Киселевая диета для похудения
Диета подразумевает строгий контроль и тщательный расчет рациона. В этот период особенно остро ощущается недостаток сладкого. Одним из заменителей десертов может стать кисель. Рецепт этого напитка известен еще со времен древних славян. Уже тогда отмечались его полезные и лечебные свойства. Разнообразие способов приготовления и используемых ингредиентов позволяет использовать кисель для похудения на диете.
Можно ли пить кисель, когда худеешь, и при разгрузке
Любая программа похудения включает в себя разработку плана питания. Он, в свою очередь, должен соответствовать 2 требованиям – минимальная калорийность и разнообразие. Кисель позволяет компенсировать временное отсутствие десертов, однако для того, чтобы не поправиться, нужно научиться правильно его готовить.
Классический рецепт подразумевает присутствие крахмала и сахара, которые никак не вписываются в диетическое питание, поэтому в облегченном варианте их стоит заменить отрубями и стевией. Помимо отрубей, можно использовать овсяные хлопья – натуральную клетчатку, замедляющую процессы усвоения углеводов. Внесенные в рецепт изменения позволяют дать утвердительный ответ на вопрос, можно ли кисель на диете.
Наилучший результат от употребления этого напитка получают при соблюдении следующих условий:
- отказ от покупных продуктов, содержащих множество посторонних компонентов;
- замена киселем полноценного приема пищи (лучший вариант – полдник или ужин);
- взятие за основу фруктового, ягодного или овощного сока.
Важно! Не стоит употреблять этот напиток сразу после приема пищи, так как он может создать чувство перенасыщения.
Польза и вред напитка для похудения
Основная польза киселя заключается не только в его сытности. Он способен:
- обволакивать стенки желудка и кишечника, создавая здоровую микрофлору;
- оказывать противовоспалительное действие и снимать болевые синдромы (при заболеваниях ЖКТ);
- бороться с дисбактериозом;
- препятствовать запорам;
- понижать уровень плохого холестерина;
- выводить токсины;
- успокаивать нервную систему;
- удалять лишнюю жидкость;
- улучшать мозговую деятельность.
Клюквенный кисель обладает жаропонижающими свойствами, а овсяный может действовать на мужчин как афродизиак.
Однако слишком частое употребление этого напитка может принести и вред, в случае наличия аллергии на один из его компонентов. При использовании классического рецепта крахмал и сахар, входящие в него, могут спровоцировать запоры или повышение уровня глюкозы в крови.
Рецепты диетического киселя
Диетические рецепты очень вариативны и позволяют комбинировать самые разные ингредиенты.
Геркулесовый
Этот вид напитка является гипоаллергенным и может употребляться даже аллергиками. Особенно он полезен для людей с нарушениями деятельности ЖКТ:
- Кефир 1% – 100 мл.
- Ржаной хлеб – 25 гр.
- Овсяная крупа – 210 гр.
- Вода (кипяченая) – 3 л.
Пошаговая инструкция:
- В 3-литровую банку всыпать хлопья и кефир. Хорошо перемешать.
- Добавить хлеб и залить все водой, подогретой до 30-35°С.
- Закутать в теплый платок или одеяло и поставить в теплое место (например, к батарее) на 2 суток.
- Процедить полученную смесь и оставить на 18 часов для отстаивания.
- Аккуратно слить верхнюю водянистую часть, оставив только густой концентрат.
Получившийся концентрат можно использовать для варки киселя из расчета 50-70 мл на 0,5 л воды. Напиток уваривается до нужной густоты и может употребляться как в холодном, так и в горячем виде.
Калорийность – 52 ккал/100 гр.
Свекольный
- Свекла – 200 гр.
- Геркулес (хлопья) – 150 гр.
- Чернослив – 3-4 шт.
- Вода – 2 л.
Пошаговая инструкция:
- Почистить свеклу и нарезать корнеплод на средние кусочки.
- Добавить чернослив и “Геркулес”, залить все ингредиенты водой и варить полчаса до загустения.
- Остудить, процедить.
Важно! Гущу, оставшуюся после процеживания, выбрасывать не стоит. Ее можно ввести в диетический рацион в виде завтрака, добавив немного меда и семян льна.
Калорийность – 44 ккал.
Брусничный
- Брусника (свежая или замороженная) – 300 гр.
- Овсяные отруби – 100 гр.
- Стевия – 15-20 гр.
- Вода – 2-2,5 л.
Пошаговая инструкция:
- Выжать из ягод сок, залить его водой, добавить стевию и довести до кипения. Томить на огне 5-7 минут.
- Растворить в стакане с водой отруби, залить раствор в кастрюлю и снова довести до кипения на медленном огне, после чего выключить.
Брусничный кисель рекомендовано пить при вирусных инфекциях и ЛОР-заболеваниях.
Калорийность – 32 ккал.
Яблочный
Вкусно худеть можно и на сытном яблочном напитке.
- Яблоки – 1 кг.
- Вода – 2 л.
- Мед – 50 гр.
- Отруби овсяные – 100 гр.
Пошаговая инструкция:
- Нарезать яблоки на кусочки, залить водой, отварить, процедить и протереть через сито.
- Получившееся пюре отправить в яблочный отвар.
- Отруби растворить в стакане воды и влить в кастрюлю.
- Варить кисель до загустения, затем остудить.
- Добавить мед и хорошо перемешать.
Этот питьевой кисель может стать хорошей заменой привычным десертам.
Калорийность – 62 ккал.
Из ревеня
- Молодые стебли ревеня – 600 гр.
- Стевия – 10 гр.
- Молотые отруби – 85 гр.
- Вода – 1,5 л.
Пошаговая инструкция:
- Очистить ревень, мелко его нарубить и залить водой.
- Добавить стевию и варить 20 минут.
- Процедить отвар.
- Отруби растворить в стакане воды и влить в сотейник с отваром.
- Довести до кипения и томить еще 7-8 минут.
Калорийность – 36 ккал.
Из шиповника с лаймом
Хороший результат демонстрирует и кисель с ягодами шиповника.
- Сушеные ягоды шиповника – 200 гр.
- Стевия – 10 гр.
- Отруби овсяные – 80 гр.
- Вода – 1 л.
- Лайм – 1 шт.
Пошаговая инструкция:
- Замочить ягоды шиповника минимум на 10 часов, затем растереть их в пюре.
- Залить все водой, процедить, добавить стевию.
- Из лайма выжать сок и отправить его к раствору.
- Поставить все на огонь и довести до кипения. Томить еще 10-12 минут.
- Растворить отруби в стакане воды и вылить в кастрюлю.
- Довести кисель до кипения и держать на огне 3-5 минут.
Калорийность – 27 ккал.
Данный напиток можно использовать как для похудения, так и для профилактики простудных заболеваний.
Кисельный разгрузочный день
Кисель применяют и при организации разгрузочных дней. Преодолеть этот период будет легко за счет сытости этого продукта. Идеальным вариантом для разгрузочного меню является овсяный вид напитка.
Он содержит аминокислоты, витамины группы В, фтор, магний и калий. Вязкая консистенция обволакивает желудок, а медленные углеводы поддерживают чувство насыщения.
Употреблять кисель нужно 5 раз в день с перерывами в 1,5-2 часа. Последний стакан необходимо выпить примерно за 1 час до сна. Напиток на основе “Геркулеса” поможет побороть бессонницу.
Кисельная диета
Программа похудения на киселе привлекает своей доступностью и легкостью. Худеть на нем удобно за счет отсутствия чувства голода и богатого выбора возможных ингредиентов. Для достижения лучшего результата этим блюдом необходимо заменить пару приемов пищи. Примерный план питания может выглядеть следующим образом:
- Завтрак – гречневый кисель.
- Обед – запеченная рыба нежирных сортов и зеленый салат.
- Полдник – ягодный кисель.
- Ужин – творог с фруктами.
За пару часов до сна можно выпить молочный (из обезжиренного молока) или овсяный кисель.
Полезное видео
Основные выводы
Кисель – полезный и вкусный напиток, который можно использовать даже в период похудения:
- Кисель полезен при заболеваниях ЖКТ, воспалениях, дисбактериозе и отеках.
- Этот напиток может подавлять аппетит и продлевать чувство сытости.
- Похудеть на киселе можно, только заменив крахмал отрубями, а сахар – стевией.
- Существует множество разновидностей этого блюда: крупяные, ягодные, фруктовые и овощные.
- Разгрузочные дни допускают потребление напитка до 5 раз в день.
Диета на киселе пользуется популярностью не только благодаря наглядным результатам, но и лечебному действию, оказываемому на органы пищеварения.
Делитесь вашим мнением о данном материале и расскажите о вашей программе похудения и любимых рецептах этого напитка.
Источник
Все люди пробовали кисель, этот вкусный ни с чем не сравнимый напиток пришел к нам из глубины веков
Первые упоминания о киселе были замечены еще несколько тысячелетий до нашей эры в странах Ближнего Востока.
Наши предки тоже любили кисель, причем в то время кисель был не напитком, а самостоятельным первым блюдом, его употребляли обычно с молочными продуктами или с жареным луком.
Кисель часто упоминается в различных памятниках древнерусской литературы, он был как и обрядовым, поминальным блюдом, так и повседневным. Сейчас старые традиции приготовления киселя канули в лету, и мы считаем кисель десертным напитком наподобие компота.
Старые полезные рецепты киселя нашли свое применение в восстановительной и реабилитационной практике, когда человеку нужно набрать силы после продолжительной болезни. Также неплохо их использовать и для похудения.
Польза киселя для сброса лишнего веса
Правильно приготовленный кисель не только невероятно вкусен, но еще и полезен для организма. Употребляя кисель в течение месяца можно потерять до семи килограммов лишнего веса. Чем еще полезен кисель для похудения?
- Крахмал, который содержится в киселе, помогает лучше сохранить витамины в тех продуктах, из чего приготовлен кисель. Все полезные микроэлементы поступают в организм почти в неразрушенном виде и несут очевидную пользу для нашего здоровья.
- Весьма неплохо использовать кисель людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, порой кисель является почти единственным средством, подходящим для похудения лицам, страдающим язвенной болезнью, гастритами и прочими пищеварительными недугами.
- Прекрасный кисель для похудения обладает превосходными очищающими свойствами, он обладает небольшим слабительным эффектом и стимулирует кишечную перистальтику.
- Кисель способен надолго избавить от чувства голода и способствующего ему переедания. Употребляя перед приемом пищи кисель для похудения, насыщение наступит быстрее и от гораздо меньшего количество продуктов. Вы забудете, что такое срывы и избавитесь от желания скушать что-нибудь сладенькое.
- Природные ингредиенты, из которых варится большинство киселей для сжигания жировой ткани, богаты антиоксидантами, они продлевают молодость кожи, сохраняют надолго ее упругость и эластичность, а также качественно улучшают структуру волос.
- Также все компоненты киселя благотворно сказываются на психической и эмоциональной сферах. Вы станете более собранным человеком, приобретете высокую работоспособность и лишитесь хронической усталости.
Противопоказания для “кисельной” диеты
Каким бы вкусным, насыщенным и приятным не был кисель, худеть при помощи разнообразных киселей рекомендовано далеко не всем желающим.
Во-первых, так как основой для приготовления киселя служат различные продукты, то следует учитывать аллергию на отдельные компоненты этого напитка. Если у вас ранее наблюдались какие-то аллергические реакции, то лучше выбрать другой рецепт киселя для похудения, тем более, что их имеется поистине огромное количество.
Лицам с высоким содержанием сахара крови, больным сахарным диабетом также не следует употреблять кисель для похудения, так как он зачастую бывает довольно сладким.
Противопоказан кисель и людям с большой избыточной массой тела, которым следует применять более серьезные продолжительные диеты совместно с физическими упражнениями. Детский возраст до четырнадцати лет также ограничивает употребление напитков для похудения вследствие не установившегося обмена веществ.
Мнения пользователей, применяющих кисель для похудения
В основном отзывы людей, использующих кисель для похудения, положительные. Стройнеющие на киселе рассказывают, что благодаря кисельной диете или разгрузочным дням на киселе им удалось избавить от лишних килограммов.
Многие, кто применял кисель для похудения, оставляют отзывы, в которых показывают свои результаты, достигнутые на киселе для похудения. Благодаря их рецензиям можно сделать вывод, что организовывая разгрузочные дни на киселе, можно за пару таких дней потерять до трех килограмм лишнего веса.
А соблюдая кисельную диету, на которой требуется заменять на кисельные напитки несколько приемов пищи, то отвес за месяц составляет в среднем десять килограммов.
Люди делятся впечатлениями о похудении на киселе, утверждают, что такой способ похудения достаточно легкий и замечательно переносится организмом, не позволяя переедать. К тому же, употребление киселя поможет избавиться от чувства тяжести в желудке и ощущать себя легко.
Многие также отметили улучшение самочувствия в период диеты, стали больше двигаться и радоваться каждому прожитому дню.
Как худеть, используя кисель для похудения?
Любая диета имеет ряд проверенных рекомендаций, неукоснительно следуя которым вы улучшите свои результаты при похудении и сохраните достигнутый вес на долгое время. Чтобы вес быстро снижался, соблюдайте следующие условия:
- Используйте кисель для похудения вместо нескольких приемов пищи, хорошо пить кисель вместо завтрака и употреблять его в последний прием пищи. Старайтесь также во время кисельной диеты не переедать, придерживаться принципов сбалансированного питания, и разделить всю суточную норму калорий на равные порции. Дробное питание позволит вам существенно снизить вес и уменьшить объем желудка.
- Соблюдая кисельную диету, откажитесь от многих вредных продуктов, таких как сладкая газировка, майонез, выпечка и десерты, старайтесь кушать больше свежих овощей и фруктов, чтобы восполнить баланс витаминов при очищающем действии кисельной диеты.
- Регулярная физическая нагрузка поможет вам быстрее распрощаться с ненавистными лишними килограммами, выполняйте по утрам хотя бы несколько упражнений, разогревающих мышцы всего тела. К тому же, это ускорит метаболизм и жировая ткань будет быстрее расщепляться.
- Готовьте кисели такой консистенции, чтобы их легко можно было пить, не делайте слишком густые напитки, которые придется уоптреблять при помощи ложки.
- Старайтесь готовить кисели без каких-либо добавок, без подсластителей или соли. В крайнем случае, когда кисель окажется слишком кислым, допускается добавить немного натурального цветочного меда или слегка подсластить вкус стевией.
- Лучше всего годится для похудения именно кисель свежего приготовления. Не ленитесь каждый раз делать себе кисель и не заготавливайте его впрок. Существенная польза для похудения бывает только от свежесваренного киселя.
- Допустимо устраивать разгрузочные дни на киселях, употребляя в пищу исключительно свежий кисель. Однако не советуют придерживаться такой диеты продолжительное время, так как может наступить дисбаланс полезных веществ в организме.
- Не забывайте употреблять суточную норму жидкости, причем в нее не включен кисель и все другие жидкие напитки. Это должна быть только свежая чистая негазированная вода. Причем старайтесь употреблять ее не ранее чем спустя час после того, как выпьете очередную порцию киселя для похудения.
Приготовление киселя для похудения в домашних условиях
Сварить кисель для похудения дома достаточно простое занятие. Всегда используйте для приготовления киселя только свежие натуральные продукты, которые должны быть тщательно промыты.
Воду для киселя тоже лучше брать очищенную артезианскую или фильтрованную, чтобы напиток имел больше пользы для здоровья. Кисель следует употреблять сразу после того, как он был сварен и едва остыл.
Также можно дополнительно обогатить рецепты приготовления киселя для похудения какими-либо жиросжигающими продуктами и специями, например, добавить куркуму, корицу, тертый имбирь, розмарин или другие пряности, способствующие быстрому избавлению от жировых накоплений.
Лучше всего готовить кисель в небольшой кастрюльке, объема которой хватит как раз на одну порцию напитка.
Геркулесовый кисель
Этот кисель из геркулеса для похудения является очень распространенным и имеет много разнообразных вариаций и техник приготовления.
Геркулесовая крупа очень полезна, она стабилизирует обменные процессы в организме, быстро насыщает и долго переваривается, тем самым обеспечивая сытость на долгое время.
Кроме того, эта крупа способствует быстрому наращиванию мышечных волокон и сжигает жировые запасы. Чтобы приготовить такой овсяный кисель для похудения вам потребуется двести грамм овсяных хлопьев, которые можно предварительно перемолоть в кофемолке или оставить крупными.
В небольшую емкость налить один литр воды, довести до кипения, затем в кипящую воду необходимо засыпать геркулес и варить на медленной огне примерно сорок минут, пока овсяные хлопья не станут мягкими. Нужно следить за количеством жидкости в кастрюльке, если вы заметили, что испарилось много воды, тогда долейте к геркулесу еще немного жидкости, чтобы вся смесь не получилась слишком густой.
После того, как геркулес хорошенько проварился, взбейте его при помощи блендера до однородной массы. Употребляйте этот кисель охлажденным до комнатной температуры.
По желанию рецепт киселя для похудения может быть дополнен сухофруктами или садовыми ягодами.
Кисель Изотова для похудения
Известный русский врач В.К Изотов разработал на основе овсяного киселя уникальный рецепт, который поможет восстановить силы и наполнить организм множеством необходимых микроэлементов.
Раньше этот кисель применялся в восстановительном периоде после тяжелой болезни, но он хорошо подходит также и для похудения. Итак, вам потребуются: маленькая корочка ржаного хлеба, сто грамм геркулеса, один литр воды, пятьдесят миллилитров теплого обезжиренного кефира и чайная ложечка нежирной сметаны.
Также для приготовления этого киселя нужно будет взять стеклянную или керамическую посуду. В приготовленную емкость засыпаем все ингредиенты, тщательно перемешиваем, укутываем теплым пледом или одеялом и ставим перебродить на пару дней. По истечении этого времени достаем смесь, процеживаем, ставим на самый маленький огонь и провариваем до густоты.
Свекольный кисель
Замечательный кисель из свеклы для похудения обладает мощным очищающим действием, его можно профилактически использовать при запорах и для нормализации пищеварительных процессов.
Для его приготовления натрите на мелкой терке одну некрупную свеклу, а также мелко нарежьте восемь ягодок чернослива. Доведите до кипения литр воды и положите туда свеклу с черносливом, добавив также пару столовых ложек геркулеса, еще раз доведите до кипения и проварите на маленьком огне двадцать минут.
Кисель из льна.
Хорошо очищает и выводит яды из организма также льняной кисель для похудения, который также благотворно действует на состояние кожи и волос, улучшая упругость кожи и наполняя волосы жизненной энергией.
Засыпьте в небольшую кастрюльку стакан льняного семени и залейте их литром свежей очищенной воды. Поставьте на огонь, прокипятите до тех пор, пока семена льна полностью не проварятся и не станут мягкими и вязкими. Если этот кисель покажется вам слишком пресным, добавьте туда зеленое яблоко.
Кисель из риса
Общеукрепляющий рисовый кисель для похудения не так распространен и признан, как остальные рецепты этого напитка. В то же время рисовый кисель прекрасно насыщает, несмотря на относительно небольшую энергетическую ценность рисовой крупы.
Употреблять продолжительное время рисовый кисель нельзя – ввиду высокого содержания крахмала в рисовой крупе он обладает некоторым закрепляющим действием.
Возьмите двести грамм рисовой крупы, тщательно промойте его, залейте литром воды и оставьте на восемь часов. Затем снова вымойте рис, залейте его двумя литрами воды и поставьте на плиту, томить рис на самом маленьком огне примерно шестьдесят минут. Потом взбить рис блендером и употреблять коктейль охлажденным до комнатной температуры.
Кисель – прекрасное средство для похудения, которое значительно улучшает работу всего организма. Выберите подходящий вам рецепт киселя или создайте свой и худейте с удовольствием!
Расчитать идеальный вес и подобрать диету
Определите свой идеальный вес сейчас!
Идекс массы тела:
Диапазон веса:
Ваш идеальный вес: 0 кг
Ваш вес сейчас: 0 кг
Необходимо похудеть на: 0 кг
Источник