Легкая диета и похудение
Легкая диета предусматривает соблюдение режима питания. Для такой диеты не характерны строгие запреты, и она не вызывает чувство голода. Вес начинает снижаться постепенно, не резко, это позволяет в будущем удерживать его на достигнутой отметке.
Самая легкая диета для быстрого похудения
Благодаря такой диете лишние килограммы сбрасываются быстро и незаметно, при этом нет необходимости отказываться от многих продуктов и голодать. Поступающая в организм пища обеспечивает его всеми необходимыми веществами.
Такая система питания считается безопасной и наиболее оптимальной. В рационе первостепенное значение отводится фруктам и овощам, которые обеспечивают чувство насыщения и препятствуют перееданию.
Рекомендуемые продукты
Легкая диета позволяет без усилий избавиться от 3–10 кг за неделю. Продукты, на которых построена диета:
- свежие ягоды;
- все виды зелени;
- творог, мясо, рыбу;
- сыры, кисломолочные продукты, йогурты;
- коктейли и натуральные соки;
- растительные пищевые масла;
- настои на травах;
- цикорий, зеленый чай.
Методика имеет такой минус, как недостаточную калорийность рациона. Из-за этого приходится ограничивать физические нагрузки.
Правила диеты
- Полный отказ от употребления алкогольных напитков.
- Дробное питание. Пищу следует употреблять 5 раз в день маленькими порциями.
- Обязательно употребление овощей и фруктов. Они насыщают организм элементами, которые требуются для переваривания пищи.
- Соблюдаем питьевой режим. Ежедневно следует выпивать не меньше 2 л воды.
- Каши на завтрак. Благодаря такой пище организм хорошо насыщается и избавляется от чувства голода на несколько часов.
- Продукты нужно запекать, тушить или варить.
- Из рациона исключаем все крупы, кроме перловой, овсяной и гречневой.
- Ограничиваем употребление бананов, винограда, картофеля, молочных продуктов и яиц.
- Вечерний прием пищи должен быть не позднее 19:00.
- Самые эффективные простые диеты: низкокалорийная, кефирная, водная, белковая, бессолевая.
Легкая диета для похудения на 5 кг
При соблюдении такой методики можно за 5 дней избавиться от 5 килограммов. Наиболее эффективной считается фруктовая диета. В рацион рекомендуется включать: киви, ананас, апельсин, грейпфрут, яблоко.
Меню можно дополнить сухофруктами, например, финиками и черносливом. Ежедневно следует пить 1,5 л жидкости: воду, зеленый чай, травяные настои и отвары. Нужно полностью отказаться от сахара и соли. Пользу приносят вечерние прогулки на свежем воздухе.
Меню на 5 дней
Понедельник
- Завтрак: творог, абрикосы, чай.
- Перекус: 100 мл молока.
- Обед: постный суп, рыба, приготовленная на гриле.
- Полдник: апельсин.
- Ужин: фруктовое ассорти.
Вторник
- Завтрак: стакан йогурта, капустный салат, 2 яблока.
- Перекус: сваренное вкрутую яйцо.
- Обед: овощной суп, говяжий стейк, апельсиновое пюре.
- Полдник: половина ананаса.
- Ужин: овощное рагу, 2 абрикоса.
Среда
- Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, с добавлением чернослива и кураги, зеленый чай.
- Перекус: 2 груши.
- Обед: камбала, приготовленная на пару, суп-пюре из брокколи, 2 яблока.
- Полдник: мякоть 5 абрикосов.
- Ужин: манго, травяной чай.
Четверг
- Завтрак: овсянка, сваренная на воде, с курагой, грейпфрут, зеленый чай.
- Перекус: гроздь винограда.
- Обед: вареная говядина, салат из огурцов и помидоров, кофе.
- Полдник: банан.
- Ужин: фруктовый салат, 2 абрикоса.
Пятница
- Завтрак: салат из груш и яблок с добавлением кураги, чай.
- Перекус: 2 апельсина.
- Обед: минтай, приготовленный на пару, овощной суп-пюре, абрикосы.
- Полдник: 2 киви.
- Ужин: овощное рагу, груша.
Легкая диета для похудения на 10 кг
Наиболее эффективная диета для похудения на 10 кг — белковая. Легкой она называется из-за того, что при ее соблюдении не возникает сильное чувство голода, меню сытное и представлено многочисленными блюдами.
Основу рациона составляют яйца, мясо, птица, нежирные молочные продукты, рыба.
Также дополнительно вводят овощи, не содержащие крахмал. Из меню исключают все злаки. Вместо майонеза используют лимонный сок или натуральный йогурт.
Меню на неделю
День 1
- Завтрак: нежирный творог, чай.
- Перекус: яблоко.
- Обед: кусок цельнозернового хлеба, вареная куриная грудка.
- Полдник: йогурт.
- Ужин: приготовленная на пару рыба, овощной салат.
День 2
- Завтрак: несладкий йогурт, чай.
- Перекус: апельсин.
- Обед: говядина, тушеная с овощами.
- Полдник: 250 мл кефира.
- Ужин: запеченная рыба, свежие овощи.
День 3
- Завтрак: 2 яичных белка, кофе.
- Перекус: груша.
- Обед: бурый рис, вареная индейка.
- Полдник: несладкий творожный сырок.
- Ужин: вареная говядина, капустный салат.
День 4
- Завтрак: 250 мл обезжиренного кефира, 2 овсяных печенья.
- Перекус: грейпфрут.
- Обед: спаржа, куриное филе.
- Полдник: стакан ряженки или кефира.
- Ужин: отварная рыба, брокколи.
День 5
- Завтрак: творог, чай.
- Перекус: яблоко.
- Обед: вареная рыба, кусок цельнозернового хлеба.
- Полдник: натуральный йогурт без сахара.
- Ужин: овощной салат, говядина, приготовленная на пару.
День 6
- Завтрак: омлет из 3 яичных белков, кофе.
- Перекус: апельсин.
- Обед: любые овощи, тушеная фасоль.
- Полдник: 250 мл кефира.
- Ужин: отварная рыба, салат.
День 7
- Завтрак: творог, кофе.
- Перекус: яблоко.
- Обед: тарелка супа из овощей, сваренного на постном мясном бульоне, кусок цельнозернового хлеба.
- Полдник: несладкий творожный сырок.
- Ужин: вареная говядина, салат.
Легкая диета на каждый день
Питание при такой диете сбалансированное, а продукты богаты витаминами, белками, углеводами и минералами.
Ежедневно следует выпивать 2 л воды, причем утром натощак обязательно употребляют 1 стакан жидкости. Завтрак должен быть не позднее 9 часов, а ужин — в 19:00.
- Завтрак: овсяная каша, стакан нежирного молока, фруктовый салат или банан, чай без сахара.
- Перекус: банан или апельсин, кусок ржаного хлеба, обезжиренный творог, 200 мл минеральной воды.
- Обед: кусок хлеба грубого помола, овощной суп, салат из зелени и свежих овощей, заправленный лимонным соком или оливковым маслом, яблоко, стакан сока.
- Полдник: 200 мл воды или обезжиренного йогурта.
- Ужин: запеченная куриная грудка, салат из свеклы, капусты и кукурузы, вареный коричневый рис, травяной чай.
Благодаря такому рациону организм человека на весь день обеспечивается всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Если тяжело ежедневно питаться одними и теми же продуктами, то блюда можно заменить аналогичной диетической пищей.
Легкая диета на 3 дня
При такой диете необходимо за сутки употребить всю положенную пищу. Нельзя делать между приемами пищи большие перерывы, т. к. может замедлиться метаболизм. Допускаются пешие прогулки и легкий бег.
Правила
- ограничиваем соль;
- употребляем 1,5–2 л воды;
- питаемся дробно;
- исключаем из рациона быстрые углеводы, сахар, полуфабрикаты, вредные жиры.
Меню диеты на 3 дня
День 1
- Завтрак: овсянка на воде, йогурт без добавок.
- Ланч: 2 куска зернового хлеба, 2 мандарина.
- Обед: вареная говядина, зеленый чай.
- Полдник: 2 яблока.
- Ужин: стакан кефира, 1 яйцо.
День 2
- Завтрак: тушеный кабачок, салат из помидора и огурца.
- Ланч: творог, стакан апельсинового сока, грейпфрут.
- Обед: свежая капуста, кусок говядины, зелень.
- Полдник: 50 г орехов, 2 зеленых яблока.
- Ужин: отварная или тушеная цветная капуста, 250 мл минеральной воды.
День 3
- Завтрак: кусок вареной курицы, зеленый горошек, чай.
- Ланч: 2 яйца, винегрет.
- Обед: кусок вареной рыбы, грейпфрут.
- Полдник: тушеная капуста с морковью.
- Ужин: стакан кефира.
Легкая диета на неделю
При такой диете нет необходимости в подсчете калорий, а за неделю можно похудеть на 4–8 кг. Ежедневно следует употреблять 2 л воды в день. Ужин должен быть за 3–4 до сна.
Понедельник
- Завтрак: яблоко, чай.
- Обед: апельсин, помидор, вареное яйцо.
- Ужин: капустный салат, яйцо, несладкий чай.
Вторник
- Завтрак: яйцо, помидор, чай.
- Обед: капустный салат, вареная нежирная говядина, стакан сока.
- Ужин: 2 яблока.
Среда
- Завтрак: яйцо, огурец, стакан чая.
- Обед: приготовленная на пару котлета, квашеная капуста, 250 мл яблочного сока.
- Ужин: стакан обезжиренного кефира.
Четверг
- Завтрак: нежирный творог, чай без сахара.
- Обед: вареная нежирная рыба, капустный салат, 250 мл морковного сока.
- Ужин: 2 яблока.
Пятница
- Завтрак: салат из капусты, яйцо, чай без сахара.
- Обед: огурец, помидор, отварная нежирная говядина, стакан яблочного сока.
- Ужин: стакан обезжиренного кефира.
Суббота
- Завтрак: нежирный кефир, чай.
- Обед: салат из огурцов, отварная нежирная рыба, стакан морковного сока.
- Ужин: 2 яблока.
Воскресенье
- Завтрак: яблоко, плавленый сырок, чай.
- Обед: овощной суп без зажарки, вареная куриная грудка, кофе без сахара.
- Ужин: 250 мл обезжиренного кефира.
Простая диета на месяц
Она позволяет похудеть на 10 кг. Из рациона обязательно исключаем сахар, принимаем витаминно-минеральные комплексы, по максимуму ограничиваем прием магазинной пищи. Ежедневно выпиваем 1,5 л воды и почаще выходим на свежий воздух.
Меню первой и третьей недели
- Завтрак: стакан молока с 1 ч. л. меда, отрубной сухарик.
- Ланч: 2 бутерброда со сливочным маслом и листьями салата, стакан несладкого чая.
- Обед: тарелка супа, небольшой кусок отварного говяжьего мяса, фруктовое ассорти.
- Полдник: 2 помидора, сухарик, 250 мл томатного сока.
- Ужин: 2 бутерброда со сливочным маслом и зеленью петрушки, стакан кефира.
Меню второй и четвертой недели
- Завтрак: отрубной сухарик, стакан любого сока.
- Ланч: 2 бутерброда из черного хлеба со сливочным маслом и творожным сыром, стакан чая.
- Обед: 3 мясные котлеты с морковным гарниром, стакан киселя.
- Полдник: фруктовое ассорти.
- Ужин: 2 сухаря с вареньем или джемом, стакан кефира.
Легкая диета для живота
Легкая диета для быстрого похудения живота предусматривает подсчет калорий и исключение из рациона лишних жиров и быстрых углеводов. Ежедневно нужно употреблять 1,5 л воды. За 5 дней можно сбросить до 3 кг.
Завтрак во все дни одинаковый: кусок хлеба, любой цитрус, кофе или чай.
День 1
- Обед: яйцо, сваренное вкрутую, апельсин, стакан кефира.
- Ужин: 2 яйца, небольшой помидор, сухарик.
День 2
- Обед: любой фрукт, вареное яйцо, хлебец, стакан йогурта.
- Ужин: вареная говядина, помидор, апельсин, сухарик, 250 мл кефира.
День 3
- Обед: яйцо, сваренное вкрутую, апельсин, хлебец, йогурт.
- Ужин: бифштекс, приготовленный на пару, сухарик, груша, стакан кефира.
День 4
- Обед: нежирный творог, небольшой помидор и огурец, кусок хлеба.
- Ужин: вареная говядина или индейка, яблоко, тост с помидором.
День 5
- Обед: отварная рыба, 2 листа салата, 2 помидора, стакан кефира.
- Ужин: 5 листьев салата, яйцо, 2 помидора.
Диета для ленивых
Благодаря такой диете за 2 недели можно похудеть на 3–5 кг. Во время соблюдения такой методики весь организм очищается от токсинов, ускоряется метаболизм, нормализуется водный баланс. Основное правило — ежедневно следует пить 2–3 л воды, по 2 стакана за 10 минут до приема пищи.
Меню для ленивых
День 1
- Завтрак: овсяная каша с ягодами и фруктами без сахара.
- Обед: куриный суп, кусок ржаного хлеба.
- Полдник: вареное яйцо и зелень.
- Ужин: запеченная белая рыба с помидором.
День 2
- Завтрак: омлет из 2 яиц с болгарским перцем и зеленым луком.
- Обед: овощной суп, кусок черного хлеба.
- Полдник: обезжиренный творог, политый медом.
- Ужин: приготовленная на пару курица, тушеная стручковая фасоль и брокколи.
День 3
- Завтрак: гречка, сваренная на обезжиренном молоке, кусок черного хлеба.
- Обед: зеленый борщ.
- Полдник: обезжиренный йогурт с ежевикой, малиной и черникой.
- Ужин: 2 вареных яйца, салат из шпината, болгарского перца и помидоров.
После еды нельзя в течение 1–2 часов пить любую жидкость. Во время такой системы питания запрещены перекусы.
Как правильно выходить из диеты
После завершения диеты рекомендуется продолжать придерживаться меню здорового питания. Следует правильно выходить из такого режима.
Если в рационе преобладали фрукты и овощи, то нужно вводить небольшими порциями мясо. При белковом режиме питания, наоборот, необходимо постепенно добавлять в рацион салаты из фруктов и овощей. Следует плавно повышать общую суточную калорийность.
Плюсы и минусы быстрых методик
К плюсам быстрых методик относят снижение веса за короткий срок. Организм эффективно очищается от накопленных годами токсинов. Такие диеты имеют минимальную длительность, поэтому крайне редко возникают срывы.
Но минусы у такой системы питания есть. Вес чаще всего уходит за счет выведения из организма лишней жидкости, при этом жировая ткань разрушается мало. Нередко после завершения такой методики ушедшие килограммы возвращаются обратно.
Источник
Общие правила
С первого взгляда похудеть легко: достаточно достигнуть отрицательного баланса, то есть получать меньше калорий, чем нужно организму. На самом деле, все не так просто и для похудения требуется время и усилия.
Потеря веса происходит в несколько фаз. Первая фаза характеризуется потерей безжировой массы — это белки (мышечная ткань), вода, гликоген, минералы и электролиты. Потери безжировой массы наблюдаются первые 4 недели. При снижении уровня обмена веществ до минимума, организм переходит ко второй фазе, в которой источником энергии является жир. Отсюда следует, что диеты, рассчитанные на короткое время, не приводят к потере веса за счет жира.
Обычно это низкокалорийные экспресс-диеты, приступая к которым, вы должны понять, что это замедляет обмен веществ и способствует распаду белковой ткани (таким образом организм компенсирует недостаток энергии) в большей степени, чем сбалансированный рацион и медленное снижение веса. В связи с этим, такие диеты опасны и неэффективны для похудения.
Тем не менее, экспресс диеты существуют и востребованы, если нужно срочно привести себя в форму, сбросив несколько килограммов. Постарайтесь правильно выбирать диету, которая бы не нанесла вреда организму. Выбрав диету на 3 дня, вы избавитесь от жидкости, а если диета не будет содержать белка (например, овощная или фруктовая), то есть риск потери белка. Даже простая диета на неделю не даст возможности потерять жировую массу, но при этом еще больше возрастает риск потери мышечной массы. В связи с чем, самая простая и быстрая диета обязательно должна содержать белковый компонент, а тем более, если вы решились выбрать диетическое питание на 7 дней. Вы избавитесь за это время от лишней жидкости, но, по крайней мере, в организме не запустится механизм потери мышечной массы.
На физиологию снижения веса влияет состав пищи: макронутриенты, минералы, электролиты. Снижение веса на белковой диете намного больше, нежели на низкокалорийном рационе. Установлен нижний предел калорийности — 1200 ккал/сутки. Ниже этого уровня организм активизирует защиту от потери веса.
Самая легкая диета для быстрого похудения предполагает:
- Полное исключение из рациона высококалорийных продуктов высокой жирности (сливки, сметана, пирожные с кремом, торты, жирное мясо и сало).
- Исключение легких углеводов (конфеты, вафли, халва, шоколад, сдобная выпечка, мороженое и сгущенное молоко). При невозможности пить чай без сахара, его заменяют натуральным медом.
- Отказ от полуфабрикатов и готовых мясных изделий (колбаса, ветчина, мясные копчености, консервы).
- Ограничение/исключение картофеля, бананов и винограда.
- Замена готовых мясных изделий отварным (запеченным) куриным филе, говядиной или рыбой — это источники полноценного белка, столь необходимого при похудении. Блюда нужно готовить в пароварке или мультиварке.
- Введение в рацион в достаточном количестве овощей, которые будут выполнять роль гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это источники клетчатки, регулирующей пищеварение, и витаминов. Большое содержание клетчатки в овощах и фруктах растягивает желудок и прекращается выработка грелина (гомона голода) и вы будете чувствовать сытость.
- Цельнозерновые продукты (каши, хлеб, хлебцы).
- Растительные масла да 1 ст.л. в день во все блюда.
- Фрукты и каши употреблять в первой половине дня. Ужин не должен содержать углеводов.
- Частое питание до 5 раз. Приемлемый режим приема пищи — каждые три часа. Частое питание не влияет на эффективность похудения, но способствуют уменьшению чувства голода и подавляет выработку грелина. Как известно, сильный голод влечет переедание. При частом питании организму подается сигнал — есть регулярный доступ к еде, поэтому он будет работать в расслабленном режиме. Учитывая то, что жирные блюда повышают уровень грелина, они должны быть исключены из рациона (об этом упоминалось выше). У людей, принимающих пищу часто, лучше показатели уровня инсулина и триглециридов).
- Перед приемом пищи за 30-40 минут нужно выпивать стакан воды (притупляется аппетит, и вы сможете насытиться уменьшенным объемом пищи).
- Уменьшение порций до 200 г (объем пищи помещается в ладони).
- Непременное употребление жидкости до 1,5-2 литров.
Для быстрого похудения важно уменьшить количество соли, поскольку потребление ее связано с весом. Она возбуждает аппетит и соленого блюда можно съесть больше, чем недосоленного. Соль удерживает жидкость в организме. Как сами понимаете, при краткосрочной диете жидкость — это основной компонент, который влияет на конечный результат диеты. Регулируя количество употребляемой соли, можно корректировать вес. Именно с этим связано исключение готовых продуктов (колбасы, сыры, соусы, соленые орешки, готовые приправы), при приготовлении которых она используется в больших количествах.
Кроме того, самая легкая и быстрая диета обязательно должна включать пробиотики (бифидобактерии и лактобактерии), которые улучшают процесс пищеварения. Большое их содержание в кефире и йогуртах, а также квашенных овощах. Инулин (природный полисахарид) некоторых продуктов (зеленый и репчатый лук, порей, чеснок, топинамбур, корни одуванчика) тоже помогает увеличить численность полезных бактерий в кишечнике, улучшает перистальтику и стимулирует пищеварение. Здоровый пищеварительный тракт — это правильное пищеварение.
Помимо этого, отдельные микроэлементы, содержащиеся в продуктах, помогут в снижении веса. Прежде всего — это хром (бразильский и лесной орех, пророщенная пшеница, кисломолочные продукты, цельная гречневая крупа, сыр, шампиньоны, курица, говяжья печень, сырой лук, фасоль, капуста брокколи, цветная, брюссельская, апельсины, груши, вишня, помидоры черника, слива, огурцы). Как видим, многие продукты низкокалорийные и вполне могут использоваться в любой диете (все зависит от количества их употребления). Этот микроэлемент контролирует сахар в крови и уменьшает тягу к сладкой пище и выпечке. Можно сказать, что чем больше хрома в рационе, тем ниже аппетит.
Магний — ускоряет метаболизм и обмен глюкозы за счет повышения способности клеток к поглощению кислорода. Источниками магния являются зелень, отруби, орехи, морепродукты, семечки, семена (льна кунжута), чечевица. Добавляя в небольшом количестве орехи, семечки и семена в салаты, вы не значительно увеличите калорийность рациона, а польза для здоровья будет ощутимой. Зелень, отруби и морепродукты можно есть, не опасаясь прибавки веса.
Кальций — это лучший помощник желающих похудеть, поскольку он активно участвует в метаболизме. Содержится в кунжутном семени (его лучше молоть для лучшего усвоения кальция), во всех молочных продуктах, фундуке, миндале, арахисе, кураге, капусте, петрушке, яйцах, листовых овощах, зеленом луке, шпинате, сельдерее, морепродуктах. Эти продукты с этими микроэлементами должны постоянно присутствовать в рационе, а не только во время похудения.
Учитывая все вышесказанное, самая простая диета для похудения на три дня может выглядеть так:
- Завтрак: два вареных яйца, огурец, хлебец, зеленый чай (можно 0,5 ч. л. меда).
- Второй завтрак 150 г творога с ягодами или сухофруктами.
- Обед: 150 г отварной курицы, салат из овощей с отрубями и 1 ч. л. оливкового масла, цельнозерновой хлебец.
- Полдник: йогурт, несколько ядер грецкого ореха.
- Ужин: порция отварной рыбы 150 г, овощная смесь, приготовленная на пару или запеченная, травяной чай.
Принцип составления меню понятен, поэтому в остальные дни можно разнообразить его омлетом или кашей на завтрак, овощным супом с кусочком говядины или индейки на обед, салатом из овощей, морской капусты и морепродуктов на ужин. Больших результатов за три дня вы вряд ли достигните, но если будете готовить без соли, исключите сахар, введете пешие прогулки по 3-4 км ежедневно, то за три дня можно будет потерять 1,5-2 кг. Если получится отказаться от полноценного ужина, заменив его на стакан кефира, эффект в плане снижения веса будет больше.
Для быстрого похудения чаще используют трехдневные монодиеты. Их множество: кефирная, творожная, кефирно-творожная, овощная, фруктовая, на злаках, травяная (сочетание кефира, зелени и огурцов), но их нельзя отнести к разряду легко выполнимых. Прежде всего потому, что монопитание быстро надоедает и психологически трудно переносится. Во-вторых, такие диеты сопровождаются чувством голода.
Если вы заинтересованы в потере жировой массы, нужно перейти на не сложные диеты для похудения, рассчитанные на длительное время. Питание в этот период должно быть сбалансированным по всем пищевым нутриентам, включая витамины и минералы. Скорость сжигания жира при таком питании значительно больше, чем при крайне низкокалорийном рационе.
Эти диеты переносятся без страданий, поскольку содержат разнообразные продукты и не предусматривают значительных ограничений порций. Они состоят из простых продуктов пониженной жирности: отварное мясо и рыба, творог, кисломолочные напитки, фреши, овощи и несладкие фрукты, цельнозерновые продукты. Снижение веса достигается за счет уменьшения потребления жиров, простых углеводов (сладости) и повышения физической нагрузки. В целом, скорость уменьшения жира зависит от сбалансированности рациона и физической нагрузки. Выполнить и то и другое несложно.
Но даже при таком режиме питания возможны периоды, когда вес не снижается — он стоит на одном уровне (эффект плато), а урезание калорий еще больше не дает результата. Вес контролируется мозгом, который постоянно регулирует расход калорий: при уменьшенном их поступлении переходит на сбережение энергии, а при изобилии всегда стремится отложить запасы на «трудный» день.
Преодолеть плато можно, увеличив на несколько дней калорийность питания. Полученный сигнал в мозг «еда есть и в достаточном количестве», в организме восстанавливается прежний режим расходования энергии и вес снижается. Многие диеты построены на принципе чередования дней питания с обычной калорийностью рациона и уменьшенной. В таком режиме организм не успевает «ощутить» нехватку калорий, метаболизм не замедлится, а на фоне повышенной физической нагрузки вес постоянно будет уменьшаться.
Разрешенные продукты
Какой бы вариант диеты вы не предпочли, она должна основываться на употреблении низкокалорийных, но полезных продуктов (монопродуктах или их сочетаниях):
- Нежирная говядина, птица, кролик в отварном или запеченном виде без соли или с умеренным ее использованием.
- Рыба и морепродукты такой же кулинарной обработки.
- Кисломолочные напитки и творог пониженной жирности.
- Отварные куриные яйца.
- Овощи: лук, шпинат, спаржа, молодой горошек, кабачок, помидор, огурец, капуста (любые виды), чеснок, листовой салат, всевозможная зелень, сладкий перец. Для разнообразия рациона нужно использовать разные овощи или несколько их видов и различные способы их приготовления. При приготовлении салатов из сырых овощей можно использовать сое лимона и растительные масла.
- Цельнозерновой хлеб и крупы.
- Фрукты и ягоды (желательно несладкие): цитрусовые, яблоки, персики, сливы, смородина, ананас, вишня, крыжовник, груши, ежевика.
- Травяной и зеленый чай, минеральная вода без газа.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста брюссельская | 4,8 | 0,0 | 8,0 | 43 |
капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
лук зеленый | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
патиссоны | 0,6 | 0,1 | 4,3 | 19 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
петрушка | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 |
салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
соя | 34,9 | 17,3 | 17,3 | 381 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
топинамбур | 2,1 | 0,1 | 12,8 | 61 |
укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
фасоль | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
чечевица | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
Фрукты | ||||
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
нектарин | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды | ||||
крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
смородина черная | 1,0 | 0,4 | 7,3 | 44 |
Орехи и сухофрукты | ||||
семена льна | 18,3 | 42,2 | 28,9 | 534 |
семечки подсолнечника | 20,7 | 52,9 | 3,4 | 578 |
Крупы и каши | ||||
гречневая крупа (ядрица) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
овсяные хлопья | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
пшеничные отруби | 15,1 | 3,8 | 53,6 | 296 |
Сырье и приправы | ||||
базилик | 2,5 | 0,6 | 4,3 | 27 |
Молочные продукты | ||||
кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
Сыры и творог | ||||
сыр брынза (из коровьего молока) | 17,9 | 20,1 | 0,0 | 260 |
творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
творог тофу | 8,1 | 4,2 | 0,6 | 73 |
Мясные продукты | ||||
говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
говядина тушеная | 16,8 | 18,3 | 0,0 | 232 |
Птица | ||||
курица вареная | 25,2 | 7,4 | 0,0 | 170 |
куриная грудка на пару | 23,6 | 1,9 | 0,0 | 113 |
индейки филе отварное | 25,0 | 1,0 | – | 130 |
Яйца | ||||
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Рыба и морепродукты | ||||
морская капуста | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
Масла и жиры | ||||
масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло подсолнечное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
Напитки безалкогольные | ||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
цикорий растворимый | 0,1 | 0,0 | 2,8 | 11 |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Соки и компоты | ||||
шиповниковый сок | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
При любой диете исключаются:
- Сладкие продукты, кондитерскую выпечку, вафли, сахар, мороженое, сгущенное молоко, напитки и соки с сахаром, конфеты, мед, варенье, джем, шоколад.
- Абрикосы, бананы, хурма, виноград, сухофрукты, как продукты с высоким содержанием фруктозы.
- Жирное мясо и продукты его переработки, консервы.
- Соленые/маринованные овощи.
- Картофель, морковь и свекла в отварном виде.
- Жирный творог, сливки, сметана, жирный кефир.
- Соусы и майонез.
- Алкоголь, сладкий чай и кофе.
- Ограничить употребление орехов в виду высокой калорийности и соли.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
Фрукты | ||||
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
гранат | 0,9 | 0,0 | 13,9 | 52 |
манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Орехи и сухофрукты | ||||
орехи | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
Крупы и каши | ||||
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Кондитерские изделия | ||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
Мороженое | ||||
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
уксус | 0,0 | 0,0 | 5,0 | 20 |
Молочные продукты | ||||
молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
сметана 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
сметана 40% (жирная) | 2,4 | 40,0 | 2,6 | 381 |
Сыры и творог | ||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
сыр дор блю | 21,0 | 30,0 | 0,0 | 354 |
сыр с голубой плесенью | 17,6 | 31,0 | 1,8 | 363 |
сыр янтарный плавленый | 7,0 | 27,3 | 4,0 | 289 |
творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
баранина | 15,6 | 16,3 | 0,0 | 209 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
Рыба и морепродукты | ||||
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
рыбные полуфабрикаты | 12,5 | 6,7 | 14,7 | 209 |
сардина | 20,6 | 9,6 | – | 169 |
скумбрия | 18,0 | 13,2 | 0,0 | 191 |
треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
масло кокосовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
масло пальмовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
жир говяжий топленый | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир свиной топленый | 0,0 | 99,6 | 0,0 | 896 |
Напитки алкогольные | ||||
вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
вино белое сухое | 0,1 | 0,0 | 0,6 | 66 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
кофе черный | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
тоник | 0,0 | 0,0 | 8,3 | 34 |
энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (режим питания)
Легкая диета на 7 дней должна быть полноценной и включать все необходимые нутриенты.
Завтраки могут состоять из:
- двух вареных яиц, порции салата, цельнозернового хлеба 30-50 г, чая;
- 100 г отварной курицы и 100 г (в готовом виде) гречневой или овсяной каши;
- порции овсяной каши, 100 г творога (или 30 г сыра), хлебца с медом;
- запеченного омлета из двух яиц с грибами (шпинатом, помидорами, зеленью) и стакана грейпфрутового фреша.
Перекусы:
- 100 г творога, если его не было на первый завтрак;
- апельсин;
- грейпфрут;
- свежее или печеное яблоко;
- кефир с творогом;
- сливы;
- груши.
Обеды:
- овощной суп 200 мл, 150 г отварной курицы (телятины, индейки), хлебцы или хлеб;
- 150 г запеченной рыбы с овощным салатом, кусочек полезного хлеба;
- суп-пюре из сборных овощей, запеченная куриная грудка, хлеб;
- рагу из овощей и говядины, хлебцы;
- бурый рис с овощами и грибами;
- гречневая каша с грибами.
Полдники:
- нежирный кефир с диетическим овсяным печеньем домашнего приготовления;
- запеканка из капусты и репчатого лука;
- натуральный йогурт с ягодами;
- запеканка из кабачков с грибами.
Ужины:
- 150 г запеченной рыбы (курицы, индейки) с тушеной капустой;
- салат из свежих овощей и отварных морепродуктов;
- 150 г нежирного творога;
- 100 г творога и 200 г кефира.
На основе перечисленных вариантов можно легко составить меню на неделю.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы и результаты
В погоне за фигурой важно не утратить здоровье. Это возможно, если рационально питаться. Сбалансированное питание гораздо эффективнее, чем низкокалорийные диеты, после которых в долгосрочной перспективе не сохраняется результат. Физические нагрузки поддерживают благоприятный в плане похудения энергетический баланс и предупреждают адаптацию организма к обмену веществ.
- «?