2,5 килограмма.
Разрешенные и запрещенные продукты
Диета «Лесенка» содержит ограниченный список разрешенных к употреблению продуктов. Любые замены или дополнения запрещены. К разрешенным продуктам относятся:
- овощи и зелень (капуста белокочанная или брокколи, огурцы, перец, сельдерей, шпинат);
- фрукты (персики, яблоки, абрикосы, вишня, груши);
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив);
- крупы (овсяная каша);
- мед;
- кефир 1%-й;
- творог обезжиренный;
- мясо (филе индейки и куриное);
- напитки (вода, чай зеленый, компот из сухофруктов).
Запрещенные продукты употреблять не рекомендуется, поскольку содержащиеся в них жиры, крахмал, сахар и мука будут препятствовать снижению веса, и диета не будет настолько эффективной.
К запрещенным продуктам относятся:
- овощи (картофель, фасоль, горох);
- фрукты (бананы, виноград);
- орехи (грецкие, кешью, фундук);
- семечки подсолнечника и чипсы;
- крупы (гречневая, манная, пшенная, рисовая);
- макаронные и мучные изделия (макароны, блины, оладьи, хлеб, вареники, пельмени);
- кондитерские изделия (варенье, конфеты, печенье);
- мороженое, молоко сгущенное и сахар;
- сыр, масло растительное;
- мясо (свинина, телятина, сало, баранина, бекон);
- алкогольные напитки;
- напитки (кофе, газированные и энергетические напитки).
Меню на 7 дней
Диету «Лесенка» можно продлить на неделю и скинуть до 10 кг. Меню совпадает с 5-дневной диетой, 6-й и 7-й дни обеспечивают плавный выход из нее и возвращение к нормальному питанию.
При этом порции должны быть маленькими, чтобы не перегружать желудок.
Подробное меню приведено в таблице.
| Дни/приемы пищи | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
| 1-й |
|
|
|
|
|
| 2-й |
|
|
|
|
|
| 3-й |
| Вода с медом |
|
|
|
| 4-й |
| Стакан воды |
| Стакан воды |
|
| 5-й |
|
| Овощной салат без масла и соли |
|
|
| 6-й |
|
|
|
|
|
| 7-й |
|
|
|
|
|
Рецепты
Даже из небольшого списка разрешенных продуктов можно приготовить вкусные блюда.
Яблоки, запеченные в микроволновке
- Яблоки вымыть и удалить сердцевину.
- С помощью зубочистки проколоть шкурку в нескольких местах для того,чтобы яблоко не потрескалось в микроволновке.
- В глубокую чашу налить 1-2 ст. л. воды и выложить яблоки.
- По вкусу можно присыпать их корицей.
- Запекать примерно 5 минут на мощности 800 ватт.
Салат «Щетка»
- Капусту (250 г), морковь (150 г), свеклу (200 г) потереть на крупной терке.
- Заправить оливковым маслом и 1 ст. л. лимонного сока.
- Сверху украсить зеленью.
Салат «Мономах»
- Капусту (300 г) нашинковать, слегка присыпать солью и немного помять, чтобы дала сок.
- У перца (2 штуки) удалить семена и нарезать полукольцами.
- Свежие огурцы (2 штуки) нарезать брусочками.
- Для маринада соединить подсолнечное масло (2-3 ст. л.) и уксус (1 ч. л.).
- Салат смешать с маринадом и украсить измельченной зеленью.
Как не сорваться?
Чтобы избежать срывов, рекомендуется психологически подготовиться к данной диете. Для этого нужно схематично изобразить лестницу и путь восхождения на нее. Желательно, чтобы каждая ступень была оформлена ярко и привлекала к себе внимание. Этот листок прикрепить на холодильник, на рабочем месте или в любом другом и в конце дня отмечать вес, который уже ушел.
В случае, если срыв все же произошел, то винить себя не нужно. Некоторое время спустя рекомендуется попробовать еще раз.
Выход из диеты
Выход из диеты «Лесенка» должен быть правильным. Основное правило заключается в том,что переход от диетического питания к нормальному должен быть плавным. Это не повлияет на желудок и не позволит набрать вес.
Правила выхода из диеты:
- Порции не должны быть большими. Необходимо помнить, что 5 дней диеты содержали мало калорий и резкое превышение нормы (свыше 1600 ккал) может снова привести к набору веса.
- Запрещенные продукты вводить по одному виду не чаще, чем в 1-2 дня.
- Необходимо тщательно пережевывать пищу. Так чувство насыщения придет быстрее.
- Не пренебрегать физическими нагрузками.
К рекомендованным блюдам и продуктам при выходе из диеты относятся:
- отрубной или цельнозерновой хлеб;
- паровые котлеты или рыба;
- легкие супы;
- фрукты;
- овощные салаты;
- йогурт;
- ягодный кисель.
Противопоказания
Диета «Лесенка» должна использоваться только здоровыми людьми. Противопоказаниями являются:
- Заболевания ЖКТ, сердечно-сосудистой системы и почек.
- Онкологические патологии.
- Беременность и лактация. Это связано со скудным и несбалансированным рационом, что негативно сказывается на организме женщины и развивающегося ребенка.
Плюсы и минусы
К достоинствам данной диеты относятся:
- Легко переносится, согласно отзывам людей.
- Простота. Меню строго ограничено.
- Доступность. Все продукты, необходимые для диеты, доступны и всегда продаются в магазинах за небольшую цену.
Но у диеты «Лесенка» есть и недостатки:
- Во время соблюдения диеты придется ограничить интенсивные тренировки, поскольку они могут вызвать головокружение и даже обморок.
- Эффект от диеты может быть краткосрочным. Поэтому рекомендуется в дальнейшем следить за питанием и заниматься спортом.
Источник
Данную диету считают одной из самых жестких, но при этом очень эффективной. Она подходит только людям, у которых нет проблем со здоровьем. Отмечают значительное снижение веса за короткий срок. Запрещены многие продукты и жестко ограничено употребление разрешенных по дням. Чтобы легче пережить строгие запреты некоторые люди рисуют лестницу, в которую вписывают свои достижения.
Особенности системы снижения веса
Есть несколько этапов, которые нельзя менять местами. Строгое соблюдение правил поможет эффективно избавиться от лишних килограммов.
В меню допускается только определенный список продуктов:
- яблоки;
- кисломолочные продукты с низким содержанием жира (творог, кефир, йогурт);
- некрахмалистые овощи;
- мясо с низким содержанием жира (курица, индейка, телятина);
- сушеные фрукты с низким содержанием сахара и крахмала.
По отзывам диетологов, эта диета крайне жесткая, и достигнутые результаты не так однозначны и нестабильны.
В период данного типа питания запрещено включать в рацион:
- картофель;
- горох;
- редис;
- бананы;
- орехи;
- манную крупу;
- макаронные изделия;
- хлебобулочные изделия;
- десерты;
- шоколад;
- мороженое;
- жирное;
- копчености;
- фаст фуд;
- сахар и все продукты где он содержится;
- алкогольные напитки.
Ступень 1 — очищение
На данном этапе подразумевается очистить организм и кишечник от шлаков, токсинов. В течение дня разрешается съесть килограмм свежих яблок. В качестве средства очищения используется активированный уголь. В сутки необходимо выпить не менее двух литров чистой воды.
Эта низкоуглеводная диета основана на преодолении определенных ступеней, каждый из дней посвящен определенной цели.
Данный этап очень важен и полезен для всей системы. За счет соблюдения всех правил первого дня усиливается действие следующих этапов, организм мягко подготавливается к похудению.
Ступень 2 — восстановление
Данная ступенька диетической лесенки направлена на нормализацию процессов пищеварения. После полного очищения кишечнику необходимо восстановить микрофлору. Этап важен как для правильного процесса похудения, так и для здоровья.
В течении всего дня рацион состоит из кисломолочных продуктов с минимальной жирностью: кефир, йогурт, творог.
Ступень 3 — энергия
К третьему этапу заканчиваются запасы гликогена в организме. Для того, чтобы восполнить его запасы и избежать остановки похудения, на данном этапе включаются в меню сушеные фрукты. Они богаты фруктозой и клетчаткой. Данный этап также необходим для хорошего самочувствия. Витамины и минералы восстанавливают силы и обеспечивают питание головного мозга.
Ступень 4 — строительство
Данная ступень необходима для восстановления запасов и аминокислот. Чтобы во время режима питания избежать сгорания мышц вместо жира, на данном этапе включают в меню белковые продукты: филе курицы, индейки. Аминокислоты необходимы организму для строительства мышц и новых клеток.
На первом же этапе очищения возможны различные расстройства пищеварения, так как кроме жидкости и активированного угля практически ничего не попадает в желудок.
Ступень 5 — сжигание жира
Данный этап запускает процесс сжигания жира. Ступень подразумевает употребление продуктов с минимальным содержанием калорий, но при этом богатых клетчаткой. На переваривание, которое требует большое количество энергии. Полезная клетчатка помогает сохранить чувство сытости. Время самого большого минуса на весах, который на данном этапе составляет от 1 до 3,5 килограмм.
Вероятные результаты
Каждый день диеты можно заметить следующие отвесы:
- От 1 до 2 кг.
- 1-2 кг.
- Приблизительно 0,5 кг.
- 1 кг.
- От 1 до 3 кг.
Диета Лесенка на 5 дней поможет скинуть от 4,5 до 8,5 кг в зависимости от начального веса и особенностей организма.
На втором этапе после такой голодовки организм может не принимать пищу и реагировать расстройством желудка.
Подробное меню на 5 дней
Диета Лесенка, меню на 5 дней:
- Подготовьте на целый день килограмм яблок. Из продуктов больше ничего есть нельзя. За сутки необходимо выпить чистой воды 1-2,5 литра. Для очищения кишечника нужно пить активированный уголь каждые 3-4 часа. Дозировку рассчитывают исходя из веса: 1 таблетка на каждые 10 килограмм веса или по 1 таблетке каждый час.
- Для второй ступени предусмотрены только кисломолочные продукты с минимальной жирностью. На целый день разрешено выпить один литр кефира или классического йогурта без сахара и наполнителей и съесть половину килограмма творога обезжиренного. Можно пить воду без ограничений.
- Меню сладкого дня для восполнения энергетических запасов состоит из меда и сухофруктов (кроме инжира, фиников и бананов, можно изюм, курагу) в размере 300 грамм. Из напитков можно компот из сушеных фруктов, зеленый чай без сахара и воду.
- Для строительной ступени лесенки рацион составляют из мяса с низким содержанием жира. Готовить мясо разрешается следующими способами: запекание, варка, тушение, на пару или на гриле. С мясом обязательно подавать зелень и пить по стакану воды каждые три часа.
- На пятом этапе можно устроить праздник живота. В рацион вводят овощи и фрукты (главное правило, чтобы они были некрахмалистыми и несладкими). Также в меню появляется овсянка (200 грамм), сваренная на воде. Обязательно весь день пить не менее литра очищенной воды.
Подробное меню на 7 дней
Для диеты Лесенка, рассчитанной на неделю добавляется два дня по особому рациону. Менять этапы нельзя и есть продукты с другой ступени тоже нельзя. Первые пять дней недельной лесенки аналогичны диете на пять дней.
На третий день углеводное голодание часто вызывает головокружение и слабость, которую можно преодолеть, кушая мед и сухофрукты.
Шестой день аналогичен строительному этапу диеты, то есть в течении суток едят филе нежирного мяса с зеленью. Седьмой этап похож на ступень сжигания жира, то есть весь день питаются свежими некрахмалистыми овощами (можно добавить яблоки, запеченные вместо свежих) и овсяной крупой на воде или овсяными отрубями.
Подробное меню для недельной лесенки:
- Килограмм свежих яблок, активированный уголь, вода 1-2 литра.
- Кисломолочные продукты: литр кефира или йогурта без сахара и наполнителей, 300 грамм творога.
- Вода, зеленый чай, компот из сушеных фруктов и 300 грамм сухофруктов.
- Белковый день. Для каждого приема пищи готовят нежирное мясо курицы или индейки (по 100-150 грамм) с зеленью. Пьют воду по стакану каждые три часа.
- Этап с отрицательной калорийностью. На каждый прием пищи едят свежие некрахмалистые овощи, на завтрак овсяную крупу на воде или овсяные отруби.
- Повторяется белковый день. Отварное, тушеное или запеченное нежирное мясо по 100-150 грамм едят на каждый прием пищи, то есть 5 раз в день. К каждому приему пищи добавляют зелень (петрушка, кинза, салат, шпинат). Каждые 3 часа необходимо пить воду.
- Утро начинают с овсяной каши или половины стакана овсяной отрубей. Далее 4 приема пищи употребляют свежие овощи и фрукты.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на отличные результаты и пользу такой режим питания может нанести вред. Нужно будет проконсультироваться с врачом, чтобы исключить обострение имеющихся заболеваний.
Диета разрешена только здоровым людям. Любые заболевания желудка, кишечника, сердца, диабет, заболевания почек, кормление или беременность являются строгим противопоказанием.
Лесенка противопоказана в следующих случаях:
- язвенная болезнь;
- гастрит;
- период вынашивания плода;
- кормление грудью;
- сосудистые заболевания;
- онкология;
- возраст моложе 16 лет и старше 55;
- вегетососудистая дистония по любому типу.
Данный тип питания подходит только здоровым людям. Подробно изучите список противопоказаний, прежде чем приступать к диете. Если резко ухудшается самочувствие, то стоит закончить и обратиться к врачу.
В этот период могут возникнуть следующие симптомы:
- нарушение пищеварения;
- чувство слабости;
- рассеянность.
Данная диета рассчитана именно на 5 дней и каждый не похож на предыдущий.
Обычно неприятные симптомы проходят по окончании диеты и не требуют лечения. Если самочувствие не улучшается или симптомы усугубляются, обратитесь за врачебной помощью.
Такой режим питания может привести к нарушению пищеварения, расстройству гормонального фона. Из-за отсутствия жирных кислот могут пострадать волосы, кожа и ногти.
Выход из диеты: спускаемся по Лесенке правильно
После строгих рационов часто возникает эффект бумеранга, то есть сброшенные килограммы возвращаются, а иногда еще и с плюсом. Чтобы скинутый вес не вернулся важно плавно и правильно выйти из диеты. Привычные продукты возвращают в меню постепенно.
Первые 14 дней после диеты нельзя есть:
- сладости, сахар и все, где он содержится;
- мучные изделия;
- жареное;
- крахмалистые овощи;
- жирное;
- копчености;
- полуфабрикаты;
- алкогольные напитки.
Продлить или сократить диету нельзя, однако при возникновении дискомфорта или обострении заболеваний нужно сразу же вернуться к обычному питанию.
Важно пить по 2-2,5 литра воды в день. Привычные крупы вводят в меню постепенно, отдавая предпочтение овсяной, гречневой крупе. На обед и ужин лучше первые 7 дней употреблять мясо нежирных сортов. На ужин предпочтительнее белковые блюда и овощи.
Мифы и заблуждения о Лесенке
Многие склоняются к данному режиму питания, в основном по причине эффективного снижения веса за короткий срок. Данный тип питания многие считают научно-обоснованным по причине строгого разделения на этапы. Вокруг диеты много мифов и заблуждений.
Диета помогает быстро похудеть
Следуя диете Лесенка, то как и при овощной диете, можно действительно быстро избавиться от нескольких лишних килограмм. В первые сутки за счет употребления сорбента и большого количества клетчатки из яблок кишечник интенсивно очищается. За первый этап можно сбросить около двух килограмм, но это по большей части каловые массы, вес которых в организме человека может достигать той же цифры.
Остальные дни организм интенсивно теряет воду, особенно на строительной ступени. Несмотря на белковый день мышцы тоже сгорают во время диеты. При дефиците калорий организм не может сжигать более 150-200 грамм жира в сутки. Поэтому за этот период можно избавиться в среднем от 700 граммов жира. Все остальное составляют каловые массы и вода.
5 дней являются достаточным сроком, чтобы сбросить лишние килограммы, при этом не допустив слишком долгого стрессового состояния у организма.
После диеты можно долго сохранять стройность
Самое главное заблуждение, что она помогает долго сохранить достигнутый вес. В первый же месяц возвращается потерянная жидкость. Даже если плавно выходить из диеты и перейти на правильное питание возвращается и сброшенный жир. Во время жестких рационов питания организм испытывает стресс. По возвращении к нормальному питанию тело пытается запастись жиром впрок на случай следующего стресса. Каловые массы, от которых организм избавляется на этапе очищения быстро возвращаются при переходе к нормальном питанию.
Диета эффективна и научно обоснована
Научного объяснения к данной диете нет. Этапы вводят в заблуждения своими названиями, полностью справится с задачей они не могут.
- Этап очищения — это обычный разгрузочный день. Чтобы избежать обезвоживания организма на фоне приема активированного угля необходимо употреблять большое количество воды, не менее 2,5 литров.
- Этап восстановления не может полностью восстановить поврежденную ступенью очищения микрофлору. Чтобы заселить кишечник полезными бактериями требуется не менее недели.
- На энергетической ступени восполнение запасов глюкозы может быть не только бесполезным, но и добавить веса. Людям, которые не занимаются большими физическими нагрузками восполнение запасов энергии сладкими фруктами не помогает избавиться от жировых отложений.
- Строительный этап плохо сказывается на работе кишечника из-за отсутствия клетчатки. Также создается дополнительная нагрузка на почки. За сутки употребления белковых продуктов невозможно обеспечить организм необходимыми белками и аминокислотами.
- Заключительный этап не имеет научного обоснования. За день процесс сжигания жиров не запустится. За счет дефицита калорий можно избавиться в среднем от 150 граммов жира.
Режим питания относится к жестким и помогает сбросить лишние килограммы. Но на самом деле жира сжигается гораздо меньше. Перед тем как начать, следует проконсультироваться с врачом на предмет противопоказаний. Диета не является сбалансированной и может нарушить работу пищеварительной системы.
Источник