Кефир и гречка творят чудеса очень простая и эффективная диета

Гречка с кефиром для похудения относится к числу наиболее эффективных и популярных диет. Оба продукта не только полезны для организма, они взаимно дополняют свойства друг друга, что способствует быстрой потере веса. Вы удивитесь, но видимый результат наступает очень быстро – за неделю можно скинуть до 7-10 кг. Конечно, все не так просто.

Данный диетический режим считается жестким, имеет противопоказания и не подходит для длительного применения. Чтобы борьба с лишними килограммами несла пользу, а не вред воспользуйтесь рецептами и советами.

Рецепты приготовления

Основные ингредиенты диеты выбраны не случайно. Работая в связке, они мягко очищают кишечник, не хуже семени льня.

1. Гречка поставляет необходимую энергию и действует подобно скрабу – удаляет со стенок кишечника накопившиеся шлаки;
2. кисломолочный продукт способствует скорейшему выводу их из организма, вместе с тем он восполняет запасы жидкости.

В зависимости от того, как остро стоит проблема лишнего веса, подбирают способ проведения кефирно-гречневой диеты.

Если нужно слегка подкорректировать фигуру, можно не переходить на строгий диетический рацион. Достаточно употреблять кашу с кефиром только утром. Либо применяют гречневую диету по специальной программе, протяженностью от 3 до 14 дней. За этот период удается сбросить от 2 до 15 кг. Именно эти продукты для похудения использовала популярная певица Лариса Долина, сумевшая за короткий срок похудеть на 25 килограмм! Результат будет зависеть от выдержки и индивидуальных особенностей организма.

По утрам на завтрак

Гречка с кефиром утром натощак эффективно очищают организм, стимулируют его для переработки собственных жировых отложений. Главное – знать рецепты приготовления, а готовить блюдо можно с вечера или непосредственно перед едой.

Зерна гречихи достаточно твердый продукт, для приготовления с утра лучше использовать их в перемолотом виде. Крупу заливают теплой водой и оставляют для набухания. Минут через 20 жидкость сливают, заливают кефиром. Настаивают еще 15 минут.

Диетологи рекомендуют готовить кефирно-гречневую смесь с вечера. Сделать это можно любым из способов:

1. Предварительно промытую крупу слегка обжарить на сковороде без добавления масла. Пересыпать в миску, залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром воду слить, добавить кефир.
2. Промытую и просушенную гречку измельчить в блендере или кофемолке, получившийся порошок залить кефиром и настаивать до утра.
3. Ядрица перебрать, ополоснуть и добавить кефир. Поставить в холодильник – к завтраку блюдо будет готово.

На ночь

Гречку для похудения можно кушать и на ужин. Но вечером лучше употреблять ее в отварном виде, так как для переработки полутвердой крупы нужна усиленная работа желудка, а ночью он должен отдыхать.

• Кашу на воде можно есть с рыбой или курицей (в них много липоевой кислоты).
• Не следует забывать «Золотое правило»: кушать не позже 18 часов.
• Если чувство голода не дает уснуть, на ночь хорошо бы выпить стакан кефира для похудения.

Пропорции

Независимо от того, какой способ выбран, при готовке блюда необходимо соблюдать строгие пропорции. Соотношение продуктов на 1 порцию должно быть такое: на 100 г кефира берут 75 г крупы (это 3 столовые ложки без горки).

Такая каша может показаться безвкусной и быстро надоесть. А дефицит сахара грозит появлением быстрой утомляемости и слабости.

Чтобы этого избежать, в кефирно-гречневую смесь добавляют немного сухофруктов: изюма, яблок, кураги, чернослива. Еще один вариант – добавить мед, но не более 1 чайной ложки.

Кефирно-гречневая диета (меню на каждый день с кефиром)

Диета с использованием гречки и кефира может осуществляться по таким базовым программам:

• Классическая;
• Щадящая;
• Строгая.

В рейтинге самых эффективных однодневных похудений, разгрузочный вариант занимает лидирующие позиции.

Разгрузочный день

Их желательно проводить регулярно, например по воскресеньям. В такие дни можно кушать только гречку с кефиром и пить воду.

Сколько каши можно съедать на протяжение «разгрузки»? Теоретически количество не ограничено. Для диетического питания в данный период обязательно использовать только цельную крупу, обезжиренный кефир и полностью исключить какие-либо добавки: специи, масло, молоко, соус.

С вечера 250 г гречки залить кипятком (2 стакана), емкость накрыть плотной крышкой, завернуть пледом или полотенцами. Утром полученную кашу разделить на 5-6 порций, которые необходимо съесть в течение дня, через равные промежутки времени. Кефир для похудения употребляют в качестве напитка или смешивают с гречкой. Не следует забывать про воду, за день нужно выпить не менее 2 литров.

Классическая диета на 3 дня

Специалисты называют такую диету легкой. Оптимальный срок похудения – три дня. Именно в непродолжительности заключается «легкость», а вот погрешности в данный период недопустимы. В пищу употребляются только кефир и гречневая крупа, во время перекусов их чередуют.

Стандартная порция напитка – 1 стакан, каши – 3-5 ложек.

Трехдневное «Классическое» меню:

Утром натощак обязательно выпить 1 стакан воды без газа. 3 раза есть кашу. Перекус и полдник — кефир, а перед сном специалисты советуют пить воду.

Простая в применении диета, не нужно даже вести подсчет калорий. Она подходит и для мужчин. Данный вариант похудения используется как толчковая диета, которая дает мощный сигнал организму. Ее проводят 2 раза в месяц. Если нет противопоказаний, и побочных эффектов, длительность похудения можно увеличить до 5 дней.

Строгая диета на 7 дней

Во время недельной диеты гречку можно есть в неограниченных количествах, но обязательное условие остается прежним – в нее нельзя добавлять приправы и специи. Приятное дополнение – в рацион вводят небольшое количество зелени, листовой салат, капусту, яблоки.

Меню на эти 7 дней:

• завтрак: отварная гречка;
• перекус: кефир (1 стакан);
• обед: салат из белокочанной капусты, гречка, замоченная в кефире, в нее можно добавить сухофрукты или зелень;
• полдник: яблоко;
• гречневая каша, листья салата.

Начинать и заканчивать каждый день необходимо со стакана обычной очищенной воды. Трижды в неделю на обед можно съедать яблоко, капустный салат.

Щадящая диета на 14 дней

Такой вариант, судя по названию, отличается меньшей строгостью. В пищевой рацион разрешается вводить овощи, грибы, нежирное мясо, фрукты, яйца. Кашу можно готовить как из цельной крупы, так и гречневой муки.

Первая неделя

Вторая неделя

Советы

Перед тем, как начинать похудение, проконсультируйтесь с врачом. Здесь важно учесть не только продолжительность диеты, выход из нее, но и индивидуальные особенности организма, наличие противопоказаний. Нет ли камней в желчном пузыре, почках…

Выход из диеты

Очень важно знать, как правильно выйти из диеты. Иначе возврат к привычной пище спровоцирует быстрое появление лишних килограммов.

• Чтобы этого не случилось, из рациона исключают сладкое, мучное, жирное, ограничивают употребление быстрых углеводов.
• 1-2 раза в неделю на завтрак продолжают съедать порцию гречки с кефиром, обязательно контролируют питьевой режим.
• На протяжении 2 недель нужно постараться, чтобы после каждой трапезы оставалось легкое ощущение голода.
• Постепенно в меню добавляются рыба, нежирная телятина, ягоды.

Почему не наступает эффект?

Среди отзывов встречаются гневные высказывания о том, что желаемый эффект после диеты с гречкой и кефиром так и не наступил. Это происходит именно из-за неправильного выхода из диеты. Или, когда употребляется каша утром натощак, как средство для похудения, а в течение дня съедается много другой калорийной еды, в том числе, фастфуда, газировки. Мучные, сладкие и жирные блюда не только замедляют процесс сжигания жировых отложений, но и провоцируют накопление новых.

Противопоказания

При частых и длительных диетах поступление из другой еды жиров и углеводов происходит в недостаточных количествах. Нарушение баланса БЖУ может спровоцировать расстройства кишечника, заболевания желудка. Также во время строгого пищевого ограничения наблюдается возникновение раздражительности, усталости, слабости.

Не рекомендуется прибегать к диете людям с такими заболеваниями:

• гастрит;
• язва желудка;
• гипотония;
• анемия;
• нарушения функций печени и почек;
• сахарный диабет.

Нельзя приступать к похудению в период вынашивания ребенка и кормления его грудью.

Продукты оказывают слабительное воздействие. Поэтому меры по борьбе с лишним весом лучше проводить, например, во время отпуска, когда нет необходимости, надолго отлучаться из дома.

Отзывы похудевших и результаты

Наталья, 42 года. Экспериментировала несколько раз трехдневную диету. Ела только гречку с кефиром, вначале было тяжело, голод донимал. Но мои усилия увенчались успехом, скинула 2 кг. В следующие разы уже стало легче. Способ, действительно, помогает.

Ольга, 35 лет. Если отсутствует сила воли, не стоит начинать диету на гречке и кефире. После 2 дней такого похудения я хотела все бросить, но все-таки сдержалась и довела до конца недельный курс. За 7 дней минус 5 килограммов. Появилась легкость в теле. Очищение кишечника положительно отразилось на состояние кожи. Нравится то, что во время диеты не нужно подсчитывать калорийность, подолгу стоять у плиты. С вечера запарила и все.

Марина, 29 лет. С детства страдаю от лишнего веса. Перепробовала много популярных диет, но килограммы возвращались снова. Решила похудеть с помощью строгой гречневой диеты. Но такой вариант оказался слишком жестким для меня. Есть целый деть полутвердое зерно – это ужас. Подруга рассказала о щадящей диете. Еще добавляя в меню разрешенные продукты. За 2 недели ушло почти 7 кг.

Мнение врача. Вероника Петровна, врач-диетолог

К данной диете я отношусь положительно. Однако здесь важен индивидуальный подход. Важно правильно определить интенсивность и продолжительность курса похудения. Если кому-то можно воспользоваться строгой недельной диетой, то для других такой способ абсолютно не допустим. Но подходить к такому способу похудения необходимо со здравым смыслом. Нельзя, чтобы с лишними килограммами ушло и здоровье. Более того, необходимо научиться правильно выходить из диеты. Для этого диетолог помогает составить полноценный сбалансированный рацион.

Как найти очень простую и эффективную диету для похудения? Отзывы людей, которым удалось добиться результата говорят о том, что гречка с кефиром творят чудеса! Очень простые и эффективные рецепты гречки с кефиром помогут вам похудеть!

Среди множества способов похудения особенно выделяется употребление гречки с кефиром. В поисках максимально эффективной методики для сброса веса женщины не устают экспериментировать. Но выстраивать рацион или выбирать конкретные продукты и их сочетания следует исходя из их калорийности, состава и т.д. Только так можно добиться максимальной пользы для организма и избавиться от лишних килограммов. Сочетание кефира и гречки не просто позволит сбросить вес, но и избавит вас от шлаков и токсинов. Это вкусно, безопасно и дает отличный эффект.

В чем секрет диеты

Все дело в составе кефира и гречки. Именно он приносит организму много пользы. Чтобы понять, в чем секрет, стоит узнать, в чем преимущества каждого продукта:

Гречневая диета относится к монодиетам, которые не отличаются безупречной репутацией и способны навредить организму. Несмотря на богатый состав крупы, она все равно не способна полностью обеспечить поступление необходимых веществ. Введение в гречневую диету кефира в качестве одного из компонентов – идеальное решение.

Плюсы диеты

Любая система питания имеет свои недостатки и достоинства. Употребление гречки с кефиром имеет следующие преимущества:

Именно все эти достоинства привлекают все больше поклонников к этой системе питания. Ничего сложного, просто и вкусно. Но прежде чем разобрать рецепты и важные нюансы, стоит узнать о минусах диеты на гречке с кефиром и противопоказаниях.

Противопоказания и возможный вред для организма

К недостаткам употребления гречки с кефиром можно отнести следующие:

К противопоказаниям также относят непереносимость гречневой крупы или молочных продуктов. Стоит в любом случае получить консультацию врача-диетолога, чтобы исключить вредное влияние. Ведь такая система питания не рекомендуется при гастритах, проблемах с ЖКТ и почками, печенью, а также при беременности и в период кормления грудью. А при заболеваниях поджелудочной железы специалист посоветует вам использовать необжаренную гречку.

Советы для худеющих

Длительность чудесной диеты на гречке с кефиром составляет 14 дней. Это довольно большой срок, поэтому стоит попробовать для начала посидеть 1 день на чистой гречневой каше, чтобы понять, подходит ли вам этот продукт.

Важно соблюдать режим приема жидкости – не более 2,5 литров. Это может быть как вода, так и зеленый чай.

Кефир, который используется в рамках диеты, должен быть 1%. Кроме того, важно не курить и исключить алкогольные напитки, соль, масло, сахар, соусы.

Рецепты и рекомендации

Оптимальный вариант – не варить гречку, а запаривать. Вы можете выбрать один из рецептов, описанных ниже, чтобы приготовить вкусную и сытную кашу.

• Заливаем кипятком. Перед сном вам нужно залить стакан промытой крупы 1,5 стаканами кипятка. Подождите примерно 20 сек., слейте воду и снова повторите процедуру. Залитую второй раз гречку оставьте в кастрюле, укутайте ее полотенцем и оставьте до утра. Утром в готовую кашу останется только добавить кефир. Можно также выпить его по отдельности.
• Провариваем крупу. Это способ, который позволит приготовить кашу за пару часов. Нужно залить крупу водой, поставить на слабый огонь и дать ей закипеть. Через 3 минуты выключите огонь и укутайте емкость с кашей полотенцем. По прошествии двух часов крупа разбухнет и к ней можно будет добавить кефир.
• Объединяем гречку и кефир. Перед сном необходимо насыпать 2-3 ст.л. крупы (тщательно промытой) в миску, туда же налить стакан кефира. После этого можно отправляться спать. Утром вы получите вкусный завтрак.

Строгая диета на гречке с кефиром подразумевает употребление только этих двух продуктов и жидкости в виде воды и зеленого чая. Не каждый может выдержать такую систему питания. Поэтому существуют щадящие варианты.

Чем разнообразить диету

Прежде всего, можно употреблять такую комбинацию продуктов только утром натощак. Это позволит очистить организм и сбросить несколько лишних килограммов. В течение всего дня можно употреблять привычную пищу.

А вот другой вариант:

– Завтрак – запаренная гречка, йогурт (120 г), нежирный творог (3 ст.л.), твердый сыр (2 куска).
– Обед – салат из свеж. овощей и отвар. телятина (150 г максимум).
– Полдник – йогурт (120 г), яблоко – 1 шт.
– Ужин – гречка с кефиром.

Также можно в рамках диеты употреблять гречку не только с кефиром, но и в других блюдах. Например, гречневая запеканка, оладьи, котлетки, сделанные из гречневой крупы, очень вкусные, питательные и не такие калорийные, как обычные. Кроме того, гречку можно смешивать с мясом, морской капустой, грибами, рыбой или добавлять ее в овощные рагу. В любом случае это будет полезнее и эффективнее для похудения, чем употребление других круп.

Выход из диеты

Не стоит употреблять гречку с кефиром постоянно. Достаточно сидеть на такой диете 2-3 раза в год. Иначе можно нанести вред организму. Кроме того, выход из любой диеты требует не меньшей силы воли, чем следование требованиям во время нее. Поэтому не стоит начинать объедаться на 15-й день. Несмотря на то, что вам, в принципе, не захочется много есть (желудок уменьшается в размерах вследствие ограничений в питании), подавить соблазн бывает сложно. Хочется шоколада, пиццы или другой калорийной пищи. Важно придерживаться принципов правильного питания максимально долго после употребления гречки с кефиром для похудения.

Отзывы говорят о том, что за 14 дней можно потерять до 12 кг, если придерживаться строгой версии диеты.