Как не срываться на диете во время стресса
Во время похудения срыв может случиться и у профессиональных спортсменов, и у домохозяек, и у фитоняшек. Давайте разберемся, что это и как научиться избегать срывов. Для начала рассмотрим причины и последствия нарушения диеты или ПП-режима.
Что такое срыв?
Под срывом с диеты понимают употребление запрещенных продуктов, превышение калорийности и другие нарушения выбранного режима питания. Срыв может быть однократным или затяжным. В первом случае он мало повлияет на результат, а во втором – организм может начать набирать вес с большей скоростью, чем до ограничений в питании.
Есть люди со стальной силой воли, которые могут есть только рис, курицу, гречку каждый день и не посмотрят в сторону других продуктов, пока не придут к цели. Но обычно у таких людей нет проблемы лишнего веса.
Основной причиной срыва является дисбаланс грелина (гормона голода) и лептина (гормона насыщения), который возникает не от реального голода, а от психологических установок на ограничение питания.
Организм всегда старается компенсировать то, что считает угрозой для жизни и работоспособности. Как только вы резко снижаете калорийность или ограничиваете свой рацион, мозг посылает сигнал во все системы, что начался голод и пора запасать энергию (читай: жиры) на случай выживания в условиях ограничения еды.
Как это работает: когда вы приняли решение похудеть, грелин подскакивает до уровня, который аналогичен реальному голоданию, поэтому вам сразу хочется не просто съесть что-то, а намазать хлеб шоколадной пастой, сверху положить бекон и запить все это литром газировки. Справиться с таким гормональным сигналом сложно. Кроме того, у тех, кто регулярно пробовал разные диеты, нарушена резистентность к лептину: вы просто не чувствуете насыщения, когда еды уже достаточно.
Чтобы снизить вероятность срыва, не устанавливайте больших ограничений, вписывайте вкусняшки в выбранную калорийность
Дополнительных причин у срыва много: физиологические, психологические, социальные. Самые распространенные:
- Усталость ЦНС и стресс. Выброс кортизола (гормона стресса) требует от организма повышения дофамина или серотонина, чтобы уравновесить гормональный фон.
- Базовые инстинкты и привычная система поощрений. Если вы привыкли баловать себя сладеньким или калорийным после достижения какой-то цели или в период депрессии, то и на диете бессознательно будете этого хотеть.
- Неправильная диета. Однообразное меню, состоящее из невкусных или непривычных продуктов, неизбежно приведет к срыву.
- Водный режим. Обезвоживание стимулирует аппетит. Если вы не выпиваете минимум 2 литра простой воды в день во время диеты, то обязательно съедите что-то вредное. Причем организм будет хотеть воды, а не еды, но эти сигналы похожи и мы их плохо отличаем.
- Неправильный распорядок питания. Если вы наедаетесь утром, думая, что вечером выпьете просто стакан кефира, то вероятность срыва увеличивается. Старайтесь распределять приемы пищи равномерно в течение дня.
Еще одна частая причина срыва – неправильная постановка цели. Если вы хотите похудеть на 40 килограмм за 2 месяца, сидя на гречневой диете, то быстро разочаруетесь в своей цели и вернетесь к прежнему режиму питания.
Можно ли избежать срывов?
Если решили начать правильное и длительное похудение, а затем удерживать вес, то нужно настроиться на то, что срывы во время этого процесса скорее всего будут – и в питании, и в тренировках. Важно не то, сорветесь ли вы, а как быстро сможете вернуться к своему новому образу жизни.
Останавливайте срыв в самом начале – получите удовольствие от выбранного продукта, вернитесь к выбранному режиму питания
Жизнь после срыва: 10 шагов, которые вернут вас на диету
- Не ругайте себя. Забудьте слово «срыв»: нарушение питания не должно у вас ассоциироваться с чувством вины или большой потерей. Если вы все-таки купили пирожок с повидлом или шоколадку и готовы съесть их сейчас, просто скажите себе: «Я делаю это осознанно, получу от этого максимум удовольствия и сразу вернусь к правильным привычкам».
- Не ждите завтра, чтобы начать заново. Не думайте, что один срыв должен испортить вам весь день. Один срыв – это один прием пищи, не надо его растягивать и увеличивать калорийность рациона дополнительно.
- Не переедайте. Один срыв – одно блюдо, максимум блюдо + небольшой десерт. Не стоит накрывать стол и праздновать перерыв в диете.
- Не думайте о еде. Большинство срывов по психологическим причинам происходят из-за скуки или из-за стресса. Вы постоянно должны чем-то заниматься, и это дело должно приносить удовольствие. Найдите хобби, поменяйте работу, больше читайте или запишитесь на какие-нибудь курсы.
- Найдите новый источник удовольствия. Если вы пытаетесь сладостями, пиццей или роллами исправить себе настроение, то вам необходимо найти новый источник дофаминов. Это могут быть спорт, танцы, спа-процедуры или рукоделие.
- Высыпайтесь. Кому-то необходимо спать 10 часов, а кому-то достаточно 6. Не выспитесь два дня подряд, и в кровь начнет поступать кортизол (гормон стресса), который заставит вас сорваться с диеты.
- Не тренируйтесь на голодный желудок. Механизм тут похож на механизм срыва после ограничений питания: тренировка – у организма ощущение начинающегося голода – выброс грелина – срыв.
- Правильно завтракайте. Если вы срываетесь вечером на сладости или жирные продукты, значит, вы неправильно начинаете свой день. Сделайте завтрак более сытным, пробуйте разные блюда.
- Не держите вредные продукты дома. Это сложно, если вы живете с другими людьми. Но можно воспользоваться доставкой полезной еды Grow Food в нужном диапазоне калорийности.
- Оставьте в рационе любимые продукты. Мечтаете о сладостях – не отказывайте себе в правильных десертах; не можете без хлеба – добавьте в меню пару кусочков черного, серого или отрубного, но не забудьте вписать этот продукт в дневную калорийность.
Как вам может помочь Grow Food?
Доставка Grow Food предлагает несколько вариантов рациона, которые выдержаны по калорийности и БЖУ и при этом составлены из вкуснейших и разнообразных мясных блюд, десертов, салатов, необычных гарниров.
Сложно сорваться, даже в линейке Super Fit на 1000 калорий – пять приемов пищи, среди которых есть и творожники, и шоколадные блинчики с вишневым конфитюром, и салат нисуаз. На начальных этапах похудения такое разнообразие станет отличным подспорьем, поможет понять, что худеть можно вкусно, сытно и без жестких ограничений в выборе продуктов.
Источник
Одна из основных проблем худеющих – как не сорваться с диеты, особенно с низкоуглеводной диеты. Ведь всё время хочется чего-то запрещенного, сладкого.
Это авторский канал диетолога-нутрициолога Инны Зориной. Здесь публикуется только проверенная практикой информация. Подписывайтесь на канал (нажмите сюда), чтобы получать достоверную информацию о здоровье и снижении веса!
Часто бывает так, что отказывая себе в любимых продуктах, уже через несколько дней человек испытывает нервозность, раздражение, и даже впадает в депрессию. Почему так происходит?
Причины две. Первая – психологический запрет. Ведь еще нашей прародительнице Еве было известно, что запретный плод всегда сладок. Если тебе чего-то запрещают – именно этого, запретного, больше всего и хочется.
Вторая причина – физиологическая. И достаточно серьёзная. При ограничении в рационе углеводов организм испытывает их дефицит, а значит, нарушаются определённые процессы в организме. Ведь углеводы – основной источник энергии. Мало углеводов в рационе – мало энергии у человека. Вот и быстрая утомляемость, слабость, сонливость, апатия, депрессия.
А между прочим, энергия нам нужна не только для того, чтобы ходить и совершать какие-то действия. Энергия необходима и для осуществления внутренних процессов в организме, а их миллионы. Неудивительно, что на низкоуглеводных диетах (а тем более, на безуглеводных, кетодиетах) похудеть мало кому удаётся.
О том, какой вред приносят безуглеводные диеты, вы можете прочитать более подробно здесь.
Если во время диеты вы испытываете тягу к сладкому, соленому, чему-то ещё – значит, вашему организму явно не хватает определённых веществ и таким образом он пытается вам об этом просигналить.
Похудеть правильно, так, чтобы вес стабильно уходил и больше не возвращался, можно лишь при нормальном сбалансированном питании. Не лишая себя полезных нутриентов – белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Организм должен получать всё необходимое. Именно тогда он будет в состоянии справиться с проблемой лишнего веса. Если каких-то веществ будет не хватать – организм будет стремиться их накапливать, наращивая жировую массу.
А для того, чтобы на правильном питании не испытывать тоску, уныние и апатию (и уж тем более, чтобы не впасть в депрессию и не сорваться), я рекомендую употреблять продукты, которые помогают улучшить настроение, лучше справляться с мелкими жизненными неурядицами.
Даже если у вас нет лишнего веса, я рекомендую употреблять эти продукты, ведь сейчас, в конце осени, многие ощущают сезонную хандру и упадок сил.
Продукты, улучшающие настроение и предотвращающие срывы на ПП:
1. Морская рыба. Очень ценный продукт, который содержит:
-Полиненасыщенные жирные кислоты, Омега-3, необходимые для укрепления клеточных мембран, для полноценной работы всего организма;
-Витамин Д, нехватку которого мы испытываем в осенне-зимнее время;
-Витамин В6, который необходим для укрепления иммунитета и поддержания ровного эмоционального фона;
-Аминокислота триптофан – необходима для выработки гормона “радости” серотонина. Именно этот гормон отвечает за хорошее настроение!
2. Бобовые. Фасоль, горох, чечевица, нут, маш – это продукты содержат витамин В6, который регулирует работу нервной системы, помогает стабилизировать эмоциональный фон, улучшает настроение и нормализует сон.
3. Бананы. Если вы хотите похудеть, это не значит, что нужно отказывать себе в употреблении этих вкусных и полезных фруктов. Мне непонятно, по какой причине многие диетологи не советуют их употреблять. Объясняют они это тем, что бананы, якобы, очень калорийны. Позвольте, о чем речь? В 100 гр банана – 85-95 калорий. Если съесть один банан в качестве перекуса, вы получите всего 130-140 калорий.
Зато пользы вы получите намного больше, так как бананы содержат триптофан, который организм использует для производства гормона радости. Спокойствие, расслабление, хорошее настроение – вот результат от разумного употребления бананов.
4. Шоколад. О пользе шоколада для снижения веса я писала в одной из прошлых своих статей, почитайте здесь. В качестве этого лакомства я рекомендую использовать только горький шоколад, натуральный, содержащий не менее 75% какао. А не молочный суррогат, состоящий из сахара и трансжиров.
В какао-бобах содержится большое количество триптофана, избавляющего нас от осенней хандры и депрессии.
5. Финики. Очень сладкий и калорийный продукт. Однако я всегда рекомендую есть финики своим худеющим клиенткам (некоторым я даже советую провести разгрузочный день на финиках). И вот почему. Если есть финики правильно, отдельно от других продуктов, в небольших количествах – они будут 100% усваиваться, не откладываясь в жир. Это продукт с отличной усвояемостью. Финики великолепно насыщают, снижают аппетит и убирают тягу к сладостям, улучшая настроение.
Финики содержат в своём составе 23 ценные аминокислоты, что в корне отличает их от других фруктовых плодов. Так же финики содержат практически все витамины группы В, клетчатку, большое количество калия, магния, железо, положительно влияющих на кроветворение.
Во всём нужна мера и разумность, и тогда не нужно будет отказывать себе в любимых продуктах. Как сказал древний врачеватель Парацельс, «Всё — яд, всё — лекарство. То и другое определяет доза».
Если соблюдать баланс в питании, не потребуется сажать себя на строгие диеты и терпеть запреты. Ну а для тех, кто сомневается, как питаться правильно и сбалансированно, предлагаю Индивидуальное Меню для снижения веса, которое я рассчитываю и составляю по вашим личным параметрам.
***
С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!
Будут вопросы – задавайте их в комментариях!
Источник
Доктор, автор Precision Nutrition и тренер Криста Скотт-Диксон написала этот мотивационный текст о стрессе и переедании – двух проблемах, с которыми особенно часто сталкиваются женщины.
Заботиться о других, пренебрегая собой – для многих женщин это повседневная реальность. Будь ты профессионалкой высокого уровня, матерью, сестрой, дочерью, подругой, сиделкой или всем вместе – от тебя часто ждут слишком много.
Большинство из нас целыми днями вламываются в горящие избы, тормозят коней табунами, выполняют все дела по списку, успевают до дедлайна, вытирают носы детям, кормят и обстирывают всю семью.
Однако вот в чем дело: на наших тренировочных курсах в Precision Nutrition мы поработали со множеством женщин, которым все это нравится. Они обожают заботиться об окружающих и справляться с невозможным.
Но лишь до тех пор, пока не осознают, что у них не осталось времени и сил на самих себя. Постепенно – месяц за месяцем, год за годом – растрачивая всю энергию на других, они сталкиваются с тем, что:
– истощены морально и эмоционально,
– время, которое они раньше посвящали себе, куда-то исчезло,
– одежда, которая раньше легко надевалась, стала теснее,
– сладости и джанкфуд, которые раньше не вызывали интереса, теперь значительно аппетитнее,
– абонемент в фитнес-клуб покрывается пылью,
– они все чаще проходят мимо зеркала в ванной,
– безуспешно меняют одну диету на другую, теряя лишь душевное спокойствие.
Большинство женщин, вкладывая все силы в близких, запускают себя. Однако можно заботиться о собственном здоровье, самочувствии и красоте в любых обстоятельствах:
- восстановить режим правильного питания и тренировок.
- избавиться от эмоционального переедания и нездоровых «аппетитов».
- по-прежнему ухаживать за близкими, уделяя внимание и себе самой.
Как это сделать
Тут читательница может подумать “Ну, конечно, может, каким-то девчонкам это пригодится, но со мной все иначе, с моим телом это не поможет”. Именно так говорили десятки тысяч женщин до того, как обратились к нам.
Вот пара самых главных пожеланий, с которыми женщины к нам обращаются, и что можно начать с ними делать прямо сейчас.
Пожелание #1: “Помогите мне наладить отношения с едой”.
Рано или поздно многие женщины сталкиваются с перееданием из-за переживаний. Мы так любим вино, шоколад, мороженое и что угодно еще «чтобы расслабиться и отвлечься» или «только это меня и радует»… Но они не всегда отвечают нам взаимностью.
«Пять минут во рту» быстро пролетают, и мы с остаемся с теми же проблемами и стрессом + еще и с дополнительным чувством вины и новыми прибавками “на всю жизнь” на бедрах.
Порочный круг обычно выглядит так:
– накапливается стресс, тревожность, раздражение,
– переедание, чтобы заглушить стресс,
– чувство вины и стыд из-за этого переедания,
– еще больше стресса, тревожности, раздражения,
– клятвы быть строже и соблюдать режим питания,
– новая диета и/или новые суровые «правила»,
– накапливается еще больше стресса, тревожности, раздражения,
– неизбежный срыв и переедание,
– весь цикл повторяется.
Решение: упражнение “Разорви цепочку”
Просто наблюдайте, замечайте и записывайте, что происходит перед возникновением нездорового аппетита и приводит к перееданию (или не приводит, но вы близки к срыву). Эти эмоции не появляются из ниоткуда. Они не спонтанны, что-то их вызвало.
Проведите частное детективное расследование на самой себе и вычислите цепь подозреваемых. Можно скачать готовый шаблон для этого упражнения (pdf на английском). А вот перевод на русский:
1. Вспомните последний срыв или неприятный эпизод, связанный с едой. Например, когда было слишком много съедено, куплены продукты, которых вы старались избегать, и т.п.
2. Запишите все, что происходило прямо перед этим.
Например:
– где вы находились?
– чем занимались?
– о чем думали?
– что чувствовали?
– кто был с вами?
3. Попробуйте отмотать события назад еще дальше. На несколько часов.
Вопросы те же:
– где вы находились?
– чем занимались?
– о чем думали?
– что чувствовали?
– кто был с вами?
Постарайтесь вспомнить как можно больше деталей.
4. А теперь проанализируйте собранные данные. Можете обнаружить какие-нибудь связи между происходившим и последующим зажором?
Если не получается с первого раза – это норма! Повторите упражнение несколько раз, соберите побольше улик, и подозреваемые обязательно проявятся.
5. Как только выявите связи, начинайте к ним присматриваться.
Не зацикливайтесь, просто отмечайте любопытное.
Например:
“Хм, интересненько. После маминых звонков я могу успокоиться только тортом”.
“Вообще я спокойно справляюсь с диетой большую часть времени, но за неделю перед месячными – туши свет, запирай холодильник”.
“Когда прихожу домой в конце напряженной трудовой недели, то лучше любимой семье встречать меня вином – или я всех передушу”.
6. Решения появятся сами собой.
Например:
“Тогда буду после звонка мамуленьки ходить в зал, чтоб выпускать всю ярость благородную”.
“Размечу ПМС в календаре, чтобы быть готовой к диетически тяжелым дням”.
“После работы по пятницам – приятная и успокаивающая прогулка”.
А если и не появятся, или вы запнетесь уже на 5-м пункте, то не расстраивайтесь. В любом случае теперь вы сделали важную вещь: выяснили, почему с вами это происходит.
Пожелание #2: “Научите придерживаться режима питания и тренировок и всяких полезных привычек”.
Наверное, вы, как и большинство женщин, уже пробовали разное до нас: безуглеводные и “белковые” или какие-либо другие диеты, MyFitnessPal и прочие счетчика калорий, возможно палео, кето, голодания, соки, чистки.
Нельзя назвать все эти штуки «плохими»; для кого-то они вполне срабатывают, принося желаемый результат. Но самая большая трудность – придерживаться чего-либо достаточно долго. Мы можем страстно взяться за новую диету/программу и строго соблюдать ее некоторое время, но потом бросаем. (На Зожнике есть обзор “5 исследований: чем жестче диета, тем меньше шансов на похудение“)
Отчасти потому, что другие диеты/программы не учитывают ваши личные особенности (и обстоятельства жизни). Они не предлагают персональный подход с пошаговым внедрением полезных изменений. Учитывая вашу работу, семейные обязанности, детей, родителей и прочее.
Решение #1: “Найдите учебную программу, которая действительно эффективна”.
В идеале она:
– основана на принципах, которые подходят вам, и требует навыки, которыми вы уже обладаете,
– предоставляет проверенные приемы, которые сразу дают положительный эффект,
– успешно пройдена множеством людей,
– гибка и позволяет подстраивать себя под твой образ жизни (сможешь придерживаться даже тогда, когда очень занята),
– приносит удовольствие (а не дополнительный стресс),
– заряжает энергией и оптимизмом,
– задает большую цель, к которой хочется стремиться,
– длится долго. Например, всю жизнь.
Еще можно проштудировать огромные, но важные статьи на Зожнике “Как похудеть” и “Как обзавестись здоровыми привычками“.
Решение #2: “Найдите коуча, напарника, единомышленника, которые действительно заботятся о вас”.
Как мы говорим в Precision Nutrition: стоящего сложно добиться в одиночку. Социальная поддержка – будь то подруга, тренировочная напарница, супруг, ребенок, собака, персональный тренер, коллега, с которой вместе ходите на обед — критически важны.
Независимость – это круто, но для такого проекта, как преобразование себя, но хорошо помогает и команда единомышленников.
Найдите людей, которые вас поддерживают, подсказывают, помогают и дают любящий пинок под зад, когда он действительно нужен.
Источник: precisionnutrition.com
Перевод для Зожника: Алексей Republicommando
Читайте также на Зожнике:
Почему ваша диета должна состоять из любимых продуктов
«У меня кость широкая»: что говорят ученые о плотности и весе костей
Почему на практике правило 3500 ккал = 0,5 кг не работает
Все суточные рационы Зожника с КБЖУ
Парад диет: простой взгляд на сложные щи
Топ-7 мифов о ЗОЖ и фитнесе
Максим Кудеров Среда, 26.06.2019
Источник