Книга особая диета для особых детей
Рацион питания особых детей: введение диеты и другие тонкости
Рацион питания любого ребенка, а, тем более, особого – это настоящий испытательный полигон для родителей. Опытным путем им предстоит установить, какие продукты питания вредны для их чада, а какие полезны, какие он ест с удовольствием, а от каких воротит нос.
Введение диеты – любой
будь то безглютеновая и безказеиновая (бгбк)
низкооксалатная
или GAPS диета
– требует от родителей кропотливости и осторожности
Ведь, вводя новые или убирая старые продукты, можно спровоцировать сильнейшие реакции организма
При аутизме, равно как и при других тяжелых детских болезнях, очень важно знать, с чего начать диету
А начать ее следует с четкого понимания того, что следовать этому особому рациону питания ребенка вам придется на все 100%, со всей строгостью, без отступлений и поблажек
Иначе ничего не получится
Организм просто не восстановится на такой «половинчатой» диете
А мучения ребенка, которому и так непросто живется, будут напрасны
Во всех красках представьте себе
как каждый кусочек вредного продукта становится прикормом для патогенных микробов
как они размножаются благодаря ему
как остатки этой пищи непереваренным комом лежат в кишечнике вашего ребенка, источая токсины, которые отравляют мозг
Вы должны иметь четкое представление о том, что именно происходит с малышом, когда вы делаете ему гастрономическую поблажку
Обратите внимание, после употребления каких продуктов ребенок ведет себя более, чем странно
хохочет без причины
скачет как угорелый
веселится
или же, наоборот, становится очень агрессивным
Здесь работает парадоксальная закономерность – чем лучше ребенку от какого-либо продукта, тем вреднее он для его организма
А потому все выявленные таким образом блюда следует бескомпромиссно исключать из его меню
Вы вводите диету для того, чтобы вылечить своего ребенка, дать возможность его кишечнику вновь стать целым, не протекающим , не раздраженным, а его кишечной флоре – здоровой
Наряду с диетой следует вводить поддерживающие продукты Тенториум, содержащие ферменты и пробиотики
Меняя к лучшему рацион питания своего ребенка, запаситесь терпением
Важно помнить, что организму нужно дать время окрепнуть и восстановиться
Положительные результаты от диеты могут появиться иногда не раньше чем через полгода после ее начала
А чтобы они закрепились, понадобится не меньше года
У некоторых детей-аутистов заметные улучшения на диете наступают лишь после 2-3-х лет ее строгого применения
Все дело в состоянии малыша на момент введения диеты
Зачастую в процессе обследования и дальнейшего восстановления может вылезти ряд совершенно неожиданных проблем, которые таились где-то глубоко в теле
Следует быть готовыми к любым «сюрпризам» такого рода
Также нужно принять и тот факт, что переходный период будет очень сложным
Ребенок, плотно «сидящий» на мучном и сладком и «кайфующий» от этого, так просто свои позиции не сдаст
Будут истерики, отказы, голодовки…
Реакция будет ОБЯЗАТЕЛЬНО
А вот ее отсутствие должно насторожить вас
Значит, где-то вы пропустили в рацион продукт с глютеном или казеином
Значит, вы идете неверным путем
Не отчаивайтесь, даже опытные мамы, чьи дети уже не один год сидят на диете бгбк, иногда допускают ошибки
Глютен может быть где угодно
Получив в свое распоряжение весьма ограниченный круг продуктов, вам придется стать самым лучшим кулинаром на свете, чтобы накормить своего особенного ребенка
И здесь вам пригодятся все ваши гастрономические таланты, вся ваша фантазия, весь ваш опыт
Если ребенок отказывается есть нужные для его здоровья продукты, маскируйте их
Например, делайте оладушки из каши, подмешивайте одно блюдо в другое, постепенно увеличивая дозу скрытого продукта
Среди родителей детей-аутистов это так и называется – имитация и подмешивание
Видео
В данном ролике приведены рецепты, помогающие выводить тяжелые металлы из организма аутичного ребенка
Однако — имейте в виду — их следует серьезно фильтровать, исходя из вашей текущей ситуации
Если малыш категорически отказывается от какого-либо продукта, не стоит насильно впихивать его
Отступите на какое-то время, выждите нужный момент – вкусовые рецепторы ребенка немного очистятся, кишечник подлечится и, возможно, вскоре он с удовольствием будет кушать то, что не хочет есть сейчас
Все случаи восстановления особых очень индивидуальны
Так и с диетой
Каждая мама должна лишь опытным путем, зачастую путем ошибок, установить, какие именно продукты подходят ее ребенку
Когда основные вредности ушли из рациона питания, следует внимательно отслеживать реакцию организма на разрешенные продукты
Это может быть сыпь, зуб, чесотка, насморк
Часто бывает и так, что во время диеты организм ребенка начинает реагировать так на те продукты, которые раньше принимал хорошо
Это очень благоприятный знак, который означает, что иммунная система малыша потихоньку начала восстанавливаться и уже может дать сигнал о том, что данный продукт организму не подходит
А раньше она просто не справлялась с потоком вредных веществ
И реагировала выборочно лишь на самые неудобоваримые
Так что, если вдруг есть неожиданные реакции, это прекрасный повод еще больше разгрузить организм ребенка, пересмотрев и почистив его рацион, сделав его еще более полезным
Обратите особое внимание на сою и другие бобовые, если вы оставили их в меню
Дело в том, что протеины сои очень похожи по своему строению на молочный белок казеин, который противопоказан особенным детям
Да и вообще все бобовые тяжело перевариваются, вызывая газообразования и вздутия
Не бойтесь оставить свое дитя без белка и других питательных веществ
Продукты пчеловодства Тенториум обеспечат организм всех необходимым
Ваша задача сейчас – сделать рацион ребенка максимально полезным, щадящим и при этом действительно вкусным, а не разнообразным
Десятки людей уже прошли через это, и никто еще не умер от недостатка бобов, мучного или сладостей в организме
Лучше идти от обратного – хорошенько очистить рацион от ребенка от всех сомнительных продуктов
Пусть их лучше будет меньше, но для кишечника малыша это будет качественная еда
Если вы не уверены, что тот или иной продукт принесет ему пользу или нормально усвоится организмом, не давайте!
Это золотое правило любой диеты
В список подозрительных продуктов попадает целый ряд допустимых
Они могут стать прекрасным кормом для грибков
яблоки 
изюм
виноград
персики
абрикосы
дыни
бананы
апельсины и мандарины
сладкая паприка
картофель
Внимательно следите за реакцией организма на разрешенные крупы
рис
кукурузу
гречку
пшено
киноа
амарант
Какая-то из них может не пойти ребенку
Осторожно выбирайте сухофрукты, большинство из которых обработаны «химией»
Если вы заподозрили какой-то продукт в том, что он причиняет вред организму ребенка, откажитесь от него на какое-то время – примерно на неделю
Если за это время начнутся улучшения, продукт возвращать не стоит
Вы были правы
Если же качественных изменений в состоянии малыша не последовало, можно вновь попробовать дать этот продукт и посмотреть на реакцию организма
«Отдохнув» от определенного вида пищи, тело может принять ее хорошо, а может, наоборот, дать бурную реакцию
Очень часто говорится о том, что введение особой диеты сильно увеличивает расходы семьи
Однако здесь есть и доля лукавства
Очень много денег обычно уходит на различные «покупные» деликатесы, экзотические фрукты и овощи не по сезону, вредные сладости, морепродукты
Если ваша семья найдет возможность давать ребенку только домашнюю еду, бюджет не пострадает, а в ряде случаев расходы на питание даже могут сократиться, если, например, родители захотят поддержать малыша своим личным примером
Конечно, не всегда есть время и возможность готовить дома
В ряде случае, например, в путешествиях, можно пользоваться готовыми продуктами, на которых стоит маркировка – без глютена, без казеина, без сои
Итак, все ужасы переходного периода уже позади, рацион питания очищен от вредных продуктов, диета успешно введена, ребенок кушает все, что вы готовите
И вот именно на данном этапе следует подключить все запасы терпения
Как уже было сказано выше, положительный эффект обязательно будет, если вы все делали правильно, но вот когда
Как правило, через 3-6 месяцев, в той или иной последовательности, наступают следующие улучшения у детей-аутистов
Проходят вспышки агрессии
Нормализуется режим сна
Становится меньше капризов и истерик
Ребенок в целом становится более спокойным и вменяемым
Уходят проблемы со стулом
Ряд беспричинных страхов пропадает
Частично исчезают стимы
Без проблем принимается нормальная еда
У многих детей происходят значительные улучшения в развитии
появляется речь
контакт глаз
желание общаться с людьми
Как только вы отметите в поведении и состоянии ребенка эти улучшения или лишь некоторые из них, можно постепенно пробовать расширять его рацион
Это вовсе не значит, что теперь малышу дозволены все запрещенные продукты
Прежде всего, стоит проверить состояние ЖКТ, убедиться в том, что кишечник стал работать нормально
Вообще лучше растянуть это «удовольствие» и вводить новый продукт как во время прикорма младенца – микродозами
Как ввести в диету новый продукт
Выберите тот продукт, который вы планируете ввести
Не форсируйте события, лучше делать это раз в месяц
Сначала дайте ребенку небольшое количество нового продукта и внимательно посмотрите на реакцию организма
Если все прошло хорошо, спустя дня 3-4, можете повторить эксперимент, слегка увеличив дозу продукта
Повторяйте эту процедуру раза 3
Если все это время ребенок реагирует на новую пищу нормально, давайте ему данный продукт 3 дня подряд
Если и после этого все хорошо, значит, можно оставить этот продукт в рационе питания ребенка
Какую бы диету вы ни выбрали для своего особого ребенка, всегда помните, что это – основа восстановления
А потому отношение к питанию малыша должно быть очень серьезным
Улучшения все равно будут, рано или поздно, а это значит, что любые ваши усилия по восстановлению ребенка не пропадут зря
Важно!
В статье про анализы описан способ, с помощью которого можно узнать, что стоит оставить в рационе Вашего ребенка, а что лучше исключить из него, помимо глютена и казеина
Можно сделать анализ на пищевую непереносимость и не мучиться месяцами на ротации, исключая и добавляя какие-то продукты
Терпения вам! Все получится!
Узнайте больше о бесплатных программах восстановления для аутизма, ДЦП и эпилепсии по принципам биомеда и натуропатии с диетой, включающей в себя натуральные продукты Тенториум
План семинаров ЗДЕСЬ
Продукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организмаОни насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами
Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организмаОтказ от ответственности
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя
Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником
Источник
SCD диета — научное обоснование-теория
Специальная углеводная диета SCD может стать для особых детей ключом к решению их проблем со здоровьем
Возможно, вашему ребенку подойдет именно этот рацион питания
Для начала советуем ознакомиться с научной основой этой диеты
Множество детских болезней возникает в результате поражения кишечной микрофлоры
А оно, в свою очередь, развивается из-за неправильного питания
Те белки и углеводы, которые ребенок поглощает каждый день, остаются неусвоенными и кормят целое полчище вредоносных бактерий и грибков
Стенки кишечника обрастают слизью и препятствуют нормальному перевариванию остальных продуктов
Выход очевиден – исправить рацион питания ребенка
В середине прошлого века американский педиатр Сидней Валентин Хаас занимался вопросами детского питания при различных заболеваниях и разработал особую диету, которая помогает при
болезни Крона
хронической диарее
целиакии
язвенном колите
синдроме раздраженного кишечника
и проч. заболеваниях
Также этот вид лечебного питания вошел и в жизнь маленьких аутистов
Речь идет о специальной углеводной диете SCD
Почти полвека создатель этой уникальной лечебной диеты тестировал ее в клинических условиях
Результатом такого кропотливого исследования стало значительное улучшение состояния здоровья у более чем 75% испытуемых
В их число вошли те люди, которые очень строго придерживались установленных правил диеты
Принцип, положенный в основу диеты СУД, основан на знаниях о строении каждого продукта
Доктор Haas признал простые углеводы пригодными к употреблению особыми детьми, а сложные исключил из их меню
Моносахариды, простые углеводы, в силу своей химической структуры, без особого труда усваиваются органами ЖКТ
Полисахариды, сложные углеводы, а также двойные молекулы перевариваются не так просто, а потому остаются гнить в кишечнике и становятся пищей для патогенов
Так, со временем, появляются очаги воспалений
Таким образом, все, что ест человек, должно рассматриваться лишь с одного ракурса – способен ли он переварить это?
Если да – отлично, его организм даже получит вместе с этой пищей какие-то питательные вещества
Если же нет – питательные вещества из этого продукта получат те болезнетворные микроорганизмы, которые в определенном количестве есть в каждом из нас
И, благодаря этой «подкормке» их число значительно вырастет
Закономерность очевидна – чем больше пищи для патогенов, тем больше их самих
Они расселяются по другим органам ЖКТ – желудку, тонкой кишке
Такие бактерии «сбраживают» то, что идет им в пищу, а потому в органах пищеварения начинаются газообразование, вздутие, боли
Побочные продукты брожения очень токсичны – они загрязняют кишечник и весь организм в целом, а также негативно воздействуют на мозг
Более того, в результате повышенной кислотности дружественные бактерии, не выживающие в такой среде, могут мутировать и стать вредоносными
Все эти патогены накапливаются в кишечнике, покрывают его слизью и разрушают особые ферменты, препятствуя усвоению других продуктов
Если же кишечник здоров, и пища в него поступает качественная, то между хорошими и плохими бактериями происходит здоровая конкуренция
Так поддерживается установленный самой природой баланс
Видео
Для тех, чей ЖКТ здоров, дело с углеводами обстоит несколько иначе
Смотрите в данном сюжете
Дело, конечно же, не только в неправильном питании
Свою немалую роль в развитии заболеваний играют и внешние факторы
возрастные изменения в органах пищеварения
прием антибиотиков
и других химических препаратов
ослабление иммунитета
неблагоприятные экологические факторы
Доктор Хаас призывал человечество отказаться от современных ненатуральных продуктов питания и вернуться к рациону наших предков, в котором были мясные и рыбные блюда, овощи и фрукты, орехи, яйца
Так было до масштабного развития сельского хозяйства, когда зерновая пища стала играть большую роль в питании человека
Именно с регулярным употреблением вредной пищи Сидней Хаас связывал распространение ожирения, болезней пищеварительной системы, в частности кишечника, а также ЗПРР (задержку психоречевого развития), в том числе и аутизм
Если посмотреть на рацион современного человека, то можно отметить, что практически в каждом доме в меню преобладают мучные крахмалистые блюда и бобовые
Но человек по природе своей плодояден, а потому ему сложно переваривать все указанные виды продуктов
Специальная углеводная диета SCD побуждает употреблять в пищу только то, что хорошо переваривается и не способствует разрастанию болезнетворных микроорганизмов
Более того, их число со временем, при строгом соблюдении диеты СУД (SCD), уменьшается
Количество слизи, покрывающей кишечные стенки, также становится все меньше и, таким образом, продукты питания – те же углеводы – начинают усваиваться организмом
Он, в свою очередь, напитывается всеми необходимыми веществами из пищи и активизирует свои защитные силы в борьбе с патогенами
Так, благодаря употреблению правильных, легко усваиваемых углеводов – моносахаридов – человек способен со временем избавиться от целого ряда болезней.
Особые дети, страдающие
аутизмом
СДВГ
дислексией
дисграфией
и другими ЗПРР
всегда имеют проблемы с органами пищеварения и, как следствие, с трудом усваивают пищу
Специальная углеводная диета может помочь им справиться с заболеваниями ЖКТ и, таким образом, остановить процессы отравления мозга токсинами
Узнайте больше о бесплатных программах восстановления для аутизма, ДЦП и эпилепсии по принципам биомеда и натуропатии с диетой, включающей в себя натуральные продукты Тенториум
План семинаров ЗДЕСЬПродукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организма
Они насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами
Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организмаОтказ от ответственности
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя
Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником
Источник
Уже не одно десятилетие подряд родители аутичных детей используют для восстановления их здоровья особый вид питания – безглютеновую и безказеиновую диету
Многочисленные исследования данного вопроса показали, что, после исключения из рациона питания больного ребенка всех казеино- и глютеносодержащих продуктов, в его поведении начинались явные улучшения
Верно и обратное: как только указанная пища возвращалась в тарелку аутиста, все, казалось бы, покинувшие малыша проявления болезни резко обострялись
Белок пшеничной, ржаной, овсяной и ячменной круп, в составе которых присутствуют также глютеины и проламины, называют глютеном или клейковиной
По сути, это плотная, липкая масса, которая некоторыми людьми просто не переваривается
Кстати, с латинского языка слово «глютен» так и переводится – «клей»
Она попадает в организм такого человека и нарушает нормальное функционирование тонкой кишки
Непереносимость глютена – целиакия – может даже спровоцировать летальный исход
Казеин: где содержится?
Это белок молока животных
Он присутствует также во всех продуктах, изготовленных из него
Для наилучшего эффекта также следует исключить из меню ребенка-аутиста глутамат натрия – синтетический аналог глутаминовой кислоты – и химический подсластитель аспартам, концентрация сахара в котором невероятно велика
Как это работает у аутистов?
У здоровых людей глютен и казеин расщепляются полностью и выводятся, как и другие остатки пищи, вместе с калом
В организме аутичного человека данные белки не перевариваются, а оставляют после себя отходы
Они превращаются в пептиды, которые поражают и без того слишком проницаемые кишечные стенки
Более того, по строению и по действию внутри организма пептиды очень похожи на наркотические морфиноподобные вещества – они негативно влияют на центральную нервную систему
Получается, что для аутистов еда – это наркотик
И симптомы очень схожи – эйфория, переходящая в агрессию, уединенная жизнь в собственном микромире, беспричинные страхи или же, наоборот, отсутствие инстинкта самосохранения, «ломки»
Помочь такому ребенку вполне реально, так же, как и избавить наркомана от его пагубной зависимости
Реально ли перейти на безглютеновую и безказеиновую диету (бгбк)?
На первый взгляд, следование принципам бгбк диеты не представляет особой сложности
Но практика показывает, что глютен, казеин, а также указанные выше пищевые добавки присутствуют во множестве таких привычных нам продуктов
И для того чтобы исцелить маленького аутиста , его родителям потребуются терпение, последовательность и настойчивость
Зато результаты строгих кулинарных ограничений могут превзойти все самые смелые ожидания
Есть и еще одна хорошая новость – ничего незаменимого не бывает!
Вы спокойно можете использовать в рецептах безглютеновую муку и крупу, а коровье или козье молоко заменять не менее вкусным рисовым, кунжутным, кокосовым напитком
Видео
Немного о безглютеновых макаронах
Вот ряд фактов, которые поддержать вашу решимость перейти на безглютеновую и безказеиновую диету
Чтобы избавиться от глутамата натрия и аспартама в рационе, просто внимательно читайте этикетки в магазине, а еще лучше – сведите готовые покупные продукты до минимума
Ваша семья вполне сможет прожить без промышленных лимонадов, чипсов и шоколадок
Прожить долгую и наполненную здоровьем жизнь
Вы не одиноки в своем решении
Миллионы людей из самых разных уже сделали свой выбор в пользу бгбк диеты
Никакая еда, даже самая вкусная и любимая, не стоит того, чтобы испытывать из-за нее боли
Эти люди, как и вы, предпочли здоровье традиционным пирожкам и йогуртам
И не стоит забывать о веганах – особой прослойке вегетарианцев , которые принципиально и добровольно отказываются от употребления молочных продуктов, заменяя их растительными аналогами
Данное гастрономическое течение давно уже охватило весь мир
А сегодня оно становится популярным и в России
Этот факт говорит о том, что вы без труда сможете найти рецепты любого блюда без молочных продуктов, а также, если понадобится, купить соответствующую готовую пищу
И самый главный довод в пользу этой элиминационной (исключающей некоторые продукты) диеты – она работает!
Именно это должно вдохновить родителей аутичных детей на строгое следование принципам бгбк
А еще, конечно же, многочисленный положительный опыт других людей со схожими проблемами
Стоит также отметить, что безглютеновая и безказеиновая диета помогает не только при аутизме, она эффективна
при целиакии
при аллергии
при атопическом дерматите
при бронхиальной астме
при эпилепсии
при задержке развития
при дцп и сахарном диабете
и даже при похудении
Помните: в лечение аутизма специальная диета – это основа!
Также БГБКБС диета усиливается специфичными диетами при протекающем или раздраженном кишечнике и GAPS
Узнайте больше о бесплатных программах восстановления для аутизма, ДЦП и эпилепсии по принципам биомеда и натуропатии с диетой, включающей в себя натуральные продукты Тенториум
План семинаров ЗДЕСЬПродукты пчеловодства Тенториум восстанавливают каждую клеточку организма естественным путем по принципам биомедицинской коррекции организма
Они насыщают организм необходимыми ферментами, витаминами и микроэлементами
Также есть продукция, с помощью которой токсины после медикаментозного лечения без проблем выведутся из организмаОтказ от ответственности
Информация, представленная в этой статье, предназначена только для информирования читателя
Она не может быть заменой для консультации профессиональным медицинским работником
Источник