Каши в мультиварке при диете на кашах

Похудение и мультиварка

Так как при приготовлении в мультиварке нет необходимости использовать масло, калорийность пищи существенно снижается. Это полезно и при наличии сопутствующих болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря.

При этом термообработка помогает максимально сохранить витамины и антиоксиданты овощей, фруктов, зелени. Блюда имеют оригинальные вкусовые качества, так как продукты пропитываются собственными соками. Это помогает им приобрести более насыщенный и натуральный оттенок, не требующий добавления усилителей вкуса.

Мультиварка позволяет варить кашу в режиме медленной варки или томления. Вначале заливается нужное количество воды комнатной температуры. Ее также можно смешать с молоком. Засыпается крупа и необходимые добавки. После выбора нужного режима больше никаких действий не требуется. Каши не пригорают, за ними не нужно следить.

Приготовление каши в мультиварке

Для похудения можно приготовить полезную и вкусную кашу из зерен овса. Потребуются:

половина стакана овсяной крупы;
полтора стакана воды;
чайная ложка семян льна;
чайная ложка овсяных отрубей;
одно яблоко, нарезанное кубиками;
половина чайной ложки корицы;
таблетки стевии 5 штук.

Все составные части нужно положить в чашу мультиварки и выбрать режим «Овсянка», затем оставить для подогрева еще на 10 минут.

Приготовление овсяной каши в мультиварке

Прекрасным гарниром может быть тушеная капуста. Она готовится очень просто. Необходимы:

половина кочана капусты;
1 крупная головка лука;
1 морковь;
1 сладкий болгарский перец;
половина стакана воды;
2 столовые ложки томатной пасты;
чайная ложка соли без верха;
половина чайной ложки сахара.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковку и перец – соломкой. Капусту нашинковать. В мультиварке такое блюдо можно готовить совсем без масла, но при желании можно предварительно лук и морковь обжарить. Это займет 10 минут в режиме «Жарка», потребуется 1 столовая ложка масла и такое же количество воды. Без этого предварительного этапа количество калорий будет меньше, а вкус не изменится.

Приготовление тушеной капусты в мультиварке

Все нарезанные овощи и остальные компоненты помещают в чашу, включают режим «Тушение». По его окончанию можно добавить соль (если необходимо), перец горошком, лавровый лист. При подаче блюдо нужно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Овощной суп при минимуме калорий хорошо насыщает и снабжает организм необходимой клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Для его приготовления нужны:

300 г тыквы;
300 г патиссона;
стакан воды;
половина головки лука;
10 г сливочного масла;
5 г сухого чабреца;
половина чайной ложки соли ;
столовая ложка натурального греческого йогурта.

Овощной суп

Лук порезать кубиками и пассировать на сливочном масле 7 минут в режиме «Жарка». Добавить тыкву и патиссон, нарезанные кубиками, воду, соль и чабрец. Готовить в режиме «Овощи», затем взбить в блендере. Подавать с греческим йогуртом. При желании сверху посыпать столовой ложкой тертого сыра.

Диета на пару для похудения показана при заболеваниях органов пищеварения, почек, сопутствующем сахарном диабете, после операций. Она помогает похудеть без ущерба для здоровья, омолаживает организм. Дополнительным бонусом является улучшение внешнего вида, очищение кожи и отсутствие выпадения волосы. Вес снижается медленно, но устойчиво.

Основа рациона – некрахмалистые овощи: цветная капуста, кабачки, морковь, брокколи, тыква, стручковая фасоль. Их нужно подавать в виде гарнира к курице, рыбе, индейке, которые также обрабатываются паром. Можно предварительно нарезать кусочками или сделать котлеты, тефтели. Чтобы усилить вкус, используется соевый соус, лимонный сок, зелень (свежая и сухая).

Приготовление овощей на пару

Для завтрака выбирают кашу без сахара или творог с йогуртом. В качестве 2-х перекусов между основными приемами пищи могут быть фрукты (примерно 200 г). Перед сном рекомендуется стакан кисломолочного напитка. Важно, что овощи (кроме картофеля) можно есть в количестве 300-400 г на порцию, что помогает не ощущать голода. Рацион дополняют салатами из помидоров, огурцов и болгарского перца, заправленных чайной ложкой растительного масла и лимонного сока.

Из меню исключаются:

сахар, пирожные, торты, печенье, конфеты, вафли;
консервы, соления;
маргарин, спред, животный жир;
свинина, говядина с жиром, кожа птицы, утка;
фастфуд, чипсы;
магазинные соусы;
редис, редька, щавель;
алкогольные напитки, сладкая газировка.

Помимо овощных, мясных и рыбных паровых блюд, в диете допускаются:

каша из зерен овса, гречки, перловки, черного или коричневого риса 1 раз в день, макароны из твердого сорта пшеницы не чаще раза в неделю;
в день 2 кусочка ржаного хлеба или с отрубями;
первые блюда: овощные супы, борщ, свекольник;
стевия в качестве заменителя сахара, 2 чайные ложки меда;
вода в общем количестве 30 мл на 1 кг веса тела, ее пьют по стакану за 30 минут до приема пищи теплой с добавлением лимонного сока;
чай зеленый, из листьев мяты, мелиссы, черной смородины, напиток из ягод клюквы, облепихи, тертого имбиря (между приемом пищи и напитками должен пройти час);
йогурт, простокваша, кефир, творог 2-5%;
ягоды и фрукты, кроме виноградов и бананов;
1 яйцо в день для приготовления блюд, парового омлета.

Примерными вариантами завтраков могут быть:

каша овсяная с грушами и корицей;
каша из тыквы с зерновыми хлопьями;
рисовая запеканка с яблоками;
сырники на пару;
гречневая каша с черносливом;
паровой омлет с зеленью;
перловая молочная каша.

Варианты завтрака в мультиварке

Для обедов подойдут такие блюда:

суп тыквенный, куриная грудка и брокколи на пару;
борщ с фасолью, паровые котлеты из индейки, салат из огурцов и помидоров;
свекольник, фаршированные кабачки на пару;
овощной суп, треска паровая с зеленью и морковью;
уха с перловой крупой, овощное рагу из отваренных на пару овощей;
суп из брокколи, рыбные тефтели, салат из листовой зелени, огурцов;
щи, отварная курица и свекла.

Борщ с фасолью и паровые котлеты из индейки

На ужин можно приготовить:

рыбное филе на пару, салат из свежих овощей;
винегрет, куриные паровые котлеты;
цветную капусту на пару с зеленью и сыром, омлет;
куриное суфле в формочках на пару с петрушкой, салат из паровой моркови и горошка;
фаршированный болгарский перец;
рыбные котлеты с салатом из помидоров, болгарского перца и брынзы;
паровую куриную грудку с сухариками на листьях салата, посыпанную ложкой тертого сыра.

Цветная капуста и филе рыбы, приготовленные в мультиварке на пару

Читайте подробнее в нашей статье о похудении и помощи мультиварки в этом процессе.

Польза приготовления блюд в мультиварке

Принципом работу мультиварки является поддержание заданной температуры и использование пара для приготовления блюд. Такой способ идеально подходит для людей, которые контролируют вес тела. Так как нет необходимости использовать масло при тушении, то существенно снижается калорийность пищи. Возможность исключения обжаривания полезна также и при наличии сопутствующих болезней желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря.

Щадящая термическая обработка в закрытом пространстве помогает максимально сохранить витамины и антиоксиданты овощей, фруктов, зелени. Блюда имеют оригинальные вкусовые качества, так как продукты пропитываются выделяющимися соками. Это помогает им приобрести более насыщенный и натуральный оттенок, не требующий добавления усилителей вкуса.

Для любой хозяйки важно, что достаточно помыть и нарезать любые продукты и запустить таймер, а остальной процесс приготовления не требует непосредственного участия. Готовое блюдо в ней можно оставить для подогрева, оно будет горячим в любое время. Имеется также функция отложенного старта. Немаловажное достоинство: мультиварку можно использовать в любом месте, где имеется электрическая розетка.

Рекомендуем прочитать статью о десертах для похудения. Из нее вы узнаете о правилах употребления диетических сладостей, низкокалорийных десертах и их рецептах.

А здесь подробнее об оладьях для похудения.

Диетические рецепты для правильного питания

Если хорошо изучить этот прибор, то он полностью может заменить любую плиту.

Каши

Мультиварка позволяет варить кашу в режиме медленной варки или томления. Поэтому она получается похожей по вкусу на приготовленные в печи. Вначале заливается нужное количество воды комнатной температуры. Ее также можно смешать с молоком. Засыпается крупа и необходимые добавки. После выбора нужного режима больше никаких действий не требуется. Каши не пригорают, за ними не нужно следить.

Для похудения в мультиварке можно приготовить полезную и вкусную кашу из зерен овса. Для нее потребуются:

половина стакана овсяной крупы;
полтора стакана воды;
чайная ложка семян льна;
чайная ложка овсяных отрубей;
1 яблоко, нарезанное кубиками;
половина чайной ложки корицы;
5 таблеток стевии.

Овсяная каша, приготовленная в мультиварке

Овощи

Прекрасным гарниром может быть тушеная капуста. Она готовится очень просто. Для этого блюда необходимы:

половина кочана капусты;
1 крупная головка лука;
1 морковь;
1 сладкий болгарский перец;
половина стакана воды;
две столовые ложки томатной пасты;
чайная ложка соли без верха;
половина чайной ложки сахара.

Суп

300 г тыквы;
300 г патиссонов;
стакан воды;
половина головки луки;
10 г сливочного масла;
5 г сухого чабреца;
половина чайной ложки соли;
столовая ложка греческого натурального йогурта.

Овощной суп в мультиварке

Диета на пару для похудения

Такой стиль питания можно назвать полноценным вариантом диеты. Он показан при заболеваниях органов пищеварения, почек, сопутствующем сахарном диабете, после операций. Диета помогает похудеть без ущерба для здоровья, омолаживает организм. Дополнительным бонусом является улучшение внешнего вида, очищение кожи и отсутствие выпадения волос. Вес снижается медленно, но устойчиво.

Смотрите на видео о приготовлении блюд в мультиварке:

Правила питания

Основа рациона – некрахмалистые овощи, приготовленные на пару в мультиварке, пароварке. Рекомендуется цветная капуста, кабачки, морковь, брокколи, тыква, стручковая фасоль. Их нужно подавать в виде гарнира к курице, рыбе, индейке, которые также обрабатываются паром. Можно предварительно нарезать кусочками или сделать котлеты, тефтели. Чтобы усилить вкус блюд, используется соевый соус, лимонный сок, зелень (свежая и сухая).

Разнообразные паровые блюда готовят на обед и ужин. Для завтрака выбирают кашу без сахара или творог с йогуртом. В качестве 2-х перекусов между основными приемами пищи могут быть фрукты (примерно 200 г). Перед сном рекомендуется стакан кисломолочного напитка. Важно, что овощи (кроме картофеля) можно есть в количестве 300-400 г на порцию, что помогает не ощущать голода.

Рацион дополняют салатами из помидоров, огурцов и болгарского перца, заправленных чайной ложкой растительного масла и лимонного сока.

Разрешенные и запрещенные продукты

Из меню исключаются:

сахар, пирожные, торты, печенье, конфеты, вафли;
консервы, соления;
маргарин, спред, животный жир;
свинина, говядина с жиром, кожа птицы, утка;
фастфуд, чипсы;
магазинные соусы;
редис, редька, щавель;
алкогольные напитки, сладкая газировка.

Помимо овощных, мясных и рыбных паровых блюд, в диете допускаются:

каша из зерен овса, гречки, перловки, черного или коричневого риса 1 раз в день, макароны из твердого сорта пшеницы не чаще раза в неделю;
в день 2 кусочка ржаного хлеба или с отрубями;
первые блюда: овощные супы, борщ, свекольник;
стевия в качестве заменителя сахара, 2 чайные ложки меда;
вода в общем количестве 30 мл на 1 кг веса тела. Ее пьют по стакану за 30 минут до приема пищи теплой с добавлением лимонного сока;
чай зеленый, из листьев мяты, мелиссы, черной смородины, напиток из ягод клюквы, облепихи, тертого имбиря (между приемом пищи и напитками должен пройти час);
йогурт, простокваша, кефир, творог 2-5%;
ягоды и фрукты, кроме винограда и бананов;
1 яйцо в день для приготовления блюд, парового омлета.

Образец меню

Используя разрешенные продукты, составляют рацион по своему желанию. Примерными вариантами завтраков могут быть:

каша овсяная с грушами и корицей;
каша из тыквы с зерновыми хлопьями;
рисовая запеканка с яблоками;
сырники на пару;
гречневая каша с черносливом;
паровой омлет с зеленью;
перловая молочная каша.

Гречневая каша с черносливом или каша из тыквы на завтрак

Для обедов подойдут такие блюда:

суп тыквенный, куриная грудка и брокколи на пару;
борщ с фасолью, паровые котлеты из индейки с салатом из огурцов и помидоров;
свекольник, фаршированные кабачки на пару;
овощной суп, треска паровая с зеленью и морковью;
уха с перловой крупой, овощное рагу из отваренных на пару овощей;
суп из брокколи, рыбные тефтели, салат из листовой зелени, огурцов;
щи, отварная курица и свекла.

Щи и отварная курица на ужин

На ужин можно приготовить:

рыбное филе на пару, салат из свежих овощей;
винегрет, куриные паровые котлеты;
цветную капусту на пару с зеленью и сыром, омлет;
куриное суфле в формочках на пару с петрушкой, салат из паровой моркови и горошка;
фаршированный болгарский перец;
рыбные котлеты с салатом из помидоров, болгарского перца и брынзы;
паровую куриную грудку с сухариками на листьях салата, посыпанную ложкой тертого сыра.

Рекомендуем прочитать статью о котлетах для похудения. Из нее вы узнаете, можно ли есть котлеты при снижении веса, рецептах диетических котлет, пользе приготовления на пару.

А здесь подробнее о бобовых для похудения.

Мультиварка позволяет приготовить продукты с сохранением в них витаминов, не требует использования масла и жира. Это важно при контроле за весом тела. Разнообразные рецепты помогают составить рацион из полезных блюд. Одним из вариантов безопасной диеты для похудения является паровая. Она гарантирует постепенную и устойчивую нормализацию массы тела, подходит для людей с сопутствующими заболеваниями органов пищеварения, диабетом.

Источник

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

8 сент. 2015 г.

Похудение может проходить с пользой для организма, если регулярно готовить диетические каши. Благодаря большому разнообразию круп, рацион будет очень разнообразным. Простые рецепты диетических каш для похудения помогут быстро и с пользой для здоровья похудеть. Чтобы меню не было слишком скудным, вы можете добавлять как ягоды, так и любые фрукты, которые сделают вкус блюд более интересным.

Почему на кашах худеют

Даже самая диетическая каша помогает быстро избавиться от парочки лишних кило, а похудение будет проходить безвредно. Добавление в ежедневный рацион этого блюда помогает привести в норму работу желудочно-кишечного тракта, повысить иммунитет, в организм поступают необходимые микроэлементы и витамины, быстро и мягко выводятся все вредные вещества. В состав круп входит большое количество клетчатки и “длинные” углеводы, поэтому вы не будете испытывать чувство голода. Если глядя на фото стройных девушек, вы захотите перейти на одни каши, делать это нельзя.

Как правильно употреблять каши

Диета на кашах относится к числу гипоаллергенных, легко воспринимается пищеварительной системой. Однако диетологи не рекомендуют сильно увлекаться экспериментами, не стоит злоупотреблять этим блюдом, нужно кушать не менее трех раз за день. Важно знать, как приготовить диетическую кашу, чтобы она приносила организму пользу. Завтрак – это идеальное время для употребления такого блюда.

Если будет соблюдаться данная методика, в течение дня рекомендуется свести к минимуму количество употребляемой жирных продуктов. Диетический вариант блюда делается без соли, сметаны, сахара, масла, мяса. Чтобы приготовить полезную кашу, добавьте немного сушеной морской капусты, сухофрукты, орехи, мед. Полезно сочетать крупу со свежей зеленью, овощами, фруктами, разрешено растительное масло.

Чтобы лишний вес уходил, а не набирался, употребление круп должно проходить небольшими порциями. Они очень сытные, и на протяжении нескольких часов вас не будет беспокоить голод. Примерно за 30 минут до начала трапезы выпейте стакан простой воды либо через полчаса после еды. Диетологи не советуют терпеть голод, необходимо просто скушать пару ложек теплой каши.

Лучшие рецепты приготовления

Варить любой вид каш нужно на воде, но может использоваться и молоко с минимальным процентом жирности. Для заправки подходят только диетические соусы, но их нельзя добавлять много. Прекрасной альтернативой станет свежий фрукт, который поставит в организм витамины и улучшит вкус блюда. Разрешается добавлять немного меда, сухофруктов и орехов. Самые полезные диетические каши – гречневая и овсяная. В их состав входит максимальное количество ценных микроэлементов и витаминов, а овсянка будет содержать и белок.

Перловая каша

Ингредиенты:

перловая крупа – 200 г;
вода – 1 л.;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 головка.

Приготовление:

Вечером нужно замочить перловку 1 литром воды, а утром приступить к ее приготовлению. Чтобы ускорить процесс, можете использовать мультиварку.
Чтобы приготовить перловку на завтрак, слейте старую воду, добавьте 3 стакана свежей.
Перловку необходимо отваривать в течение 30 минут на слабом огне.
Спустя полчаса кастрюльку снимите с плиты и замотайте теплым полотенцем или одеялом.
Можете разнообразить этот рецепт, добавив овощи. Лук с морковью очистите, слегка обжарив в оливковом масле, перемешайте с набухшей крупой.

Гороховая каша

Ингредиенты:

вода – 5 ст.;
горох – 3 ст.

Приготовление:

Этот вкусный вариант блюда помогает быстро похудеть. Сначала горох тщательно перебирается, заливается стаканом воды и оставляется на 2 часа, чтобы лучше разваривался.
Сливается вода. Чтобы сварить горох быстро, воспользуйтесь мультиваркой, установив режим «суп». Если готовить в простой кастрюле, томите блюдо на плите не менее часа.
Полезно употреблять как горячий, так и холодный вариант данной каши.

Молочная рисовая каша

Ингредиенты:

рис круглый – 1 ст.;
молоко обезжиренное – 3 ст.;
сухофрукты – 1-2 щепотки.

Приготовление:

Рисовый вариант диеты очень полезен и ценен для организма. Этот рецепт диетического блюда положительно влияет на весь организм, прекрасно очищает кишечник и приводит в норму его работу.
Промойте рис и залейте кипятком.
Проварите массу на протяжении 6-7 минут на небольшом огне.
По истечении указанного времени слейте всю жидкость (при необходимости нужно увеличить продолжительность варки).
На этом приготовление не закончено – отдельно подогрейте молоко, выложив в него полуготовый рис, и проварите еще 15 минут.
Затем на 15 минут кастрюлю с рисом поместите на водяную баню.
Перед подачей добавьте сухофрукты.

Манная каша

Ингредиенты:

крупа манна – 2 ст. л.;
соль морская – 1 щепотка;
молоко обезжиренное – 2 ст.

Приготовление:

Подогрейте молоко, слегка присолите.
Насыпьте манную крупу. Не переставая мешать, варите блюдо до полной готовности (примерно 8-10 минут).
Перед подачей добавьте немного сухофруктов. Минимальное количество калорий и приятный вкус сделают манку прекрасным вариантом на завтрак, ведь это лучший источник энергии. Но во время приготовления категорически запрещено добавлять любой жир.

Гречневая каша

Ингредиенты:

крупа гречневая – 1 ст.;
вода – 3 ст.

Приготовление:

Питание с добавлением в рацион гречки очень полезно для здоровья и фигуры. Сначала крупа тщательно перебирается, промывается большим количеством проточной воды.
Сливается вся жидкость, гречка перекладывается в термос.
Крупа заливается крутым кипятком.
В течение ночи гречка запаривается, а утром вы можете ее употреблять. Важно каждый день делать новую порцию.

Каша из тыквы

Ингредиенты:

тыква – 1 шт.;
вода – 2-3 ст.;
крупа (хлопья овсяные, пшено или рис) – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Тыквенная диета очень полезна и может быть разнообразна.
Сначала тыква очищается, удаляются семена, мякоть нарезается кубиками.
В воде тыква тушится примерно полчаса.
Вводится несколько ложек крупы, и блюдо варится еще 30 минут на минимальном огне.

Ячневая каша

Ингредиенты:

ячневая крупа – 1 ст.;
вода – 3 ст.

Приготовление:

Чтобы приготовить диетическую ячку, налейте в кастрюлю воду и вскипятите.
Высыпьте ячмень. Как только вода снова закипит, варите блюдо на среднем огне около получаса.
Если будет использоваться грубый вид крупы из цельного зерна, перед началом приготовления ее необходимо замочить в воде и оставить на несколько часов, а иногда и на всю ночь.

Геркулесовая каша

Ингредиенты:

вода – 3 ст.;
геркулес – 1 ст.

Приготовление:

В кастрюлю наливается вода и кипятится.
Постепенно небольшими порциями вводится крупа (важно постоянно мешать).
На минимальном огне каша проваривается в течение 15 минут. Если не мешать, геркулес может пригореть.
Геркулесовый вариант диеты – самый популярный, ведь для приготовления блюда может использоваться микроволновка. Для этого 2,5 ст. воды заливается 1 ст. крупы. Готовится 10 минут, потом 5 минут со снятой крышкой и столько же со стеклянной, но слегка сдвинутой, чтобы мог выходить пар.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник