Кому не подходит ли диета дюкана
Конкуренты называют Пьера Дюкана бизнесменом в белом халате, а приверженцы разработанной им системы питания вознесли диетолога в ранг святых. Попробуем разобраться что это за птица такая – диета Дюкана, на чьей стороне правда и что на самом деле кроется за самой популярной в мире системой питания.
Кто такие дюкановцы
В социальной сети «Вконтакте» есть несколько групп, объединивших приверженцев системы питания, разработанной Пьером Дюканом. Они худеют, делятся рецептами и даже организовывают республиканские встречи, во время которых питаются исключительно по системе Дюкана. А еще мечтают о личной встрече со своим гуру.
Пьер Дюкан отвечает своим адептам взаимностью: через свои пиар-службы, которые расположены во многих странах, где люди страдают от ожирения, диетолог регулярно проводит аудиенции и виртуальные конференции. А иногда балует сторонниц белкового рациона конкурсами, главным призом в которых является личная встреча с доктором.
Впрочем, новичкам без переводчика в профильных группах делать нечего – понять этот птичий язык непросвещенному гостю очень трудно. «ДОПы», «ЧБ», изолят, псилиум, ширатаки – аббревиатура и терминология, которой легко жонглируют дюкановцы, внушает пиетет.
Голые факты
Пьер Дюкан разрешает своим клиентам использовать в рационе 72 продукта растительного происхождения и 28 продуктов белкового контента, запрещая при этом прикасаться к жирам и углеводам.
Булки, тортики, картофель, крупы и фрукты здесь находятся под строгим запретом. Взамен Дюкан обещает уже за первую неделю отвес в 4 килограмма, а при соблюдении всех правил и рекомендаций – гарантированное постепенное похудение до желаемой отметки без чувства голода и изнурительного подсчета калорий.
Весь процесс похудения разделен на этапы, продолжительность которых зависит от первоначального веса и амбициозности поставленной цели. От этого также будет зависеть и рацион дюкановского питания.
Кому подходит диета Дюкана – пять аргументов «за»:
– людям с идеальным здоровьем;
– тем, кто любит мясо и не любит сладости;
– тем, кто любит вкусно и много есть;
– тем, кто хочет получить быстрый результат;
– тем, кто любит ночные перекусы.
Кому не подходит диета Дюкана – пять аргументов «против»
– чрезмерное употребление белка может спровоцировать хронические запоры. К слову, в средневековье одна из пыток выглядела примерно так, как диета Дюкана – человека несколько дней кормили исключительно белковой пищей, после чего он погибал от заворота кишок;
– белковый рацион дает серьезную нагрузку на почки. Даже если в этот раз они справятся, то в будущем обязательно напомнят вам об этом испытании;
– отказ от жиров опасен изменением гормонального фона в организме женщины. Так устроено природой, что именно жировая прослойка принимает самое активное участие в процессе выработки гормонов.Даже десятипроцентный дефицит полезных жиров способен спровоцировать необратимые процессы;
– несбалансированный рацион с белковым перекосом опасен для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ;
– интоксикация организма.
Впрочем, сам Пьер Дюкан – человек весьма сдержанный, интеллигентный и неконфликтный, на все обвинения коллег отвечает спокойно, лишь с недоумением пожимая плечами – дескать, если у вас возникли проблемы, значит, вы что-то нарушили в перечне моих рекомендацией.
Что ж, пожалуй, невозмутимость – именно та черта, которую многим стоит позаимствовать у доктора Дю. Тогда любые нападки критиков будут уходить рикошетом.
Жизнь после Дюкана
Интернет пестрит историями счастливых обладательниц стройных фигур, которые обрели заветные параметры благодаря питанию по Дюкану. Списавшись с этими девушками, мы решили узнать, как изменилась их жизнь после возвращения к привычному рациону.
Если бы это была телевизионная передача, то по всем законам жанра в этом месте должна быть рекламная пауза. Мы же просто предупредим тех, кто верит в чудеса и хочет попасть в сказку – чудес, увы, не бывает: все женщины, бросив «дюканиться», вернулись к прежним привычкам и весу.
«Хотя диетолог уверял, что вес стабилизируется и больше не будет меняться», – возмущенно сетует моя собеседница Ангелина, с интересом перечитывая свою же историю стройности пятилетней давности на одном из дюкановских форумов. Вновь предпринимать второй марш-бросок к теперь уже далекому финишу она пока еще не готова.
Некоторым повезло еще меньше – длительный и на первый взгляд успешный дюкановский опыт аукнулся сорокалетней Наталье серьезными проблемами с почками и гормональной системой. Женщина так и не смогла восстановить менструальный цикл.
И лишь те, кто продолжает трепетно соблюдать правила питания по Дюкану, могут похвастать относительно стабильными успехами в борьбе за стройность, лишь изредка сетуя на некоторые проблемы со здоровьем. Однако проводить параллели между симптомами и питанием не спешат – петух пока не клюнул.
Чему стоит поучиться у дюкановцев:
– сторонники диеты Дюкана всегда внимательно изучают этикетки на продуктах, прикидывая количество белков, жиров и углеводов;
– они заранее составляют меню и точно знают, что будут кушать в ближайшие пару дней;
– ежедневно соблюдают питьевой режим;
– не стоит бояться есть праздничный шашлык – от него точно не поправляются.
Идеал мисье Дюкана
Сам Дюкан не скрывает, что предпочитает женщин с фигурой гитары. При этом доктор категорически против излишней полноты, с грустью уверяя, что именно она является причиной диабета и крадет у человека десятки лет жизни.
Диета как бизнес-проект
У Пьера Дюкана есть свои официальные представительства в крупных странах –специальные люди следят за репутацией проекта и активно сотрудничают с медиа.
Пьер Дюканкаждый раз вежливо, но настойчиво поправляет собеседника, если тот называет его систему питания белковой диетой, а не диетой Дюкана. Как говорится, пусть лучше ругают, лишь бы только фамилию не путали.
А еще Дюкан и его команда одними из первых разработали специальные приложения для современных гаджетов, переведя их сразу на несколько языков.
Вот бы его рвение и опыт – да на популяризацию принципов здорового питания! Тогда человечество давно позабыло бы о проблемах с лишним весом. О вреде диет мы писали здесь.
Подписывайтесь на наш канал в яндекс дзен.
Источник
Диетолог Пьер Дюкан хорошо известен как во Франции, так и по всему миру. Благодаря его диете уже похудели многие известные звезды шоу-бизнеса. Она дает не только хороший результат в похудении, но и возможность сохранить его надолго. Этим очень важным фактом выделяется диета Дюкана от остальных, т.к. большинство диет не могут «похвастаться» сохранением результата.
Если вы решились похудеть, тогда читайте статью и начинайте двигаться к гармоничной жизни и фигуре, достойной восхищения, а диета Дюкана станет вашим наставником в этом деле.
Принципиальная концепция диеты
Суть диеты Дюкана в большом потреблении белков, т.к. они являются низкокалорийными, а трата энергии на их переваривание используется организмом в большом количестве. Благодаря этому, вы длительное время не будете чувствовать голод. Диета Пъера Дюкана не ограничивает количество съеденной пищи, но необходимо использовать только те продукты, которые разрешены автором диеты.
Разрешенные продукты для диеты Дюкана:
• молодое мясо говядины (телятина) , конина, кролик;
• Суб.продукты: печенка, язык, почки;
• Морские продукты: морские гребешки, креветки, мясо раков, мидий;
• Куриные и перепелиные яйца (в основном белок);
• Молочная продукция с низким содержанием жира: молоко, йогурт (без добавок), сыворотка, кефир, творог, сыр ;
• Ветчина из мяса птиц: курицы, индюшки, либо свинина;
• Овсяные отруби;
• Жидкость и напитки: простая вода, чай, кофе, травяные настои и отвары, цикорий и тд.
• Различные приправы: зелень, лук, базилик, чеснок и т.д.
Это совсем не полный список продуктов для диеты Дюкана, но он является основным. Вы можете по желанию готовить из них различные блюда самостоятельно, придерживаясь правила — готовить все без масла.
Диета Дюкана — четыре правила на пути к фигуре своей мечты
Вся диета составляет 4-ре этапа. Первая и вторая фаза способствуют понижению веса, а последние две — закрепляют результат.
** «Атака» — первая стадия
Этот этап диеты достаточно строгий- разрешается употреблять только белковые продукты. Благодаря своей сложной структуре, переваривание этих продуктов организмом происходит с большей потерей сил и калорий, нежели он получает из них
Время этого этапа зависит от количества сбрасываемых килограммов, т.е. 2-10 дней. Если вы планируете избавиться от 10 до 20 кг, то данный период у вас займет не более 5 дн.
Предлагаем примерное меню белковой диеты Дюкана для этого этапа:
Утром:
Белковый омлет (3 штуки белков) и низкокалорийного молока;
кусочек ветчины,и привычный чай или кофе, молоко;
В обед:
Мясо — телятина или курица, приготовленная на пару, отваренная или запеченная со специями или травами;
На полдник:
Любые морепродукты и кусочек нежирного сыра (например, тофу);
Вечером:
Рыба (на пару или запеченная), несладкий йогурт или чай;
Если все правила питания соблюдены, то на данном этапе вы должны сбросить от полутора до четырех кг.
** «Круиз» или «чередование» — вторая стадия
На данной стадии диеты Пьера Дюкана необходимо добавить овощи. Т.е. должно быть чередование дней нахождения на белковых продуктах с днями, в которые будете кушать белки с овощами, например, 1-н через 1-н или 2-а через 2-а. Первый вариант более простой, поэтому именно его и советуют придерживаться.
Овощи на данной стадии должны быть малокалорийными, например, огурцы, кабачки, помидоры, перец как в необработанном, так и в приготовленном виде. Очень важное место на данном этапе занимают отруби.
Запрещены крупы и высокоуглеводные овощи, такие как картошка, кукуруза и различные бобовые.
Вы можете не ограничивать себя ни в количестве, ни во времени приема еды.
За этот период диеты уменьшение веса достигает до килограмма в неделю.
** «Консолидация» (закрепление)- третья стадия
Данный период диеты Пьера Дюкана считается самым сложным, т.к. вы уже потеряли свои килограммы, а теперь приучаете организм к новой программе питания, чтобы закрепить результат.
Вы должны добавить к белково-овощной пище продукты из обычного вашего рациона. Но делайте все поэтапно и постепенно, т.к. организм в любое время готов вернуть, сброшенные вами с большим трудом, килограммы.
Необходимо сразу вычислить время, которое будет длиться данный этап. Каждый потерянный килограмм, требует нахождения десяти дней на этапе «закрепление».
В ежедневный рацион допустимо добавление цельнозернового хлеба, 1 фрукт (только не виноград и не бабнан), твердый сыр, мясо ягненка или свинину.
В этот период можно побаловать себя «вкусненьким» (кусочек торта, пирожное), но только 1-н раз за неделю и за один приема пищи.
Очень важно съедать две стол. ложки отрубей за день и продолжать употреблять жидкость в прежних количествах (минимум полтора литра в сутки). Важно находиться один раз в неделю — целый день только на белковых продуктах (меню стадии «Атаки»).
И не забрасывайте ходьбу (не менее 25 мин/день) и физические упражнения.
** «Стабилизация» — четвёртая стадия
Заключительная часть диеты приучает ваш организм питаться именно белково-овощной пищей всю оставшуюся жизнь. Длиться она несколько месяцев.
1. За основу питания вы берете продукты из третьей стадии;
2. продолжаете раз в неделю соблюдать один белковый день (многие советуют- четверг);
3. съедать в любом виде 3 ст. л отрубей;
4. восполнять организм жидкостью в количестве полутора-двух литров в сутки;
5. и, конечно же, продолжаем ходить пешком и делать зарядку.
Диета Дюкана — отзывы и вред
Эта диета противопоказана людям с болезнями почек из-за повышенного потребления белковой пищи. Многими замечено, что во время пребывания на диете Дюкана снижается эластичность кожи, особенно сухой, и ощущается дефицит витамин. Чтобы избежать последствий диеты, пользуйтесь увлажняющими средствами, и употребляйте витаминные комплексы.
Из-за большого объема белковой пищи, могут возникнуть запоры. Некоторые женщины наблюдают сбои в менструальном цикле, который, впоследствии, нормализуется. Это происходит из-за потери жировой массы.
Многие люди, которые прошли через этот процесс похудения, считают, что вред диеты Дюкана не так существенен, по сравнению с результатом, который они получают.
Вывод:
Конечно, как и любая другая, диета Дюкана требует определенных усилий и соблюдения правил. Благодаря отсутствию постоянного чувства голода эта диета стала очень распространенной. Многие диетологи советуют именно ее своим пациентам.
Важно, что диета Дюкана, рецепты и меню которой очень разнообразны, позволяют вам питаться подобным образом всю жизнь и оставаться в хорошей форме на протяжении длительного времени.
Источник
Любая женщина стремится к стройности и красоте. И каждая мечтает найти самую подходящую диету, отвечающую индивидуальным требованиям и подходящую к образу жизни. В этой статье Вы сможете узнать, подходит ли именно Вам популярная диета Дюкана. Также, смотрите отзывы о диете Дюкана.
Содержание статьи:
- Узнайте, подходит ли Вам диета Дюкана
- Диета Дюкана и пожилой возраст
- Диета Дюкана для спортсменов
- Можно ли использовать диету Дюкана аллергикам
- Диета Дюкана при сахарном диабете
Узнайте, подходит ли Вам диета Дюкана
Диета Дюкана подходит Вам:
- Если Вы хотите избавиться от лишних килограммов, но не хотите при этом однообразного и невкусного питания.
- Если Вы любите мясо и рыбу.
- Если для Вас важнее насыщение, а не разнообразие в еде.
- Если Вы не хотите тратить долгое время на похудение и желаете снизить свой вес как можно скорее.
- Если Вы стремитесь быть энергичной, а не усталой.
- Если Вы любите порядок и следование плану.
- Если Вы знаете, что Вам подходит кремлевская диета, но при этом хотелось бы усилить эффект.
- Если хотите сделать диету образом жизни, а не чередовать фанатичные голодания с чрезмерными «пиршествами».
Если хоть один из пунктов Вам подходит, то возможно стоит попробовать диету Дюкана, если нет каких-либо противопоказаний. Перед соблюдением диеты рекомендуется пройти обследование и проконсультироваться с врачом.
Диета Дюкана и пожилой возраст
Врачи не рекомендуют эту диету пожилым людям, так как обычно у людей в возрасте имеются различные проблемы со здоровьем и любая диета может отрицательно сказаться на нездоровом организме.
Диета Дюкана для спортсменов — целесообразно ли её использовать
В отношении спортсменов мнения неоднозначны. С одной стороны во время этой диеты не рекомендуются силовые нагрузки, с другой стороны считается, что физические упражнения помогают бороться с ненужными килограммами. Здесь стоит решать индивидуально.
Если Вы всегда занимались каким-либо спортом, то Вам стоит лишь уменьшить нагрузку на первом этапе диеты.
Если же Вы не близки со спортом, то не стоит начинать применение силовых нагрузок во время диеты.
Спортсменам также стоит помнить, что поступление большого количества белка в организм и одновременная физическая нагрузка – это не лучшее сочетание, которое может не очень положительно повлиять на организм. Так что на время диеты, во избежание неприятностей, стоит заниматься легкими видами спорта: плавание, езда на велосипеде, спортивная ходьба. Такие виды физической нагрузки можно применять в любой день диеты, а к привычному полноценному режиму рекомендуется переходить только на этапе «Чередования» и не чаще 3 раз в неделю.
Диета Дюкана и беременность
Целый раздел в своей книге Пьер Дюкан посвятил описанию возможности применения своей диеты во время беременности. И все же врачебное мнение сводится к тому, что в этот ответственный период женщине не стоит рисковать. Если Вы все же решитесь на диету во время беременности, то стоит обговорить этот вопрос со своим акушером-гинекологом, рассказав при этом о самой диете. Ни в коем случае не решайте такой серьезный вопрос самостоятельно. Ведь от Вас зависит здоровье будущего малыша. Во время любой диеты не гарантируется поставка необходимых витаминов и микроэлементов для роста и развития плода. Только профессиональный врач может разъяснить Вам вопрос с возможными диетами.
Можно ли использовать диету Дюкана аллергикам
Эта диета практически не подходит людям, страдающим различными видами аллергии. Но и в этом случае можно попробовать подобрать подходящее меню из разрешенных продуктов вместе с лечащим врачом аллергологом.
Диета Дюкана при сахарном диабете
На самом деле диета Дюкана даже полезна людям, страдающим от диабета второго типа. Хотя бы потому, что она предполагает употребление в пищу продуктов, содержащих малое количество углеводов. А именно низкоуглеводные диеты являются главной составляющей борьбы с этой болезнью. Они помогают остановить дальнейшие развитие болезни и привыкание к инсулину.
Помимо этого важным является потребление маложирной пищи, что как раз соблюдается в диете Дюкана. Это нужно для профилактики развития сердечных болезней, нередко сопровождающих диабет. Такие диеты помогут избежать возможных осложнений, и сердце останется здоровым.
Ну и, конечно же, очень важным аспектом является необходимость сокращения употребления соли. Это нужно по причине того, что при диабете увеличивается риск повышения артериального давления. А диета с низким содержанием соли помогает его снижать.
И в конечном итоге стоит сказать о том, что людям страдающим диабетом очень важно придерживаться определенной физической активности, как во время прохождения диеты, так и в обычные дни.
Читайте, также о том, как правильно соблюдать диету Дюкана.
Сайт Colady.ru предупреждает: все представленная информация дана для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!
Источник
АИФ ПРO № 10. Про Кухню октябрь 2011 03/10/2011
В основе его метода лежат богатые белком продукты и почти полное отсутствие углеводов.
Однако, как считают многие российские специалисты, диета не столь совершенна, как кажется на первый взгляд. О том, кому можно, а кому нельзя худеть по Дюкану, рассказывает Екатерина Белова, врач-диетолог, руководитель центра персональной диетологии «Палитра Питания».
Французский диетолог Пьер Дюкан разработал авторскую методику более десяти лет назад, но в России его книга вышла лишь в прошлом году. В ней ясно и просто изложены главные принципы похудения, основанные на малоуглеводном меню. Диета состоит из четырех этапов и рассчитана на несколько месяцев, но при желании или необходимости ей можно следовать хоть всю жизнь. Главное – строго выполнять инструкции доктора и такие обязательные правила, как выпивать в день не меньше 1,5 л воды, есть овсяные отруби, гулять и заниматься физкультурой.
Без голода и страданий
Главный плюс диеты Дюкана состоит в том, что сидящий на ней человек не испытывает голода. Во‑первых, разрешенные продукты доктор позволяет есть абсолютно без ограничений. Во‑вторых, в рацион включены довольно вкусные ингредиенты, из которых можно приготовить затейливые блюда, например, заливное из курицы или крабовый салат. В результате первые килограммы уходят достаточно легко и просто, и это настраивает на позитивный лад. Мало того, автор утверждает, что его методика будет эффективна даже в том случае, когда организм перестал реагировать на любые другие способы похудения.
Впрочем, не все гладко в диете Дюкана. Рацион, основанный преимущественно на белковых продуктах, нельзя назвать сбалансированным, а это значит, что худеющий человек не получает всех необходимых его организму элементов. Кроме того, чрезмерное употребление белковой еды может вызвать нарушение метаболических процессов, и, как следствие, возникнут проблемы с почками и суставами. Поэтому хорошенько подумай, готова ли ты худеть таким образом, и проверь, не входишь ли ты в группу риска, для которой данная диета строго противопоказана. Скажем, она категорически не разрешена подросткам до 18 лет, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с хроническими заболеваниями.
| Меню диеты | |
|---|---|
| Первая фаза – «Атака» | Она длится от 3 до 10 дней, в течение которых можно есть без ограничений следующие продукты: индейку, курицу, ветчину, телячью печень, рыбу (только не соленую и не копченую), морепродукты, яйца, обезжиренные молочные продукты. Главный способ приготовления – варка. Жарить и готовить во фритюре нельзя. Кроме того, в день надо обязательно съедать 1,5 столовой ложки овсяных отрубей. В этот период строго запрещены сахар и алкоголь, зато разрешены специи, уксус, лук, чеснок и немного соли. |
| Вторая фаза – «Круиз» | Второй этап основан на чередовании белкового и овощного рациона, продолжительность которых должна рассчитываться индивидуально. В белковый день можно есть без ограничений все блюда из первой фазы. В овощной – любые плоды, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, картофель, горох, бобы). Овощи лучше отваривать или запекать. В течение дня надо обязательно съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей и при большом желании можно позволить себе специи, аджику, чеснок, молоко, какао, полбокала белого или красного вина (надо выбрать только два продукта в день). |
| Третья фаза – «Закрепление» | На один килограмм потерянного веса должно приходиться 10 дней закрепления. В этот период разрешены все продукты из первого этапа и овощи из второго, а также фрукты, немного хлеба и сыра. Пару раз в неделю можно позволить себе картофель, рис или макароны. Главное – не забывай каждый день употреблять 2,5 столовой ложки отрубей. |
| Четвертая фаза – «Стабилизация» | Эта фаза может растянуться не на один год. Есть можно все, что угодно, но ежедневно надо обязательно съедать 3 столовые ложки отрубей, а раз в неделю питаться по правилам первой фазы. |
Смотрите также:
- Белковая диета: что это такое и как правильно ее соблюдать →
- Ученые: худеющим людям можно есть нездоровую пищу →
- Раздельное питание: власть над весом →
Оставить
комментарий (0)
Также вам может быть интересно
Источник