Как питаться при диете минус ужин
«Оставь ужин врагу» гласит известная пословица. На данном принципе основывается «американская диета». Метод похудения «минус ужин» предлагает пропускать данный прием пищи. Эта диета не предполагает голодания или строго ограничения в любимых блюдах. Наладив правильный режим питания, можно легко сбросить лишние килограммы и удерживать вес.
Суть метода
Зачастую причиной набора веса является неправильный режим потребления пищи.
Человек пропускает завтрак в силу разных обстоятельств. Кто-то не испытывает голода с утра, у других нет времени полноценно покушать, третьим просто лень что-то готовить.
Далее в течение дня также люди не устраивают нормального обеда, перекусывая что-то на бегу. В итоге по приходу домой они испытывают дикое чувство голода, и уже становится не важно, насколько полезную или вредную пищу они едят.
Вырваться из этого круга довольно сложно, особенно если подобный режим питания приобретает систематический характер. Еда не успевает перевариваться за ночь, калории не расходуются – и вес стремительно набирается.
Диета «минус ужин» получила название «американская» благодаря исследованиям ученых из Штатов. Они доказали, что большую роль играет время приема пищи. Дело в том, что в ночное время все системы организма замедляют свою работу, особенно двенадцатиперстная кишка.
Пища вечером плохо переваривается. Затем, попадая в этот отдел кишечника, она не двигается дальше. А в это время продолжает вырабатываться желчь. Все это приводит к неприятным последствиям: желчь скапливается в пузыре, а со временем образуются камни и воспаления. К тому же, когда непереваренная еда долго лежит в кишечнике, то она начинает бродить и гнить. Человек страдает от вздутия живота, а иногда даже от отравления продуктами распада, которые попадают в кровь.
Естественно, отравление токсинами начинает отрицательно сказываться на внешнем виде. У человека появляются прыщи, тусклый цвет лица, высыпания.
Еще одной причиной переедания является ослабление контроля мозга за центрами насыщения. Сигнал о том, что желудок полон, поступает медленно, поэтому человек легко съедает значительно больше, чем требуется.
И, наконец, плохо переваренная пища будет способствовать ощущению сытости утром, поэтому люди отказываются от завтрака.
Рекомендуем прочитать о диете Института питания. Вы узнаете о плюсах и минусах диеты института питания РАМН, примерном меню при ожирении, результатах похудения, отзывах пациентов клиники.
А здесь подробнее о диете без мяса.
Правила диеты
Этот метод похудения совсем несложный, но, чтобы получить желаемый результат, нужно соблюдать некоторые рекомендации:
- Последний прием пищи должен быть за 5 часов до сна. Кроме того, последний раз разрешается покушать максимум в 7 вечера для тех, кто ложится спать за полночь и позже.
- Максимально калорийные блюда нужно съедать до обеда. Если хочется сладостей, лакомство стоит отложить до утра. Так калории успеют потратиться за целый день.
- Чтобы ускорить процесс похудения, нужно исключить жирные, копченые, жареные, соленые и острые блюда, фаст-фуд.
- Основной прием пищи следует перенести на завтрак. С утра будет достаточно энергии, а порции в течение дня будут значительно меньше.
- Важно обязательно обедать. В течение дня нужно соблюдать минимум трехразовое питание, но порции должны быть небольшими.
- Необходимо употреблять достаточное количество простой негазированной воды.
- В рацион нужно включить как можно больше фруктов, овощей, злаков, белков.
- Чтобы организм перевести на новый формат питания, стоит постепенно увеличивать время ужина до сна и сокращать количество еды.
Достоинства и недостатки
Конечно, как у любой системы похудения, здесь также есть плюсы и минусы. Каждый худеющий должен принимать их во внимание.
Достоинствами диеты «минус ужин» являются:
- Не нужно забывать о любимых блюдах, каждый худеющий может составлять меню сам.
- Нет необходимости считать калории и взвешивать порции.
- Практически нет риска нанести вред здоровью, ведь не нужно убирать из диеты «минус ужин» какие-либо полезные продукты. Исключение составляют выпечка, сладости и фаст-фуд.
- Также не нужно готовить какие-то специальные блюда для диеты, подходящие для данного меню.
- Возможно вести привычный образ жизни, посещать рестораны, кафе, проводить время с друзьями и семьей. Главное – не кушать на ночь.
- Диета практически исключает быстрый и интенсивный возврат веса, так как он уходил медленно.
- Это один из самых «здоровых» методов похудения, который одобрен врачами-диетологами, инструкторами.
- Данный способ снижения веса не приводит к обвисанию кожи, так как при медленном темпе она успевает приобрети нужный вид.
Тем не менее есть следующие недостатки диеты «минус ужин»:
- Не стоит рассчитывать на быстрый темп снижения веса. Даже возможно «замораживание» скорости похудения. Если это длится дольше двух недель, то будет нужно проанализировать меню и исключить вредные компоненты.
- Трудно перейти на подобный режим питания тем, кто работает в ночную смену и любит плотно поесть перед сном. Чувство голода можно утолить простой водой, зеленым чаем с ложкой меда, небольшой порцией обезжиренного творога или кефиром. Но постепенно необходимо это устранять.
- Придется отказаться от вечерних застолий и мероприятий или серьезно себя контролировать. Иначе результата от диеты «минус ужин» будет сложно добиться. Если все же случается поздний прием пищи, то на следующий день необходимо ограничить потребление калорийных продуктов. Кроме того, во время поздних застолий не стоит переедать.
Меню «Минус ужин»
Как было указано выше, главным преимуществом метода является возможность составлять рацион питания под себя. Можно воспользоваться данным меню в качестве примера или шаблона диеты «минус ужин», который подкорректировать согласно своим предпочтениям. Каждый день состоит из трех приемов пищи: завтрак, обед и полдник. Примерно меню диеты «минус ужин» на неделю такое:
- В первый день утром можно кушать вареную картошку с салатом из свежих овощей. На десерт полакомиться апельсином или грейпфрутом. Далее днем идет творожная масса в прикуску с цельно зерновым хлебом. На десерт – горсть орехов. На полдник можно стакан нежирного кефира.
- Во второй день бутерброд из цельно зернового тоста с сыром и листовым салатом. Также идет куриная грудка, которую можно потушить с томатами и болгарским перцем. На десерт – яблоко. Днем можно пообедать сэндвичем из цельно зернового хлеба, куриного филе, помидорами и зеленью. Перекус вместо ужина – зеленый чай с чайной ложкой меда.
- На третий день едят пасту из твердых сортов пшеницы, заправленную томатным соусом. На гарнир салат с овощами. Десерт – две сливы. Обедать можно запеченной рыбой с салатом. Вечерний перекус – чашка ряженки без сахара.
- Меню четвертого дня состоит из омлета или яичницы с сыром и зеленью, пары кусочков цельно зернового хлеба и нескольких ломтиков ананаса на завтрак. Днем едят бутерброд из нежирной ветчины, сыра и цельно зернового хлеба. Можно добавить творожную массу. Вечером чай с ложкой меда.
- На пятый день диеты нужно запечь куриное филе на гриле. На десерт берут пару кусочков ананаса. Обедать можно так же, как в предыдущий день. Вечером можно выпить стакан молока низкой жирности.
- Шестой день «минус ужин» начинается с гороховой или чечевичной каши, салата, на десерт запеченное с корицей и имбирем яблоко. Днем едят белое куриное мясо с овощами. Все это запекают в духовке. Можно добавить немного орехов. Для полдника подойдет чай с ложкой варенья.
- В конце недели утром можно кусок пирога со шпинатом и грушу. Пообедать стоит мюслями с натуральным несладким йогуртом. Вечером только стакан кефира без сахара.
О принципах Американской диеты и примерном меню смотрите в этом видео:
Эффективность и реальные результаты
Диета «минус ужин» не принадлежит к быстрым. Чтобы получить результат, нужно проявить терпение и настойчивость. Темпы похудения у всех могут быть разные. Кстати, чем больше вес, тем быстрее и легче он уходит. При правильном похудении самое первое, что теряет организм – это лишняя вода, затем начинает уходить жир.
Отзывы на диету «минус ужин» можно встретить разные. Одним она помогла сбросить несколько лишних килограмм. При этом люди не употребляли высококалорийную пищу, сократили сладости и вели активный образ жизни. Однако на рекордные результаты рассчитывать не стоит, в среднем удавалось сбросить около 3 — 5 кг за месяц диеты «минус ужин».
Тем не мене есть те, кому она не подошла. Некоторые люди жаловались на обострение гастрита, ощущение горечи во рту утром, боли в желудке. Все это говорит о том, что решение сесть на диету не было согласовано с врачом. Важно помнить, что любые изменения в режиме питания нужно начинать после консультации со специалистом, выяснив, нет ли противопоказаний.
Рекомендуем прочитать о французской диете. Вы узнаете об основных принципах французской диеты, ее преимуществах и недостатках, меню на 14 дней, противопоказаниях, правилах выхода из диеты.
А здесь подробнее о диете Борменталя.
При разумном подходе диета «минус ужин» помогает похудеть на несколько килограммов. Она достаточно легка в применении. Придерживаться ее нужно до тех пор, пока не будет получен желаемый результат. Диета «минус ужин» легко может стать принципом питания по жизни.
Источник
Диета минус ужин пользуется популярностью, её название говорит за себя, то есть ужин исключается. Если исключить последний приём пищи, даже не откорректировав завтрак и обед, можно ощутить неплохие результаты. Что тогда говорить о низкой калорийности и правильном питании? Конечно, килограммы будут уходить на глазах.
Особенности диеты
Смысл диеты в том, чтобы наладить стиль питания. Полнота наиболее часто возникает даже не от употребления больших порций блюд, а от неправильного режима питания и от несоблюдения правил. Человек может не позавтракать, потому что опаздывает на работу, пообедать на ходу фаст-фудом и так далее. Естественно с таким раскладом придя домой, человек чувствует сильный голод и набрасывается на еду и далеко не всегда полезную. Если это происходит систематически, то жир начнёт словно прилипать к разным частям тела. Стоит отметить, что с таким режимом полнота – это не единственная проблема, все может быть куда более серьезно.
В Америке провели исследование и утверждают, что главное не то, какую пищу человек употребляет, а главное когда. Подопытными были в этом деле грызуны, причём одних кормили только днём, а других исключительно в ночное время, при этом количество пищи и продукты были одинаковы. Так вот, те, которые ели ночью, прибавили в весе намного больше, нежели питающиеся в дневное время суток.
Теперь специалисты проводят исследования и на людях, и определяют, что те, кто ест по вечерам или по ночам страдают от ожирения и у них неправильно функционируют органы. Вечером и ночью все человеческие органы перестают активно работать, а кишка (двенадцатиперстная) почти не функционирует, поэтому сок, который выделяет желудок и еда, которую не переварил желудок, не имеет возможности проходить в нужное русло. Желчь в ночное время не может проходить в кишечник, а застаивается в желчном пузыре.
Также перекусы по вечерам грозят не эстетичным внешним видом: прыщи, высыпания, изменение цвета кожи и бессонницей. Помимо этого, в вечернее время мозг отдыхает и плохо контролирует чувство насыщения, по этой причине можно легко переесть. Порция, которую человек съедает днём, в вечернее время ему покажется мало.
Важные правила
Одно из главных правил – это время последнего приёма пищи. Всё зависит от того, во сколько человек ложится спать. Если сон начинается в 22 часа, то последний приём пищи должен происходить в 17 часов. А если отправление ко сну происходит в 23-24 часа, то разрешается последний раз потрапезничать в 19 часов. Главное, чтобы между последним приёмом пищи и сном прошло около пяти часов.
Завтрак и обед может состоять из того, что душа пожелает, но всё же для большей эффективности диеты, следует ограничить:
- мучные изделия;
- сладости;
- копчёности;
- острые блюда;
- фаст-фуд;
- полуфабрикаты.
Полностью исключать любимые продукты не нужно, просто если хочется пирожного или кусочек торта, то съесть его лучше утром, поскольку в утреннее время не хочется много кушать, как вечером. Если всё же захотелось запретное вечером, то можно полакомиться, главное не переусердствовать.
Наиболее калорийную пищу следует употреблять до обеда, поскольку целого дня хватит, чтобы их израсходовать, но если скушать калорийные блюда перед сном, то жир осядет на теле и уже никуда не уйдет.
Отдавать предпочтение следует кашам, фруктам, овощам и сезонным ягодам, также важна и кисломолочная продукция. Хорошо будет, если употреблять сырые фрукты и овощи либо подвергнутые минимальной термической обработкой.
Сколько можно сбросить на диете минус ужин?
У каждого эти цифры личные, например, если человек весит 80-90 килограмм и больше, то за 7 дней ему удастся попрощаться с четырьмя килограммами, а если 60-70, то вес будет уходить не так стремительно – 2-3 килограмма за неделю.
Как же диета влияет на организм?
Для начала диета ужин минус носит оздоровительный характер, но привыкнуть к такому образу будет нелегко. Как только организм радикально перестроиться, появятся видимые положительные моменты:
- уйдёт тяжесть в желудке, которая зачастую возникает после употребления пищи в больших количествах;
- налаживается ночной сон, поскольку организм не будет тратить силы на переваривание пищи;
- синтезируются гормоны молодости;
- отказавшись от ужина и употребляя пищу маленькими порциями, налаживается обмен веществ, появляется энергия и дополнительные силы.
Как питаться, находясь на диете?
Питаться следует дробными порциями, но пять раз в день. Неправильно полагать, что если нет ужина, то нужно съесть две порции в обед, таким образом, килограммы не уйдут, а наоборот прибавятся.
Во время диеты организм очищается от вредных примесей, поэтому его необходимо обеспечивать жидкостью, особенно это касается чистой воды.
Приблизительное меню на семь дней:
Понедельник
Завтрак: тушёная картошка, салат из помидоров и огурцов, заправленный растительным маслом и один фрукт (желательно грейпфрут).
Обед: творог с изюмом, пара кусочков хлеба, горсть орехов и чашка чая, желательно без сахара.
Ланч: 250 мл йогурта без добавок.
Вторник
Завтрак: салат из листьев салата и зелени, сбрызнутый лимонным соком и оливковым либо растительным маслом и куриное мясо, запечённое под овощами. Один фрукт.
Обед: сэндвич из варёного мяса, помидоров и твёрдого сыра.
Ланч: натуральный зелёный чай с мёдом.
Среда
Завтрак: отварные макароны под томатным соусом, овощной салат и любой фрукт.
Обед: творожная масса с фруктами.
Ланч: стакан кефира.
Четверг
Завтрак: омлет, приготовленный на пару, куда входят два яйца, зелень и помидор, два кусочка хлеба смазанные джемом и один фрукт.
Обед: рыба, запечённая в духовке и салат из редиса и капусты.
Ланч: чашка чая с ложечкой мёда.
Пятница
Завтрак: куриное мясо, приготовленное на гриле, пара ломтиков хлеба и несколько кусочков ананаса.
Обед: два куска ветчины, ломтик хлеба с сыром или творогом.
Ланч: 250 молока 1,5% жирности.
Суббота
Завтрак: рыба, запечённая под овощами и одно яблоко.
Обед: гречневая каша с помидором и горсть орехов.
Ланч: чашка чая с вареньем.
Воскресенье
Завтрак: порция пирога со шпинатом и груша.
Обед: мюсли с йогуртом без добавок.
Ланч: 250 мл кефира.
Какого эффекта следует ожидать?
На четвертые сутки диеты “Ужин минус” живот как-бы подсохнет, а затем он вовсе станет плоским. Что касается бёдер, так это проблемный участок и уменьшатся он будет только через месяц. Для достижения лучшего результата, следует включать ежедневные физические нагрузки и выполнять упражнения, которые способствуют похудению именно в бёдрах и ягодицах.
Поговорим о плюсах и минусах
Диета «Минус ужин» имеет как положительные стороны, так и отрицательные, поговорим о достоинствах:
- отказываться от привычной и любимой еды не нужно, составляя меню можно готовить любые блюда, но всё же рекомендуется воздержаться от вредной пищи;
- диета не настаивает подсчитывать калории и измерять каждую порцию;
- при правильно откорректированном меню организм будет получать всё, что ему необходимо для правильного функционирования.
- не нужно напрягаться и готовить специальную диетическую еду отдельно от семьи;
- нет необходимости отказываться от походов в ресторан, кафе и так далее, поскольку питаться можно тем, чем и питаются не худеющие люди;
- из-за того, что вес уходит медленно, по окончании диеты вес не вернётся назад;
- такой вид диеты советуют диетологи и врачи;
- организм не испытывает стресс, по этой причине не только постепенно уходят лишние килограммы, а ещё и тело подтягивается, а на быстрых диетах это невозможно.
Теперь недостатки:
- Данный вид диеты может не подойти тем людям, которые хотят похудеть быстро. Чтобы добиться хорошего результата, следует набраться терпения и следовать всем правилам. Нужно быть готовым к тому, что вес некоторое время может стоять на месте. Это происходит потому, что вначале килограммы уходят, а затем организму требуется время для восстановления. Если вес стоит на месте, на протяжении 10-14 дней, то стоит пересмотреть рацион и убрать калорийные продукты.
- Тяжело придётся людям, работающим на ночных сменах и тем, кто привык плотно ужинать. Если мучает сильный голод, то можно поначалу выпить стакан кефира, чашку чая или съесть немного творога, но вскоре необходимо отказаться и от таких перекусов.
- Застолья, вечеринки всегда происходят вечером, стол будет соблазнять. Один раз в неделю или две недели можно позволить себе вечерком скушать чего-то лёгкого, но если это будет происходить систематически, то смысла от диеты не будет.
Советы и рекомендации по поводу диеты
Можно также отметить некоторые советы и дополнительные правила диеты:
- Полностью отказываться от каких-либо продуктов не нужно, если организм чего-то требует лучше дать ему это, но если эта еда не полезна, то в минимальных порциях.
- Каждому человеку необходимо поставить перед собой цель, для чего он хочет похудеть, тогда удержаться будет легче. Но не нужно ставить недопустимые цели, например, сбросить 15 килограмм за неделю, это нереально.
- Фрукты и овощи – это конечно очень полезно, но не нужно забывать и о полезных для организма жирах. Ничего страшного не случиться, если в кашу добавить сливочное мало или съесть кусочек сала. Если не переусердствовать и правильно разделить калории, это будет только на пользу, и килограммы будут покидать тело.
- Активные прогулки, бег, спорт лучше оставить на утреннее время, поскольку после таких занятий пробуждается аппетит. На вечер лучше оставить чтение, просмотр телевизора или отдаленное общение с людьми через интернет.
Кому стоит отказаться от диеты?
К счастью диета не имеет противопоказаний, потому как глобальных изменений в питании нет, так же как и отсутствует постоянное голодание. Но все же детям, пожилым людям, а также кормящим мамам следует перед диетой проконсультироваться со своим доктором.
Диета ужин минус позволяет постепенно сбрасывать килограммы, а главная её цель – это оздоровление и налаживание правильного питания. А если питание будет сбалансированное и без вредных продуктов – то и килограммы будут исчезать.
Источник