Как выходить из диеты яблоки и кефир

Думаете, что ваши мучения закончились последним днем диеты на яблоках? Все только начинается. О том как выйти из яблочной диеты, не навредив здоровью, вы узнаете в статье.

Фруктовые диеты всегда радовали тех, кто жаждет избавиться от жировых складок на талии и бедрах, а методика похудения на яблоках возглавляет списки лидеров по популярности благодаря своей простоте и доступности. Однако выдержать не самое сытное меню – это только половина работы, поскольку после этого нужно еще правильно вернуться к прежнему рациону, чтобы не набрать все, что было сброшено. Для этого потребуется собрать всю волю в кулак и выдержать нелегкий путь выхода из яблочной диеты, но результат докажет вам, что усилия не пропали зря.

Суть и особенности

Методика похудения на яблоках – это не одна конкретная диета, а целый комплекс. Существуют разные вариации – монокомпонентные, двухкомпонентные, с разнообразным меню, разной длительности. Каждый выбирает способ избавления от лишних килограммов, основываясь на собственных возможностях и желаемых результатах.

Яблоки включаются в меню многих диет и сами составляют основу отдельной методики благодаря своей низкой калорийности – в 100 г продукта содержится всего 47 ккал. Поскольку для того, чтобы похудеть, нужно установить суточную норму энергетической ценности не выше 1200 единиц, каждый день можно съедать до 3 кг яблок без вреда для фигуры. Конечно, такое количество фруктов не лучшим образом отразится на здоровье, поэтому проводить подобные эксперименты не стоит.

Еще один важный показатель любого диетического продукта – это гликемический индекс. У яблок он колеблется от 30 до 45 в зависимости от сорта и спелости при допустимой норме 50 единиц. ГИ этого фрукта ниже среднего, а значит, что углеводы, содержащиеся в нем, будут медленно преобразовываться в глюкозу небольшими порциями. Она не сформирует излишков, которые могли бы отложиться в виде жировой ткани.

Содержащаяся в яблоках клетчатка способствует насыщению, хоть и не на слишком продолжительное время. Зато она выполняет еще одну важную функцию – нормализует работу пищеварительной системы. Улучшается перистальтика кишечника, нормализуются обменные процессы. Этому способствует и пектин – полисахарид, содержащийся в яблоках.

Благодаря легкому мочегонному эффекту яблок диета избавляет организм от излишков жидкости и устраняет отечность. Это приводит к тому, что после похудения фигура становится точеной и рельефной, особенно если сопровождать ее физическими нагрузками.

Для диеты подойдут любые сорта яблок, но чаще всего рекомендуют зеленые, поскольку в них меньше сахара. Выбирать на свое усмотрение можно и способ приготовления фрукта.

Большинство людей во время диеты едят яблоки свежими, но их также можно сушить или запекать – в таком виде они более полезны для пищеварения. Кроме того, из этих фруктов можно делать салат, заправляя его оливковым маслом пополам с лимонным соком.

Важно: В большом количестве яблоки, а точнее содержащиеся в них фруктовые кислоты, могут вызывать проблемы с зубной эмалью и пищеварением. У людей, склонных к заболеваниям желудка, может обостриться гастрит или даже язва.

По этой причине садиться на яблочную диету нужно осторожно, чтобы похвальное желание привести фигуру в форму не обернулось посещением больницы.

Правила

Часто можно встретить упоминания о том, что та или иная диета неэффективна, потому что после ее завершения вес вновь вернулся к прежним показателям или стал еще больше. Однако чаще всего это вина не конкретной методики, а того, что после завершения последнего дня похудения человек набрасывается на все то, что было запрещено несколько дней подряд.

Многие ничего не могут с этим поделать – гастрономические соблазны настолько завладели разумом, что сопротивляться им не получается. Однако уже перед началом диеты нужно составить план похудения и настроиться на то, чтобы пройти вход в методику, ее саму и выход из нее без срывов. Только в этом случае можно рассчитывать на положительный результат.

Дело в том, что резкие изменения в системе питания оборачиваются для организма стрессом. Если вы долгое время питались тем, что захочется, и в неограниченных количествах, то стремительно начавшаяся диета может обернуться самыми неожиданными побочными эффектами.То же самое касается тех случаев, когда после диеты вы резко возвращаетесь к привычному питанию, не задумываясь о том, как чувствует себя пищеварительная система.

А чувствует она себя не слишком хорошо. Когда вы садитесь на диету, у вас постепенно замедляется метаболизм, поскольку организму уже не нужно расходовать много энергии на переваривание пищи, да и физические нагрузки при соблюдении яблочной методики не приветствуются, поэтому излишки естественного «топлива» становятся не нужны.

Когда вы выходите с диеты резко, не задумываясь о рациональном переходе к прежнему питанию, метаболизм не успевает восстановиться. В организм поступают большие количества еды, но пищеварительная система не справляется с нагрузкой, и вновь образуются жировые отложения, причем нередко в еще большем объеме, нежели до диеты.

Еще один аргумент в пользу правильного выхода из яблочной диеты – это возможность сбросить еще несколько килограммов. Если вы хотите добиться более выраженных результатов, необязательно продлевать диету, ограничивая себя во всем. Можно просто начать выход из нее, и вес все равно будет убывать, хоть и не так явно.

Интересно: Считается, что выход из яблочной диеты должен длиться столько же, сколько длилась сама диета, либо в два раза дольше. Это позволяет обмануть организм, сгладив резкие изменения.

В результате вы сможете закрепить результат надолго, а не вернуть сброшенные килограммы уже через несколько дней после завершения диеты.

Меню

Вне зависимости от того, сколько длилась диета, и какие продукты, помимо яблок, входили в меню, этапы перехода к прежнему питанию будут одними и теми же.

• Начинается все с того, что вы продолжаете кушать фрукт на все приемы пищи, кроме одного, желательно завтрака. Через полчаса или час после пробуждения лучше съесть порцию овсяной, пшенной или перловой каши, сваренной на воде пополам с молоком, и пару диетических хлебцев. Конечно, кусочки яблок можно добавлять в готовое блюдо, но лучше дать своему организму отдохнуть от этого фрукта.
• Затем вместо яблок на обед готовится овощной суп, его можно варить на курином или говяжьем бульоне. Положительно влияют на пищеварение супы-пюре, обычно их делают из тыквы или томата. Кроме супа нужно готовить второе блюдо. В него обязательно входит отварная, запеченная в фольге или приготовленная на пару куриная грудка, нежирная белая рыба либо говядина. На гарнир делают овощное блюдо (из любых даров природы, кроме картофеля), рис, сваренный на воде либо запаренную кипятком гречку.
• После этого изменениям подвергается ужин. Вместо привычного яблочного салата можно делать овощное рагу, тушить грибы, запекать, отваривать или готовить на пару бобовые продукты. Также можно кушать творог или паровой омлет из куриных яиц. При желании к ужину добавляются морепродукты или рыба, делается легкий салат из свежих овощей.
• Если во время диеты вы устраивали второй завтрак и полдник, то они меняются в последнюю очередь. Вместо привычных яблок можно кушать орехи, сухофрукты, делать смузи с кефиром из фруктов, ягод, овощей и злаков. Полезно выпивать стакан свежевыжатого сока без сахара или соли в качестве небольшого перекуса.

Чтобы после выхода из яблочной диеты держать фигуру в форме и не давать аппетиту разбушеваться, можно перейти на кефирно-яблочную диету: на второй ужин (за 2-3 часа до сна) нужно выпивать по 1 стакану кефира, натурального йогурта или ряженки с жирностью не более 1 %. Кисломолочные продукты способствуют улучшению работы пищеварительной системы, поэтому при их регулярном употреблении проблем с избыточным весом будет меньше.

Примерное меню на неделю выхода из яблочной диеты:

• 1 день – на завтрак 2-3 диетических хлебца, лучше рисовых, постная овсяная каша с горстью фундука и ложечкой меда, но без сахара, соли и масла, на перекус 1-2 яблока, на обед творожная запеканка с яблоками, на перекус 1-2 яблока, на ужин салат из свежих яблок, капусты и моркови под оливковым маслом пополам с лимонным соком;
• 2 день – на завтрак пшенная каша, сваренная на воде пополам с молоком, горсть кураги или чернослива, 1-2 сухарика из черного хлеба, на перекус 1-2 яблока, на обед запеканка из яблок, цветной капусты и кабачков, на перекус 1-2 яблока, на ужин салат из яблок, апельсинов, моркови, грецких орехов и изюма под оливковым маслом и лимонным соком;
• 3 день – на завтрак пачка обезжиренного творога с кусочками банана, на перекус 1-2 яблока, на обед суп с брокколи, сельдереем, морковью и шпинатом на говяжьем бульоне без мяса, порция запаренной кипятком гречки и мясо, оставшееся после варки бульона без соли, на перекус 1-2 яблока, на ужин запеченные яблоки с начинкой из обезжиренного творога и изюма;
• 4 день – на завтрак паровой омлет из 2-3 яиц с зеленью, 1-2 сухарика из черного хлеба с тонкими ломтиками постной ветчины, на перекус 1-2 яблока, на обед зеленый борщ на курином бульоне, сваренный на воде рис без соли и курица, оставшаяся после варки бульона, на перекус 1-2 яблока, на ужин яблочные оладьи, запеченные в духовке без масла;
• 5 день – на завтрак перловая каша, 1-2 диетических хлебца с кабачковой икрой, на перекус 1-2 яблока, на обед грибной суп с овощами, овощное рагу с кусочками курицы, на перекус 1-2 яблока, на ужин запеченные в духовке кабачки с твердым сыром;
• 6 день – на завтрак творожная запеканка с зеленью, 1-2 сухарика из черного хлеба с ломтиками тофу, на перекус стакан свежевыжатого томатного сока без соли, на обед овощной суп с белой рыбой, тушеная брокколи, на перекус 1-2 яблока, на ужин сваренный на воде рис с морепродуктами;
• 7 день – на завтрак кабачковые оладьи, запеченные в духовке, можно добавить к ним ложечку меда, на перекус смузи из кефира, овсянки и банана, на обед щи с говядиной, тушеные грибы, на перекус горсть орехов и столько же чернослива, на ужин овощное рагу.

Если диета длилась менее 7 дней, например, 5, то 2 дня из этого меню удаляются, лучше всего четвертый и шестой. Как правильно завершить выход из яблочной диеты? Полностью перестать кушать яблоки. Обычно после такой диеты этот фрукт просто не хочется есть, но при желании вы можете добавлять его к завтраку или перекусам уже через 1-2 недели после перехода к прежнему рациону.

Выводы

После завершения диеты многие пренебрегают рациональным переходом к прежнему питанию, но это неправильно. Грамотный выход позволит не только преумножить результат, но и закрепить его на долгое время, потому дальнейшие поиски подходящей диеты будут просто не нужны – тело и так будет в форме, если сознательно не переедать и заниматься хотя бы элементарными физическими нагрузками.