Кремлевская диета сколько баллов в холодце
Эта система питания носит еще название диеты американских астронавтов, ведь изначально она была разработана именно для покорителей космоса – граждан США. Сегодня ее правила и постулаты используются людьми самых разных стран и многие на себе проверили ее эффективность. Ежедневный рацион составляется на основе подсчета баллов Кремлевской диеты, которые приведены в специальных таблицах, значительно упрощающих составление меню.
Сколько баллов в день на Кремлевской диете можно «съедать»?
Главный принцип этой системы питания заключается в ограничении углеводов. Последние обеспечивают организм энергией, дают ему силу, но если организм потребляет больше калорий, чем он расходует в течение дня, то они откладываются в виде жира. Чем больше в рационе сдобы, выпечки и сладостей и чем меньше двигательная активность, тем быстрее идет процесс отложения лишнего жира. Убрав из меню высокоуглеводную пищу и повысив свою двигательную активность, можно заставить организм черпать энергию из отложенных запасов и тем самым худеть.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что чем больше в продукте углеводов, тем меньше их должно быть в рационе. Чтобы удобнее было вести подсчет, 1 грамм углеводов приравнивают к одному баллу. Разработчики системы питания при ответе на вопрос, сколько баллов в Кремлевской диете, отвечают, что потеря веса достигается только при употреблении в сутки не более 30–40 баллов или как их еще называют условных единиц. Когда желаемый результат будет достигнут, их количество можно повысить до 60 и таким образом сохранить его.
Существует полная таблица баллов Кремлевской диеты с указанием их количества в расчете на 100 г. Внимательно изучив ее, достаточно легко понять, что основная ставка делается на белковые продукты – мясо, рыбу и молочку, а также некоторые овощи, концентрация углеводов в которых минимальна, а то и вовсе равна нулю. Белки крайне необходимы организму для построения мышечной ткани и костей, поэтому худеющему в период запретов не страшны голод, слабость, головокружение и другие неприятные проблемы. Человек не потеряет форму, а при желании, занимаясь спортом, сможет накачать красивые рельефные мышцы.
Белки и перевариваются медленнее углеводов и дают более стойкое чувство сытости. Зная сколько баллов в день на Кремлевской диете можно «съедать», человек с легкостью контролирует свой голод. Правильное составление меню сделает рацион сбалансированным, а процесс потери веса стабильным. При составлении меню для Кремлевской диеты по таблице баллов легко сориентироваться и понять, что принесет пользу организму и пойдет во благо, а что только навредит фигуре и еще на шаг отодвинет от заветной цели.
Полная таблица баллов в продуктах и готовых блюдах по Кремлевской диете:
Наименование блюда | Баллы (на 100 г) |
Первые блюда | |
Борщ | 4,0 |
Кремлевская окрошка на квасе, а сколько в ней баллов, можно узнать из графы напротив. | 6,0 |
Окрошка, сделанная на кефире | 4,0 |
Свекольник в холодном виде | 6,0 |
Калья старорусская | 6,0 |
Солянка на основе мяса | 1,5 |
Солянка на основе грибов | 1,5 |
Суп из гороха | 5,0 |
Суп из картофеля | 8,0 |
Домашняя лапша | 6,0 |
Капустник на основе молока | 7,0 |
Суп на молоке с вермишелью | 8,0 |
Такой же суп на основе риса | 7,5 |
Суп на основе молока с манкой и сочной тыквой | 5,5 |
Суп с перловой крупой и лесными грибами | 6,5 |
Суп с консистенцией пюре из сладкой моркови | 4,5 |
Мясной суп из пшенки | 6,5 |
Суп из риса | 6,0 |
Суп из сельдерея | 3,0 |
Суп из фасоли | 7,0 |
Суп-харчо мясной | 5,5 |
Зеленый борщ | 2,0 |
Щи из свежей или соленой капусты | 2,0 |
Блюда из мяса | |
Азу из телятины или говядины | 10,0 |
Биточки, приготовленные над паром | 9,0 |
Бефстроганов | 6,0 |
Биточки с добавлением рисовой крупы | 18,0 |
Бифштекс без добавок не содержит углеводов, но с яйцом это составляет | 0,5 |
Блинчики с мясным наполнением | 16,0 |
Голубцы с мясным наполнением и рисовой крупой | 8,0 |
Жаркое, выполненное по-домашнему | 10,0 |
Зразы из рубленого мяса | 13 |
Кабачки с начинкой из мяса и риса | 10,0 |
Котлеты | 9-13,0 |
Мозги, приготовленные в яйце | 4,0 |
Рагу | 8,0 |
Печеночники | 10,0 |
Пельмени в зависимости от способа приготовления | 13,0-14,0 |
Перец с мясной и рисовой начинкой | 10,0 |
Печень, тушеная в сметане | 8,0 |
Пирожки с мясным и луковым наполнением | 35,0 |
Плов | 18,0 |
Почки | 5,0 |
Мясо в духовке | 10,0 |
Расстегаи с мясным и луковым наполнением | 36,0 |
Рулет из мяса | 8,0 |
Рыба в яичном кляре | 6,0 |
Тефтели из мяса с рисовой крупой | 14,0 |
Шницель | 9,0 |
Язык и эскалоп | |
Блюда на основе овощей | |
Жареные синенькие | 5,0 |
Салат Винегрет | 8,0 |
Горох в отварном виде | 20,0 |
Голубцы с овощной начинкой | 7,5 |
Картофельные блины или оладьи | 19,0 |
Зразы из картошки | 20,0 |
Запеканка на основе капусты | 13,5 |
Икра из цукини | 7,5 |
Икра из буряка | 12,0 |
Кабачки в отварном виде | 4,0 |
Кабачки, тешеные с добавлением сметаны | 6,0 |
Капуста в жареном, квашенном и отварном виде | 5,0 |
Капуста в тешеном виде | 9,0 |
Картошка в отварном виде | 16,0 |
Картошка с подливой из грибов | 13,0 |
Картошка с подливой из сметаны | 14,0 |
Картошка-мятка | 15,0 |
Картофель фри | 24,0 |
Котлеты из моркови | 19,0 |
Котлеты из свеклы | 24,0 |
Оладьи из сочной тыквы | 19,0 |
Пудинг на основе моркови | 14,0 |
Редька, политая маслом | 6,5 |
Свекла с добавлением сыра и чеснока | 7,0 |
Свекла в тешеном виде | 10,0 |
Суфле, приготовленное из моркови | 11,0 |
Тыква в отварном виде | 4,0 |
Рагу из овощей | 10,0 |
Шницель из белокочанной капусты | 11,5 |
Каши | |
Каша из геркулеса | 10,0 |
Каша из гречки вязкой консистенции | 14,0 |
Манка | 16,0 |
Жидкая овсянка | 11,0 |
Перловка и пшенка | 16,0 |
Рисовая | 17,0 |
Ячневая вязкой консистенции | 16,0 |
Другие блюда | |
Блины | 32,0 |
Сырники | 18,0 |
Грибы в сметанном соусе | 3,0 |
Запеканка из творога | 14,0 |
Творожный лапшевник и отварные макароны | 20,0 |
Оладьи и пудинг из риса | 32,0 |
Вареники | 16,0 |
Галушки | 20,0 |
Чем хороши отруби для Кремлевской диеты?
В этой таблице баллов готовых блюд, разрешенных Кремлевской диетой, собрана наиболее распространенная и любимая жителями славянских стран пища. Стоит заметить, что первые блюда обязательно нужно включать в ежедневный рацион, ведь обилие белка чревато проблемами с пищеварение и естественное дефекацией, а жидкая пища предупредит их появление. С этим хорошо бы справились и овощи с фруктами, но в них немало углеводов, особенно в последних, поэтому на первом этапе они не помощники.
В этом отношении хороши отруби, которые в Кремлевской диете оцениваются в 50 баллов. Это немало, но речь идет о 100 г продукта. В 2 ст. л. отрубей содержится всего 12 у. е., а значит, их вполне можно включать в ежедневный рацион. Кроме того, следует помнить, что обилие белковой пищи увеличивает нагрузку на почки, поэтому им необходимо помочь, употребляя отвары и настои лекарственных трав и плодов, например, шиповника, листьев крапивы, кукурузных рылец и т.д. Общее количество потребленной жидкости в день должно составлять 2–3 литра.
Рецепты первых блюд Кремлевской диеты с указанием баллов и фото
Существует большое количество рецептов Кремлевской диеты с указанием баллов и красочными фото. Они освободят от необходимости вести подсчет самостоятельно и помогут составить разнообразное, а главное рациональное меню, не позволив голодать и страдать от дефицита питательных веществ. В результате худеющий будет питаться вкусно, полезно и при этом медленно, но верно терять вес.
Куриный суп из сельдерея
Ингредиенты:
- грудка курицы – 200 г;
- стебли сельдерея – 300 г;
- корень овоща сельдерей пахучий – 100 г;
- одна морковь;
- одна луковица;
- один среднего размера болгарский перец;
- два среднего размера томата.
Этапы приготовления:
Для реализации этого рецепта супа для Кремлевской диеты с баллами куриную грудку отварить до готовности в кастрюле подходящего размера, вынуть и измельчить. Все овощи вымыть, сельдерей мелко нарезать, лук нашинковать, а морковь натереть на терке с самыми большими отверстиями. Из болгарского перца вынуть семена, а мякоть измельчить, а томаты предварительно можно освободить от кожуры. При желании такой супчик легко превратить в пюре с помощью блендера. Количество у. е. на 100 г равно восьми.
Уха с белым вином и сливками
Ингредиенты:
- треска или любая другая рыба – 200 г;
- белое сухое вино – 50 мл;
- сливки – 50 мл;
- одна луковица;
- одна средняя морковь;
- свежая зелень;
- специи для рыбы.
Этапы приготовления:
Для реализации этого рецепта первого блюда диеты с баллами, разработанной в Кремле, воду в кастрюле закипятить и поместить туда филе рыбы. За пять минут до готовности всыпать нашинкованные лук и морковь. Как только все ингредиенты сварятся, влить вино, сливки, добавить нашинкованную зелень и специи. Через минуту выключить газ и подавать к столу. Количество у. е. на 100 г равно 6.
Рецепты блюд для Кремлевской диеты с баллами: холодец, тушеная капуста, пельмени и шашлык
Пельмени
Ингредиенты:
- мука – 500 г;
- одно яйцо;
- соль;
- сода;
- простая вода;
- мясной фарш с луком.
Этапы приготовления:
Для реализации рецепта пельменей по Кремлевской диете по баллам на стол следует высыпать муку, проделать в середине ямку и толкнуть в нее яйцо. Посолить, присовокупить щепотку соды и начать размешивать яйцо в муке, подливая воду. Вымесить тесто и начать делать пельмени при помощи специальной подставки или же лепить вручную, вырезая кружочки подходящего размера и помещая в них начинку. Количество баллов этого готового блюда Кремлевской диеты указано в таблице.
Холодец
Ингредиенты:
- телятина – 200 г;
- свиные ножки – 2 штуки;
- рулька – 1 штука;
- пара зубков чеснока;
- соль;
- перец, лист лавра;
- одна луковица.
Этапы приготовления:
Мясо вымыть и сложить в скороварку или мультиварку вместе с целой очищенной луковицей. Посолить и уваривать в течение 4–6 часов. За пять минут до готовности добавить нарезанный пластинками чеснок, перец и лист лавра. Вынуть и выбросить луковицу, мясо разделить на кусочки, разложить их по судочкам и залить оставшимся бульоном. Остудить и убрать в холодильник до окончательного застывания. В холодце, согласно таблице Кремлевской диеты, ноль баллов.
Тушеная капуста
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 1 кг;
- репчатый лук – пара головок;
- паста томатов – 2 ст. л.;
- уксус на основе яблок – 1 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- мука пшеницы – 1 ст. л.;
- перец черный, соль;
- лист лавра;
- масло постное;
- мясной бульон или вода – 0,5 стакана;
- филе курицы или свино-говяжий фарш – 250 г.
Этапы приготовления:
Куриной филе или фарш обжарить на масле с луком, присоединить нашинкованную капусту, влить воду или бульон и тушить минут 20. После присовокупить пасту томатов, в которой предварительно развести муку, уксус и сахар. Посолить, поперчить, добавить лист лавра и томить минут 10. Все, тушеная капуста по Кремлевской диете готова, а количество баллов можно узнать из таблицы.
Шашлыки по-домашнему из курицы
Ингредиенты:
- филе птицы – 700 г;
- шампиньоны – 300 г;
- майонез – 75 мл;
- кетчуп из томатов – 75 мл;
- специи.
Этапы приготовления:
Для реализации этого блюда для Кремлевской диеты по баллам нужно порезать мясо и грибы кусочками подходящего размера, а майонез с кетчупом, солью и специями смешать в отдельной миске. Мясо и грибы покрыть соусом, нанизать на шпажки и отправить в духовку на гриль. Запекать до готовности. Количество баллов на 100 г равно 2,6.
Рецепты салатов с сыром для Кремлевской диеты: сколько в них баллов?
Существует масса всевозможных рецептов салатов для Кремлевской диеты, баллов в которых совсем немного. Необходимо помнить, что мясные предпочтительнее чисто овощным, да и по сытности они их превосходят.
Салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- пачка палочек из мяса рыбы сурими;
- кусочек сыра Гауда на 150–200 г;
- майонез – 5 ст. л.;
- сок свежего лимона;
- долька чеснока.
Этапы приготовления:
Имитацию крабовых палочек измельчить привычным способом, сыр натереть на терке с самыми большими отверстиями. Чеснок превратить в кашицу, соединить все ингредиенты вместе, заправить майонезом и соком цитрусового. Число у. е. на 100 г равно 2,6. Ну а тем, кто интересуется, сколько баллов в сырах по Кремлевской диете, стоит ответить, что оно разнится от 0 до 6,7 в зависимости от сорта. Совсем не содержат углеводов сыры Чеддер, Эдам, Чечил, Фета, Сулугуни, Рокфор, Пошехонский.
«Цезарь» Романо
Ингредиенты:
- салат Романо – 200 г;
- кусочек сыра Пармезан на 70 г;
- грудка птицы – 100 г;
- помидоры сорта черри – 4–5 штук;
- соус с одноименным названием.
Этапы приготовления:
Грудку порезать мелкими кусочками и обжарить до готовности на масле. На застеленное листьями Романо дно салатника выложить мясо, затем слой томатов, разрезанных на половинки. Полить соусом и посыпать тертым сыром. Эти продукты в Кремлевской диете содержат баллов на 2,35 у. е.
Рецепты десертов для меню Кремлевской диеты с указанием баллов
Запеканка на основе творога с яблоками
Ингредиенты:
- три яйца;
- сахар-песок – 3 ст. л.;
- творог – 750 г;
- манка – 3 ч. л.;
- цедра цитрусового – лимона или апельсина – 1 ст. л.;
- ванилин на кончике ножа;
- два яблока;
- масло на сливках – 30 г.
Этапы приготовления:
Для реализации рецепта этого десерта Кремлевской диеты с указанием баллов, необходимо два яйца и желток третьего взбить с песком сахара, а в другой посуде соединить манку, творог, ванилин и цедру. Влить яичную массу и добиться однородности консистенции. Яблокам без кожуры и семян придать форму долек. В подготовленную форму вылить половину теста, выложить яблочные дольки и залить второй половиной. Верх смазать желтком и убрать запекаться в духовку на 40 минут.
Лимонное печенье
Ингредиенты:
- масло на основе сливок – 200 г;
- сладкая пудра – 50 г;
- одно яйцо;
- мука – 2 стакана;
- цедра свежего лимона – 1 ст. л.
Этапы приготовления:
Масло растопить, толкнуть в него яйцо и всыпать пудру. Хорошо перемешать и добавить цедру, а после всыпать муку. Сформировать из теста пласт толщиной, не превышающей половину сантиметра и при помощи формочек вырезать печенье. Убрать на холод примерно на четверть часа, а после поместить в разогретую духовку на такое же время. При желании готовое печенье посыпать сладкой пудрой.
Источник
Кремлевская диета. Таблица баллов
Для кремлевской диеты таблица — основа всей системы питания. Меню рассчитывается по количеству специальных баллов. Важно не выходить за рамки 20-30 очков в сутки. Если вы решили придерживаться кремлевской диеты, таблица должна быть у вас всегда под рукой, чтобы можно было в нее периодически заглядывать.
Таблица баллов для кремлевской диеты выглядит следующим образом:
Наименование продукта у. е./100г
Мясо, колбасы, яйцо
Баранина, свинина 0
Бифштекс 0
Говядина, телятина 0
Гуси, утки 0
Колбаса «Докторская» 1,5
Колбасы 0
Корейка 0
Кролик 0
Курица 0
Мясо в сухарях 5
Мясо под мучным соусом 6
Ножки свиные 0
Печень говяжья 0
Печень куриная 1,5
Сало 0
Сардельки говяжьи 1,5
Сардельки свиные 2
Сердце 0
Сосиски молочные 1,5
Язык свиной, говяжий 0
Яйца в любом виде (штука) 0,5
Молоко, молочные продукты
Йогурт без сахара 3,5
Йогурт сладкий 8,5
Кефир, простокваша 3,2
Майонез столовый 2,6
Маргарин 1
Масло сливочное 1,3
Молоко пастеризованное 4,7
Молоко топленое 4,7
Сливки 4
Сметана 3
Сыр разных сортов 1,5
Сырки глазированные 32
Творог диетический 1
Творог жирный 2,8
Творог нежирный 1,8
Творожная масса сладкая 15
Рыба, морепродукты
Икра красная 0
Икра черная 0
Кальмары 4
Крабы 2
Креветки 0
Мидии 5
Морская капуста 1
Омары 1
Рыба в сухарях 12
Рыба в томате 6
Рыба копченая 0
Рыба отварная 0
Рыба свежая и мороженая 0
Устрицы 7
Хлеб, злаки, крупы, бобовые
«Геркулес» 50
Бородинский 40
Бублики 58
Горох лущеный 50
Гречневая 62
Гречневая (продел) 65
Диабетический 38
Крахмал картофельный 79
Крахмал кукурузный 85
Лаваш армянский 56
Лапша яичная 68
Лепешки ржаные 43
Макароны 69
Манная 67
Мука кукурузная 70
Мука пшеничная высший сорт 68
Мука пшеничная первый сорт 67
Мука ржаная сеяная 64
Мука соевая 16
Овсяная 49
Перловая 66
Пшеничный 50
Пшено 66
Ржаной 34
Рижский 51
Рис 71
Сдобные булочки 51
Соломка сладкая 69
Сухари сливочные 66
Сушки 68
Фасоль 46
Хлеб зерновой 43
Ячневая 66
Овощи, травы
Баклажаны 5
Бобы 8
Брюква 7
Горошек зеленый 12
Дайкон (китайский редис) 1
Дыня 9
Зеленый горошек 6,5
Икра баклажанная 5
Икра из свеклы 2
Икра кабачковая 8,5
Кабачок 4
Капуста белокочанная 5
Капуста кольраби 8
Капуста краснокочанная 5
Капуста цветная 5
Картофель 16
Кукуруза 14,5
Лук зеленый 3,5
Лук репчатый 9
Лук-порей 6,5
Морковь 7
Огурец свежий 3
Огурцы 3
Оливки 5
Перец зеленый сладкий 5
Перец красный сладкий 5
Перец, фаршированный овощами, 11
Петрушка (зелень) 8
Петрушка (корень) 10,5
Помидоры 4
Редис 4
Редька 6,5
Репа 5
Салат листовой 2
Салат с морской капустой 4
Свекла 9
Сельдерей (зелень) 2
Сельдерей (корень) 6
Спаржа 3
Томат-паста 19
Томаты 4
Тыква 4
Фасоль 2,5
Фасоль стручковая 3
Хрен 7,5
Черемша 6
Чеснок 5
Шпинат 2
Щавель 3
Фрукты, ягоды
Абрикос 9
Айва 8
Алыча 6,5
Ананас 11,5
Апельсин 8
Арбуз 9
Банан 21
Брусника 8
Виноград 15
Вишня 10
Голубика 7
Гранат 11
Грейпфрут 6,5
Груша 9,5
Груша сушеная 49
Изюм 66
Инжир 11
Киви 10
Кизил 9
Клубника 6
Клюква 4
Крыжовник 9
Курага 55
Лимон 3
Малина 8
Мандарин 8
Морошка 6
Нектарин 13
Облепиха 5
Персик 9,5
Рябина 8,5
Рябина черноплодная 11
Слива 9,5
Смородина белая 8
Смородина красная 7,5
Смородина черная 7,5
Урюк 53
Финики 68
Хурма 13
Черешня 10,5
Черника 8
Чернослив 58
Шиповник свежий 10
Шиповник сушеный 21,5
Яблоки 9,5
Яблоки сушеные 45
Грибы
Белые 1
Белые сушеные 7,5
Грузди свежие 1
Лисички свежие 1,5
Маслята свежие 0,5
Опята свежие 0,5
Подберезовики 1,5
Подберезовики сушеные 14
Подосиновики свежие 1
Подосиновики сушеные 13
Рыжики 0,5
Сморчки 0,2
Сыроежки 1,5
Шампиньоны 0,1
Орехи, семечки
Арахис 15
Грецкие 12
Кедровые 10
Кешью 25
Кокос 20
Миндаль 11
Подсолнечные семечки 18
Семена кунжута 20
Тыквенные семечки 12
Фисташки 15
Фундук 15
Супы, бульоны
Бульон куриный, мясной 0
Суп гороховый 20
Суп грибной 15
Суп овощной 16
Суп томатный 17
Суп-гуляш 12
Щи зеленые 12
Кондитерские изделия, сладости
Варенье клубничное 71
Варенье малиновое 71
Варенье яблочное 66
Вафли обычные 65
Вафли фруктовые 80
Джем 68
Джем диабетический 3
Карамель с начинкой 92
Конфеты шоколадные 51
Конфеты-помадка 83
Леденцы 70
Мармелад 76
Мед 75
Молоко сгущеное 56
Мороженое сливочное 22
Мороженое фруктовое 25
Мороженое эскимо 20
Пастила 80
Печенье сдобное 75
Пирожное с кремом 62
Повидло диабетическое 9
Повидло яблочное 65
Пряники заварные 77
Сахар 99
Торт бисквитный 50
Торт миндальный 45
Халва 55
Шоколад горький 50
Шоколад молочный 54
Шоколад с орехами 48
Приправы, пряности
Горчица (1 ст. ложка) 0,5
Каперсы (1 ст. ложка) 0,4
Кетчуп (1 ст. ложка) 4
Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5
Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8
Корица (1 ч. ложка) 0,5
Майонез столовый 2,6
Маргарин 1
Масло растительное 0
Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5
Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3
Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1
Соевый соус (1 ст. ложка) 1
Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8
Соус кисло-сладкий(1/4 стакана) 15
Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5
Томатный соус (1/4 стакана) 3,5
Уксус (1 ст. ложка) 2,3
Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5
Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0
Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1
Хрен (1 ст. ложка) 0,4
Безалкогольные напитки
Компот абрикосовый 21
Компот вишневый 24
Компот грушевый 18
Компот из винограда 19
Компот на ксилите 6
Компот яблочный 19
Минеральная вода 0
Сок абрикосовый 14
Сок апельсиновый 12
Сок виноградный 14
Сок гранатовый 14
Сок грейпфрутовый 8
Сок мандариновый 9
Сок морковный 6
Сок сливовый 16
Сок сливовый с мякотью 11
Сок томатный 3,5
Сок яблочный 7,5
Чай, кофе без сахара 0
Алкогольные напитки
Вино красное сухое 1
Вино белое сухое 1
Виски 0
Водка 0
Коньяк, бренди 0
Ликер 60 г 18
Пиво 250 г 12
Ром 0
Текила 0
В основу меню кремлевской диеты заложен принцип низкоуглеводного, белкового питания. Поэтому Кремлевскую диету с уверенностью можно назвать Белковой диетой или Низкоуглеводной. В меню кремлевской диеты входят 6 основных диетических составляющих:
Мясо и мясные продукты
Рыба и морепродукты
Овощи (только с низким содержанием углеводов и большим количеством клетчатки в составе)
Продукты молочного происхождения
Пряности и приправы
Напитки
Употребление мяса приветствуется Кремлевской диетой! Но в разумных пределах, конечно…
Как Вы успели заметить, перечисленные 6 пунктов относятся к блюдам именно ДИЕТИЧЕСКОГО ряда. Это означает, что употребляя их в период Кремлевской диеты, Вы минимизируете баллы, набираемые Вами в сутки при употреблении тех или иных продуктов. Баллы Кремлевской диеты – это своеобразное количество очков (грамм углеводов на 100 граммов продукта), которые человек может «заработать» ежедневно, употребив определенные продукты. Приведем простейший пример: за сутки Вы съели 2 бифштекса по 100 гр. с майонезом 40 гр., 2 помидора (среднего размера), 100 гр. моркови, 2 стакана минеральной воды и 1 стакан молока.
Итак, подсчитаем баллы:
Бифштекс 100 г = 1 балл
Майонез 20 г = 1 балл
Помидор среднего размера = 6 баллов
Морковь 100 г = 5 баллов
минеральная вода=0 баллов
1 стакан молока = 6 баллов
Итого: 2+2+12+5+0+6=25 баллов.
Вы набрали 25 баллов – количество очков, рекомендуемое желающим похудеть. Причем это количество может быть повышено до 30 (абсолютный максимум для худеющих, гарантирующий быстрое похудение до 10 кг за неделю!). Как видите, непосредственная система подсчета очень проста.
похудение 20-30
Удержание веса 40-60
Набор веса от 70
французский багет 52
Чечевица 59
Свиные котлеты в панировочных сухарях 6
Сушеная рыба с солью 1
Помидоры «Черри» 1 шт. 5
Молоко пастеризованное 5
Майонез оливковый (40 гр.) 3
Грейпфрут 6
Укроп 1
Шампиньоны 0,2
Мороженое в шоколадной глазури 27
Земляника 5
Бразильский орех 17
грибные 7
Кисель 7
Мартини 1
Простокваша 3
Петрушка 0,5
Борщ (1 порция) 13
Сахар (иногда можно себе позволить заменитель сахара в чай или другой напиток, ложку меда)
Хлеб и прочие мучные изделия (на время диеты советую Вам о них забыть!)
Картофель и картофельные блюда
Крупы (гречневая, овсяная, рисовая и другие зерновые каши).
о хлебе и любых мучных изделиях в процессе Кремлевской диеты придется забыть!
Плюсы Кремлевской диеты:
Спортивное питание. Кремлевская диета особенно полезна людям, в жизни которых присутствует изрядная доля спорта. Используйте Кремлевскую диету, если решили «убить двух зайцев сразу» – похудеть при помощи диеты и специальных упражнений для похудения. Вы можете заниматься такими упражнениями сколь угодно долго! Ведь основной источник питания для мышц – это белок мясного происхождения, который Кремлевская диета разрешает употреблять в практически неограниченных количествах! Но помните, что всему нужно знать меру. Ваше питание должно быть сбалансировано!
Оптимальный витаминный и минеральный баланс. Меню Кремлевской диеты обеспечивает поступление в организм максимального количества витаминов и минералов за счет включения в свое меню продуктов как мясного, так и растительного происхождения. К примеру, витамин В12, содержащийся в мясе говядины, не содержится ни в одном другом виде мяса!
Возможность выбирать еду по своему вкусу.
Кремлевская диета помогает похудеть после родов большинству женщин. Это связано с тем, что недавно состоявшимся мамам очень сложно перестроиться на любую «жесткую» диету со скудным рационом питания, например на Японскую или Сахарную диету. Оригинал Японской диеты приведен здесь. А рацион кремлевской диеты полностью совпадает с физиологическими возможностями молодых мам (обменом веществ и пр).
Подростковая диета. Кремлевская диета прекрасно воспринимается организмом подростков от 12 до 17 лет. Дело в том, что организм в этом возрасте особенно нуждается в белковой пище. Причина – гормональный всплеск. А недостаток белка, (например, при использовании углеводных диет) может пагубно отразится на подростковом развитии в виде замедления роста, нарушения углеводного обмена, резкого снижения иммунитета, риска возникновения малокровия и неправильного формирования скелета растущего организма. Чтобы нейтрализовать небольшой недостаток углеводов в процессе кремлевской диеты, можно давать детям мед, или подслащивать пищу при помощи неочищенного тростникового сахара.
Минусы Кремлевской диеты:
Кремлевская диета не подходит людям, страдающим любыми заболеваниями почек и печени. Причина – ярко выраженная белковая направленность диеты (пурины вредят почкам, засоряя их). Она также может дать осложнения на пищеварительный тракт человеку, имеющему заболевания желудка (гастрит, язва желудка) или дисбактериоз кишечника. Не советуют также использовать Кремлевскую диету при заболеваниях мочеполовой системы (особенно не рекомендуется при циститах и мочекаменной болезни). Строго воспрещается «сидеть» на кремлевской диете людям с нарушениями суставов, болезнями нервной системы и подагре.
Многие диетологи считают недостатком тот факт (об этом писалось как в газете «Комсомольская правда», так и в книге Евгения Черных), что продукты Кремлевской диеты перенасыщены животными белками и жирами, и поэтому не подходят под стандарт здорового и правильного питания.
Кремлевская диета. Полезные советы:
В процессе диеты обязательно употребляйте фрукты и овощи с пониженным содержанием сахара, зелень (петрушку, укроп, лук, салат, шпинат и т. д.). Таким образом Вы уменьшите вред от переизбытка белков, поступающих с пищей в Ваш организм. На 100 грамм мяса съедайте 1 фрукт или овощ, либо 1 пучок зелени.
Если Вы не нашли определенный продукт в нашей таблице баллов, то просто взгляните на тыльную сторону его упаковки. Там должно быть указано содержание углеводов в граммах на 100 граммов данного продукта. Это количество и будет искомыми баллами.
Не рекомендуется «сидеть» на Кремлевской диете дольше месяца. В противном случае могут возникнуть проблемы с сердечнососудистой системой. Делайте перерывы на 70-80 дней, в течение которых питайтесь как обычно, 1 раз в неделю устраивая разгрузочный день (лучше использовать яблочный, кефирный или гречневый рецепт).
Еще одна распространенная ошибка «худеющих» по системе Кремлевской диеты – отказ от сливочного масла. В Ваш рацион обязательно должен входить этот продукт. В 20гр. сливочного масла содержится незаменимое количество витаминов, минералов и микроэлементов, жизненно необходимых для Вашего здоровья. Тем более что на 20 гр. веса оно содержит всего 1 балл.
Не пугайтесь, если в первые дни диеты Вы будете чувствовать привкус ацетона во рту – это естественный процесс сжигания жиров в организме, символизирующий быстрое снижение веса. В это время будет полезным выпить травяной отвар, регулирующий работу печени и почек.
Старайтесь пить как можно больше жидкости (лучше негазированной минеральной воды). Это связано с тем, что уменьшение количества глюкозы в крови быстро приведет к потере воды организмом. Глюкозу можно восполнять одной чайной ложкой меда в день, принимая ее натощак по утрам.
Если у Вас долго не наблюдается стула, съедайте в день небольшую тарелку клетчатки или гречневых отрубей, и стул возобновится.
Как и обещала, привожу Вам оригинальный рецепт Кремлевской диеты на неделю.
Кремлевская диета на неделю, минус 10 кг за 7 дней, диетическое меню
Кремлевская диета на неделю – эффективный и быстрый результат.
КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА НА НЕДЕЛЮ (ОРИГИНАЛ, 1991 год, )
1 у. е.=1 баллу=1 очку
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак:
Жаренный на оливковом масле кабачок 100 г
1 натуральная отбивная (можно с кровью) 100 г
Зеленый чай без сахара
ИТОГО: 4 у. е.
Поздний завтрак (через 3 часа после основного завтрака):
1 мандарин
ИТОГО: 6 у. е.
Обед:
100 г. Тушеной говядины
100 г. Сыра «пармезан»
2 яйца всмятку
Кофе без сахара
ИТОГО: 6 у. е.
Ужин (не менее чем за 3 часа до сна):
200 г. Отварной рыбы
100 г. Нежирного творога
1 стакан молока
ИТОГО: 13 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 29 у. е.
ВТОРНИК
Завтрак:
200 г. вареной индейки/куриного филе
1 помидор среднего размера
Зеленый чай без сахара
ИТОГО: 5 у. е.
Поздний завтрак (через 3 часа после основного завтрака):
200 г. креветок
ИТОГО: 0 у. е.
Обед:
Салат из креветок, майонеза, сыра и оливок
Гуляш свиной 100 г
1 яйцо всмятку
Черный чай без сахара
ИТОГО: 12 у. е.
Ужин (не менее чем за 4 часа до сна):
200 г. кролика тушеного
100 г. жареного баклажана на растительном масле
1 стакан яблочного сока
ИТОГО: 11 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 28 у. е.
СРЕДА
Завтрак:
200 г. вареной ветчины
100 г. свежей или квашеной капусты
Травяной чай без сахара
ИТОГО: 5 у. е.
Поздний завтрак (через 2 часа после основного завтрака):
1 авокадо
ИТОГО: 5 у. е.
Обед:
Салат из редиса (6 штук)
200 г. свиной вырезки
Мясной бульон 500 г.
Некрепкий кофе без сахара
ИТОГО: 0.5 у. е.
Ужин (не менее чем за 3 часа до сна):
100 г. мяса, жаренного в сухарях
100 г. моркови, жареной на растительном масле
3 ст. ложки фундука
ИТОГО: 11,2 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 21,25 у. е.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак:
200 г. жареной телятины
1 банка нежирного йогурта
6 листьев салата
2 стакана минеральной воды
ИТОГО: 5 у. е.
Поздний завтрак (через 3-3,5 часа после основного завтрака):
200 г. креветок
ИТОГО: 0 у. е.
Обед:
Рыба, тушенная в томате 100 г
Куриный бульон 500 г.
100 г. сыра твердого сорта
Некрепкий кофе без сахара
ИТОГО: 5 у. е.
Ужин (не менее чем за 4 часа до сна):
250 г. натуральной отбивной
1 свежий или соленый огурец
Сок виноградный 250 г
ИТОГО: 15 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 25 у. е.
ПЯТНИЦА
Завтрак:
200 г. жареной куриной печени
Яичница из 3 яиц
ИТОГО: 5 у. е.
Поздний завтрак (через 3-3,5 часа после основного завтрака):
200 г. креветок
ИТОГО: 0 у. е.
Обед:
Рыба, тушенная в томате 100 г
Куриный бульон 500 г.
100 г. сыра твердого сорта
Некрепкий кофе без сахара
ИТОГО: 5 у. е.
Ужин (не менее чем за 3 часа до сна):
250 г. натуральной отбивной
1 свежий или соленый огурец
Сок виноградный 250 г
ИТОГО: 15 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 25 у. е.
СУББОТА
Завтрак:
2 грейпфрута
Травяной чай без сахара
ИТОГО: 3 у. е.
Поздний завтрак (через 3 часа после основного завтрака):
200 г. отварного мяса
ИТОГО: 0 у. е.
Обед:
Говядина тушеная 100 г
Мясной бульон 500 г.
2 яйца всмятку
Некрепкий кофе без сахара
ИТОГО: 6 у. е.
Ужин (не менее чем за 3,5 часа до сна):
250 г. натуральной отбивной
1 вареная свекла, тертая на мелкую терку с добавлением 20 г. майонеза
Сок яблочный 1 стакан
ИТОГО: 17 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 26 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак:
Нежирный творог 100 г
Зеленый чай без сахара
ИТОГО: 3 у. е.
Поздний завтрак (через 3 часа после основного завтрака):
1 стакан молока
ИТОГО: 6 у. е.
Обед:
100 г. жареной телячьей печени
100 г. Сыра «пармезан»
2 яйца всмятку
1 помидор средней величины
Кофе без сахара
ИТОГО: 8 у. е.
Ужин (не менее чем за 4 часа до сна):
200 г. Отварной рыбы
7 штук редиса
100 г. Сыра твердого сорта
100 г. отварной спаржевой фасоли
ИТОГО: 10 у. е.
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: 27 у. е.
Примечание к КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЕ НА НЕДЕЛЮ (ОРИГИНАЛ, 1991 год):
минеральную воду в процессе диеты можно пить без ограничений. Чаем и кофе не стоит увлекаться, лучше пить не бол