Капустная диета для похудения 10 дней

Все еще оправдываете вес тем, что диетические продукты дорогие? Метод из этой статьи сэкономит бюджет.

Набрать вес за 10 дней несложно – после отпуска или новогодних праздников многие выходят на работу несколько потяжелевшими. Однако сбросить лишние килограммы за такой же срок уже не так просто. Похудение будет тяжелым либо физически, либо эмоционально. Если к подвигам в спортивном зале вы пока не готовы, можно выбрать капустную диету для похудения на 10 дней. Отзывы о ней утверждают, что придется потрудиться, зато избавление от лишних килограммов пройдет быстро и без особого вреда здоровью.

Суть и особенности

Похудение на капусте возможно благодаря ее низкой калорийности. В 100 г свежего продукта вне зависимости от сорта содержится не более 30 ккал.

Чтобы равномерно избавляться от лишних килограммов, в день необходимо употреблять не более 1200 ккал, поэтому блюда из капусты прекрасно вписываются в рамки диетического питания.

За счет того, что в организм поступает недостаточно калорий с пищей, ему приходится задействовать собственные резервы – жировые запасы. Чтобы у человека было достаточно энергии для выполнения физической и умственной работы, жировая ткань сжигается, образуя необходимое естественное «топливо».

Капуста нравится по вкусу многим, но насыщает она не слишком хорошо, поскольку в ней содержится недостаточно клетчатки. Поэтому даже если вы являетесь ярым фанатом этого овоща, не стоит рассчитывать на то, что избавление от лишних килограммов пройдет легко. Придется постоянно бороться с чувством голода, держа себя в руках, чтобы не сорваться на вредные, но вкусные и сытные блюда.

Однако содержание клетчатки, хоть и в небольших количествах, положительно влияет на пищеварительную систему, косвенным образом способствуя похудению. Налаживается работа пищеварительной системы – ускоряются обменные процессы, улучшается перистальтика кишечника. Вся поступающая пища лучше переваривается и усваивается, не образуя жировых отложений.

В капусте совсем нет жиров. В ней содержится немного белков, но они не могут восполнить даже часть потребности организма, поэтому в меню необходимо включать мясо, рыбу, птицу и яйца. Углеводов в овоще тоже немного, причем все они относятся к медленным – гликемический индекс продукта составляет всего 15 единиц. Это значит, что углеводы, попадая в организм, будут преобразовываться в глюкозу частями, не образуя излишков, которые могли бы впоследствии отложиться в виде жировой ткани.

Важно: Диету рекомендуется строить по такому принципу: соблюдается выбранное меню, а в перерывах между приемами пищи можно есть свежую капусту без добавок и других продуктов, чтобы притупить аппетит.

Кроме белокочанной капусты, можно есть любые другие разновидности – краснокочанную, пекинскую, брокколи, кольраби и т.д.

Правила похудения

Во время похудения по этой методике запрещается употреблять вредную пищу – жирные, жареные, копченые блюда, фаст-фуд, алкоголь, маринады, соленья, консервы и соусы. Также запрещаются кондитерские и хлебобулочные изделия, колбасы, продукты быстрого приготовления.

Питаться однообразно тоже не придется – в капустную диету (меню на 10 дней) можно включить другие низкокалорийные продукты. Это другие овощи, фрукты, ягоды, разные виды орехов (чтобы восполнить потребность организма в жирах), злаки и бобовые культуры.

Из белковой пищи желательно кушать нежирную говядину или телятину, курицу, индейку и нежирные виды белой рыбы, например, судака, минтая, щуку или треску.

На капустной диете соблюдаются следующие правила:

1. В строгих вариантах меню предусмотрено 3 приема пищи в день – завтрак обед и ужин. Если же хочется питаться относительно правильно и сбалансированно, то нужно добавить еще второй завтрак, полдник и при желании второй ужин. Питание небольшими порциями, но часто, способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
2. Все блюда готовятся без соли. Если они кажутся слишком пресными и невкусными, можно добавлять натуральные травяные специи. Отказ от соли на 10 дней позволит восстановить водно-солевой баланс в организме – пройдут отеки, улучшится протекание жизненно-важных процессов.
3. Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды (можно и больше, но без особого усердия). Это тоже важно для нормализации водно-солевого обмена. Чай, кофе, соки и другие напитки в эту норму не входят.
4. Поскольку меню диеты низкокалорийное, и в нем содержится недостаточно белковой пищи, во время похудения нельзя заниматься физическими нагрузками. Допускается лишь легкая зарядка по утрам.
5. Некоторым может понадобиться прием витаминно-минерального комплекса, чтобы восполнить недостаток полезных веществ в организме. Об этом необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
6. Первый прием пищи можно устраивать не менее чем через полчаса после пробуждения. За 15 минут до завтрака можно выпить стакан теплой воды с медом, лимоном или имбирем, чтобы «разбудить» пищеварительную систему.

Важно: Капустная диета противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечной сосудистой и выделительной системы.

Несмотря на то, что капуста способствует нормализации уровня сахара в крови и препятствует скачкообразной выработке глюкозы, на диету нельзя садиться при сахарном диабете. При этом заболевании все изменения в питании должны обсуждаться с врачом. Кроме того, методика противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам.

Меню методики

Существуют разные варианты капустной диеты для похудения на 10 дней, но обычно используют достаточно строгое меню, состоящее из завтрака, обеда и ужина.

Важно: В перерывах между основными приемами пищи нельзя устраивать перекусы, которые обычно присутствовали в вашем ежедневном рационе.

Чтобы притупить чувство голода, можно съесть несколько капустных листков или другие овощи и фрукты в небольшом количестве.

Меню на каждый из 10 дней выглядит так:

• завтрак – чашка черного, зеленого или травяного чая без сахара (можно добавлять корицу, мед, имбирь или лимон) либо чашка черного кофе без сахара и молока (эспрессо);
• обед – капустный салат с любыми низкокалорийными ингредиентами, заправленный оливковым маслом пополам с лимонным соком, и небольшой кусок вареной, приготовленной на пару или запеченной маложирной говядины, рыбы или курицы;
• ужин – любой фрукт, кроме сладких, или овощ, кроме картофеля, 1 сваренное вкрутую или всмятку куриное яйцо.

Такое меню сложно выдержать, поскольку оно включает мало продуктов, которые к тому же низкокалорийные. Единственное, что порадует худеющего – это неограниченные по объему порции.

Важно: Необходимо кушать столько, чтобы утолить чувство голода, но не переесть.

Ориентироваться лучше на то, чтобы каждое блюдо условно умещалось в стандартный граненый стакан. Если такое меню сложно переносится, на завтрак можно дополнительно съедать порцию овсяной каши, приготовленной на воде (можно с добавлением фруктов или ягод). Это блюдо не осчастливит голодающего, но снабдит организм энергией на целый день.

Рецепты салатов из капусты

Поскольку капустная диета на 10 дней содержит однообразное меню, то оно может приесться настолько, что все чаще будут возникать мысли о том, чтобы сорваться с диеты. Единственный выход – включать в рацион разнообразные блюда. Поскольку с мясом, рыбой и курицей вариантов мало – их можно только варить, запекать или готовить на пару, а фрукты и овощи и вовсе употребляются свежими, есть возможность вносить разнообразие лишь в салаты.

Все блюда, готовящиеся на обед, должны быть низкокалорийными. Существуют следующие варианты капустных салатов:

1. Нашинковать 250 г белокочанной капусты, измельчить на терке 1 морковь и 1 яблоко. Все смешать, добавить зелень, оливковое масло и лимонный сок либо бальзамический уксус.
2. Нашинковать 200 г краснокочанной капусты, измельчить 200 г сельдерея, натереть 1 яблоко и морковь. Все смешать, добавить сок 1 лимона (можно меньше), зелень, 100 г натурального йогурта без добавок с жирностью не более 1%.
3. Нашинковать 300 г пекинской капусты, порезать кубиками или тонкой соломкой 100 г болгарского перца, нарезать 2 небольших томата тонкими дольками, а 100 г сыра Брынза – небольшими кубиками. Все смешать, заправить оливковым маслом, при желании добавить немного сухариков из черного хлеба.
4. Смешать 1 ст. квашеной капусты (предварительно промыть холодной водой от излишков соли), горсть гранатовых зерен и крупно натертое яблоко, заправить оливковым маслом.
5. Смешать 500 г вареной брокколи, 150 г порезанных пополам оливок без косточки и мелко шинкованный болгарский перец. Салат заправляют оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Можно использовать и другие рецепты салатов, но они должны состоять из низкокалорийных ингредиентов. Для обеда можно смешивать в одном блюде капусту с мясом, курицей или рыбой, но не забывать следить за размером порции.

Результаты и отзывы

Отзывы за 10 дней на капустной диете утверждают, что можно сбросить в среднем 5-7 кг. Некоторые сообщают об отвесе в 10 кг, но такой результат будет только в отдельных случаях. Эффект зависит от исходного состояния веса – чем он больше, тем больше удастся сбросить. Влияют и индивидуальные особенности организма.

В зависимости от полученного результата о капустной диете отзываются по-разному. Например, девушка Людмила пишет: «Пробовала сидеть на этой диете 2 раза. В первый раз продержалась 6 дней, но на второй все же пересилила себя и выдержала все 10. Из плюсов могу назвать низкую стоимость, но на этом, наверное, все. Меню очень однообразное, быстро приедается, еще и приходилось пить витамины. Была слабость, голод. Сбросила 6 кг, но скоро вес вернулся обратно».

Другая девушка, Екатерина, оставила такой отзыв: «Эта диета только для людей с большим лишним весом и не менее большой выдержкой. Я не могла дождаться, когда закончатся эти 10 ужасных дней, а сбросила всего 3 кг. В дополнение к основному меню я еще пила 1 стакан капустного сока в день – весьма противный напиток. Мне диета не понравилась».

Выводы

Десятидневную капустную диету сложно выдержать, и она подходит не всем, поэтому нужно предварительно изучить все достоинства и недостатки методики, чтобы не прогадать. Если вы уверены, что этот способ вам поможет, нужно неукоснительно соблюдать меню. Чтобы оно не приедалось, можно использовать разные виды капусты и делать салаты с другими диетическими ингредиентами.

Капустная диета — эффективная, полезная и очень бюджетная. Больше никаких оправданий лишнему весу! Узнайте, как есть капусту и готовить из нее вкусные блюда, чтобы потерять за месяц до 24 кг!

Многие из тех, чья фигура далека от идеальной, оправдывают себя тем, что им не по карману сидеть на диетах, мол, стоят продукты из рациона слишком дорого. Однако есть бюджетная и проверенная временем программа питания, с которой реально добиться результата минус 24 кг за месяц. Речь идет о капустной диете.

О капустной диете можно услышать массу лестных отзывов. Оно и не удивительно, ведь в этом овоще содержится практически все, что требуется для нормальной жизнедеятельности:

• витамины – В1, В2, В3, Е, Р, РР, Н, каротин, провитамины D, а по содержанию витамина С капуста превосходит даже мандарины и лимоны;
• минералы – фосфор, калий, кальций, цинк, железо, алюминий, марганец;
• аминокислоты – лизин, треонин, метионин;
• клетчатка, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Несмотря на такой богатый состав белокочанная капуста – низкокалорийный продукт (25 ккал/100 г). Поэтому вы можете есть ее в любом количестве и при этом не бояться, что на талии появятся лишние сантиметры. К тому же она:

• тормозит образование опухолей;
• помогает при заболеваниях печени и почек;
• избавляет от запоров;
• оказывает смягчающее действие при бронхитах и воспалении легких;
• нормализует жировые обменные процессы;
• борется с расстройствами пищеварения;
• выводит шлаки.

К тому же из этой овощной культуры можно приготовить массу блюд – супы, рагу, салаты и т. д., следовательно, ваш рацион не будет однообразным. Но стоит отметить, что больше всего пользы организму приносит капуста, не подвергавшаяся термической обработке.

Общие рекомендации

1. Откажитесь от мучных изделий, алкоголя, сладких и газированных напитков, жиров, соли и сахара.
2. Ежедневно следует выпивать примерно 1,5-2 литра жидкости – травяные отвары, зеленый чай, воду и черный кофе на завтрак.
3. Нужно устраивать не меньше 5 приемов пищи, желательно через равные промежутки времени.
4. Ужинайте не позже семи часов вечера, за пару часиков до сна допускается выпить немного воды или кефира.
5. Интенсивные физические, равно как и умственные, нагрузки во время диеты недопустимы.
6. Капустное меню нельзя назвать сбалансированным, поэтому показан прием витаминно-минеральных препаратов.
7. После нескольких дней ограничений в еде организм будет стараться набрать потерянные килограммы, поэтому строго следите за своим рационом, не злоупотребляйте жирным, жареным, сладким и мучным.

Противопоказания

Пользу капусты переоценить сложно, однако у капустной диеты имеются противопоказания. Так, подобная программа похудения не подходит людям с повышенной кислотностью, страдающим от энтеритов, колитов, при инфаркте миокарда и диарее. Переедание может спровоцировать тошноту, вздутие живота, тяжесть в желудке. К тому же не рекомендуется употреблять сырую кочерыжку, поскольку она словно губка во время роста впитывает в себя все вредные вещества, в том числе нитраты, кадмий и соли меди. Даже если явных запретов для изменения рациона нет, проконсультируйтесь со специалистом.

Меню

На 3 дня

Продолжительность самой быстрой капустной диеты – 3 дня. За такой короткий промежуток времени можно потерять до 3 килограммов.

На завтрак в течение 3 дней нужно выпивать лишь по чашечке черного кофе без сахара.

На обед в первый день допускается съесть салат из белокочанной, во второй – капусту, тушеную с овощами и постным мясом, в третий – капустный суп. Рецепты блюд будут предложены ниже.

На ужин можно приготовить рыбу на пару/отварить мясо или выпить 200 мл кефира. Дополните меню тушеной капустой.

При приступах голода не возбраняется есть капустные листья или зеленые яблоки. Пейте много жидкости.

На 5 дней

Пятидневная диета поможет сбросить до 8 килограммов. Результат зависит от исходного веса, насколько строго вы следовали рекомендациям, физических нагрузок и реакции организма.

Примерный рацион на 5 дней

I день

• Завтрак: омлет из двух яиц; 150 г капустного салата; чашечка черного кофе.
• Ланч: 180 г отварной брюссельской капусты.
• Обед: щи; 120 мл зеленого чая.
• Полдник: 70 г салата.
• Ужин: капуста, тушенная в мультиварке с морепродуктами; 200 мл молока.

II день

• Завтрак: 100 г капустной запеканки; чашечка кофе без сахара и молока.
• Ланч: 150 граммов листьев пекинской капусты.
• Обед: порция рыбного бульона с брюссельской капустой; зеленый чай.
• Полдник: 3 столовые ложки квашеной капусты.
• Ужин: 150 гр. вареной гречки; 80-граммовый кусочек вареной говядины или курицы; 120 мл зеленого чая.

III день

• Завтрак: 100 гр. капустно-морковно-свекольного салата; столько же отварной говядины; черный кофе.
• Ланч: 200 граммов приготовленной на пару брокколи.
• Обед: 3 ленивых голубца или капустные котлеты; чай.
• Полдник: 100 г отварной брокколи.
• Ужин: 220 гр. тушеной капусты, на гарнир – гречка.

IV день

• Завтрак: 1 куриное или 3 яйца перепелки, сваренные вкрутую; 200 мл смузи, приготовленного из капустных листьев.
• Ланч: 200 граммов овощей.
• Обед: 250 граммов запеченной в духовке капусты; 120 мл зеленого чая.
• Полдник: 85 г салата из кольраби, заправленного соевым соусом, с добавлением кунжута.
• Ужин: 250 г рагу из капусты, болгарского перца и сельдерея; чай.

V день

• Завтрак: 170 граммов салата из свежей капусты, морковки и яблок с небольшим количеством лимонного сока; черный кофе.
• Ланч: 200 граммов брокколи.
• Обед: капустный суп.
• Полдник: 100 г йогурта без добавок.
• Ужин: 200 г мяса курицы; 100 граммов салата из морской капусты; зеленый чай.

На 7 дней

Капустная неделя – отличный способ сбросить до 7 килограммов. Практиковать ее рекомендуется с перерывами не менее 2 месяцев. Основное блюдо, которое поможет вам сжечь лишний вес, – щи, их рецепт будет предложен ниже, употреблять их можно в любом количестве.

Меню на неделю

I день

Допускается: есть капустный суп, а также зеленые яблоки.

II день

В этот день в меню помимо щей можно добавить овощи и пару вареных без добавления соли картофелин.

III день

К супу разрешено добавить любые фрукты и овощи, за исключением бананов и крахмалосодержащих.

IV день

Ваше основное блюдо – суп. Также можно съесть еще 2 банана и выпить стакан молока.

V день

Меню следующее – щи, 450 граммов нежирного мяса или такая же порция приготовленного на пару минтая, 4 средних помидора.

VI день

Без ограничений помимо супа можно есть сырую капусту, отличным дополнение к ним станут 250 граммов мяса.

VII день

За день вам придется насытиться щами и 150 граммами гречки или бурого риса.

Ежедневно выпивайте по 2 литра жидкости – воду, травяные отвары, зеленый чай, за завтраком не будет лишней чашечка кофе.

На 10 дней

Классической считается капустная диета длительностью 10 дней, на которой гарантированно можно распрощаться с 5-10 килограммами. Практиковать подобную программу чаще 6 раз в год не рекомендуется.

Многим не под силу выдержать 10 дней капустной диеты, поскольку меню однообразно.

Завтрак:

• чашечка зеленого чая или кофе без сахара.

Обед:

• салат из белокочанной и моркови с оливковым маслом;
• 200 гр. вареной говядины, рыбы или курицы;
• чай.

Ужин:

• салат из свежей капусты;
• 1/2 куриного яйца;
• зеленое яблоко.

За пару часов до сна не возбраняется выпить 200 мл 1%-ного кефира. Салат в обед и за ужином всегда может быть заменен на щи.

На месяц

Продержаться целый месяц на капустном меню могут лишь единицы, но наградой за труды станет потеря веса – нередко удается сбросить до 10 килограммов. Успех ждет того, кто откажется от сахара, майонеза, горчицы, алкоголя и специй, в том числе соли, не станет пренебрегать физическими нагрузками и будет строго соблюдать питьевой режим.

Меню составляют на неделю, после его повторяют. Ваша программа питания может быть следующей:

I день

• Завтрак: 150 гр. салата, приготовленного из квашеной капусты и моркови, в него можно добавить зеленый горошек и оливковое масло; 100 г нежирной отварной рыбы; черный несладкий кофе.
• Ланч: 100 гр. творога с минимальным процентом жирности; 150 г постного отварного мяса; яблоко сорта «гренни смит», «симиренко» или т. п.
• Обед: капустный суп; 150 гр. тушеной капусты с морковью; 250 мл яблочного компота.
• Ужин: 2 отварные картофелины; 100 г отварного или приготовленного на пару минтая/хека; 200 мл несладкого чая.

II день

• Завтрак: 200 гр. салата из капусты, зеленого горошка и репчатого лука, заправленного оливковым маслом; 120 мл кофе.
• Ланч: 200 мл кефира.
• Обед: 100 граммов тушеного мяса, на гарнир – вареная морковь; 250 мл компота.
• Ужин: два отварных картофеля; 100 граммов рыбы, приготовленной на пару или запеченной; грейпфрут или апельсин.

III день

• Завтрак: 1 тост; 1 сваренное всмятку куриное яйцо; чашечка чая или кофе.
• Ланч: 1 порция гречневой каши; 1 яблоко.
• Обед: 200 граммов куриного мяса; пара зеленых яблок; 1 апельсин.
• Ужин: 5 столовых ложек винегрета; 200 мл яблочного компота.

IV день

• Завтрак: 1/2 стакана кефира; 1 сухарик.
• Ланч: салат из моркови и капусты, сдобренный растительным маслом.
• Обед: 150 г салата из квашеной капусты, репчатого лука и зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла.
• Ужин: овощной суп на постном мясном бульоне; 100 г капустного салата.

V день

• Завтрак: 70 гр. творога; 150 мл кофе без молока и сахара.
• Ланч: 2 яблока сорта «гренни смит» или «грушовка»; 2 апельсина или 1 грейпфрут.
• Обед: салат из краснокочанной капусты с добавлением лимонного сока; 1 диетическая сосиска; 200 мл апельсинового фреша.
• Ужин: 150 г тушеной нежирной рыбы; 100 г красной смородины; 100 г крыжовника; 100 мл минеральной воды.

VI день

• Завтрак: 100 граммов квашеной капусты; 100 граммов отварной куриной грудки.
• Ланч: 100 гр. нежирного творога.
• Обед: щи, сваренные на нежирном мясном бульоне; кусочек ржаного хлеба.
• Ужин: 70 граммов нежирной говядины; 100 гр. свекольного салата с черносливом; 120 мл зеленого чая без добавления сахара.

VII день

• Завтрак: 100 г гречневой каши, ее можно подсластить натуральным медом.
• Ланч: 150 г фруктового салата.
• Обед: 150 граммов салата из квашеной капусты с зеленым горошком и луком, заправленного растительным маслом; 150 граммов рыбы, приготовленной на пару.
• Ужин: 2 вареные картофелины; 100 гр. постного мяса; 200 мл яблочного компота.

Рецепты

Капустные котлеты

Вам потребуются:

• капуста – 1 кг;
• масло сливочное – 50 граммов;
• крупа манная – 80 граммов;
• молоко – 1 стакан;
• яйца куриные – 3 штуки;
• соль – щепотка.

Как приготовить:

1. Отделите капустные листья, варите в кипящей воде 10 минут и измельчите в блендере.
2. Выложите капустную массу в разогретое сливочное масло и тушите 5 минут.
3. Влейте молоко.
4. Добавьте манку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой и снимите с плиты.
5. В остывшую массу положите 3 желтка и 2 белка. Вымесите фарш.
6. Сформируйте котлетки, при желании запанируйте их в сухарях.
7. Выложите котлеты на противень, застланный пергаментом, смажьте взбитым белком.
8. Готовьте в течение 30 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Капустно-огуречный салат

Вам потребуются:

• капуста – 200 граммов;
• огурец среднего размера – 1 штука;
• растительное масло – 1 ст. л.

Как приготовить:

1. Капусту нарежьте тонко.
2. Огурец натрите на терке.
3. Смешайте овощи и заправьте маслом. Перемешайте.

Капустный суп

Вам потребуются:

• капуста белокочанная – 0,5 кг;
• морковь – 5 штук;
• лук репчатый – 5 штук;
• перец болгарский зеленого цвета – 2 штуки;
• сельдерей – 4 штуки;
• помидоры – 5 штук (можно заменить 200 мл томатного сока);
• вода – 5 литров.

Как приготовить:

1. Капусту нашинкуйте.
2. Лук и перец нарежьте полукольцами.
3. Морковь нарежьте кубиками.
4. Сельдерей порубите.
5. Помидоры разрежьте на несколько частей.
6. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту.
7. Варите после закипания 10 минут. Затем накройте крышкой и томите минут 20 (овощи должны стать мягкими).

Ленивые голубцы

Вам потребуются:

• капуста белокочанная – 150 граммов;
• фарш из куриного филе – 0,6 кг;
• лук репчатый – 50 граммов;
• рис, предварительно отваренный, – 50 граммов;
• яйцо куриное – 1 штука;
• соль – щепотка.

Как приготовить:

1. Капусту и лук пропустите через мясорубку.
2. Соедините овощи с куриным фаршем.
3. Добавьте рис и яйцо.
4. Посолите. Перемешайте.
5. Сформируйте голубцы.
6. Выложите их на противень и отправьте на 35 минут в прогретую до 190 градусов духовку.

Капустно-морковный салат

Вам потребуются:

• капуста белокочанная – 0,5 кг;
• морковь – 0,2 кг;
• яблоки – 0,2 кг;
• лимонный сок;
• перец черный – по желанию.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинкуйте.
2. Яблоки и морковь натрите на средней терке.
3. Объедините фрукты и овощи, заправьте лимонным соком и слегка поперчите.