Кашевая диета до и после

Министр труда и миграционной политики Саратовской области Наталья Соколова поплатилась своей карьерой за диетологическую безграмотность. Она посоветовала пенсионерам питаться кашками и макарошками на 3500 рублей в месяц. Наталья была уволена.

Диетолог Маргарита Королева заметила, что от такого рациона будет не «стройность и здоровье», а лишний вес, болезни. Между тем, на большинстве русскоязычных ресурсов до сих пор пишут, что диета на кашах для похудения – настоящая панацея для небогатого человека.

Кожа чистится, килограммы уходят, что еще нужно? Истина сурова – большинство наших соотечественников едят почти одни углеводы, экономят на мясе, не уделяют должного внимания балансу макронутриентов.

 А о лекарственной травке душица читайте тут.

В чем принцип работы «кашевого рациона»? В том же, в чем остальных диет:

• Человек ограничивает приход энергии с пищей.
• Организм естественным путем «забирает» недостающую энергию из жировых отложений.
• Килограммы уходят.

В источниках по похудению можно прочитать, что параллельно тело чистится от шлаков, токсинов, избавляется от болезней, «набирает» иммунитет. Эта информация не доказана научно.

Если под «шлаками» иметь в виду естественно находящийся в кишечнике кал, он действительно выводится, так как рацион из круп богат клетчаткой. Но никакого вреда здоровому человеку от его там пребывания нет, пока не диагностирован запор.

Токсины организм получает при отравлении. От них нужно избавляться в медицинском стационаре при помощи капельниц со специальными препаратами, либо дома, посредством приема энтеросорбентов, если отравление легкое. Популярные источники пугают нас токсинами из пищи, воды. Говорят, они заставляют людей толстеть. На самом деле, научно связь между лишним весом и «загрязнением организма» не установлена.

Лишний вес растет, когда человек систематически употребляет больше пищи, чем ему нужно для жизнедеятельности. Напуганный воображаемыми токсинами обыватель вместо того, чтобы пропорционально уменьшить свой текущий рацион, начинает изобретать несбалансированные способы похудения.

Жить на них можно, но они не позволяют похудеть преимущественно за счет жира. Человек стремительно теряет мышечную массу, что сказывается на скорости метаболических процессов. После пары циклов диеты на кашах удержать низкий вес будет сложно. Причем набираться на обычном питании будет именно жир, а не мышцы.

Популярные источники утверждают, что любой человек, имеющий проблемы с кожей, лишним весом, должен «отсидеть» на кашах. Предлагается даже специальный список «секретных свойств» круп:

• Гречка для долгой активной жизни.
• Рис для выведения жиров из организма.
• Кукуруза для улучшения состояния кожи и волос.
• Пшено для очищения от шлаков и токсинов.
• Овсянка – настоящий источник белка, 15 г на 100 г каши.
• Ячмень – против воспалительных заболеваний.

Справедливости ради, у каждого автора этот список выглядит чуть иначе. А появился он впервые в книжке Зои Чернаковой про похудение. Зоя больше известна в русскоязычном мире как Лисси Мусса, создатель картин с импозантными толстушками, а также системы «волшебного на всю голову» отношения к здоровью.

Так вот Зоя пытается лечить все болезни читателя кашками, посыпанными семенами кунжута, водичкой в ограниченном количестве. Понятно, что перед нами художница, далекий от диетологии человек. Но количество последователей Зои просто огромно. Все дело в подаче. Кашевая диета превратилась в некое коллективное развлечение, потому была популярна одно время.

Медики посоветуют ограничиться кашами, если:

• Перенесенная полостная операция не дает усваивать твердую пищу полноценно, потому дают пациенту рисовые отвары, протертый рис, гречку и овес, картофельные пюре.
• Почки не справляются с усвоением белка, состояние патологическое, рацион «облегчают» за счет исключения мясных продуктов.
• Остались сутки до обследования ЖКТ. Переходят на диету из вязкой каши и бульона, чтобы проще было механически очистить кишечник при помощи клизмы.

Молочные каши используют для питания при ОРВИ, но только в сочетании с другими продуктами. Каких-то особых корректирующих метаболизм свойств у круп замечено не было.

Все, что более одного-двух разгрузочных дней, считается в диетологии несбалансированным рационом. Неделя на крупах противопоказана при мышечной дистрофии или дефиците мышечной массы, склонности к переломам костей, проблемах с суставами и связками, а также при заболеваниях ЦНС и бессоннице.

Крупы не содержат витамина В 12, что способствует усугублению проблем с нервной системой, они не дают нам достаточно белка, и не позволяют восстанавливаться иммунной системе. Ограничительный рацион не показан после ОРВИ, хотя бы в течение 2 недель, и при наличии хронических бронхитов, тонзиллитов.

Ограничительная диета не рекомендуется, если человек долгое время пытается похудеть про помощи дефицита калорий. Она может «уничтожить» его иммунную систему и существенно замедлить метаболизм.

Не советуют крупы для похудения и тем, кто:

• Имеет проблемы с усвоением инсулина.
• Страдает от диабета или предиабетического состояния.
• При планировании беременности в ближайшие полгода.
• Переносит активные тренировочные нагрузки.
• Подвергается высокому уровню бытового стресса, не высыпается, тяжело работает.

Каноническая диета со стаканом запаренной с вечера гречки или овсянки может нанести вред при заболеваниях ЖКТ. Больным гастритом или колитами стоит разваривать кашу в 3-4 частях воды, и протирать через сито, либо измельчать блендером.

Не рекомендуется крупяная диета при заболеваниях щитовидной железы и дисбалансе гормонов. Она может усугубить гипотиреоз буквально за один короткий цикл похудения. Метаболизм тогда замедлится еще сильнее, человек будет набирать лишнее еще активней.

Противопоказанием к диетам на кашах считается и перенесенное расстройство пищевого поведения. Если человек страдал или страдает анорексией, булимией, либо склонен к «эмоциональному» перееданию, он не должен придерживаться несбалансированных диет.

Рацион из круп может спровоцировать обострение заболевания и серьезные проблемы с психическим здоровьем. Дело не в каком-то особом свойстве зерновых, а в том, что человеку с подобной историей вообще не рекомендуется ограничительная диета.

Есть ли у диеты для похудения на кашах плюсы? С точки зрения долгосрочного применения это спорно. Но в краткосрочном периоде она:

• Поможет сэкономить деньги.
• Позволит «разгрузить» поджелудочную железу.
• Будет способствовать нормализации стула.
• Позволит избавиться от отеков, вызванных чрезмерным употреблением соленой пищи.

Важно: пользу от ограничения рациона крупами можно получить, устроив один разгрузочный день. Не обязательно сидеть на кашах неделю и пытаться похудеть только с ними.

Отзывы о диете на кашах свидетельствуют, что можно сбросить до 10 кг в месяц, при этом, не очень страдая от голода. Последнее оценочно. Если человек привык есть одни углеводы, диета на кашах ему подойдет больше, чем тем, кто использует более полноценные рационы, богатые белком.

Последние будут страдать от голода. Физически активным людям тоже вряд ли удастся ощутить всю сытность кашек, ведь они не будут наедаться предполагаемыми 600-800 ккал.

Минусы диеты на кашах:

• Минимальное количество полноценного белка, да и то в версии с кефиром или молоком.
• Дефицит витаминов и минералов.
• Невкусное и однообразное меню.
• Намеренное обезвоживание и обессоливание организма.
• Слишком резкое урезание энергетической ценности рациона.

Почему бы не есть минимум, и не худеть на этом? Да потому, что диеты с резким урезанием энергетической ценности рациона приводят к замедлению метаболизма и не дают потом сбросить вес. А набирать после них чудо как хорошо получается.

Дефицит полноценного белка и витаминов – самая частая причина «проседания» иммунитета у худеющих. Проблема может привести не только к банальным насморку и ОРВИ, но и к более серьезным заболеваниям.

Важно: на рационе из одних каш не получится стать подтянутой, так как крупы «соло» провоцируют «сжигание» организмом мышц. Это ведет к дряблости проблемных зон и целлюлиту, а не к красоте и здоровью

Один негатив от круп? Нет, 1-2 разгрузочных дня на них помогут избавиться от тяжести в животе, немного сэкономить калории и настроиться на более здоровое питание.

Основные правила

Правила диеты на кашах просты:

• Нужно запарить стакан крупы в двух мерах кипятка с вечера.
• Утром разогреть, и есть не более 200 г за раз.
• «Протоколов» диеты несколько. В первом предлагается ограничить питание стаканом крупы, во втором – добавить к этому еще и 1,5 л кефира.

Есть и более мягкий вариант:

• Завтрак – 200 г запаренной крупы в готовом виде.
• Ланч – яблоко или груша.
• Обед –повтор завтрака.
• Полдник – порция кефира или протеиновый коктейль.
• Ужин – снова крупы.

Есть ли принципиальная разница, какую кашу готовить? На самом деле, лучше чередовать крупы, так больше шансов получить витамины.

Запаренной гречке приписывают чуть ли не магические свойства. Считается, что ее употребление «очищает организм», позволяет избавиться от токсинов и наладить пищеварение. На самом деле, не вареная крупа имеет более низкий гликемический индекс, чем вареная, и усваивается чуть дольше.

Вареная каша, зато, чуть менее калорийна и лучше усваивается. Потому людям с проблемами с ЖКТ лучше варить кашу как обычно. Диета от этого не пострадает, но самочувствие будет лучше.

Как долго можно сидеть на кашах? Источники сохранили отзывы людей, которые сидели более 2 недель и даже целый месяц. Да, они похудели. Но вот что там со здоровьем, нам не известно. Да и скорость набора веса после таких экспериментов обычно стремительная.

Обычный рецепт похудения с кашами советует нам ограничиться 1-2 неделями 1 раз в квартал, и не злоупотреблять жирной и калорийной пищей в свободное от каш время.

Диета на кашах может потребовать 1-2 разгрузочных дня на старте. Советуют посидеть на воде и яблоках или кефире и сделать клизму, чтобы очистить кишечник. Это поможет лучше перенести ограничения рациона, но на скорости похудения не сказывается.

Выведение каловых масс дает «отвес» в 1-2 кг сразу. Многие воспринимают его как «психологическую подготовку» к диете, своеобразный настрой. Но тут каждый решает сам, жертвовать кишечной флорой ради «настроя», или нет.

Выход:

• В первый день добавляют нежирную рыбу и молочные продукты вроде творога.
• Со второго по четвертый – масло и орехи.
• В пятый день – говядину и телятину.
• Далее – картошку и макароны.

Сладостей, полуфабрикатов и жареных блюд советуют избегать в течение 1-2 месяцев после диеты. Такие меры помогут удержать вес. Но надо понимать, что рацион с кашами – бессолевой и простое добавление поваренной соли позволит набрать 1-2 кг буквально за сутки.

Есть ли смысл в ограничении рациона и экстренном похудении? Да, если это предписано врачом. По эстетическим показаниям и просто потому, что захотелось, худеть надо иначе.

Постепенное урезание энергетической ценности, умеренный дефицит, регулярные физические нагрузки и разнообразное питание помогают не только сбросить вес, но и удержать результат.

Автор: персональный тренер, нутрициолог Елена Селиванова

Многие женщины заинтересованы вопросом похудения, особенно, если приходит время пляжного сезона. Иногда вопрос стоит о нескольких килограммах, иногда о десятках килограммов. Тут мы начинаем поиск подходящей диеты. Популярность набирает кашевая диета. По названию несложно догадаться, в чем заключается ее суть.

Злаковые – хорошие очистители нашего организма. Всего лишь 7 или 10 дней достаточно, чтобы заставить свой организм измениться. Результаты не заставляют долго ждать. В медицинской практике уже давно присутствует диета на кашах в рационе пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Самыми полезными признаны следующие крупы:

• Рис,
• Пшеница,
• Пшенка,
• Овсянка,
• Перловка,
• Ячка.

Эти же крупы предусматривает кашевая диета.

Какой принцип действия?

Многим кашевая диета нравится тем, что за неделю или 10 дней организм не только избавляется от лишних килограммов, но и очищается. Каши служат своеобразной щеткой в нашем организме. За счет этого в короткие сроки, а именно неделю, уходят около 6 кг. Каждый день в пищу употребляют новую кашу.

Можно составить своеобразное меню:

• 1 день – рис,
• 2 день – пшеница,
• 3 день – пшенка,
• 4 день – ячка,
• 5 день – перловка,
• 6 день – овсянка,
• 7 день – смесь всех каш.

Почему именно эти каши?

Рис богат содержанием в себе железа, фосфора, цинка, кальция, марганца. Есть в нем витамины В, Е, РР. А это значит, что все необходимые жизненно важные запросы человеческого организма могут быть удовлетворены. К тому же, рис быстро восполняет недостачу энергии.

Пшеничная крупа – основной источник клетчатки. Пшеница помогает решить проблему запоров и дисбактериоза. Она очень питательная, содержит в себе обширный комплекс микроэлементов и витамины. Особенно полезны молодые зерна. Продукт низкокалорийный, укрепляет иммунитет. Рекомендуется для употребления диабетикам.

Пшенная крупа тоже богата витаминами, аминокислотами и крахмалом. Польза пшенки — снижение уровня холестерина и выведение токсинов из организма. Особенно полезна для тех, кто живет в загрязненной окружающей среде.

Ячневая крупа содержит в себе огромное количество витаминов. К выше упомянутым добавляется витамин D. Каша из этой крупы отлично поможет удержать фигуру в нужном состоянии. Особенность и отличие этой каши заключается в том, что она при любом способе приготовления никогда не теряет свои полезные свойства.

Перловка знаменита, как мощный антиоксидант. В ней содержание селена в три раза больше, чем в рисе. Перловая каша улучшает зрение, повышает уровень гемоглобина. Она очень полезна тем, кто страдает или предрасположен к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

А вот овсяная каша может предотвратить появление тромбов в организме, избавляет от сонливости, помогает справиться с депрессией. Польза овсянки – снижение кислотности, регулировка работы щитовидной железы и печени. Многие отзывы это подтверждают.

Как правильно готовить кашу?

Есть много оснований доверять диете, принцип которой построен на употреблении каш. Но важно знать, что кашевая диета подразумевает особый рецепт приготовления каш.

Стакан крупы заливают тремя стаканами кипятка. Затем ставят на печь и доводят до кипения. Каша варится не более пяти минут на медленном огне. После этого необходимо накрыть плотно крышкой кастрюлю и завернуть ее в полотенце. Настаивается каша ночь. Недопустимо добавлять специи, соль или масло. Каша должна получиться рассыпчатой. Этот рецепт — дневная норма, которую делят на шесть равных частей.

За полчаса до и после еды нужно выпивать стакан чистой воды. При очень сильном желании и необходимости кашевая диета допускает употребление несладкого чая, кофе и свежевыжатых соков.

Если наступает момент, когда уже невмоготу есть пресную кашу, можно добавить в нее немного фруктов, порезанных на кусочки. Или побалуйте себя небольшим количеством кефира, который также добавляется в кашу. Овощи употреблять нежелательно.

Есть ли побочный эффект от диеты?

При строгих ограничениях в пище у человека появляется головная боль, слабость, метеоризмы. Если долгое время употреблять только каши, то можно заработать камни в желчном пузыре. Во избежание этого, следуйте некоторым правилам:

1. Диета 6 каш допустима только один раз в месяц. Употребление не более недели.
2. Каждый день другая каша. Рецепт приготовления прежний. Очередность любая.
3. Кашевая диета не терпит появления чувства голода. Как только оно появляется, следует поесть. Хотя бы одну ложку каши.
4. Перед началом диеты следует сделать очистительную клизму.
5. Утро начинайте со стакана воды.

Кашевая диета на 10 дней

Возможен еще один вариант похудения на кашах продолжительностью 10 дней. В этом варианте кашевая диета более разнообразна. Можно добавить в меню гречку и кукурузу. Рецепт приготовления каш тот же. Только для кукурузы допускается классический рецепт приготовления. Еще несколько отличий вносят в меню диеты, рассчитанной на 10 дней. Это чередование каш в течение дня и возможность употреблять овощи. Не злоупотребляйте ими, ведь кашевая диета подразумевает немного другое. Кстати, некоторые последователи считают, что овощи в диете недопустимы.

Помните, что любая диета – стресс для организма. Если вы решились на 10 дней своеобразного питания, то должны выбрать самое подходящее время. Во избежание всех побочных эффектов рекомендуется больше отдыхать. Полезный рецепт для успешной диеты — дневной и ночной сон. Для собственной безопасности необходимо получить дополнительную консультацию у врача, несмотря на положительные отзывы многих людей, которых устраивает кашевая диета.

О пользе каши