Какой бульон можно при питьевой диете
Питьевая диета на 30 дней относится к разряду строгих, выдержать которую не под силу многим людям. Поэтому получить от нее результаты могут только те, кто действительно страстно желает сбросить лишний вес.
Основной постулат питьевой диеты — принимать пищу только в жидком виде. Соблюдать подобный режим рекомендуется месяц. Однако это не означает, что питаться вы будете только водой. Калорийность меню данной системы достаточна для того, чтобы организм не испытывал чувства голода. Однако чистой воды нужно употреблять не менее 2-х литров в сутки.
Основные принципы
Вы можете удивиться, откуда берутся калории при питьевой диете.
- бульоны, сваренные на мясе, рыбе или курице (ни в коем случае не употреблять бульоны из пакетиков — концентраты).
- соки из овощей и фруктов домашнего приготовления.
- чай (зеленый или черный) без добавок и подсластителей.
- кисели, компоты и морсы домашнего приготовления.
Несмотря на то, что алкоголь и газировка тоже относятся к напиткам, употреблять их в пищу категорически запрещается!
Помимо скудного рациона, который предлагает питьевая диета на 7 дней и месяц, существует еще одна проблема — психологического характера. Организм человека устроен так, что ему нужно пережевывать пищу, чтобы в полной мере насладиться процессом насыщения. Поэтому желательно сесть сначала на 7-дневную диету, и если ваша психика не воспротивятся подобному меню, продолжить ее до 30 дней.
Положительные стороны
Среди достоинств «жидкой» системы можно перечислить следующие:
- процесс сжигания жиров проходит очень быстро;
- организм активно освобождается от вредных веществ и шлаков;
- нагрузка на систему пищеварения в этот период снижена до минимума;
- происходит освобождение энергии, которую организм тратил на переваривание твердой пищи.
Главное — перетерпеть первые 7-10 дней. После этого человек привыкает к подобному режиму и меню, и появляется необыкновенная легкость в теле и масса позитива.
Отрицательные стороны
Любая диета — это непременный стресс. Поэтому прежде чем решиться на подобное испытание, узнайте о возможных побочных эффектах:
- Ежедневно вы будете испытывать непроходящее чувство голода.
- Нередко худеющие оставляют отзывы о том, что испытывали головокружение, слабость или подавленные состояния.
- По прошествии периода диеты (на выходе), пищу в твердом виде сразу есть будет нежелательно. Подобные продукты нужно вводить в меню постепенно, поскольку ЖКТ может воспротивиться изменениям, и возникнут проблемы со здоровьем.
- Вероятность возвращения лишнего веса увеличивается, если вы станете без разбора есть все подряд сразу после окончания питьевой диеты.
Основной недостаток питьевой системы питания заключается в том, что она жесткая, и использовать ее могут только люди, не имеющие проблем со здоровьем. Категорически не рекомендован курс в период беременности или лактации.
Продукты, которые можно и нельзя употреблять
Жесткая питьевая диета не имеет никакого отношения к голоданию. Несмотря на то, что большинство диетологов считают, что она очень строгая, при ее соблюдении можно употреблять следующие виды продуктов:
- молоко (с невысоким процентным содержанием жира);
- кисломолочные продукты (невысокой жирности);
- йогурты (без добавок и сахара);
- чай разных сортов и в незначительном количестве — кофе;
- бульоны;
- супы-пюре;
- воду.
Список продуктов, категорически запрещенных к употреблению:
- любая твердая пища;
- сахар, фруктоза, глюкоза (в чистом виде);
- консервация, кетчупы и соусы;
- жирные молочные продукты;
- мясные бульоны.
Чтобы пища была чуточку вкуснее, можно добавлять капельку соли в блюда.
Поэтапное очищение организма — от 7 до 30 дней
Длительный 30-дневный курс жидкой диеты можно разделить на следующие этапы:
- 1 ЭТАП — до 10 дней. В это время из организма выводятся шлаки, скопившиеся в пищеводе, кишечнике, желудке. Побочный эффект — желтоватый налет на языке, который нужно обязательно счищать.
- 2 ЭТАП — до 20 дней. На следующем этапе происходит чистка органов выделения — печень, почки и их выводящие системы. Вы можете испытывать неприятные ощущения в этих областях.
- 3 ЭТАП — до 30 дней. В этот период происходит окончательная очистка организма. Теперь уже клетки избавляются от лишнего «мусора». Теперь вы не будете чувствовать дискомфорта, возникнет ощущение легкости.
Ориентировочное меню на месяц
Одним из значительных плюсов данной системы питания является возможность составлять меню по собственному усмотрению. При этом вы можете чередовать и сочетать компоненты в любой последовательности. Табу только на твердую пищу! Нельзя ограничивать себя продуктами, которые изначально существуют в жидком состоянии — молоко, молокопродукты, соки и т. д. Обязательно нужно есть жидкие супы-пюре. Приготовить такую пищу не составит особого труда.
Приблизительный рацион на день выглядит так:
Если вы составите меню, исходя из подобной схемы, то можно добиться разнообразия и не уставать от диеты. В тот момент, когда вы чувствуете острые приступы голода, выпивайте стакан теплой чистой воды. Еще одна возможность утолить надоедливый голод — пить зеленый чай с обезжиренным молоком или некрепкий кофе.
Обязательно следите за стулом. Если на протяжении 3 дней он отсутствует, то эта система питания не для вас. То же самое касается сильного расстройства желудка.
Ориентировочное меню на неделю
Меню на 7 — 14 дней — это мягкий и щадящий вариант довольно жесткой питьевой диеты:
Несколько рецептов супов-пюре для питьевой диеты
Картофельный суп-пюре с добавками
Для приготовления используйте следующие ингредиенты:
- Бульон куриный — 1 л;
- Картофель;
- Морковь;
- Капуста (можно брокколи или цветная);
- Перец сладкий;
- Лук репчатый.
Овощи порезать кусочками и положить в бульон. Варить до готовности. Измельчить в блендере до состояния кашицы. Или выложить овощи, размять вилкой и развести до жидкой консистенции бульоном. Ориентируйтесь по густоте на ряженку или кефир.
Картофельный суп-пюре с репкой
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь — 1 шт. (средней величины);
- Репа — 3 шт. (средней величины);
- Картофель — 3 клубня;
- Лук-порей — 3 шт.;
- Молоко — 1 стакан.
Нарезать все ингредиенты, отварить на воде или бульоне до мягкости. Слить бульон, пропустить овощи в блендере, добавить немного бульона до сметанообразной консистенции. В суп влить молоко (разогретое) и немного посолить. Чтобы приготовить для себя вкусный и полезный суп-пюре не нужно специальных рецептов и навыков. Компонуйте любимые овощи по вкусу и делайте супы такие, какие вам нравятся. Добавляйте зелень и немного соли, перец и другие приправы нужно исключить.
Рекомендации и советы
- Очень важно правильно организовать выход из питьевой диеты. Каждый день на протяжении 7-14 дней, следующих за ограничениями, нужно прибавлять понемногу твердой пищи.
- Использовать режим не рекомендуется чаще, чем 1 раз в год.
- Если вы решили сесть на эту диету, то стоит заранее подготовиться к подобному испытанию. За 7-10 дней перед стартом переходите постепенно на жидкую пищу.
- Заручитесь разрешением лечащего врача о том, что вы абсолютно здоровы, и только после этого приступайте.
- Попробуйте перед тем, как решиться на диету, организовать для себя разгрузочный день на воде. Так вы убедитесь, что данная система похудения вам подходит.
Шоколадная добавка
Шоко-питьевая диета — это одна из разновидностей традиционной. Она тоже жесткая, однако сидеть на ней и полезно и приятно. Во время нее вы можете есть шоколад, который исправит ошибки традиционной системы — даст организму ощущение радости и вкуса! Для сладкоежек шокодиета — настоящая находка! Ведь можно худеть и наслаждаться одновременно!
Ее продолжительность — не более 7 дней. В сутки вы можете съесть не более 2-х плиток шоколада (40 г). Помимо этого, разрешено запить их чашечкой кофе без молока и сахара. Однако после еды не разрешено пить и есть на протяжении 3 часов.
Отрицательной стороной данной диеты считаются ее противопоказания. Запрещено так питаться тем, кто страдает заболеваниями печени и гипертонией.
За период шокодиеты вы можете скинуть до 6-8 килограмм лишнего веса.
Отзывы похудевших
Что из себя представляет питьевая диета прочитала в интернете. Долго решалась на этот эксперимент, потому что все считают, что она супер-жесткая, но отражение в зеркале заставило сделать правильный шаг. Первый день очень хотелось кушать. Но оказалось, что это не самое сложное. Трудности начались с третьего дня. Организм начал противиться тому, что пища поступает исключительно жидкая. Выход из стресса закончился к концу недели. Изначально я собиралась остановиться на 7 днях, но потом решила продолжить. 30 дней не выдержала, хватило 14 дней, чтобы избавиться от ненавистных 10 килограммов лишнего веса. Выходила из системы так же безболезненно, как и из других. К концу диеты настроение было приподнятое, особенно радовало отражение в зеркале.
Елена (32 года)
Лишний вес никогда не был для меня страшен. Я занималась спортом, придерживалась правильного питания, и всегда знала, что можно съесть, а от чего лучше воздержаться. Однако после рождения ребенка, поняла, что выгляжу просто ужасно. Под фотографиями в ВК подруги писали, что не узнают меня. Встала на весы и обнаружила, что все не просто отвратительно, а я — толстая! Как выяснилось, набрала я 15 килограмм! Я решила, что если уж браться за себя, то всерьез! Выбрала самую сложную диету и просидела на ней три недели. Сбросила не все необходимые килограммы, а всего 14. Однако благодаря правильному питанию и еженедельным разгрузочным питьевым дням, пришла к прежнему весу уже через 2 месяца.
Анастасия (28 лет)
С уверенностью могу сказать, что питьевая диета — жесткая! Однако для меня она стала настоящим открытием! Не скажу, что за 30 дней я ни разу не захотела есть или не портилось настроение, случалось всякое! Особенно трудно пережить постоянное чувство голода. Однако и с этим научилась бороться. В момент сильных приступов голода нужно выпивать стакан теплой воды маленькими глотками. Не знаю с чем это связано, но голод отступает на продолжительное время. Обязательно нужно пить комплекс витаминов.
Виктория (38 лет)
Восторг! Результаты моментальные, дискомфорта минимум и очень удобно для тех, кто постоянно занят. Я не ставила завышенной планки, и смотреть ежедневно на стрелку весов — не любимое занятие. Встала на весы только через 4 дня соблюдения диеты и удивилась — минус 3 килограмма! Соблюдала жидкую систему 7 дней. Система жесткая, но в общем, довольна итогом — минус 5.5 кг без особых усилий! Выход из питьевой диеты начала с геркулесовой каши, потом перешла на другие крупы и нежирное отварное мясо. Главное — вес не возвращается обратно!
Яна (25 лет)
Можно сказать, что питьевая диета работает на 100%. Отзывы тех, кто уже испробовал ее на себе, сходятся в одном — сложно бывает с третьего дня до конца первой недели. Дальше наступает период привыкания и облегчения. Результаты данной системы похудения можно заметить уже на 3-4 день.
Как вы оцените данный материал?
Источник
О пользе куриного и овощного бульона знают уже много лет. Но вот садясь на диету, многие приходят в замешательство: можно ли съесть порцию любимого блюда без вреда для фигуры? Какие продукты и рецепты бульона для похудения стоит выбрать, чтобы похудеть, поговорим далее.
Можно ли бульон при похудении?
Садясь на любую диету, возникает масса вопросов, связанных с подбором меню и пользой или вредом того или иного блюда. Большинство людей знает о том, что жидкое обязательно должно быть включено в рацион. Но вот можно ли есть бульон при похудении, знают не все.
Мнение диетологов в этом вопросе разделяется. Некоторые считают, что бульон не сможет негативно повлиять на результат, часть же придерживается мнения, что он не способствует уменьшению объема желудка, что является негативным фактором для снижения веса. Но все солидарны с тем, что правильный бульон для похудения не только не сможет ухудшить результат, но и поможет в борьбе с лишними килограммами.
Наиболее популярным вариантом считается куриный. На вопрос, можно ли куриный бульон для похудения, диетологи однозначно отвечают «Да». Помимо этого, к рекомендованным относится овощной.
Основные правила приготовления бульона для похудения:
- Мясо с магазина не отличается хорошим качеством, ведь заводских кур выкармливают с добавлением минеральных добавок, антибиотиков, гормональных препаратов. При отваривании «нечистого» продукта в бульон попадают различные химические соединения (креатин и креатинин, другие), которые в состоянии навредить работе организму. Поэтому лучше употреблять вторичный бульон, это значит, что после закипания нужно слить воду и залить новую.
- По рекомендациям диетологов, необходимо изначально готовить овощной бульон, затем добавлять ранее приготовленное мясо.
- Кожу для куриного бульона стоит предварительно удалять и не использовать, в ней накапливаются жир и канцерогены.
- Варить куриный бульон для похудения необходимо из чистого мяса без костей. В костях курицы скапливаются соединения ртути и мышьяка, а также тяжелых металлов. Во время варки все вредные вещества окажутся в свежем супе.
- От соли при приготовлении рекомендовано отказаться, так жидкость из организма будет выводиться быстрее, не провоцируя отеков.
- При варке овощного бульона для похудения нельзя поддавать овощи длительной тепловой обработке. Все полезные свойства и клетчатка исчезнут.
- В овощной бульон можно добавить свежую зелень. Тем самым его жиросжигающие свойства станут еще выше.
Важно! Нельзя запивать жидкую пищу, лучше воздержаться от напитков на протяжении 2 часов. В противном случае желудочный сок будет разведен, и процесс пищеварения проходит дольше.
Польза бульона при похудении
Бульон должен быть приготовлен из свежих и качественных продуктов, в таком случае он несомненно окажет позитивное воздействие на организм.
Польза бульона для организма:
- Жидкая пища впитывается намного быстрее, нежели твердая, поэтому не вызывает тяжести в желудке.
- Налаживает солево-водный баланс (его можно включать в норму потребления воды в сутки — это особенно полезно тем, кто не может пить чистую воду).
- Жидкая пища ускоряет метаболизм благодаря стабилизации перистальтики кишечника, особенно полезно людям, страдающим запорами.
- Бульон способен согреть организм (особенно важно в холодное время года).
- Бульоны имеют небольшую калорийность, что несомненно является плюсом во время похудения, при этом набор витаминов и минералов в них не меньше, чем у твердой пищи.
- Суп-бульон способен повышать иммунитет, наиболее подходящим считается куриный. Он содержит белки и жиры, которые в жидком виде легко увариваются организмом, а также предотвращают инфаркт и инсульт, витамины группы B (которые налаживают работу нервной системы), фолиевую кислоту, кальций, фосфор, магний и цинк. Укрепляет костную ткань и мышечные волокна. Помимо этого, он содержит желатин, который улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Его активно применяют для облегчения состояния во время простуды. Благодаря содержанию аргинина в курином бульоне он помогает сбросить лишние килограммы в области боков и живота.
- Диетологи рекомендуют бульон для похудения людям с ожирением, так как он содержит достаточное количество витаминов и минералов для нормального функционирования организма. При этом дает необходимую порцию энергии при невысокой калорийности.
Противопоказания и вред
Несмотря на все полезные свойства овощного и куриного бульона для похудения, он может нанести вред, поэтому есть ряд противопоказаний. Выбор некачественных продуктов для приготовления может негативно сказаться на здоровье. Приготовленный суп из плохого куриного мяса проходит ЖКТ слишком быстро, понижая кислотность желудочного сока.
Бульон при похудении противопоказан пациентам с заболеваниями печени и мочеполовой системы, гастритом с пониженной кислотностью, подагрой. При панкреатите отдельные компоненты блюда способны спровоцировать обострение заболевания, которое может выражаться в приступах тошноты и рвоты.
Аллергия на отдельные компоненты бульона для похудения также является противопоказанием к его употреблению. При повышенном холестерине не стоит злоупотреблять блюдом из субпродуктов, в них накапливаются азотные соединения и жир.
Рецепты бульона для похудения
По мнению диетологов, отказывать себе в потреблении жидкой пищи не стоит. Тем более есть много низкокалорийных рецептов бульонов для похудения, благодаря которым можно не только порадовать себя вкусным блюдом, но еще и избавиться от лишних килограммов. Наиболее популярными по праву считаются куриный и овощной. Ниже рецепты диетических бульонов для похудения.
Куриный бульон
Для приготовления куриного бульона лучше использовать домашнюю тушку курицы. Если нет такой возможности, можно взять магазинную, тогда необходимо первый бульон слить, чтобы убрать все химические соединения и обезопасить себя от их воздействия.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свежая петрушка — половина пучка (можно заменить сушеной, но это отразится на вкусе и аромате готового блюда)
- Свежий укроп — половина пучка
- Сушеный лавровый лист — 3 шт.
- Душистый перец — 6 горошин (можно использовать черный или белый)
- Вода — 6 л (2 — для первого бульона, 4 — для второго)
Пошаговое приготовление куриного бульона для похудения:
- Удалить с куриной грудки кожу и кости, при необходимости обрезать жир, если такой имеется. Хорошо промыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Залить водой — 2 л для первой варки. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Когда суп-бульон закипит, подержать его еще 3-5 минут на огне. Достать мясо, а первый отвар слить.
- В чистую кастрюлю сложить мясо и добавить оставшиеся 4 литра воды. Провариваем бульон на небольшом огне около 1 часа.
- Добавляем крупно нарезанные овощи и все специи. Пучки с зеленью нарезаем, прополаскиваем в проточной воде и отправляем в бульон. Томим на небольшом огне еще час.
- Достаем куриную грудку в отдельную тарелку и оставляем до остывания. Жидкость процеживаем — лук и специи выбрасываем.
- Остывшее мясо и морковь нарезаем небольшими кусочками и отправляем в готовый бульон. При подаче также можно добавить мелко нарезанную зелень.
Готового продукта хватит на 4 приема. Для похудения бульоном можно заменять все приемы пищи на день. В таком режиме можно питаться до 3 дней. Если диету нужно продлить до недели, вводят полноценный (преимущественно белковый) обед и овощные салаты без заправки для перекуса.
Овощной бульон
Рецептов овощного бульона для похудения много, ниже самые популярные и эффективные в борьбе с лишним весом.
Ингредиенты для овощного супа-бульона с сельдереем:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей (стебли) — 2 шт.
- Свежая петрушка — половина пучка (можно заменить сушенной, но это отразится на вкусе и аромате готового блюда)
- Свежий укроп — половина пучка
- Тимьян — 2 веточки (заменить можно прованскими травами или сушеным майораном)
- Сушеный лавровый лист — 3 шт
- Чеснок — 4 зубчика
- Душистый перец горошком — 7 горошин (можно заменить белым перцем)
- Вода — 3 л
Пошаговое приготовление овощного супа-бульона с сельдереем:
- Морковь, лук и сельдерей предварительно помыть, нарезать на крупные кусочки. Чеснок оставляем целым, как и зелень в пучках.
- Заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания варим 20 минут. Готовый бульон процеживаем, извлекая все овощи.
- В него можно добавить свежую измельченную зелень и немного соли.
Только одним овощным бульоном нельзя заменять все приёмы пищи, но его можно чередовать с куриным. В обед можно к рациону добавить немного цельнозернового или ржаного хлеба.
Ингредиенты для овощного супа-бульона с капустой:
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Капуста — 1/2 небольшой головки.
- Болгарский перец — 1 шт. (можно взять по 1/2 желтого и красного)
- Помидор — 5 шт.
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Укроп — половина пучка
- Петрушка — половина пучка
- Вода — 3 л
Пошаговое приготовление овощного супа-бульона с капустой:
- Хорошо вымываем все ингредиенты. Морковь, лук и болгарский перец нарезаем кусочками 1*1 см. Капусту шинкуем.
- Все отправляем в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь.
- После закипание добавляем нарезанный сельдерей и варим 15 минут.
- Добавляем перетертые помидоры и нарубленную зелень.
- Выключаем суп-бульон для похудения и даем настояться.
Реальные отзывы о бульоне для похудения
Несмотря на то, что рекомендации диетологов существенно отличаются по поводу употребления жидкой пищи во время борьбы за фигуру мечты, многие успели ощутить пользу бульона для похудения, отзывы ниже:
Анастасия, 47 лет
Я всегда относилась к списку вечно худеющих, все потому что не могу долго держать себя в руках. Постоянные срывы, и снова набор веса. Прочитала в интернете, что можно похудеть с помощью бульона. Поначалу я скептически отнеслась к такому способу, ведь считала, что я буду постоянно голодной и быстро сдамся. Но чередуя овощной с куриным, я вовсе не чувствовала себя плохо. На 4 день я добавила в рацион обед в виде рыбы, а с 10 дня молочный ужин. За 14 дней я сбросила 7 кг. Для меня это очень хороший результат.
Екатерина, 26 лет
Сначала я услышала о питьевой диете, но она мне как-то не внушила доверие. Поэтому я решала остановиться на ПП с заменой нескольких приемов пищи на куриный бульон для похудения. У меня был полноценный завтрак (овсянка с фруктами), 3 бульонных перекуса и белковый ужин. Так я продержалась 10 дней, после чего появился обед. Уже месяц питаюсь так: сейчас мой результат — минус 8 кг. Спорт присутствует.
Лида, 35 лет
Мне необходимо было быстро сбросить 3 кг перед отпуском. Решила попробовать бульоны для похудения, так как обещали, что не будет чувства голода. Не могу сказать, что я полностью была не голодна, но 3 кг за 3 дня удалось сбросить. Поэтому могу метод рекомендовать для экспресс-похудения.
Можно ли бульон при похудении — смотрите на видео:
Бульоны имеют небольшую калорийность при хорошей насыщаемости. Поэтому их можно отнести к диетическим блюдам, если приготовить правильно. Несмотря на то, что диетологи до сих пор спорят, можно ли употреблять бульон для похудения, результаты и отзывы довольных худеющих неоднократно подтверждают их пользу в рационе.
Источник