Королева англии елизавета 2 питание диета
Королева Елизавета II, несмотря на преклонный возраст, очень хорошо выглядит. А все дело в правильном распорядке и в умело составленном рационе, который помогает женщине оставаться бодрой и здоровой в свои 90 лет. Еду для монарха готовит королевский шеф-повар, который иногда делится пристрастиями её величества.
https://privl.ru/
Два раза в неделю повар подает меню Елизавете, из которого она выбирает еду, которые хочет видеть на своем столе в ближайшее в время. Несмотря на то, что женщина занимает монашеский пост питается она достаточно просто. Из меню она полностью исключает все продукты, содержащие крахмал и никогда их не ест.
Утреннее меню
Ни один английский завтрак не обходится без чаепития. Елизавета II не является исключением. Каждое утро она пьет свежезаваренный чай без сахара, но с добавлением молока. Любимыми чайными брендами являются: Эрл Грей и Дарджилинг. Чай королевская семья пьет из костяного фарфора.
Яндекс. Картинки
Помимо чая Елизавета употребляет утром зерновые хлопья и ест много фруктов . Время от времени английская королева позволяет себе по утрам тосты намазанные джемом. Джем поставляет компания Wilkin & Sons.
Иногда, на утренний прием пищи, подается омлет с трюфелем и копченым лососем. Куриные яйца монарх ест только в коричневой скорлупе и никогда в белой.
Обед
Чтобы разогреть аппетит королева перед едой пьет немного джина Gordon’s или аперитива Dubonnet. В напиток она добавляет кусочек лимона и один кубик льда.
Яндекс. Картинки
Обед монарха достаточно простой. Как правило, это:
- рыба с овощами, женщина особенно любит камбалу со шпинатом;
- жареная домашняя птица с салатом;
- мясо-гриль с кабачками.
Картофель, паста и рис находятся у её величества под строгим запретом.
Afternoon tea
Чайная церемония для королевы является святой. Она проводится после каждого приема пищи К чаю подаются различные сэндвичи, которые могут быть с:
- ветчиной, покрытой горчицей;
- копченным лососем;
- куриным яйцом и майонезом;
- свежим огурцом.
Хлеб королева ест без корочек.
К послеполуденному чаю подаются мини-сэндвичи округлой формы, щедро сдобренные джемом. В Англии они называются «jam pennies», за сходство с однопенсовой монетой.
Коме вышеперечисленного с чаем королева ест печенья McVitie , пирожные, бисквит с шоколадом или со сливками, с медом. На столе могут присутствовать английские булочки.
Из чего состоит ужин
Ужинает Елизавета II мясом и рыбой с овощами. Отдает предпочтение оленине, фазану, говядине, фазанам, лососю, который обитает в поместьях Балморала и Сандрингем.
Яндекс. Картинки , блюдо Sunday roast
Любимым блюдом является кельтский стейк из говядины с добавлением соуса из грибов, виски и сливок. По воскресеньям на ужин традиционно готовится жаркое, которое называется по Sunday roast. К мясным блюдам подаются приправы и кетчупы.
Десерт
Королева любит на десерт свежие персики и ароматную клубнику. Их доставляют из королевских поместий. Ещё женщина обожает шоколад. Королевский двор закупает шоколад класса люкс у следующих производителей:
- Prestat;
- Charbonnel et Walker;
- Bendicks.
Но, несмотря на то, в на столе Елизаветы время от времени красуется шоколад демократических бендов, таких как Cadbury и Nestle .
Ещё женщина питает настоящую слабость к торту шоколадному, оформленному кремом «ганаш». Очень любит шоколадный мусс.
Отношение к спиртному
Ежедневно, в конце рабочего дня, Елизавета пьет по бокалу шаманского марок Bollinger, Lanson и Krug или по бокалу изысканного вина.
Стиль одежды жен русских олигархов
Пигментация – враг женской красоты
Прически, сводящие с ума мужчин
Источник
Что обычно приходит на ум, когда мы слышим слова “королевский обед”? Редкие деликатесы и кулинарные изыски, которых не увидеть простым смертным. Однако рацион благородных особ хоть и не похож на бизнес-ланч из ближайшего кафе, но и пир горой не напоминает. Не верите? Слова бывшего шефа королевской кухни Даррена Макгрейди убедят вас в обратном, ведь он был личным поваром самой Елизаветы II.
Кстати, Макгрейди говорит, что, к его сожалению, королева вовсе не гурман. Она ест, чтобы жить, а не наоборот, а вот принц Филипп, напротив, не прочь вкусно поесть и готов подолгу обсуждать блюда. Другой интересный факт, которым поделился Макгрейди: на королевской кухне до сих пор пользуются сковородками, которые принадлежали еще королеве Виктории.
Мы в AdMe.ru узнали, что обычно ест и пьет королева Великобритании, и были бы не прочь присоединиться к ее трапезе. А вам придется по душе такой рацион?
Завтрак
Елизавета II начинает свой день с чашки чая (“Эрл Грей” без сахара и молока) и печенья. Королева обычно завтракает хлопьями с фруктами, иногда может выбрать тосты с джемом. Если вы хотите последовать примеру королевы, старайтесь выбирать более полезный вариант – цельнозерновые хлопья с высоким содержанием клетчатки и белка и низким содержанием сахара. А дополнить их можно свежими фруктами и молоком.
Также королева любит омлет с лососем. И не зря: омлет на завтрак помогает похудеть и держать вес в норме, а сами яйца – важная часть сбалансированного рациона. Они полезны для сердца, в них много белка, витаминов D, B6, B12 и “хорошего” холестерина.
Как говорит Макгрейди, на Рождество Елизавете II подают “праздничную” версию омлета – с трюфелями. Королева слишком экономна, чтобы заказывать такие дорогие грибы, поэтому омлет с ними ест только в Рождество, когда трюфели присылают в подарок.
Обед
Перед обедом королева выпивает немного джина с дюбонне (аперитив на основе вина, ароматизированный корой хинного дерева и травами). Любовь к последнему Елизавета II унаследовала от своей матери. Аперитив стимулирует аппетит и способствует пищеварению. Кроме дюбонне также подойдут вермут, херес, кампари, ракия, бехеровка, коктейль кир.
Конечно, каждый день пить алкоголь не стоит, но перед большим застольем аперитив пойдет на пользу. А если вы предпочитаете безалкогольные напитки, выбирайте минеральные воды, газированную воду, содовую и соки, например томатный.
На обед королева предпочитает простую еду, например рыбу с овощами или курицу на гриле с салатом. Любимое блюдо – камбала с пассерованным шпинатом и кабачками. Эта нежирная рыба богата белком, селеном, фосфором, витаминами D и В12. Если вы тоже хотите обедать морской рыбой, обратите внимание на палтуса – он из того же семейства, что и камбала. Палтус также богат магнием и потому особенно полезен сердечникам.
Вечерний чай
К чаю подаются маленькие треугольные сэндвичи без корок двух видов: с огурцом, лососем, яйцом и майонезом и с ветчиной и горчицей. Другие варианты – булочки, печенье и разные кексы, но завсегдатай чаепития – это “пенни”, маленькие круглые кусочки хлеба с маслом и джемом. Их королева ела еще ребенком в детской вместе с принцессой Маргарет.
Кстати, такой перекус, как вечерний чай, тоже может быть полезен, особенно если сделать выбор в пользу овощных сэндвичей, гуакамоле, йогурта. Кроме того, так вы не будете переедать за ужином.
Ужин
На ужин подается хорошо прожаренный стейк из баранины или говядины с соусом из грибов, сливок и виски. Другой вариант ужина – фазан или лосось. Как видите, эта рыба часто появляется в меню, и не зря: она богата белком, витаминами и минералами, а также жирными кислотами омега-3, которые способствуют здоровой работе мозга, сердца, суставов.
На десерт у королевы клубника и белые персики, также может быть шоколад. К нему Елизавета II очень неравнодушна, в том числе к обычным плиткам из супермаркета. Кстати, ее любимый торт – традиционный шоколадный с ганашем, который готовят на дни рождения по рецепту повара королевы Виктории.
Темный шоколад обладает полезными для здоровья свойствами: он богат антиоксидантами, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, уменьшает уровень холестерина, снижает риск развития рака, улучшает когнитивную функцию.
Завершает свой день Елизавета II бокалом шампанского.Неплохой выбор: среди его оздоравливающих свойств – польза для кожи и сердца, а также улучшение памяти.
Чего нет в меню королевы
- Елизавета II не пьет вина и сладкий чай.
- Королева не ест рис, картофель, пасту. Эти продукты попали в “черный список” из-за содержащегося в них “плохого” крахмала. Если хотите последовать примеру Елизаветы II, выбирайте более полезные варианты – это цельнозерновая паста, коричневый рис, овсянка.
- Также она не любит белые яйца – коричневые кажутся ей более вкусными. Правда, на самом деле разницы в пользе или вкусе между ними нет, а цвет зависит от породы курицы.
- Несезонные фрукты тоже будут вычеркнуты из меню. И правильно: это и дешевле, и полезнее. Фрукты и овощи, которые долго хранятся из-за транспортировки, обладают меньшей концентрацией питательных веществ.
- Кроме того, королева считает, что неприлично дышать на людей ароматами лука и чеснока, поэтому их не ест.
А как вы представляли себе королевские трапезы? Совпали ли ваши ожидания с реальностью?
Источник
Если вы думаете, что монаршие особы питаются лишь отборными деликатесами, соответственно их статусу, вы сильно заблуждаетесь. По крайней мере, всё то, что поставляется на стол английской королеве, доступно и каждому из нас. И, прочитав эту статью, вы в этом убедитесь.
Королева Елизавета II. Фото: www.pinterest.com
Британская газета The Telegraph поведала, что дважды в неделю придворный шеф-повар Марк Фланаган предлагает Елизавете меню, где та помечает блюда, которые хотела бы откушать, и вычёркивает лишние.
При этом, если верить бывшему шеф-повару Королевы Даррену Макгрейди, Елизавету вряд ли назовёшь гурманом. Подобно большинству своих подданных английская королева «ест, чтобы жить», в отличие от её супруга – принца Филиппа, который «любит не только вкусно покушать, но и готов целыми днями рассуждать о еде».
«Когда она сама распоряжается ужином», – рассказывает Макгрейди про Елизавету, – «она крайне дисциплинирована. Из ее меню исключены крахмалосодержащие блюда».
Так какие же блюда предпочитает Королева Английская? В данной статье мы подробно рассмотрим её типичное меню, с указанием конкретных сортов и марок продуктов: начиная от утреннего чая и заканчивая вечерним бокалом шампанского.
Выбор продуктов может оказаться непростой задачей для королевской особы. К счастью, справляться с ней Её Величеству помогает целая команда профессионалов, даже если речь идет о закупках в Waitrose (сети английских супермаркетов для upper middle класса).
Завтрак Королевы Елизаветы
Типичный утренний чай Королевы Елизаветы. Фото: businessinsider.com
Итак, начинает свой день Королева Елизавета с традиционного чая и парочки печений. Её Величество предпочитает свежезаваренный черный чай с бергамотом (Earl Grey), без сахара и молока, который наливается в чашечку из костяного фарфора.
Затем Елизавета переходит к завтраку, обычно включающему зерновые хлопья и фрукты.
Типичный завтрак Королевы Елизаветы: зерновые хлопья с фруктами. Фото: recipe4living.com
Из марок хлопьев, предпочитаемых Ее Величеством, можно назвать Special K, Kellogs, Quaker Oats и Weetabix.
Хлопья хранятся в специальных контейнерах бренда Tupperware, которые, по мнению Королевы, позволяют сохранить свежесть продуктов.
Периодически британский монарх завтракает тостами с джемом. Последний закупается у английского производителя Wilkin & Sons.
Любимые тосты с мармеладом Королевы Елизаветы. Фото: harvesttotable.com
Также изредка Ее Величество заказывает на завтрак омлет с копченым лососем и трюфелем.
Любимый омлет Королевы Елизаветы. Фото: 10awesome.com
При этом омлет должен быть изготовлен из куриных яиц с коричневой скорлупой – именно их вкус предпочитает Королева.
Обед Королевы Елизаветы
Любимый аперитив Dubonnet Королевы Елизаветы. Фото: fatnancysnewdiet.com
Перед обедом Ее Величество угощается джином или сладким аперитивом Dubonnet со льдом и ломтиком лимона. Если говорить о джине, то весьма вероятно, что это Gordon’s – давний поставщик королевского двора.
По словам бывшего королевского повара Даррена Макгрейди, типичный обед Королевы весьма незатейлив. Как правило, это рыба с овощами: Ее Величество предпочитает морскую камбалу из Довера со шпинатом или кабачками.
Любимый обед Королевы Елизаветы – доверская камбала со шпинатом. Фото: tripadvisor.com
Также Королева неравнодушна к жареной на гриле курице с салатом. Макгрейди пояснил, что, когда она обедает одна, у Елизаветы действует жёсткое правило «без крахмала». Это означает, что на королевском столе отсутствуют блюда с картофелем, рисом или пастой.
Afternoon tea
Королева свято чтит обычаи и потому не отказывается от традиционного английского чая, известного как «afternoon tea». Обычно к чайной церемонии подаются небольшие сэндвичи с огурцом, копченым лососем, яйцом и майонезем, либо они же с ветчиной и горчицей. Дабы уменьшить калории, с хлеба срезаются корочки. Также послеполуденный чай сопровождают круглые мини-сэндвичи с джемом – их называют «jam pennies», поскольку они нарезаются кружками размером с однопенсовую монету.
Типичный послеполуденный чай Королевы Елизаветы. Фото: moorhallhotel.co.uk
В качестве дополнения к чаю подаются сдобные печенья марки McVitie, традиционные английские булочки – scones – и пирожные. По словам Макгрейди, особой любовью Королевы пользуются бисквит с медом и сливками, а также шоколадный бисквит, который подавали на свадьбе Принца Уильяма и Кейт Миддлтон.
Шоколадный торт, поданный на свадьбе Принца Уильяма и Кейт Миддлтон. Фото: www.pinterest.com
Ужин Королевы Елизаветы
На ужин Королева предпочитает филе говядины, оленины, фазана или лосося из королевских поместий Сандрингем и Балморал.
Из говядины готовится кельтский стейк с соусом из грибов, сливок и виски. Королева не отказывается и от традиционного воскресного жаркого (Sunday roast), которое должно быть хорошо прожарено. Подробнее о Sunday roast читайте здесь: Что едят англичане.
Кельтский стейк. Фото: Food.com
Хотя бывшие придворные повара не упомянули каких-либо приправ, можно предположить, что приправы и кетчуп для королевских блюд закупаются у Lea & Perrins, HP Sauce и Heinz – все они являются официальными поставщиками королевского двора.
Десерт Королевы Елизаветы
Любимый десерт из белых персиков Королевы Елизаветы. Фото: hglivingbeautifully.com
Королевский десерт обычно включает в себя клубнику – также из Балморала – или сладкие белые персики из оранжерей Виндзорского замка.
Кроме того, Королева обожает шоколад и крайне неприхотлива в этом плане. Ей нравятся как дорогие бренды, так и марки, продаваемые в обычных магазинах.
Такие производители люксового шоколада как Charbonnel et Walker, Bendicks и Prestat получили ордера на поставки королевскому двору. Однако шоколад демократичных марок Cadbury и Nestlé также можно найти в королевском хозяйстве.
Помимо упомянутого выше шоколадного бисквита, Королева питает слабость к шоколадному муссу и шоколадному торту с кремом «ганаш».
Шампанское для Королевы
Королева Елизавета не прочь выпить шампанского перед сном. Фото: bittertwisted.co.uk
Свой насыщенный трудами день Елизавета по традиции завершает бокалом шампанского. Из просочившейся в газету The Independent информации можно предположить, что Королева выбирает шампанское от одного из восьми поставщиков королевского двора, среди которых есть имена Bollinger, Lanson и Krug.
Разумеется, Ее Величество не откажется и от изысканных вин, однако, в рейтинге монарших предпочтений вина всё же уступают шампанскому.
По материалам standard.co.uk
Читайте также:
Королева Елизавета II: 60 удивительных фактов из биографии Ее Величества
Диана: Принцесса Уэльская, Королева людских сердец
Кейт Миддлтон: как становятся принцессами
Королева Виктория: Великая женщина в истории Великой империи
Куда пойдет учиться принц Джордж: школа для наследника престола
Источник
В марте этого года 93-летняя королева Елизавета II стала старейшим из действующих глав государств мира. Разумеется, всем интересно знать, что помогает ей быть в здравии и бодрости. Занятия верховой ездой, поддержка близких, участие в политической жизни страны и постоянное напряжение ума – или, быть может, фирменные куртки «Барбур» и платочки-каре?
О рационе Елизаветы написано немало. Ее бывший повар Даррен Макгрэди, работавший в Букингемском дворце с 1985 по 1993 год, даже выпустил поваренную книгу «Есть по-королевски» (Eating Royally).
И, несмотря на то, что шеф работал более 20 лет назад, он до сих пор дает интервью и комментарии на эту тему. В свое оправдание повар говорит, что рацион королевы не менялся начиная с 1953 года – когда она взошла на престол. А его фраза о том, что в отличие от принца Филиппа, который живет, чтобы есть, королева Елизавета следует принципам ЗОЖ, давно уже стала мемом.
На первый взгляд, чисто английская еда не кажется здоровой и сбалансированной, но привычки Елизаветы могут дать 100 очков вперед любому зожнику. Вот что мы можем взять на вооружение.
В Кингс-Линн
РЫБНЫЙ ДЕНЬ – НЕ ТОЛЬКО ЧЕТВЕРГ
Королева не ест картофель, рис и макароны. А вот жареную рыбу – практически каждый день, на обед или ужин. С гарниром из овощей.
Иногда на обед у венценосной особы – курица, тоже с тушеными овощами. Она также является поклонницей салатов из свежих овощей. К файф-о-клок ти, полдничному чаю – бутерброды с лососем.
Может, поэтому ее ум в тонусе? Помните, как в детстве нам часто говорили: хочешь быть умным, ешь рыбу, там фосфор. Действительно, рыба – это питательный, богатый белками продукт, многие сорта содержат полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.
Согласно результатам одного исследования, люди лучше справились с тестом на рабочую память после приема ежедневной добавки с омега-3 в течение шести месяцев, а один из источников омега-3 – именно лосось.
На приеме в Букингемском дворце
КЛУБНИЧНЫЕ ПОЛЯ
На лето из душного Лондона королева уединяется в замке Балморал, что в высокогорье Шотландии. Разумеется, там есть и сад, и огород. Больше всего королева обожает клубнику!
И не зря: ягоды – чемпионы по содержанию антиоксидантов полифенолов, которые играют роль в обмене веществ, поддержании нормального веса и лечении хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, нейродегенеративные нарушения и даже рак.
Также исследования показали, что люди, которые едят много ягод, имеют самые низкие показатели снижения когнитивных функций, включая развитие болезни Альцгеймера.
Полифенолы, помимо ягод, содержатся еще в вине и темном шоколаде. И это та еда, в которой королева себе не отказывает. Если она хочет сладкого, то съедает кусочек любимого шоколадного торта или дольку темного шоколада, а рюмочка джина перед обедом или бокал сухого красного – это святое.
Во время визита госпиталя в Манчестере
ДОРОГА ЛОЖКА К ОБЕДУ
Но попробуйте включить клубнику в январское меню, и королева тут же отправит ее обратно и скажет: не смейте посылать мне ягоды с другого континента, обработанные консервантами. Еда королей – это сезонная еда!
ПАЛАТА МЕР И ВЕСОВ
Королева ест небольшими порциями, предпочитает несколько легких блюд одному тяжелому. Самый плотный прием пищи – завтрак, часто из нескольких небольших блюд. Общеизвестно, что плотный завтрак более полезен для потери веса, чем тяжелый ужин.
ВЫПЕЙТЕ ЧАЮ
И, как говорят англичане last, but not least. История о королевской диете не будет законченной без упоминания о чае. Фаворит королевы – традиционный английский «Эрл Грей» с бергамотом.
Эфирные масла, содержащиеся в чае, не только способствуют повышению иммунитета, но и улучшают концентрацию памяти и стимулируют работу головного мозга. Не верите – посмотрите новости из Виндзорского замка!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как употреблять алкоголь и быть здоровым? Рассказывает геронтолог Минздрава России
Сколько и какую рыбу надо есть, чтобы она пошла на пользу?
Что у вас в холодильнике? В гостях у Яны Рудковской
Источник