Как выходить из диеты на сельдереевом супе
Название этой диеты говорит само за себя. Диета лёгкая, экономичная и удобная в летнее время года, когда можно без труда купить на рынке сельдерей.
фото с сайта pixabay – бесплатные картинки
Диета заключается в том, что в течение недели нужно включать в рацион сельдерейный суп. Причём в первый день он составляет основное меню и разбавляется лишь фруктами. С каждый последующим днём в меню включаются и другие продукты.
Сельдереевая диета используется для похудения. Считается, что именно сельдерей способствует уменьшению массы тела. И при правильном распределении пищи за неделю можно сбросить до 8 кг.
Полезные свойства сельдерея
фото с сайта pixabay – бесплатные картинки
Сельдерей хорош тем, что он обладает слабым мочегонным действием, нормализует водно-солевой баланс в организме.
В его листьях содержится до 80 % аскорбиновой кислоты, каротин, много витамина В1, В2, В6, РР, Е, К. Также найден витамин U, предотвращающий возникновение язвенной болезни.
В его составе есть аспарагин, тирозин, пектиновые вещества, манит, сахар.
Сельдерей богат кальцием, магнием, железом, фосфором, йодом. В его листьях очень много калия, который и оказывает мочегонное действие.
В его листьях много эфирных масел, благодаря которым он и обладает таким сильным, специфическим ароматом.
Его вкус действует возбуждающе на нервную и эндокринную систему.
Его назначают больным подагрой и ревматизмом, почечно-каменной болезнью и отложениями солей.
В чём заключается сельдереевая диета
Самое главное – это суп для похудения с сельдереем. Его можно есть без ограничений – несколько раз в день, так как сельдерей – низкокалорийный овощ (в 100 г содержится не более 30 ккал).
Кроме супа в меню каждый день добавляются новые продукты, без ущерба для снижения веса.
Основное условие: нельзя менять порядок введения этих самых продуктов или заменять одно другим.
Не рекомендуется есть суп вне диеты. Возможно, потому, чтобы он не надоедал.
Сельдереевая диета хороша тем, что её можно использовать довольно часто. Особенно понравится она тем, кто любит аромат сельдерея и его вкус. А супчик получается очень вкусным.
Такой суп нужно варить в большой кастрюле, чтобы хотя бы хватило на 2—3 дня. Многих волнует вопрос: что же делать остальным членам семьи, которые не собираются худеть?
На самом деле супчик очень вкусный и понравится всем. Те, кто не сидит на диете, могут облагородить его, добавив немного подсолнечного масла без запаха и заправить суп сметаной или кефиром. Домочадцам-мясоедам, которые никак не воспринимают вегетарианские супы, отварите или пожарьте кусок мяса.
Для супа лучше использовать черешковый сельдерей. Но его купить труднее, чем листовой. Поэтому готовьте из того сельдерея, какой сможете достать.
Рецепт приготовления сельдереевого супа
Ингредиенты:
· сельдерей – 2 пучка (200 г);
· белокочанная капуста – 1 небольшой вилок;
· болгарский перец – 100—150 г;
· помидоры – 500 г;
· соль и перец – по вкусу;
· карри – 0,3 ч. л.
Приготовление
Нашинкуйте капусту. Будет вкуснее, если вы возьмёте молодую. Сложите в кастрюлю.
Добавьте порезанный сельдерей (вместе с черешками).
Болгарский перец очистите от семян, вымойте, нарежьте соломкой.
Положите в кастрюлю нарезанные кубиками помидоры.
Залейте овощи водой. Посолите. Положите перец и карри.
Под крышкой на большом огне доведите до кипения.
Когда суп хорошо закипит, уменьшите огонь до минимума и варите суп до мягкости овощей.
Суп будет вкуснее, если овощи не переваривать, а оставить чуть жестковатыми, а капусту – немного хрустящей.
Как пользоваться сельдереевой диетой. Примерное меню на неделю
День первый
1. Несколько раз в день едят сельдереевый суп.
2. Помимо супа можно есть фрукты и ягоды. Исключение составляют только бананы.
3. На десерт можно пить чай без сахара, кофе, клюквенный сок или воду.
День второй
1. Сельдереевый суп несколько раз в день.
2. Любые свежие и консервированные овощи, а также зелень.
3. Запечённая картошка со сливочным маслом.
4. Из напитков только вода.
День третий
1. Сельдереевый суп в неограниченном количестве.
2. Любые фрукты и овощи. Исключение – бананы.
3. Из напитков – вода.
День четвёртый
1. Сельдереевый суп.
2. Овощи и фрукты
3. Три банана
4. Обезжиренное молоко.
5. Много кипячёной воды.
День пятый
1. Сельдереевый суп.
2. Можно съесть до 300 г нежирного мяса (говядина или курица).
3. Помидоры (свежие или консервированные).
4. Много воды.
День шестой
1. Сельдереевый суп.
2. Овощи и зелень в любом количестве.
3. Мясо говядина, в том числе бифштексы.
4. Из напитков – вода.
День седьмой
1. Сельдереевый суп – хотя бы раз в день.
2. Коричневый рис.
3. Овощи: лук, помидоры, цветная капуста, зелень.
4. Из напитков – фруктовый сок и вода.
Что нельзя употреблять во время сельдереевой диеты
· Любой хлеб.
· Газированные напитки.
· Алкоголь. Его можно употреблять спустя сутки после окончания диеты.
· Любой жир для приготовления блюд.
· Другие продукты, не указанные в меню.
· Сливочное масло можно есть всего лишь один раз В НЕДЕЛЮ – с картошкой.
· Жир на мясе и кожа на птице.
Сельдереевая диета самая простая и доступная из финансовых соображений.
Преимущество её в том, что суп можно есть без ограничений – как только почувствуете голод.
Если вам понравилась статья, пожалуйста, оцените мой труд лайком! Вам несложно, а мне будет приятно.
Подписывайтесь на мой канал – узнаете ещё много интересного и полезного.
Источник
Сельдереевая диета приобрела большую популярность среди худеющих людей благодаря диетическим свойствам сельдерея, имеющего отрицательную калорийность. Придерживаясь рациона на основе этого растения, можно быстро избавиться от лишнего веса и нормализовать обмен веществ.
Сельдереевая диета для похудения необходима в случаях, когда нужно срочно сбросить лишний вес. Она предусматривает соблюдение низкокалорийного рациона с ограниченным поступлением жира.
Правила сельдереевой диеты
Построена методика на таких правилах:
- Растение для похудения может использоваться в любом виде. Диетическими свойствами наделены все части этой культуры – корни, стебли, листья. Можно даже использовать сушеные приправы.
- Основой диетического рациона является сельдереевый суп.
- Есть нужно немного, но часто, несмотря на низкую калорийность блюд, переедать нельзя.
- Кроме сельдерея в меню должны присутствовать определенные белковые продукты, овощи, фрукты и очищенная вода.
- Минимальное количество приема пищи в сутки – 3 раза, но можно есть и больше.
- Сельдереевый суп можно есть, как в теплом, так и в холодном виде. Также для похудения подходит суп-пюре.
- Чтобы повысить эффективность диетической методики и ускорить процесс похудения, каждое утро еще до завтрака рекомендуется выпивать стакан сельдереевого сока.
- Диетологи рекомендуют заранее подготовить свой организм к такому диетическому рациону. Для этого за неделю следует отказаться от хлебо-булочных изделий, алкоголя, газированных напитков, жирной и жареной пиши, копченостей. В этот период в рационе должно быть постное мясо, птица, рыба, овощи, фрукты, кисломолочные продукты.
Система питания на основе этого полезного растении рассчитана на 7-дневный курс, но при необходимости его можно повторить.
Польза сельдереевой диеты
Диета на сельдерее приносит пользу организму, даже если нет необходимости в снижении веса. Специалисты называют такое благоприятное действие:
- при сахарном диабете сельдерей способствует нормализации водно-солевого баланса и снижению сахара в крови;
- большое количество витамина А в составе продукта является хорошей профилактикой образования раковых опухолей;
- при гипертонии растение нормализует артериальное давление;
- выводит из организма застоявшуюся в нем жидкость, в результате чего уменьшается отечность;
- облегчает течение аллергических заболеваний, уменьшает интенсивность высыпаний на теле;
- благоприятно воздействует на работу нервной системы, позволяет избавиться от бессонницы, стрессов и депрессий.
Полезно вводить сельдерей в рацион людей, страдающих заболеваниями желудка, почек, сердечно-сосудистой системы и ревматизмом.
Диетическая система питания обладает рядом преимуществ:
- нет необходимости лишать себя горячей пищи, ведь основой рациона является суп;
- учитывая низкую калорийность продукта, употреблять его можно каждый раз при возникновении чувства голода;
- сельдерей доступен в любое время года, при этом растение имеет низкую стоимость;
- диета очень питательная и сытная, поэтому она легко переносится, что исключает вероятность срывов;
- меню достаточно разнообразное, построенное на основе полезных продуктов.
Рецепты приготовления супов для похудения на сельдереевой диете
Распространенным является такой вариант рецепта супа для сельдереевой диеты.
Для приготовления понадобятся:
- корень сельдерея – 200 г;
- стебли сельдерея – 300 г;
- молодая белокочанная или пекинская капуста – 600 г;
- томаты – 650 г;
- красный болгарский перец – 2-3 шт.;
- спаржевая фасоль – 300 г;
- репчатый лук – 5 штук;
- морковь – 250 г.
Процесс приготовления супа для сельдереевой диеты по этому рецепту выглядит так:
- Корнеплод, морковь и две луковицы нарежьте и варите в 1,5 л воды.
- Пока овощи готовятся, очистите и нарежьте оставшийся лук и перец.
- Через 15 минут в емкость с кипящей водой добавьте все компоненты, кроме томатов и капусты.
- Из томатов снимите кожицу и, используя блендер, взбейте до состояния томатного сока.
- За 15 минут до готовности овощного супа поместите в кастрюлю томатный сок и мелко нашинкованную капусту.
Приготовить сельдереевый суп для диеты можно и по другому рецепту. Для диетического блюда понадобятся такие ингредиенты:
- корень сельдерея;
- 300 г капусты;
- болгарский перец – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- пучок зелени сельдерея, укропа и петрушки;
- 5 луковиц;
- 4 зубка чеснока;
- 1 ст. томатной пасты;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- 2 лавровых листа.
Процесс приготовления сельдереевого супа для диеты по этому рецепту выглядит так:
- Сначала шинкуют мелко капусту, чистят и крошат 4 луковицы, морковь натирают на крупной терке.
- Все эти компоненты помещают в кастрюлю и заливают 3 л воды. Доводят до кипения, убавляют огонь, и варят 15 минут.
- На оливковом масле поджаривают измельченную одну луковицу, в сковороду вливают томатный сок, тушат под крышкой 2-3 минуты.
- Содержимое сковороды помещают в кастрюлю, где готовится суп, добавляют целые зубчики чеснока, измельченный укроп и петрушку, лавровый лист, и готовят еще 5 минут.
Также для диеты можно сварить суп-пюре.
Для приготовления этого полезного блюда понадобятся:
- 1 корень сельдерея;
- картофель – 3 шт.;
- 150 г сливок;
- 1 л куриного бульона;
- специи, соль – по вкусу.
Придерживайтесь такой последовательности приготовления сельдереевого супа для похудения на диете по этому рецепту:
- Все компоненты блюда измельчить в форме кубиков.
- Поместить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности сельдерея и картофеля.
- Когда бульон с овощами остынет, измельчить до состояния пюре с помощью блендера.
Другие рецепты для сельдереевой диеты
При похудении с помощь этой методики для разнообразия меню сельдереевая диета на неделю может состоять с других блюд на основе этого растения.
Если вам тяжело придерживаться рациона, основанного лишь на одном супе, можете воспользоваться рецептами салатов сельдереевой диеты для похудения.
Рецепт №1.
Ингредиенты:
- пучок зелени сельдерея;
- морковь;
- яблоко.
Приготовление:
- Зелень мелко порубите ножом, морковь натрите на крупную терку, яблоко нарежьте кубиками.
- Все компоненты перемешайте.
Этот легкий салат можно заправить ½ стакана обезжиренного кефира.
Рецепт №2.
Вам понадобятся:
- огурец;
- стебель сельдерея;
- морковь;
- 6 отварных перепелиных яиц.
Все мелко нарезать, заправить нежирным йогуртом или кефиром.
Смузи.
Понадобятся:
- зеленых яблока;
- 2 стебля сельдерея;
- морковь;
- огурец;
- веточка мяты;
- несладкий йогурт.
Все компоненты мелко нарезать, поместить в блендер, тщательно взбить и охладить.
Диета на сельдереевом супе на неделю: варианты меню по дням
Система питания не ограничивается одним лишь супом. Меню диеты на сельдереевом супе на неделю для похудения может выглядеть так.
- День 1-й: суп, любые фрукты, кроме бананов. Из питья в суточном рационе должна быть негазированная вода, можно пить несладкий чай, кофе без молока и сахара, клюквенный морс. Такое питье должно быть в суточном рационе все 7 дней.
- День 2-й: суп, овощи – свежие, вареные или консервированные, за исключением бобовых. На обед можно приготовить запеченную картошку в количестве 2 штук со сливочным маслом.
- День 3-й: суп, овощи и фрукты.
- День 4-й: меню третьего дня диеты состоит из сельдереевого супа и стакана обезжиренного кефира.
- День 5-й: сельдереевый суп, 300 г нежирной отварной говядины, пару помидоров – свежих или консервированных.
- День 6-й: суп, говядина и овощи.
- День 7-й: суп, 200 г отварного коричневого риса, свежевыжатый фруктовый сок.
Такой вариант диеты на сельдереевом супе за неделю позволяет избавиться от 3 до 8 кг лишнего веса.
Можно использовать и другой вариант сельдереевой диеты на 7 дней. В качестве основных диетических блюд из сельдерея могут использоваться не только супы, но и салаты. Ниже представлен эффективный вариант сельдереевой диеты, расписанной по дням.
День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | Чашка кофе без сахара, салат из стебля сельдерея и зеленого яблока | Сельдереевый суп | Салат из отварной чечевицы, свежего огурца и корня сельдерея |
Вторник | Салат с яблоком и сельдереем | 100 г куриного филе – запеченного или отварного, стакан нежирного кефира | |
Среда | Салат из огурца, отварной чечевицы, стебля и корня сельдерея | ||
Четверг | Салат из зелени сельдерея и белокочанной капусты | Сельдереевый суп | 100 г нежирного куриного филе – отварного или запеченного |
Пятница | Салат из огурца, чечевицы и сельдерея | ||
Суббота | 100 г нежирной куриной грудки | ||
Воскресенье | Сельдереевый суп | ||
Разрешены легкие перекусы между основными приемами пищи. Можно перекусывать фруктами, соком сельдерея, нежирным кефиром. Придерживаясь такого меню сельдереевой диеты на 7 дней, с легкостью можно избавиться минимум от 5 кг лишнего веса, в среднем уходит до 8 кг.
Эффективная сельдереевая диета на 14 дней
Для эффективного похудения достаточно выдержать и 7-дневную диету. Однако тем, кто хочет достичь более высоких результатов, придет на помощь сельдереевая диета продолжительностью на 14 дней.
Меню сельдереевой диеты на 14 дней от суточного рациона 7-дневного варианта методики ничем не отличается. Если вы решили, что нужно еще похудеть, просто повторите меню 7 дней.
Сельдереевая диета для похудения на 14 дней позволяет похудеть в среднем на 10-12 кг. Однако следует понимать, что таких высоких результатов чаще удается достичь людям с чрезмерной избыточностью массы тела. Чем ближе ваш вес к идеалу, тем более сложным будет процесс похудения.
Правильный выход из сельдереевой диеты
Чтобы закрепить полученный результат и не навредить организму, важно правильно выйти из диеты для похудения на неделю на сельдереевом супе. По окончании курса диеты придерживайтесь таких рекомендаций:
- С целью восстановления метаболизма в течение недели натощак пейте воду с добавлением сока лимона.
- Первую неделю после диеты не стоит отказываться от сельдереевого супа.
- Постепенно включите в рацион нежирное мясо, творог, молоко, сыр, яйца.
- В последний момент вводите в рацион продукты, которые были под запретом при диете.
- Прием пищи должен осуществляться 3-4 раза в сутки важно сохранять питьевой режим и не переедать.
Сельдереевая диета имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя придерживаться людям, страдающим мочекаменной болезнью, острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ, эпилепсией, анемией, нарушениями эндокринной системы.
Источник
Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.
Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.
Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.
Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости. Отдавайте предпочтение овощам с огорода, фермерской продукции.
Как готовить сельдереевый суп?
Ингредиенты:
- 400 г свежей белокочанной капусты;
- 250 г стебля сельдерея;
- 300 г репчатого лука;
- 300 г спелых томатов;
- 70 г болгарского перца;
- ароматные травы и специи по вкусу.
Рецепт пошагово
- Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
- Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть. Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.
- За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.
Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея. А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.
100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!
Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.
Меню на неделю
- 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
- 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
- 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
- 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
- 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
- 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
- 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.
Основные правила диеты
- Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
- Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
- Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
- Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
- Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
- На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
- Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
- Через день взвешивайтесь. Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.
Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса. В объеме — до 2 см с талии и бедер.
При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.
Подпишитесь на наш YouTube канал
Источник