Книга диета с еленой малышевой читать
Елена Малышева
Елена Малышева известна, без преувеличения, всем — вы видите ее с понедельника по пятницу на главном телеканале России.
К теме здоровья Елена Малышева относится и как телеведущая, и как профессиональный доктор: дипломированный кардиолог, доктор медицинских наук, профессор Московского государственного медико-стоматологического университета. Она постоянно пропагандирует здоровый образ жизни. Недавно Елена и сама скинула лишний вес, чем привлекла внимание общественности.
Соблюдая диету Малышевой вы на верном пути к похудению и избавлению от риска заболеваний, таких как инсульт, инфаркт, гипертония.
Диета от Елены Малышевой предполагает питание с пониженным содержанием калорий, которое гарантирует отвес 500 г лишнего веса в сутки и все это в домашних условиях.
к оглавлению ↑
В чем суть диеты Елены Малышевой
Система Елены Малышевой — это план здорового питания пониженной калорийности и общие рекомендации для составления рациона.Эффект подобного подхода к похудению известен давно, однако мгновенных результатов такая диета обещает.
План рассчитывался на 24 дня, на протяжении которых питаться следует определенным образом. И это не просто советы о том, что и сколько есть, а конкретный набор продуктов, который предлагается приобрести, чтобы добиться похудения. Такую же диету — употребление только продуктов из набора — предлагают и другие производители — компания Леовит с меню для похудения «Худеем за неделю». Так что эта практика не новая, и опыт применения подтверждает, что действенная.
Диета проходит под девизом «Ешьте и худейте» — и это воспринимается позитивно, учитывая, что для многих, кто худеет, похудение связано с жесткими ограничениями, муками голода и замком на дверях холодильника.
Каждый день человеку предлагается полноценно питаться — завтрак, обед, ужин и, как ни парадоксально, десерт.
к оглавлению ↑
Основные правила и рекомендации от Елены Малышевой
- Не голодайте.Организм, как только заподозрит, что угрожает голод, делает запасы даже из скудных поступлений. Результат — стрелка весов замирает и плохое самочувствие. На диете Елены Малышевой разрешенную пищу ешьте меньшими порциями — ориентируйтесь на объем одного приема пищи — 1 стакан, но относительно часто, это поможет взять аппетит под контроль и мягко приучить тело получать меньше еды, тем самым избежите голодного стресса. Голодание разрешается только в экстренных случаях (например, обострение ряда заболеваний, до или после операции) .Если человек не имеет подобных проблем, то отказ пищи может привести к неприятным последствиям.
- Считайте калории.Скрупулезная бухгалтерия — верный помощник худеющего. Она отвлекает от предательских мыслей о вредных перекусах, и красноречиво, хотя и сухим языком цифр, дает представление, какой «ожирительный» потенциал несет в себе сдобная булочка на 100 гр. Доктор Малышева считает, что оптимальный дневной калораж на ее диете — 1200 ккал в день, и в некоторых случаях можно уменьшить до 800 ккал. Это не три глазированных пирожных, а разнообразное меню на день.
- Тщательно пережевывайте пищу.Измельчение пищи зубами и первичная обработка слюной помогают, насладиться вкусом еды, избежать «заглатывания» и переедания, облегчают дальнейшую работу желудка. Подготовленная пища легче проходит пищевой тракт и полноценно усваивается. Елена Малышева рекомендует прожевывать каждую отправленную в рот порцию не менее 18-ти раз.
- Сделайте воду своим союзником.Вода обладает нулевой калорийностью, заполняет желудок и борется с ощущением голода. При похудении вода необходима для улучшения метаболизма, вывода токсинов и нормальной работы кишечника. «Диета Елены Малышевой» предполагает, что в день вы выпиваете 10 стаканов простой негазированной воды, первый из них — по пробуждении натощак. «Вода важнее чем еда», — уверена доктор Малышева.
- Снизьте количество углеводов:быстрые, такие как выпечка, сладости уходят первыми, и замещаются растительной клетчаткой, а из медленных в итоге остаются только полезные злаковые каши и цельнозерновые продукты, он фигурируют в новом здоровом меню один-два раза в день.
- Не употребляйтеничего, что содержит видимый жир и выбирайте нежирные молочные продукты. Откажитесь от сливочного масла, сахара, соли.
- Ешьте белки на обед— оптимальным вариантом станет постное мясо, отварное или приготовьте его на пару. Поступления животного, растительного и молочного белка помогут избежать дистрофии мышц, сопровождающей диетическое «сокращение довольствия».
- Занимайтесь спортом.Герои проекта программы «Здоровье», следующие диете Елены Малышевой, практикуют умеренные физические нагрузки, которые не перегружают кардиоваскулярную систему: например, аквааэробику, спортивную ходьбу. Главное — делайте это регулярно.
- Еженедельно устраивайте разгрузочные дни:например, разгрузочный день на рисе. Многие диетологи признают, что этот короткий контролируемый период резкого уменьшения калорийности рациона ощутимо стимулирует процесс похудения.
к оглавлению ↑
Преимущества и недостатки диеты
Питание по такой системе исключает возможность негативного влияния на организм, меню направлено на коррекцию фигуры методом правильного питания.
Самым важным плюсом методики является то, что диета Малышевой, значительно улучшает функциональное состояние ЖКТ.
В процессе похудения в организме происходят такие, изменения как:
- Активация обмена веществ;
- Нормализация аппетита;
- Улучшение самочувствия;
- Укрепление волос и ногтей;
- Улучшение цвета лица;
- Ускорение вывода токсинов из организма.
Рацион составленный Малышевой — современная альтернатива раздельному питанию. Однако среди худеющих, встречаются, как положительные, так и отрицательные отзывы. Основной недостаток этой методики — продолжительность.
Программа похудения Елены Малышевой рассчитана на строгое соблюдение диетического рациона питания до 3 месяцев, т.к. длительное употребление низкокалорийных продуктов позволяет получить стойкий результат, чем при соблюдении трех-, семи- или десятидневной экспресс-диеты. Однако, ввиду однообразного меню, практиковать данную методику на протяжении длительного времени под силу не всем. Поэтому телеведущая разработала вариации диеты, которые отличаются по продолжительности и рациону.
Диету сбалансировали и продумали таким образом, чтобы вы худели без ущерба для здоровья. Организм будет получать необходимые для жизнедеятельности витамины и минералы. При этом нагрузка на сердце, органы ЖКТ и печень снизили.
При похудении налаживаются физиологические процессы в организме. Тело становится здоровым и крепким, улучшается иммунитет.
Для похудения не потребуются редкие и труднодоступные продукты. Еду покупают в магазине у дома.
Елена Васильевна предлагает и варианты меню, и рекомендации по приготовлению. С простыми рецептами справятся даже те, кто никогда не подходил к плите.
Не придется терпеть невыносимые муки голода. Организм быстро перестраивается на новый режим питания, поэтому ощущение сытости приходит на смену полуголодному существованию, характерному для популярных диет.
Вес уходит плавно и равномерно, не создает лишний стресс для организма.
к оглавлению ↑
Какие продукты разрешены, а какие запрещены
Методика похудения доктора Малышевой — сбалансированная программа питания, ежедневный рацион составляют продукты с низким гликемическим показателем. Прежде, чем практиковать данную систему, важно внимательно изучить перечень допустимых и запрещённых ингредиентов.
Без ограничений:
- огурцы;
- зелень;
- капуста (все виды);
- сладкий перец;
- кабачки;
- помидоры;
- баклажаны;
- морковь;
- свёкла;
- стручковая фасоль;
- грибы;
- редис;
- зелёный горошек (свежий).
Овощи ешьте в отварном, запечённом или сыром виде. В процессе термической обработки использовать жир категорически запрещается.
В умеренном количестве разрешены следующие продукты питания:
- нежирное мясо птицы;
- морепродукты — не более 3 раз в неделю;
- картофель ;
- обезжиренные кисломолочные продукты;
- масло оливковое ;
- зрелые зерна бобовых культур — фасоль, чечевица, горох;
- гарниры и каши из цельных злаков — 200 г в сутки;
- фрукты (кроме банана);
- хлебобулочные изделия, изготовленные из муки грубого помола;
- яйца — 3 шт. в неделю;
- орехи;
- мёд — 2 ч.л. в день.
Важное условие диеты Малышевой — пейте 2 л чистой воды в день.
Запрещено:
- масло сливочное;
- жирная сметана (свыше 10%);
- сало;
- майонез;
- маргарин;
- кетчуп;
- соусы;
- сыры, с жирностью более 30%;
- колбасные и копчёные изделия;
- кожа птицы;
- субпродукты;
- консервы;
- мясо жирных сортов;
- арахис;
- варенье, джемы;
- сахар, соль;
- семечки подсолнечника;
- алкогольные напитки;
- конфеты, шоколад, торты;
- сдобная выпечка;
- мороженное;
- сладкие газированные напитки;
- овощи и фрукты, с высоким гликемическим показателем (виноград, персики, дыня, банан);
- магазинные соки.
При соблюдении диеты, продукты готовьте на пару — в пароварке, мультиварке, запекайте в духовом шкафу или СВЧ-печи, или отвариваете.
к оглавлению ↑
Примерное меню
Продукты употребляйте без добавления соли, сахара, соусов, сливочного масла. Объем одного приема пищи — 1 стакан — 250 гр, внимание, оценивается именно объем, а не вес пищи.
Завтрак (около 8:00) Миска овсяных хлопьев, залитых горячей (90 С) водой, с горсткой ягод, по желанию — стакан обезжиренного молока.
Второй завтрак (около 11:00) Апельсин и яблоко (или другой 1 кислый + 1 сладкий фрукт).
Обед (около 13:00). Куриная грудка с нешлифованным рисом.
Полдник (около 16:00) Творожная запеканка с морковью или яблоком.
Ужин (не позднее 19:00) Овощной салат с ложкой растительного масла, яйцо, стакан обезжиренного кефира. Салат заправьте кефиром.
Диета Елены Малышевой строга в отношении употребления углеводов перед сном — желательно в последний прием пищи воздержаться даже от диетических хлебцев и фруктов.
к оглавлению ↑
Меню на неделю от Елены Малышевой для похудения в домашних условиях
Меню 10 дневной диеты Малышевой на каждый день на которой можно похудеть на 5 кг-10 кг.
| День | Время | Продукты | Количество |
|---|---|---|---|
| 1 | Завтрак | салат из моркови | 80 г |
| гречневая каша | 200 г | ||
| яйцо вкрутую | 1 шт | ||
| Второй завтрак | курага или чернослив | по 3 шт | |
| творожная запеканка | 150 г | ||
| травяной чай | |||
| сметана 10% | 1 ст.л | ||
| Обед | мясо говядины | 120 г | |
| отвар шиповника | 150 мл | ||
| отварная цветная капуста | 180 г | ||
| Полдник | груша | 1 шт | |
| Ужин | печеное яблоко | 1 шт | |
| овощи тушеные — кабачки и капуста | 200 г | ||
| Второй ужин | обезжиренный кефир | 1 стакан | |
| 2 | Завтрак | молоко 0,5% | 1 стакан |
| свежемороженые ягоды | 30 г | ||
| овсяная каша | 200 г | ||
| Второй завтрак | хлебцы с отрубями | 3 шт | |
| свекольный салат с черносливом | 180 г | ||
| Обед | отварное куриное филе | 70 г | |
| плов с овощами | 150 г | ||
| помидор | 1 шт | ||
| оливковое масло | 1 ч.л. | ||
| Полдник | обезжиренный йогурт | 200 мл | |
| яблоко | 1 шт | ||
| Ужин | отварная зеленая фасоль | 180 г | |
| филе трески | 120 г | ||
| Второй ужин | кефир 1% | 1 стакан | |
| 3 | Завтрак | морковно-яблочный салат | 150 г |
| омлет на пару | один желток, два белка | ||
| Второй завтрак | грейпфрут | 1 шт | |
| Обед | отварное филе хека | 100 г | |
| тушеная капуста с морковью | 150 г | ||
| Полдник | йогурт | 150 мл | |
| творог 2% | 100 г | ||
| Ужин | творожная запеканка с курагой | 150 г | |
| сметана 10% | 1 ст.л | ||
| Второй ужин | кефир 1% | 1 стакан | |
| 4 | Завтрак | хлебцы ржаные | 2 шт |
| зеленый горох | 80 г | ||
| отварная говядина | 100 г | ||
| Второй завтрак | яблоко | 1 шт | |
| Обед | отварное куриное филе | 120 г | |
| овощной суп с зеленой фасолью | 200 г | ||
| Полдник | салат из капусты, зелени, помидоров | 150 г | |
| оливковое масло | 1 ч.л | ||
| Ужин | тушеная капуста, перец | 150 г | |
| орехи | 2 шт | ||
| хлебец с отрубями | 1 шт | ||
| Второй ужин | кефир 1% | 1 стакан | |
| 5 | Завтрак | сухофрукты | 30 г |
| овсяная каша на молоке | 150 г | ||
| Второй завтрак | суфле из отварных кабачков и баклажанов | 200 г | |
| Обед | тушеные овощи | 180 г | |
| отварное филе минтая | 100 г | ||
| Полдник | обезжиренный творог | 150 г | |
| Ужин | отварные креветки | 120 г | |
| запеченный помидор | 1 шт | ||
| Второй ужин | кефир 1% | 1 стакан | |
| 6 | Завтрак | сыр | 30 г |
| тушеная капуста | 150 г | ||
| яйцо вкрутую | 1 шт | ||
| Второй завтрак | квашеная капуста | 100 г | |
| картофельное пюре | 150 г | ||
| Обед | плов с овощами | 200 г | |
| хлебцы с отрубями | 2 шт | ||
| Полдник | суп гороховый | 150 г | |
| Ужин | творог 2% | 100 г | |
| Второй ужин | обезжиренный кефир | 1 стакан | |
| 7 | Завтрак | тушеная морковь | 50 г |
| зелень | |||
| перловая каша | 200 г | ||
| Второй завтрак | нежирный сыр | 30 г | |
| ржаные хлебцы | 2 шт | ||
| Обед | отварное куриное филе | 120 г | |
| гречневая каша | 150 г | ||
| редис | 50 г | ||
| Полдник | яблоко | 1 шт | |
| Ужин | творог | 50 г | |
| запеченная цветная капуста | 200 г | ||
| Второй ужин | обезжиренный кефир | 1 стакан | |
| 8 | Завтрак | овсяная каша | 200 г |
| грецкие орехи | 2 шт | ||
| изюм | 30 г | ||
| Второй завтрак | апельсин | 1 шт | |
| Обед | отварная постная говядина | 70 г | |
| салат с моркови и яблока | 150 г | ||
| ржаные хлебцы | 2 шт | ||
| Полдник | обезжиренный йогурт | 125 г | |
| Ужин | отварная зеленая фасоль | 150 г | |
| филе хека на пару | 150 г | ||
| Второй ужин | кефир 1% | 1 стакан | |
| 9 | Завтрак | тыквенная каша | 200 г |
| яйцо вкрутую | 1 шт | ||
| чернослив | 5 шт | ||
| Второй завтрак | груша | 1 шт | |
| Обед | отварное филе индейки | 150 г | |
| салат из свеклы и орехов, заправить лимонным соком | 100 г | ||
| Полдник | творожная запеканка | 150 г | |
| Ужин | салат из лука, зелени, ягод клюквы, помидоров, сладкого перца | 100 г | |
| хлебцы с отрубями | 2 шт | ||
| грейпфрут | 1 шт | ||
| Второй ужин | обезжиренный кефир | 1 стакан | |
| 10 | Завтрак | кукурузные хлопья | 200 г |
| сухофрукты | 30 г | ||
| мед | 1 ч.л | ||
| печеное яблоко | 1 шт | ||
| Второй завтрак | ряженка | 150 мл | |
| ржаные хлебцы | 2 шт | ||
| Обед | говяжья котлета на пару | 1 шт | |
| ржаной хлебец | 1 шт | ||
| вегетарианский борщ | 200 г | ||
| Полдник | томатный сок | 150 мл | |
| курага, чернослив | по 3 шт | ||
| Ужин | отварная зеленая фасоль | 80 г | |
| запеченный лосось | 120 г | ||
| Второй ужин | кефир 1% | 1 стакан |
к оглавлению ↑
Как выходить из диеты
Режим питания Елены Васильевны тем и хорош, что позволяет свободно включаться в диету и без усилий выходить из нее. Меню составили таким образом, чтобы организм получал необходимые для жизнедеятельности витамины и полезные вещества. Эта диета, которой можно придерживаться всю жизнь без вреда для здоровья.
Однако, если вы заканчиваете диету, понемногу вводите в рацион продукты, в которых раньше вы себя ограничивали. Не стоит за один день загружать ЖКТ тяжелой жирной пищей, сладостями и солеными продуктами. Если увеличиваете калораж пищи, то делайте это постепенно, добавляйте к диетному рациону 20-50 ккал в день. Продлите сроки выхода из диеты насколько это возможно. Благодаря этому сброшенные килограммы не вернутся.
Чтобы результаты сохранились как можно дольше, придерживайтесь простых правил:
- Употребляйте в пищу 1200 ккал в день и не больше;
- Не ешьте на ходу;
- Не оставляйте занятия гимнастикой, постепенно увеличивая нагрузки.
А чтобы навсегда забыть о проблемах с лишним весом, лучше вовсе отказаться от некоторых продуктов, балуйте себя ими изредка и по чуть-чуть.
Источник
Беседую с автором необычной книги, которую, по большому счету, и книгой-то не назовешь. Это книга-конструктор “Диета Елены Малышевой”. И с первой же страницы Елена Васильевна утверждает, что все очень просто, что можно за десять минут освоить методику, которая поможет сбросить лишние килограммы и полностью вас изменит.
Елена Васильевна! На чем основана такая уверенность?
Елена Малышева: Моя уверенность – это уверенность мировой медицины и огромный международный опыт изучения ожирения как болезни. А ожирение ныне внесено в международную классификацию болезней под названием метаболический синдром.
И вы хотите сказать, что вам об этом самом ожирении известно все?
Елена Малышева: Нам, врачам мира, известно почти все. И уж совершенно точно знаем, что снижение веса – это лучший метод лечения самых разных болезней, а не только ожирения. Например, уменьшение веса всего на 1 кг снижает повышенное артериальное давление на 1 мм ртутного столба. Нормализация веса излечивает сахарный диабет. Когда худеет мужчина и у него исчезает живот, он, наконец, действительно становится мужчиной: у него появляется тестостерон – главный мужской половой гормон.
Мужчины! Напомним вам: если у вас есть пивной живот, то тестостерона у вас просто нет.
Елена Малышева: Все панически боятся рака. А между тем жир внутри живота вырабатывает канцероген и способствует развитию рака. Но больше я вас пугать не стану. Потому что худеть надо радостно и легко. И первый повод для радости: чтобы худеть, надо есть.
А великая Майя Плисецкая утверждала: “Жрать надо меньше!”
Елена Малышева: И была права абсолютно. Жрать не надо! А вот есть надо. Причем 4, 5 и даже 6 раз в день.
Я прочла вашу книгу. По-моему, она не нуждается ни в каких рецензиях, ни в какой-либо рекламе. Ее просто – причем, мне кажется, чуть не всем – полезно приобрести. По ней составить свой режим жизни и питания. И все придет в норму.
Елена Малышева: Спасибо за понимание. Эту книгу я писала для таких женщин, как я сама.
Знаю вас не один день – никогда не замечала лишних килограммов.
Елена Малышева: У меня и сейчас 6 лишних килограммов. Я работаю, у меня большая семья. И как всем женщинам, мне некогда. И как всем: есть хочется, худеть хочется. Всего хочется! Итак, дорогие мои женщины! Всю теорию снижения веса вы в моей книге прочтете за 10 минут. Знаю, что многим из вас за 40, со зрением плоховато. Потому вся книжка набрана крупным шрифтом, с яркими картинками – почти как детский букварь. Кстати, сегодня весь мир выпускает книги с крупными шрифтами, чтобы помочь тем, кто любит читать, но плохо видит. Так вот: за 10 минут вы прочтете все. А дальше – действуете и ничего не ждите. Второй раздел книги – это уже руководство к действию: конструктор питания.
Это очень здорово придумано и сделано. Страницы разрезаны на пять частей – пять приемов пищи: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин.
Елена Малышева: Верно. А дальше вы можете конструировать свою систему питания. То есть можете выбрать любой завтрак, любой второй завтрак, любой обед, любой полдник, любой ужин. Например. На первой странице на завтрак предложен творог. А творога сегодня в вашем холодильнике нет. Выберете другой завтрак, например, с овсянкой. И так с каждым приемом пищи. Чтобы вам было проще, каждый прием имеет свой цвет: завтрак зеленый, второй завтрак розовый, обед желтый, полдник голубой, ужин красный. Ваш день должен состоять из пяти цветов. И, дорогие женщины, не бойтесь: стоять у плиты не придется. Все наши предложения для тех, кому некогда готовить, но хочется есть вкусно и с пользой.
Елена Васильевна! Почему вы обращаетесь только к женщинам? Мужчинам тоже надо сбрасывать вес, чтобы быть здоровым и красивыми…
Елена Малышева: Потому что я сама женщина. А для мужчин в моей книге есть “конструктор питания”. Но продолжим. Итак, свой рацион питания вы составили за одну минуту. Переходите к конструктору фигуры. Мы разделили фигуру на три части: верхняя часть, живот и нижняя часть фигуры.
Разделили. А дальше?
Елена Малышева: Дальше каждый – и женщина, и мужчина – должен собрать свою фигуру из трех частей нашего конструктора. Например, у женщины нормальные плечи, толстый живот и худые ноги. Для каждой части фигуры – дабы привести ее в норму – предлагается три простейших упражнения. По три минуты на каждую часть тела. И все. Даже самый занятой человек эти три минуты найти сможет.
Последний раздел книги вы назвали “Худеем быстро”.
Елена Малышева: Это быстрые схемы снижения веса, которые мы, врачи, терпеть не можем…
Терпеть не можете, а людям советуете? Что-то я вас не пойму.
Елена Малышева: Не советую. Но честно об этом рассказываю. И объясняю, что жить так нельзя. Однако в экстренных случаях такое возможно: например, у вас через два дня встреча с родителями жениха и очень нужно срочно потерять 2-3 кг. Пожалуйста. Воспользуйтесь разгрузочными днями, о которых пишу. Но помните: вы, таким образом, потеряете воду. А вода – как ушла, так и пришла. Жира мы при этом можем терять всего 100-120 граммов в день. И я об этом честно говорю.
Раз вы упомянули воду, давайте о воде и поговорим. Вы утверждаете, что одно из важнейших правил питания: вода – важнее, чем еда.
Елена Малышева: А правил снижения веса всего три. Первое: чтобы худеть, надо есть. Есть 4-6 раз в день. Правило второе: секрет похудения – в одном стакане. Это значит, что объем пищи на один прием для женщины 200-250 граммов, для мужчин – 250-300 граммов. А третье правило: вода – важнее, чем еда. 10 стаканов простой воды в день должен выпивать каждый разумный человек. Именно обычной простой питьевой воды. Не путайте с чаем, кофе. И чай, и кофе обладают выраженным мочегонным эффектом. Они выводят воду из организма, обезвоживают его. Потому одну чашку кофе или чая надо возместить стаканом простой воды.
Кстати, в Италии, когда вам подают крохотную чашечку кофе, ее сопровождают стаканом воды. У некоторых это вызывает удивление.
Елена Малышева: Вы правы. А еще хочу всем пожелать прочесть последнюю главу книги – “Истории успехов”.
Это непременно! Нет ничего заразительнее примера! Когда вы читаете и видите фотографию человека, который похудел по вашей методике, – это лучшая наглядная агитация.
Елена Малышева: Вы заметили, что свои истории рассказывают обычные, реальные люди. Значит, такое преобразование доступно всем, кто этого действительно хочет. Более того, на сайте (dietamalyshevoy.ru) вы можете написать всем этим людям и попросить их личного совета. А если угодно, и поддержки.
Но, согласитесь: немало тех, кто ничего не хочет делать, но хочет заполучить быстрый результат. И готов идти на операцию по уменьшению желудка. Как вы к этому относитесь?
Елена Малышева: Существует международный протокол подобных операций. Первое. Прежде всего, человек должен научиться есть часто, небольшими порциями и пить воду. То есть он должен таким путем потерять 10% массы своего тела. Только после этого его могут взять на операционный стол. Но и это еще не все. Такая операция показана тем, у кого высокий риск погибнуть от ожирения. Поэтому такие операции не для всех.
А потому… Читайте “Диету Елены Малышевой”. Ешьте, пейте воду и приобретайте красоту…
РЕЗЮМЕ
Вода – важнее, чем еда.
Уменьшение веса всего на 1 кг снижает повышенное артериальное давление на 1 мм ртутного столба.
Источник