Кето диета кола зеро
Поддержание кетоза на кето-диете
Кето-диета направлена на то, чтобы перевести ваш метаболизм в кетоз – метаболическое состояние, при котором ваше тело сжигает жир вместо углеводов для получения энергии.
Это достигается за счет поддержания диеты с очень низким содержанием углеводов – 20–50 грамм углеводов в день – а также высокого уровня потребления жиров (1, 2, 3).
Например, в одной 355 мл банке подслащенной сахаром Coca-Cola Classic содержится 39 граммов углеводов, тогда как в Coca-Cola Zero их нет (4, 5).
Употребление слишком большого количества углеводов на кето-диете может вывести вас из кетоза и снова привести к расщеплению углеводов для получения энергии.
Вывод:
Кето-диета предусматривает потребление большого количества жиров и малого количества углеводов с целью достижения состояния под названием кетоз. Чтобы поддерживать кетоз, вы обычно не можете съедать не более 20−50 граммов углеводов в день.
Кока-Кола Зеро и углеводы
Coca-Cola Zero вообще не содержит калорий или углеводов (5).
Учитывая, что целью кето-диеты является поддержание низкого уровня углеводов, обычно от 20 до 50 грамм в день, отслеживание потребления углеводов имеет решающее значение для поддержания кетоза.
Coca-Cola Zero получает свой вкус из комбинации ароматизаторов и искусственных подсластителей. Искусственные подсластители заменяют столовый сахар и предназначены для придания сладости пищевому продукту.
В частности, Coca-Cola Zero использует ацесульфам калия (Е950) и аспартам (E951). Хотя они не содержат углеводов или калорий, они были связаны с негативными последствиями для здоровья, такими как повышенный риск развития сахарного диабета и увеличение веса (5, 6).
Кроме того, имейте в виду, что Coca-Cola Zero содержит 34 мг кофеина на 355 мл порцию – около 36% от количества кофеина, содержащегося в обычной чашке кофе на 240 мл (5, 7).
Хотя кофеин может дать вам заряд энергии, он может обезвоживать вас, если вы употребляете его в больших количествах. Это связано с тем, что он обладает мочегонным свойством, то есть он стимулирует вашу потребность в мочеиспускании.
Однако вам потребуется потреблять более 500 мг в день, чтобы увидеть обезвоживающий эффект – это почти пятнадцать банок Coca-Cola Zero объемом 355 мл (8, 9, 10).
Имейте в виду, что некоторые люди могут быть более чувствительны к воздействию кофеина. Кофеин может вызывать нежелательные эффекты, такие как беспокойство, учащенное сердцебиение или проблемы со сном среди тех, кто более чувствителен к кофеину (11).
Кроме того, хотя напиток содержит немного натрия и калия – 2% от рекомендованной суточной нормы потребления для каждого – есть гораздо более богатые питательными веществами источники этих необходимых минералов, которые жизненно важны для правильной работы сердца, среди многих других важных функций (12).
Кроме того, некоторые исследования показали, что потребление колы может увеличить ваш риск развития остеопороза.
Это может быть проблемой для тех, кто придерживается кето-диеты, так как получать достаточное количество витамина D и кальция может быть немного сложнее при соблюдении этого режима питания. Оба эти питательных вещества важны для профилактики остеопороза (13).
Для понимания этой взаимосвязи необходимы дополнительные исследования, особенно в контексте кето-диеты.
Таким образом, в то время как Coca-Cola Zero иногда может обеспечить разнообразие, когда вы утоляете жажду на кето-диете, оптимальным выбором будет вода.
Другое воздействие на здоровье
В то время как сладкие газированные напитки (особенно диетические) являются популярными, они также вызывают обеспокоенность.
Частое употребление подслащенных искусственными сахарозаменителями газированных напитков связано с неблагоприятными последствиями для здоровья, включая проблемы с почками и развитие сахарного диабета и метаболического синдрома (5, 14, 15, 16).
Метаболический синдром — это группа симптомов, связанных с повышенным риском развития хронических заболеваний.
Наконец, люди с генетическим заболеванием фенилкетонурия (ФКУ) должны избегать Coca-Cola Zero, так как она содержит фенилаланин.
Фенилаланин — это аминокислота, которая вредна для людей с ФКУ, поскольку она может накапливаться в организме и приводить к серьезным осложнениям, включая необратимые повреждения головного мозга и припадки (17, 18).
Наконец, если вы принимаете лекарства от шизофрении, вам также следует избегать Coca-Cola Zero, так как с ними может взаимодействовать фенилаланин (19).
Вывод:
Coca-Cola Zero не содержит углеводов или калорий, а это значит, что она не может повлиять на кетоз. Однако, учитывая, что частое употребление сладких диетических газированных напитков связано с неблагоприятными последствиями для здоровья, вода является лучшим выбором.
Подведем итог
Coca-Cola Zero воссоздает вкус Coca-Cola Classic, и при этом не содержит сахара и углеводов.
Это происходит путем замены сахара искусственными подсластителями. Это означает, что вы можете пить ее, не прерывая состояние кетоза.
Тем не менее использование искусственных подсластителей является спорным и связано с определенным риском для здоровья. В этой области необходимы дополнительные исследования, особенно в контексте кето-диеты.
В то время как Coca-Cola Zero может быть случайным удовольствием для придания разнообразия вашей кетогенной диете, вода всегда является оптимальным выбором.
Источник
Публикую перевод интересной статьи с сайта KetoSummit.com про 27 низкоуглеводных, но не подходящих, для кетодиеты продуктов. Вы часто спрашиваете про несчастную колу-зеро и сыр тофу. Вот, читайте ответ из авторитетного источника.
Тем, кто недавно узнал про кето, кажется, что все низкоуглеводные продукты одинаково полезны. Нет. На самом деле, некоторых низкоуглеводных продуктов следует избегать даже на кетодиете.
Не ешьте углеводы и будет вам счастье? Не всё так просто. Заботитесь о здоровье своего организма, правильное пищевое поведение – это важное условие здорового образа жизни.
К сожалению, многие продукты питания продаются как полезные, при этом им катастрофически не хватает питательных веществ, а в некоторых случаях они являются вредными, но в зожной упаковке.
Часто следует обходить стороной именно те продукты, которые вы меньше всего ожидаете увидеть в списке вредных.
27 продуктов с низким содержанием углеводов, которые не подходят для кетодиеты
Распределим их на 7 больших групп и пройдёмся по каждой.
Забудьте
про следующие продукты питания с низким содержанием углеводов, если решили
сесть на кето-диету:
- Растительное масло и масло из семян;
- Искусственные подсластители;
- Сахарные спирты;
- Диетические газированные напитки;
- Пищевые продукты, подвергшиеся технологической обработке (энергетические батончики и десерты с низким содержанием углеводов);
- Молочная продукция (не вся, без паники!);
- Соевая продукция.
Растительное масло на кето и масла семян
Первым делом вычеркните из своего кето-рациона обработанное растительное масло и масло из семян.
Если возможно, исключите все, что приготовлено с использованием следующих
видов масел:
- Растительное масло;
- Подсолнечное масло;
- Соевое масло;
- Хлопковое масло;
- Кукурузное масло;
- Сафлоровое масло
- Рапсовое масло.
Все они вредны для здоровья, потому что:
Окисление и прогорклость
Нестабильные жиры в этих маслах легко становятся прогорклыми, еще до того, как вы используете их для приготовления пищи.
Часто в течение многих лет они хранятся на полках в прозрачных пластиковых бутылках. И после этого они разогреваются, что приводит к дальнейшему окислению.
Организм не получит абсолютно никакой пользы от прогорклых жиров, которые ведут к накоплению токсинов отдельными клетками, а также – воспалению.
Слишком большое содержание омега-6 по сравнению с омега-3
Мало того, что в растительном масле и масле из семян содержится слишком много омега-6 кислот, в них неправильно сбалансированы омега-6 и омега-3 жирные кислоты. И за последнее столетие люди все больше потребляют омега-6 жирные кислоты по сравнению с омега-3. Это ведет к болезням обмена веществ, повреждению ДНК, риску развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Доктор Марк Хайман говорит “Омега-6 жирные кислоты не только способствуют возникновению воспалительных процессов в организме, но и снижают доступ противовоспалительных омега-3 жирных кислот в ткани, что усугубляет течение болезни.”
Он добавляет: “Потребление слишком большого количества омега-6 жирных кислот также увеличивает вероятность развития воспалительных процессов и связано с возникновением психических заболеваний. Исследования показали связь психического здоровья с воспалением в мозге.”
Напоминаю вам, о связи кишечника и настроения была у меня классная статья.
Существует несколько видов жиров и масел, подходящих для кето-диеты. Среди них кокосовое масло, топлёное масло гхи, оливковое масло, масло авокадо, сало, утиный жир и жир бекона. Так что используйте их вместо вышеуказанных видов.
Больше информации про масла и жиры, подходящие для кето есть по ссылке.
Сахарозаменители на кето
Рафинированный сахар при кето-рационе мы стараемся забыть раз и навсегда. Но слаб человек и часто начинает заменять его различными искусственными подсластителями, которые плохо влияют на здоровье.
Лучше забудьте про следующие виды искусственных сахарозаменителей:
- Аспартам (бренды Equal, NutraSweet);
- Сукралоза (Splenda);
- Ацесульфам калия (ACE K);
- Сахарин (Sweet ‘N Low)
Их часто можно найти в диетических напитках, не содержащих сахара конфетах и жевательных резинках. Кроме того, подсластители продаются в магазинах в пакетиках, на которых обычно содержится надпись “0 калорий”.
Многие врачи, занимающиеся вопросами здоровья, рекомендуют есть поменьше продуктов, содержащих в своем составе подсластители.
Натан Марсала, консультант по здоровому образу жизни, отмечает: “Искусственные подсластители влияют на аппетит и центры удовольствия в мозге и кишечнике, что приводит к тяге к более сладкой пище и простым углеводам.”
Стевия отлично подойдет, чтобы подсластить десерты:
Если вам не хватает сладости в блюде, используйте стевию вместо искусственных подсластителей. Она извлекается из растения и продается в виде белого порошка или жидкости. Стевия считается очень безопасной и может даже помочь снизить артериальное давление у пациентов с гипертонией, а также снизить уровень сахара в крови у диабетиков.
Сахарные спирты
Многие стараются избегать искусственных подсластителей, но вместо них начинают употреблять низкокалорийные сахарные спирты, потому что считают их более натуральными.
Однако, сахарные спирты могут стать причиной различных проблем с пищеварительной
системой, поскольку они неправильно перевариваются и попадают в толстую кишку.
При их чрезмерном потреблении в организме возникают те же проблемы, что и в случае с искусственными сахарозаменителями.
Ниже указаны основные виновники проблем со здоровьем, которые следует
исключить из своего рациона:
- Глицерин;
- Изомальт;
- Лактит;
- Мальтит;
- Ксилит;
- Сорбит
На кето-диете можно употреблять в пищу один вид сахарного спирта, а
именно эритритол (эритрит):
В эритритоле практически нет калорий, он оказывает минимальное влияние на
пищеварение и идеален для выпечки. Просто следите за тем, чтобы не съесть слишком
большое количество эритритола, потому что он оказывает легкий слабительный
эффект.
Кола зеро на кето-диете
Для кето-рациона не подходят любые газированные напитки, поскольку в них
полно углеводов и сахара. Одна банка газировки может содержать почти 40 г
углеводов, поэтому легко нарушит кетоз.
Как насчет диетической газировки? Можно ли пить диетическую колу на кето-диете?
Хорошая новость заключается в том, что диетические газированные напитки не
содержат углеводов.
Недостатком является то, что они напичканы искусственными
подсластителями, которые, как вы знаете, не подходят для кето-рациона. Удивительно,
но диетические газированные напитки могут также привести к увеличению веса,
потому что они нарушают метаболизм.
Кроме того, употребление газированных напитков часто ведет к перееданию.
Вместо этих сомнительных диетических напитков подумайте о том, чтобы пить больше чистой воды. Если вам нравится шипение углекислоты, просто пейте газированную воду.
Энергетические батончики
Если еда находится в упаковке или коробке, скорее всего, она не подходит для кето-диеты. Большинство продуктов, подвергшихся технологической обработке, начиная с хлеба и заканчивая мороженым, содержат много углеводов, по этой причине их следует избегать.
А как насчет продуктов, которые вроде бы считаются здоровыми, но не
подходят для кето-диеты?
Не все низкоуглеводные протеиновые батончики годятся для кето-рациона, хотя и считаются здоровой пищей. Нежелательные ингредиенты включают растительные масла, искусственные подсластители и добавки, которые не совпадают с вашими оздоровительными целями.
Основная проблема заключается в том, что вы не знаете, как эти низкоуглеводные
батончики повлияют на уровень кетонов или здоровье в будущем. Они также легко
ведут к перееданию.
Лучше исключите батончики из рациона. Если не можете без них обойтись, подумайте о том, как сделать их самим. Таким образом вы сможете контролировать ингредиенты и менее вероятно, что будете переедать, так как сами будете готовить.
Десерты с низким содержанием углеводов
Многие десерты с низким содержанием углеводов – это прекрасный выбор при потреблении в умеренных количествах. Но если есть их слишком часто, в ваш организм начнет неизбежно поступать большое количество углеводов. Кроме того, они также могут привести к перееданию.
Молочные продукты на кето
Хотя молокосодержащие продукты встречаются в рецептах для кето-диеты,
следует уменьшить их потребление или
даже полностью исключить из своего рациона.
Потребление молочных продуктов нужно ограничить по многим причинам, но 2 из них особенно актуальны, если вы на кето.
- Такие продукты легко переесть, превысив норму: если вы сидите на кетодиете с целью сбросить вес, то аппетитные молочные продукты способны сорвать ваши планы. Так легко каждый раз перекусывать тоненькими ломтиками сыра. В сыре содержится мало углеводов и много жира, поэтому хорошенько подумайте, прежде чем съесть его, ведь в результате можно даже набрать вес.
- Казеин и лактоза в молочных продуктах создают трудности: очень у многих людей имеется скрытая непереносимость казеина или лактозы. У них наблюдается вздутие живота, воспаление, появляется акне, а также другие проблемы со здоровьем. Кето-диета рассматривается не только, как способ похудеть, но и как правильный рацион питания и помощь в восстановлении здоровья. Поэтому иногда лучше отказаться от молочных продуктов, чтобы получить все преимущества кето
Варианты замены молочных продуктов:
- Вместо сливочного масла используйте кокосовое масло или сало.
- Вместо обычного молока используйте кокосовое или миндальное
молоко. - Вместо обычного сыра используйте сыр из кешью.
Продукты из сои
В соевых продуктах содержится мало углеводов, поэтому они могут
показаться полезными, но существует 3 проблемы:
1.
В них содержится большое
количество фито-эстрогенов, которые влияют на гормональный фон.
2.
Большинство соевых продуктов
подвергается высокой степени переработки, а значит, вы получите
концентрированное количество фито-эстрогенов, соли фитиновой кислоты и меньше
питательных веществ.
3.
В таких продуктах содержится
много соли фитиновой кислоты, которая вступает в связь с некоторыми
минеральными веществами и препятствуют их усвоению организмом.
На кето-диете забудьте про:
- Сыр тофу;
- Соевое молоко;
- Заменители молока и мяса на основе сои.
Однако, некоторое количество ферментированной сои в виде соуса тамари
разрешено на кето-диете. В нем нет глютена, и он будет отличной альтернативой
обычному соевому соусу.
Большинство людей заблуждается, считая, что кето-рацион сосредоточен
только на еде с низким содержанием углеводов. Конечно, одним из основных
принципов новомодной диеты является сокращение потребления углеводов, но, если
вы хотите снизить вес и улучшить свое здоровье, надо питаться правильно.
Что такое полезная для здоровья кето-диета?
1.
Употребляйте в пищу натуральные
продукты, богатые питательными веществами.
2.
Ешьте как можно больше настоящих,
минимально обработанных продуктов.
3.
Избегайте даже небольшое
количество глютена.
4.
Избегайте пищевые продукты,
подвергшиеся технологической обработке.
5. Избегайте искусственных подсластителей.
Эти токсичные низкоуглеводные продукты могут вызвать кетоз, но они не помогут вам достичь долгосрочного успеха ни в борьбе с лишним весом, ни в поддержании здоровья.
Теперь расскажем, какие продукты, стоит добавить в свой рационе, если в стремитесь к идеальному кето-рациону.
Оригинал статьи на сайте KetoSummit.com
Источник
Можно жарить на завтрак сосиски с яйцами на подсолнечном масле, сверху заливать магазинным майонезом, и запивать это блюдо “колой зеро”. А по вечерам – покупать курицу-гриль в палатке на углу. Каждый день! И всем говорить, что ты – на кето-диете. И при этом – вполне вероятно – действительно быть в кетозе, и даже похудеть.
Кетоз в таком случае наступит просто потому, что углеводов организму не дают, только белок и жир. Но вот качество этого жира – это уже второй вопрос…
Я вот сейчас подумала: может быть, именно такую “кето-диету” ругают в популярных российских телепередачах? Может, именно на такой “кето-диете” у людей “отваливаются” печень и почки, а врачи потом хватаются за голову – и тоже костерят несчастное кето??
А ведь кето здесь не при чем.
“Грязное кето” – это очень дальний его родственник. За которого бывает стыдно.
Грязное кето – это когда хочется похудеть любой ценой, а напрягаться и думать, книжки какие-то читать или считать БЖУ, – не очень. Можно же просто убрать сахар, хлеб – и есть колбасу с майонезом и копчёные окорочка. И при этом худеть. Отличная диета!
У “грязного кето”, если подумать, тоже есть плюсы:
1. Оно очень простое, “народное”.
Например, можно не заморачиваться с приготовлением домашнего майонеза. Достаточно найти в магазине тот, на котором написано, что в нём мало углеводов.
Не надо запекать свинину или тушить говядину, можно просто купить колбасу: главное – выбрать такую, чтобы в составе не было сахара и крахмала.
С десертами тоже всё просто. В интернете сейчас можно купить множество десертов “зеро карб” – и сиропы, и сгущёнку, и шоколад. Кола и пепси “зеро” тоже отлично выручают! А что в составе – ну какая разница? Главное, чтобы без углеводов!
2. Оно дешевое.
Подсолнечное масло – в два-три раза дешевле оливкового, про топлёное и говорить не стоит. Так зачем платить больше?
Курятина – гораздо дешевле свинины и говядины (я не против курятины в целом, я против питания только курятиной долгое время, – прим. Авт).
А из овощей – можно, допустим, купить кочан пекинской капусты – он большой, его надолго хватит. С магазинным майонезом из него нормальные салаты получатся. Не надо нам ваших рукколы и “авокады”!
3. Оно тоже “работает”…
…Правда, в краткосрочной перспективе. Но ведь работает же! “Убираем углеводы – входим в кетоз – и худеем!”
Так что если ваша единственная цель – влезть в джинсы на размер меньше – то, возможно, за 2-3 недели вы ее достигнете.
А вот потом… Потом вас будет ждать неприятный сюрприз.
Жирный минус “грязного кето”
Питаться так, как описано в данной статье, долгое время – категорически нельзя!
- Все компоненты классического кето – цельные, натуральные продукты, – подобраны так, чтобы оздоравливать организм. А вот “грязное кето”, из магазинных полуфабрикатов и копчёностей в “химическом” маринаде, готовых десертов и газировки с сомнительными подсластителями, – действительно может больно ударить по здоровью!
- Нехватка в рационе разнообразных овощей и зелени способна негативно сказаться на работе органов пищеварительной системы и щитовидной железы.
- Подсолнечное масло нам не друг! Оно провоцирует воспалительные процессы в клетках организма, а современные химизированные технологии производства этого продукта вызывают много вопросов.
Таким образом, похудев за короткий срок на “грязном кето”, вы:
а) либо “включаете голову” и постепенно очищаете и приводите в порядок свой кето-рацион;
б) либо возвращаетесь к своему обычному питанию и… через некоторое время достаёте с полки старые джинсы! )))
P.S. Если вы давно читаете мой блог, то наверняка заметили, что я и сама время от времени использую майонез из магазина, когда нет сил или времени готовить домашний(честно об этом пишу)).И даже сосиски ем иногда: например, люблю приготовить их с зелёной фасолью. Но, согласитесь, это две большие разницы: изредка делать отступления в диете – и совсем не думать о своём здоровье.
А что думаете вы о “грязном кето”? Часто ли к нему прибегаете? Почему? Расскажите в комментариях!
С Любовью, Ваша Золотая Рыбка.
Я рада, если эта статья была для вас полезна. Пожалуйста, поставьте “нравится” и не забудьте подписаться на канал! ))
Источник