Лечебная диета при ожирении меню
Лишние килограммы здоровья не прибавляют, а ожирение и подавно. Люди с индексом массы тела выше 30 чаще страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы, склонны к развитию сахарного диабета, онкологическим болезням, патологиям печени. Для предотвращения таких проблем назначается лечебная диета при ожирении с подробным меню на неделю, списком запрещенных и разрешенных продуктов.
Что такое ожирение
Для современного человека еда – это не просто средство для устранения голода, но и целый культурно-социальный символ. Люди едят не только чтоб унять голод, но и за компанию. Такое поведение приводит к чрезмерному набору лишнего веса. Специалисты утверждают, что даже небольшой излишек веса снижает продолжительность жизни на 5 лет, а страдающие ожирением живут на 10-15 лет меньше.
Ожирение – это заболевание, которое провоцирует дисбаланс обмена веществ. Накопленные годами жировые отложения требуют дополнительного кровоснабжения и подпитки, что увеличивает нагрузку на сердце. Кроме того, жировая ткань смещает сердце и другие внутренние органы, ухудшает работу легких, приводит к одышке и быстрой утомляемости. У тучных людей многие болезни протекают сложнее, чем у пациентов с нормальной массой тела.
Лечебное питание при ожирении
Чтобы раз и навсегда распрощаться с лишним весом, для начала необходимо ограничить потребление вредных продуктов, по максимуму исключить перекусы и облегчить ужин. Для этих целей врачами был разработан специальный рацион – диета номер 8 при ожирении. Она подходит для всех типов пациентов с избыточным весом при условии, что они не страдают хроническими заболеваниями ЖКТ, нарушением кровообращения и другими болезнями, требующими особого режима питания.
Энергетическая ценность
Нужно уметь различать, какая еда полезная, а какая вредная, вести подсчет белков, жиров, углеводов и понимать, когда их лучше употреблять в пищу. Питание при избыточном весе построено на снижении энергетической ценности рациона за счет употребления легкоусвояемых углеводов и жиров, но при нормальном потреблении белка. В зависимости от варианта диеты разнится и ее энергетическая ценность:
Подвид диеты при ожирении | Углеводы, г | Жиры, г | Белки, г | Суточное количество калорий, ккал |
№ 8 (для незначительных стадий) | до 150 | 80-90 | 100-110 | 1800 |
№ 8а (при умеренной редукции) | 70-80 | до 70 | до 80 | 1290 |
№ 8о (при максимальном наборе веса) | до 70 | 30-40 | до 50 | 850 |
Режим питания
Система питания будет эффективной, если быстрые углеводы употреблять только с утренней пищей, а остальные составляющие съедать в течение дня. При этом диетический рацион следует максимально обогатить клетчаткой. Подавать блюда лучше в тушеном, запеченном или отварном виде, допустимо готовить пищу на пару. Стоит следовать дробному питанию, т.е. разделить количество пищи на 5 приемов.
Из рациона нужно убрать те продукты, которые возбуждают аппетит: острые специи или соусы, соленые закуски, консервацию. Желательно ограничить потребление поваренной соли – до 3 грамм и воды – до 1,2 литров жидкости в день. Не стоит забывать, что набор веса часто провоцирует малоподвижный образ жизни, поэтому соблюдение правильного режима питания следует комбинировать с умеренной физической активностью. Диетологи рекомендуют заняться плаваньем, бегом, сходить на фитнес.
Какие продукты необходимо включить в рацион
Начинать желательно с небольших корректировок питания, постепенно исключая из рациона всю вредную пищу, особенно майонез и кетчуп. Эти заправки можно заменить на более полезные соусы, например, сметанный или овощной. Ими можно заправлять нежирную рыбу или мясо, добавлять к рассыпчатым кашам: перловке, ячменной, гречневой. В список других разрешенных продуктов входят:
- несладкий компот, минеральные воды, чай или кофе без сливок и сахара;
- овощи – капуста, шпинат, огурцы, томаты, кабачковые, свекла, морковь, лук, листовой салат;
- морепродукты – мидии, рапаны, креветки, кальмары;
- ягоды или фрукты – все цитрусовые, яблоки, черника, красная смородина;
- вегетарианские супы.
Что следует употреблять в умеренном количестве
Полностью отказываться от любимой еды не стоит. Можно научиться заменять одни продукты другими. Например, вместо кусочка сытного торта съесть зефир или мармелад, а вместо сахара в чай добавлять чайную ложку меда. В список разрешенных в умеренном количестве продуктов входят:
- хлебобулочные изделия из ржаной, цельнозерновой или грубого помола пшеничной муки;
- первые блюда, приготовленные на нежирных или разбавленных бульонах;
- кисломолочные продукты – обезжиренный творог, кефир, нежный сыр, молоко;
- картофель, но не более 200 грамм в сутки;
- одно яйцо в день;
- макаронные изделия – половину привычной порции на начальном этапе похудения;
- сливочное масло – не более половины чайной ложки;
- 10-15 грамм растительного масла.
Перечень запрещенных продуктов
При снижении массы тела всего на 10-15% улучшается самочувствие, углеводный и жировой обмен, приходит в норму артериальное давление. При этом не обязательно сидеть на жесткой низкокалорийной диете – стол № 8 имеет не так много ограничений. Стоит отказаться от трансжиров (маргарина, масла, майонеза), заменив их растительными жирами и клетчаткой. Под строгим запретом находятся жареное жирное мясо, куриные окорока, сало, колбасы. Творог нужно покупать 1-2% жирности, а остальную молочную продукцию не более 2,5%.
Комфортная система питания предлагает исключить из рациона:
- копчености, консервы, колбасные изделия;
- животный жир;
- жирную мясную продукцию и рыбу;
- первые блюда с макаронами, жирными бульонами, зажарками;
- жирные соусы;
- сладкие негазированные и газированные напитки;
- конфеты, шоколад;
- сладкую выпечку;
- дрожжевой хлеб;
- мороженное;
- варенье, конфитюр, джем;
- сметану, сливки;
- алкоголь;
- семечки, орехи;
- некоторые фрукты – бананы, виноград, финики, инжир.
Стол номер 8 – меню на неделю
В пределах разрешенного состава можно комбинировать продукты, как захочется, благодаря этому диета 8 при ожирении остается вкусной и разнообразной. Все блюда нужно подавать не горячими, запекать, тушить или варить. Компоты, отвары, кисели готовятся без сахара. Гарниры из макарон или крупы употреблять можно редко, обязательно снижая количество потребляемого хлеба в день. Один раз в неделю необходимо проводить разгрузочный день.
Существует множество разнообразных диетических рецептов, которые позволяют приготовить сытный завтрак, вкусный обед и ужин, при этом сохраняя стройность фигуры. Составлять рацион сложно только на первоначальных этапах. Новички могут воспользоваться готовым примерным меню на неделю, представленным в таблице:
Дни недели | Завтрак | Перекус | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | 100 грамм нежирного творога, кофе с молоком без сахара | салат из сырых овощей | 200 грамм борща, тушеная капуста с отварным мясом, компот | стакан кефира, галетное печенье | рыба на пару, овощной гарнир, чай |
Вторник | салат с отварным языком, чай с молоком | 100 грамм натурального йогурта | легкий овощной суп, тушеный кролик с овощами, травяной чай | стакан чая, горсть малины | диетические голубцы, несладкий компот |
Среда | кусочек отварной курицы, свекольный салат, груша | свежее яблоко, цикорий | щи с кусочком хлеба, тушеная морковь с черносливом | желе из фруктов без сахара | баклажаны тушеные с морковью, чай |
Четверг | диетический омлет со стручковой фасолью, чай | творожный десерт | диетическая окрошка с мясом, | лимонад с зефиром | винегрет с маслом, кисель |
Пятницы | шарлотка из яблок, кофе | 2-3 ломтика сыра | суп-пюре из зеленого горошка | отварное яйцо | заливное мясо, кусочек хлеба |
Суббота | овощной салат, кофе и галетное печенье | йогурт со свежими фруктами | суп с морепродуктами, хлеб, запеканка из цветной капусты | компот с печеньем | кабачки, фаршированные рисом и овощами, кефир |
Воскресенье | 300-350 грамм нежирного отварного мяса, разделенного на 5 приемов | ||||
Диетотерапия при ожирении
Стоит отметить, что без адекватного контроля над калорийностью потребляемой пищи и физической активности избавиться от жира почти невозможно. Врачи-диетологи рекомендуют садиться на диету при ожирении постепенно, понемногу убирая из основного рациона вредные продукты и добавляя полезные блюда. Лечебный режим питания при этом будет несколько отличаться в зависимости от тяжести заболевания.
1 степени
На этом этапе развития заболевания человек еще не считает лишние килограммы проблемой, но врачи утверждают, что этот период самый благоприятный для лечения. График питания следует построить таким способом, чтобы потребляемые в день блюда на 60% состояли из белков, на 15% из углеводов и на 25% из растительных жиров. В день нужно выпивать от одного до двух литров жидкости, исключая сладкие газированные напитки.
Сахар из рациона полностью исключается, как и большинство фруктов, в составе которых находится фруктоза. В чай, кофе или компот можно добавлять сахарозаменители в умеренных количествах. Оптимальная доза соли – 5-8 грамм. Прием пищи рекомендовано разделить на 5-6 приемов. Придерживаться диеты при ожирении необходимо на протяжении трех месяцев, а для закрепления результата нужно комбинировать правильное питание с физическими нагрузками.
2 степени
На данном этапе происходит медленный, но уверенный набор массы тела. Похудение уже дается с трудом, но зато сброшенные килограммы, при условии активного образа жизни в дальнейшем, не возвращаются. Лечение второй степени проходит комплексно: с использованием медикаментозных средств, нормализации рациона и спорта. В этот период организм больше всего будет нуждаться в клетчатке, белке и витаминах, поэтому оптимальным вариантом станет питаниена основе овощей и фруктов.
3 и 4 степени
Похудеть на данном этапе без врачебной помощи очень сложно, иногда приходится прибегать к оперативному вмешательству. Пациенты с третьей-четвертой степенью ожирения жалуются на общее недомогание, одышку, слабость, боли в сердце, сонливость и снижение работоспособности. Как осложнение могут развиться сахарный диабет, атеросклероз, гипертония, панкреатит.
Лечение таких пациентов рекомендуют проводить только в стационаре, под наблюдением медицинского персонала. Ежедневный рацион составляют так, чтобы блюда на 70% состояли из белков животного происхождения, на 30% из растительного жира и 2-5% из углеводов. Общая калорийность продуктов в сутки не должна превышать 1300 ккал. При необходимости рацион корректируют с учетом других заболеваний.
Как правильно питаться при ожирении печени
Составленный врачом режим питания при жировом гепатозе придется соблюдать всю жизнь. Для предотвращения осложнений важно полностью отказаться от алкоголя, острых специй, жареных блюд, жирных сортов мяса. При этом белки нужно распределить так, чтобы 50% из них были растительного происхождения, а остальная часть животного. Останавливают дальнейшее развитие гепатоза метионин и холин – вещества, найти которые можно в таких продуктах:
- постное мясо животных;
- молочные продукты;
- гречка;
- овсяная крупа.
Недопустимыми считаются продукты, в которых содержатся тугоплавкие жиры и вредный холестерин. Поврежденной печени принесут пользу продукты с содержанием Омега-3, витаминов Е, С, Д и полиненасыщенных жирных кислот. Блюда следует готовить в духовке, на пару или тушить на медленном огне. Улучшают обмен веществ, выводят холестерин и снижают всасываемость жира клейковина, клетчатка, целлюлоза и пектин. Эти вещества найдутся в:
- орехах;
- морской капусте;
- субпродуктах;
- отрубях;
- бобовых культурах;
- овощах – моркови, свекле, капусте.
Диетический стол 8 для больных сахарным диабетом
Лечение сахарного диабета обязательно проходит с использованием медикаментозных препаратов. Этот пункт стоит непременно учитывать при составлении правильного режима питания. Если пациент получает более 30 грамм инсулина в сутки, ему назначают лечебную диеты № 8. Суточный рацион должен состоять из:
- 100 граммов белков;
- 90 г жиров (в том числе животного происхождения);
- 200 г углеводов;
- общая ценность питания не должна превышать 2000 ккал.
Из меню полностью исключается жирная и жареная пища, кондитерские изделия, сладкие напитки и сахар. Чтобы придать вкус блюдам, можно использовать пищевую фруктозу. Блюда лучше вовсе не солить или добавлять этот ингредиент в минимальных количествах – не более 1/3 чайной ложки. При ожирении печени предполагается дробное питание – небольшими, но одинаковыми по размеру порциями, 4-5 раз в сутки.
Диета для детей
Из детского меню необходимо полностью убрать тугоплавкие жиры и сделать по максимуму ограничение углеводов. Следует полностью отказаться от приготовления блюд на свином, бараньем или говяжьем жире, а также маргарине. Майонезные заправки для салатов нужно заменить полезным кунжутным, оливковым маслом или вкусными домашними соусами. Как можно реже предлагайте ребенку выпечку, конфеты, варенье.
Полезными для здоровья малышей станут свежевыжатые соки – морковный, яблочный, апельсиновый, томатный. Во время составления диеты при ожирении следует учесть потребности подрастающего организма в белковой пище: мясе, твороге, молоке. Детям до 3 лет нужно давать до 80 грамм мяса в сутки, дошкольники должны съедать до 100 грамм мясных блюд, а нормы белка для школьников – 150 грамм. Нормативы на молочную продукцию одинаковы для всех возрастов и составляют 50 грамм творога или 400 мл молока.
Диета при ожирении для детей подразумевает приготовление первых блюд постными или на разбавленном бульоне. Нужно постараться максимально убрать из рациона ребенка картофель, макаронные изделия, фаст-фуд. Для поддержания формы в дальнейшем педиатры рекомендуют родителям придерживаться простых правил:
- Стараться кормить детей всегда в одно время, до 6 раз в день. Завтрак должен быть не позднее 10 часов утра, а ужин до 8 вечера.
- Рассчитайте суточный рацион так, чтобы перерывы были не больше трех часов. Это позволит снизить аппетит и избавит ребенка от чувства голода.
- Каши лучше предлагать ребенку в первой половине дня, на обед обязательно подать суп, а ужин сделать легким и менее калорийным.
Видео
Источник
Ожирением называется заболевание, при котором количество лишних килограммов чрезмерное и грозит состоянию здоровья человека. Диета при ожирении необходима как основной метод лечения, зачастую она назначается врачом. При этом такая система питания практически полностью совпадает со сбалансированным рационом, который все специалисты рекомендуют соблюдать на протяжении жизни.
Общие правила
Существует много разновидностей диет, эффективных при ожирении, в зависимости от особенностей течения заболевания. И для всех них характерны такие правила:
- Соблюдать питьевой режим — в день необходимо употреблять до 2 литров воды (не больше). Пить ее следует по 2 стакана за раз между приемами пищи.
- Необходимо сокращать дневную калорийность и контролировать ее — энергозатраты должны быть выше, чем количество поступающих с пищей калорий.
- Калораж снижается за счет исключения вредных жиров и быстрых углеводов, а основу рациона составляют белки, полезные жиры и углеводы.
- Питание должно быть частым, а порции не объемными и помещаться в стакан. Это помогает отучиться от перееданий, свойственных практически всем людям с ожирением и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
- Рацион должен быть богатым клетчаткой, которая хорошо насыщает и в то же время очищает организм.
- Сокращается количество употребляемой соли. Максимальная дневная доза — 3 г.
- Применяются исключительно щадящие методы приготовления блюд.
- Очень желательны занятия спортом и любая физическая активность, соответствующая текущему состоянию здоровья.
Определение нормальной массы тела
Чтобы определить нормальную массу тела, необходимо учитывать такие индивидуальные особенности:
- Рост;
- Вес;
- Возраст.
Иногда в внимание принимаются состояние здоровья, пол и наследственность — то тогда делать выводы о соответствии массы тела норме должен специалист.
Формула, по которой вычисляется индекс массы тела: вес (кг) / (рост*рост в метрах). На примере человека с весом 94 кг и ростом 175 см:
94: 3,0625 = 30,69
Расшифровка результатов:
- Если полученная цифра меньше 18,5 — ожирение человеку не грозит, но существует высокий риск заболевания другими болезнями, связанными с слишком маленьким весом.
- От 18,5 до 25 — нормальный вес в любом возрасте, нужно просто стараться его поддерживать.
- 25 — 30 — свидетельствует о наличии лишнего веса и рисках, сопутствующих ему заболеваний.
- 30 — 35 — ожирение первой степени;
- 35 — 40 — ожирение второй степени;
- Более 40 — ожирение третьей степени.
Ожирение 4-й степени диагностируют, когда у человека 100% лишнего веса.
В нашем примере у человека первая степень ожирения.
Разрешенные продукты
Соблюдая диету при ожирении, в неограниченном количестве можно употреблять такие продукты:
- Овощи: все с отрицательной калорийностью (кабачки, огурцы, болгарский перец, все виды капусты, зелень), свекла, зеленый горошек, спаржа, стручковая фасоль, морковь;
- Грибы;
- Постное мясо: птица, кролик, нежирная говядина;
- Любая рыба, морепродукты.
Важно — при приготовлении блюд из овощей запрещается использовать масла, сметану и другие жирные соусы в качестве заправки.
Полностью или частично ограниченные продукты
В ограниченных количествах разрешается употреблять:
- Яйца — не более 2 штук в день;
- Молочные и кисломолочные продукты минимальной жирности: молоко, кефир, творог — до 1%, сметана, сливки — 10%, сыр — до 30%;
- Картофель — не более 1 порции (200 г в готовом виде) в неделю;
- Бобовые — 2-3 порции (по 5 столовых ложек в сухом виде в одной порции) в неделю;
- Кукуруза — до 100 г 1 раз в неделю;
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 1-2 раза в неделю;
- Крупы — в первой половине дня, не более 80 г в сыром виде;
- Мучные изделия из всех видов муки, кроме белой пшеничной;
- Фрукты, кроме сладких (бананов, винограда, фиников, инжира).
- Растительные масла холодного отжима — до 20 мл в день.
Полностью исключить нужно:
- Жиры животного происхождения: сало, жирные сыры, сливки, сметана, молочные продукты, масло;
- Магазинные соусы с высоким процентом жирности и обилием химических элементов в составе;
- Жирное мясо и кожа курицы;
- Все кондитерские изделия: печенья, конфеты, выпечка;
- Колбасные изделия и копченое мясо;
- Орехи и семечки;
- Сладкие напитки;
- Сладкие фрукты;
- Алкоголь.
Строго запрещено во время диеты при ожирении жарить пищу во время приготовления.
Лечебная диета при ожирении
Лечебное питание при ожирении называется диетой №8 и у нее есть несколько разновидностей, в зависимости от степени ожирения.
Индивидуально составить меню можно только индивидуально и с помощью врача. Принимается к сведению состояние здоровья человека и переносимость определенных продуктов. Но те, которые входят в список запрещенных, нельзя включать в лечебное меню ни при каких обстоятельствах.
Диета при ожирении 1 степени
Ожирение первой степени в большинстве случаев не имеет ярко выраженных симптомов, человек способен выдерживать интенсивные физические и умственные нагрузки, сохранять нормальную работоспособность. Поэтому зачастую именно на этой стадии заболевания не принимаются никакие меры, что чревато многими заболеваниями, включая гормональные сбои и сахарный диабет.
Меню диеты при ожирении 1 степени
Пример рациона на день для больных ожирением первой степени:
- Омлет из 2 яиц и 100 мл молока 1%, запеченный баклажан, свежий огурец, кофе.
- Перекус — салат из свежей капусты, огурца и зелени.
- Обед — овощной суп с куриными или индюшиными фрикадельками, на второе — капуста, тушеная с грибами.
- Перекус — 150 г творога 0% с сухой клетчаткой.
- Ужин — отварная рыба, запеченные кабачки, свежий помидор.
Примерно такого меню нужно придерживаться в течение месяца (не меньше), чтобы увидеть первые результаты.
При 2 степени ожирения
Для второй степени ожирения характерны:
- Выраженные одышки;
- Ухудшенное самочувствие;
- Снижение физической активности;
- Постоянный набор веса;
- Появление первых проблем со здоровьем, связанных с лишним весом.
На этом этапе заболевания необходимо применять комплексный подход к лечению: совмещать диету и физические нагрузки, а также медикаментозное лечение, если в нем есть необходимость.
Похудение в этом случае будет медленным, но стабильным. Его успешный результат зависит исключительно от того, будет ли человек выполнять все необходимое.
Меню диеты при ожирении 2 степени
Меню при первой и второй стадии ожирения практически ничем не отличаются, поэтому пример можно использовать для двух этих стадий:
- Завтрак — сырники из нежирного творога, яйца, кукурузного крахмала и сахарозаменителя.
- Перекус — кефир с отрубями.
- Обед — овощное рагу с говядиной.
- Перекус — морковное пюре.
- Ужин — рыбный суп с морковью, луком и зеленью.
При 3 степени ожирения
При третьей степени ожирения для состояния человека характерно множество проблем со здоровьем начиная от одышки при минимальных физических нагрузках и заканчивая частыми болями в области сердца.
Физические возможности в этом случае значительно ограничены, а лечение требует комплексного подхода и продолжительного периода времени — иногда нужно несколько лет, чтобы человек вернулся к нормальному весу.
Особенностью рациона в этом случае будет то, что диета напоминает белковую с таким суточным распределением питательных веществ: белки — 60%, медленные углеводы — 30 — 35 %, полезные жиры — до 10 % (вполне достаточно тех, которые содержатся в постном мясе, рыбе, растительных маслах).
Важное правило — дневной калораж не должен превышать 1300 калорий.
Меню диеты при ожирении 3 степени
Пример меню для лечебной диеты при третьей степени ожирения:
- Завтрак — запеканка из куриного филе, брокколи и яйца.
- Перекус — овощной салат.
- Обед — болгарский перец, фаршированный фаршем индейки (70%) и бурым рисом (30%).
- Перекус — 100 г обезжиренного творога.
- Ужин — запеченная морская рыба, листья салата.
Диета при ожирении 4 степени
Люди с 4 степенью ожирения неспособны полноценно функционировать и заботиться о себе. Кроме того, что им нужно соблюдать лечебную диету, основная трудность состоит в том, что они зачастую не способны приготовить себе нужную пищу.
Среди таких больных практически нет тех, у кого бы ни было серьезных проблем со здоровьем.
Кроме диеты и элементарных физических нагрузок, им часто необходимо хирургическое вмешательство.
Дневной калораж не должен превышать 1200 калорий, а в основе рациона рекомендованы белки животного (70%) и растительного происхождения, а также овощи с отрицательной калорийностью.
Режим питания
Питаться следует по такому режиму:
- Сразу после пробуждения — 2 стакана воды, можно с 30 мл лимонного фреша.
- Спустя 30 минут — завтрак.
- Только через 2 часа — перекус.
- Спустя 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
- Через 30 минут — обед.
- Спустя 2 часа — перекус.
- Через 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
- Через 30 минут — ужин.
- После ужина можно пить воду спустя 1,5 часа, а также зеленый или травяной чай, имбирный напиток.
Исходя из особенностей такого режима становится очевидным, что работающему человеку придется носить с собой контейнеры с едой, а также воду. Но пропускать приемы пищи и игнорировать питьевой режим нельзя — так увеличивается вероятность срывов, перееданий и замедления метаболизма.
Кроме соблюдения общей диеты, целесообразной для конкретного течения заболевания, можно практиковать разгрузочные дни при ожирении. Варианты меню на них:
- На воде;
- На обезжиренном кефире;
- На низкокалорийных овощах: капусте, огурцах, кабачках;
- На белковых продуктах.
Нагрузка — обязательна
Основа сброса веса при соблюдении диеты при ожирении — коррекция питания. Но физические нагрузки в этом случае тоже непросто желательны, а необходимы. Причин на это несколько:
- Дополнительный расход калорий — чем больше энергии тратит человек, тем больше дефицит калорий, а значит быстрее сбрасывается вес.
- Ускорение метаболизма — физические нагрузки увеличивают частоту сердцебиений, а значит и скорости тока крови. А кровоток, в свою очередь, способствует ускорению всех остальных процессов.
- Дисциплина — человек, привыкший переедать и употреблять нездоровую пищу, с большей вероятностью, будет отвлекаться от мыслей о еде, если в его жизнь войдут регулярные тренировки.
Диета для детей с ожирением
Последние десятилетия врачи со всего мира озабочены фактом увеличения количества детей, страдающих ожирением. Среди наиболее частых причин такого диагноза: отсутствие режима питания и культуры питания в конкретной семье.
Основные правила диеты ребенка, страдающего ожирением:
- Интервалы между приемами пищи не должны быть больше, чем 3 часа.
- Приемы пищи должны быть каждый день в одно и то же время.
- Более калорийные продуты следует употреблять в первой половине дня.
- Полностью исключаются: жирное мясо, жиры животного происхождения, маргарин, кондитерские изделия и выпечка.
- В основе рациона: нежирное мясо, яйца, творог, рыба, любые овощи, кроме картошки.
- Напитки, необходимые ребенку: нежирное молоко — 2 стакана в день, овощные фреши из овощей по сезону.
- Принципиально важно научить ребенка есть не спеша, тщательно пережевывать пищу и уделять трапезе определенное время, отказавшись от еды на ходу.
- Если ребенок привык к сладостям, то их можно заменять фруктами, сухофруктами, десертами на основе нежирных молочных продуктов с сахарозаменителями и без муки. Если проблема лишнего веса связана с любовью к фастфуда и выпечке, то их можно заменить здоровыми мучными изделиями из рисовой, овсяной, кукурузной, нутовой муки и отрубей.
Диета при ожирении печени и поджелудочной железы
При ожирении печени и поджелудочной железы необходимо следовать общим правилам диет при ожирении. Принципиально важные моменты при этих заболеваниях:
- Нужно полностью исключить быстрые углеводы, в том числе выпечку и хлеб, спиртное и сахар;
- Основа меню — белки, источниками которых является мясо птицы, говядина, рыба, морепродукты, яйца, творог.
Среди методов лечения ожирения печени и поджелудочной железы популярны народные средства — отвары и настои из таких лекарственных трав, как шиповник, расторопша, бессмертник.
Плюсы и минусы диеты при ожирении
Преимущества диеты, эффективной для лечения ожирения:
- Она помогает справиться с опасным заболеванием и предотвратить появление других болезней, связанных с избыточным весом;
- С помощью этой системы питания можно сбросить вес всем людям, даже не страдающим ожирением, а только имеющим избыточный вес;
- Диета сбалансированная, содержит все необходимые для полноценного функционирования организма микроэлементы;
- Такой рацион доступен любому человеку;
- Буквально нет никакой необходимости выходить из диеты — достаточно повысить дневной калораж до необходимого уровня и продолжать питаться дробно и полезной пищей;
- Диета практически не имеет противопоказаний и подходит людям любого пола, возраста, независимо от их индивидуальных особенностей. Практически любой продукт, на который может быть аллергия у больного, можно заменить альтернативным.
Объективных минусов у диеты нет, но есть некоторые трудности, с которыми гарантировано столкнется всякий, соблюдающий ее:
- Она требует усилий для организации: все 5-6 приемов пищи нужно приготовить заранее и носить с собой;
- Людям, привыкшим к вредной пище, будет трудно первые недели отказываться от них и, в связи с отсутствием в рационе продуктов, провоцирующих резкие скачки инсулина, поначалу редко будет ощущаться сытость;
- Результата приходится ждать долго, но он стабильный и устойчивый.
Отзывы и результаты
Дорогие читатели — нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете при ожирении в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!
Анна:
От ожирения страдала с детства. Виной тому — вечная занятость родителей, воспитание бабушками и компенсация недостающей ласки пирогами да плюшками. В итоге выработалась привычка заедать плохие эмоции. К тому времени, как я подросла, родители крепко встали на ноги и могли себе позволить практически все. Из всего я выбирала тонны конфет и фастфуда. В 23 года вопрос стал ребром, поскольку были угрозы жизни и ожирение 3 степени. О том, что личной жизни не было вообще промолчу. На лечение с помощью диеты и спорта ушло 2 года, сейчас я легче на 80 кг, чем была тогда, но до идеала еще далеко.
Назар:
Пришлось с помощью диеты лечить ребенка от ожирения. Самым сложным было объяснить, почему больше ему нельзя конфет и печенья. Вдавались в разные хитрости, готовили конфеты из сухофруктов и орехов, а печенье пекли из овсяных хлопьев. Сначала не помогало — все-таки еда из супермаркетов имеет большое количество усилителей вкуса, вызывающих привыкание. Ну спустя месяц сын смирился и перестал слезно просить сладости, охотно ел здоровую еду. Сбросил вес быстро, а мы перешли на здоровое питание всей семьей.
Видео
Post Views:
3 684
Источник