Какие крабовые палочки вы едите на диете дюкана
Радость моя
1
Радость моя
13 августа 2014 в 15:25
Можно крабовое мясо.
Но скажу честно. Я грешила :))) Крабовыми палочками и тоже с АТБ :))))))
4-6 штук по диете в день.
тоже водный мир брала они мясистее
БезникаЯ
3
БезникаЯ
13 августа 2014 в 15:25
Да их и без диеты нельзя кушать! Там сплошная химия! От крабов одно название!
Пищалка
(автор)
4
Пищалка
(автор)
13 августа 2014 в 15:31
Ответ для товар для детей и взрослых
Цитата:
4-6 штук по диете в день.тоже водный мир брала они мясистее
ну у них жира 2,0 вместо 0,2 и углеводов в 2 раза больше 🙁
Пищалка
(автор)
5
Пищалка
(автор)
13 августа 2014 в 15:32
Ответ для БезникаЯ
Цитата:
Да их и без диеты нельзя кушать! Там сплошная химия! От крабов одно название!
Да вот и я так думаю : -( а есть то хочется Одно мясо надоело
До 8 шт. в день. Ашановские как раз не нужны – туда добавляют много сахара (см. на упаковке)
Цитата:
ну у них жира 2,0 вместо 0,2 и углеводов в 2 раза больше 🙁
написано по продуктам можно.
я молочку брала и 1.5 вместо 0.
сейчас перерыв сделала.
а вы на каком этапе на атаке
Цитата:
До 8 шт. в день. Ашановские как раз не нужны – туда добавляют много сахара (см. на упаковке)
они разных размеров.
Семен Семеныч
9
Семен Семеныч
13 августа 2014 в 15:34
VICI сочные, вкусные и не калорийные!!
10
summer_eve
13 августа 2014 в 15:34
Ответ для товар для детей и взрослых
Цитата:
они разных размеров.
В книжке Дюкан не оговаривает, какого размера они должны быть:)
БезникаЯ
11
БезникаЯ
13 августа 2014 в 15:35
Ответ для Пищалка
Цитата:
Да вот и я так думаю : -( а есть то хочется Одно мясо надоело
А может вам креветку покушунькать ?
Кто крайний?
12
Кто крайний?
13 августа 2014 в 15:37
Так вы никогда не похудеете
Пищалка
(автор)
13
Пищалка
(автор)
13 августа 2014 в 15:39
Ответ для товар для детей и взрослых
Цитата:
написано по продуктам можно.я молочку брала и 1.5 вместо 0.сейчас перерыв сделала.а вы на каком этапе на атаке
да, третий день я хотела на 10 кг похудеть, но они мне 7 кг посчитали
Пищалка
(автор)
14
Пищалка
(автор)
13 августа 2014 в 15:40
Ответ для Кто крайний?
Цитата:
Так вы никогда не похудеете
это Вы о чем? о крабовых палочках?
Семен Семеныч
15
Семен Семеныч
13 августа 2014 в 15:41
я нем по 2 пачки крабовых в день
Кто крайний?
16
Кто крайний?
13 августа 2014 в 15:43
Ответ для Пищалка
Цитата:
это Вы о чем? о крабовых палочках?
Да. Ведь от этой химии только поправляются. Что бы позудеть нужно есть часто раз 5 но маленькими порциями. Но не стабилизаторы всякие типа краб. Палочек.
Пожмаковна
17
Пожмаковна
13 августа 2014 в 15:44
написано, до 8шт в день можно.
Кто крайний?
18
Кто крайний?
13 августа 2014 в 15:44
Ответ для Семен Семеныч
Цитата:
VICI сочные, вкусные и не калорийные!!
И полезные – забыли написать
Семен Семеныч
19
Семен Семеныч
13 августа 2014 в 15:46
Ответ для Кто крайний?
Цитата:
И полезные – забыли написать
у меня свекр на этой диете за 2 месяца 8 кг сбросил тоже палочки точит!
Маруська Му
20
Маруська Му
13 августа 2014 в 15:49
Их в ПРИНЦИПЕ есть нельзя! Тем более на диете.
сЛАдКОежКА
21
сЛАдКОежКА
13 августа 2014 в 16:07
Ответ для Семен Семеныч
Цитата:
у меня свекр на этой диете за 2 месяца 8 кг сбросил тоже палочки точит!
Круто) А что ещё он кроме палочек ест?
БезникаЯ
22
БезникаЯ
13 августа 2014 в 16:16
Ответ для Пищалка
Цитата:
да, третий день я хотела на 10 кг похудеть, но они мне 7 кг посчитали
Кто они?
ПолБатона
23
ПолБатона
13 августа 2014 в 17:26
Ответ для БезникаЯ
Цитата:
Кто они?
+1 тоже интересно кто посчитал?
АнтиТанкист
24
АнтиТанкист
13 августа 2014 в 17:28
Можно я сбрасывала и на палочках вес.
Только если вы на 1 этапе сушке лучше не ешьте.
На втором и третьем можно этапах , до 8 штук в день.
Я 8 и ела на ужин и утром отвес был приличный.
Пищалка
(автор)
25
Пищалка
(автор)
13 августа 2014 в 17:39
Ответ для ПолБатона
Цитата:
+1 тоже интересно кто посчитал?
там есть калькулятор на официальном ссайте, сейчас попробую найти сслку
Источник
Обратите внимание: все, что не входит в список разрешенных продуктов – запрещено. Список запрещенных продуктов в конце статьи не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен.
Способы приготовления продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание в духовке, на гриле, решетке или жарка без добавления масла.
Указанные ниже продукты разрешены без ограничений, если иное прямо не отмечено в списке.
РАЗРЕШЕНО:
1. Постное мясо:
• телятина: отбивная, котлеты;
• говядина: вырезка, бифштекс, стек говяжий, филейная часть, ростбиф, фарш не более 5% жирности (кроме антрекота и ребрышек);
• конина;
• кролик.
2. Субпродукты:
• печень говяжья
• печень птицы
• язык теленка
• язык ягненка
• говяжий язык (передняя часть)
3. Разрешены все виды рыбы: в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).
4. Разрешены все виды морепродуктов:
• креветки;
• крабы;
• раки;
• устрицы;
• мидии;
• морские гребешки;
• омары;
• морские ежи;
• кальмары;
• моллюски;
• икра (умеренно, содержит много соли);
• морские водоросли, капуста;
• другие морепродукты.
5. Разрешены все виды домашней птицы, за исключение уток и гусей:
• курица;
• индейка;
• цесарка;
• голубь;
• перепел;
• куропатка;
• фазан;
• другие виды домашней птицы
Вся птица употребляется без кожи и гузки!
6. Постная ветчина (от 2% до 4% жирности):
• свиной окорок обезжиренный;
• ветчина из индейки;
• куриная ветчина;
• иетчина гризон;
• брезаола ;
• испанская ветчина сесина;
• бастурма и т.д.
Под ветчиной французы чаще всего понимают натуральную ветчину (приготовленный особым образом кусок мяса), а не то, что мы называем ветчиной в России – приготовленную особым способом колбасу! Жирность обычной российской ветчины – в районе 30%, так что выбирайте придирчиво!
7. Куриные и перепелиные яйца в любом виде:
• вкрутую
• всмятку
• яичница
• омлет
8. Обезжиренные молочные продукты без ограничений:
• молоко жирностью до 1,5 %;
• творог 0% ;
• сыр 0% ;
• йогурты без добавок и наполнителей.
Йогурт ароматизированный или с фруктовым наполнителем – максимум 2 шт. в день.
9. Не менее полутора литров жидкости в день:
• вода;
• напитки лайт 0 калорий, в т.ч. кока-кола диет и т.д.;
• травяные настои;
• чай;
• кофе.
10. Растительные белки
• тофу;
• сейтан.
11. Овсяные отруби – 1,5 столовые ложки в день
РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ:
• обезжиренное сухое молоко – рекомендуется;
• сахарозаменители 0% – без ограничений (кроме фруктозы, глюкозы, сорбита);
• уксус (бальзамический уксус можно в небольших количествах на первом этапе, остальные виды уксуса до 4х ложек в день);
• соевый соус (соленый);
• томатный соус и консервированные помидоры (без сахара, умеренно);
• аджика (умеренно);
• тмин;
• чеснок;
• зелень (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин и т.д.);
• любые специи (куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех и т.д.);
• корнишоны – до 2 штук в день;
• лук можно добавлять при приготовлении блюд, но не есть;
• лимон и лимонный сок для улучшения вкуса в качестве приправы, не фрукта;
• соль умеренно;
• горчица;
• диетический кетчуп без сахара;
• имбирь;
• дрожжи в небольших количествах;
• жевательные резинки без сахара;
• парафиновое (оно же вазелиновое) масло для заправки салатов и соусов, но не для жарки! Более 1 столовой ложки в день имеет слабительный эффект;
• желатин 0 калорий;
• ваниль;
• агар-агар;
• сосательные конфеты без сахара – максимум 4 шт. в день, 7 ккал на одну конфету.
ЗАПРЕЩЕНО:
• арахис;
• все виды масла, кроме вазелинового;
• шоколад;
• фрукты;
• обычный кетчуп;
• обычный маойнез;
• оливки;
• сахар.
Еще раз обращаем ваше внимание: этот список запрещенных продуктов не исчерпывающий. Если вы сомневаетесь, можно ли есть определенный продукт, и его нет ни в списке разрешенных, ни в списке запрещенных – считайте, что он запрещен!
Источник
Крабовые палочки, или имитация крабового мяса из сурими, фарша белых рыб – популярный продукт, который, как считают многие, богат белком. Из этих соображений его включают в многочисленные диеты для похудания. Действительно ли так можно похудеть?
Как Вы, чаще всего, используете крабовые палочки?
Калорийность
В имитации мяса краба содержится 7-8% белка, до 20% углеводов, в основном в виде крахмала, следовые количества жиров – менее 1%. Остальное – вода. 70% калорий в этом продукте от углеводов, и 30 – от белка. Для сравнения, в рыбе белка более 40%.
Говорить о калорийности имитации из сурими вообще затруднительно: она отличается у разных производителей. То же и с соотношением нутриентов. Поэтому рассмотрим содержание белков, жиров и углеводов в 100 г продукции нескольких популярных марок.
| Название | Калории, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
| «Меридиан» | 90 | 7,6 | 0,4 | 13,8 |
| VICI с мясом натурального омара | 97,1 | 8,8 | 0,3 | 14,8 |
| «Снежный краб» VICI | 95,8 | 9,8 | 0,2 | 13,7 |
| «Русское море» | 97 | 6,5 | 2,1 | 13 |
Содержание белка в разных продуктах отличается почти вдвое, калорийность – на треть.
Популярные диеты
В какие же диеты может входить настолько неоднозначный продукт?
| Диеты | Реальность |
| Дюкана | Не входят, поскольку в их составе много крахмала (углеводы) и мало белка. |
| Кремлевская | Ограничивает употребление углеводов 20, 40 и затем 60 г углеводов в сутки. В 100 г имитации содержится 14-15 г углеводов. Значит, в небольшом количестве эту пищу можно употреблять, но нужно учесть углеводную нагрузку. |
| Малышевой | Запрещено одновременное употребление белка и углеводов, поэтому не входит. |
| Голливудская | В искусственном крабовом мясе недостаточно белка для этого рациона, поэтому в поддерживающий период они разрешены как лакомство, а в период интенсивного похудания лучше отдавать предпочтение другим продуктам. |
| Японская | Крайне нежелательно из-за большого количества соли, жиров и углеводов. |
| Кефирная | Небезопасна для здоровья из-за низкого содержания в ней витаминов и минеральных веществ. Если придерживаться этого варианта, то стоит выбрать другой вариант: с яблоком, огурцом или любым другим несладким фруктом или овощем. |
| Аткинса | Запрещен к употреблению как высококрахмалистый. |
Существуют только два популярных способа похудания, при которых возможно употреблять имитацию из сурими. Это «кремлевка», если искусственное крабовое мясо проходит по количеству углеводов за день, и кефирная диета.
Меню диеты на неделю
Кефирная диета должна продолжаться не более 5 дней. За это время можно потерять 5 кг лишнего веса. Рацион на день состоит из 200 г крабовых палочек и 1 л кефира, распределенных в течение дня так (исходим из того, что в 100 г пачке 10 крабовых палочек, так удобнее считать):
| Время | Кефир, мл | Палочки, шт |
| 08:00 | 300 | 5 |
| 10:00 | 200 | 3 |
| 13:00 | 200 | 5 |
| 17:00 | 200 | 3 |
| 19:00 | 100 | 4 |
В перерывах можно пить только воду или несладкий зеленый чай.
Приведем пример менее экстремального рациона. Сырые овощи в нем можно заменять на свой вкус, источник белка — тоже. Возьмите в разные дни вместо курицы индейку, кролика, рыбу.
- 8:00 – омлет из 1 яйца и 2 крабовые палочки, стакан кефира или простокваши;
- 11:00 – 70 г зеленого горошка, чай;
- 15:00 – салат из 3 палочек, огурца и консервированной кукурузы, 100 г нежирного творога, несладкие фрукты;
- 18:00 – стакан нежирной кисломолочки и 2 палочки;
- 22:00 – куриное филе (отварное или жареное на сухой сковороде), салат из 3 палочек, помидора и половины болгарского перца. Чай.
Мифы о похудении на крабовых палочках
Чего только не встретишь в описаниях «чудодейственных» диет на искусственном крабовом мясе. На них переносят свойства настоящих морепродуктов и рыбы, пишут, что перед нами блюдо для диетического питания. Публикуются даже отзывы тех, кто якобы длительное время такие рационы применял. Не будем останавливаться на таких очевидных вещах и уделим внимание тому, что может походить на правду.
В продукте присутствуют в достаточном количестве ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е и группы В. Это не так. Посмотрите на состав, в нем слишком мало жира, а тот, что есть, вряд ли рыбий: при приготовлении сурими долго и тщательно вымывают до тех пор, пока не останется только протеин.
Продукт содержит достаточно белка. Неправда. Сам фарш содержит 30-40% белка, как и рыба, из которой его готовят. Содержание фарша в готовых палочках – 25-32%. Результат – в таблице калорийности, и на насыщенную белком пищу он совсем непохож.
Это низкокалорийный продукт, он поможет похудеть. Не совсем верно. Действительно невысокая калорийность палочек на 70% обеспечивается углеводами. Существует простой способ проверить это утверждение. Достаточно поместить на имитацию из сурими каплю йода, и вы увидите, какую интенсивно синюю окраску он приобрел. Это простейшая проба на крахмал, которого в искусственном крабовом мясе не меньше, чем в картошке.
Гликемический индекс искусственного крабового мяса невысок – 40-50. Несмотря на высокое содержание крахмала, от него не толстеют. Ее можно кушать и больным сахарным диабетом, правда, с осторожностью – 3-4 раза в неделю.
Можно кушать помногу имитации из сурими в течение длительного времени. Это не так. Монодиеты с имитацией крабового мяса не полезны, они приводят к дефициту витаминов и минеральных веществ, белковому голоданию организма.
Советы диетологов
Мнения о диетах на крабовых палочках среди профессиональных врачей-диетологов расходятся, причем кардинально: от полного его исключения из рациона худеющих до вполне легального применения. Разрешены крабовые палочки во время диеты Дюкана. Но сам создатель диеты говорит по этому поводу: «Я не должен был разрешать пищу, в которой содержится много углеводов – не только крахмала, но и сахара. Однако он вкусный, его легко хранить, можно взять с собой и съесть в любых условиях. Лучше, соблюдая мою диету, получать протеин из настоящей рыбы, но в крайнем случае правильнее перекусить имитацией из сурими, чем полностью запрещенным продуктом или пропустить прием пищи».
Латвийский врач-диетолог Эва Катая, анализируя состав палочек, не удивляется отсутствию там мяса краба, но расстроена малым содержанием даже рыбного фарша – от 32 до 40, изредка до 52%. Врач сравнивает эту пищу с колбасой, только из рыбы. Да и рыба на изготовление сурими идет не лучшая, как не лучшее мясо пускают на колбасу. Доктор приходит к выводу, что, хотя этот продукт не является явно вредным, полезным его назвать тоже нельзя и для ежедневного потребления он не подходит.
Отечественные диетологи более категоричны. Алексей Ковальков прямо называет сырье для сурими отходами рыбного производства. Его коллеги настаивают на необходимости убрать изделия из искусственного мяса краба из детских меню. Но впрямую об опасности имитации из сурими не говорит никто.
Польза и вред на диете
Пользы в этой синтетической еде немного. После детального разбора состава имитации краба из сурими сложно согласиться с Пьером Дюканом, что это допустимый в высокобелковых рационах компонент: всё-таки углеводов в нём больше, чем протеинов.
Пользу самих белковых диет многие диетологи считают преувеличенной, отзывы мгновенно похудевших – неправдой, а вот о вреде часто говорят врачи других специальностей – терапевты, нефрологи и даже реаниматологи.
Поговорим о вреде. Однозначно опасными свойствами искусственное крабовое мясо не обладает, но некачественный или недостаточно правильно промаркированный продукт может сильно навредить человеку. Вот некоторые случаи:
- в состав продукции некоторых марок входит крабовое мясо – ради рекламы («натуральное мясо краба) и в следовых количествах, но аллергику этого может хватить для начала тяжелого приступа;
- аллергия может возникнуть и на химические вещества – стабилизаторы, загустители, ароматизаторы, часть из которых запрещена в Европе именно из-за аллергенности;
- при проверке Роскачеством нескольких марок в 2018 году в 4 из них были обнаружены патогенные микроорганизмы, а это недопустимо и крайне опасно для продукта, который не нужно готовить;
- при приготовлении продукта используется относительно большое количество соли, что следует учитывать людям с болезнями почек и гипертонией.
Заключение
Диетологи не поддерживают идею похудения на крабовых палочках. Это не жестко запрещенный продукт, от них не толстеют, но врачи обращают внимание на большое количество соли в их составе, низкое количество белка, наличие быстрых углеводов. Усилители вкуса и консерванты выводят продукт из числа натуральных. Однако в качестве перекуса для худеющих имитация краба – меньшее зло по сравнению с пирожками или шоколадками.
Источник