Лапша вок можно есть на диете
Всем привет! ???? Меня зовут Ирина, пишу на этом канале о своем похудении. Люблю худеть вкусно, т.к. убеждена, что на вареной курице с гречкой долго не протянешь — сорвешься.
А еще у меня всегда много работы, поэтому особую любовь испытываю к блюдам, простым и быстрым в приготовлении.
Познакомимся поближе: кто я, что я?
10 моих правил питания + фото до и после
Как начать худеть? С чего начать худеть? Мой опыт
Моему похудательному каналу год. ????????????Результаты и ошибки: честно, как есть
Вчера приготовила лапшу вок с курицей и овощами и осталась крайне довольна результатом! Ела и сама себе завидовала ???? Поэтому делюсь рецептом.
Вообще, вок — блюдо, где есть простор фантазии и нет строгого рецепта. Лапшу, мясо, овощи можно брать любые, на свой вкус. Лапша подойдет гречневая, фунчоза, пшеничная лапша и т.д. С говядиной вкусно получается.
Я готовила вок “из того, что было”, специально не ходила ничего покупать.
Продукты взяла такие (на 1 порцию):
лапша удон – 50 гр в сухом виде;
куриная грудка – 120 гр в сыром виде;
замороженная стручковая фасоль – 80 гр;
свежая морковь – 70 гр;
репчатый лук – 30 гр;
болгарский перец – 20 гр;
масло растительное – 10 гр;
соевый соус – 30 гр;
2 зубчика чеснока и кусочек свежего имбиря;
соль, черный молотый перец, молотый кориандр
Поэтапно процесс приготовления выглядит так:
1. Стручковую фасоль несколько раз заливала водой, потом воду сливала – чтобы она быстро разморозилась. В последний раз ее немного отжала, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Поставила варить лапшу. Пока резала овощи, она сварилась. Удон варится всего 5 минут ???????? Выложила на дуршлаг, промыла. Лапшу важно не переварить!
3. Морковь и перец нарезала тонкой соломкой, лук – тонкими полукольцами, куриную грудку – тонкими полосками. Кусочек имбиря натерла на мелкой терке, чеснок – мелко порезала (ручками, без чеснокодавки). Вок готовится очень быстро, поэтому все ингредиенты надо подготовить заранее.
4. В идеале готовить в специальной сковороде вок, можно – в глубоком казане. Я поленилась из-за одной порции доставать казан, поэтому решила, что в глубокой сковороде будет не хуже))
5. Сковороду хорошо нагрела, налила масло. Весь процесс жарки занимает минут 6-7. Важно: готовить на большом огне и не передержать овощи. Они должны оставаться хрустящими. В разогретую сковороду бросила курицу, посолила, поперчила, посыпала кориандром. Жарила 1-1,5 минуты, постоянно помешивая. Дальше добавила овощи. Чуть раньше положила стручковую фасоль – ей надо побольше времени для приготовления, остальные овощи положила одновременно. Все время мешала.
6. Спустя минут 5, положила чеснок, имбирь, вылила соевый соус. Практически одновременно с ними переложила к овощам и курице готовую лапшу. Перемешала и выключила.
7. Готовое блюдо часто посыпают кунжутными семенами – это красиво и вкусно. Но я забыла это сделать ????
Что еще можно взять при приготовлении этого блюда?
Пекинскую капусту, кабачок цуккини, баклажан, брокколи, зеленый лук. И даже шампиньоны.
Из приправ хорошо подходят также: соус терияки, карри, устричный соус, свежая зелень кинзы.
В общем, вариантов масса. Единственное, я не стала бы из списка продуктов исключать имбирь. Без него тоже вкусно, но с ним – в разы вкуснее. Это мое мнение ????
А что у нас с калорийностью?
Всё блюдо: 471 калория, БЖУ 38/13/49
Для обеда – вполне приемлемо. Порция получилась такая внушительная))
Обязательно буду делать еще!
Ставьте лайк ???? и подписывайтесь на канал, если тема похудения вам интересна, чтобы следить за моими результатами и читать статьи про похудение.
Худеть вкусно — можно! ???? Низкоуглеводный салат из шампиньонов и курицы: готовлю и считаю калории
Чтобы худеть, я ем, а не голодаю. ????Похудела на 10 кг. Ленивые голубцы: мой рецепт + раскладка по калориям и БЖУ
Готовлю, ем и худею. Скинула 10 кг. Наготовила на 2-3 дня еды, которая поможет мне худеть ????
Источник
Сколько калорий в вок?
Калорийность лапши зависит от ее вида:
- соба (гречневая лапша) содержит 127 ккал;
- фунчоза (рисовая) – всего 109 ккал;
- удон (пшеничная) больше всего – 140 ккал;
- в яичной — 138 ккал.
Любой вид прекрасно сочетается с соевым соусом, калорийность в 1 ст. л. которого равняется 13 ккал. Не менее распространенной является также и добавка в виде курицы, в 100 гр которой 170 ккал, а также соуса терияки с калорийностью – 15 – 20 ккал в 1 ст. л.
Если вы с особой тщательностью следите за фигурой, то не увлекайтесь добавками. Ведь сама по себе лапша вок диетическая, а наибольшее количество калорий находится именно в соусах.
WOKER ЯИЧНАЯ ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ
ЦЕНА: 210 РУБ. | ВЕС: 400 Г | КАЛ.: 310 ККАЛ |
Ингредиенты: лапша яичная, капуста, морковь, паприка, зелёная фасоль, соус woker, говядина, яйцо, имбирно-чесночное масло, азиатские специи.
Woker — петербургская сеть кафе азиатской кухни. Объем порции растет вместе с количеством выбранных добавок. Сразу в набор входят овощи. Выбрать можно основу, наполнитель, добавку и соус. В лапшу кладут яйцо и чесночное масло. Готовят вок здесь на китайской чугунной сковороде, масло нагревают на специальной вогнутой конфорке. У сети есть доставка по городу, заказ можно сделать на сайте. Большое внимание уделено фирменной упаковке. У коробочек круглое дно и швы не проклеены, а пропаяны, что гарантирует водонепроницаемость, как у стаканов под напитки.Ресторан Woker Невский пр., 54(Другие рестораны сети) Пн-Вс: круглосуточно Тел.: 610-00-10 https://woker.org | Выдержки из меню:
|
Сколько калорий в воке с курицей?
Наиболее калорийной лапшой является пшеничная, именно на ее основе и варят супы. Они очень вкусные, отлично согревают и помогают при простуде. В грибном супе с лапшой на курином бульоне – 165 ккал, а в курином супе с лапшой – 144.
Лапша вок
богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 16,6 %, бэта-каротином — 18 %, витамином C — 12,9 %, кремнием — 16 %, кобальтом — 45,3 %, медью — 11 %, хромом — 15,1 %
- Витамин А
отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета. - В-каротин
является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А. - Витамин С
участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров. - Кремний
входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. - Кобальт
входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. - Медь
входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани. - Хром
участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
1. Предмет соглашения
1.1. Настоящее соглашение регулирует сбор и использование персональных данных пользователей интернет-сайта сайт (далее по тексту — интернет- ресурс) в случае их регистрации на интернет-ресурсе, пользования услугами интернет-ресурса, в том числе при оформлении заявки/заказа на интернет-ресурсе.
1.2. Пользователь предоставляет персональные данные исключительно по собственной воле. Предоставление пользователем персональных данных означает, что пользователь ознакомлен с настоящим соглашением и соглашается с его условиями.
1.3. Соблюдение конфиденциальности относительно персональных данных обеспечивается с момента, когда эти данные были представлены лицом, к которому эти данные относятся.
1.4. Персональные данные пользователя не могут быть использованы в целях, противоречащих целям реализации товаров/оказания услуг с помощью интернет-ресурса. Не допускается использование персональных данных в целях причинения имущественного и (или) морального вреда, ограничения реализации прав и свобод, гарантированных законами Российской Федерации.
2. Понятие и состав персональных данных
2.1. Под персональными данными пользователя понимается информация о физическом или юридическом лице, необходимая для заказа товара/оказания услуг с помощью интернет-ресурса. 2.2. Состав Персональных данных:
1) Для физических лиц: фамилия, имя, отчество, адрес регистрации, номер стационарного (мобильного) телефона, адрес электронной почты.
2) для юридических лиц: наименование, юридический адрес, номер стационарного (мобильного) телефона, адрес электронной почты.
3. Права и обязанности оператора
3.1. Оператор обязуется:
1) собирать персональные данные в объеме, не превышающем необходимый для поставки товара/оказания услуг с помощью интернет-ресурса;
2) не передавать персональные данные третьим лицам без согласия пользователя, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации;
3) не публиковать полученные персональные данные, кроме тех, в отношении которых пользователем явно выражено согласие на их публикацию;
4) обеспечить защиту персональных данных от неправомерного использования или утраты в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
4. Права и обязанности пользователя
4.1. Пользователь обязуется:
1) передавать оператору только достоверные персональные данные;
2) не использовать и не передавать персональные данные третьих лиц без их согласия. При размещении одним пользователем персональных данных нескольких пользователей предполагается наличие у пользователя необходимых полномочий;
3) извещать об изменении персональных данных в случаях, когда это может повлиять на исполнение услуг; 4.2. Пользователь вправе:
1) требовать исключения или исправления своих персональных данных;
2) отказаться от передачи персональных данных;
3) реализовывать иные права, предусмотренные законодательством Российской Федерации.
5. Защита персональных данных
5.1. Для защиты персональных данных пользователя оператор:
1) определяет специально уполномоченных сотрудников и порядок доступа к персональным данным;
2) не допускает передачу персональных данных третьим лицам без согласия пользователя.
6. Ответственность
6.1. Оператор не несет ответственности за несанкционированное распространение персональных данных, в случаях:
1) если это явилось следствием неосмотрительности пользователя;
2) если оператор предпринял все зависящие от него меры для обеспечения защиты персональных данных, однако несанкционированный доступ к персональным данным произошел в результате противоправных действий третьих лиц (взлом, атака) или уязвимостей в программном обеспечении.
6.2. Во всех остальных случаях ответственность сторон наступает в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Наряду с аппетитным внешним видом, роллы и суши обладают невысокой калорийностью. Главными ингредиентами классических японских блюд является рис с рыбой. Но на сегодняшний день состав таких блюд стал довольно разнообразным, поэтому, чтобы оценить их настоящую калорийность, стоит обращать внимание на состав, содержанием белков, жиров и углеводов.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения:
«Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>
Суши и роллы включают в питание для похудения, например, в диету Дюкана.
MY BOX ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ КОКОСОВЫЙ КАРРИ
ЦЕНА: 170 РУБ. | ВЕС: 290 Г | КАЛ.: 281 ККАЛ |
Ингредиенты: гречневая лапша, куриное филе, горох, зелёный лук, морковь, болгарский перец, красный перец, кунжут, соус.
My Box — проект с китайской и японской едой от создателей ресторанной суши-сети «Две палочки». Относительно недавно у посетителей My Box появилась возможность выбрать вид лапши и соус. К единственной ранее азиатской лапше с соусом терияки добавили гречневую и яичную лапшу и кисло-сладкий соус с кокосовым карри. Упомянутая в названии коробочка — визитная карточка заведения. Любое блюдо подаётся сразу в ней. Доставка у ресторана осуществляется только по центру. На сайте очерчен радиус передвижения курьеров, приносят заказ бесплатно.Кафе My Box Загородный пр., 10 Пн-Вс: 11:40–23:00 Тел.: 444-15-15 https://mybox.mx | Выдержки из меню:
|
Вок оно как: 6 ресторанов с азиатской лапшой в Петербурге
Состав и польза японских блюд
Состав классических роллов и суши выглядит следующим образом:
- рис несоленый отварной;
- водоросли нори;
- креветки;
- красная рыба (слабосоленая или копченая);
- красная икра;
- огурец;
- авокадо.
Эти японские блюда состоят из исключительно натуральных ингредиентов, поэтому приносят пользу:
- 1. В рисе содержатся клетчатка, большое количество витаминов (В, К, РР) и микроэлементов (магний, калий, кальций, цинк, медь).
- 2. Рыба и икра являются не только вкусными и полезными ингредиентами, они содержат йод, фосфор, фолиевую кислоту, железо. Эти морепродукты рекомендовано употреблять людям для предотвращения атеросклероза, улучшения зрения и укрепления костей.
- 3. Морские водоросли богаты йодом, который необходим для щитовидной железы. Кроме того, в их составе присутствует большое содержание белка, витамины А и С, фосфор, кальций. Водоросли рекомендуют употреблять для повышения иммунитета, улучшения работы сердца и мозга. Отличительной чертой нори является отсутствие жира.
- 4. Авокадо нормализует содержание холестерина в крови, расщепляя его избыток, а также положительно влияет на состояние кожи.
Калорийность суши и роллов
Роллы и суши считаются диетической едой. Но в каждом ресторане их готовят по-разному, поэтому вместо сливочного сыра зачастую можно увидеть майонез, что увеличивает калорийность блюда в несколько раз. Приправы, которые подаются с роллами (соевый соус, Васаби, имбирь) также содержат в себе дополнительные килокалории.
Калорий в запеченных роллах значительно больше, чем в холодных. Самыми диетическими блюдами являются овощные.
Таблица калорийности суши и роллов на 100 грамм продукта, соотношение БЖУ:
| Название | Калорийность, ккал | Белки, грамм | Жиры, грамм | Углеводы, грамм |
| Ролл | ||||
| Калифорния: | ||||
| с креветками | ||||
| с лососем | ||||
| Кани Темпура | ||||
| Каппа-маки | ||||
| Ким-паб Спар | ||||
| Красный Дракон | ||||
| Минамото | ||||
| Унаги Маки | ||||
| Филадельфия: | ||||
| с салакой | ||||
| с огурцом | ||||
| с лососем | ||||
| с авокадо | ||||
| с лососем и огурцом | ||||
| С крабовыми палочками | ||||
| С авокадо | ||||
| С креветками | ||||
| Суши | ||||
| С лососем | ||||
| С креветками | ||||
| С огурцом | ||||
| С курицей | ||||
В среднем вес одной суши — 15–25 грамм, ролла – 20–50 грамм. Чаще всего порция в ресторане состоит из 6-8 штук.
YAMIYAMI ЯИЧНАЯ ЛАПША С ГРИБАМИ
ЦЕНА: 108 РУБ. | ВЕС: 365 Г | КАЛ.: 562 ККАЛ |
Ингредиенты: грибы вешенки, лапша яичная (собственного производства), лук репчатый, морковь, фасоль, брокколи, кунжутное масло, кисло-сладкий соус, чеснок, лайм, зелёный лук, китайская капуста.
Wok-кафе YamiYami ориентировано на здоровую пищу. Лапшу и соусы здесь производят самостоятельно, поэтому все блюда в меню стоят не больше двухсот рублей. Здесь есть яичная лапша, должна появиться красная с паприкой и зелёная со шпинатом. Начинки для вок стандартные: креветки, курица, говядина и овощи. Один из хозяев заведения Евгений Верещагин, обладатель титула «Повар года», отвечает за кухню и постоянно ищет пути снижения стоимости продукта без потери его вкусовых свойств. У YamiYami работает доставка в центре города. Лапшу развозят на мотороллерах в прочной коробочке с ярким принтом питерского художника Danger.Читайте о YamiYami в рубрике «Новое место»Wok-кафе YamiYamiМосковский пр., 7Пн-Вс: 11:00–23:00 Тел.: 958-10-12 https://yami-yami.ru | Выдержки из меню:
|
Суши и роллы при похудении
Роллы отлично впишутся в рацион худеющих людей. Чтобы блюдо было диетическим, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- 1. В белом рисе содержится много крахмала, поэтому его стоит заменить на бурый.
- 2. При приготовлении следует отказаться от высококалорийных продуктов: авокадо, майонез, сыр.
- 3. Использовать нежирную рыбу (тунец, горбуша).
- 4. Из морепродуктов идеально подойдет крабовое мясо или креветки.
- 5. Следует исключить дополнительные приправы (соус, Васаби, имбирь). При желании их можно заменить на лимонный сок с зеленой горчицей.
- 6. Вечером на ужин лучше выбрать суши с овощами, так как соленые и копченые продукты способны задерживать жидкость в организме, препятствуя похудению.
В последнее время популярной становится так называемая суши-диета. Суть заключается в следующем:
- На протяжении одной недели в день съедать по 3–4 порции суши, общая калорийность которых не должна превышать 1300 ккал.
- Самая большая порция должна приходиться на утренние часы.
- Исключить жареные, жирные и высококалорийные ингредиенты.
- Желательно каждый раз кушать разные виды суши и роллов. Это поможет насытить организм полезными веществами и похудеть на 4–5 кг.
Однако не все диетологи согласны с этим утверждением, полагая, что это блюдо не в состоянии обеспечить организм всем комплексом необходимых микро- и макроэлементов.
Суши идеально подходят при диете Дюкана. Единственное, на стадии «Атака» следует готовить их без овощей.
Майонез — калорийность и БЖУ, вред и польза продукта для здоровья
Роллы по Дюкану
Ингредиенты:
- нори – 2 шт.;
- обезжиренный творог – 100 г.;
- обезжиренный йогурт – 30 г.;
- крабовые палочки – 5 шт.;
- огурец свежий – 1 шт. (на Атаке его не добавлять);
- соус соевый – по вкусу;
- зелень – пучок.
Способ приготовления:
- 1. Творог размять вилкой и смешать с йогуртом.
- 2. Крабовые палочки нарезать кубиками и положить в творожную массу.
- 3. Добавить укроп и тщательно перемешать. Если смесь получилась жидкая, то можно добавить немного творога и крабовых палочек.
- 4. Развернуть водоросли нори и на одну сторону выложить творожную массу.
- 5. Сверху выложить порезанный вдоль огурец и закрутить ролл.
- 6. Разрезать на несколько частей, подавать с соевым соусом или имбирем.
С авокадо
Ингредиенты:
- лосось – 100 г.;
- мягкий сыр – 50 г.;
- нори – 1 лист;
- кунжут – 25 г.
Способ приготовления:
- 1. Лист нори поделить пополам и на одну сторону выложить отварной рис.
- 2. Перевернуть лист так, чтобы рис оказался снизу.
- 3. Выложить немного васаби и мягкий сыр.
- 4. Завернуть ролл и разрезать на части.
- 5. На каждый ролл сверху выложить кусочек лосося.
- 6. Посыпать кунжутом.
PANDA HIT ЛАПША СО СВИНИНОЙ И АНАНАСАМИ
ЦЕНА: 190 РУБ. | ВЕС: 250 Г | КАЛ.: 911 ККАЛ |
Ингредиенты: лапша, свинина, яйцо, масло растительное, томатная паста, специи, ананас.
Panda Hit — проект китайского предпринимателя в Санкт-Петербурге с отдельным рестораном и семью точками в торговых центрах. Большинство используемых полуфабрикатов привозят из Китая. Повара на каждой кухне исключительно китайцы, которые не знают русского языка и общаются с помощью переводчика. Лапша здесь комбинируется с одним из семи видов мяса или с рыбой. Есть три вида коробок, разных по размеру и форме, которые могут вместить больше одного блюда. Через сайт сети ресторанов быстрого питания можно сделать заказ на дом.Бистро Panda Hit ул. Ефимова, д. 3(Другие бистро сети) Пн-Вс: 11:00–23:00 https://pandahit.com | Выдержки из меню:
|
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Алины Р.:
Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Источник