Какие могут быть последствия от диет

Диетологи поделились с читателями KP секретами.

Фото: Евгения ГУСЕВА

1. Давление скачет и память подводит

Такое состояние частый спутник долгого (дольше 3 недель) сидения на безуглеводных диетах (к этому типу относятся очень модные во всем мире и в России диета Аткинса, диета Дюкана). Дело в том, что углеводов-то два вида. Быстрые – «простые», содержащиеся в белом хлебе, булочках, пирожных, конфетах, ведут к набору веса, перерабатываясь в жир, рассказывает диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная. Зато медленные «сложные» углеводы или глюциды, обитающие в зерновом хлебе, пасте из твердых сортов пшеницы, коричневом сахаре, крупах, корнеплодах, являются энергетическим топливом для нашего мозга. Вред диет, связанных с отказом от сложных углеводов, в том, что возникает голодание тканей мозга и ослабление сосудистого тонуса, говорит кардиолог, врач высшей категории Тамара Огиева. Вред похудения на безуглеводных диетах заключается и в том, что снижается память, хуже запоминаются даже самые простые вещи, быстро накатывает усталость даже от самой несложной работы. И давление начинает пошаливать: с утра может так понизиться, что перед глазами все поплывет, а к вечеру резко подскочить, усиливается метеочувствительность.

2. Голодание – враг желудка

Гастрит и даже образование язвы двенадцатиперстной кишки – нередкие последствия жесткого голодания, которое опять входит в моду. Выработка желудочного сока идет, а достаточного количества пищи не поступает. В результате желудок начинает переваривать свою же слизистую оболочку.

Полезно кратковременное голодание, то есть разгрузочные дни. Но даже если вы устраиваете их один или два раза в неделю, нужно употреблять больше жидкости нейтральной кислотности (минералки лучше без газа, нежирного молока, отвары мяты, ромашки, смешанных фруктово-овощных соков, например, яблоко-морковь). Избегать крепких чая и кофе, кислых и сладких напитков.

3. Нехватка жиров разрушает зубы

К разрушению зубной эмали и воспалительным заболеваниям десен ведет отказ от жиров в пище или бесконтрольное употребление препаратов, выводящих жиры из организма или сжигателей жира.

Вред похудения при монодиетах (то есть когда человек сидит на каком-то одном виде продуктов – обезжиренном кефире, гречке, например) в том, что нарушается липидный, то есть жировой обмен.

Дело в том, что витамин D, необходимый для синтеза кальция и крепости костей, – жирорастворимый. То есть усваивается организмом только при наличии жиров. А нехватка кальция возникает при отказе от молочных продуктов (молока, творога, сыров). В серьезных клиниках при назначении лекарств, расщепляющих жиры, обязательно назначают и препараты кальция.

4. Жесткие диеты опасны для печени и почек

Врачи даже рассказывают случаи, когда любители поголодать поступали в реанимацию с почечной недостаточностью в состоянии уже серьезной интоксикации организма. Основные виновники этого – «сухое» голодание, а также бесконтрольный прием препаратов, снижающих аппетит. В подобных средствах содержатся вещества, которые могут привести к нарушению водно-солевого баланса в организме, что может нанести удар по нашим органам-фильтрам – печени и почкам, рассказывает врач-нефролог Наталья Беспалова. Особенно вредно сидеть на жестких диетах людям со склонностью к образованию камней в почках и желчном пузыре. Также им уж точно не стоит пить похудательные чаи с мочегонными травами.

5. Отеки под глазами – от нехватки белка

В норме белки, помимо того, что являются строительным метериалом для клеток и тканей нашего организма, выполняют еще одну важную функцию – участвуют в водно-солевом обмене, контролируют выведение лишней жидкости и не дают развиваться отекам. При их дефиците начинается задержка жидкости в органах и тканях нашего тела, и как следствие – отеки.

Вред диет с жесткими ограничениями в пище (например, сидение на одних овощах-фруктах, крупах) в том, что уменьшается поступление белков с пищей и нарушается их всасываемость в кровь.

6. Наступает диетическая депрессия

«Диетическая депрессия» – это уже признанный медицинский термин в психиатрии. Это стресс, который возникает на фоне излишне жестких, несбалансированных программ похудения, монодиет. Происходит лишение единственной радости, защиты от переживаний. Ведь почти для 60% женщин и мужчин, имеющих проблемы с весом, еда – один из главных способов обретения душевного равновесия.

Также серьезные проблемы с психикой могут возникнуть при приеме таблеток «от аппетита», в которые входят психотропные вещества. Такие пилюли запрещены к свободной продаже, но, как известно, наш человек может достать все, что угодно при желании. А без специальных показаний и врачебного контроля такие таблетки могут натворить много бед с организмом.

7. И вновь приходит жир

Лишние кило после ударного курса похудения возвращаются втройне? Увы, и это не редкость. Так называемый «рикошетный» набор веса возникает при быстрой, стрессовой для организма уменьшении массы тела. Как реакция на стресс возрастает аппетит, и к тому же накладывается сбой обмена веществ (часто это нарушение выработки гормона поджелудочной, то есть инсулина и гормонов щитовидной железы). В результате человек набирает еще больший вес, чем исходный до похудения.

Поэтому для эффективного снижения и удержания веса необходима консультация со специалистами:

– диетологом,

– эндокринологом,

– физиологом.

А также комплекс мер, помогающий наладить обмен веществ, а не только лишь снижать аппетит.

ВАЖНО!

Самые вредные для здоровья виды диет и способов похудения

– Очень почитаемое многими «целителями» голодание (особенно «сухое», когда человек отказывается не только от еды, но и от питья – в течение нескольких суток происходит обезвоживание организма, интоксикация и шок).

– Пилюли, подавляющие аппетит. В них входят психотропные вещества, воздействующие на участок мозга, отвечающий за чувство голода.

– Сыроедение, которое может вызвать серьезные нарушения желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз.

– Полный отказ от соли и сахара. Нарушается солевой и углеводный баланс, что может привести к изменениям в работе сердца и головного мозга.

– Длительные монодиеты (например, когда человек питается только кефиром или гречкой). Так можно легко довести себя до авитаминоза и сильного снижения иммунитета.

– Цветовые диеты (когда человек длительно составляет меню из продуктов одного цвета, например, красного или желтого). В организме идет накопление агрессивных ферментов, что может вызвать проблемы с печенью и выработкой желчи.

– Полный отказ от жиров, белков или углеводов. Приводит к нарушением обмена веществ, и как следствие, серьезным гормональным сбоям. У женщин это может проявляться нарушениями цикла, у мужчин – проблемами с эрекцией и ухудшением качества спермы (что снижает возможность стать отцом).

Источник

За долгие годы борьбы с лишним весом я перепробовала множество диет: японскую, английскую, кефирную, рисовую, кремлевскую, Дюкана, Монтиньяка, Кима Протасова и много других, менее популярных. Я даже голодала по модному в свое время Полю Бреггу и устраивала детокс-выходные по советам Катрин Денев. А однажды поехала в клинику, где обещали «похудение и омоложение» за 7 дней абсолютного голода. Мне казалось – чем жестче я себя ограничиваю, тем лучший результат получу. Но как старуха из известной сказки Пушкина, я каждый раз оставалась у разбитого корыта. Я убедилась, что вред диет – это факт. Они не только не принесли мне желанного избавления от лишних килограммов, но и добавили проблем – в том числе со здоровьем.

Вред диет: замедление обмена веществ

После каждой диеты я замечала, что начинаю набирать вес буквально от листа салата. Ем немного, а вес растет. Как показали научные исследования, это обычное явление, с которым сталкиваются все любители жестких ограничений в питании. Типичная диета замедляет метаболизм, потому что резко сокращает потребление калорий. Организм на долгое время как будто погружается в летаргический сон. Есть даже такое понятие, как «адаптивный термогенез» – изменение режима расхода энергии в условиях потери веса. Если совсем просто: чем больше худеешь, тем меньше калорий расходует организм. И это вполне может привести к тому, что вес будет расти, даже если питаться одним салатом.

Вред диет: голод и срыв

Большинство из опробованных мною диет основаны на том, что придется голодать. А остальные – на исключении определенных продуктов. Поэтому моим неизменным спутником во время диеты становился голод. Просто хочется есть. Всегда. Причем именно то, что нельзя. Начинаешь зацикливаться на запретных продуктах и ждешь, когда же закончится эта диета, и ты сможешь позволить себе эту «прелесть» – у меня ее роль исполнял пирожок с капустой. В конце концов, я срывалась. С мыслью «Один раз живем!» я покупала этот пирожок (тут не до домашней выпечки!) и оказывалась в лучшем случае на той же отметке весов, с которой начинала диету. Я выходила на новый диетический виток и все повторялось – как в известном фильме про день сурка.

Вред диет: набор веса

Если вы набрали вес после диетических истязаний, едва успев выгулять «то самое платье», то вы не одиноки! Это происходит практически со всеми любителями жестких ограничений. И со мной тоже. Я не ленива и не слабовольна. Я все делала так, как предписывает диета. Просто нашим поведением управляет биология. Комплекс нарушенных жесткой диетой метаболических, биологических и неврологических процессов вновь запускает процесс набора веса. Есть масса исследований, которые объясняют, почему такой вред от диет. Одна из причин – возрастающий после диеты аппетит, который вызван изменением поведения гормонов, «ответственных» за этот сектор. Серьезные научные эксперименты объясняют метаболический феномен, который заставляет 95% людей, которые похудели на жесткой диете, набрать его с избытком в течение последующих 4 лет. Играет свою роль и склонность воспринимать диету как временное действие. А после можно вернуться к своим прежним пищевым привычкам, которые часто сопровождаются низкой двигательной активностью.

Вред диет: потеря мышечной массы

Даже сбросив желанные несколько килограммов, я выглядела совсем не так, как мне хотелось. Я не могла понять в чем дело, пока не сравнила результаты анализа состава тела до и после диеты. Как оказалось, я теряю не только жир, но и мышцы. Я нашла ссылки на исследования, которые подтверждают этот вред от диет. Если вы только «сидите на диете» и не уделяете внимания ежедневной двигательной активности, то от 30% до 50% потерянных килограммов составит именно мышечная масса, а не жир. Эти цифры станут больше, если диета связана с ограничением потребления белков. Вот почему я после диеты никогда не выгляжу так, что девушки с конкурса «Фитнес-бикини» с таким же весом. Они занимаются фитнесом и их килограммы – это мышцы, а мои – жир!

Вред диет: нарушение гормонального баланса

Это, на мой взгляд, самый серьезный «побочный эффект» жестких диет. Ученые доказали, что слишком низкокалорийное питание негативно влияет на гормональный баланс организма. Если вы не обеспечиваете тело всеми необходимыми питательными веществами, то будьте готовы к изменению уровня гормонов щитовидной железы, тестостерона, лептина, кортизола. Причем произойдет это уже через неделю после того, как вы перешли на слишком жесткую диету. Дефицит калорий создавать необходимо – но в разумных пределах.

Как избежать вреда от диет

Итак, если вы находитесь в поиске очередного волшебного средства похудеть, то подойдите к этому вопросу серьезно, чтобы избежать проблем, о которых написано выше. Наличие хотя бы одного из этих признаков в «гарантированном способе похудеть раз и навсегда» должно вас насторожить:

Вам советуют сосредоточиться на одном продукте – кефир, рис, греча, сок – и питаться в основном им.
Вам советуют исключить все жиры, или все белки, или все углеводы.
Вам говорят, что можно не заниматься фитнесом для того, чтобы похудеть.
Вам советуют сократить калорийность рациона ниже отметки в 1200 ккал.

5.Вы видите ограничение по времени – «всего одна неделя» или только месяц!»

Так как же сбросить вес?

Диеты не помогут сбросить вес надолго и без вреда для здоровья. Для этого нужно другое. Надо разработать план снижения веса – не диету, а именно программу питания и тренировок. И тогда вы сможете избежать вреда, которые наносят жесткие диеты. Вот признаки хорошего плана:

1. Это – образ жизни. Не диета

Это программа, которой вы сможете следовать всю жизнь. Поэтому избегайте слов «навсегда» и «никогда» в отношении любых продуктов. Избегайте резких перемен и встраивайте правильно питание в свою жизнь постепенно – как вводят прикорм малышам.

2. Ваш план включает ежедневное движение

Найдите комфортный для себя способ поддерживать мышцы в тонусе. Танцы, велосипед, короткие 5-минутные тренировки в течение дня, прогулка с собакой – выбирайте!

3. Сбалансированное питание

Этот план питания обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами: белки, жиры, углеводы и не содержит категорических запретов и исключений.

4. Рацион не ниже 1200 ккал в день

Все мы хотим быстро похудеть, но есть риск сбросить вес за счет потери мышц, а не жира. На весах все выглядит привлекательно, но потери для здоровья могут оказаться существенными.

На личном опыте я поняла: правильно худеть – это не просто. Это гораздо сложнее, чем три дня жевать один рис или месяц не видеть углеводов. Борьба с лишним весом – это всегда вызов, ежедневный выбор, усилия и стойкость характера. Но результат того стоит: стройность и здоровье на долгие годы!

Подписывайтесь на наш канал, чтобы ничего не пропустить. Мы делимся полезными рецептами, лайфхаками, проверенными нашими журналистами, личным опытом, берем интервью у специалистов и людей, которым удалось похудеть самостоятельно. Будет интересно.

Источник

Любая женщина стремится к идеалу. Она старается быть привлекательной и ради этого способна на самые неординарные поступки. Главный “пунктик” совершенства заключается в достижении идеальной фигуры.

Подкорректировать фигуру помогает диета. Но не все диеты одинаково полезны. Режим питания, который составлен не диетологом, а по “шаблону” способен сильно навредить организму. Перед тем, как начинать активную борьбу с лишними килограммами, женщина должна знать, какие негативные последствия диет существуют.

Чем вредны диеты?

Большинство диет отрицательно сказываются на функциональности внутренних систем организма. Человек, который резко “переключается” на диетическое питание уже через 1-2 дня начинает замечать ухудшение общего состояния. Большинство худеющих думают, что негативные признаки – это всего лишь привыкание организма к измененному режиму питания. Но не все так просто. Практически всегда неприятные симптомы “сигнализируют” о происходящих внутри патологических изменениях. Чем вредны диеты

Так в чем же заключается вред диет для организма худеющего?

Нарушение работы пищеварительной системы

Режим питания, в основе которого заключается употребление однообразной пищи, негативно сказывается на функциональности органов пищеварительной системы. Самым распространенным побочным явлением диеты становится запор.

Человек, который строго ограничивает себя в еде, вскоре начинает страдать повышением процесса газообразования, вздутием живота, расстройством желудка. Сопутствующими симптомами происходящих изменений является боль в желудке и неприятный дискомфорт. Именно эти недомогания мешают худеющему вести привычный образ жизни, заниматься бытовыми делами, выполнять профессиональные обязанности на работе.

Опасность диеты, которая предполагает полное исключение пищи на определенное количество времени (голодание), в том, что соответствующий “рацион” способен спровоцировать развитие панкреатита или гастрита. Отсутствие необходимого количества пищи в желудке становится провокатором того, что желудок начинает “съедать” слизистую оболочку, а это чревато развитием язвенной болезни. Нарушение работы пищеварительной системы

Изменение функциональности внутренних органов

Самые опасные диеты для людей, страдающих почечными заболеваниями – это рацион, основанный на употреблении продуктов с повышенным содержанием белка. При соблюдении белковой диеты происходит “перенасыщение” организма белковыми веществами, это становится провокатором нарушения водно-солевого баланса.

Указанные изменения являются серьезнейшим “испытанием” для почек, пищеварительного тракта и печени.

Рацион питания для людей с хроническими заболеваниями почек или печени обязательно должен составляться специалистами-диетологами. Если пренебречь соответствующей рекомендацией и пользоваться “неадекватными” диетами, то это может привести к почечной недостаточности, а также развитию необратимых патологических процессов в печени. Почечная недостаточность

Изменение состава крови

Людям, страдающим ожирением, не рекомендовано злоупотреблять белковыми диетами. Перенасыщение организма белками и нарушение обменных процессов приводит к усилению свертываемости крови, что грозит тромбообразованию.

Ухудшение обмена веществ

Выше описана опасность диет для пищеварительной системы. В качестве негативного последствия диеты следует отметить и риск обострения подагры. Несбалансированный и “нездоровый” рацион провоцирует повышение в крови уровня мочевой кислоты.

Снижение жизненного тонуса

Организм худеющего, соблюдающего тот или иной вариант диеты, испытывает колоссальный стресс. Резкие изменения функциональности внутренних органов, а также дефицит полезных и жизненно необходимых компонентов провоцируют снижение иммунитета.

Распространенными признаками слабости иммунных сил становятся – раздражительность, переменчивость настроения, вялость, полнейшая апатия, бессонница или, наоборот, постоянная сонливость, головные боли, склонность к вирусным и простудным заболеваниям.

У худеющего резко меняются приоритеты в жизни, из ранее активного и энергичного человека он “превращается” в пессимиста и неврастеника. Продолжительные строгие диеты способны вызвать серьезные нервные расстройства. Снижение жизненного тонуса

Изменения в работе головного мозга

Вред безуглеводных диет и их последствия в том, что дефицит углеводов в организме приводит к “голоданию” мозга. Работа головного мозга заметно ухудшается, если в организм человека не поступает необходимого количества “медленных” и “быстрых” углеводов.

Категоричный отказ от сахара приводит дефициту глюкозы в организме. Глюкоза “отвечает” за полноценную работу мозговой активности. Нехватка этого компонента приводит к ухудшению памяти, появлению заторможенности, нарушению умственных способностей.

Внешние изменения

Самые опасные диеты – это монодиеты. Организм человек, употребляющего однообразные продукты, испытывает дефицит питательных компонентов. Скудное поступление жизненно важных веществ соответствующим образом сказывается на состоянии ногтей, волос, а также кожи. Первый сигнал происходящих внутри негативных последствий монодиет – это ломающиеся ногти, безжизненные и выпадающие волосы, шелушащаяся кожа.

Дефицит кальция негативно сказывается на состоянии зубов. Страдают от дисбаланса полезного минерального компонента люди, “сидящие” на “обезжиренных” диетах.

Изменения в работе половой системы

Чем опасна диета, включающая в основу потребление минимум килокалорий? Низкокалорийный рацион (менее 1200 калорий в сутки) негативно отражается на работе половой системы. Женщины, соблюдающие соответствующий рацион питания, рискуют спровоцировать появление проблем в функциональности яичников. Соответствующий процесс является следствием нарушения менструального цикла, что нередко приводит к неспособности зачать ребенка. Нарушение менструального цикла

Аналогичная ситуация происходит и в половой системе мужчин. Скудный рацион соответствующим образом отражается на эрекции. Нехватка полезных и питательных веществ приводит к половой слабости, что может стать причиной бесплодия.

Нарушение нормы артериального давления

Рацион питания, основанный на исключении употребления углеводов, опасен для гипотоников. Дефицит углеводов в организме приводит к ослаблению сосудистого тонуса, а для людей с пониженными значениями артериального давления эта ситуация может стать критичной.

Возврат потерянных килограммов

Экспресс-диеты, главная цель которых – это быстрое снижение веса, в большинстве случает абсолютно бесполезны. Более того, экстренный сброс веса 100% приводит к возвращению потерянных килограммов. Вред диеты в том, что испытывая стресс, организм старается “вернуть” все, чего он лишился.

Для худеющего это грозит повышением аппетита, появлением дискомфортного состояния. Все это приводит к восстановлению первоначального веса, а чаще всего – и к прибавлению дополнительных килограммов.

Главная опасность диеты

О вреде диет известно многим. Диетологи советуют не заниматься самолечением ожирения, а снижать вес только по индивидуальным программам, составлением которых занимаются квалифицированные специалисты.

Одним из самых ужасных последствий “неправильных” диет является анорексия. Последствие этого заболевание опасно – если своевременно не принять необходимые меры (что происходит крайне редко), то результат один – смерть.

Самые вредные и опасные для организма диеты

Чем опасны диеты? Во-первых, скудный рацион питания, голодание, несбалансированный рацион приводят к появлению серьезных проблем со здоровьем. Во-вторых, диеты негативно отражаются на внешности худеющего. В-третьих, результат большинства “неправильных” диет один – возврат потерянных килограмм+дополнительные жировые отложения.

Диетологи составили список самых вредных для организма человека диет.

Экспресс-диета

Суть: за 2-3 суток лишиться 5-7 кг. лишнего веса за счет строжайшего рациона, в котором отсутствуют питательные компоненты и жизненно необходимые вещества.

Вред:

Возврат потерянных килограммов;
Появление проблем с ЖКТ;
Вместо жира из организма выводится жидкость, что способно спровоцировать обезвоживание;
Сгущение структуры желчи, что приводит к патологическим изменениям в работе желчного пузыря, печени, а также почек;
Ухудшение состояния кожи, ногтей, волос.

Низкожировая диета

Суть: на определенное время (1-3 недели) худеющий отказывается от потребления продуктов, в составе которых присутствует жир – орехи, молочные блюда, растительное и сливочное масло, рыба, мясная продукция и т. п.

Ожидаемый результат – потеря 3-5 кг. за неделю.

Вред:

Развитие заболеваний мочевыделительной системы;
Нарушение функциональности половой системы, следствием чего может стать бесплодие.

Сыроедение

Суть: рацион худеющего – сырые овощи, бобовые культуры, фрукты, орехи. Нельзя питаться продуктами и блюдами, которые требуется подвергать термической обработке. Предполагаемый результат – потеря 5 кг. в течение недели. Диеты может продолжаться различное количество времени, нанося организму более существенный вред.

Организм человека, соблюдающего основы сыроедения, недополучает жизненно важных веществ – жиров, белков, углеводов. Все это приводит к следующим последствиям:

Появлению проблем в работе пищеварительной системы;
Поведенческим изменениям – раздражительность, переменчивость настроения, агрессивность, апатия;
Нарушению со стороны половой системы – у женщин – нарушение менструального цикла; у мужчин – половое бессилие.

“Кремлевская диета”

Суть: полный отказ от употребления продуктов, содержащих углеводы. Предполагаемый результат – потеря 3-5 кг. в течение недели.

Результативность соответствующего режима питания индивидуальна. Это зависит от индивидуальных особенностей организма худеющего, а также от степени усвояемости жиров в организме определенного человека.

И у “Кремлевской диеты” последствия весьма негативные. А именно:

Поведенческие изменения – раздражительность, апатия;
Ухудшение внешнего вида – появление “нездорового” цвета лица, выпадение волос;
Изменения в работе ЖКТ – тошнота, боли в животе, расстройства желудка;
Нарушения со стороны половой системы – вероятность зачатия и у мужчин, и у женщин снижается на 30-45%.

Монодиета

Суть: в течение дня худеющий употребляет только один вид определенного продукта. Например: в понедельник – в рационе только греча, во вторник – яблоки, в среду – морковь и т. д. Вариация продуктов может быть различной. Предполагаемый результат – ликвидация до 10 кг. за неделю.

Вред:

Развитие аллергии;
Нарушение защитных способностей организма (ослабление иммунитета);
Нервные расстройства, нередко приводящие к хронической депрессии;
Анемия.

Все вредные диеты определенным образом сказываются на самочувствии и здоровье худеющего. Правильной считается та диета, которой можно придерживаться всю жизнь.

Соблюдая основы здорового и сбалансированного рациона можно не только подкорректировать фигуру, но и обрести бодрость, здоровье и долголетие.

Источник