Кефирная диета 7 дней описание
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.
Как выбрать кефир для диеты
Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:
2,8 г белка
от 0,5 до 8,9% жира.
В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.
В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты
Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:
1. продолжительность 7 дней;
2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;
3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).
Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.
Базовая кефирная диета на 7 дней
Первый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли). Второй день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
Третий день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Четвертый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
Пятый день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Шестой день.
Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
Седьмой день.
Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).
«Голодная» кефирная диета на 7 дней
Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней
Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.
Меню на день:
6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).
Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона. Как выйти из кефирной диеты
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.
Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.
Источник
Кефирная диета на 7 дней полностью соответствует своему названию: главным продуктом в ней является кефир — известный кисломолочный напиток. К счастью, в шесть из семи дней базового плана кефирной диеты к нежирному кефиру добавляется еще один низкокалорийный продукт (и каждый день — разный!). Но даже при кажущемся «разносоле» эта кефирная диета все равно справедливо считается одной из наиболее аскетичных и строгих. А значит, она требует хорошей информационной подготовки!
Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.
Появление кефира в России: история как в кино Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней. Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п. В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира. Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда. Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие. Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли — он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история…
Как выбрать кефир для диеты Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт. Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться: 2,8 г белка от 0,5 до 8,9% жира. В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени. Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии. В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты. Срок годности кефира — прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок. Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.
Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% – 40 ккал.
Разновидности кефирной экспресс-диеты Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа: 1 продолжительность 7 дней; 2 основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды; 3 четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна). Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями. На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.
Базовая кефирная диета на 7 дней
- Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).
- Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.
- Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
- Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.
- Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
- Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.
- Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).
Кефирная диета на 7 дней с протеином
Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день). «Голодная» кефирная диета на 7 дней Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр. Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка. Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера. Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду. Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда). Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона
Как выйти из кефирной диеты
Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты. Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода
Источник
Кефирная диета на 7 дней помогает добиться отличных результатов. В составе кисломолочного продукта присутствует большое количество кальция и полезных бактерий. Такой метод похудения способствует очищению организма. При соблюдении кефирной диеты женщина ощущает дополнительный прилив энергии, лёгкость.
Особенности методики
Кефирная диета, рассчитанная на 7 дней, способствует восстановлению
микрофлоры кишечника. В процессе похудения происходит выведение шлаков из
организма.
При соблюдении кефирной диеты рекомендуется включить в рацион овощи, богатые
клетчаткой. Подобные продукты способствуют очищению кишечника. Для усиления
эффекта диеты рекомендуется регулярно заниматься в фитнес-зале.
Примерное меню традиционной кефирной диеты
От соблюдения кефирной диеты рекомендуется отказаться при наличии
панкреатита, метеоризма или диареи. Примерное меню на неделю состоит из 1,5 л
кефира с жирностью 2,5 %. В рационе должны присутствовать и перечисленные ниже
продукты:
- 1 день — 4
картофелины; - 2 день — 150
граммов курицы; - 3 день — 200
граммов говядины; - 4 день — 150
граммов рыбы; - 5 день — 1 кг
яблок (или овощные салаты); - 6 и 7 день —
достаточное количество воды.
Важно! Можно выбрать и более строгий вариант диеты. При этом суточный рацион состоит из 1 кг яблок в сутки. В процессе похудения разрешается пить и минеральную воду без газа.
Кефирно-яблочная и кефирно-гречневая диеты
Кефирно-гречневая диета пользуется особой популярностью у представительниц
слабого пола. Основным принципом похудения является сочетание гречки и кефира.
Длительность кефирно-гречневой диеты варьируется от 3 до 10 дней.
Важно! Ежедневное меню диеты состоит
из кефира (1,5 л) и достаточного количества гречки. При этом крупу
рекомендуется тщательно промыть и залить достаточным количеством кипятка.
Гречку нужно настаивать в посуде, плотно закрытой крышкой, на протяжении 8
часов. По прошествии указанного времени каша пригодна к употреблению в пищу.
При соблюдении подобной диеты рекомендуется принимать витаминно-минеральные
препараты. Это обусловлено тем, что ежедневный рацион питания является довольно
скудным.
При соблюдении кефирно-яблочной диеты рекомендуется
употреблять в пищу:
- 1 кг яблок,
запечённых в духовом шкафу; - 1,5 л кефира.
Длительность кефирно-яблочной диеты может составлять 3 дня, 7 дней или 9
дней. Данная методика похудения способствует очищению кожного покрова или
кишечника.
Эффективные
витаминно-минеральные препараты при соблюдении кефирно-гречневой диеты
При соблюдении строгой диеты организм может испытывать
дефицит витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. В отдельных
случаях это приводит к возникновению перечисленных ниже осложнений:
- нарушение функций внутренних органов. При
дефиците питательных веществ в организме может ухудшиться самочувствие,
нарушается эмоциональный фон; - увеличение объёма жирового слоя. При
дефиците витаминов процесс сжигания жирового слоя приостанавливается, нередко
повышается аппетит. Организм пытается бороться с недостатком питательных
веществ посредством увеличения жировой прослойки. В итоге повышается
вероятность срыва диеты.
Специальные препараты, которые применяют в процессе снижения веса, помогают стабилизировать ситуацию. Подобные средства насыщают организм витаминами, полезными микро- и макроэлементами.
В процессе соблюдения диеты можно применять
витаминно-минеральные препараты, в составе которых содержатся термогеники.
Подобные вещества заставляют организм расходовать собственные энергетические
запасы. При употреблении препаратов, в составе которых имеются термогеники,
происходит интенсивная переработка жировых отложений, имеющихся в организме.
Популярные витаминно-минеральные комплексы
В составе препарата «Витрум» присутствуют компоненты,
которые благоприятно воздействуют на состояние сердечно-сосудистой системы. При
применении средства улучшаются функции нервной системы, повышается иммунитет.
Важно! Препарат «Витрум» особенно полезен при соблюдении строгой диеты. Ингредиенты препарата благотворно влияют на липидный обмен, активизируют процесс расщепления углеводов.
Препарат не рекомендуется принимать при повышенной чувствительности к его компонентам. От приёма средства рекомендуется отказаться при наличии тяжёлых патологий почек, туберкулёза, подагры.
Препарат «Витрум» обладает выраженным антиоксидантным эффектом. Средство
помогает быстрее восстанавливаться после регулярных физических нагрузок.
Препарат способствует повышению костной ткани. «Витрум» помогает улучшить
состояние кожи и ногтей, способствуя повышению привлекательности
представительницы прекрасного пола.
Огуречно-кефирная и свекольно-кефирная диеты
При соблюдении огуречно-кефирной диеты рекомендуется употреблять в пищу 1 л кефира и 1,5 кг огурцов. При этом предпочтение отдают кисломолочным напиткам средней жирности. Можно дополнительно принимать разнообразные витаминно-минеральные комплексы.
Подобную диету рекомендуется соблюдать не более трёх дней. В противном случае увеличивается риск возникновения неблагоприятных осложнений. Если представительница прекрасного пола решила придержаться на подобной диете 5-7 дней, рекомендуется предварительно посоветоваться с лечащим врачом.
Кефирно-свекольная диета предполагает включение в рацион перечисленных ниже
продуктов питания:
- 1,5 л кисломолочного напитка;
- 1 кг отварной свеклы.
При соблюдении соответствующей диеты рекомендуется готовить свекольный салат, который заправляют небольшим количеством сметаны или масла. При этом размеры порции должны быть минимальными.
Оптимальный временной интервал между приёмами пищи составляет 2 часа. От соблюдения диеты следует отказаться при наличии патологий кишечника, протекающих в тяжёлой форме.
Кефир в сочетании с другими кисломолочными напитками
Кефир прекрасно сочетается со следующими продуктами
питания:
- молоко;
- простокваша.
При соблюдении диеты рекомендуется употреблять один из
молочных напитков с периодичностью в 2 часа. Этот метод похудения принято
считать достаточно жёстким. Соответствующая диета противопоказана при
индивидуальной непереносимости молока.
Семидневная диета на основе каш
Блюда, приготовленные на основе круп, оказывают благоприятное воздействие на
кишечник. При их употреблении в пищу заметно уменьшается чувство голода.
Кефирно-овсяной диеты можно придерживаться от 7 до 10 дней. При выборе этой
методики похудения следует таким рекомендациям:
- на завтрак нужно готовить овсяную кашу. В блюдо
не рекомендуется класть сахар и прочие сладкие добавки. Еду следует запивать
200 мл кефира; - обед состоит из 150 граммов запечённого в
духовке филе индейки, порции овощного салата, 200 мл кефира; - на обед можно съесть 150 граммов творога
невысокой жирности с добавлением фруктов, 0,2 л кефира; - меню ужина также достаточно строгое: 150 граммов
нежирного творога, 1 апельсин, 200 мл кефира.
При соблюдении кефирно-рисовой диеты рекомендуется есть рисовую кашу (примерно 1 кг). В меню присутствует и 1,5 литра кефира. Кашу рекомендуется готовить на воде.
В блюдо не следует добавлять соль или сахар. В один из приёмов пищи разрешается съесть одно яблоко. При соблюдении подобной диеты можно потерять около 5 кг за 7 дней.
Кефир с разнообразными добавками
На основе кефира можно делать
разнообразные напитки. Процесс приготовления кефира с корицей и имбирем
достаточно прост. В составе средства содержатся перечисленные ниже ингредиенты:
- 200
мл кефира; - корица
в количестве одной чайной ложки; - красный
перец; - 10
граммов предварительно измельчённого имбирного корня.
Все
указанные ингредиенты соединяют. Полученную смесь тщательно взбивают блендером.
Важно! Есть и другой популярный рецепт напитка на основе кефира. В него
можно добавлять огурцы, сухофрукты, зелень, огурец.
Рецепт диетических оладьев на кефире
Для приготовления оладьев на кефире необходимы перечисленные ниже
ингредиенты:
- 50 граммов
овсяных хлопьев; - 8 столовых ложек
кефира низкой жирности; - 1 яйцо;
- небольшое
количество мёда (примерно 2 чайные ложки); - разрыхлитель
в количестве ¼ чайной ложки.
Овсяные хлопья нужно предварительно измельчить. Полученную массу надо
смешать с нужным количеством кефира. По истечении 20 минут нужно добавить мёд и
разрыхлитель. Получившуюся массу тщательно перемешивают. Оладьи нужно готовить
на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.
Диетические блюда, сделанные на основе кефира
Для приготовления диетических оладьев необходимы следующие ингредиенты:
- 450 мл
нежирного кефира; - 1 стакан
гречневой муки; - 30 граммов
мёда; - 2 яйца;
- соды
(примерно ½ чайной ложки); - щепотка соли.
Сначала нужно тщательно взбить куриные яйца. После этого добавляют муку,
предварительно смешанную с содой, мёд и соль. В образовавшуюся массу вливают
кефир. Тесто тщательно перемешивают во избежание образования комочков. Блинчики
рекомендуется жарить на сковороде, имеющей антипригарное покрытие.
При соблюдении диеты можно нафаршировать блинчики творогом низкой жирности с фруктами и изюмом. В итоге получится вкусный десерт, в составе которого присутствует сравнительно небольшое количество калорий.
Другие полезные рецепты
Существуют и другие полезные блюда, приготовленные на основе кефира:
- Салат со
шпинатом. Сначала нужно нарезать шпинат аккуратными кусочками. После этого
надо положить небольшое количество укропа, 1 измельчённое варёное яйцо. В
блюдо добавляют небольшое количество соли. Салат тщательно перемешивают,
заправляют кефиром. - Окрошка. Для
приготовления блюда нужно соединить такие ингредиенты, как отварная
куриная грудка, яйцо, огурец, зелень. После этого в окрошку нужно влить
немного кефира. - Винегрет.
Сначала варёную свеклу нарезают кубиками. После этого нужно добавить
несколько ломтиков солёных огурцов, тщательно измельчённую зелень. В конце
приготовления винегрет заправляют кефиром. - Запечённые
яблоки. Сначала яблоки промывают и нарезают небольшими дольками.
Полученные ломтики фруктов аккуратно раскладывают на тарелке и посыпают
корицей. Яблоки запекают в микроволновом шкафу на протяжении 3 минут.
Готовое лакомство заливают кефиром, смешанным с корицей. - Пудинг на
основе кефира. Сначала нужно приготовить 20 граммов желатина. Продукт
замачивают на 30 минут. После этого получившуюся массу подогревают на
медленном огне, не доводя до кипения, охлаждают. Затем 1 л кефира и 200
граммов сметаны взбивают с ванильным сахаром при помощи миксера на
протяжении 4 минут. При перемешивании в массу аккуратно добавляют желатин.
Готовое лакомство раскладывают по небольшим формочкам и ставят в
холодильник на 4 часа. После этого десерт необходимо украсить небольшим
количеством ягод или орехов.
Достоинства и недостатки кефирной диеты
Основные преимущества и недостатки диеты приведены в соответствующей
таблице.
| Достоинства | Недостатки |
| кефирная диета достаточно эффективна: особенно в комбинации с выполнением физических упражнений; естественное очищение организма при выборе этого способа похудения; лёгкая переносимость диеты; насыщение организма достаточным количеством белка | при продолжительном соблюдении диеты нарушается работа органов пищеварительного тракта. В результате возникают такие последствия, как вздутие живота, метеоризм кефир обладает выраженным мочегонным эффектом. Кисломолочный напиток помогает избавиться от отёков от соблюдения диеты рекомендуется отказаться при наличии хронического гастрита и повышенной кислотности желудочного сока |
При соблюдении диеты необходимо ориентироваться на свои ощущения. При
похудении могут возникнуть перечисленные ниже побочные эффекты:
- депрессия;
- головокружение;
- обморок;
- головокружение.
При возникновении приведённых ниже побочных явлений необходимо отказаться от
дальнейшего соблюдения диеты. При этом в процессе похудения рекомендуется делать
кефир самостоятельно.
Отзыв специалиста
Иванов Владимир Иванович, терапевт.
Диеты, предполагающие употребление в пищу кефира, помогают избавиться от
7-10 нежелательных килограммов. Но подобных ограничений в питании надо
придерживаться не более 7 дней. В противном случае могут возникнуть
нежелательные осложнения.
Отзывы женщин
Эффективность кефирной диеты не вызывает сомнений. При этом результат,
которого удастся достигнуть в процессе похудения, зависит от индивидуальных
особенностей организмов.
Анна, 30 лет
После рождения второго ребёнка я набрала около 10 кг. Кефирная диета помогла
мне вернуться в форму. С её помощью мне удалось избавиться от лишнего веса и
вновь обрести уверенность в себе.
Алина, 32 года
После новогодних праздников я немного прибавила в весе. Недавно прочла в
интернете о пользе кефирной диеты. Подобная методика похудения помогла мне
похудеть на 7 кг. Правда, при этом не пришлось придерживаться достаточно
жёстких ограничений в питании.
Ольга, 25 лет
Недавно заказала на одном из популярных сайтов в Интернете новое платье. К сожалению, я немного ошиблась при выборе правильного размера. Платье смотрелось на моей фигуре не самым лучшим образом.
Я решила сесть на кефирную диету. При этом в рационе присутствовали салаты из овощей, блюда из куриной грудки и фрукты (кроме винограда и банана). Постоянно находилась в тонусе благодаря регулярному контрастному душу и ежедневным утренним пробежкам.
В итоге мои усилия были вознаграждены: благодаря правильному питанию и интенсивным занятиям спортом мне удалось потерять около 8 кг за неделю.
Инна, 23 года
Решила продержаться неделю на кефирной диете. При возникновении сильного
чувства голода я периодически включала в рацион зелёные яблоки. Продержаться на
диете неделю было довольно сложно. Но мне удалось потерять около 7 кг за этот
период времени.
Противопоказания
Кефирная диета на 7 дней, результаты которой могут быть довольно заметными, противопоказана при наличии следующих проблем со здоровьем:
- язва желудка;
- патологии
поджелудочной железы; - наличие у
больного холецистита; - патологии
почек, протекающие в тяжёлой форме; - болезни почек
в стадии обострения.
Кефирная диета на 7 дней, отзывы о которой в целом положительные, противопоказана при беременности и кормлении грудью. Такая методика похудения не подходит подросткам.
Источник