Как сохранить молодость при помощи диеты
Здравия, уважаемый читатель 🙂 Мир предъявляет много требований к внешнему облику человека. Люди стремятся выглядеть моложе, особенно это касается женской половины человечества. Желая сохранить молодость любым путем, они готовы тратить большие суммы на операции, антивозрастные крема, маски, омолаживающие процедуры.
Однако все препараты обычно содержат искусственные гормоны. Их действие сначала впечатляет, а потом огорчает, ведь кожа под их влиянием стариться еще быстрее. Образуется замкнутый круг.
Сохраняем молодость: правильное питание — во главе угла!
Как сохранить молодость, используя потенциал самого организма? Ведь так надо действовать, если человек молод изнутри, то и внешне он выглядит хорошо. Здесь на помощь ему спешат диеты, но с их правилами диетологи могут поспорить. Принципы модного питания основаны не на заботе о здоровье, а на необходимости продать потребителю нужный продукт.
Чтобы омолодить организм, продлить молодость, сохранить природную красоту, нужно продумать свой рацион питания. Это позволит укрепить иммунитет, усилить защитные силы, предотвратить развитие разных заболеваний. В результате старение откладывается, и можно еще долго любоваться красивым, стройным телом.
Желательно при этом вести более активный образ жизни, больше гулять пешком. Пользу приносят такие занятия, как бег, плавание, другие умеренные физические нагрузки. Не стоит забывать и про утреннюю гимнастику. Все это в комплексе позволит ускорить обмен веществ, очистить организм от токсинов, шлаков, быстрее омолодить клетки и ткани.
Принципы правильного питания
Специалисты клиники НИИ питания РАМН разработали ряд рекомендаций для тех, кто мечтает дольше оставаться молодым. Они включают:
- Обогащение ежедневного рациона овощными, фруктово-ягодными блюдами.
- Использование круп, бездрожжевого хлеба из зерна грубого помола, можно с добавлением клетчатки, отрубей, орехов, семян.
- Присутствие в меню аминокислот, витаминов, органических минералов.
Одновременно с тем, что в меню чаще появляются полезные продукты, из него исключают:
- Спиртные напитки.
- Жирное мясо, рыбу.
- Копченые продукты.
- Торты и пирожные.
- Сладкие газированные напитки.
- Сахар, соль (либо свести к минимуму их потребление).
Большое значение имеет правильный питьевой режим, в течение дня в летний период рекомендуется выпивать до 3 литров чистой воды. Зимой этот объем сокращается в два раза.
Смотрите также: Утренние напитки улучшающие: иммунитет, обмен веществ, борьбу со старением!
Важно избавиться от привычки курить, ведь табак имеет свойство дегидратации (вызывает обезвоживание организма), что в результате ускоряет старение. Он причиняет вред еще и тем, что препятствует доступу полезных веществ к клеткам тела человека, что негативно сказывается на состоянии его здоровья. Эффектом обезвоживания отличается и кофе, поэтому лучше заменить одну его чашку дна два стакана воды.
Как правильно составить рацион
При разработке меню учитывают индивидуальные особенности организма. Только так можно сохранить молодость без вреда для здоровья. Должны приниматься в расчет:
- Обмен веществ.
- Генетическая предрасположенность.
- Состояние внутренних органов.
Прежде чем составлять рацион, определять круг полезных продуктов, диетолог должен провести комплексное обследование. Это даст возможность определить систему питания человека, причем она должна поддерживаться не несколько месяцев или лет. Ее нужно соблюдать в течение всей жизни, так удастся продлить молодость и сохранить привлекательность.
Как сохранить молодость
Поможет в этом не операция и не хорошая косметика, спасают природные антиоксиданты. В их числе — витамины C, E, A, минералы селен, цинк. Пользу приносят флавоноиды, либо биофлавоноиды. Эти вещества должны преобладать среди продуктов, которые входят в рацион. В этом случае удастся дольше оставаться молодым, избежать развития серьезных болезней, среди них— патологии сердца, сосудов, сахарный диабет, онкологические заболевания.
Статья: Как сохранить мозг молодым? 5 обязательных привычек
Обязательно в меню каждый день должны присутствовать продукты растительного происхождения. Они содержат в себе все, что требуется организму человека. Нехватка таких ингредиентов в рационе — основная проблема современного человека. Нельзя не учитывать и ухудшающееся качество фруктов, овощей.
Чем так полезны ингредиенты, имеющие растительное происхождение?
Например, в томатах, других красных овощах содержится ликопен. Его особенность — антиоксидантные свойства, что позволит приостановить развитие атеросклероза. Имеются результаты исследований, которые показывают, что это вещество отличается способностью предотвращать образование раковых клеток.
В кожуре винограда красного корта присутствует ресвератрол — элемент, который в будущем, как считают многие ученые, позволит создать лекарство от разных заболеваний человечества. Интерес вызывает и клубника, она отличается содержанием большого числа антиоксидантов. С их помощью можно замедлить процессы старения.
Смотрите также: Капустный фреш для болезней «треш»
А как насчет обычной капусты (цветная, брокколи, белокочанная, китайская)? В ней есть вещество сульфорафан. Оно обладает антибактериальным свойством, отличается противораковым, антидиабетическим эффектом.
Пользу приносят и лиственные овощи желтого, зеленого цвета (шпинат, кукуруза). С их помощью можно улучшить зрение, избежать возрастного разрушения сетчатки, катаракты. Настоящий клад биофлавоноидов — это разные цитрусовые, а также черная смородина и чернослив, сладкий перец и гречка, вишня и ягоды боярышника, плоды бузины, хвощ, виноград.
Лайк — если статья была интересной! Подписка — добавит канал в ленту ваших предпочтений, что позволит не пропускать публикации о живом типе питания и оздоровлении организма. Канал можно найти по адресу zernomag.ru
Каждый сам выбирает, чем ему питаться, ведь вкусовые привычки формируются с детства. Однако если задумать о здоровье, посмотреть на себя в зеркало, понять. Что то, что мы едим, сильно влияет на отражение в нем, можно приложить усилия и изменить рацион.
Результат не заставит себя ждать, сил станет больше, тело ответит не только красотой, но и хорошим самочувствием. Приятно и то, что вслед за родителями и их дети возьмут пример (или наоборот), пристрастившись к здоровому питанию, а значит, возможность заболеть, раньше времени состариться обойдет их стороной.
Источник
Содержание:
- Омоложение кожи с помощью правильного питания
- Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели
Мы пытаемся бороться со старением кожи косметическими средствами, порой не обращая внимания на свое питание, а ведь есть продукты, которые способны повлиять на омоложение кожи. Как включить их в рацион? Пластический хирург Энтони Юн предлагает несколько правил питания, способных сохранить молодость кожи, и меню на 2 недели — оно подскажет, в каких сочетаниях использовать полезные продукты.
Омоложение кожи с помощью правильного питания
Вот некоторые полезные советы, которые помогут увеличить долю продуктов-друзей в вашем ежедневном рационе и снизить зависимость от недругов.
Выбирайте цельное зерно. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо обработанного или очищенного зерна. Замените привычный тост из белого хлеба на цельнозерновой. Ешьте цельнозерновые хлопья или овсянку вместо сладких хлопьев из очищенной муки. Попробуйте пасту из цельного зерна и из бурого риса.
Имейте в виду: многие продукты хоть и рекламируются как “цельнозерновые”, “мультизерновые” или “из цельной пшеницы”, но на самом деле содержат лишь небольшое количество цельного зерна и мало чем отличаются от продуктов из очищенного зерна. Особенно это касается хлеба. Внимательно изучите этикетку. Цельнозерновые ингредиенты должны быть указаны первыми.
Идеальный продукт содержит 100% цельных зерен. Попкорн — классический пример цельного зерна, так что смело перекусывайте им, когда хочется похрустеть. Только будьте осторожны с маслом и солью!
Добавляйте белок к углеводам. Чтобы замедлить выброс глюкозы в организм, обязательно сочетайте продукты с высоким гликемическим индексом — скажем, сладости или мучное, — с белком: печенье — с крутым яйцом, жареные овощи — с постным стейком, изюм — с миндалем.
Пейте зеленый чай. Если вы не можете прожить без кофе, попробуйте чередовать чашечку кофе с чашкой зеленого чая. Так вы получите вожделенный заряд кофеина, а вместе с ним и мощную поддержку антиоксидантов. Кофе тоже содержит антиоксиданты, но в зеленом чае они другие и к тому же особенно полезные для кожи. Еще один хороший вариант — мятный чай, он тоже богат антиоксидантами, которые замедляют старение кожи.
Не жалейте специй и трав. Многие травы, специи и приправы содержат мощные антиоксиданты, так что используйте их на всю катушку, особенно корицу (без сахара), гвоздику, тмин, порошок карри, куркуму и шафран, зелень базилика, мелиссы, майорана, орегано, мяты, розмарина, шалфея, эстрагона и тимьяна. Щедро приправляйте блюда травами и специями во время готовки, посыпайте свежей зеленью салаты и сэндвичи, добавьте щепотку корицы в кофе или чай — дайте бой морщинам и старению!
Забудьте про пищевые продукты глубокой переработки. Все расфасованное подозрительно, но наибольшую опасность представляют выпечка и снеки: кексы, печенье, пончики и детские сухие завтраки содержат очищенную муку и много сахара, отчего у вас в крови “зашкалят” и глюкоза, и инсулин. Жареные продукты (например, чипсы) — это избыток соли и жира (включая трансжиры). Остерегайтесь так называемых “диетических” версий любимых лакомств: если в них мало жира, значит, перебор сахара (этим особенно грешит арахисовая паста). Даже цельнозерновые снеки могут содержать слишком много сахара, соли и жира.
Начните свой день с фруктов. Фрукты на завтрак — это отличный способ загрузить себя антиоксидантами без жира, соли и добавленного сахара. Мой отец каждое утро съедает фруктовую тарелку, и я подозреваю, что старик всерьез собирается дожить до ста лет.
Если не можете без сладостей, выбирайте горький шоколад. Сорт шоколада определяется содержанием в нем сырых какао-бобов. Чем выше процент сырого какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальное соотношение антиоксидантов к сахару. Я советую шоколад с содержанием какао 85%. Молочный шоколад содержит слишком мало какао-бобов, чтобы приносить хоть какую-то пользу, так что обходите его стороной: на самом деле это почти чистый сахар.
Запомните: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Продукты, богатые антиоксидантами, имеют яркую окраску.
Налегайте на белок. Коллаген — это белок, и для его ремонта и замены нужна белковая пища. Исследование показало: у женщин средних лет с нехваткой белка в рационе морщин гораздо больше, чем у их ровесниц с более высоким уровнем потребления белка. Согласно рекомендации Министерства сельского хозяйства США, ежедневная норма белка составляет от 800 до 100 мг на килограмм массы тела. Например, женщине с массой тела 68,2 кг требуется около 68 граммов белка в сутки.
Пейте до дна! Вода исключительно важна для гидратации. Нормально функционировать может только хорошо насыщенный водой организм, и чем больше вы пьете, тем лучше увлажняется ваша кожа. Если у вас хроническая обезвоженность (а она есть у многих), восемь стаканов воды в день могут преобразить вас почти мгновенно.
Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели
Если вам хочется как-то упорядочить свой рацион, попробуйте следовать плану питания, который предлагает насыщенную питательными веществами, вкусную и здоровую омолаживающую диету. Это не программа похудения, поэтому я не указываю размеры порций.
Если вы пытаетесь сбросить вес, сократите порции крахмалистой, сладкой и жирной пищи (из расчета 1/2 стакана крупы, 1 сладкий фрукт, 80–120 г мяса) и налегайте на овощи и фрукты с низким ГИ (напимер, ягоды). Возможно, вы удивитесь, как быстро антивозрастные продукты избавят вас от ненавистных килограммов.
Обратите внимание, что этот план питания включает в себя два перекуса. Они необходимы для поддержания стабильного уровня сахара и инсулина. Если вы проголодались между приемами пищи, перекусите. Это поможет вам съесть меньше во время основной трапезы.
Помните, что большие порции, даже продуктов с низким ГИ, могут вызвать всплеск уровня сахара в крови. Если перекус помогает вам продержаться — тем лучше. Если вы обнаружите, что перекусы только разжигают аппетит, заставляя вас чаще думать о еде, и не влияют на количество съеденного в основной прием пищи, можно обойтись и без них.
| Завтрак | Обед | Ужин | Перекусы, 2 шт. | |
| 1 | Овсянка на расти- тельном молоке (миндальном или соевом) с черникой и грецкими орехами, зеленый чай | Чечевичный суп с бурым рисом | Постный стейк с обжаренным сладким перцем, грибами и луком, салат романо с соусом винегрет на оливковом масле, печеный батат с оливковым маслом | Ломтики манго и сырой миндаль Нежирный творог с кусочками ананаса |
| 2 | Яичница из двух яиц с рубленым луком, шпинатом или капустой кале и помидорами, фруктовый смузи с черникой или клубникой, апельсиновым соком и колотым льдом | Салат из шпината с жареной курицей, апельсинами и грецкими орехами | Креветки на гриле, бурый рис с оливковым маслом, красное вино (по желанию) | Морковь и хумус Греческий йогурт с клубникой и корицей |
| 3 | Тост из цельного или проро- щенного зерна с миндальной пастой, свежий апельсин или грейпфрут, зеленый чай | Салат из тунца на цельнозерновом тосте с салатом из кукурузы и черных бобов | Салат “Тако” с листьями салата романо, кусочками индейки, черными бобами, свежим томатным соусом сальса, нежирной или обезжиренной сметаной, присыпанный нежирным сыром, и запеченные чипсы из тортильи | Копченый лосось с каперсами на цельно- зерновых сухариках Попкорн без сливочного масла и соли |
| 4 | Колбаса из индейки и яйцо пашот на цельно- зерновом английском маффине с нежирным швейцарским сыром, фруктовый смузи из половинки банана, клубники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды | Домашнее овощное чили с томатным соусом, бобами, большим количеством овощей, украшенное кубиками авокадо | Спагетти из цельнозерновой муки с соусом маринара, несколько фрикаделек из индейки, жареная спаржа с оливковым маслом и лимонным соком, красное вино (по желанию) | Оливки и козий сыр Яблоко с арахисовой пастой |
| 5 | Обезжи- ренный греческий йогурт с тыквенным пюре или яблочным соусом, рубленой курагой и фундуком, зеленый чай | Салат романо с лососем и пластинками миндаля, приправленный соусом на основе оливкового масла | Суп из мускатной тыквы, посыпанный обжаренными кедровыми орешками, цельно- зерновой хлеб с оливковым маслом | Авокадо на тосте из цельно- зернового хлеба Тортилья из цельно- |
| 6 | Вафля из цельно- зерновой муки с миндальной пастой и ломтиками клубники или персика, зеленый чай | Цельнозерновой бублик с хумусом и много овощей, груша | Жареный лосось, жареная брюссельская капуста, нарезанная кубиками тыква с оливковым маслом | Персик (или нектарин) и подсолнечные семечки Цельно- |
| 7 | Омлет со шпинатом и грибами с раскрошенным козьим сыром, ягодная смесь, зеленый чай | Суп из мускатной тыквы, украшенный греческим йогуртом, небольшая порция салата из шпината | Жареный цыпленок (кожицу не едим!), картофельное пюре на нежирном молоке и оливковом масле, зеленый салат с соусом винегрет на оливковом масле | Греческий йогурт с семенами чиа и клубникой Дыня канталупа с домашним творогом |
| 8 | Овсянка на обезжи- ренном или растительном молоке с мелко нарезанной курагой, рубленым миндалем и корицей, зеленый чай | Сэндвич с салатом из тунца, листьями салата и помидорами | Обжаренные креветки с вашими любимыми овощами и бурым рисом | Ежевика с йогуртом Цельн |
| 9 | Омлет с козьим сыром, обжаренным сладким перцем (красным и зеленым) и луком, зеленый чай | Овощной суп, хумус и цельнозерновые сухарики | Жареный лосось, шинкованная капуста с морковью под соусом винегрет на основе оливкового масла, красное вино (по желанию) | Брокколи с хумусом Запеченные чипсы из тортильи со свежим соусом сальса |
| 10 | Смузи из обезжи- ренного греческого йогурта, тыквенного пюре, орехов пекан, льняного семени и натурального кленового сиропа, зеленый чай | Томатный суп и жареный сыр на цельнозерновом хлебе | Тостадос или тако из кукурузной тортильи с пюре из бобов пинто, рублеными помидорами, листьями салата, гуакамоле (пастой из авокадо) и соусом сальса | Остатки нашинкованной капусты и моркови под соусом винегрет на основе оливкового масла Апельсин и фисташки |
| 11 | Батат, тушенный с капустой кале и луком, яйцо пашот, зеленый чай | Табуле (восточный салат с булгуром) или другой салат на основе крупы с рублеными помидорами и козьим сыром | Жареные бараньи отбивные, салат из огурцов с греческим йогуртом и мятой, жареные цукини, красное вино (по желанию) | Курага и сырой миндаль Сельдерей с арахисовой пастой и изюмом (любимое лакомство моей дочери) |
| 12 | Греческий йогурт с ягодами и тыквенными семечками, зеленый чай | Суп из чечевицы, небольшая порция зеленого салата под соусом винегрет на основе оливкового масла | Жареный цыпленок (кожицу не едим!), брокколи на пару, пюре из сладкого картофеля | Припущенные креветки в салатных листьях Остатки зеленого салата |
| 13 | Дольки апельсина и грейпфрута на оладьях из цельно- зерновой муки или вафлях, бекон из индейки, зеленый чай | Салат с остатками жареного цыпленка, соус винегрет на основе оливкового масла | Пицца из цельно- зерновой муки с большим количеством соуса и овощей и небольшим количеством сыра, зеленый салат с соусом винегрет на основе оливкового масла | Эдамаме (незрелые стручки соевых бобов) Греческий йогурт с черникой и грецкими орехами |
| 14 | Яичница с обжаренным шпинатом, грибами, сладким перцем, рублеными помидорами и нежирным швейцарским сыром, фруктовое смузи из половинки банана, горсти черники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды | Чили из индейки с черными бобами и большим количеством овощей | Палтус, треска или другая рыба, салат из морских водорослей с рисовым винным уксусом и кунжутным маслом, бурый рис (любимый ужин моего отца!) | Ломтики банана с рубленым миндалем и корицей Ломтики тофу, поджаренные на оливковом масле, на тосте из цельнозернового хлеба |
Источник