Как продать торт человеку на диете

В 29 лет решил заняться изготовлением тортов на заказ. После 4 лет работы рассказываю, сколько на этом можно заработать.

5 лет назад я бросил работу и поехал в США. Захотелось попробовать найти себя в другой стране. После полугода поисков понял, что жить в Штатах нелегалом не для меня и вернулся на родину.

Почти сразу я стал заниматься продажей рекламы для крупных блогеров. Звучит классно, но это работа без какого-либо оклада и первые полгода, пока вникал и нарабатывал клиентов, заработка не было. Я брался за любые подработки, чтобы выжить.

Я работал сам на себя и в свободное время увлекся изготовлением тортов. Надо сказать, что я всегда любил готовить сладкое, а свой первый десерт испек в возрасте 7 лет. Но как хобби стало приносить деньги?

Я никогда не задумывался, что мое увлечение сладким может приносить мне деньги. Но как-то раз моя тетя Лена уговорила меня сделать ей торт на день рождения, чтобы угостить коллег. Торт она хотела не простой, а муссовый.

Я изучил десятки рецептов тортов и за 2 дня приготовил ей муссовый торт. Тетиным коллегам он очень понравился, и некоторые попросили контакты кондитера, у которого она его заказала. Спустя неделю у меня было уже 3 заказа, каждый на 3000 рублей.

Заказы на торты — это хорошо, но я был совершенно не готов к такому развитию событий. Благо, что десерты нужно было сдать в разные дни и у меня было время подготовиться. В то время я жил на съемной квартире и у меня была отвратительная газовая духовка, в которой невозможно было регулировать температуру. Я испек около 10 бисквитов, из которых только 1 получился таким, как я хотел.

В итоге все деньги за первые три заказа ушли на продукты и покупку нужного инвентаря: формы для выпечки, коробки для тортов и прочие мелочи. Вроде бы поработал, а денег все равно нет, но зато у меня появился минимально необходимый набор для следующих заказов.

После этого ко мне стали обращаться с заказами друзья и друзья друзей. Так я стал постепенно обрастать клиентами. Днем я продавал рекламу, а вечером приходил домой и начинал готовить торты. Спать ложился в 1 час ночи, а в 5 утра уже вставал, чтобы доделать и украсить их. Отвозил готовые заказы на доставку, а затем ехал работать в офис.

В первый год я почти ничего на этом не зарабатывал, так как все деньги вкладывал в обучение, инвентарь и проработку новых десертов. Зато спустя год у меня уже были постоянные клиенты, а также багаж знаний и инвентаря, который есть не у каждого кондитера в цеху.

Я завел страницу в инстаграм и стал продавать свои десерты уже не только друзьям, но и не знакомым мне людям. Итак, давайте посчитаем, сколько может зарабатывать кондитер, если работать дома.

Еще в самом начале пути я сел и просчитал себестоимость всех своих десертов. Вместе с упаковкой себестоимость торта составила 30% от той цены, по которой я решил их продавать.

Сначала мои торты стоили 1500 рублей за килограмм, для Москвы это нижняя планка для тортов на заказ. Спустя год я поднял цену до 2000 рублей за килограмм и до последнего времени ее не менял.

В месяц у меня обычно бывало около 15 заказов, больше я старался не брать, иначе не справлялся с продажей рекламы. Я принимал заказы от 2 килограмм. Это значит, что в месяц я делал в среднем 60 килограмм тортов, и оборот составлял примерно 45000 рублей, а прибыль порядка 32000 рублей.

Летом, в свадебный сезон, только с одного торта можно заработать примерно такую же сумму, как обычно за месяц. Но там и попотеть придется побольше, все-таки свадебные торты — это много сложного декора, долгое согласование деталей с клиентом и большая ответственность.

Помимо небольших заказов от частных лиц, со временем я стал получать запросы от корпоративных клиентов на изготовление десертов на 200-300 человек. Но это уже другая история, так как такие заказы на домашней кухне не сделаешь. Если вам интересно, сколько можно заработать на таких мероприятиях, дайте знать в комментариях — обязательно напишу еще одну статью.

Остальные история о том, как я стал кондитером, читайте по тегу #десертный бунбич история

Хотите каждую неделю получать подборку рецептов и полезных советов? Тогда подписывайтесь еженедельную на email рассылку!

Прибыль копейки. Но раз им нравится и они могут себе позволить заниматься любимым делом, то почему бы и нет?!

Так вы у них спросите, много ли заказов. Зачем тут гадать.

На брошках и бижутерии много не заработать. Ручная работа в таких сферах ценится в исключительных случаях. А вот с тортами можно хорошо заработать. У меня в городе девушка-юрист начала печь тортики, да и видно, что это её – выглядят крайне аппетитно и привлекательно. Вижу, что если заказов нет, она размещает пост, например, «через неделю я пеку 4 торта и делю их на четверти, кто хочет – отпишитесь», и люди отписываются. Но проблема в том, что если печь торты абы как, то уже никто не клюнет – ниша эта хорошо занята и конкурировать с уже существующими пекарями будет сложно. В среднем 1 кг торта стоит 1000 руб., а торт будет весить как минимум 2,5 кг. Затраты на продукты не так уж и велики, рублей 500-700 на один торт, остальное за работу и творчество.

Хотите открою вам секрет? На самом деле, там заработка (прибыли) никакой нет. Просто им скучно сидеть дома и они решили поиграться в бизнес вуменш. Они никогда вам всей правды не раскроют ????
У меня есть подруга. Замужем очень удачно за богатеньким аленем, ей тупо скучно. Она решила зарабатывать в Инстаграм ведя свой блог домохозяйки)) уже кучу денег вбухала на фейковых подписчиков, на искусственные лайки, просмотры и тому подобное., уже почти 2 года этим занимается, и все что заработала это зубную пасту и какой-то там крем недорогой за бесплатную рекламу:)) Вот сами посчитайте, зубная паста это хороший заработок за 2 года?) Но, как говорится, чем бы дитя не тешилось лишь бы не плакало)
Вы поймите, что накрутить сейчас можно все что угодно, можно создать «искусственную популярность» и якобы востребованность, но если у вас нет изюминки, если в вас нет ничего действительно интересного и стоящего, то это никуда не пойдёт ????????‍♀️ Но поиграться, конечно, можете если финансы позволяют

Та, что печет торты имеет доход от 0 до 60т в месяц. Почему до 60? Потому что это потолок. Исходя из логики. Если предположить, что она печет по одному торту каждый день, со средним доходом с торта в 2т.р, то выйдет 60т. Два-три торта в день, практически невозможно печь. Во-первых нет столько клиентов в этой сфере, это товар не каждодневного спроса (как хлеб/масло). Во-вторых, это очень кропотливая и изнуряющая работа. Доход с торта может быть и выше 2т.р, если это, например, большой свадебный торт. Но и ниже тоже может быть, если это кейпопсы, капкейки и тд. Поэтому берем среднее значение 2.р.
.
А вот на бижутерии девочка почти ничего не зарабатывает. От слова совсем. Если только она не уникальные делает дизайнерские украшения и не продает их за копейки. Занимается этим, скорее для души или работает на перспективу – надеется имя получить и продвигать себя, как бренд. Все может быть. Удачи ей!

Я знаю девочку, которая шьет мягкие игрушки. Я как то заказала у нее зайца. Вышел обычный зайчик симпатичный. Взяла она за него 3т.р)))) Ручная работа, уникальный, индивидуальный дизайн! Все дела. Ага-ага. Он ничем не отличался от тысячи других зайцев, которые стоят в магазинах по 500р.
Да, она его действительно сшила сама и это очень кропотливая и не простая работа. Она заслужила за нее 3.т.р, она работала над зайцем почти 3 дня. Но тут дело в другом, она не сможет КОНКУРИРОВАТЬ с фабриками, которые выпускают зайцев тысячами в час. Следовательно, она проигрывает на рынке. Тоже самое с девочкой и ее бижутерией.
.
Зайца я подарила своей любимой начальнице, мне хотелось именно сшить его для нее, потому что по заказу на зайчике был логотип нашей компании) и ей это было очень приятно). Вот на таких разовых порывах и зарабатывают такие мастера. На потоке они не нужны

Заработать можно если хорошо разбираться в маркетинге. Но это умеют немногие.

Кто эти люди,которые покупают все эти самоделки – бижутерию,игрушки,букеты,мыло,свечи?
Такие бизнесвуменши впаривают это барахло своим знакомым и родне за копейки,а те берут из жалости,типа помочь надо или отказаться неудобно,
остальные просто тупо и нагло дарят на Др,вместо того,чтоб нормальный подарок подарить.
Про выпечку тортов дома – ваще отдельная тема,как можно быть такими патологически небрезгливыми людьми,ну лан сами,так еще и детей кормят

знакомая продает торты, за пару лет раскрутилась отлично, хз на счет заработка, думаю пару тыс доларов есть прибыли, ну ей очень нравится то что она делает

Золовка в декрете, продает вязанные вещи, в основном сумки всякие, рюкзаки. Очень красиво, и вяжется такая сумочка довольно быстро, за полдня можно связать и украсить. Заказов у нее много, раскручивала магазин долго, так что зарабатывает нормально, немало стоят такие сумочки. Пряжа правда недешевая, и это довольно кропотливая работа

Нет, это всё фигня. На эти торты больше своих денег потратите и труда вложите. А выхлоп – мизерный, сами сбежите.

Мне одна такая дама рассказывала, чтобы один красивый 2-килограммовый торт -открытку слепить, нужно пахать целый день. И это профессионал – художник! Там ведь ещё надо быть художником. Нет, никто не берёт сейчас, все в основном в ресторане на заказ делают, там опытные повара и профессионалы.

Из дома нельзя заработать. На один торт придётся закупить продуктов на 1,5-2 тысячи ( одно сливочное масло хорошее 200 руб), и весь день корпеть над ним, а попробуйте продайте его за те же 1,5-2, никто не купит.
Бедные в пятёрочке за 300 руб купят, а побогаче сделают на заказ в элитной пекарне. Если только маме своей продадите.

Я беру торты домашние у одной из их таких барышень. В магазине без консервантов не найти и фиг знает что туда кладут и сколько это торт стоял и какие там насекомые закулисами бегают.
У неё я знаю, что сделан этот торт был сегодня или вчера, дома чисто, ну и самое главное – эксклюзивность – этот торт ни абы какой с надеждой на то, что он такой же вкусный как и красивый, а именно тот, какой я хочу – Наполеон, медовик или птичье молоко, за это я и плачу, и знаю, что будет вкусно, и я готова заплатить в 2 раза больше, чем в магазине