Кето диета и жиросжигатели

Эту диету часто путают с белковой диетой, но это неверно! Истинная «кето диета» это рацион с очень низким или нулевым процентом углеводов, очень высоким содержанием жира и средним количеством белка. Жир может доходить до 70-80% в рационе! Типично соотношение 1/3 белка и 2/3 жира. Если вы на «кето» углеводы нужно исключить, можно только зелень, но даже из зелени углеводов можно употреблять не более 20-40 гр/день. «Кетодиета» также как и «белковая диета» включает в себя множество школ, например:
LCHF (low carb high fat) – Низкий процент углеводов и высокий процент жиров, более разумная система, поскольку вы полностью не исключаете углеводы из рациона.
Карнивор-диета (carnivor) или плотоядная диета: – Питание преимущественно одним жирным мясом, употребляются только продукты животного происхождения, растительная пища на 100% исключается из рациона. Многие сторонники карнивор-диеты исключают молоко и молочные продукты.
Типичные продукты разрешенные на кето диете:
- мясо
- сало
- жирные молочные продукты
- яйца
- рыба
- орехи
- овощи (зеленые, в небольших количествах).
Продукты запрещенные на кето диете:
- Крупы
- Фрукты и ягоды, фруктоза
- Сахар, мед, варенье, конфеты и любые кондитерские изделия.
- Выпечка и любые блюда содержащие муку
- Сладкие или крахмалистые овощи (морковь, картофель, свекла, батат).
Как работает кето диета
Обычно ЦНС человека не использует жирные кислоты в качестве источника энергии, поэтому глюкоза обычно является главным топливом для мозга человека. После 2-3 дней голодания или отсутствия углеводов ЦНС нуждается в другом источнике энергии. После исчерпания запасов глюкозы и гликогена запускается кетоз – процесс в ходе которого, организм для получения энергии начинает расщеплять жир. Кетоз, это альтернативный механизм энергообеспечения нашего организма.
Считается что такая диета вынуждает организм использовать жиры в качестве основного источника энергии. Обычно углеводы, поступающие с пищей, перерабатываются в глюкозу, которая крайне важна для функционирования мозга. Однако если в рационе присутствует малое количество углеводов, печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоновые тела. Кетоновые тела мозг использует как источник энергии вместо глюкозы.
Минусы кето диеты
Диабетик (первого типа) вместо кетоза может впасть в кетоацидоз, что в течение суток может привести к летальному исходу
Согласно научным исследованиям (ссылка внизу) разные диеты работают одинаково, все они лишь создают дефицит калорий. Для похудения неважно, чтовыперестали есть: углеводы, жиры, белки, или просто едите меньше.
Сжигание жира невозможно без дефицита калорий. Мы знаем, что как раз жир содержит больше всего калорий. 1 грамм жира это 9 калорий, в то время как 1 грамм углеводов или белка содержит всего лишь 4 калории. По законам энергетического баланса, если вы будете съедать сала на 2000 ккал, и сжигать 2 000, то про похудение можно смело забыть. Попробовав кето диету во время подготовки к соревнованиям по бодибилдингу, я увидел, что употребляя высококалорийные жирные продукты я перестаю поддерживать дефицит калорий, набираю вес или стою на месте, даже потребляя ноль углеводов. Аналогичным опытом со мной поделились многие из моих единомышленников.
Диетолог Эбби Лангер обвинил кетодиету в исключении незаменимых для здоровья продуктов. Человеческому организму необходимы витамины и минералы из овощей и фруктов.
Кетодиета с большой вероятностью приводит к запорам или диарее: растительная пища содержит клетчатку, которая способствует работе кишечника. Поэтому диета из белковых и жировых продуктов нарушает работу кишечника и становится причиной запоров и диареи.
Если вы обеспечите дефицит калорий, кетоз возникнет в любом случае, и при любой диете, или без диеты. Ваш организм начнет терять жир. Зачем же употреблять огромное количество жира, и ограничивать себя в полезной клетчатке и углеводах?
Я применяю в своей практике «белковые дни» чтобы усилить кетоз, но обязательно чередую эти дни с высокоуглеводными днями. Такое чередование по мнению ученых ускоряет жиросжигание еще больше, чем кетодиета.
Все жирное но низкоуглеводное можно… К сожалению многие начинают есть полуфабрикаты и сосиски, прочие продукты с вредными жирами, и здоровье начинает страдать
Кетогенная диета воздействует на ферментативную функцию поджелудочной железы. Если человек перестает употреблять тот или иной продукт, на протяжении длительного времени, в нашем организме перестают вырабатываться ферменты для усвоения данного продукта, и вы уже просто не способны усвоить обычный рис, не говоря уже о «фастфуде».
Я не хочу оказаться в реанимации из за того что мое тело уже не производит ферменты для усвоения чего то сладкого или углеводного! По совету моего знакомого гастроэнтеролога съедаю что нибудь «вредное» раз в неделю, даже в период «сушки». Раз человек создан универсальным и всеядным поглотителем разнообразных продуктов, не стоит утрачивать эти природные способности!
Применяя кето диету есть вероятность заполучить: Подагру (отложение солей в суставах), проблемы с желчным пузырем, запах ацетона из за рта, частое сердцебиение, судороги, запоры и диарею
Если вы хотите похудеть, используйте эффективную диету построенную на сбалансированном питании: видео
Подписывайтесь и задавайте вопросы в комментариях! Мои ресурсы: Тик Ток, Youtube, Яндекс Дзен, Instagram, ежемесячный марафон похудения (ведение по интернету онлайн), ссылка на исследования
Источник
Содержание:
- Что такое кето-диета
- Основные принципы
- Основные виды
- Плюсы кетоновой диеты
- Минусы кетоновой диеты
- Как начать, чтобы не бросить
- Пролукты кето-диеты
- Примерное меню
- Длительность
- Результаты кетоновой диеты
- Отзывы
- Продукты спортивного питания для кетоновой диеты
Среди звезд мирового шоу бизнеса и обычных женщин большой популярностью пользуется кето-диета. Немногие знают, что первоначально, в 20 веке, она использовалась для лечения эпилептических припадков у детей. Чуть позже врачам удалось установить, придерживаясь кето-диеты, можно существенно снизить объем жировой прослойки. Сейчас этот метод похудения является одним из самых эффективных и безопасных для здоровья.
Что такое кето-диета
Кето-диета имеет другие названия: кетогенная, кетозная. Ее суть в том, чтобы добиться состояния кетоза, то есть процесса выработки кетановых тел, переносящих энергию при нехватке глюкозы в крови. Простыми словами, формируется такой стиль питания, при котором понижается сахар, что вынуждает организм получать энергию из запасов жиров.
Съеденный шоколад повышает умственные и физические способности. Но содержащиеся в нем простые углеводы не только повышают уровень глюкозы, что может стать причиной сахарного диабета, но и способствуют отложению жиров на разных частях тела. Если они не будут поступать с пищей, то организм начнет черпать энергию из собственных запасов, активно поглощая жиры.
Кетоны вырабатываются печенью из запасов жиров и жизненно необходимы организму. Аналогичное состояние наблюдается при полном отказе от еды. Но если голодание опасно для здоровья и жизни, кето-диета, наоборот, полезна при ожирении. При ней организм получает необходимые для полноценной работы вещества.
Вернуться к содержанию статьи
Основные принципы
Кетодиета подразумевает полный отказ от простых углеводов и больше части сложных. Но при этом увеличивается количество потребляемых жиров.
Основные принципы кетогенной диеты:
- жесткое ограничение количества потребляемых углеводов;
- уменьшение количества потребляемого сахара, соли и крахмала;
- умеренные физические нагрузки;
- соблюдение питьевого режима;
- доля потребляемых жиров должна составлять не менее 60%;
- жиров должно быть в 2 раза больше, чем белков;
- постепенный вход и выход из диеты.
Ежедневно для похудения можно употреблять не более 50 гр углеводов. Основной акцент делается на жирную пищу, на втором месте белки.
Очень важно соблюдать питьевой режим. Если для обычного человека достаточно 2 литров жидкости в день, то при кето-диете ее объем увеличивается до 3-4 литров. И 80% нормы это чистая, негазированная вода.
Вернуться к содержанию статьи
Основные виды кето-диеты
Существует несколько вариаций кетогенной диеты. Она может включать 1 день загрузки углеводами или, наоборот, жестко ограничивать себя в питании.
Вот основные виды кето-диет:
- Стандартная. Это наиболее распространенный способ похудения, подразумевающий практически полный отказ от углеводов.Стоит учитывать, что совсем исключать углеводы из рациона нельзя! Подходит людям, ведущим малоподвижный образ жизни.
- Целевая или таргетный тип. Подходит людям, ведущим активный образ жизни, и тем, кто работает над набором мышечной массы. Этот вид диеты разрешает употребление углеводов после тренировок. Важно не бездумно кушать углеводные продукты, а определить личную норму, при которой наблюдается хорошее самочувствие, настроение и повышены физические способности.
- Циклическая. Этот вид кетозной диеты разрешает делать раз в неделю углеводную загрузку. В этот происходит пополнение уровня гликогена в мышечной ткани. Подходит бодибилдерам и тем, кому трудно отказаться от углеводов.
Вернуться к содержанию статьи
Плюсы кето-диеты
Показанием к кето-диете является излишняя масса тела. Вес уходит достаточно быстро за неделю можно потерять до 6 кг и уменьшить объемы талии и бедер. Также полезно соблюдать правила питания людям с эпилепсией, но только по рекомендации лечащего врача.
К другим преимуществам относится:
- снижение аппетита;
- энергичность;
- сохранение мышечной массы.
Женщинам эта диета нравится отсутствием запрета на многие любимые блюда. Так, можно не отказываться от курочки с кожей, сосисок и свинины.
Вернуться к содержанию статьи
Минусы кето-диеты
Но есть и недостатки у кето-диеты:
- питание становится несбалансированным, поэтому необходимо регулярно проходить медицинское обследование;
- может появиться неприятный запах ацетона изо рта, от пота и мочи – это нормальное состояние при кетозе;
- могут появиться проблемы со стулом из-за потребления небольшого количества фруктов и овощей.
Диета переносится тяжело в первую неделю, когда происходит смена рациона питания. Возможны стрессы у сладкоежек. В этом случае не стоит придерживаться строгой кето-диеты. Нужно дать один день в неделю загрузки углеводами.
Вернуться к содержанию статьи
Как начать, чтобы не бросить
Самое важное в кето-диете это плавный вход. Он необходим для привыкания к новому рациону питания и позволяет избежать стресса для организма. Чтобы войти в состояние кетоза, придерживайтесь рекомендаций:
- Не отказывайтесь сразу от углеводов. Начните постепенно, ежедневно снижая их количество. Как только вы достигнете уровня в 50 гр, можно считать диету начавшейся.
- Прививайте привычку много пить. Обязательно два стакана утром и за 30 минут до каждого приема пищи. Через час после еды еще два стакана. И между едой выпивайте еще примерно 10 стаканов обычной воды. Ваша норма 4 литра в сутки
- Меньше солите пищу. Заранее приучите себя слегка подсалить еду, а лучше отказаться от нее совсем. А вот приправы без усилителей вкуса использовать можно.
- Откажитесь от алкоголя. Принимать алкогольные напитки в небольшом количестве можно только в дни загрузки. Помните, что всего 1 стакан пива сведет на нет весь пройденный этап.
Примерно в течение недели готовьте себя к диете. Не стоит начинать завтра, сразу отказавшись от углеводов. Вход должен быть плавным, чтобы организм не испытывал стресс.
Вернуться к содержанию статьи
Продукты кето-диеты
Рацион при кето-диете должен включать следующие продукты:
- Мясо. Основной продукт. Отдавайте предпочтение домашней курице, индейке, говядине. Можно употреблять даже свинину, но желательно без сала.
- Рыба. Важный продукт, насыщающий организм аминокислотами и витаминами. Употреблять можно любую рыбу, но не стоит ее жарить, чтобы не повысить уровень холестерина.
- Морепродукты. Хорошо усваиваются организмом, дарят чувство насыщения и сдерживают аппетит.
- Яйца. Этот продукт богат минералами и витаминами, а также является источником белка. Обязательно включите в рацион вареные куриные или перепелиные яйца от домашней птицы.
- Кисломолочные продукты. Богаты белком и кальцием, улучшают пищеварение, нормализуют стул. Выбирайте нежирные виды творога и кефира.
- Орехи. Их можно употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи.
- Чай, кофе.Подслащивать напитки и добавлять молоко нельзя.
- Фрукты и овощи. Их количество ограничивается. Полностью исключается картофель, бананы, виноград и другие сладкие фрукты. Не часто можно грейпфрут и яблоки, а из овощей кабачки, огурцы, помидоры, лук.
- Грибы. Очень полезный продукт, способствующий сжиганию жиров.
Полностью запрещены продукты:
- любые виды круп;
- кондитерские и хлебобулочные изделия;
- сахар;
- бобовые;
- кукурузы;
- газированные напитки.
Вернуться к содержанию статьи
Примерное меню
День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
1 | Салат из огурцов, 2 вареных яйца | Говядина, запеченная в фольге, черный чай | Запеченные сырники | Отварная рыба, чай |
2 | Рыбное суфле, тост с сыром | Котлеты из куриного фарша, тушеные кабачки | Орехи | Куриная запеканка, кефир |
3 | 3 вареных яйца, грейпфрут | Индейка с грибами и зеленью | Авокадо | Рыбное суфле, зеленый чай |
4 | Творожный омлет, кофе | Бефстроганов, рататуй | Нежирный творог, кефир | Индейка в томатной пасте, салат листовой, чай |
5 | Яичница со стручковой фасолью | Куриная голень с приправами на гриле, салат из огурцов и капусты | Тост с сыром | Куриный бульон с мясом |
6 | Запеченные сырники, кефир | Салат «Цезарь», вареный кусочек мяса | Орехи | Рыбная запеканка, чай |
7 | Зеленое яблоко, 3 вареных яйца, натуральный йогурт | Мясо с подливой и кабачками | Авокадо | Рыба на гриле |
Можно кушать отварные сосиски в обед, салат станет дополнением к этому мясному продукты. Но выбирать нужно качественные колбасы, а лучше готовить самостоятельно с минимальным количеством соли.
Вернуться к содержанию статьи
Длительность
Продолжительность диеты зависит от поставленных целей:
- 7 дней – минимальный срок, позволяющий похудеть на 4-6 кг;
- 14 дней – за это время можно скинуть до 8 кг;
- 1 месяц – оптимальный срок, позволяющий без вреда для здоровья сбросить до 10 кг;
- 3 месяца – максимальный срок, рассчитанный для тех, кто хочет похудеть на 15 – 20 кг.
Вернуться к содержанию статьи
Результаты кетоновой диеты
Результат зависит от индивидуальных особенностей организма и объема лишнего веса. Чем его больше, тем лучше результаты. При этом диета не приводит к истощению. И если у женщины нет лишнего веса, то похудеть она сможет максимально на 1-2 кг.
А вот люди с ожирением положительно отзываются о кетозной диете. Они отмечают, что за месяц уходит до 20 кг. Заметно уменьшаются объемы и улучшается общее самочувствие. За время диеты снижается потребность в сладких блюдах, аппетит становится умеренным.
Вернуться к содержанию статьи
Отзывы
Кетозная диета подходит не всем. И причина не только в состоянии здоровья, но и в силе воли. Многие женщины просто не готовы отказаться от углеводов, поэтому диета вводит организм в состояние стресса. Понять, подходит ли вам данный способ похудения, помогут отзывы женщин.
Ирина, 35 лет:
Среди огромного количества диет, которая я испробовала за последние 3 года, только кетозная мне помогла избавиться от 10 килограммов за месяц. Это отличный результат, учитывая, что полностью отсутствовало чувство голода. Да и отказ от сладкого для меня прошел успешно, даже не хотелось покупать шоколад и конфеты. Результатом я полностью довольна.
Юлия, 42 года:
Вот уже почти 10 лет у меня ожирение. Проблемы с эндокринной системой, стрессы, любовь к сладкому – все это мешало мне избавиться от ненавистного жира. Если быть точной, то 62 кг плюсом. Личный терапевт хватался за голову – нужно срочно что-то делать, поскольку сахар на границе нормы. И тут я решилась отказаться от самого дорого – от сладкого. Кето-диета далась мне тяжело. Невыносимо было жевать одно мясо первые 3 дня. Но я держала при себе свои фотографии, где я в молодости весила всего 60 кг. А теперь самое интересное – за 3 месяца вес уменьшился на 28 кг! Сахар снизился, пропала отдышка. И я больше не хочу сладостей! Через месяц повторю диету, осталось скинуть еще 34 кг.
Вернуться к содержанию статьи
Продукты спортивного питания для кетоновой диеты
Для сохранения мышечной массы и здоровья во время кето-диеты стоит употреблять такие добавки, как Омега 3 и Омега 3-6-9, Аминокислоты и BCAA.
Вернуться к содержанию статьи
Источник
Заключительная часть обзора самых полезных добавок для кето диеты. На этот раз, мы сосредоточимся на нашем драгоценном ЖКТ и тренировочном процессе
Пищеварение
Любая смена режима питания, тем более, такая радикальная, всегда влечет за собой перестройку работы пищеварительной системы. Более того, вне зависимости от того, на сколько «здоровым» становится рацион, процесс адаптации неизбежен.
Ферменты
Учитывая тот факт, что в кето-диете очень много жиров, одной из самых необходимых добавок в начале пути становятся пищеварительные ферменты, которые помогают вам правильно переваривать жиры.
Фермент, расщепляющий жиры — липаза. После смешивания с желчью он помогает переваривать жиры и триглицериды в жирные кислоты.
Ферменты могут быть особенно полезны, если вы раньше потребляли мало жирной пищи или имели проблемы с желчным пузырем.
Пробиотики
Находитесь ли вы на кето или нет, пробиотики являются многофункциональными добавками, которые поддерживают здоровье в целом. Прием качественных пробиотических добавок — отличный способ улучшить микрофлору кишечника, улучшить пищеварение и повысить иммунитет.
Вот важные аспекты, которые следует учитывать при покупке пробиотических добавок:
- В составе должны быть пробиотические культуры: лактобациллы (Lactobacillus), бифидобактерии (Bifidobacterium), пропионовокислые бактерии (Propionibacterium), стрептококки вида Streptococcus thermophilus и бактерии рода Lactococcus
- Добавка должна содержать большое количество пробиотиков — от 15 до 100 миллиардов
Клетчатка
Исключая большинство углеводов из рациона, мы легко можем столкнуться с нехваткой клетчатки, которая может вызвать чувство вздутия и запор. Также, высокое потребление жиров может быть тяжелым для вашей пищеварительной системы.
Самое простое решение — включить в рацион клетчатку:
- Псиллиум – шелуха семян подорожника — популярная растворимая пищевая клетчатка, используемая для нормализации пищеварения. Исследования также показывают, что он снижает уровень холестерина и глюкозы в крови
- Льняное семя содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна. Нерастворимые волокна дают объем стула и облегчают его прохождение. Тем не менее, вам нужно сначала размолоть их, чтобы получить пользу от обоих волокон. Льняное семя также богато омега-3 жирными кислотами и тиамином
- Семена чиа содержат в основном нерастворимую клетчатку и немного растворимой клетчатки. Они являются самым богатым растительным источником омега-3 жирных кислот, а также обеспечивают достаточное количество кальция
Фитнес
Для большинства спортсменов основным источником энергии являются углеводы. Это связано с тем, что организму при анаэробном режиме нагрузок нужно много гликогена (запасов энергии в мышцах), который синтезируется из глюкозы.
Чтобы дать телу возможность переключиться с углеводного обмена и облегчить вам тренировочный процесс, имеет смысл использовать ряд добавок из мира спортивного питания.
Л-Карнитин
Многие считают эту добавку жиросжигателем, но это не так. Л-Карнитин (левокарнитин) представляет из себя транспортный агент для расщепленных жиров, который переносит их в клетки мышечной ткани.
Большинство специалистов рекомендуют принимать Л-Карнитин всем — вне зависимости от рациона питания и интенсивности тренировок. Однако, для тренирующихся людей на кето диете он просто незаменим!
Кофеин
Кофеин — основной компонент большинства жиросжигателей. Во-первых, он придает бодрости, что весьма актуально в первые недели тренировок на кето. Во-вторых, он отличный помощник для худеющих: снижает аппетит, стимулирует расщепление жиров и ускоряет метаболизм.
Главное, соблюдайте адекватную дозировку, т.к. избыточное потребление может негативно сказаться на ЦНС.
Вам также понравится:
Источник