Как происходит похудение на безуглеводной диете

Разработчики программы говорят об эффективном жиросжигании с помощью отказа от углеводов. Они утверждают, что ее можно адаптировать под любого человека, независимо от возраста, пола и состояния здоровья. Но, давайте разберемся, так ли это на самом деле. Для начала изучим теоретическую часть.

Что такое безуглеводная диета для похудения

Данную, диету принято считать одной из наиболее эффективных и полезных. Изначально она разрабатывалась для профессиональных спортсменов, выступающих на соревнованиях. Но, оценив результаты, ее стали предлагать как средство для похудения обычным людям. Цель программы – избавить человека от жировых отложений и придать мышцам рельефность. От углеводной пищи отказываются не полностью, но ее суточное содержание сокращают до 40 грамм. Этот вариант подходит для относительно безвредного снижения веса. Профессионалы спортивного мира используют жесткую версию, где норма углеводов не превышает 20 грамм. Есть ли необходимость в подобных испытаниях?

В этом вопросе врачи делятся на два лагеря. Одни утверждают, что если сократить количество поступающих с пищей углеводов, проблем с деятельностью желудочно-кишечного тракта, а конкретнее – запоров, не избежать. Другие уверены, что никакого вреда организму причинить нельзя, если даже полностью отказаться от углеводной пищи. По их мнению, количество походов в туалет и должно сократиться в соответствии с уменьшением поступающей пищи.

Основная еда безуглеводного рациона: мясо, молочная продукция и яйца. В малых количествах разрешается потребление каш и овощей. Объемы потребляемых продуктов не измеряются. Казалось бы, можно есть сколько угодно, но это не значит, что можно налегать на жирную, жареную и просто неполезную пищу.

При выборе мяса рекомендуется отдавать предпочтение постным сортам, к которым относится индейка, крольчатина, курятина, говядина, телятина.

Безуглеводная диета

Преимущества и недостатки

Преимущества:

Организм из-за отсутствия углеводов начинает черпать энергию из жировых запасов;
Большой выбор блюд, которые можно приготовить с использованием мяса.

Недостатки:

Необходимо длительно соблюдать диету, чтобы получить результат (3-4 недели);
Риск развития запоров из-за дефицита клетчатки;
Сонливость, апатия, головокружения;
Недостаток глюкозы приводит к депрессии;
Большое поступление белка с пищей оказывает нагрузку на почки и печень.

Противопоказания и побочные эффекты

Любая диетическая программа сопровождается рядом противопоказаний. Безуглеводная диета – не исключение.

Список противопоказаний:

Сахарный диабет, так как основа рациона безуглеводной методики – белковая пища.
Нарушение функций желудочно-кишечного тракта.
Период беременности и грудного вскармливания. Это само собой разумеющееся обстоятельство, ведь подобные ограничения в питании – не то, что нужно растущему крохе.
Почечная недостаточность.

Чтобы понять причину проявления побочных эффектах, стоит разобраться в том, как действует методика и что при ее применении происходит в организме.

Углеводы – кладезь энергии для клеток и тканей организма. Их дефицит заставляет использовать жиры в качестве энергии. На первый взгляд все складывается отлично – вес снижается. Но на самом деле все не так просто.

Распад углеводов – это простой процесс с образованием воды и углекислого газа. Процесс расщепления жиров же сопровождается формированием промежуточных продуктов – кетоновых тел. Это вредные вещества, отравляющие организм. Увеличение кетонов в крови называется кетозом, который первостепенно носит компенсаторно-приспособительный характер. По мере продолжения диеты компенсаторная реакция приобретает патологический тип. Происходит развитие болезней адаптации.

Кетоны дают кислую реакцию, нарушая кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма. Дальше происходит развитие кетоацидоза. При этом нарушаются жизненно важные функции, что приводит порой к необратимым последствиям. Иногда дело может закончиться комой.

Среди побочных эффектов в первую очередь отмечаются запоры. Причина в том, что мясная пища хуже проходит по кишечному тракту, задерживаясь в нем. Имеющаяся жидкость успевает всосаться через стенки кишечника, а кал становится твердым. Но это далеко не предел! Долгое нахождение белковой пищи в кишечнике способствует началу процессам гниения с образованием токсинов и продуктов белкового обмена. Поэтому следующая мишень – почки! Многие люди рассматривают безуглеводную диету как прорыв в сфере диетологии, но научно доказано, что она может стать причиной развития почечно-каменного заболевания.

Сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз и сахарный диабет – болезни, которые развиваются из-за повышения уровня холестерина. К этому приводит повышенное содержание жиров в рационе.

Безуглеводные диеты существенно снижают деятельность иммунной системы. Ведь процесс расщепления жиров довольно трудоемкий. Белки распадаются гораздо легче. Организм начинает хитрить и извлекает энергию из низкомолекулярных белков, одними из которых являются альбумины – белки крови, регулирующие иммунный ответ.

Безуглеводная диета

Постройнеть без углеводов: правила безуглеводной диеты

Соблюдая безуглеводную диету нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Программа предполагает сокращение калорийности рациона на 20%. Исключать углеводную пищу из рациона совсем не стоит. А вот сократить придется до 30-40 грамм в сутки.
Питание должно быть дробным (5-6 раз в день).
Повышенное потребление белковых продуктов – испытание для почек. Поэтому важно придерживаться обильного питьевого режима.
Без контроля врача-диетолога не рекомендуется соблюдать программу больше недели. Даже если вы не заметили ухудшения самочувствия – перерыв обязателен!

Этапы диеты

«Безуглеводка» условно делится на четыре основных этапа:

1-й: непосредственно диета. Длительность от 7 до 14 дней. Характеризуется сбросом массы тела. Существуют два вида: малоуглеводный – до 125 грамм в сутки, безуглеводный, когда количество углеводов не превышает 20 грамм.
2-й: закрепление результата. Период восстановления после диеты характеризуется постепенным добавлением углеводных продуктов – до 5 грамм за сутки. Длительность зависит от особенностей организма.
3-й: сохранение. Рацион становится более разнообразным.
4-й: выход. О правилах выхода из методики поговорим отдельно ниже.

Что можно есть на безуглеводной диете

Список продуктов, разрешенных для употребления довольно богатый:

постные сорта мяса;
нежирная рыба и морепродукты;
молочная продукция;
куриные, перепелиные яйца;
грибы;
фрукты: лимон, клюква;
напитки; кофе, чай, клюквенный морс.

Из предоставленных продуктов несложно составить удобное ежедневное меню.

Список запрещенных продуктов

А вот от чего придется отказаться:

овощи: картофель, свекла, морковь. 100 грамм этих овощей содержат половину суточной нормы углеводов;
консервированная продукция, полуфабрикаты, так как в них входит множество добавок, в том числе и содержащих углеводы;
колбаса;
мучные продукты;
крупа, бобовые;
сладкое.

Запрещенными к употреблению являются все фрукты, кроме лимона. Опасно употреблять алкогольные напитки. Да, не во всех имеются углеводы, но всё спиртное пробуждает аппетит и подвергает организм дополнительному стрессу. Особенно под удар попадают почки и печень, которые без того трудятся в аварийном режиме, перерабатывая необычайно высокое содержание белковых веществ.

Разновидности безуглеводных диет

Существует несколько видов безуглеводной методики.

Постоянная

Рацион программы содержит практически нулевое количество углеводных продуктов. Организм обычно получает не больше 20 грамм углеводов за сутки. Подобные ограничения опасны развитием заторможенности, рассеянности, нарушением работы головного мозга.

Силовая

Силовой вариант предназначен для тех, кто достаточно активно занимается спортом. Небольшое содержание углеводной пищи рекомендуется потреблять перед каждой тренировкой. Важное правило – действительно серьезно уделять время физической активности. Ведь если расход энергии не будет превышать ее потребление, снижения веса не дождаться.

Круговая

Суть методики – питаться первые шесть дней недели белками и жирами. Седьмой день – полностью углеводный. Нужно загрузить собственный организм по максимуму углеводной пищей, чтобы последующую неделю хватило сил на все тренировки.

Безуглеводная диета

Кремлевская

Существуют два способа соблюдения: 8 и 45 дней. В первом случае приверженцы диеты обещают потерю 5-6 килограмм, во втором – от 15 до 20 килограмм. Количество потерянных килограммов варьируется в зависимости от физиологических особенностей человека. Меню кремлевской диеты строится на продуктах, в которых содержание углеводов обозначается баллами. Специальные таблицы помогут сформировать рацион, не превышающий суточную норму.

Кето-диета

Сокращение углеводной пищи приводит к тому, что основным стимулятором работы кишечника становится вода. Ее задача – активно выводить вредные вещества из организма. При этом вода является основным элементом для регенерации клеток.

9 недель

В этом случае полностью отказываться от углеводов нельзя, так как курс рассчитан на довольно длительный срок. За этот период времени ожидается потеря около 15 кг. Помимо снижения веса организм получит глубокую очистку от шлаков и токсинов.

Программа предусматривает исключение соли из рациона. Но, если сделать это не получится, то нужно постараться сократить максимально сократить ее применение.

Порция завтрака, обеда и ужина не должна превышать 250 грамм, а полдника – 150 грамм. Нужно обязательно соблюдать правильный питьевой режим: употреблять не меньше 1,5 литров жидкости за сутки. Перед трапезой за 20 минут выпивают стакан чистой воды. После еды пить можно только спустя сорок минут.

При беременности

Период ожидания маленького человека требует полноценного питания будущей мамы. Если лишний вес у беременной женщины является настолько тяжелой проблемой, то стоит придерживаться высокобелкового, но низкоуглеводного рациона под контролем врача.

Методику не рекомендуется использовать после 30 недели беременности, потому что дальше нагрузка на печень и почки увеличивается.

Сушка

Основная цель сушки – ликвидация подкожного жира и лишней жидкости. Упор при создании рациона делается на высокобелковые продукты: мясо, рыбу. Высокое содержание жиров способствует усилению кетоза, поэтому важно выпивать достаточное количество воды.

Безуглеводная диета

Меню безуглеводной диеты на неделю

Основной принцип составления ежедневного рациона – употребление большого количества мяса. Естественно, в рамках разумного. Хорошо вписываются в меню куриные яйца, особенно, белки. Для перекуса отлично подходит молочная продукция.

Мы постарались сделать примерное меню на 7 дней, которое может стать для вас небольшой шпаргалкой.

Понедельник

Завтрак:

кефир обезжиренный;
150 грамм каши из бурого риса;
травяной чай.

Перекус:

свекольный салат;
грецкие орешки.

Обед:

150 грамм отварного филе птицы;
200 грамм овощного салата.

Перекус:

2 яичных белка;
орехи.

Ужин:

150 грамм нежирной рыбы;
150 грамм нежирного творога;
одно зеленое яблоко.

Вторник

Завтрак:

йогурт обезжиренный с отрубями;
орехи.

Перекус:

Одно яблоко.

Обед:

овощной легкий суп;
200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

орехи.

Ужин:

150 грамм нежирной рыбы;
150 грамм нежирного творога;
одно зеленое яблоко.

Среда

Завтрак:

100 грамм овсянки;
яблоко;
кофе без добавок.

Перекус:

один цитрус.

Обед:

овощной легкий суп;
200 грамм отварного филе индейки;
стакан йогурта.

Перекус:

овощной салат.

Ужин:

150 грамм свинины;
огурец, помидор.

Четверг

Завтрак:

омлет;
чай на травах.

Перекус:

одно яблоко;
обезжиренный йогурт.

Обед:

150 грамм рыбы;
200 грамм овощного рагу;
морковный сок.

Перекус:

150 грамм нежирного творога.

Ужин:

150 грамм вареной телятины;
150 грамм овощного салата.

Пятница

Завтрак:

кефир обезжиренный с отрубями;
орехи.

Перекус:

персики.

Обед:

бульон;
100 грамм винегрета.

Перекус:

овощной салат.

Ужин:

150 грамм вареной рыбы;
100 грамм нежирного творога;
обезжиренный йогурт.

Суббота

Завтрак:

гречка;
кофе без добавок;
чернослив.

Перекус:

обезжиренный творог.

Обед:

грибной суп;
200 грамм отварного филе свинины.

Перекус:

овощной салат.

Ужин:

150 грамм морепродуктов;
70 грамм нежирного твердого сыра;
стакан обезжиренного кефира.

Воскресенье

Завтрак:

омлет с рыбой;
цельнозерновой хлеб;
чай на травах.

Перекус:

кефир.

Обед:

бурый рис в отварном виде;
200 грамм отварного филе телятины.

Перекус:

100 грамм нежирного творога.

Ужин:

150 грамм отварной курицы;
150 грамм пшенки.

Безуглеводная диета

Рецепты безуглеводной диеты

Меню составляется из списка допустимых продуктов. Ниже приведены простые рецепты подходящих блюд.

Куриный суп с фрикадельками

Этапы приготовления:

куриное мясо тщательно промыть;
поставить вариться;
бульон процедить;
добавить нарезанные кубиком кабачки и брюссельскую капусту;
приготовить заранее фарш;
сформировать шарики небольшого размера;
закинуть их в бульон;
варить 15 минут.

Запеченная скумбрия

Этапы приготовления:

мясо рыбы промыть;
посолить, поперчить;
растопить немного сливочного масла;
добавить в него прессованный чеснок;
внутрь тушки положить укроп и лимон для вкуса;
сверху полить рыбу чесночно-маслянной смесью;
выпекать при 200 градусах 20 минут.

Пицца без теста

Этапы приготовления:

нарезать кабачок кружочками;
выложить на противень;
полить майонезом, кетчупом;
второй слой: томаты, огурцы, маслины, куриное филе;
посыпать натертым сыром;
поставить в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Салат из морепродуктов

Приготовление пошагово:

ошпаренные кальмары почистить, нарезать тонкими ломтиками;
варить пять минут;
очищенные креветки добавить в миску к кальмарам;
добавить зелень, чеснок, отварные яйца;
заправить лимонным соком и соевым соусом.

Безуглеводный салат из овощей

Сделать его можно из томатов, свежих огурцов, перчика и капусты. Заправка – оливковое масло.

Куриное филе в мультиварке

Ингредиенты:

куриное филе;
100 грамм десятипроцентной сметаны;
луковица;
два томата;
специи;
твердый сыр.

Мясо курицы нужно тщательно промыть. Сделать отбивные, натереть их специями. Взять мультиварку, налить на ее дно немного воды, выложить мясо. Сверху выложить сметанную заливку, лук, помидоры. Тушить полчаса. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Как выйти из безуглеводной диеты?

Чтобы избежать возвращения лишнего веса нужно уметь контролировать собственное пищевое поведение. Должно быть не меньше строгости, чем в период диеты.

Главное – не расслабиться после ограничений. Не спешите вознаграждаться любимыми тортами, картошкой фри и другими продуктами, явно влекущими за собой набор веса.

Ограничения должны быть обязательно. Постарайтесь научиться изучать содержимое тарелки не только в период диеты или выхода из нее. Это должно стать вашей привычкой на всю жизнь.

Переход с диетического питания на обычный режим должен быть постепенным. Помимо возврата потерянных килограммов, можно нанести сильный удар по организму, если наброситься на калорийные продукты.

Постарайтесь сохранить физическую активность. Ведь калорийность рациона постепенно возрастает, увеличиваются шансы набора лишней массы.
Важный момент – положительный психоэмоциональный фон. Плохое настроение заставляет человека съесть ненужную шоколадку или пироженку. А позитивный настрой помогает создавать правильную мотивацию, заниматься физической активностью и сохранять достигнутый результат.

Безуглеводная диета, отзывы и результаты

Безуглеводная программа снижения веса является наиболее популярной среди профессиональных спортсменов. Но, судя по отзывам и фото в интернете, обычные люди тоже используют эту методику. Их мнение неоднозначно: одни худели со второй недели, другие уверяли, что соблюдать диету невероятно тяжело, постоянные срывы неизбежны.

Мнение специалиста

Значение углеводов для организма достаточно высоко. Резкое их снижение может обернуться причиной пагубных последствий. Если необходимость в диете все же присутствует, то выбирать эту или нет – решать только врачу. Консультации специалистов диетологии является обязательным условием.

Источник

В современном мире проблема лишнего веса очень актуальна. Это объясняется неправильным питанием, употреблением в пищу продуктов, насыщенных углеводами, которые блокируют сжигание жиров при малоподвижном образе жизни. Существует множество методик для похудения. Одной из популярных является безуглеводная диета.

Сущность безуглеводной методики похудения

В 70-х годах XX века Робертом Аткинсом была разработана безуглеводная диета, которая основана на том, что во время периода похудения потребление углеводов сводится к минимуму. При их недостатке снижается продуцирование инсулина и организм расщепляет накопившийся жир, что позволяет скинуть лишний вес.

Однако не следует думать, что необходимо полностью отказываться от углеводов. Это может нанести серьёзный вред здоровью. При данном методе похудения следует ограничить потребление продуктов, у которых высокий гликемический индекс (от 70 и выше). Этот показатель характеризует влияние на уровень сахара в крови. Чем больше сахара, тем больше вырабатывается инсулина и быстрее накапливается жир.

В период похудения рацион основан на белковой пище, при этом поступление жиров также ограничено. Разрешены только растительные жиры в небольшом количестве.

Стоит отметить, что безуглеводная диета отличается от других методик количеством разрешённых и разнообразных продуктов, поэтому назвать её голодной нельзя. В то же время на этой диете можно сбросить до 10 кг в зависимости от начального веса.

Ещё одной особенностью этой методики является то, что у неё нет жёсткого меню. Можно самостоятельно выбирать для рациона блюда из разрешённых продуктов.

Нужно отметить, что для сушки тела также можно взять на вооружение безуглеводную диету, поскольку при ограничении поступления углеводов в организм жировые отложения сжигаются намного быстрее, в результате чего вырисовывается идеальный контур тела. А белок, которым богата безуглеводная диета, является основой для построения мышечного скелета.

На безуглеводной диете можно сбросить до 10 кг лишнего веса

Что думают диетологи о «безуглеводке»

При ничтожном поступлении в организм углеводов и ограничении жиров нарушается баланс белки-жиры-углеводы. Любое разбалансированное питание вызывает у диетологов отрицательную реакцию.

Малое количество углеводов влечёт за собой ухудшения в деятельности центральной нервной системы. Это может привести к головной боли, головокружению, ухудшению мыслительной деятельности, раздражительности и нервозности. А также снизится физическая активность, появятся усталость и слабость в мышцах.

Ограничение жиров во время безуглеводной диеты снижает иммунитет и нарушает деятельность ЦНС.

Поэтому диетологи не рекомендуют длительное время использовать этот метод похудения.

Противопоказания

Данная методика похудения имеет ряд ограничений в её применении. Безуглеводную диету нельзя использовать в следующих случаях:

беременность и период лактации;
детский возраст;
болезни печени, почек, поджелудочной железы;
сердечно-сосудистые заболевания;
нарушения в работе желудочно-кишечного тракта (язва, колиты);
авитаминоз;
депрессивное состояние.

Безуглеводная диета противопоказана в период вынашивания ребёнка и грудного вскармливания

Основные принципы диеты

Чтобы сбрасывать лишний вес правильно и без вреда для здоровья, нужно знать правила безуглеводной диеты, а также меню на неделю или на более продолжительный срок.

Этапы и длительность

Безуглеводную диету можно условно разделить на 4 этапа:

Непосредственно диета. Её продолжительность составляет 7–14 дней. Она может быть малоуглеводной, и тогда потребление углеводов должно быть до 125 г в сутки, или безуглеводной — всего 20 г в сутки. Именно на этом этапе идёт сброс массы тела.

Закрепление результатов. Продолжительность этого этапа индивидуальна. Иногда он может длиться несколько месяцев. В этот период каждую неделю в рацион добавляется по 5 г углеводов. Если вес тела перестал уменьшаться или начал восстанавливаться, необходимо вновь вернуться к снижению количества углеводов.

Сохранение. На этом этапе меню становится более разнообразным. Однако от сахара стоит воздержаться.

Выход из диеты. Необходимо соблюдать определённые правила (о них будет сказано ниже) и, главное, умеренно прибавлять углеводы в рацион.

Какие правила следует соблюдать

Любая диета обязательно сопровождается соблюдением конкретных правил. Если их игнорировать, то можно сколько угодно ограничивать себя в еде, а результат будет незначительным.

При безуглеводной диете эти правила следующие:

После еды необходимо выдерживать паузу в течение 30 мин. и не употреблять жидкости. Благодаря этому объём желудка будет сокращаться, и человек станет наедаться меньшими порциями.

Весь суточный рацион необходимо разбить на 5–6 приёмов пищи. При этом размеры порций должны уменьшаться, что также даст возможность «не растягивать» желудок и улучшить обмен веществ.

Меню необходимо составлять так, чтобы суточная норма потребляемых килокалорий не была ниже 1200 ккал для женщин и 2000 ккал для мужчин. В противном случае может быть упадок сил, плохое самочувствие.

Последний приём пищи должен быть за 2–3 часа до сна.

Нужно обязательно соблюдать питьевой режим — выпивать не менее 2 л чистой воды или несладкого зелёного чая в сутки.

В период безуглеводной диеты разрешённые продукты можно готовить разными способами, но предпочтение должно отдаваться варке, запеканию и приготовлению на пару.

Для получения лучшего результата рекомендуется вводить и физические нагрузки. Люди, не занимающиеся спортом в повседневной жизни, могут совершать ежедневные пешие прогулки (до 3 км), делать утреннюю гимнастику, пробежку или заниматься йогой.

Во время похудения важно выпивать не менее 2 л воды в сутки

Список разрешённых и запрещённых продуктов

В химическом составе каждого продукта есть определённое количество углеводов: в некоторых из них оно минимально, а в других – «зашкаливает». По результатам исследований был составлен список продуктов, которые допустимы при безуглеводной диете. К ним относятся:

нежирное мясо (говядина, телятина, филейная часть свинины, кролик);
птица (курица, индейка);
яйца;
нежирная рыба и другие морепродукты;
овощи (особенно зелёные и корнеплоды);
зелень;
кислые фрукты (зелёное яблоко, голубика, грейпфрут, лимон);
молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
орехи;
масло оливковое, кокосовое.

Фотогалерея: что можно есть на «безуглеводке»

Говядина — один из обязательных продуктов на диете

Курица содержит много белка

Рыба — отличная альтернатива курице

Зелёные овощи не только полезны, но и способствуют похудению

Кислые фрукты предпочтительнее сладких

Отварные яйца — лидер по содержанию животного белка

Кисломолочные продукты полезны для организма, в том числе и для борьбы с лишним весом

Орехи — высококалорийный продукт, поэтому с ними стоит быть аккуратнее

Оливковое масло незаменимо на безуглеводной диете

Есть продукты, которые разрешаются к употреблению при углеводной диете в ограниченном количестве:

картофель;
бобы;
горький шоколад;
хлеб ржаной, отрубной или из грубого помола — его можно съедать на завтрак 60 г;
крупы и злаки можно есть в первой половине дня.

Но обязательно следует знать о тех продуктах, которые категорически нельзя употреблять в период похудения без углеводов:

блюда, в составе которых есть сахар;
пшеница, рожь, манка, кускус, пшеничная мука;
паштеты, колбасы, консервы;
подсолнечное масло;
магазинные соки;
газированные напитки;
мороженое.

Рецепты некоторых блюд

Безуглеводная диета не покажется тяжёлой, если Вы научитесь подбирать правильные рецепты. Разнообразить свой рацион не составит никакого труда.

Кролик в сметанном соусе

Блюдо идеально подходит для безуглеводной диеты. Во-первых, оно очень вкусное и питательное, а во-вторых, кролик — диетическое мясо.

Для приготовления кролика в сметанном соусе следует взять следующие ингредиенты:

кролик — 1 кг;
оливковое масло — 2 ст. л.;
луковица — 1 шт.;
обезжиренное молоко — 100 мл;
нежирная сметана — 2 ст. л.;
мускатный орех –0,5 ч. л.;
орегано — 0,5 ч. л.;
соль — по вкусу;
зелень петрушки, укропа — по 2 веточки.

Кролика нужно разделить на части, лук нарезать полукольцами. В сковороду с толстым дном налить масло, выложить лук и куски мяса. Обжаривать следует на слабом огне под закрытой крышкой 15–20 мин.

Затем переложить мясо без масла в кастрюлю, налить туда молоко и добавить сметану. Всё следует перемешать, закрыть крышку и поставить на слабый огонь. Блюдо должно тушиться в течение 20–30 минут. Во время приготовления нужно следить, чтобы жидкость не выкипела. При необходимости можно долить немного воды. За 5 минут до окончания готовки следует добавить мускатный орех, орегано, соль.

Приготовленное блюдо нужно украсить мелкорубленой зеленью.

Кролик в сметанном соусе — очень вкусное и питательное блюдо, прекрасно подходит для безуглеводной диеты

Омлет с курицей и овощами

Блюдо богато белками и содержит мало жиров, что важно при безуглеводной диете.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
отварная куриная грудка – ½ шт.;
помидор — 1 шт.;
оливковое масло — 1 ч. л.;
соль — по вкусу;
зелень петрушки, укропа, базилика — по 1 веточке.

Белки яиц отделить от желтков, помидоры нарезать кружочками, куриную грудку разделить на волокна. Белки взбиваются в густую пену с помощью миксера, а затем к ним нужно добавить желтки, соль и снова взбить. Зелень мелко порубить и тоже добавить в яичную массу.

На дно сковороды налить масло и нагреть его. Затем разложить помидоры, сверху распределить куриную грудку и залить яичной массой. Закрыть крышкой и поставить на средний огонь. Выпекать омлет в сковороде нужно 10–15 мин. при этом он должен подняться и пропечься.

Омлет с курицей и помидорами богат белками и содержит мало жиров

Правильный выход из диеты

Последний из этапов безуглеводной диеты — выход. Чтобы сброшенные с трудом килограммы не вернулись с завидной лёгкостью обратно, следует соблюдать определённые правила.

Добавлять углеводы в рацион нужно постепенно и осторожно — не более 40 г каждый день. Это значит, что нельзя сразу наедаться пирожными, конфетами и другими сладостями.

Следует продолжать соблюдать питьевой режим — не менее 2 л чистой воды в день.

В рационе должны преобладать сырые фрукты и овощи.

Продукты лучше варить, запекать или готовить на пару.

Желательно объём порций не увеличивать, можно добавить лёгкие перекусы.

Следует оставить 5–6 приёмов пищи в сутки, при этом последний приём должен быть за 2–3 часа до сна.

Физические нагрузки рекомендуется оставить на постоянной основе.

Побочные эффекты

Низкое содержание углеводов в рационе может сказаться на общем состоянии организма. Прежде всего, даёт сбои центральная нервная система. Это выражается в некой раздражительности, нервозности, стрессовом состоянии, могут появиться головные боли, головокружения, иногда даже галлюцинации.

Усиленная белковая нагрузка провоцирует повышенную выработку желудком соляной кислоты, т. е. поднимается уровень кислотности, а это влечёт развитие гастрита и язвы.

Повышенный распад белка приводит к большому количеству токсических веществ. Следовательно, на печень ложится огромная нагрузка по очистке крови от шлаков.

А также страдают и почки, поскольку они должны выводить лишние аминокислоты.

Итогом безуглеводной диеты может стать нарушение обмена веществ. Поэтому перед началом похудения обязательно нужна консультация врача-диетолога.

Видео: возможный вред безуглеводной диеты

Отзывы худеющих о результатах безуглеводной диеты

Я худею чуть больше 4 месяцев (126 дней). За это время я похудела на 21 кг.У меня ни разу не было срывов на этой диете. Никакие дни рождения, праздники не смогут сбить меня с толку, потому что я вижу хороший результат и не хочу, чтобы он остался лишь в моих воспоминаниях. Девочки, мне стало нечего одевать. Я просто утопаю в своей старой одежде больших размеров.

Аманда88

https://irecommend.ru/content/bolee-shchadyashchei-diety-ya-eshche-ne-vstrechala-foto

Результаты безуглеводной диеты

По результатам диеты, я похудел на 15 килограмм за 13 недель. Это был неплохой результат, который продержался неизменным около года. Однако более прибегать к безуглеводной диете я не намерен. Как я уже говорил, она тяжело даётся и плохо переносится, к тому же многие совершают ошибки, а после расплачиваются за них собственным здоровьем.

sarkurov

https://irecommend.ru/content/k-chemu-privodit-bezuglevodnaya-dieta-plyusy-minusy-i-rezultat

При сушке безуглеводная диета показывает хороший результат

Сразу скажу, диета очень сытная, я всегда наедалась вдоволь всего, причём калорийного и на ночь, и при этом худела стабильно по 1,5–2 кг в неделю. Итак, за пару месяцев я похудела до 69 кг! А это около 15 см в бёдрах и более 10 в талии! А что самое приятное, вес держится уже полгода (+- 2–3 кг) — это если совсем по несколько дней объедаюсь на ночь! Даже когда мы ездили с мужем на море, и там я наела около 7 кг, за неделю дома они ушли сами. Я не ограничивала себя в питании даже. Возможно, это была просто лишняя вода, от экзотической кухни и все такое, но сам факт, что вес держится и быстро сам приходит в норму, меня очень радует!
sakanaviksi
https://irecommend.ru/content/ves-sdvinulsya-s-mertvoi-tochki-ya-byla-syta-postoyanno-sovetuyu-vsem-foto-rezultatov-vnutri

Итак, на диете я сижу 3 мес. и 3 недели. За это время в общем сбросила вес с 82 кг до 68,5 кг (сегодня как раз взвешивалась), т. е. 13,5 кг. Считаю результат очень хороший. Сидеть на этой диете не так уж и трудно оказалось для меня, так как голода не испытываешь, кушать можно в любое время и сколько угодно, только разрешённые продукты. Плюсы: несмотря на то, что на диете я уже долгое время, вес не встаёт, а продолжает еженедельно снижаться. И за это время ощутимо и очевидно ушли лишние килограммы.

Ещё не ощущаю чувство голода и в любое время могу пойти и что-нибудь перекусить, если захочется, даже на ночь. Продукты, разрешённые — основа мясо и т. п. — я их очень люблю. На меня налезла одежда вся дородовая (чуть ли не с окончания школы), надеюсь, что скоро буду менять гардероб на меньшие размеры. Спортом заниматься не надо, я в этом плане ленивая. Минусы: первое время проблемы с кишечником, но в течение месяца все наладилось. Из-за этих же проблем может быть запах изо рта, но это тоже вполне терпимо (это означает, что процесс идёт). Из минусов это все!
Бремняша
https://otzovik.com/review_1010352.html

Самым главным условием поиска диеты было: не ходить голодной, но и, конечно, терять такие надоевшие, лишние килограммы. В итоге нашла её, милую безуглеводную диету, думала: ну, красота — ешь и худей прям! Честно продержалась я недолго, через 2 недели мой гастрит дал о себе знать, и, знаете, сказать, что диета не действенна, наверное, будет подло с моей стороны, ведь именно она спровоцировала гастрит, и всё-таки сбросила 3 килограмма. Правда, лучше быть на 3 килограмма тяжелее, чем больной.
kettiss86
https://otzovik.com/review_1306894.html

На безуглеводной диете можно сбросить лишние килограммы, не испытывая чувства голода. Эта методика помогает не только похудеть, но и сделать красивым рельеф тела. Однако она имеет свои подводные камни, и при безответственном подходе можно нанести серьёзный вред организму. Поэтому перед началом диеты следует обязательно проконсультироваться у специалиста.

Источник