Кето диета плюсы и минусы

Отсутствие недостатков еще не достоинство.

Константин Кушнер

Минусы и недостатки кето диеты

Начать я решил с минусов. Это, пожалуй, логичнее, так как если в вашем случае недостатки критичны, то и до плюсов можно не читать. Первая часть этого раздела будет посвящена исследованиям и опыту недостатков, которые могут дискредитировать кето диету. А точнее не описанию конкретных исследований, а рассказе о том, что такие исследования есть и о чём они говорят.

Важно – Я сознательно не буду писать доводы и “догмы” идейных противников темы низкоуглеводных, сбалансированных диет, такие как “Сахар — это польза. Сладкое всегда полезно. Жир Это абсолютный вред” Так как объективно они просто эмоциональны, антинаучны и не соответствуют современному представленною о полезном питании. Буду стараться сохранить объективность в дискуссии с собой и описать действительно важные и нужные исследования, на которые стоит обратить внимание. Также стоит рассматривать эту статью, с учётом того, что я сторонник доказанности питания со сбалансированным потреблением полезных углеводов и исключением быстрых искусственно извлеченных углеводов (сахара, очищенной муки и т.д.). То есть lchf принципы — это хорошо. Вопрос в том, как адаптировать их себе на пользу избежав недостатков и стоит ли практиковать более жесткие принципы питания такие как кето диета конкретно в вашем случае.

Первые исследования, доказывающие возможный минус кето диеты — это вред избытка употребления красного мяса. 

Таких исследований очень много. Если правильно их читать и изучать суть, а не выводы журналистов, то показан именно вред Избытка, а не вред самого продукта. При этом часто вред оказывает промышленно переработанное красное мясо, а не исходный продукт. Но из-за уменьшения количества углеводов на кето, растет количество потребляемого мяса и так же, возможно, полуфабрикатов. Это как раз и может приводить к плохим последствиям, если конечно исследования учитывают отказ от быстрых углеводов, при увеличении потребления мясных продуктов. И надо понять, что это означает вред избытка обработанного красного мяса на любом типе питания, а не только на кето. То есть если вы не готовы к разнообразию своего района, а склоняетесь к постоянному потреблению мяса и полуфабрикатов, стоит учитывать возможные негативные последствия. Это может быть вредно и опасно, к этому стоит прислушаться и разнообразить свой рацион отказавшись от вредных полуфабрикатов.

Второй отрицательный момент кето диеты, может быть заключен в отказе от части нужных растений и оскудении рациона. 

Это именно в части недостатка клетчатки, пищевых волокон и полезных углеводов, для нормального развития микробиоты кишечника и полноценного пищеварения. В принципе это вполне обоснованно и верно. Это обязательно стоит учитывать в питании, и максимально стараться разнообразить район растительной пищей. Конечно, с учётом контроля углеводов, если вы собрались на кето. Скажу, что при правильном рационе этот минус полностью нивелируется и даже наоборот, большое потребление овощей и зелёных растений оказывает значительную пользу человеку. А они как раз рекомендованы для кето диеты.

Третий минус низкоуглеводной диеты может заключаться в медицинских предосторожностях к этому принципу питания. 

Это не означает полный запрет, но без назначения, сопровождения врача и адаптации питания персонально для вас, рисковать переходить на кето диету не стоит, если вас касается перечень ниже:

  • Детский возраст и беременность (без явных показаний и назначения врача)
  • Диабет особенно с постоянным употреблением инсулина и диабет 1 типа, без постоянного контроля кетонов, глюкозы и инсулина.
  • Заболевания и нарушения в работе щитовидный железы и функций почек, в части работы надпочечников. В этом случае резкий переход на кето диету чреват негативными последствиями, но возможен при грамотной подготовке, плавности перехода, сопровождении, а также наличии показаний для кето диеты в принципе.
  • Удаление желчного пузыря или желчнокаменной болезни, без адаптации рациона с учетом показаний и возможной поддержке функций пищеварения.
  • Нарушение усвояемости жиров и белка, будь то генетические или функционально приобретённые.
  • Крайне низкий Индекс массы тела. По-простому, слишком худым может стать хуже.
Четвертый минус в кетогенном питании — это возможный недостаток витаминов и микроэлементов.

Есть исследования доказывающие, что исключение из рациона части растений может негативно влиять на человека, в части недостатка микроэлементов и витаминов. Тут ситуация двояка, так как современные фрукты и отчасти овощи выращенные на “стероидах” удобрениях имеют значительно меньше пользы, чем дикорастущие растения. Но исследования есть и его стоит учитывать. Какой вывод и что с ним делать?  Как вы относитесь к субпродуктам? Любите ли вы зелень? Дело в том, что если вы не станете потреблять достаточно витаминов и микроэлементов, то на кето диете вы узнаете, что такое побочки, а в крайних случаях диета может принести вред. Выходы, конечно, есть. Можно сбалансировать потребление приемом витаминов и минералов дополнительно либо детально и со знанием составлять очень разнообразный рацион из органических продуктов.

Пятый недостаток безуглеводной диеты — это эффекты перестроения организма.

Я очень подробно писал о побочных эффектах, кето адаптации и давал рекомендации, как этого избежать или сгладить. Повторяться смысла нет, подробно можно прочитать в статьях специально для этого написанных. Тут лишь отмечу, что это факт. Действительно, при перестроении организма на другое топливо и неграмотном подборе рациона, при ошибках начинающих кето диету, можно столкнутся с побочными эффектами кето диеты. Поэтому перед началом лучше хорошо изучить наш сайт, изучит опыт тех, кто прошёл этот путь. Разобраться в принципах и понять, как строится рацион. Не поленится и составить себе меню. Либо воспользоваться готовым персональным меню, которое я составил с учётом опыта и набитых мной шишек.

Читайте также:  Разгрузочный день на кето диете
Шестой минус кетодиеты – это сложность для понимания принципов и подбора продуктов для кето. 

Это уже исходит из моего опыта общения с читателями. Очень часто возникают вопросы от простых «А где углеводы?» «Что есть что бы было жирно и полезно?» до более сложных. Я отвечаю на них в сообщениях, а по самым распространённым ошибкам и вопросам пишу статьи, чтобы помочь и объяснить то, что уже понял сам. Большинство ошибок в питании можно избежать, прочитав наш сайт по кето тематике полностью и изучив рецепты для кето диеты, либо понять принципы можно приобретя персональное кето меню, что, пожалуй, быстрее и более индивидуально.

Плюсы кето диеты по исследованиям и личному опыту

Если минусы вас не отпугнули или вы не видите тех минусов, которые касаются лично вас, пора узнать о плюсах кето диеты. Тут, конечно, есть и исследования, и мой личный опыт. Из минусов кето диеты я лично сталкивался только с ошибками из подбора питания, но успешно их преодолел. Поэтому о плюсах могу рассказать подробно, но постараюсь сделать это более-менее объективно.  

Первый плюс кето диеты заключается в том, что она работает. 

Конечно, в случае отсутствия ошибок и правильного её применения. Как бы это банально не звучало, но это для меня факт. Я уже подробно описывал мою историю и то, зачем я начал этот эксперимент над собой. Подробнее вы можете прочитать тут. Здесь же только отмечу, что этот тип питания мне помог, в отличие от других которые я пробовал. Он не только помог снизить вес, но и улучшил состояние здоровья, а также перестроил моё питание на полезное и правильное. Избавил от сахарозависимости и научил жить и питаться по-новому. Можно ли считать это за исследование? Для меня да, это был мой личный эксперимент над собой. Но и других исследований с большей выборкой, в части действенности кетогенного типа питания, предостаточно. Если вы умеете грамотно пользоваться этим инструментом, он может вам помочь.

Второй положительный момент низкоуглеводных диет — это комфорт снижения веса. 

Но и тут есть «Но». Комфорт наступает в случае правильного соблюдения принципов и после преодоления адаптации. В отличие от похудения на снижении калоража с углеводным питанием, кето намного комфортнее в процессе. Вы банально не хотите есть каждые пол часа. Это отлично помогает контролировать аппетит, избегать срывов и достигать целей. Почему? Нет быстрых углеводов, нет инсулиновых всплесков (качелей) нет преждевременного желания что-то заточить. На данный счет также проводились исследования. Любой квалифицированный специалист, вам подробно расскажет об этом. 

Третье достоинство кетогенного питания — это больше свободного времени.

Поясню. Когда вы худеете на снижении калоража при углеводном типе питания, вы должны есть как можно чаще. Обычно это 5-6 приемов пищи в день, чтобы не испытывать голода и не передать. При этом каждый прием пищи рассчитывается и взвешивается, а ещё и готовится! То есть вы тратите время на еду, подготовку к еде, возможно дорогу и само приготовление. На кето же, часто достаточно двух полноценных приемов пищи в день. Я, например, просто не обедаю, так как мне это не надо. Ради интереса, я считал, что экономлю около 1.5-2 часов в день на этом. А если посчитать за месяц? Это свободное время для тренировки или для нового шага к мечте? В любом случае это лучше, чем потратить его на взвешивание риса или чтение состава протеинового батончика. 

Можно писать много и подробно, но и так получилось много букв. Вот ещё подборка положительных моментов кето диеты, о которых я писал в других статьях:
  • На много больше силы и энергии на этом типе питания.
  • Улучшение работы пищеварения, но только при правильном рационе кето диеты.
  • Видимые улучшения состояния кожи.
  • Повышение иммунитета.
  • Избавление от зависимости и изменения мировоззрения на то, что мы едим.
  • Снижение воспалительных процессов.
  • Снижение аллергических проявлений.
  • Восстановление функций организма (в той части, с которой столкнулся лично я)
  • Помощь в лечении части заболеваний, для которых показана Кето диета. 
  • Нормализация уровня сахара в крови.
  • Улучшение липидного профиля.
  • В целом принципы lchf – это в первую очередь здоровое и полезное питание.

И многое другое, всё перечислить и вспомнить, как из плюсов, так и из минусов, просто не реально. Это, скажем, выборка из общего массива информации. Вы должны понимать, что каждый человек индивидуален и у каждого могут быть свои плюсы и минусы на любом типе питания. Чтобы полноценно раскрыть Кето диету и показать на что она способна, я и создал этот проект, сайт. Сделал персональные меню для входа в кето и для постоянного кето режима. Рассказываю о кето диете. Надеюсь, что информация и опыт, которым я делюсь с вами, поможет вам увидеть правильное направление, и выбрать свой путь.

Читайте также:  Кето диета на курице

Здоровья вам, Друзья!

Вам может быть интересно:

Курс Кето диета. Тариф “Я сам”

15.12.2020

Вы хотите получить знания, перенять опыт и разобраться в Кето диете? Но у вас нет желания в совместной проработке, получении оперативных ответов и вы полны решимости самостоятельно свернуть горы!  Вам комфортнее изучать материалы без кураторства в любом удобном для вас ритме? Значит Тариф «Я сам» это именно то, что вам…

Источник

«Кето-диета сжигает жир, но при этом сохраняет весьма неплохую калорийность питания, позволяя сберечь мышечную массу и хороший уровень метаболизма. Не зря в Кремниевой долине все больше бизнесменов топуровня выбирают именно кето-рацион. Это не просто принципы питания, это инструмент биохакинга» ― такие слова можно прочитать сегодня в соцсетях адептов кето-диеты. Так ли это на самом деле? Давайте посмотрим на этот вопрос объективно и взвесим все «за и против»

Суть кетогенной диеты в том, чтобы максимально исключить углеводы (а это не просто выпечка, паста, сахар и его заменители, но еще и мед, фрукты, корнеплоды, каши и рис в любом виде). В рационе допускается 5% квота углеводов за счет ягод, зелени и некоторых овощей.

Для сравнения: в стандартной пирамиде питания, регламентированной Всемирной организацией здравоохранения как основа сбалансированного рациона, часть углеводов может составлять до 60%.

Как известно, практиковать белковую диету небезопасно для здоровья, но в чем тогда черпать энергию? Ответ — в жирах. Их не стоит бояться; холестериновые ужасы, которыми пугали людей весь ХХ век, в ХХI расцениваются как происки заинтересованных фармкомпаний. Важно сделать поправку: речь идет о правильных жирах, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, а не о сочном шашлыке, маргарине и трансжирах, которые пагубны для здоровья.

ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ  КЕТОЗ? КАК РАБОТАЕТ КЕТО-ДИЕТА?

Принцип диета

В качестве основного «топлива» для мозга организм использует углеводы. При резком сокращении углеводов в питании ниже 20 гр в день, количество глюкозы критически снижается – и для нормального функционирования и окисления жиров не хватает энергии. Для питания мозга организм запускает процесс получения альтернативной энергии – кетоз. Это состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел. В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии. В процессе кетоза концентрация кетоновых тел резко повышается.

Состояния кетоза также можно достигнуть с помощью голодания в течение нескольких дней, но это крайне вредный способ. Кето-диета – это альтернатива полному голоданию, позволяющая наносить меньший ущерб организму. Вместе с питанием мы продолжаем получать все необходимые вещества и не испытываем голода, исключая лишь углеводы и заставляя организм запустить процесс расщепления жиров.

У кетодиеты довольно серьезная научная база; она показала отличные результаты у детей и взрослых с эпилепсией — вплоть до исчезновения судорожного синдрома на фоне отмены противосудорожных препаратов. Она эффективна для людей с некоторыми аутоиммунными заболеваниями и болезнью Альцгеймера, а также для людей с онкологическими болезнями. Дело в том, что опухолевые клетки «питаются» глюкозой, а согласно исследованиям, перевод на низкоуглеводный, но высокожировой режим питания приводит к регрессии опухолевого процесса.

Наблюдения за пациентами, придерживающимися такой модели питания, показали, что, как ни странно, человек начинает ощущать прилив сил, активность мозга повышается, а настроение улучшается. Секрет заключается в биохимических процессах: организм переходит на новые источники энергии — кетоны, образующиеся при распаде жира. 

Первыми популяризаторами кетодиеты были биохакеры из Кремниевой долины, желающие дожить до глубокой старости здоровыми и активными.

К ним присоединились звезды Голливуда, а затем помешательство на кето-диете охватило весь мир. Убрать лишний жир, употребляя жиры, — возможно, просто для этого придется постараться.

Однако назначать кетодиету должен только опытный врач-диетолог. Не диет-консультант, не инста-фуд-блогер, не нутрициолог или кетоадепт. К этой системе питания есть определенные противопоказания, например, диабет, хронический панкреатит, холецистит, семейная гиперлипидемия и т.д. К тому же в начале диеты, при переходе на другие источники энергии, распространена сложная адаптация организма.

ПИЩЕВАЯ ПИРАМИДА КЕТО-ДИЕТЫ

Основные минусы кето-диеты:

  • Это несбалансированное питание. Когда вы полностью исключаете углеводы, то теряете огромное число полезных для организма веществ.
  • Может появиться склонность к запору. Для органов желудочно-кишечного тракта подобная диета совсем не полезна.
  • Может появиться запах ацетона от тела, мочи и изо рта. Чтобы минимизировать запах, следует пить более 2 литров воды в день, чтобы ацетон выводился активнее.
  • Исключаются все углеводы, искусственно запускается процесс, который обычно проходит не так активно, усиливается нагрузка на печень. Это довольно вредно для здоровья.
Читайте также:  Кето диета заменитель сахара

Основные плюсы кето-диеты:

  • Быстрая потеря веса. Исключение углеводов из рациона не позволяет организму использовать вещества как обычно: жиры откладывать «про запас», а углеводы использовать как основную энергию.
  • Нет постоянного чувства голода, как при других диетах. А значит отсутствуют резкие скачки сахара в крови (роль глюкозы выполняют кетоновые тела).
  • Высокая калорийность пищи насыщает и помогает избегать срывов.
  • Сжигаются жиры в организме, а мышечная масса сохраняется.

Кому такой вид диеты противопоказан?

  • беременным;
  • людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • людям с сахарным диабетом 1-го и 2-го типа;
  • людям с эндокринными патологиями;
  • кормящим грудью

———-
На нашем сайте представлена Косметика с пептидами, широкий ассортимент, открыть раздел с косметикой на новой вкладке?
———-

Действительно ли можно похудеть на кетодиете?

Кето-диета способствует похудению, заряжает энергией и позволяет человеку дольше оставаться сытым. Секрет повышенной сытости и уровня энергии кроется в том, что большая часть калорий поступает в организм с жирами, которые очень питательны и медленно перевариваются. В результате люди, соблюдающие кето-диету, потребляют меньше калорий, так как дольше не испытывают приступов голода. Им уже не нужно есть так много или так часто.

Главная ее цель — непрерывно поддерживать человека  в состоянии естественного кетоза. Обычно полная кето-адаптация занимает примерно от четырех до восьми недель. По прошествии этого времени уровень гликогена (глюкозы, хранящейся в ваших мышцах и печени) сократится, из организма выйдет лишняя вода, выносливость мышц повысится, и человек ощутит мощный прилив энергии. Когда, перейдя на кетодиету, вы впервые начнете употреблять в пищу низкоуглеводные продукты, вам необходимо будет проконтролировать свое пребывание в кетозе. Так вы будете точно знать, что делаете правильно, а что неправильно и нужно ли вносить в диету какие-либо изменения. Самый простой тест — это тест на «кетоновое дыхание». Спустя пару дней вы ощутите во рту фруктовый, слегка кисловатый или даже металлический вкус. В чем причина? Находясь в кетозе, ваш организм синтезирует кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-гидроксибутират. Ацетон выводится с мочой и дыханием, что и является причиной появления «кетонового дыхания». Как правило, неприятный вкус и запах изо рта уменьшается спустя пару недель.

Побочные эффекты диеты

Сокращение доли углеводов провоцирует снижение уровня инсулина в крови, в результате почки получают сигнал к высвобождению лишнего натрия. В период между сокращением потребления натрия и вымыванием его излишних отложений ваш организм начинает выделять больше соды, чем обычно, как следствие уровень натрия и других электролитов падает. Когда это происходит, у вас может возникнуть усталость, головная боль, кашель, насморк, раздражительность и тошнота. Это состояние называется кетопростуда. Важно понимать, что причиной ее появления стал не вирус гриппа. Такая простуда не опасна и не заразна. Название в данном случае лишь отражает схожесть симптомов. При появлении признаков недомогания многие люди пугаются, думая, что кето-диета негативно сказалась на их здоровье, и снова начинают есть углеводы. На самом деле кето-простуда служит признаком того, что ваш организм наконец очистился от сахара, углеводов и промышленной пищи и перестраивается, чтобы начать использовать жиры в качестве источника энергии. Обычно она длится всего пару дней, именно столько времени требуется на адаптацию. Облегчить состояние можно, включив в рацион больше натрия и электролитов, употребляя больше воды.

В любом случае перед диетой необходимо посоветоваться со своим врачом и в этот период наблюдать за своим состоянием: за биохимией крови, давлением, состоянием сердечно-сосудистой системы и органами желудочно-кишечного тракта.

Важно подчеркнуть главное: каждый человек индивидуален — с особенным строением тела, генетически унаследованной конституцией, стрессовыми факторами, уровнем физической активности и приобретенными пищевыми привычками, которые имеют колоссальное влияние на здоровье.

Итак, кетогенная диета представляет собой план питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, разработанный для того, чтобы привести организм в состояние, называемое «кетоз» и сжечь накопленный жир. Разработанная для детей с эпилепсией кето-диета с легкой руки голливудских знаменитостей пережила взлет популярности в последние годы.

Однако уже год назад большинство СМИ усомнились в пользе и даже безопасности этого метода коррекции веса. Кетогенная диета не является волшебной палочкой для похудения. Отказ от углеводов приводит к несбалансированному питанию (вы лишаете себя важнейших питательных веществ), головным болям, слабости, ознобу. А еще кето-диета может вызвать липотоксическое состояние, а как следствие – спровоцировать воспаление печени, желчного пузыря и нанести удар по желудку. В долгосрочной перспективе она может повысить риск развития атеросклероза и инсулинового инсульта.

Слушайте и изучайте свой организм. И тогда вы сможете при желании быстро сбросить лишние килограммы, подобрав для себя оптимальный метод коррекции веса. А в следующих выпусках мы подробно рассмотрим другие популярные диеты.

9 июля 2020 г.

Источник