Как правильно выйти из овсяной диеты
Полезная овсянка станет врагом фигуры, если неправильно выйти из диеты. О правильном выходе в статье.
Овсяная каша – один из самых распространенных завтраков, но ее полезные свойства, низкая калорийность и положительное влияние на организм в целом позволили составить диету на основе этого блюда. Эта методика похудения гарантирует быстрый и эффективный результат, но после перехода к прежнему рациону многие замечают, что все сброшенное вернулось вновь, то есть все усилия оказались напрасными. Это происходит в тех случаях, когда выход из овсяной диеты был неправильным. Человеческий организм сложно устроен, в нем все взаимосвязано, поэтому прежде чем прибегать к любому методу похудения, нужно изучить все закономерности, чтобы избавление от лишних килограммов не обернулось их накоплением.
Суть и особенности похудения
Все способы похудения на овсянке можно разделить на строгие и щадящие. К первой группе относятся монодиеты, то есть включающие в меню только одно блюдо – саму овсяную кашу.
Она варится на воде без соли, сахара и вкусовых добавок, поэтому даже те, кто всю жизнь любил геркулес, могут возненавидеть его всего за несколько дней из-за пресного вкуса.
Важно: Строгие монодиеты нельзя затягивать надолго – диетологи вообще запрещают питаться одним продуктом дольше 2-3 дней.
Несмотря на богатый состав овсянки, она не может обеспечить организм всем необходимым, поэтому постепенно он истощается. Это не похудение, а замедление всех жизненно-важных процессов и ухудшение общего состояния.
Чаще всего желающие избавиться от лишнего веса выбирают щадящие варианты овсяной диеты. В этом случае в меню включаются овощи и фрукты практически в неограниченных количествах, а если похудение длится более 1 недели, то в рацион добавляются белковые продукты, постные супы и гарниры.
Существуют разновидности овсяной диеты, рассчитанные на 3, 5, 7, 10, 14 и даже 30 дней. Длительность похудения выбирается в зависимости от того, какого результата необходимо добиться.
Количество сброшенного веса будет зависеть также от особенностей самого организма и исходного веса – чем он больше, тем больше удастся сбросить.
Однако какой бы вариант овсяной диеты ни был выбран, худеющим придется в каждом случае соблюдать одни и те же правила.
Важно: Все блюда должны быть приготовлены без соли и сахара.
Эти компоненты важны, но они содержатся в нужном количестве в натуральных продуктах, поэтому нет необходимости использовать эти вкусовые добавки. Помимо того, что они усиливают аппетит, они также способствуют появлению отеков и жировых отложений.
Кроме того, нужно каждый день пить много воды – не менее 8 стаканов в сутки. Это поможет восстановить жидкостный баланс, поскольку при отсутствии соли излишки жидкости будут покидать организм. Вода должна быть чистой и без газа – можно использовать минеральную, кипяченую или фильтрованную.
Существует еще много правил, которые нужно соблюдать во время овсяной диеты, но все они сводятся к тому, что принципы рациона пересматриваются в сторону правильного питания. Если соблюдать эти правила и после возвращения к прежнему меню, то оно не будет столь губительно воздействовать на фигуру, как раньше.
Правильный выход
Как выйти из овсяной диеты? Переходить к прежнему рациону нужно постепенно, иначе есть риск вновь вернуть те килограммы, которые были сброшены. Обычно выход из диеты занимает столько же времени, сколько и само похудение, или чуть больше. В этот период сохраняются все правила, которые соблюдались во время соблюдения методики.
В первые несколько дней в рацион добавляются овощи и фрукты (если была выбрана монодиета), затем количество овсянки в меню уменьшается, ее заменяют другими крупами. Постепенно появляются постные и нежирные супы, вареное или приготовленное на пару мясо, курица и рыба. Хорошим дополнением к рациону во время выхода из диеты будут кисломолочные продукты.
Меню на первые несколько дней выхода из диеты выглядит так:
- завтрак – порция овсянки, сваренной на воде, при желании можно добавить к блюду кусочки фруктов, ягоды или орехи, в качестве напитка выбирают несладкий зеленый чай или черный чай с лимоном;
- второй завтрак – 2 зеленых яблока или 1 грейпфрут, при желании можно выпить свежевыжатый сок из этих фруктов без добавления сахара;
- обед – суп с овощами на курином бульоне без мяса, порция запаренной кипятком гречки, легкий салат из овощей и большого количества зелени, домашний компот без сахара или стакан черного чая;
- полдник – 2 зеленых яблока или 1 грейпфрут;
- ужин – запеченная овсянка с яблоком и корицей;
- второй ужин – стакан маложирного кефира, йогурта или ряженки.
Чтобы приготовить запеченную овсянку, нужно почистить и порезать небольшими кубиками 2 средних яблока, смешать с 1 стаканом овсяных хлопьев, измельченных любым способом, 3 ч.л. корицы и 2 ч.л. разрыхлителя. В отдельной емкости смешивается 1,5 стакана молока, 1 яйцо и 1 ч.л. оливкового масла. Все ингредиенты смешиваются, и масса выкладывается в застеленную пекарской бумагой форму. Блюдо выпекается при 180 градусах полчаса – получается одновременно диетическая и вкусная овсянка.
Меню на следующие несколько дней:
- завтрак – порция овсянки, сваренной на воде пополам с молоком с добавлением фруктов или ягод, стакан несладкого зеленого или черного чая, в напиток можно добавить лимон и тертый имбирь;
- второй завтрак – полпачки маложирного творога с фруктами или ягодами, стакан чая или компота без сахара;
- обед – овощной суп, сваренный на курином бульоне без мяса, овощное рагу, кусок вареной курицы без кожицы и жира, оставшийся после варки бульона, 1-2 кусочка черного хлеба, стакан чая или компота;
- полдник – любой несладкий фрукт – яблоко, груша, киви, грейпфрут, апельсин;
- ужин – запеченные в духовке кабачки, салат из морской капусты;
- второй ужин – стакан маложирного кефира, йогурта или ряженки.
Такое меню поможет правильно выйти из овсяной диеты. Его можно соблюдать до самого конца выхода. Можно заменять курицу белой рыбой, морепродуктами или нежирными сортами мяса. При желании можно готовить на гарнир бурый рис или тушить красную фасоль. Любители грибов могут добавлять их в блюда в вареном виде или тушить в качестве отдельного гарнира.
После завершения выхода из диеты можно вернуться к прежнему меню, но в этом случае стоит учесть, что лишние килограммы не заставят себя ждать, если продолжать есть вредную пищу.
Важно: Чтобы поддерживать достигнутый результат, можно кушать любые продукты, но готовить их так, чтобы они получались полезными.
Например, достаточно заменить жареные блюда на вареные, тушеные или приготовленные на пару, чтобы оказывать меньшую нагрузку на пищеварительную систему.
Дополнительные советы
Овсяная диета обычно не снабжает организм достаточным количеством калорий для занятий физическими нагрузками – максимум, на что способен худеющий, это сделать зарядку. Однако во время выхода из диеты можно включать в свою жизнь тренировки, хотя бы 30-40 минут в день.
Этого достаточно, чтобы поддерживать свое тело в форме, и не давать жировым складкам появляться вновь.
Важно: 6 приемов пищи включает выход из овсяной диеты. Меню можно корректировать. При отсутствии свободного времени для перекусов оставить только завтрак, обед, ужин и второй ужин.
Во время выхода из диеты желательно посещать массажный кабинет или SPA-салон. Поскольку при похудении может обвиснуть кожа в тех местах, где раньше были жировые складки, нужно постараться исключить такую возможность. Эффективнее всего делать это с помощью спорта, но во время диеты нельзя прибегать к тяжелым физическим нагрузкам.
Выводы
Овсяная диета позволяет быстро и эффективно потерять лишние килограммы, но если удалось добиться хороших результатов, нужно постараться, чтобы они закрепились надолго. Никто не захочет вновь вернуться к прежним формам после того, как была проделана такая работа. Правильный выход из диеты поможет не совершить ошибок и еще долго любоваться постройневшим телом.
История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Источник
Диета на геркулесе или на овсяной каше требует соблюдения определённых правил. Прежде всего она предполагает ежедневные основные приёмы пищи с присутствием в меню каши. Такое питание не может быть длительным и годится только для нескольких разгрузочных дней, максимом пяти.
Готовить кашу лучше из цельных зёрен на воде, а не из хлопьев, не добавляя масла, соли и сахара. При нехватке времени можно также использовать овсянку быстрого приготовления. Консистенция её должна быть не сильно жидкой, иначе быстро наступит голод. Мюсли, содержащие различные добавки не подходят. Сколько овсянки нужно есть на диете? Одна порция, как правило, готовится из 60г крупы и 150мл воды. Любая диета требует присутствия большого количества жидкости, не исключение и эта. Хорошо использовать в качестве питья зелёный чай, отвар шиповника, минеральную воду.
Диета на овсянке позволяет за неделю сбросить пять и более килограмм веса. Другие её варианты, разбавленные дополнительными диетическими продуктами, могут продолжаться дольше и обещают избавление за месяц до 10кг.
Как варить овсянку на воде для диеты?
Как правило, зёрна овса продаются в плющеном виде. Отмерив порцию, например стакан, их нужно промыть, залить водой в пропорции 1:2 и поставить на медленный огонь, варить помешивая до готовности.
Овсяные хлопья можно просто залить кипятком, накрыть и подождать некоторое время, чтобы
Варианты диеты на овсянке
Отсутствие белков, жиров, низкое содержание углеводов может пагубно сказаться на здоровье. Поэтому лучше всего овсяную диету сочетать с белковой, в качестве белка используя:
- творог;
- яйца;
- курицу.
Овсянка и творог
Такое сочетание вносит определённое разнообразие в диету. Творог – легкоусваиваемый белок, улучшающий жировой обмен. Нежирный (не обезжиренный) не прибавит вес, но обогатит организм кальцием и другими минералами, многими необходимыми для жизнедеятельности витаминами. Что немаловажно, творог является одним из компонентов антираковой диеты. [2]
Обычное питание такой диеты состоит из овсяной каши на завтрак и ужин, а обед дополняется ещё и 150-200г творога. В промежутках обильно пьётся жидкость.
Овсянка и яйца
Включение в питание яиц – ещё одно белковое дополнение. Полезный продукт из-за содержания фолиевой кислоты, биотина, холина, селена, калия, магния, ненасыщенных жирных кислот. Преимуществом такой диеты является простота приготовления её двух ключевых компонентов, дешевизна.
Ежедневное питание проводится по такой схеме: утром порция каши, 1 яйцо; в обед – 2 яйца и каша; вечером каша. Жидкости нужно пить много и желательно до еды или не ранее полчаса после.
Недавнее исследование, проведенное в 2017 году, показало, что потребление двух яиц в день, по сравнению с завтраком из овсянки, снижает уровень грелина в крови при сохранении соотношения ЛПНП / ЛПВП, тем самым повышая сытость в течение дня. [3]
Курица и овсянка
Для тех, кому трудно жить без мяса больше подойдёт белково-овсяная диета с курицей. Куриное мясо, правильно приготовленное, в сочетании с крупой прекрасно утолят голод. Лучше всего использовать филе, кожица убирается, мясо отваривается, готовится на пару или запекается. Можно также для разнообразия готовить блюда из куриного фарша.
Каша не используется в качестве гарнира, а как отдельная еда. Утро хорошо начинать с овсянки, на обед приготовить мясо, день закончить кашей. Позволяются вариации, лишь бы энергетичность питания не превышала 1300 ккал в день. В промежутках между приёмами пищи рекомендуется обильное питьё, очень уместно в этом случае готовить и пить отвары из шиповника, они восполнят недостаток витаминов, укрепят иммунитет.
Диета на овсянке и кефире
Кефир – кисломолочный продукт, содержащий уникальный набор бактерий и грибков. Это натуральный пробиотик, благотворно влияющий на микрофлору кишечника, обменные процессы в организме, стимулирует иммунную систему. Он также богат на витамины А, Е, Д, К, в нём присутствуют фтор, железо, магний, фосфор.
Кефирно-овсяная диета предполагает как отдельный от каши приём кефира, так и замачивание в нём овсяных хлопьев. Ежедневно потребляемый объём не должен превышать 800г каши в готовом виде и литра молочнокислого напитка.
Овсяно-яблочная диета
Яблоки содержат пектины, клетчатку и способствуют выводу токсинов, шлаков, улучшат моторику кишечника. Яблоки – источник фитохимических веществ, обладают очень сильной антиоксидантной активностью, ингибируют пролиферацию раковых клеток, снижают окисление липидов и уровень холестерина в крови. [4]
Режим питания состоит из 4-х приёмов пищи: завтрака, обеда, полдника и ужина, перекусы не предусмотрены. Все три основных приёма пищи состоят с порции овсянки на воде и нескольких яблок, на полдник одни яблоки.
Эту диету можно разнообразить третьим продуктом – творогом. В этом случае дневной рацион несколько изменится: На обед кроме каши можно съесть 100г творога и несколько плодов яблок, полдник состоит из яблок, ужин – из творога. Между ними пьют воду, чаи, отвары трав.
Овсянка и гречка
Диета на двух этих крупах насыщает организм растительными белками и сложными углеводами. Это позволяет очиститься от шлаков, токсинов, при этом не испытывать чувства голода.
Овсяно-гречневая диета выигрывает по сравнению с монодиетой тем, что гречневая крупа очень полезна, т. к. в ней присутствуют аминокислоты (лизин и аргинин), улучшающие метаболизм, минеральные вещества (калий, йод, кальций, цинк, кобальт, железо и др.), лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, витамины А, Е, РР, группы В. Гречневая каша содержит высокий уровень рутина и кверцетина, обладает антиоксидантной активностью. Снижает гиперлипидемию, артериальное давление и регулирует вес. [5]
Диетологи рекомендуют чередовать по дням эти две каши, если кому-то более приемлемо менять их в течение дня, утро следует начинать с овсяной.
Овсяная диета с фруктами, овощами
Держать более длительную диету, чем несколько дней, позволит включение таких диетических продуктов, как фрукты и овощи. День может быть расписан следующим образом: утром можно пить только несладкий чай (лучше зелёный) или порцию овсянки на воде, на второй завтрак отдать предпочтение свежим фруктам (за исключением бананов, винограда, инжира) или овощам. На обед каша, в полдник – нежирные кисломолочные продукты, ужин опять с кашей и тушёными овощами (картошка исключается), отвар шиповника. За несколько часов до сна кефир низкой жирности.
Можно также сочетать диету на овсянке отдельно с фруктами или овощами. [6]
Овсянка с мёдом
В предыдущих рецептах одним из условий было не использование при варке каши соли, сахара или мёда. Но существует вариант, когда разрешается подсластить блюдо ложечкой мёда. Считается, что натуральный продукт обладаем множеством полезных свойств для организма и не может препятствовать сбросу лишнего веса.
Он повысит энергетический уровень и жизненный тонус, который страдает от ограничений в питании. Ингредиенты меда оказывают антиоксидантное, противомикробное, противовоспалительное, антипролиферативное, противоопухолевое и антиметастатическое действие. [7] Хотя это и калорийный продукт (средний показатель 329 ккал), но он эффективно расщепляет жиры, особенно светлые его сорта.
Диета на овсянке с молоком
Употребление молока и молочных продуктов способствует снижению веса, снижает риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инсульта. [8] , [9] Существует и овсяная диета на молоке. Испробовавшие на себе такое питание, делятся, что варили кашу на воде пополам с молоком. Такая овсянка более мягкая, нежная и приятная. Молоко используется низкой жирности. Результат вышел не хуже, чем на воде.
Овсянка и рис
Употребление риса улучшает показатели индекса качества сна. Диета на основе риса влияет на психическое и физическое здоровье. [10] Рисово-овсяная диета представляет собой похудение в 2 этапа длительностью в неделю каждый, первый из которых представляет собой очищение желудочно-кишечного тракта с помощью риса, а второй – посредством овсянки.
Главным козырем первой недели являются завтраки рисовым киселём, который готовится с вечера путём замачивания на ночь 4-х ложек крупы в литре воды и варке утром в течение 40 минут. Следующий приём пищи осуществлять только через 5 часов, используются низкокалорийные продукты.
Вторая неделя диеты основывается на овсяной диете: каша на воде 3 раза в день, в том числе и вечером. Нужно много пить, а при сильном чувстве голода перекусывать фруктами.
Овсяное печенье при диете
Казалось бы, что ни одна диета для похудения не может основываться на печенье, даже овсяном. Но существует система похудения американского диетолога Сигала, в которой он предлагает свой рецепт печенья для завтрака и обеда (1-2 штуки), включающий в состав овсяную муку, нежирное молоко, мёд, белки яиц, разрыхлитель. На ужин позволяется съедать мясо, овощи, немного гарнира.
В лечебной диете №5, разработанной для восстановления нарушений функций печени, желчных путей, присутствуют хлебные изделия вчерашней выпечки и некоторые кондитерские, в том числе и овсяное печенье.
Более полезно домашнего приготовления, тем более что сделать это очень просто, таких рецептов множество в интернете.
Вот один из них: слегка поджарить на сухой сковородке овсяные хлопья, измельчить их блендером, вбить 1-2 яйца, немножко мёда для сладости, корицу, потереть цедру лимона, добавить немного нежирного творога. Хорошо всё вымешать, сформировать лепёшки и выпечь в духовке, разогретой до 1800С.
Диета на овсяных отрубях
Все предыдущие разновидности диет основывались на овсяных хлопьях, т. е. очищенных от шелухи и расплющенных зёрнах. Но на самом деле наиболее эффективными для похудения являются овсяные отруби. [11]
Исследования показали, что они снижают холестерин, являются хорошей профилактикой диабета, прекрасно очищают организм от шлаков, усиливают перистальтику кишечника, к тому же углеводы в них медленно расщепляются, надолго создавая ощущение сытости. [12] , [13]
Продаются они в виде БАДов. Ежедневное употребление 2-3 столовых ложек, (запиваются большим объёмом воды или добавляются в блюда, напитки, например в кефир) сыграет свою положительную роль в похудении.
Чем можно заменить овсяные отруби в диете? Самой овсяной крупой или отрубями других зерновых.
Диета на овсяном киселе
Пользуется популярностью и диета на овсяном киселе. Его рекомендуют пить вместо завтрака или ужина. Стакан такого напитка обеспечит суточную потребность организма в клетчатке. Другими продуктами в таком питании являются диетическое мясо, рыба, овощи в сыром и приготовленном виде, фрукты, нежирный творог.
Готовят его на медленном огне, перемолов в кофемолке стакан хлопьев и залив их двумя стаканами воды и одним обезжиренного молока. После снятия с огня дать настояться и остыть.
Диета на овсяном супе
Поедание 4-5 раз в неделю овсяного супа также способно помочь в избавлении от жировых запасов. А супчик может быть очень даже вкусным, если кроме овсяных зёрен добавить в него морковку, болгарский перец, лук, укроп, петрушку, несколько ложек оливкового масла.
Источник