Кукурузная диета за неделю

Общие правила
Среди диетических программ для похудения используется множество различных пищевых продуктов, одним из которых является кукуруза. Эта злаковая культура широко используется в кулинарии и ее можно часто встретить в рационе питания в виде вареной кукурузы в початках, консервированной кукурузы, кукурузных палочек, хлопьев, попкорна (воздушной кукурузы), а также кукурузной крупы, муки и кукурузного масла.
Пищевая ценность кукурузы определяется ее составом, включающим (в 100 г продукта) белки (3,4 г), жиры (1,4 г), углеводы (18,8 г), клетчатку (2,0 г), крахмал (5,6 г), витамины (группы В, Е, A, К, С), макро/микроэлементы (кальций, магний, железо, натрий, фосфор, калий, цинк, селен, медь, марганец), моно/поли и насыщенные жирные кислоты. Энергетическая ценность зависит от вида и способа приготовления продукта и составляет: в сырой — 86, варёной — 123, консервированной — 119, попкорне — 325, жареной — 441, кукурузной крупы — 326 Ккал/100 г продукта. Гликемический индекс кукурузы — 70 единиц.
Кукурузная диета для похудения базируется на включении в рацион питания початков свежей молодой кукурузы, вызревающей в летний период (июле-августе), содержащей максимум ферментов, расщепляющих жир и имеющей минимальную калорийность. В другой период года можно использовать кукурузную кашу из обычной крупы или более мелкого помола (мамалыга/полента), приготовленную на воде без каких-либо добавок (см. Диета на кашах).
В зимнее время для похудения можно использовать и замороженные зерна (полуфабрикаты), замораживаемые по современным технологиям, которые после заливки на 5-10 минут кипятком можно использовать в диетических блюдах. Консервированная кукуруза в диетическом питании с целью похудения нежелательна в связи с добавлением в консервант соли и сахара и значительной потери ее питательных свойств. Как вариант, она может использоваться в консервированном виде с потреблением ее в уменьшенных объемах в виде добавки в блюда, например, диетический салат с консервированная кукурузой. В другом виде (кукурузные хлопья, палочки, попкорн) с целью похудения кукуруза не используется.
Существуют различные виды кукурузной диеты: моно-диета с включением в рацион питания консервированной кукурузы в объеме 200 г 3 раза в день с добавлением в рацион низкокалорийных кисломолочных напитков (обезжиренный кефир, йогурт) и жидкости — зеленого чая без сахара, минеральной негазированной воды, несладких соков (цитрусовый фреш, яблочный сок). Однако, из-за крайней несбалансированности рациона питания и недостаточном поступлении в организм основных пищевых нутриентов практиковать такой вариант диеты разрешается не более 3-х дней и только лицам не имеющих никаких проблем со здоровьем. Игнорирование этого требования может вызвать белковое голодание, а недостаток ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов — нарушение липидного обмена. Кроме того, такая диета является сильным стрессовым фактором для организма.
Традиционный вариант похудения на кукурузе (початках) предусматривает употребление около 800 г сваренной кукурузы (четырех средних початков) в первые двое суток и около 400 г (двух початков) на 3-4 сутки. Дополнительно в рацион питания разрешается включать практически не крахмалистые овощи (все виды капусты (кроме цветной), спаржу, сельдерей (зелень), огурец, шпинат, лук, чеснок, листовой салат, помидоры, сладкий перец и несладкие фрукты, обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, простоквашу, закваску), грибы, огородную зелень.
Старайтесь рацион питания равномерно распределить по всем приемам пищи. Из рациона полностью исключаются хлеб, мясо, рыба, морепродукты, любая выпечка, колбасные изделия, полуфабрикаты, маринованные и консервированные продукты, соль, сахар, специи и приправы, сладости (конфеты, пирожные, варенье, джемы, торты), животные жиры, бобовые, крупы, сладкие газированные напитки, алкоголь. Курс похудения — 4 дня и увеличивать срок из-за неполноценности рациона питания категорически не рекомендуется. Если вы все же намерены увеличить продолжительность кукурузной диеты для похудения до 7 дней, то необходимо расширить рацион питания, включив в него белковые продукты животного происхождения (яйца, творог, отварную рыбу/куриную грудку) и растительные масла (в виде заправки к овощным салатам). Важно употреблять не менее 1,5 л свободной жидкости.
Для повышения эффективности снижения веса рекомендуется использовать чай (настойку) из кукурузных рылец, в составе которых содержится комплекс биологически активных веществ, снижающих аппетит и уровень сахара в крови и повышающий диурез. Для настойки 200 г сухих рылец необходимо поместить в термос и залить 0,5 л кипятка, настаивать 4 часа. Пить по 0,5 стакана за 30 минут до приема пищи.
На период диеты следует снизить уровень физической нагрузки, включить в свой рацион прием таблеток витаминно-минерального комплекса. Как уже говорилось диета предназначена для здоровых лиц и, если есть какие-либо отклонения в здоровье, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Для повышения эффективности кукурузной диеты рекомендуется предварительная подготовка организма к переходу на диетическую программу питания. Для этого из рациона питания исключая за 1-2 дня до ее начала сладости, белый хлеб, сдоба, жирные и жареные продукты, копчёности, колбасные изделия, алкогольные напитки и уменьшить объем потребляемых порций. Полезно провести и очистку кишечника путем постановки очистительной клизмы.
Разрешенные продукты
Кукурузная диета для похудения включает в рацион питания:
- Кукурузу в початках, консервированную кукурузу, кукурузные рыльца.
- Некрахмалистые виды овощей (листовой сала, лук шпинат, огурец, спаржа, сладкий перец, капусту (кроме цветной), сельдерей (зелень), чеснок), из которых можно готовить крем-супы, запеканка, тушеное овощное рагу, отварные и запеченные овощи или употреблять в виде салатов, заправленных лимонным соком/ растительным маслом.
- Белок куриных яиц, нежирные кисломолочные напитки, творог.
- Растительные масла холодного отжима (оливковое, подсолнечное, льняное) в небольших количествах.
- Фрукты не сладкие (сливы, яблоки зеленых сортов, абрикосы, вишни).
- Минеральная вода без газа, смузи, отвар шиповник, свежеприготовленные овощные/фруктовые соки, травяные/зеленые чаи.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
капуста белокочанная сушеная | 15,0 | 1,4 | 48,0 | 278 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста брокколи вареная | 3,0 | 0,4 | 4,0 | 27 |
капуста брюссельская | 4,8 | 0,0 | 8,0 | 43 |
капуста кольраби | 2,8 | 0,0 | 10,7 | 42 |
капуста краснокочанная | 0,8 | 0,0 | 7,6 | 24 |
капуста пекинская | 1,2 | 0,2 | 2,0 | 16 |
капуста савойская | 1,2 | 0,1 | 6,0 | 28 |
капуста цветная вареная | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
кресс-салат | 2,3 | 0,1 | 1,3 | 11 |
лук красный | 1,4 | 0,0 | 9,1 | 42 |
лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
оливки | 0,8 | 10,7 | 6,3 | 115 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
укроп | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 |
чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
Фрукты | ||||
абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
ананасы | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
вишня | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
персики | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
сливы | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
фейхоа | 1,0 | 1,0 | 11,0 | 49 |
черешня | 1,1 | 0,4 | 11,5 | 50 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
яблоки печеные кисло-сладкие | 0,5 | 0,5 | 12,3 | 59 |
Грибы | ||||
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Сыры и творог | ||||
творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
Рыба и морепродукты | ||||
морская капуста | 0,8 | 5,1 | 0,0 | 49 |
Масла и жиры | ||||
масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
Напитки безалкогольные | ||||
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
цикорий растворимый | 0,1 | 0,0 | 2,8 | 11 |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
Соки и компоты | ||||
шиповниковый сок | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
Кукурузная диета для похудения исключает из рациона питания:
- Мясо, рыба, жиры животного происхождения, колбасные изделия, кисломолочная продукция высокой жирности, копчёности, продукция фастфуда, майонез, мясные консервы, субпродукты, маргарин, полуфабрикаты.
- Хлебобулочные изделия, консервацию, соленые овощи, макароны, различные крупы, белый рис, соль.
- Сладости, сахар, мед, мороженное, изделия, содержащие крем, шоколад, варенье, джем.
- Кофе/черный чай, алкоголь, газированные сладкие напитки.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
овощи бобовые | 9,1 | 1,6 | 27,0 | 168 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
Фрукты | ||||
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Снэки | ||||
чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
Крупы и каши | ||||
каши | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
рис | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
Хлебобулочные изделия | ||||
булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
хлеб | 7,5 | 2,1 | 46,4 | 227 |
Кондитерские изделия | ||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
Торты | ||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
приправы | 7,0 | 1,9 | 26,0 | 149 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Молочные продукты | ||||
молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
Сыры и творог | ||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
сыр янтарный плавленый | 7,0 | 27,3 | 4,0 | 289 |
творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты | ||||
рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
икра | 36,0 | 10,2 | 0,0 | 123 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
рыбные полуфабрикаты | 12,5 | 6,7 | 14,7 | 209 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
масло кокосовое | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
ликер | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
Напитки безалкогольные | ||||
кола | 0,0 | 0,0 | 10,4 | 42 |
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
спрайт | 0,1 | 0,0 | 7,0 | 29 |
энергетический напиток | 0,0 | 0,0 | 11,3 | 45 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (Режим питания)
Меню диеты на кукурузе строится на преимущественном употребление варенной кукурузы и разрешенных к употреблению продуктов (кисломолочные продукты, фрукты и овощи). Прием пищи дробный 4-5 раз в сутки, при необходимости допускаются перекусы.
Противопоказания
Заболевания ЖКТ при обострении, беременность/период лактации, индивидуальная непереносимость кукурузы, диабет, повышенная свертываемость крови, тромбофлебит, анемия, пожилой/детский возраст.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы о кукурузной диете и результаты
Отзывы о кукурузной диете в подавляющем большинстве положительны, поскольку кукуруза является продуктом, включаемым в рацион питания большинства людей. Однако, встречаются и негативные отзывы в основном из-за вынужденного прерывания диеты из-за сильного чувства голода.
- «… Молодую кукурузу просто обожаю и ем ежегодно в сезон ее созревания. Да и в консервированном виде часто использую в салатах. Однако, я всегда сомневалась, можно ли есть консервированную кукурузу при диете и когда узнала, что в небольших количествах можно, начала включать в свой рацион питания для похудения. Правда, я не использую экспресс-диеты вообще и на кукурузе, в частности. К основному объему пищи в виде кукурузы я включаю творог, омлет из куриных яиц, иногда рыбку. Не могу сказать, что потеря веса существенна, обычно не более 2 кг за неделю, но зато как приятно полакомиться молодой кукурузой».
- «… У меня похудеть на кукурузной диете к сожалению, не получилось. Сильное чувство голода и потребление овощей и молочных продуктов не помогает. Поэтому к концу вторых суток я ее прекратила. Буду подбирать для себя что-то более подходящее».
Цена диеты
Кукурузная диета содержит незначительный перечень разрешенных к употреблению продуктов, которые относятся к доступным и недорогим продуктам, затраты на которые находятся в пределах 900-1000 рублей в неделю.
Источник
По мнению диетологов, кукурузная диета является самым оптимальным вариантом для тех, кто решил похудеть.
С ее помощью можно сбросить 4-5 кг веса всего за неделю, а разгрузочные дни на кукурузе помогут сохранить стройную фигуру.
К оглавлению
Кукурузная диета для похудения: польза и рекомендации диетологов
Польза кукурузной диеты заключается в насыщении организма витаминами, микроэлементами и клетчаткой, в результате чего активно выводятся шлаки и токсины из желудочно — кишечного тракта, заметно улучшается метаболизм и ускоряется процесс сжигания жира.
Из недостатков диеты с кукурузой можно выделить лишь довольно скудное меню, т.к. мясные продукты, яблоки и множество других фруктов полностью исключаются из рациона питания, а также то, что кукурузу нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Рекомендации для правильного питания:
- Во время всей диеты нужно пить как можно больше воды без газа, в идеале – 1,5-2 литра в день;
- Также следует забыть о сладостях, мучной, копченой и жареной пище;
- Параллельно желательно заниматься спортом или выполнять легкие упражнения дома.
К оглавлению
Кукурузная диета: меню и популярные рецепты
Ниже представлены несколько самых популярных и эффективных вариантов диеты на кукурузе, которые помогут убрать от 3 до 10 кг избыточного веса.
Диета на кукурузной каше
Таким способом похудения можно пользоваться неограниченное время, т.к. он допускает употребление любых продуктов днем. Здесь все очень просто: с утра нужно есть небольшую порцию каши из кукурузы, днем обедать любыми не слишком жирными блюдами и перекусывать фруктами, а вместо полноценного ужина выпивать стакан 1%-ного кефира.
За месяц соблюдения этой диеты уходят примерно 5-7 кг, но при условии полного исключения из рациона запрещенных продуктов (сладкого, жареного и т. д.).
Рецепт приготовления кукурузной каши для диеты очень прост:
- Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и доводим до кипения;
- Насыпаем кукурузную крупу, промытую водой, варим на маленьком огне четверть часа;
- Все готово!
Воду можно заменять молоком, а за 3 минуты до готовности добавлять в кашу немного сливочного масла, но в таком случае блюдо будет более калорийным.
На кукурузных хлопьях
Следующая монодиета рассчитана на 7 дней, и придерживаться ее можно не более двух раз в год: например, перед важными событиями, когда требуется избавиться от 4-5 кг веса.
Меню диеты на кукурузных хлопьях на неделю:
Первый день:
- Завтракаем двумя большими ложками хлопьев, размоченных водой, запиваем все кефиров или нежирным йогуртом (150 г);
- На второй завтрак кушаем грейпфрут или апельсин;
- Обедаем размоченными хлопьями (3 ст.л.), пьем стакан молока с добавлением корицы;
- На ужин едим то же самое, что и на завтрак.
Второй день:
- На завтрак кушаем размокшие кукурузные хлопья (2 ст. л.), пьем чашку зеленого чая или апельсинового сока;
- На второй завтрак съедаем спелое яблоко некислого сорта;
- Обедаем также хлопьями (3 ст. л.), запиваем стаканом сока из яблок;
- Ужинаем кукурузными хлопьями (2 ст. л.), пьем несладкий чай.
Оставшиеся 5 дней чередуем меню.
На кукурузной крупе
Данным способом похудения рекомендуется пользоваться не более 4-х дней, т.к. за все это время организм не будет получать максимум питательных веществ, зато 2-4 лишних килограмма уйдут легко. Рецепт каши из кукурузы, которая является основой этой методики, представлен выше.
- Первый и второй дни. С утра отвариваем полкило каши, делим ее на несколько частей и кушаем по чуть-чуть в течение дня. В промежутках перекусываем помидорами, огурцами и красными яблоками.
- Третий и четвертый дни. Уменьшаем наполовину предыдущую порцию каши (250 г), кушаем ее в течение дня, а также едим овощи и фрукты.
На консервированной кукурузе
Монодиета на консервированной кукурузе считается наиболее сложной, потому как все 3 дня, пока она длится, можно кушать только ее, зелень, грибы и фрукты, однако последние нужно употреблять по минимуму.
- В течение каждого дня нужно съедать по 400 г кукурузы, или смешивать ее с измельченной зеленью, делая своеобразный салат.
На кукурузных палочках
Данная диета-однодневка не позволяет значительно сбросить вес, но убрать пару килограммов с ее помощью все же можно.
- Для этого нужно в течение всего дня питаться одними кукурузными палочками и пить много воды.
На вареной кукурузе
Несмотря на немалое количество углеводов в кукурузе, похудеть с ее помощью на 2 килограмма за день все же можно:
- С утра до вечера нужно кушать исключительно вареные початки без соли, на обед допускается легкий салатик без майонеза или сметаны.
К оглавлению
Насколько эффективна и безопасна диета на кукурузе: отзывы и результаты похудения
По мнению диетологов, диета на кукурузе считается одной из наиболее тяжелых для организма, поэтому длительное время на ней сидеть крайне не рекомендуется. Конечный результат похудения зависит от нескольких факторов:
- Соблюдение всех рекомендаций и рациона;
- Занятия спортом – при малоподвижном образе жизни эффективность диеты уменьшается;
- Индивидуальные особенности организма человека.
Отзывы наших читательниц
Алиса, 30 лет:
«Мне удалось отлично похудеть на кукурузной моно — диете: весь день ела только вареную кукурузу, перекусывала огурцами и помидорами. Вечером весы показали на 2 кило меньше. Теперь хочу посидеть на семидневном режиме питания кукурузой»
Марина, 37 лет:
«Конечно, сложновато все время есть одни и те же блюда, но чего только не сделаешь для красивой фигуры! Целый месяц ела нелюбимую кашу из кукурузы, в итоге похудела на 6 килограммов!»
Наталья, 25 лет:
«Правильное питание – это лишь половина успеха к похудению. Еще нужно заниматься спортом, что я и делала. Каждый день качала пресс и ела на обед только кукурузную кашу, теперь могу похвастаться плоским животиком!»
Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры
Источник
- Кукурузная диета для похудения: польза и рекомендации диетологов
- Кукурузная диета: меню и популярные рецепты
- Насколько эффективна и безопасна диета на кукурузе: отзывы и результаты похудения
По мнению диетологов, кукурузная диета является самым оптимальным вариантом для тех, кто решил похудеть.
С ее помощью можно сбросить 4-5 кг веса всего за неделю, а разгрузочные дни на кукурузе помогут сохранить стройную фигуру.
К оглавлению
Несколько слов о диете в общем
Исключая из рациона питания некоторые продукты, человек, так или иначе, обрекает себя на нехватку полезных веществ, которые зачастую составляют основу обеспечения жизнедеятельности.
Например, сахар, мучные изделия — весьма важные ингредиенты, обходиться без которых крайне тяжело, особенно в течение длительного периода времени.
Соответственно, отказываясь от подобных составляющих, нужно искать альтернативные пути удовлетворения организма, пути возмещения утраченных полезных веществ.
Похудение с кукурузой: механизм действия овоща на организм
Действительно, раньше кукуруза считалась неподходящим продуктом для худеющих. Но сейчас доказана польза этого овоща для похудения.
Как действует этот овощ на организм? Прежде всего, кукуруза насыщает организм минералами и витаминами. В этом овоще содержится клетчатка, углеводы, жиры, крахмал, витамины группы В, а также РР, Е, К и С. Очень много в кукурузе макро- и микроэлементов — фтор, йод, медь, фосфор, молибден, калий, золото, железо, цинк, натрий и другие.
А еще в кукурузе велико содержание клетчатки, поэтому она очищает организм, создает ощущение сытости. Все это необходимо для похудения. Правда, в кукурузе довольно много калорий — 100 ккал на 100 г. Но благодаря тому, что кукуруза расщепляет жировые клетки, ее калорийность не столь важна. Тем более съесть много этого овоща невозможно, поэтому большое количество калорий в организм не поступит.
Чем еще хороша кукурузная диета, так это тем, что она способствует не только очищению и снижению веса, но и уменьшению объемов. Результат будет особенно заметен в области бедер, живота и талии. Ведь кукуруза расщепляет жиры, а они обычно откладываются в нижней части тела.
Но похудение должно проходить на молодой кукурузе. Именно в этих початках находится больше всего ферментов, которые расщепляют жир. К сожалению, молодая и полезная кукуруза бывает доступна всего два месяца в году. Если же вы хотите продолжать худеть с этим овощем, используйте кукурузную кашу. Она тоже насыщает и чистит кишечник.
А консервированная кукуруза подходит для диеты меньше всего. В ней очень мало полезных веществ, а калорийность высокая. Поэтому использовать ее можно только для украшения, похудеть, употребляя такой овощ, невозможно.
Замена одних продуктов другими и режимы питания
Если приходится прекращать использование в пищу сахара — можно употреблять сахарозаменитель. Более калорийные кукурузные палочки во время диеты с успехом заменяются пресными кукурузными хлебцами и т. п.
В процессе исключения из рациона питания, например, мучных изделий надо свести потребление данных изделий к минимуму, но обязательно сохранить этот минимум и использовать регулярно.
Допустим, на завтрак — маленький круассан, на ужин — тонкий ломтик белого хлеба.
Для разнообразия употребляются в пищу другие продукты, но в том же примерно количестве: вместо круассана — небольшой кекс или сочник, вместо кусочка белого хлеба — хрустящие галеты и т. д.
Очень важна регулярность. Пусть количество полезных веществ уменьшается, но организму намного легче приспособиться к происходящим изменениям, получая необходимый минимум регулярно, и в дальнейшем уже не испытывать дефицит данных продуктов.
Другой вариант сохранения равновесия: разбить на одинаковые периоды времени употребление и неупотребление питательных веществ.
Допустим, одну неделю возможно не кушать почти ничего (дать разгрузку организму), а следующую неделю — кушать абсолютно все, что хочется. Третью неделю — опять разгрузочные дни, четвертую неделю — снова питание без ограничений и т. д.
При таком варианте сохранения равновесия можно внести некоторые изменения: вместо того, чтобы почти ничего не кушать — применить какую-либо диету, например, диету с кукурузной кашей, а далее — питание в обычном режиме; затем следует чередование данных периодов.
Кукурузная диета: меню и популярные рецепты
Ниже представлены несколько самых популярных и эффективных вариантов диеты на кукурузе, которые помогут убрать от 3 до 10 кг избыточного веса.
Диета на кукурузной каше
Таким способом похудения можно пользоваться неограниченное время, т.к. он допускает употребление любых продуктов днем. Здесь все очень просто: с утра нужно есть небольшую порцию каши из кукурузы, днем обедать любыми не слишком жирными блюдами и перекусывать фруктами, а вместо полноценного ужина выпивать стакан 1%-ного кефира.
За месяц соблюдения этой диеты уходят примерно 5-7 кг, но при условии полного исключения из рациона запрещенных продуктов (сладкого, жареного и т. д.).
Рецепт приготовления кукурузной каши для диеты очень прост:
- Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и доводим до кипения;
- Насыпаем кукурузную крупу, промытую водой, варим на маленьком огне четверть часа;
- Все готово!
Воду можно заменять молоком, а за 3 минуты до готовности добавлять в кашу немного сливочного масла, но в таком случае блюдо будет более калорийным.
На кукурузных хлопьях
Следующая монодиета рассчитана на 7 дней, и придерживаться ее можно не более двух раз в год: например, перед важными событиями, когда требуется избавиться от 4-5 кг веса.
Меню диеты на кукурузных хлопьях на неделю:
Первый день:
- Завтракаем двумя большими ложками хлопьев, размоченных водой, запиваем все кефиров или нежирным йогуртом (150 г);
- На второй завтрак кушаем грейпфрут или апельсин;
- Обедаем размоченными хлопьями (3 ст.л.), пьем стакан молока с добавлением корицы;
- На ужин едим то же самое, что и на завтрак.
Второй день:
- На завтрак кушаем размокшие кукурузные хлопья (2 ст. л.), пьем чашку зеленого чая или апельсинового сока;
- На второй завтрак съедаем спелое яблоко некислого сорта;
- Обедаем также хлопьями (3 ст. л.), запиваем стаканом сока из яблок;
- Ужинаем кукурузными хлопьями (2 ст. л.), пьем несладкий чай.
Оставшиеся 5 дней чередуем меню.
На кукурузной крупе
Данным способом похудения рекомендуется пользоваться не более 4-х дней, т.к. за все это время организм не будет получать максимум питательных веществ, зато 2-4 лишних килограмма уйдут легко. Рецепт каши из кукурузы, которая является основой этой методики, представлен выше.
- Первый и второй дни. С утра отвариваем полкило каши, делим ее на несколько частей и кушаем по чуть-чуть в течение дня. В промежутках перекусываем помидорами, огурцами и красными яблоками.
- Третий и четвертый дни. Уменьшаем наполовину предыдущую порцию каши (250 г), кушаем ее в течение дня, а также едим овощи и фрукты.
На консервированной кукурузе
Монодиета на консервированной кукурузе считается наиболее сложной, потому как все 3 дня, пока она длится, можно кушать только ее, зелень, грибы и фрукты, однако последние нужно употреблять по минимуму.
- В течение каждого дня нужно съедать по 400 г кукурузы, или смешивать ее с измельченной зеленью, делая своеобразный салат.
На кукурузных палочках
Данная диета-однодневка не позволяет значительно сбросить вес, но убрать пару килограммов с ее помощью все же можно.
- Для этого нужно в течение всего дня питаться одними кукурузными палочками и пить много воды.
На вареной кукурузе
Несмотря на немалое количество углеводов в кукурузе, похудеть с ее помощью на 2 килограмма за день все же можно:
- С утра до вечера нужно кушать исключительно вареные початки без соли, на обед допускается легкий салатик без майонеза или сметаны.
Советуем также ознакомиться со статьей Дынная диета.
К оглавлению
О пользе кукурузы
Кукуруза — очень полезный, вкусный и довольно широко распространенный продукт, поэтому отзывы, связанные с кукурузной диетой, носят обычно позитивный характер и оставляют жизнерадостные впечатления.
Кукуруза является одной из главных хлебных культур в отдельных странах, в мире. Из этого зерна производится мука, крупы, а также масло и другие продукты.
Кукурузу используют в медицине, в отрасли пивоварения и спиртовой отрасли, а также в сельском хозяйстве для производства корма скоту.
Кукуруза — ценная зерновая культура, но, кроме того, данное растение высевают в качестве кулисного с целью снегозадержания, а также предохранения других посевов.
Отдельные разновидности используются в целях декоративных.
Какая польза
Современные методы похудения при помощи кукурузы также очень действенны. Но если вы не хотите пить отвар из рылец, можете попробовать диету на кукурузе – она обещает потерю 3-4 кг за 3 дня. Кроме того, благодаря наличию в продукте полезных витаминов и минералов, вам удастся не только попрощаться с лишними килограммами, но и улучшить состояние организма.
Диета оказывает такое благотворное воздействие на организм:
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей за счет витаминов и кальция;
- повышает мозговую активность и улучшает работу нервной системы;
- нормализует обменные процессы и водно-солевой баланс.
Из истории
Кукуруза существует в настоящей местности с 17 века. Пришла с запада, где в некоторых регионах способствовала утверждению земледелия.
Отдельные племена использовали зерна кукурузы для выработки муки, а мука, в свою очередь, служила основой приготовления лепешек.
Сок стеблей применялся при создании хмельных напитков. Традиционные злаки были вынуждены потесниться с появлением кукурузы.
Как выбрать кукурузу для похудения
Для кукурузной диеты идеально подходят молодые початки, которые содержат большое количество жиросжигающих ферментов. Едят их в свежем виде, они имеют приятный сладковатый привкус. Однако они доступны в продаже всего 2 месяца (июль-август). Более зрелую кукурузу отваривают перед употреблением. После этого она теряет часть полезных свойств.
В отличие от початков, кукурузная крупа является всесезонным продуктом. Это позволяет использовать ее в качестве основы для питания круглый год. Правильно приготовленная каша отлично очищает организм, имеет невысокую калорийность, надолго утоляет голод, способствует похудению.
Менее всего для кукурузной диеты подходит консервированный продукт. Во время приготовления злак подвергается длительной термической обработке, из-за чего теряет практически половину полезных веществ. Калорийность консервированной кукурузы возрастает из-за заливки, которая содержит много сахара. Такой вид продукта можно использовать для приготовления салатов и других блюд зимой или осенью. Однако его количество должно быть ограниченным – не более 2 ст. л.
При выборе консервированной кукурузы следует внимательно изучать состав. Рекомендуется покупать продукт проверенного производителя, который готовят только с солью. Если на этикетке есть сахар, усилители вкуса, ароматизаторы, красители, консерванты, то от покупки стоит отказаться.
Замороженный продукт тоже не рекомендуется использовать во время диеты. Это связано с тем, что перед отправлением в морозилку кукурузу отваривают, тогда она менее полезна. Нередко производители вымачивают зерна в растворах с добавлением соли, сахара, усилителей вкуса.
Иногда для похудения применяют кукурузные хлопья. Но речь идет о продукте без добавления меда, фруктов, сахара или шоколада (глазированные). Чистые хлопья отлично подходят для диеты, из них готовят каши. Они приятны на вкус, удобны в применении, быстро готовятся. Однако эта форма злака не дает такого насыщения, как крупа, поэтому человек с трудом выдерживает перерыв между приемами пищи.
Крайне негативно диетологи относятся к похудению на основе кукурузных палочек. Для похудения используют неглазированный продукт, который содержит минимум сахара. Несмотря на это, его калорийность высокая (325 ккал в 100 г). К тому же, мука прилипает к стенкам кишечника, вызывая застойные явления и выделение токсинов в кровь.
Как видите, кукурузная крупа наиболее удобная, доступная и безопасная для похудения. Она очищает кишечник, не вызывает аллергии, помогает ускорить процессы жиросжигания и уменьшить вес.
Разнообразие кулинарных творений
Существует немало замечательных лакомств, диетических блюд и просто незаменимых продуктов питания, созданных с применением зерен кукурузы.
Чрезвычайно широко распространены и очень любимы детьми и взрослыми кукурузные палочки, обсыпанные сахарной пудрой, — всегда желанный десерт, самостоятельное готовое блюдо; а также современный попкорн (воздушная кукуруза), представленный сегодня в различных вариантах: с солью, с сахаром, с карамелью и т. п.
В качестве питательного завтрака часто использ?