Когда международный день диеты

День худеющих отмечается ежегодно 15 сентября, и этот праздник радует большое количество людей, которые стараются привести свой вес в норму. Миллионы мужчин и женщин по всему миру страдают от лишнего веса, который не только наносит урон их внешнему виду и личной жизни, но и ощутимо вредит здоровью.

     День худеющих – это не просто отличный повод критически оценить личную ситуацию со своим весом. Этот день прекрасно подходит, чтобы вспомнить научный факт: правильное похудение – это постепенное и безвредное для здоровья похудение.

     Современные стандарты красоты диктуют нам жесткие рамки, и очень многим худеющим хочется добиться невозможного идеала. Зачастую неудержимое стремление похудеть приводит к огромным проблемам со здоровьем.

     Полные люди, особенно дамы и подростки, у которых есть из-за веса проблемы с самооценкой, стараются сбросить вес с помощью любых химических препаратов, лишь бы результат был быстрым. Но, как правило, в таком случае худеющие через некоторое время не только получают сброшенные килограммы обратно, но еще и серьезно портят себе обмен веществ, работу внутренних органов и пищеварительной системы. Да и психика от резкой потери веса зачастую сильно страдает. Поэтому в день худеющих особенно важно сделать для акцент на том, как похудеть правильно, без сбоев нервной системы.

     В день худеющих множество женщин могут поделиться друг с другом своим опытом и успехом, понимая, что главное – это не просто похудеть, но похудеть безопасно. Безопасное похудение – это правильный сбалансированный рацион, в котором нет категоричных запретов. Да здравствует такое похудение, при котором можно есть и сладкие пирожные, и шоколад! Ведь главное – это качество и количество еды, а также качество жизни.

     Всем известно – при насыщенной событиями счастливой жизни люди поправляются гораздо меньше. Ведь они не заедают свои проблемы гамбургерами и тортиками и много двигаются. Есть и другие секреты в помощь тем, кто хочет похудеть. Дробное питание, много воды, силовые тренировки – все это будет способствовать плавному, постепенному похудению.

     Силовые тренировки помогут построить отличный мышечный корсет, что будет способствовать ускорению метаболизма. И тогда похудение будет даваться легко, без изнурительных голодовок и мучений. А бонусом для худеющих станет выстроенное с помощью нагрузки красивое тело.

     День худеющих, можно отпраздновать с пользой для здоровья – выйти на утреннюю пробежку, записаться на курс йоги, начать пить курс полезных витаминов. Кроме того, если Вы перманентно состоите в лагере худеющих и полжизни провели на различных диетах, но никак не можете похудеть, может быть, именно сегодня стоит задуматься, что именно в Вашей стратегии похудения не так. Жесткие диеты и бесконечные голодания могут запустить порочный круг сброса и набора веса. А это уже приводит к серьезным проблемам во всех сферах организма, в том числе, страдает психика.

     Если уж для Вас так важно похудеть, помните – делать это нужно медленно и с удовольствием. Витаминные комплексы для поддержания в теле баланса минералов и микроэлементов, здоровый сон, хорошее настроение и полноценный рацион – вот главные ключи к успеху в похудении!

Очень долго мир мечтал лишь о том, как похудеть. Но пришло время, и некоторые стали задумываться о том, какой вред от диеты, сколько лучших лет своей жизни они тратят на безуспешные сражения с лишними килограммами, и какие негативные последствия для их семей они имеют. Именно так в 1992 году Мэри Эванс Янг, директору Британской антидиетической компании, пережившей и победившей симптомы анорексии, пришла мысль об учреждении Дня без диет. Позже инициативу поддержали феминистки США, Канады, Австралии, Новой Зеландии, Индии, Израиля, Дании, Бразилии и других стран. Символом праздника была выбрана лента светло-голубого цвета. И вот уже скоро четверть века в разных странах и на всех континентах, от Америки до Австралии, каждый год 6 мая люди говорят стоп диетам.

Основная идея Международного дня против диеты (International No Diet Day) заключается в том, что мы должны принимать себя такими, какими мы есть, не поддаваясь распространенным в обществе стереотипам. Этот день посвящен пропаганде здорового образа жизни с упором на то, что человек может быть здоровым и красивым независимо от того, какую цифру показывают весы. По мнению организаторов, правильное питание и умеренная физическая активность помогают сохранить здоровье, а диеты для радикальной потери веса не только бесполезны (так как со временем вес возвращается снова), но и потенциально опасны.

Михаил Гаврилов, к.м.н., диетолог: «Согласно статистике, каждый второй человек на земле как минимум раз в месяц садится на диету. Как правило, результат один – диета заканчивается, а лишние килограммы возвращаются вновь. И дело даже не в диете, а в том, что сегодня под диетой понимается не «образ жизни», как во времена Гиппократа, а нечто кратковременное. Действительно, довольно сложно представить человека, который готов просидеть на воде и гречке всю свою жизнь. Вместе с тем, именно такие кратковременные, бессистемные самоограничения, сменяющиеся гастрономическими безумствами, ведут не только к набору веса, но и к так называемой «диетической депрессии» – эмоциональной нестабильности, вылечить которую может только специалист. Если вы относитесь к любителям время от времени посидеть на какой-нибудь диете, то первое, что нужно сделать, это провериться на наличие нарушения пищевого поведения».

Факты и цифры против диет

1. В мире существует на сегодняшний день около 28 тысяч диет.
2. Британские медики утверждают, что каждая третья женщина однажды практиковала экспресс-похудение, а каждая четвертая – не один раз.
3. 34% тех, кто пытался когда-либо худеть с помощью диет, в результате прибавили в весе.
4. 47% после диеты остались при своих килограммах.
5. Только 19% смогли уменьшить объемы и массу тела, но продержались лишь год, а без диеты снова начали толстеть.
6. Мировая статистика утверждает, что лишь 1% худеющих с помощью диет добиваются стабильного результата, который берегут в течении жизни.
7. В Америке к 10 годам уже 80% девочек-подростков ничего не имеют против диеты и успели испытать на себе их действие, а к совершеннолетию их количество достигает 90%, причем одну из степеней ожирения или предожирение имеют лишь 10% из них, остальные объективно не нуждаются в похудении, зато 5% уже не могут обходиться без диет и имеют симптомы анорексии или булимии.
8. Вес среднестатистической молодой россиянки – 65,1 кг, ее ровесница из Японии весит 51 кг, а англичанка – 68 кг.
9. Женщины худеют медленнее мужчин почти на четверть. Это заложено природой, которая устроила так, что в состоянии абсолютного покоя мужской организм расходует энергии больше, чем женский, на 0,1 ккал на каждый килограмм своего веса.
10. Только 15% женщин не против диет из-за того, что они помогают поддержанию здоровья.
11. 85% представительниц прекрасного пола не могут позволить себе отказ от диеты из-за мнения собственных подруг или мужчин, вопреки собственным желаниям.

Тем, кто решил присоединиться к празднованию, предлагается хотя бы на день забыть о диетах и одержимости своим весом. Также в этот день вспоминают о жертвах расстройств приема пищи и бариатрической хирургии, а также посвящают его борьбе с дискриминацией по признаку веса.

11 самых пагубных мифов о еде

В сфере здорового питания и образа жизни циркулирует множество мифов, связанных с едой. На BusinessInsider появилась статья от американского диетолога Криса Ганнерса, специалиста по питанию и персонального тренера. В ней он развенчивает самые пагубные мифы о еде. Признаюсь честно, некоторые из них просто взорвали мне мозг. И предвещая таких же скептиков вроде меня, Крис снабдил каждый факт о питании несколькими исследованиями, подтверждающими его правоту. Готовы переосмыслить все, что вы знали о питании?

1. Яйца повышают уровень холестерина

Есть одна вещь, в которой знаменитые диетологи очень успешны – незаслуженная клевета здоровой пищи. Лучший пример – это яйца, которые вроде как содержат невероятное количество холестерина и увеличивают риск заболевания болезнями сердца. Недавние исследования доказали, что холестерин в еде не вызывает повышение уровня холестерина в крови. Наоборот, яйца содержат «полезный» холестерин и не вызывают риска сердечных заболеваний.

На самом же деле, яйца – это один из самых полезных продуктов. Они содержат большое количество уникальных антиоксидантов, которые защищают наши глаза (3). И даже несмотря на то, что в них содержится приличное количество жира (в желтке), недавние исследования доказали, что яйца за завтраком способствуют значительному снижению веса, в сравнении с другими вариантами.

2. Насыщенные жиры вредны

Несколько десятилетий назад было решено, что эпидемия сердечных заболеваний вызвана тем, что люди едят слишком много жирной пищи. В частности, вредного, насыщенного жира. Громадная по своему объему статья была опубликована в 2010 году. Она содержала в себе 21 исследование, а общее количество испытуемых превышало 345 тысяч. И вот результат этих исследований: нет абсолютно никакой связи между сердечными приступами и насыщенными жирами.

Теория, которая гласит о том, что насыщенные жиры вредны для организма, неверна. Более того, насыщенные жиры повышают уровень HDL («хороший» холестерин) и понижают уровень DHL («плохой» холестерин) в крови. Мясо, сыр, масло – нет никакого смысла бояться этих продуктов.

3. Нужно есть зерновые продукты

Идея того, что наша диета должна основываться на зерновых продуктах, всегда меня смущала. Агрокультурная революция прогремела относительно недавно. Поэтому наши гены не особо изменились с того момента. А следовательно, наш организм еще не приучен есть зерновые.

Зерновые содержат достаточно мало полезных элементов, в сравнении с овощами. Также в них содержится большое количество фитиновой кислоты, которая связывается с полезными минералами в кишечнике и препятствует их усвоению.

Самые популярные зерновые в нашей диете – это пшеница, которая может вызвать множество как мелких, так и крупных заболеваний. Также она содержит большое количество глютена (клейковина), и недавние исследования доказали, что множество людей могут быть к нему гиперчувствительны.

Глютен поражает слизистую оболочку кишечника, вызывая боль, вздутие живота, нарушение стула. Также он может вызывать некоторые болезни головного мозга.

4. Большое количество белка плохо влияет на кости и почки

Бытует мнение, что превышение нормы белка вызывает остеопороз и болезнь почек. Это частично правда. Белок действительно вымывает кальций из костей в краткосрочном периоде. А в долгосрочном – показывает обратный эффект.

В долгосрочном периоде белок тесно связан с улучшением здоровья костей. Кроме того, исследования не показали связи между высокобелковой диетой и заболеваниями почек у здоровых людей.

Есть два основных фактора, которые способствуют заболеванию почек: диабет и высокое кровяное давление. А потребление белка предотвращает обе из них. Можно сделать вывод, что белок не только не вызывает болезни костей и почек, а наоборот – лечит их!

5. Обезжиренные продукты – это хорошо

Маркетинговый ход. Эти 2 магических слова все объясняют. Знаете ли вы какова на вкус полностью обезжиренная еда? Как кусок картона. Вы бы не стали это есть.

Производители еды знают это и стараются компенсировать. Как? Используют подсластители: сахар, фруктозу, кукурузный сироп или искусственные подсластители, такие как аспартам. Многие исследования доказывают связь между повышенными дозами подсластителей и риском заболевания ожирением, диабетом, сердечными болезнями и депрессией.

Фактически, обезжиренные продукты – это продукты, в которых натуральные и здоровые жиры заменяются искусственными веществами, которые плохо влияют на организм.

6. Нужно есть часто и маленькими порциями

Теория о том, что нужно есть часто и маленькими порциями, чтобы ускорять метаболизм, не имеет никакого смысла. Это правда, что еда повышает метаболизм на небольшое время (пока пища переваривается), но общее количество потраченной энергии определяется общим объемом пищи, а не количеством приемов.

Это было доказано исследованиями. И даже не один раз. Подопытных разделяли на две группы. Первая питалась мелкими порциями и часто, другая же – таким же количеством еды, но с меньшим количеством порций. Не было замечено никакой, абсолютно никакой разницы между двумя группами испытуемых.

Другое же исследование показывает, что насыщение чувствуется гораздо меньше, если питаться 6 раз в день вместо 3.

Наш организм не может постоянно находится в состоянии переваривания пищи. Он просто не приучен к этому. Когда мы не едим, организм запускает процесс аутофагии, при котором клетки чистятся от продуктов распада. Поэтому голодание время от времени может быть полезным для организма.

Некоторые исследования показали значительное увеличение риска рака прямой кишки у людей, которые питаются 4 раза в день вместо 2.

7. Большинство калорий должно поступать из углеводов

Почти все мы знаем, что наша диета должна содержать примерно 60% углеводов. И эта диета может работать для тех людей, кто находится в форме.

Для тех, кто страдает ожирением, такое количество углеводов опасно. Этот вопрос тщательно изучался. Сравнивались высокоуглеводная диета с низким потреблением жира и низкоуглеводной диетой с высоким потреблением жира. И результаты показывают, что последняя лучше.

8. Омега-6 жиры и растительные масла – это хорошо

Полиненасыщенные жирные кислоты считаются частью правильного и здорового рациона потому, что они понижают риск сердечных заболеваний. Однако существует множество видов ненасыщенных кислот, и не все они так хороши. Два основных вида это: Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.

Омега-3 уменьшают воспаления и понижают риск заболевания болезнями, связанными с воспалениями). Человеку нужно получать Омега-3 и Омега-6 в определенном соотношении, и если оно нарушено в сторону Омега-6, у вас могут возникнуть проблемы.

Самый известный источник Омега-6 – это переработанные семена и овощи. К примеру, кукурузное масло, подсолнечное масло и прочие. У человечества никогда не было возможности принимать Омега-6 в таком изобилии. Это просто противоречит эволюции. Исследования, которые подробно рассматривали Омега-6 кислоты, показали, что они на самом деле повышают риск заболевания сердечными болезнями.

9. Низкоуглеводные диеты вредны для здоровья

Лично я считаю, что низкоуглеводные диеты могут быть лекарством от многих болезней. Почему? А вот почему:

— Уменьшает % подкожного жира лучше других диет

— Снижает кровяное давление

— Понижает уровень сахара в крови и позволяет избежать симптомов диабета

— Увеличивает уровень HDL («хорошего» холестерина)

— Понижает уровень триглицеридов

— Улучшает структуру LDL («плохой» холестерин)

— Ее легче придерживаться

Но многие диетологи продолжают советовать свои диеты с низким содержанием жира, которые лишь вредят здоровью.

10. Сахар вреден потому, что содержит «пустые» калории

Сахар действительно содержит много калорий (99 грамм углеводов на 100 грамм = 400 калорий). Однако не все так просто.

Фруктоза, содержащаяся в сахаре, перерабатывается печенью и превращается в жир. Это приводит к повышению уровня триглицеридов и холестерина (58, 59). Сахар также оказывает противодействие инсулину и лептину, что приводит к ожирению и диабету.

11. От жирной еды поправляются

Кажется, что все логично. В еде жир, под кожей тоже жир, вроде бы все сходится. Но не все так просто. Несмотря на то, что в жире содержится больше калорий, чем в углеводах и белках (9 против 4), дело заключается не в жире, а в количестве потребляемых калорий.

То есть, если вы будете потреблять больше калорий, чем тратите, вы будете поправляться, меньше – худеть. А эти исследования доказывают, что диеты с высоким содержанием жира способствуют потере веса сильнее, чем с низким.

Вывод

Некоторые из этих фактов действительно взрывают мозг. По крайней мере, взорвали мне. Однако сложно не верить статье, которая опирается на научные исследования. Как вы относитесь к этим мифам и будете ли пересматривать свое питание?

Другие памятные даты сегодня:

Праздники

• Егорий Вешний (Юрьев день)
• День Даждьбога
• День герба и флага Москвы
• День добровольного пожарного в Ульяновской области
• День Конституции Республики Тыва
• День напитков
• День признательности туристам
• День встречи с Белым Рыцарем
• День блинчиков «Сюзетт»
• Фестиваль виски в Спейсайде (Великобритания)
• День медсестер (США)

Православные праздники

• Великомученика Георгия Победоносца
• Мученицы царицы Александры Римской
• Иверской иконы Божией Матери

Приметы:

• Вечерняя заря багрово–красная – к плохой погоде
• На Юрья роса – не надо коням овса
• На Юрья дождь – скоту легкий год
• На Юрья снег (крупа) – урожай на гречку; на Юрья дождь – гречи нерод
• На Егорья роса – будут добрые проса

Именины сегодня отмечают:

• Анатолий
• Афанасий
• Валерий
• Георгий
• Егор
• Иван
• Ян
• Александра
• Валерия
• София