Как выйти из диеты на кашах

Основой диеты на кашах служит тот факт, что любой вид крупы концентрирует особые вещества – высокомолекулярные углеводы, которые чрезвычайно медленно перевариваются и усваиваются в организме человека. Благодаря этому чувство сытости сохраняется долго, зато полученные с пищей калории расходуются быстро.

Поэтому на бедрах и талии не формируются жировые отложения. Диеты на рисе, гречневая диета, на овсянке или геркулесе нам уже известны.

Сегодня мы поговорим о диете, которая предполагает употребление различных круп, кроме шлифованного риса и манки, и из цельного зерна. Хлопья быстрого приготовления тоже не годятся.

Диета на кашах – шаги к похудению

Преимущества диеты на кашах

  • Неочищенные крупы в большинстве своем чрезвычайно богаты витаминами группы В и различными микроэлементами. Эти вещества очень важны для нормального функционирования организма;
  • во всех крупах содержится много клетчатки – благодаря ей происходит мягкое и эффективное очищение кишечника благодаря активизации перистальтики и ликвидации запоров.

Диета на кашах обеспечивает снижение веса и похудение за счет употребления низкоуглеводной нежирной пищи, которая стимулирует деятельность органов пищеварения.

Варианты диеты

Эта диета существует в нескольких вариантах.

10-дневная диета

Такой вариант диеты требует полного исключения из рациона следующих продуктов:

  • сахара,
  • всех видов мяса и колбасных изделий,
  • мяса птицы,
  • рыбы,
  • хлебобулочных изделий,
  • молочных продуктов,
  • картофеля,
  • кондитерских изделий.

Также из меню требуется исключить шлифованный рис и манную крупу. Каши варят на воде, в процессе приготовления блюда не солят и не добавляют сливочное масло. В готовую кашу допустимо добавить растительное масло любого вида, орехи или мед.

Рацион разрешается дополнить овощами, фруктами (кроме винограда, бананов и промышленных фруктовых соков), грибами.На протяжении всего дня количество приемов пищи может быть любым. Перед отходом ко сну рекомендуется выпить значительное количество воды.

По отзывам решившихся на такую диету, она довольно хорошо переносится на протяжении всего 10-дневного периода. Результатом диеты является снижение веса на 5 и более килограммов.

7-дневная диета

  • До начала этой диеты необходимо с помощью клизмы провести очищение кишечника. Особенностью рациона является чередование видов каш. В меню включают пшенную, пшеничную, овсяную, ячневую, перловую и рисовую крупы. Рекомендуется использовать не хлопья, а цельные овсяные зерна, а также нешлифованный рис.
  • Для приготовления каши стакан крупы заливают 3 стаканами горячей воды и кипятят пять минут. Блюдо не солят и не добавляют сахар. Далее кастрюлю снимают с огня и хорошо укутывают (можно использовать вафельное или махровое полотенце, тонкое одеяло). Кашу оставляют на ночь «доходить». Перед завтраком, натощак, требуется выпить стакан теплой воды.
  • Рацион допустимо дополнить фруктами и овощами, нежирным кефиром, свежевыжатыми овощными и фруктовыми соками. Можно пить кофе и любые сорта чая без сахара.
  • Главный принцип этого варианта диеты – строго следовать порядку чередования видов каш на протяжении 6 дней. В последний, седьмой день диеты, тем же способом, что и в предыдущие дни, приготавливают кашу-ассорти из всех видов круп.
  • Очень важно помнить: при выборе такого вида диеты ни в коем случае недопустимо голодать. При первых признаках голода следует съесть хотя бы ложку каши.

При повторении каждые полгода такая диета позволяет поддерживать организм в тонусе. Однако, диетологи, оставляя комментарии о подобных диетах, рекомендуют учитывать важное обстоятельство: каши являются низкоуглеводной пищей с пониженным содержанием жиров, поэтому диета на кашах не может быть продолжительной.

Пренебрежение этим правилом может омрачить радость от потери веса неприятными ощущениями от обострения хронических заболеваний.

Источник

Общие правила

Диета на кашах для похудения — относительно простая моно диетическая углеводная программа, позволяющая сбросить лишний вес за относительно короткий период времени при незначительных финансовых затратах. Существует большое разнообразие такого типа диет — гречневая диета, диета 6 каш, пятидневная диета на кашах, монастырская диета, диета на 7 кашах и другие. Любая «кашная» диета предполагает отказ от включения в рацион каких-либо продуктов, за исключением одной или нескольких каш, принимаемых по определенной схеме. По сути, это строго углеводная диета с полным исключением из рациона белков и жиров.

Существует два варианта таких диета: строгая диета, когда в рацион питания включаются только каши и свободная жидкость и менее строгий вариант, при котором в меню, кроме каш разрешено включать низко жирный кефир, овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, зелень) и фрукты (зеленые яблоки, груши).

Основу рациона питания составляют каши из минимально обработанных круп, желательно из цельного или толченого зерна. Для похудения из каш можно включать в рацион каши практически из любых круп (гречневая, овсяная, пшенная, рисовая, ячневая, пшеничная, перловая), сваренные на воде. Не используется манная каша. В качестве свободной жидкости рекомендуется употреблять очищенную или минеральную воду без газа, зеленый/травяной чай.

Крупы содержат преимущественно сложные углеводы, мало растительных белков и незначительное количество жиров, а также различные витамины и макро/микроэлементы.

Энергетическая значимость и пищевая ценность круп приведены ниже (в расчете на 100 г):

Наименование крупУглеводыБелкиЖирыКалорийность
Гречневая6912,83,3337
Овсяная6511,06,2305
Рисовая777,01,5330
Ячневая73,510,51,2324
Перловая71,810,81,3347
Пшенная739,51,1356
Пшеничная70,611,81,3316

Полезные свойства каш, кроме их пищевой ценности, определяются большим содержанием клетчатки, стимулирующей общее очищение организма, снижение уровня холестерина, нормализацию функции ЖКТ.

Суть диеты заключается во включении в дневной рацион питания каши одного вида. Запрещается готовить из круп другие блюда, кроме каш (суп, гречневые котлеты, запеканки). К основным правилам диетического питания относятся:

  • Каши готовятся исключительно на воде без добавления масел и каких-либо добавок, желательно без соли или используя ее в минимальных количествах.
  • Количество съедаемой каши на протяжении дня составляет ориентировочно 250 г (по сухой крупе).
  • В течение дня употребляется только одного вида крупа, без комбинаций.
  • На протяжении всей диеты разные виды круп ежедневно чередуются, их очередность и выбор определяется индивидуально.
  • Количество свободной жидкости должно составлять не менее 2-2,5 литров/сутки. При этом, необходимо выпивать стакан воды утром натощак, а в течение дня воду пить за 30 минут до или после приема пищи.
  • Дневной объем сваренной каши рассчитывайте из 250 г сухой крупы, который вы должны съесть в течение дня за 4-5 приемов пищи. Последнюю порцию съедайте за 2-3 часа до отхода ко сну. При острой потребности объем порций можно немного увеличить, но такая практика ведет к ухудшению результатов или вообще к их отсутствию.
  • Если речь идет о щадящем варианте диеты, разрешается включать в рацион питания нежирный кефир, творог, свежевыжатые соки, не крахмалистые овощи и фрукты, небольшое количество орехов, что делает процесс похудения более комфортным.

Для повышения эффективности рекомендуется предварительная подготовка организма, заключающаяся в исключении из рациона за неделю до ее начала жирных, жаренных и копченых продуктов, алкоголь содержащих и газированных напитков, различных сладостей. В этот же период рацион рекомендуется расширить за счет рыбы, мяса птицы, кисломолочных продуктов овощей и фруктов. Также в этот период полезно снизить употребление соли и уменьшить объем порций.

Разрешенные продукты

Основу диеты на кашах составляют гречневая, овсяная, рисовая, перловая, ячневая, пшеничная и пшенная каши, приготовленные на воде. Рис желательно использовать нешлифованный коричневый. Вкус блюд корректируется ароматическими травами (петрушка, базилик, укроп, розмарин) и приправами — паприкой и минимальным количеством соли. При нестрогом варианте диеты разрешается употребление практически всех не крахмалистых овощей (капуста, перец, огурцы, спаржа) и сладких фруктов (за исключением бананов).

В рацион питания вводятся нежирные кисломолочные продукты (йогурт, кефир), обезжиренный творог, овощные и фруктовые свежеприготовленные соки. Важно соблюдать питьевой режим и водный баланс — объем потребляемой свободной жидкости должен составлять 2-2,5 литров в сутки за счет очищенной и негазированной минеральной воды, зеленого и травяного несладкого чая.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
спаржа1,90,13,120
гречневая каша4,52,325,0132
овсяная каша на воде3,01,715,088
перловая каша на воде3,10,422,2109
пшенная каша вязкая на воде3,00,717,090
рис белый вареный2,20,524,9116
рис коричневый вареный2,60,922,8110
ячневая каша на воде2,30,315,776
кефир 1%2,81,04,040
йогурт фруктовый 1.5%3,71,58,963
творог 0.1%16,70,12,076
вода минеральная0,00,00,0
чай зеленый0,00,00,0
абрикосовый компот0,50,021,085
ананасовый сок0,30,111,448
огуречный сок0,80,12,514
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона полностью исключаются хлебобулочные изделия, мясо животных и птицы, колбасы, макаронные изделия, сухари, вафли, пряники, рыба, сахар, любые сладости (торты, печенье, пирожное, шоколад, конфеты, сахар, мед, варенье), сыры, манная каша, орехи, семечки, любые соленья, копченные и консервированные продукты, вареники, пельмени. Не допускается включение в рацион питания каких-либо животных, кулинарных и растительных жиров продуктов на их основе (маргарин, майонез).

Запрещаются крахмалистые овощи (картофель, брюква, тыква, топинамбур, кукуруза, патиссоны, корень хрена, петрушки, сельдерея, все бобовые). Полностью исключается алкоголь содержащие и газированные напитки, фастфуд, мясные и рыбные консервы, пакетированные соки, кофе, алкоголь и продукты, возбуждающие аппетит — соусы, специи, приправы.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи консервированные1,50,25,530
баклажаны1,20,14,524
бобы6,00,18,557
брюква1,20,17,737
горох6,00,09,060
горошек зеленый5,00,213,873
лук зеленый1,30,04,619
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
нут19,06,061,0364
редис1,20,13,419
свекла1,50,18,840
сельдерей0,90,12,112
тыква1,30,37,728
фасоль стручковая2,00,23,624
чеснок6,50,529,9143

Фрукты

бананы1,50,221,895

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
семечки22,649,44,1567

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
вареники7,62,318,7155
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

бублики16,01,070,0336
булочки7,26,251,0317
сухари из белого хлеба11,21,472,2331
хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

майонез2,467,03,9627
мед0,80,081,5329
сахар0,00,099,7398
соус томатный1,77,84,580
уксус0,00,05,020

Молочные продукты

сливки 35% (жирные)2,535,03,0337
сметана 18%2,518,03,6184

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
говядина18,919,40,0187
говяжья печень17,43,10,098
бекон23,045,00,0500
ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
сосиски свиные11,830,80,0324

Птица

куриная грудка23,21,70,0114
индейка19,20,70,084
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160

Рыба и морепродукты

рыба отварная17,35,00,0116
лосось19,86,30,0142
сардина20,69,6169
семга21,66,0140
тунец23,01,0101
форель19,22,197
хек16,62,20,086

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
жир животный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

водка0,00,00,1235
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
чай черный20,05,16,9152
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню диеты является строго заданным и не позволяет использовать другие продукты при приготовлении пищи, что делает меню в определенной степени монотонным. Например, кашевая диета на 7 дней в строгом ее варианте не предусматривает включение дополнительно в рацион питания каких-либо продуктов, поэтому многими эта диета плохо переносится. Хотя каши и создают в определенной степени чувство сытости питаться 7 дней или 10 дней только ими достаточно тяжело.

Рецепты диетических каш для похудения

Ниже приведены некоторые рецепты приготовления каш на завтрак, обед и ужин для похудения.

Пшеничная каша на воде

Подготовьте пшеничную крупу (переберите и промойте в теплой воде). Засыпьте в кастрюлю и залейте кипятком в соотношении 1:3. Варить 15-20 минут.

Диетическая гречневая каша на воде

Гречневую крупу (ядрицу) перебрать, промыть и залить кипятком на ночь водой в соотношении 1:2. Или же можно ее отварить в той же пропорции с горячей водой на медленном огне в течении 15 минут. Во время приготовления мешать кашу крайне нежелательно.

Диетическая рисовая каша на воде

Берете длиннозернистый рис. Тщательно перебираете и промываете проточной водой, вначале теплой, а затем холодной. Контраст температур позволяет уменьшить содержание крахмала в рисе. Всыпаете рис в кастрюлю и заливаете кипятком в соотношении 1:2 (рис к воде). Варите в закрытой кастрюле на маленьком огне до готовности.

Выход из диеты

Диета на кашах относится к физиологически неполноценным и несбалансированным. При выходе из нее рекомендуется соблюдать определенные правила:

  • рацион питания расширяйте постепенно, начиная с творога, нежирных сортов рыбы, мяса, морепродуктов, куриных яиц, нежирных сыров, кисломолочных продуктов;
  • в последнюю очередь вводите запрещенные при диетическом питании продукты, особенно жирные, копченые и жареные, блюда, полуфабрикаты, соусы и специи;
  • принимайте пищу небольшими порциями, 3-5 раз в сутки, не переедайте, употребляйте достаточное количество жидкости.

Противопоказания

Диета на кашах противопоказана в период беременности и лактации, при наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ, непереносимости глютена, острых респираторных и инфекционных заболеваниях, при сахарном диабете, анемии, в детском возрасте.

Плюсы и минусы

ПлюсыМинусы
  • Крупы доступны круглогодично, демократичны по цене.
  • Приготовление каш не требует специальных кулинарных знаний, навыков и больших затрат времени.
  • Диету можно совмещать с умеренной физической нагрузкой.
  • Имеется много абсолютных и относительных противопоказаний.
  • Диета физиологически неполноценна и не может назначать на период более 7-10 дней и не чаще 2 раз в год.
  • Необходима подготовка к диете и соблюдение правил выхода из нее.
  • Однообразное питание переносится многими плохо, что часто приводит к срыву программы.

Комментарии диетологов

Несмотря на утверждение, что полезные каши — основа здорового питания, по мнению диетологов, эту диету могут практиковать только здоровые люди. Диета физиологически не сбалансирована, с выраженным дефицитом в рационе питания белков и жиров. Такое неполноценное питание в течении 7-10 дней с быстрой потерей веса может привести к развитию метаболического ацидоза и негативно сказаться на здоровье, а также является для организма сильным стрессом. Поэтому рекомендуется ввести в рацион небольшое количество продуктов, содержащих белок и растительные жиры. Обязателен прием комплекса водо- и жирорастворимых витаминов, и минеральных добавок.

Потребление большого количества клетчатки требует употребление большого количества жидкости. При нарушении этого требования могут возникать запоры.

В целом, несбалансированность и многочисленные противопоказания использования такой диеты вызывают сомнения. Альтернативой таким экспресс монодиетам является сбалансированное лечебное питание с пониженным энергетическим значением, назначаемым на 1-3 месячный срок.

Диета на кашах: отзывы похудевших и результаты

Отзывы и результаты среди лиц, похудевших, или не похудевших на этой диете разнятся. Похудевшие, в большинстве случаев, одобрительно отзываются о ней, но есть и такие, которые говорят, что диета переносится тяжело и для похудения на кашах нужно приложить значительные волевые усилия. Результаты у большинства разнятся: от 2-3 до 5-6 кг за неделю.

  • «… Об этой диете узнала от подруг. Долго решала, сесть на диету с одной кашей или на нескольких видах каш, искала какая каша самая диетическая. По данным в интернете и отзывам самая диетическая каша — гречневая, поэтому и решила использовать диету на этой каше. Не могу сказать, что я в восторге. За 3 суток сбросила 1,2 кг, общее состояние ужасное. Наверное, такие диеты не для меня. Я не могу без супчиков и сладенького хотя бы немного. Одним словом, еле дотерпела, результат— 2,1 кг за неделю»;
  • «… Подвожу итоги по этой 7 дневной диете. Вес был 83 кг. Ела каши три раза в день, а вечером — кушала салат на кефире (залитые кефиром свежие огурцы и зелень). Сбросила 2,4 кг. Результат не потрясающий, но для меня не плохой. Теперь бы еще удержать новый вес».

Цена диеты

Диетическое питание на кашах не затратное, продукты доступные. Проведен подсчет стоимости продуктов для недельного меню. Цена диеты на неделю варьирует в пределах 540-580 рублей.

Источник

Считаете, что каши являются основным врагом стройной фигуры, с содроганием вспоминая, как бабушка кормила вас этим блюдом и приговаривала, что вы будете здоровой, пухленькой и румяной? Ошибаетесь! Если правильно употреблять кашу, можно за короткий срок избавиться от лишних килограммов.

Польза каш для похудения

Диета на кашах для похудения считается не только одной из самых эффективных, но и самой полезной. Ведь лишние килограммы уходят благодаря выведению шлаков и токсинов из организма, вследствие чего улучшается обмен веществ.

Кроме того, употребление каш благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос, позволяя продлить молодость и красоту.

Диеты на каше: достоинства и недостатки

Каши полезны для организма, поэтому у данной диеты практически нет недостатков!

Среди преимуществ можно отметить:

• Не возникает чувства голода, так как каши сытные и питательные.

• Улучшается работа пищеварительной системы.

• Можно чередовать разные сорта круп, поэтому рацион довольно разнообразный.

• Каши насыщают организм клетчаткой и полезными микроэлементами.

• Такая диета не потребует значительных финансовых затрат.

• Отличные результаты диеты на кашах. За неделю можно похудеть на 5-7 килограмм.

Минусы диеты на каше:

• Не подходит людям с индивидуальной непереносимостью глютена, который содержится в крупах.

• Пресный вкус блюд, так как в каши для похудения нельзя добавлять сахар, соль, приправы и соусы.

• Противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями почек и печени.

Расписание рациона диеты на кашах

Данной диеты можно придерживаться в течение 7 и 10 дней. Допустимо употребление как одного сорта крупы, так и разных видов каши.

Меню диеты на кашах исключает употребление таких продуктов, как хлебобулочные и макаронные изделия, сладости, жирные сорта мяса, картофель, копчености и все виды соусов.

А чем же можно дополнить рацион? Обезжиренным творогом, кефиром, натуральным йогуртом, овощами и фруктами.

Семидневный рацион диеты на кашах

День 1: на завтрак, обед и ужин овсяная каша, утром можно выпить несладкий зеленый чай.

День 2: три раза в день питаются гречневой кашей, без масла и соли и выпивают 500 миллиграмм кефира.

День 3: завтрак и обед состоит из отварного риса, на ужин рис и творог с фруктами.

День 4: завтракают овсяной кашей с ягодами или сухофруктами, обедают и ужинают также овсянкой.

День 5: три раза в день употребляют кашу из пшеничной или ячневой крупы с добавлением тушеной моркови.

День 6: в трехразовом меню перловая крупа.

День 7: на завтрак, обед и ужин готовят пшенную кашу, в которую можно добавить тыкву.

Десятидневный рацион

Рацион на 10 дней практически такой же, как и семидневный. Единственное отличие – на обед можно кроме каши съесть небольшой кусок отварного куриного мяса или овощной салат, приправленный маслом.

Для достижения эффективного результата каши готовят на воде, без добавления молока и сливочного масла.

Но если рацион данной диеты вам кажется слишком однообразным, можно воспользоваться средиземноморской диетой, славящейся своим разнообразным меню. Придерживаться этой диеты будет намного легче и приятнее, а наградой вам станет стройная и красивая фигура.

Читайте также:

Как похудеть на 5 килограмм за неделю в домашних условиях?

Как похудеть на 5 кг за 7 дней с помощью Японской диеты?

Как быстро похудеть женщинам после 40 лет с помощью эффективной диеты?

Мы очень хотим, чтобы наши статьи и советы были полезны для вас. Для того, чтобы сразу получать новые статьи, подпишитесь на наш канал – “Секреты Счастливой Жизни“.

Источник