Кето диета кето тест

Какой уровень кетонов необходим для похудения?

Один из самых сложных вопросов, которые возникают у многих людей, когда они находятся на кето диете, связан с идеальным уровнем кетонов, на который должен ориентироваться человек для полной потери веса. Хорошей новостью является то, что можно отследить и нацелиться на конкретные количества кетонов с помощью анализов мочи, дыхания или даже анализа крови, но определение идеального числа кетонов для потери веса часто происходит только методом проб и ошибок.

Если вы только что начали кето диету и заинтересованы в том, чтобы достичь идеального состояния кетоза, необходимого вашему организму для похудения, и чтобы вы смогли увидеть все преимущества этой диеты, есть несколько отличных способов, которые подготовят вас к измерению уровня кетонов

С чего начать:

Часто вы можете самостоятельно понять, когда ваше тело достигает состояния кетоза. Проверка на ранние признаки может помочь вам определить, когда наступает подходящее время для проведения дальнейшего тестирования. Вашему организму может потребоваться неделя или больше, чтобы переработать все углеводы и другие питательные вещества, которые находятся в вашем теле, прежде чем он начнет перерабатывать жир и создавать кетогенный эффект.

Некоторыми из самых ранних признаков, которые Вы можете заметить, включают в себя подавленный аппетит, неприятный запах изо рта, улучшение концентрации Ваших внимания и энергии, некоторую кратковременную усталость и легкую бессонницу. В большинстве случаев это изменится, когда Ваш организм привыкнет к постоянству этого состояния или когда Вы начинаете регулировать свой кетоз, достигая идеального уровня кетонов. Пройдет некоторое время, прежде чем Вы поймете как Вам наиболее комфортно с кетонами и как наиболее эффективно похудеть. Обнаружение некоторых из этих симптомов часто может быть отличным показателем того, когда пора проверить свое тело и посмотреть, как оно меняется / реагирует на большее или меньшее количество кетонов в Вашем организме.

Простейшим способом начать измерение кетонов в кетогенной диете является использование одного из следующих трех методов тестирования:

Мочевые палочки: использование мочевой палочки – один из самых простых способов, используя который Вы можете увидеть, если у вас кетоз, но он не всегда точно измеряет количество кетонов в Вашей крови. Это не всегда лучший способ получить ответ для своей диеты, но это важный инструмент тестирования, который Вы можете использовать в начале применения своей диеты, чтобы определить, когда Вы действительно находитесь в состоянии кетоза

Дыхательные кетомеры: они обычно считаются одним из самых простых методов тестирования, потому что они намного более точны, чем тест-полоски для обнаружения в моче кетонов, и в действительности могут обеспечить достаточную точность при длительном использовании. Многие люди, которые сидят на кетогенной диете в течение длительного периода времени, часто выбирают свой собственный специальный анализатор дыхания, чтобы следить за своим прогрессом и получать достаточно точные показания уровня кетоза. Лучшая новость об использовании этого метода тестирования заключается в том, что измерения производятся дискретно, и их можно делать несколько раз в течение дня, чтобы быть уверенным в том, что Вы постоянно контролировать уровень кетонов.

Кетоновые измерители крови: единственная проблема этого метода тестирования заключается в том, что он далек от дискретности и часто требует регулярного взятия крови в качестве контроля. Тест-полоски чрезвычайно точны для измерения общего количества кетонов, которые организм вырабатывает в кровотоке, но, как правило, не всем удобно тестировать свою кровь в течение дня.

Оптимальные уровни для дыхания:

Измерения, которые Вы проводите, чтобы проверить свое дыхание и убедиться, что вы находитесь в кетозе, могут фактически определить успех вашей диеты. Если вы серьезно относитесь к выполнению кето диеты, Вам следует подумать о том, чтобы получить что-то, что можно использовать для измерения уровня кетонов. Для того, что бы вес уменьшался постоянно, Вам необходимо контролировать то, что Вы постоянно находитесь в состоянии кетоза на протяжении всей диеты. Нарушение диеты может мгновенно снизить уровень кетонов.

Дыхательные кетоны обычно лучше всего измерять утром до первого приема пищи. В период, когда мы соблюдаем диету, самый точный уровень кетоза обычно можно наблюдать после того, как мы только что проснулись. Некоторые из диапазонов, которые Вы можете увидеть во время тестирования, будут иметь следующие значения:

Значение 0,00 мг / л. Такое или более низкое значение не считается оптимальным состоянием кетоза: некоторое количество кетонов присутствует в Вашем дыхании, но их количество слишком мало для эффективного сжигания жира.
Показатель от 0,01 мг / л считается пищевым кетозом самого легкого сорта. Вполне вероятно, что в этом состоянии кетоза Ваше тело начнет сжигать жир, но он будет очень медленно исчезать.
Оптимальное значение для большинства людей составляет около 0,02 мг / л и выше. Часто требуется время, чтобы найти место, где Вы можете получить больше энергии и сосредоточиться на максимальной способности сжигания жира при этих показателях. Любое значение в этом диапазоне, как правило, соответствует максимальной потере веса, которого Вы можете достичь с помощью диеты.
Значение, превышающее 3 мг / л, считается излишним. Это более высокое значение часто означает, что Вы не получаете достаточного количества пищи и на самом деле можете подвергать себя риску. Ваше тело может даже пострадать из-за потери инсулина, и это значение может быть особенно опасным, если у Вас есть такая болезнь, как диабет.

Как видите, во время кетогенной диеты очень важно регулярно проходить тестирование и находить диапазон, который лучше всего подходит для Ваших потребностей как диетолога. Использование тестирующего устройства и регулярная проверка уровня кетонов каждое утро позволят Вам убедиться в том, что Ваша диета проходит хорошо!

Кетомер – устройство, которое помогает в определении уровня кетонов,
способствует быстрому входу в кетоз и потери веса

Источник

Откуда организм будет брать энергию, если не будет глюкозы? – При расщеплении жиров наша печень вырабатывает так называемые кетоновые тела, которые используются мозгом как источник энергии вместо глюкозы.
Зачем жить без сахара? – Не обязательно отказывать себе в любимых вкусняшках полностью. Ограничьте приемы вкусненького одним днем в месяц, так сказать, наградите себя “загрузочным днем” после проделанной работы. Пусть каждый прием ваших любимых вкусняшек станет для вас маленьким праздником, таким образом вы будете тщательнее подбирать чем вы хотите полакомиться в этот раз. (Купила себе шоколадку Milka с кокосом на днях, пока ела чуть не расплакалась, аж слезы навернулись)
Что случится с кетонами после такого “загрузочного дня”? – Естественно они намного снизятся в организме, но полностью из кетоза вы не выйдете, поэтому уже на следующий день сможете продолжить диету и ждать следующего маленького праздничка.
Сел(а) на Кето-диету и через несколько дней мне стало не по себе, температура, апатия, болит голова и тошнит (некоторые пункты из этого), наверное организм требует глюкозы? – Наш организм это вообще очень ленивый кусок мяса думающий только о себе, конечно он будет вредничать, но это состояние и означает что вы успешно входите в кетоз.
И сколько я буду в этот кетоз входить? Я же так долго не протяну, мне работать надо. – На самом деле у всех по разному, у меня было всего пять дней и обошлось лишь головными болями, но бывает что пару недель мучаются люби, тут уж надо перетерпеть, зато потом сил прибавится в несколько раз.
Как убрать запах ацетона изо рта? – Вы пьете очень мало воды. Воды нужно пить много, как и при любой другой диете. Учтите, ваш вес, тренировки и погодные условия тоже влияют на количество необходимой организму воды, но в среднем не менее 2,5 литра в день.
А если я щас встану, да как сбегаю за колбаской, ветчинкой, да все это под отбивнушку из “Копеечки” я войду в кетоз? – Колбаса, ветчинка, куриные крылышки из KFC без сомнения пища жирная, но нужно понимать что жиры есть полезные и нет, например в трансжирах пользы нет. – А как узнать где трансжиры? Вот я еще выискивать буду, это сложно! – Трансжиры это любой фастфуд! Любая пища приготовленная не вами дома, а кем-то на заводе будет более вредной, так как не стоит забывать про усилители вкуса, консерванты и прочие добавки, к тому же там может содержаться сахар. Другое дело если вы приготовите колбаску сами, вы будете четко уверены в ее составляющих.
Нужно ли считать бжу и калории? – Вообще в кето диете подсчет калорий не требуется, если конечно вы не собираетесь есть сало с утра до ночи. А насчет бжу, ну только если вам как перфекционисту необходима точность. Лично я все рассчитываю на глаз. Допустим, мне кажется что в пожареном яйце белка окажется больше чем жира, поэтому почему бы не посыпать его сверху тертым сыром. Ну и если я не уверена над тем можно ли есть какой-то продукт, то просто ищу в поисковике информацию о его бжу. Жира много, углеводов почти нет? Покатит!
Каким должно быть соотношение бжу при кето диете? – Жиры 70-90%, Белки 8-20%, Углеводы 2-10%
А кофе с чаем можно, че пить-то? – Можно, без сахара и молока.
Можно ли молочку? – Какую-нибудь жирненькую сметанку в качестве добавки к блюду иногда можно, или жирненьких сливок в кофе. Но не увлекайтесь, в молочных продуктах содержится лактоза которая в кето диету не входит.
Ну совсем без сахара пресно, “бееее” же! – Можно добавить стевию, но, опять же, не увлекаться.
Вот сало можно, масло разрешили, а как же это без хлебушка, сало без хлеба – деньги на ветер! – Существует кето-хлеб, он делается на основе миндальной муки. Сама пока не пробовала, когда попробую, обязательно напишу рецепт и сниму видео. Но в нем опять же будут углеводы, помним! Пару мини-тостиков на завтрак, сильно не налегаем!
Я хочу на кето, но боюсь, мало ли что со здоровьем, в каких случаях нужна обязательная консультация врача? – Консультация врача нужна всегда, но самые опасные случаи – это сахарный диабет, болезни печени, поджелудочной, селезенки.
Как повлияет кетоз на сахар в крови? – На личном опыте, до начало кето-диеты мой уровень сахара составлял 6,1 ммоль, через две недели кето уже 5,4. (Норма сахара: 3,3 – 5,5 ммоль натощак.)
Я, конечно, не против кокоса, но вот жарить на кокосовом масле… И что у моего стейка будет вкус как будто его посыпали кокосовой стружкой? – Абсолютно нет, никакого вкуса и запаха кокосовое масло не дает. Даже наоборот, почувствуете настоящей вкус мяса без привкуса прогроклого масла.
А что с солью делать, опять нельзя, надоело пресную еду есть? – Вот нет, соль как раз можно, соль – это ваш главный источник натрия. Только лучше брать соль розовую гималайскую в ней помимо натрия много и других полезных минералов. – А как же то, что она воду задерживает? – По большей части воду задерживают углеводы.
Нее, мне эта диета не походит, белка мало, откуда мышцам взяться… – Для наращивания мышц, конечно, эта диета не подойдет, но что бы просто подтянуть фигурку белка будет достаточно.
Нужно ли голодать перед кето диетой что бы снизилась глюкоза? – Не ну если хотите, то поголодать, конечно, можете, но глюкоза в любом случае уйдет, если вы не будете ничего сладкого есть, так что не принципиально.
А что за тест на кетоны в ссикушках? Где достать? – Свои я например брала в столичке, называются Кетоглюк-1, потому что в других аптеках не нашла. Но наверняка есть и в других аптеках, названия примерно одни Кетоглюк-1, Урикет-1, КетоФан и пр.

2 месяца на кето

Читайте также: Креатин при кето диете

Источник

Что такое кето-диета
Виды кето-диеты
Что нельзя
Что можно
Меню на 7 дней
Кето-диета и похудение
Вред кето-диеты
Кому подходит
Отзыв врача

Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic.

Что такое кето-диета

Кетогенная, или кето-диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Такой рацион помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма [1].

Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи [2]. Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота. Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров. Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы [3], [4].

Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без риска для здоровья.

Признаки кетоза:

ацетоновый или фруктовый запах изо рта;
повышение уровня кетоновых тел в крови, моче и дыхании;
снижение аппетита и чувства голода;
упадок сил, который через несколько дней может смениться нормальным самочувствием и усилением мозговой активности;
нарушения работы ЖКТ, жажда и частое мочеиспускание;
потеря веса;
раздражительность;
бессонница.

Кетоз — естественное метаболическое состояние организма, при котором основным источником энергии вместо глюкозы становятся жиры и жировые ткани организма [4].

Виды диеты:

стандартная: 75% жиров, 20% белков и 5% углеводов от общей калорийности рациона;
циклическая: пять дней на кето чередуется с двумя днями на высокоуглеводной пище;
целевая: подходит тем, кто занимается спортом;
с высоким содержанием белка: отличается от стандартного варианта соотношением элементов (60% жиров, 35% белков и 5 % углеводов).

Читайте также: Тошнота при кето диете

Большинство исследований и экспертных статей посвящены стандартному и высокобелковому режимам[5]. Циклический и целевой варианты меньше изучены и рекомендованы атлетам и бодибилдерам.

Кето-диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов. Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы. Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть.

Продукты, которых стоит избегать

Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта.

Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:

крупы и продукты с крахмалом: рис, паста, хлопья, картофель;
сахаросодержащую еду и напитки: газировка, фруктовые соки, выпечка и так далее;
любые фрукты, кроме ягод;
бобы и фасоль;
диетические продукты и пищу с низким процентом жиров;
соусы и вкусовые добавки, которые содержат сахар и вредные жиры;
алкоголь.

Продукты, которые нужно включить в рацион

Основные продукты, которые входят в кето-питание [6]:

мясо: стейки, сосиски, бекон, курица и индейка;
рыба: лосось, тунец, макрель;
морепродукты;
яйца;
масло и сметана;
сыры: чеддер, козий, сливочный, моцарелла или сыр с плесенью;
орехи и семена;
оливковое, кокосовое и масло авокадо;
свежий авокадо и гуакамоле;
низкоуглеводные овощи: большая часть зеленых овощей, помидоры, лук, перцы;
приправы: соль, перец, специи и пряные травы.

Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты [7]:

0% углеводов: говядина, баранина, курица, яйца, свинина (включая бекон), вяленое мясо, лосось, сардины, форель, сливочное, оливковое, кокосовое масло и масло авокадо, вода, кофе, чай.
0-5%: печень, моллюски, креветки, тунец, лобстеры, треска, помидоры, цветная капуста, огурцы, спаржа, грибы, сыр, сметана, йогурт (в том числе греческий йогурт).
5-10%: брокколи, лук, брюссельская капуста, кале, баклажаны, сладкие перцы, зеленая фасоль, авокадо, оливки, клубника.
10-15%: грейпфрут, абрикос, грецкие орехи.
15-25%: миндаль, арахис.

В качестве перекуса эксперты советуют есть морепродукты, сыр, оливки, мясо, яйца вкрутую, орехи, ягоды, темный шоколад и небольшие порции еды, оставшиеся от завтрака, обеда и ужина.

Меню на неделю по дням

Понедельник

Завтрак: бекон, яйца, помидоры.
Обед: куриный салат с сыром фета и оливковым маслом.
Ужин: лосось и спаржа в масле.

Вторник

Завтрак: омлет с козьим сыром, помидорами, базиликом.
Обед: коктейль из миндального молока, арахисового масла и какао с заменителем сахара.
Ужин: мясные фрикадельки, сыр чеддер и овощи.

Среда

Завтрак: молочный кето-коктейль — например, с арахисовым маслом или клубникой.
Обед: креветочный салат с авокадо и оливковым маслом.
Ужин: свиные ребрышки с брокколи, салатом и пармезаном.

Четверг

Завтрак: омлет с авокадо, сальсой, сладким перцем, луком и специями.
Обед: орехи, палочки сельдерея с сальсой и свежим гуакамоле.
Ужин: курица в соусе песто со сливочным сыром и свежими овощами.

Пятница

Завтрак: йогурт с арахисовым маслом, какао и сахарозаменителем.
Обед: говядина на кокосовом масле с овощами.
Ужин: бургер без булок с беконом, сыром и яйцом.

Суббота

Завтрак: грибной омлет с ветчиной и сыром.
Обед: ветчина, сыр, орехи.
Ужин: белая рыба, яйцо и шпинат на кокосовом масле.

Воскресенье

Завтрак: яичница с беконом и грибами.
Обед: бургер с сальсой, сыром и гуакамоле.
Ужин: стейк, салат, яйцо.

Для кето-диеты подходят натуральные продукты: мясо, рыба, масло, яйца, сыр, грибы, низкоуглеводные овощи, орехи и семена.

Эффективность похудения на кето-диете

Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения и может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые вы сможете соблюдать постоянно [8].

Эксперты подтверждают, что кето-диета в 2,2 раза эффективнее для похудения, чем рацион с низким содержанием жиров [9], [10]. Снижение веса происходит за счет [11]:

увеличения количества белка в рационе;
снижения аппетита;
изменения пищевых привычек;
получения энергии из жиров вместо глюкозы;
быстрого сжигания жира;
улучшения метаболизма из-за повышения чувствительности к инсулину.

Кето-режим не требует постоянного подсчета калорий, создает ощущение сытости, ускоряет процесс сжигания жиров и препятствует их образованию [12], [13].

Вред кето-диеты

В 2018 году польский профессор Мацей Банах представил доклад о вреде низкоуглеводных диет на Конгрессе Европейского общества кардиологов. Исследования показали, что в контрольной группе из 24 тыс. участников риск умереть от сердечных заболеваний, инсульта и онкологии был на 50%, 51% и 35% выше среди тех, кто придерживался рациона с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов [14].

В январе 2020 года международная организация Комитет врачей за ответственную медицину рекомендовала исключить низкоуглеводные диеты, включая кето-диету из руководства «Диетологические рекомендации для американцев 2020-2025». Врачи указали, что такой рацион увеличивает риск сердечных заболеваний [15].

Кроме того, у состояния кетоза есть побочные эффекты, о которых нужно знать [2],[16].

Кето-грипп

Общее ухудшение состояния, которое возникает при смене диеты и длится несколько дней [17]. Симптомы:

физическая усталость,
головная боль и головокружение,
снижение внимания и работоспособности,
чувство голода,
расстройство сна,
раздражительность,
нарушения пищеварения,
повышенная жажда,
частое мочеиспускание,
мышечные судороги,
учащенное сердцебиение.

В первые недели необходимо строго соблюдать диету, чтобы приучить тело к новому режиму. При симптомах кето-гриппа важно есть досыта и ежедневно пить не меньше 2 л жидкости, желательно содержащей электролиты. Специалисты рекомендуют добавить в рацион СЦТ масла (жирные кислоты, которые получают из кокосового и пальмового масла), минералы (соль, сода, магний), кофеин, креатин, сывороточный белок и продукты, содержащие клетчатку. Кроме того, нужно снизить физическую нагрузку.

Группа риска: любой, кто переходит на кето-диету.

Кетоацидоз

Кетоз — естественный физиологический режим, при котором вырабатывается нужное организму количество кетоновых тел. Кетоацидоз — патологическое состояние, когда уровень глюкозы и кетоновых тел избыточен, что может привести к коме и смерти. Причиной кетоацидоза может быть диабет, длительное голодание либо реакция на увеличения количества жиров в рационе [18], [19].

Группа риска: люди с диабетом I типа и II типа, дети в возрасте 1-13 лет, кормящие матери.

Камни в почках

Согласно исследованиям, кетогенная диета может спровоцировать образование камней в почках у 6,7% пациентов [20].

Группа риска: дети, страдающие эпилепсией.

Кето-диета при диабете

Ученые подтвердили пользу кето-режима для людей, страдающих диабетом II типа. В одном случае 95% пациентов сократили или отказались от лекарств по сравнению с 62% участников, которые соблюдали высокоуглеводную диету[21], [22]. В другом — у 75% участников исследования повысилась чувствительность к инсулину.

Кроме того, проводятся исследования о возможном применении кетоза для борьбы с образованием раковых клеток, лечения акне, детской эпилепсии, болезней сердца и мозга, синдромов Паркинсона и Альцгеймера. Но собранного научного материала пока недостаточно для обоснованного заключения [23], [24].

Кето-диета эффективно используется в терапии диабета II типа. В остальных случаях польза низкоуглеводного питания в медицине требует дополнительных исследований.

Отзыв врача

Мы задали несколько вопросов Евгении Маевской, кандидату медицинских наук, врачу-гастроэнтерологу, диетологу клиники GMS Clinic.

Полезна или вредна кето-диета?

«Все дело в дозе». На сегодня эта стратегия питания не признана ни одним мировым диетологическим сообществом, а соответственно, не может быть рекомендована официальной медициной.

При таком типе питания энергоемкость рациона более чем на 80% обеспечивается жирами, а потребление углеводов при этом ограничиваются до 20 г в сутки или до 50 г, что более щадяще и несколько лучше переносится. По сути, чаще всего кето-диета является низкоуглеводной (и с этим связан переход в кетоз) и часто высокобелковой. При таком типе питания в организме в изобилии преобладают насыщенные жиры, включая трансжиры, а также белок.

Часто бывает, что у большинства последователей кето-диеты на первоначальном этапе нет четкого понимания, какие продукты допустимы при кетогенной диете, но более или менее понятно, чего следует избегать. Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия.

Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например С, минералов. Такое питание вряд ли можно считать безопасным. И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении.

Какие последствия и опасности есть у кето-диеты?

Потеря веса на первоначальном этапе действительно может впечатлять, еще до того как организм перешел на кетоз и не началось собственно жиросжигание за счет воды. 1 г углеводов удерживает в организме в четыре раза больше жидкости, чем белок, и первое, что можно заметить, это уменьшение объемов тела. Если лишнего веса действительно много, то результат первоначально воодушевляет.

Но стоит помнить, что все вернется, если рацион станет прежним. И не все так радужно. Вот некоторые негативные последствия:

общая слабость, утомляемость при адаптации;
гипогликемия;
неприятный запах изо рта и запах пота (из-за изобилия мясной пищи);
нарушения стула (запоры или склонность к диарее);
тошнота;
нарушения работы поджелудочной железы и желчного пузыря, особенно, если есть желчнокаменная болезнь любой стадии;
желудочная диспепсия;
камни в почках (для длительной приверженности) и нарушения их функции;
возможное ухудшение липидного профиля в сторону атерогенного;
возвращение веса при переходе на обычное смешанное питание.

Также эту стратегию пищевого поведения я связываю с увеличением риска остеопороза, ухудшения мозговой деятельности.

Есть ряд авторитетных зарубежных исследований, с которыми больше знакомы кардиологи, указывающие на то, что при замещении в питании углеводов жирами и белком с целью снижения веса, значительно увеличиваются риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, примерно на 3,5-5%. То есть риск инсульта и инфаркта может возрастать, если всего лишь изменить тип питания.

Соответственно, если у человека нет вышеперечисленных нарушений, то при желании можно пробовать кето-диету и оценить эффект.

Похожую стратегию, но только без введения в кетоз, а со значимым ограничением доли углеводов (именно за счет сокращения простых углеводов), целесообразно использовать для старта у пациентов с нарушением углеводного обмена, когда, например, повышена норма глюкозы или инсулина. Воодушевившись первыми результатами в уменьшении объемов тела, всегда проще продолжать.

Может, просто не есть сладкое и простые углеводы? Это также помогает снизить сахар и похудеть без кетоза?

Учитывая данные о долгосрочных и максимально результативных диетологических стратегиях, а также собственный опыт, могу сказать, что при отказе от сладкого похудеть действительно можно: сладкая еда не только высококалорийна, но и стимулирует аппетит.

Вот только у большинства вряд ли удержится эффект и потерянные килограммы вернутся. Человеку всегда хочется того, что ему запрещают, и в порыве минутной слабости он себе это позволяет и переедает.

Но такая диета, отнюдь не низкая по углеводам, но с лимитом по простым сахарам, также способна приводить к снижению веса и, соответственно, к нормализации уровня глюкозы в крови.

Источник