Кто похудел на яичной диете 4 недели
Таким образом основные потери веса придутся на первые две недели диеты. Однако важно не пропускать вторую фазу месячного плана питания, которая может показаться не очень важной, когда хороший результат уже достигнут. При некорректном выходе из яичной диеты на 4 недели быстрый возврат лишнего веса практически гарантирован.
Яичная диета на 4 недели: короткой строкой
Продолжительность: 4 недели;
Особенности: строгая, необходимо неукоснительно следовать предписанному меню. Куриные яйца — основной продукт в первые две недели диеты, следующие две недели направлены на закрепление результата (меню преимущественно низкоуглеводное растительное с небольшими порциями белка);
Стоимость: средняя (до 5 тыс руб на весь срок);
Результат: до минус 25 кг (в зависимости от изначального веса);
Рекомендуемая частота: не чаще одного раза в год;
Дополнительный эффект: долгое сохранение результата диеты вследствие расхода запасов жира;
Яичная диета на 4 недели не подходит: строгим вегетарианцам, страдающим от болезней почек и печени, при беременности и кормлении грудью, при аллергии на яйца и/или цитрусовые. Перед началом яичной диеты на месяц необходимо посоветоваться с лечащим врачом!
Яичная диета на 4 недели: мифы и опасения
Многие из вас наверняка слышали в свое время предупреждения различных терапевтов и диетологов о том, что чрезмерное употребление в пищу куриных яиц чревато развитием серьезных заболевание – мол, в них и вредного холестерина хоть отбавляй, и белок усваивается слишком долго… Какая ж тогда, спросите вы, может быть вообще речь об яичной диете аж на месяц?
И действительно – подобная паника имела место около 20 лет назад. А именно: ученые забили тревогу, занеся куриные яйца во «вредный список» – сообщалось, что постоянное их употребление вызывает рост холестерина в крови и появление холестериновых бляшек в артериях.
Однако исследователи из Гарвардской Школы общественного здоровья (видимо, очень любящие яйца и переживавшие за их незаслуженно испорченную репутацию) провели масштабное исследование. В его ходе выяснилось, что регулярное употребление в пищу яиц никак не сказывается на «плохом холестерине» – его возникновение регулируется другими факторами.
Их коллеги из «Журнала американского колледжа питания» выяснили: яйцо — один из самых здоровых вариантов для завтрака. При одинаковом количестве поглощаемых калорий те, кто завтракает бутербродом, больше рискуют получить ожирение, чем «яйцееды».
Однако, имея дело с яйцами, расслабляться не стоит: одно из примерно 20 тыс яиц, поступающих в продажу, может оказаться зараженным активной сальмонеллой, бактерией, вызывающей острую кишечную инфекцию, особенно опасную для детей.
Поэтому выбирая яйца для яичной диеты на полных 4 недели, избегайте тех, чья скорлупа повреждена, покрыта потеками или «украшена» частицами помета или крови. Специалисты советуют мыть даже самые чистые яйца после покупки и варить так, чтобы и желток, и белок полностью сворачивались (около 5 минут). Также важно следить за сроком годности приобретаемых яиц и, купив, хранить их в холодильнике на отдельной полке, подальше от мяса и молока. Разделывать яйца следует на отдельной доске, которую рекомендуют ополаскивать кипятком после каждого использования, как и нож, которым яйца нарезали.
Как правильно «сидеть на яйцах»?
«Если есть медовый месяц, почему мы не быть месяцу яичному?», – подумали американские диетологи, и опираясь на успех яичной диеты на 7 дней изобрели яичную неделю на 4 недели. Больше продолжительность — соответственно, лучше эффект. Зафиксированы случаи, когда за месяц «сидения на яйцах» худеющие теряли до 25 кг (при исходном весе около 100 кг).
Чем же хороша яичная диета и почему именно на 4 недели? С куриными яйцами вы получаете чистый протеин без лишнего жира и меньше лишних калорий (в том числе благодаря тому, что в принципе едите меньше — ведь яйца прекрасно насыщают).
Кроме того, расходы на питание на диете становятся прозрачными и предсказуемыми. И еще один занятный момент: заокеанские исследователи выяснили, что регулярное употребление одной и той же пищи действительно помогает похудеть. Это момент скорее психологический: например, диетолог может посоветовать ужинать яйцами каждую среду и субботу. Разумеется, само по себе это не поможет сбросить десятки килограмм, но создаст определенную дисциплину, на которую тело обязательно откликнется положительно. И знание подобного механизма очевидно не повредит тем, кто следит за фигурой и стремится контролировать свой вес.
Любите куриные яйца? Яичная диета на 4 недели — хороший способ проверить, насколько сильна эта гастрономическая привязанность.
Однако не все так просто с яичной диетой на месяц. Основной сюрприз в том, что она… яичная не все время. Основные ударные — первые две недели, на протяжении которых вы обязательно едите яйца на завтрак и минимум еще один раз в день.
С третьей недели белковый компонент замещается другими богатыми протеином продуктами (рыбой и говядиной или птицей), а в меню становится особенно много фруктов и овощей. Изобилие клетчатки помогает перистальтике кишечника, что оказывается очень кстати особенно в том случае, если куриные яйца действуют на ваш стул укрепляюще.
В ходе яичной диеты на 4 недели важно получать достаточно жидкости (минимум 1,5 литра простой негазированной воды в день). Как вы уже знаете, белок — сложное вещество. В ходе его переработки образуются неперевариваемые остатки, которые очень важно выводить из кишечника. Поэтому клетчатка и жидкость остаются незаменимыми союзниками поклонников протеиновой диеты.
Пить сок и газировку на яичной диете категорически запрещено. Можно позволять себе утреннюю чашку кофе без молока и сахара и травяной чай (несладкий).
Однообразие — бич любого строгого плана питания. Яичная диета на 4 недели запрещает дополнительное употребление жиров (хотя безжировой ее нельзя назвать — и сами яйца, и рыба, и мясо содержат неизымаемые жиры, как насыщенные, так и ненасыщенные), однако вы можете с чистой совестью экспериментировать с формой подачи продуктов. Овощи и фрукты (также как и мясо) можно запекать без масла, готовить на пару, тушить. Варку яиц можно также замещать запеканием, делать болтунью без жира, яйца пашот. Главное — следить за тем, чтобы яйцо было равномерно термически обработано.
Употреблять в пищу сырые яйца в ходе яичной диеты на 4 недели нельзя.
Плюсы яичной диеты
Источник
Автор Женский журнал На чтение 7 мин. Опубликовано 19.02.2018
Яичная диета на 4 недели входит в ТОП самых эффективных диет для похудения! Результаты и отзывы людей о яичной диете на 4 недели говорят сами за себя!
На фоне великого множества диетических систем питания для похудения проект американских специалистов, именуемый яичной диетой, выглядит весьма привлекательно. Название не должно вводить вас в заблуждение, оно не означает, что весь месяц придется есть только яйца. Данный продукт будет находиться в вашем рационе только две недели, а после этого меню составляется таким образом, чтобы закрепить результат – значительную потерю веса за первую половину недели.
Сколько кг Вам удалось сбросить благодаря Яичной диете?
Отзывы об этой диете в основном положительные. Они рассказывают о том, что понадобится терпение и сила воли, чтобы соблюсти все требования. А также крайне важно правильно выйти из диеты, чтобы не произошло быстрого возврата веса. В любом случае, если вы являетесь поклонником низкоуглеводных диет или просто ищете гарантированно эффективную систему питания для похудения, то с принципами яичной диеты и ее меню стоит познакомиться поближе.
Краткое описание
- Сроки: диета рассчитана на 4 недели.
- Нюансы: важно строго следовать рекомендациям и прописанному меню на протяжении всего срока; отзывы говорят о том, что результат сохраняется длительное время, так как запасы жира значительно расходуются.
- Стоимость: соблюдение диеты сильно не ударит по вашему бюджету, стоимость оценивается как средняя, исходя из отзывов (в районе 5 000 рублей).
- Результаты: при соблюдении всех требований и с учетом первоначального веса – до 25 кг.
- Частота: не стоит злоупотреблять, 1 раза в год будет достаточно.
- Противопоказания: запрещена данная система питания при болезнях печени и почек, кормлении грудью, беременности, аллергии на любые продукты, особенно на цитрусовые фрукты и яйца. Совет врача обязателен перед тем, как начать диету.
Развеиваем сомнения
Отзывы о диете – это то, что стоит изучить перед тем, как начать. Но также стоит развеять мифы, которые сложились у многих в отношении такого вкусного и полезного продукта, как куриные яйца.
Главный миф, который возник уже давно – зависимость возникновения холестериновых бляшек от употребления чрезмерного количества яиц. На самом деле исследования Гарвардской школы доказали, что это неправда. «Плохой» холестерин возникает в крови по другим причинам.
Единственное, чего стоит опасаться при употреблении яиц, и не только в рамках диеты, это присутствия в них бактерии сальмонеллы, которая вызывает острую форму кишечной инфекции. Чтобы избежать такого риска, нужно внимательно выбирать яйца.
- Те, скорлупа которых повреждена или следами крови и помета, не стоит покупать.
- Обязательно мойте даже визуально чистые яйца перед приготовлением.
- Лучше всего отдавать предпочтение тем, что сварены вкрутую.
- Хранить в холодильнике яйца нужно подальше от молока и мясных продуктов.
Некоторые рекомендации
Перед тем как перейти к изучению меню и отзывов, стоит разобраться, что же собой представляет яичная диета. Она предполагает употребление на завтрак яиц в течение 2-х недель и еще 1-го раза в сутки. На 3-ей и 4-ой неделях нужно будет заменить яйца мясом или рыбой, меню максимально наполнено фруктами и овощами.
Важен питьевой режим – до 2 литров жидкости в сутки. Для того чтобы белок нормально перерабатывался, а его остатки, которые не перевариваются, выводились из организма, нужно много жидкости.
Отзывы говорят, что нужно следовать строгим требованиям. Например, не добавлять в меню по собственному усмотрению жиры. Из процессов приготовления пищи разрешены варка и тушение (можно запекать).
Меню на 4 недели
Рассмотрим меню, которое расписано специалистами для каждой из 4-х недель всей диеты.
Первая неделя
| Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Фрукт – 1 шт. (количество неограничено). | Мясо (обязательно нежирное). |
| Вторник | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Куриное мясо – допустима варка или приготовление на гриле (нельзя употреблять кожу). | Порция салата (в него можно положить латук, перец, помидор, огурец, морковка), вар. яйца – 2 шт., апельс. Или грейпфрут – 1 шт., тост – 1 шт. |
| Среда | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Малосоленый сыр (обязательно нежирный) – можно любое кол-во, помидор – 1 шт., тост – 1 шт. | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. |
| Четверг | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. Салат из зел. листьев. |
| Пятница | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Овощ – любой и в любом кол-ве. Это может быть морковка, фасоль, кабачок, горош. А также вар. яйца – 2 шт. | Рыба (нежирная), салат из зел. листьев – 1 порция, апельс. или грейпфр. – 1 шт. |
| Суббота | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. Салат из зел. листьев. |
| Воскресенье | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Курица (вар. или на гриле) – любое кол-во, овощи (на пару), апельс. Или грейпфр. – 1 шт., пом-р – 1 шт. | Курица (вар. или на гриле) – любое кол-во, овощи (на пару), апельс. Или грейпфр. – 1 шт., пом-р – 1 шт. |
Главное – не сдаваться, постепенно вы привыкнете к новому режиму питания.
Вторая неделя
| Дни недели | Завтрак | Обед | Ужин |
| Понедельник | Вар. яйца – 2шт. и половина грейпфрута или апельс. | Мясо (нежирный сорт) и 1 порция листового салата. | Салат из листьев, вар. яйца – 2 шт., грейпфрут – 1 шт. |
| Вторник | Повторяем пн. | Мясо (нежирный сорт) и 1 порция листового салата. | Салат из листьев, вар. яйца – 2 шт., грейпфрут – 1 шт. |
| Среда | Повторяем пн. | Мясо без соли (нежирный сорт), салат, сделанный из огурц. без добавления соли. | Грейпфрэ – 1 шт., вар. яйца – 2 шт. |
| Четверг | Повторяем пн. | Вар. яйца – 2 шт., творог в зернах, овощи (отварить). | Вар. яйца – 2 шт. |
| Пятница | Повторяем пн. | Помид-р – 3 шт., мясо (нежирный сорт). | Вар. яйца – 2 шт. |
| Суббота | Повторяем пн. | К меню пятницы добавить 1 грейпфр. | Салат из фруктов (например, мандар., груши и яблока) – не заправлять. |
| Воскресенье | Повторяем пн. | Кур. мясо, грейпфр. – 1 шт., овощи отвар. | Кур. мясо, грейпфр. – 1 шт., овощи отвар. |
Третья неделя
Все, что прописано в меню, можно есть без ограничений по времени и объему
- Пн.: фрукты. Только нужно исключить манго, виноград, инжир и бананы – они слишком калорийные.
- Вт.: овощи (свеж., отвар.и т.д.). Исключить нужно картошку.
- Ср.: овощи и фрукты (комбинируем пн. и вт.).
- Чт.: рыба и капуста.
- Пт.: мясо и овощи (как во вт.)
- Сб.: фрукты (только 1 вид).
- Вскр.: как в сб., только другой фрукт.
Четвертая неделя – финишная прямая
Здесь очень важно соблюдать рекомендации по весу блюд и количеству. А сами продукты можно распределять на разные приемы пищи по своему усмотрению в течение 1-го дня:
- Пн.: говяд. или курица (4 кусочка по 75 г каждый), тунец – 1 банка, помид. – 3 шт., огурцы – 4 шт., грейпфр. – 1 шт., тост – 1 шт.
- Вт.: мясо – 200 г, помид. и огурцы – как в пн., грейпфр. – 1 шт., яблоко – 1шт., тост – 1 шт.
- Ср.: овощи отвар. – 300 г, помид. и огурцы – по 2 шт., зернистый творог – 1 ст.л., грейпфр. и тост – как во вт.
- Чт.: курица – половина тушки, помидоры – 3 шт., грейпфр. и тост – как в среду.
- Пт.: латук – 10 листьев, вар. яйца – 2 шт., помид. – 3 шт., грейпфр. – 1 шт.
- Сб.: кур. грудка – 2 шт., огур. и помид. – по 2 шт., творог – 120 г, кефир – 1 ст., тост и грейпфрут – как в среду.
- Вскр.: овощи отвар. – 200 г, тунец – 1 банка, творог зернистый – 1 ст.л., помид. и огурцы – по 2, грейпфр. и тост – как в среду.
Если соблюдать все рекомендации и настроиться на результат, все получится. Об этом свидетельствует опыт тех, кто уже смог значительно похудеть с использованием данной диеты.
Отзывы женщин
Ниже вы можете не только прочитать отзывы и узнать результаты женщин, которые на себе испробовали Яичную диету, но и поделиться собственным опытом и ощущениями от использования данного рациона.
Источник
Предыдущая тема
НАШИ УСПЕХИ
Яйцо – это такой продукт, который очень часто используют в диетах, так как имеет низкую калорийность. В одном яйце примерно 100 калорий. Некоторые исследования доказали, что если утром употреблять яйцо, то намного снижается аппетит на протяжении всего дня. Таким образом, придерживаясь такой рекомендации, можно избавиться от нескольких излишних килограммов.
Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой.
– Следует пить больше воды;
– Овощи варятся в воде, но употребление бульонов запрещено!!! без всяких добавлений (можно добавить соль, перец, приправу, лук, чеснок;)
– Нельзя добавлять масла и жиры;
– Можно пить стакан содовой в любое время, также баночку или две газированных напитков (диетических);
– Разрешено пить в любое время чай или кофе без сахара или молока, можно с заменителем сахара;
– При ощущении голода можно поесть огурцы или морковь или салат, но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
– Нужно строго соблюдать данный режим с этими же продуктами и количеством, и не менять обед с ужином и наоборот;
– Если хотите следить за уменьшением вашего веса, то взвешивайтесь 1 раз в день утром после туалета;
– Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновлять его с этого же момента, нужно возвратиться к началу. То же самое, если была допущена ошибка;
– Предпочтительны занятия спортом;
– После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой; это поможет следить вам за вашим весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приёма калорийной пищи и сахара;
– Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвёртую неделю.
– Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения.
– Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины.
Первая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца
Понедельник
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины
Вторник
Обед: вареная или жареная курица без кожи
Ужин: 2 вареных яйца, салат (огурец, салат, помидоры, перец, морковь), 1 тост или 1/4 лепешки, 1 апельсин или грейпфрут
Среда
Обед: любой сыр (обезжиренный) в любом количестве, 1 тост, помидоры
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины
Четверг
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат
Пятница
Обед: 2 вареных яйца, вареные овощи (кабачки или фасоль или морковь или зеленый горошек)
Ужин: рыба вареная или жареная, салат, 1 апельсин или грейпфрут
Суббота
Обед: какой-либо один вид фруктов и в любом количестве (апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы и т.д.)
Ужин: жареное или вареное мясо (ломтики или фарш без жира), кроме баранины, салат
Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареные овощи
Вторая неделя
Ежедневный завтрак: 1/2 апельсина или грейпфрута и 1-2 вареных яйца
Понедельник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, салат, 1 апельсин или грейпфрут
Вторник
Обед: жареное или вареное мясо, салат
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
Среда
Обед: жареное или вареное мясо, огурцы
Ужин: 2 вареных яйца, 1 апельсин или грейпфрут
Четверг
Обед: 2 вареных яйца, любой белый сыр (обезжиренный) в любом количестве, вареные овощи
Ужин: 2 вареных яйца
Пятница
Обед: рыба вареная или жареная
Ужин: 2 яйца
Суббота
Обед: жареное или вареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: смесь из свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко)
Воскресенье
Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут
Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
Третья неделя
Понедельник
В течение всего дня любые фрукты в любом количестве, в любое время, в сочетании с любыми другими фруктами кроме: винограда, манго, финика, банана, инжира.
Вторник
В течение всего дня любые вареные овощи и любые салаты, кроме сочетания с картофелем и сухими злаками.
Среда
В течение всего дня любые фрукты из перечисленных ранее, любые вареные овощи, салаты в любом количестве, в любое время.
Четверг
Рыба вареная или жареная в любом количестве, салат (только капуста или салат) в любом количестве, вареные овощи.
Пятница
Мясо варёное или жареное нежирное, кроме баранины, либо курица, вареные овощи.
Суббота и воскресенье
В течение всего дня один вид фруктов в любом количестве, в любое время (только яблоки или только груши, или только персики, или только абрикосы).
Четвертая неделя
Упоминаемые продукты распределяются на целый день без определенного времени, однако, без дополнений.
Понедельник
4 ломтика жареного или вареного мяса или 1/4 вареной курицы
3 помидора, 4 огурца
1 баночка тунца без масла (либо промытого водой)
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Вторник
2 ломтика жареного или вареного мяса (максимум 200 грамм)
3 помидора, 4 огурца
1 тост
Яблоко или груша, или 1 долька дыни, или апельсин, или грейпфрут
Среда
1 ложка творога, либо любого белого сыра (обезжиренного)
Маленькая тарелка вареных овощей
2 помидора, 2 огурца
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Четверг
1/2 вареной или жареной курицы
3 помидора, огурец
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Один вид из перечисленных фруктов
Пятница
2 вареных яйца
1 салат, 3 помидора
1 апельсин или грейпфрут
Суббота
2 грудки вареной курицы
1/8 килограмма творога или брынзы
1 тост
2 помидора, 2 огурца, простокваша
1 апельсин или грейпфрут
Воскресенье
1 ложка творога
Баночка тунца без масла
Маленькая тарелка вареных овощей
2 помидора, 2 огурца
1 тост
1 апельсин или грейпфрут
Внимание!!!
Это строгая диета и соблюдать её нужно в точности как написано!!!!
Если вы съедаете то чего нет в списке, то это означает, что диету нужно начинать сначала!!!
По поводу салата: если в скобках указанно что нужно есть, то едим то что написанно, если нет, то значит имеются ввиду листья салата
ЯЙЦА ЕСТЬ НУЖНО!!!!!!!!
Если написанно мясо – значит едим мясо!!! А если курица=> значит курица
ФРУКТЫ: апельсины, яблоки, груши, абрикосы, дыни, арбузы, ананасы, персики, киви, помело, мандарины, грейпфрукты, сливы….кроме: винограда, манго, финика, банана, инжира.
“ВАРЁНЫЕ ОВОЩИ”: кабачки ИЛИ цукини ИЛИ баклажаны ИЛИ патиссоны ИЛИ фасоль(сухая варёная фасоль) ИЛИ стручковая фасоль (лучше стручковую, она малокаллорийна) ИЛИ морковь ИЛИ зеленый горошек(замороженный – варёный). Что-то одно.
“ЛЮБЫЕ ВАРЁНЫЕ ОВОЩИ”: Все овощи, кроме картофеля.
“ОБЕЗЖИРЕННЫЙ СЫР”: сыр с наименьшим % жирности, который найдёте, не больше 16-17%.
Можно есть вместо сыра ТВОРОГ, тоже обезжиренный.
Начинать диету нужно с меню понедельника, независимо от того в какой день вы начинаете.
Для тех, кого пугает кол-во яиц ))
Яйца – как диетическая пища
Яйца являются прекрасным источником ниацина – вещества, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов. Входит в их состав и витамин К, обеспечивающий свертываемость крови, и холин, улучшающий память и выводящий яды из печени. Кроме того, в яйцах содержатся витамины А, D, Е, В1, В2, В6, В12, биотин, фолиевая и никотиновая кислота, фосфор, железо, кальций, калий, йод, медь, кобальт, а также ценные белки и биорегуляторы.
Многие утверждают, что яйца – это тяжелая пища, которая плохо переваривается. Это утверждение нельзя категорически отрицать. Просто все дело в том, как именно приготовлены яйца. Закономерность тут следующая – чем дольше яйцо варить или жарить, тем медленнее оно переваривается организмом. Идеальными в этом плане врачи-диетологи считают яйцо, сваренное всмятку. Для его переваривания достаточно одного-двух часов. А вот яйцу вкрутую или яичнице необходимо для этого уже не менее трех часов. Яйца не являются калорийной пищей.
Видимо, ощущение сытости, которое возникает после даже одного съеденного яйца, и породило этот миф о калорийности яиц. На самом же деле яйцо является уникальным продуктом для желающих похудеть. Имея в своем составе целый набор жизненно важных веществ, оно содержит в среднем всего 80-100 ккал (в зависимости от размера). И, кстати, почти все эти калории содержатся в желтке.
Почему в основе этой диеты яйца?
Ученые провели исследование и пришли к выводу, что люди, начинающие свой день с вареных, жареных яиц или омлета теряют на две трети больше веса, чем все остальные.
Секрет эффекта яиц заключается в том, что при их употреблении быстро наступает насыщение, а чувство голода не появляется на протяжении долгого времени. В ходе эксперимента исследователи из Государственного университета Луизианы следили за гастрономическими предпочтениями женщин, страдающих лишним весом.
Женщинам, которые соблюдали диету с низким содержанием жиров, предложили есть на завтрак либо два яйца, либо бублик. И в том и в другом продукте содержится одинаковое количество калорий. Кроме того, обе группы женщин употребляли одинаковое количество предлагаемых яиц и бубликов.
Тем не менее, через 8 недель таких завтраков женщины, употреблявшие яйца, потеряли на 65% больше веса, их талия уменьшилась почти вдвое по сравнению с теми, кто ел бублики. Кроме того, женщины, завтракавшие яйцами, чувствовали себя гораздо бодрее и энергичнее.
Предыдущее исследование этих же ученых уже показало, что те, кто употребляют на завтрак яйца, чувствуют себя сытыми гораздо дольше, чем любители бутербродов с сыром. В результате они едят меньше в течение дня. Доподлинно неизвестно, почему яйца заставляют человека долго чувствовать себя сытым, однако высокое содержание белка, безусловно, играет в этом большую роль.
Доктор Никхил Дхурандхар, проводивший исследование, пояснил: “Несмотря на одинаковое количество калорий, яйца насыщают организм гораздо лучше, чем многие другие продукты. После такого завтрака за обедом человек ест меньше. Эффект от употребления яйца длится 24 часа”.
_________________
Последний раз редактировалось: Лелька17 (Чт Фев 13, 2014 16:12), всего редактировалось 14 раз
Источник