Как разогнать обмен веществ на диете
Суровая диета вооружает организм против всех внешних неприятностей. Поэтому он не так легко поддаётся жаре, холоду и усталости.
Б. Франклин.
Сегодня многие мучают себя диетами, пытаясь похудеть в домашних условиях. Некоторые начинают искать информацию в Интернете о том, как ускорить метаболизм для похудения. Но, не все знают, как работает метаболизм и нужно ли его вообще ускорять. Итак, давайте разбираться, как разогнать метаболизм для похудения, узнаем, как он работает, и какие существуют способы для улучшения его работы.
Как работает метаболизм
Метаболизм – это химические превращения питательных веществ. Иначе, это обмен веществ, расщепляющий пищу на более мелкие элементы, из которых потом строятся новые молекулы организма.
Термин «метаболизм» происходит от греческого «metabole», что означает превращение, перемена. Метаболизм включает в себя и особенности строения тела, и наследственные особенности, и зависимость телосложения от того, сколько калорий вы потребляете. Поэтому, перед тем как говорить о том, как улучшить метаболизм для похудения, стоит разобраться в нюансах.
О метаболизме должны думать те, кто за «правильное» похудение. Ведь высокий уровень метаболизма сокращает количество калорий, а организм начинает питаться своими запасами. Так и происходит похудение.
Из чего же состоит метаболизм?
Метаболизм состоит из количества калорий для поддержания организма. У каждого из нас этот показатель индивидуален, его можно рассчитать с врачом. Также метаболизм состоит из массы тела и мышечной массы. Чем ниже масса, тем ниже метаболизм, и наоборот. Например, полкило мышц позволяет избавиться от 35–50 калорий в день. А вот тот же объем жира от 5–10. Щитовидная железа также помогает нашему метаболизму. Поэтому, чтобы узнать, почему вы не можете похудеть, обратитесь к врачу и проверьте работу этого важного органа.
С метаболизмом напрямую связаны такие процессы как анаболизм и катаболизм. Анаболизм – это химические процессы, которые отвечают за развитие тканей и клеток, и синтез аминокислот. Катаболизм – это процесс расщепления пищевых молекул, которые в последствии превращаются в энергию тела. Для полноценной жизни, как раз таки, необходима энергия, полученная от катаболизма.
Теперь вы знаете, что такое метаболизм, из чего он состоит и как работает. Прежде чем переходить к способам его ускорения, давайте посмотрим, какие продукты помогут вам в этом.
Продукты, которые помогут ускорить метаболизм
Важно не только есть правильные продукты, но своевременно перекусывать. Так как пропуск замедляет обмен веществ, и вы начинаете набирать вес. Завтрак – главный прием пищи, не пропускайте его. Разделите большие приемы пищи на несколько маленьких, пейте воду. Откажитесь от сладкого, обратите внимание на клетчатку. Хорошо разгоняют обмен веществ жгучие специи.
Вода
Вода является главным помощником для нормальной работы организма. Она способствует и быстрому метаболизму. Не ждите жажды, а привыкайте пить как можно чаще. Организм скажет вам спасибо.
Цельнозерновые продукты
Такие продукты содержат большое количество клетчатки. Для ее переваривания затрачивается много энергии. Поэтому организм тратит больше калорий при этом. Кроме этого, такая пища сохраняет все полезные свойства. Например, овсянка, съеденная на завтрак, дольше удерживает баланс уровня сахара в организме.
Красная фасоль
Именно в составе красной фасоли есть резистентный крахмал, который почти не переваривается, но помогает очистить кишечник. А высокое содержание клетчатки сохраняет чувство сытости. Цинк и витамины группы В повышают уровень тестостерона в крови, который необходим для строения мышечной массы. Все это есть в красной фасоли.
Мясо
Продукты с большим количеством белка помогут ускорить обмен веществ. Например, постное мясо, курица. Белок трудно усваивается организмом, поэтому усилий для этого прикладывается больше. Те, кто очень любят мясо, могут быть спокойны – они ускоряют свой метаболизм на 50 %.
Рыба
Те, кто постоянно употребляют рыбу, имеют низкий уровень лептина крови. Этот гормон отвечает за скорость обмена веществ. Поэтому, чтобы не встречаться с лишним весом и снизить уровень лептина, стоит чаще есть рыбу.
Организм тратит энергию безостановочно.
На дыхание, кровообращение, пищеварение мы расходуем до 1200-1500 ккал в день (мужчины — примерно 59 ккал в час, женщины — 54 ккал в час). Когда начинаем двигаться, потребность в энергии возрастает.
Интересный факт.
Капуста
Капуста, а именно квашеная помогает укрепить иммунитет, так как после закваски образуется молочная кислота, которая убивает вредные бактерии в кишечнике. Квашеная капуста – лучшее народное средство для ускорения обмена веществ.
Цитрусовые
Оранжевые цитрусовые являются отличными «ускорителями» обмена веществ, и кроме того, улучшают пищеварение. Грейпфрут наполнен витаминами, водой и не содержи жиров. Это один из самых эффектных фруктов в борьбе с лишними «отложениями».
Яблоки
Яблоки, а тем более в кожуре, ускоряют процесс обмена веществ. Чтобы это сделать, съедайте по несколько яблок в день. Почему в кожуре? В ней содержатся основные полезные элементы этого фрукта.
Молочка
Кальций, который содержится в молочных продуктах, помогает ускорить обмен веществ. Чтобы ускорить его до 70 %, стоит увеличить употребление молочных продуктов до 3-х раз в день. А чтобы не набрать лишнего, используйте продукты с небольшим количеством жира.
Имбирь, цикорий, корица
Эти пряности помогут ускорить ваш метаболизм на 10 %, а блюда сделают еще вкуснее.
Острый перец
Острый перец содержит такое вещество как касаицин, который позволяет ускорить обмен веществ. С помощью перца вы ускорите свой метаболизм на 25%, а эффект будет длиться несколько часов после еды.
Шпинат
Такой продукт очень полезен для нормально метаболизма. Кроме этого, он полезен для костей, крови, работы мозга и щитовидной железы, половых органов.
Кокосовое масло
Если выпивать один стакан теплой воды с добавлением чайной ложки кокосового масла, о можно улучшить обмен веществ на 25%.
Кофе
Всего одна чашка кофе способна улучшить ваш метаболизм на 4%, но пить нужно свежезаваренный и натуральный кофе, а не растворимый.
Зеленый чай
Этот напиток ускоряет процесс сжигания жиров. Он тонизирует, выводит токсины. Если выпить зеленый чай с утра, то в вашем организме запустится усиленный процесс метаболизма. Не зря этот напиток рекомендуют врачи и диетологи.
С продуктами, которые помогут нам ускорить метаболизм, мы разобрались. Теперь узнаем, как улучшить метаболизм для похудения в домашних условиях.
Способы и методы ускорения метаболизма
У всех разный организм и строение тела, поэтому способы ускорения обмена веществ должны быть индивидуальны для каждого. Но есть три типа строения тела, для каждого из которых есть свой способ. Определите свой тип, и вперед к здоровому метаболизму!
Эктоморф – небольшое тело, плоская грудная клетка, плечи узкие, тощее телосложение, сложно набрать мышечную массу.
Что нужно делать? У людей с подобным типом уже и так быстрый метаболизм. Поэтому есть необходимость в потреблении калорий в большом количестве. Таким людям можно обрадоваться – вам нужно есть перед сном, чтобы дезактивировать катаболизм! Физические нагрузки стоит направить на конкретные группы мышц, не забывайте про пищевые добавки.
Мезоморф – спортивное тело, прямоугольное тело, сильные, быстрое наращивание мышц, проблемы с набором лишнего веса.
Что нужно делать? Мышцы наращиваются также быстро, как и лишний жир. Поэтому стоит подобрать правильный рацион питания. Используйте кардионагрузки.
Эндоморф – округлая фигура, быстрый набор жира и мышц, невысокие, медленный метаболизм.
Что нужно делать? Самое главное – это рассчитать белковую диету. С врачом! Заниматься кардиотренировками: бег, спортивная ходьба, велосипед и др.
Итак, с типом телосложения определились, переходим к действиям!
Пейте больше воды
Все мы с детства знаем про этот совет, но не привыкли ему следовать. А ведь именно она участвует во всех обменных процессах. От того, насколько гармоничен ваш водный баланс, зависит скорость обмена веществ. Важно пить именно воду в чистом виде. Пейте маленькими порциями в течение дня – по 100 мл. А также за 10 минут до еды или через полчаса.
Питайтесь частями
Строгие ограничение хороши лишь при лечении либо единоразово. Голодовка еще никому не помогла. Поэтому, питайтесь чаще, но используйте порции меньше.
Не забывайте про белок
Белок переваривается гораздо медленнее, чем углеводы или жиры. Поэтому метаболизм улучшается за счет того, что для его переваривания требуется больше энергии.
Завтрак!
Многие привыкли не завтракать по утрам. Но это неправильно. Именно завтрак настраивает весь организм на обмен веществ. Он обязательно должен содержать бели и питательные элементы.
Включите в рацион Омега-3
Такие продукты как рыба, грецкие орехи, растительные масла являются источниками незаменимых кислот. Именно они необходимы для сжигания жира.
Наращивайте мышечную массу
Начните заниматься регулярными тренировками, а именно делайте силовые упражнения. После них сжигается много калорий. А метаболизм ускоряется.
Спите и отдыхайте!
Уже давно известно, что хороший сон влияет на работу всего организма, в том числе и на обмен веществ. Откажитесь от приема пищи, или от употребления углеводов за 2 –4 часа до сна.
Как разогнать метаболизм для похудения после 30 лет?
Скорость обменных процессов увеличивает смех. Итак, питание в соответствии с энергетическими потребностями, час активного движения и 10–15 минут смеха в день – все, что нужно для активного метаболизма и успешного похудения.
Интересный факт.
После 30 лет начинается период, когда обмен веществ в организме становится медленнее. Мы начинаем быстрее набирать вес, а метаболизм замедляется. Отдельных способов для этого в данном возрасте нет. Используйте все вышеперечисленные. Но помните, что для достижения результата вам понадобиться гораздо больше времени и сил, чем раньше. Занимайтесь спортом чаще, и больше времени проводите на свежем воздухе. Если в 20-летнем возрасте можно пропустить одну тренировку и выпить бутылку колы, то сейчас – нет. Помните, что сейчас важно регулярно выполнять упражнения и не отходить от режима питания. Все зависит от вашего желания и стремления!
Пишите в комментариях, вам удалось ускорить свой метаболизм для похудения?
Источник
Вы наверняка слышали, как многие называют причиной своего избыточного веса замедленный обмен веществ. Правда ли, что во всем виноват обмен веществ? И если да, то можно ли увеличить скорость вашего метаболизма?
Для начала отметим, что скорость метаболизма действительно прямым образом влияет на массу тела. Но вопреки распространенному мнению, медленный метаболизм редко является причиной избыточного веса. Несмотря на то, что метаболизм обуславливает основные энергетические потребности вашего организма, основными факторами в конечном итоге определяющими ваш вес, являются потребление пищи и напитков и ваша физическая активность.
Метаболизм – это преобразование пищи в энергию.
Метаболизм — это процесс, при котором ваш организм превращает то, что вы едите и пьете в энергию. В этом сложном биохимическом процессе калории из пищи и напитков в сочетании с кислородом высвобождают энергию, в которой нуждается ваш организм для своего нормального функционирования.
Даже тогда, когда вы находитесь в состоянии покоя, ваше тело нуждается в энергии для поддержания всех своих «скрытых» функций, таких как дыхание, циркуляция крови, регулировка уровня гормонов, обновление и ремонт клеток. В спокойном осостоянии организм сжигает около 70% всех потребленных калорий.
Факторы, определяющие скорость метаболизма
Комплекция вашего тела
Люди крупной комплекции или люди с большим объемом мышечной массы сжигают больше калорий, даже находясь в состоянии покоя.
Ваш пол
Мужчины, как правило, имеют более высокий объем мышечной массы и меньше жировой ткани, чем женщины того же возраста, соответственно они сжигают большее количество калорий.
Ваш возраст
С возрастом количество мышечной массы заметно снижается, ей на замену приходит жировая и обмен веществ существенно замедляется. В среднем, это замедление начинается с 40 лет и далее стабильно снижается с каждым годом.
Переваривание пищи (термогенез)
Переваривание, транспортировка и хранение потребляемой вами пищи также использует определенное количество калорий. Это число составляет от 100 до 800 калорий в день. По большей части, потребность вашего тела в энергии для обработки пищи остается относительно стабильной и ее нелегко изменить.
Физическая активность
Такие действия, как сходить в магазин, побегать с собакой, подняться по лестнице и любая другая физическая активность сжигают оставшуюся часть калорий, потребленных вами за день. На сегодняшний день физическая активность является наиболее переменной из факторов, определяющих количество калорий сжигаемых вами за день.
Вы набираете вес, когда едите больше калорий, чем сжигаете — или сжигаете меньше калорий, чем едите.
Хотя вы не можете контролировать свои возраст, пол и генетику, есть и другие способы, чтобы улучшить ваш метаболизм. Вот 10 из них.
Как ускорить метаболизм:
1. Пейте больше воды
Именно вода задействована во всех биохимических процессах протекающих в организме и играет решающую и важнейшую роль в скорости обмена веществ. Чай, кофе и газированные напитки не могут восполнить необходимый нам водный баланс.
В чём же причина?
Во-первых — в кофе, чае и во многих газированных напитках содержится кофеин, одна из основных особенностей которого — обезвоживание организма. После того как вы выпили кружечку кофе или зелёного/чёрного чая, из вашего организма будет выделено больше воды, чем вы выпили, что приводит к незаметному, но постоянному обезвоживанию.
Во-вторых — большинство людей употребляют все эти напитки с сахаром. Помимо очевидного вреда от дополнительного ввода в свой рацион легкоусваиваемых быстрых углеводов (в виде сахара), которые несомненно являются главными виновниками появления лишнего веса, сахар вызывает повышение осмотического давления в клетках организма, в результате чего дополнительно усиливается и без того немалая потеря жидкости.
Что же остаётся несчастному организму, в условиях постоянного обезвоживания? Правильно! Приспособиться и замедлить обмен веществ, дабы сохранить больше ценной жидкости и уменьшить её потери.
Вывод очевиден — пейте больше чистой питьевой воды без сахара и других добавок. Совсем отказываться от чая и кофе при этом не нужно. Просто разумно ограничьте их употребление и введите в свой рацион чистую воду. Запомните два важных правила:
Не стоит пить много воды за один раз. Пейте воду регулярно, но небольшими порциями. В идеале — около 100 мл за раз. Чтобы не забывать делать это регулярно, поставьте на рабочий стол бутылку с чистой водой и стакан.
Не пейте воду во время и сразу после еды. Заведите полезную привычку выпивать 1 стакан воды за 10 минут до приема пищи.
Как показывает практика, внедрение чистой воды и сокращение потребления сладких напитков со временем значительно улучшит ваше самочувствие.
2. Питайтесь 5 – 6 раз в день
Ученые доказали, что когда вы делаете многочасовые перерывы между приемами пищи, ваш организм считает, что для него наступили «голодные времена» и боясь, что его нескоро еще накормят, начинает откладывать калории на «черный день». В результате чего ваш обмен веществ замедляется. И напротив, при увеличении кратности приемов пищи, уровень сахара в крови поддерживается на достаточно ровном уровне, ваш метаболизм находится на постоянном низком старте и вы сжигаете больше калорий в течение дня.
Также несколько исследований показали, что те люди, которые регулярно перекусывают, в целом за день съедают меньше.
Итак, ни в коем случае не позволяйте себе голодать!
3. Обратите внимание на количество употребляемого вами белка
Ваше тело переваривает белок намного медленнее, чем жир или углеводы , поэтому вы дольше чувствуете себя сытыми (особенно, когда вы съедаете большое количество белка на завтрак). Кроме того белок помогает ускорить ваш метаболизм. Почему? Все очень просто. В процессе, называемом термогенез, ваше тело использует около 10 % из всех полученных калорий на переваривание пищи, а сжигание белка происходит намного медленнее, чем углеводов или жира, и ваш организм в этом процессе тратит куда больше энергии.
Одно недавнее исследование в Университете Пердью обнаружило еще одно преимущество диеты с высоким содержанием белка — диета богатая белком помогает нам сохранить мышечную массу тела, а мышцы, как известно, даже в спокойном состоянии сжигают больше калорий.
Хорошие источники белка: постное мясо, индейка, рыба, белое мясо курицы, тофу, орехи, бобы, яйца, гречка, киноа и обезжиренные молочные продукты.
4. Не забывайте про завтрак!
Важно нетолько что вы едите, но и когда. Самым важным приемом пищи является завтрак. Если вы хотите ускорить обмен веществ, запомните, от завтрака нельзя отказываться ни в коем случае. Именно он дает мощный стартовый заряд нашему обмену веществ.
Обратите внимание, чтобы ваш утренний прием пищи был богат питательными веществами и в особенности белком. Это может быть овсянка с ягодами и миндальным орехом, омлет со шпинатом, нежирным сыром и кусочком цельнозернового хлеба или творог с ягодами.
5. Включите в свой рацион цитрусовые
Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты — все эти сочные фрукты должны стать важной частью вашего питания. А всё потому, что, помимо витаминов и других полезных веществ, они содержат лимонную кислоту.
Лимонная кислота играет ключевую роль в энергетическом цикле, который был назван в честь учёного, который его открыл и получил за это Нобелевскую премию — Циклом Кребса или циклом лимонной кислоты. Цикл Кребса — это ключевой этап дыхания всех клеток, использующих кислород, центр пересечения множества метаболических путей в организме.
Если вы имеете проблемы с пищеварением, не стоит есть цитрусовые на голодный желудок — это может обострить имеющиеся недомогания.
6. Нарастите мышечную массу
Ваше тело постоянно сжигает калории, даже когда вы ничего не делаете. Мы уже говорили, что скорость метаболизма у людей с более высокой мышечной массой заметно выше. Каждый килограмм мышц сжигает около 13 калорий в день только чтобы поддерживать себя, в то время как каждый килограмм жира сжигает только 5 калорий в день. После сеанса силовых тренировок, мышцы всего тела активируются и начинают сжигать большее количество калорий, тем самым ускоряя процесс обмена веществ.
7. Изменяйте интенсивность физических нагрузок
В следующий раз, когда вы отправитесь в спортзал, бассейн или на пробежку вокруг дома, обратите особое внимание на темп выполняемой нагрузки. Попробуйте нарастить темп выполняемых вами действий в течение 30 – 60 секунд, затем вернитесь к нормальной скорости на 90 секунд. Повторяйте эту последовательность 5 раз, 2 раза в неделю. Используя эту стратегию, вы потребляете большее количество кислорода, от этого увеличивается количество митохондрий и вы более эффективно сжигаете калории в течение дня.
Аэробные упражнения не помогут вам нарастить большие мышцы, но они совершенно точно увеличат скорость вашего метаболизма в течение нескольких часов после тренировки. Упражнения высокой интенсивности обеспечивают более длительный подъем уровня метаболизма, чем тренировки с низким или средним уровнем интенсивности.
8. Включите в свой рацион продукты содержащие Омега-3
Присутствующие в большом количестве в рыбе, растительных маслах и некоторых орехах незаменимые кислоты Омега-3 помогают регулировать уровень гормона лептина в нашем организме, в немалой степени влияющего на скорость, с которой наше тело сжигает жир.
Включая в свой рацион продукты, богатые жирными кислотами Омега-3, вы подстегнёте свой обмен веществ и увеличите жиросжигательную способность организма. Возьмите в привычку принимать рыбий жир каждый день. Ну а если рыбий жир и его запах вызывают у вас непреодолимое отвращение, то включите в свое питание такие продукты, как жирные сорта рыбы (лосось, форель, тунец, сардины и скумбрия), льняное и рапсовое масло, грецкие орехи.
В результате исследования по ожирению проведенного на крысах, было доказано, что крысы, принимающие рыбий жир перед физической нагрузкой, теряли значительно больше веса, чем те, которые не принимали.
9. Избегайте строгих диет
Под строгими диетами мы здесь понимаем диеты со снижением употребляемых калорий в день до 1200 (для женщин) и 1800 (для мужчин). Если вы хотите ускорить свой метаболизм, то такие диеты не для вас. Несмотря на то, что подобные диеты могут помочь вам сбросить несколько лишних килограммов, у них есть и оборотная сторона медали. При этих диетах высока вероятность потери мышечной массы, а это, как мы уже говорили, замедлит ваш метаболизм. В итоге ваш организм начинает сжигать меньше калорий, чем до начала диеты и после ее окончания с таким трудом потерянные килограммы очень быстро возвращаются.
В таких диетах важно соблюдать одно простое правило – съедайте достаточное количество калорий для поддержания нормальной скорости метаболизма в покое.
Как определить свою скорость обмена веществ в состоянии покоя? Ознакомившись с формулами, вы обнаружите интересный факт – чем больше ваш вес, тем быстрее обмен веществ. Мы советуем вам использовать формулу Маффина-Джеора, так как она считается более надежной, чем формула Харриса-Бенедикта. БСМ — Базальная Скорость Метаболизма (обмена веществ). Это энергия, которая необходима организму для поддержания своих функций без выполнения каких-либо других физических нагрузок, то есть метаболизм покоя.
Если вы хотите расчитать все сами, то вот эта формула:
БСМ = (9.99*М) + (6.25*Р) – (4.92*В) + (166*П) — 151
М = ваш вес в килограммах
Р = ваш рост в сантиметрах
В = ваш возраст
П = коэффициент пола. 1 – для мужчин, 0 для женщин.
10. Не забывайте про ночной сон
Специалисты медицинского исследовательского центра в Портленде (США) обнаружили, что люди, сидящие на диете, но спящие всего шесть часов, теряют на 55 процентов меньше жира, чем те, кто спит не меньше восьми.
При недостатке сна организм вырабатывает меньше лептина — гормона сытости — и больше грелина — гормона голода. И тогда человек ест больше, чем следовало бы. Вывод: чем больше вы спите ночью, тем активнее будет обмен веществ в течение дня.
Ученые рекомендуют спать в прохладном помещении и не укрываться одеялом. Тогда метаболизм ночью улучшится, и организм будет сжигать больше калорий.
Важно также, с каким настроением вы ложитесь спать. Если перенервничали, посмотрели тяжелый фильм, организм будет вырабатывать гормон стресса кортизол, который замедляет обменные процессы.
На ночь лучше не есть углеводы, поскольку тогда организм может даже блокировать обменные процессы, и вы рискуете прибавить в весе.
Заключение
Необязательно строго соблюдать все вышеперечисленные правила. Но если вы хотите ускорить свой обмен веществ и сбросить лишние килограммы, то вам следует взять на заметку как минимум некоторые из них.
Источник