Как не поправиться после питьевой диеты

В погоне за красивой фигурой многие девушки готовы на самые необычные поступки. Ограничениями в пищевом рационе, как правило, никого не удивишь – это отличный способ избавиться от лишних килограммов. Совсем другое дело, когда режим основан исключительно на потреблении жидкости. Правильный выход из питьевой диеты – один из главных факторов, который имеет решающее значение для всего курса. При таком типе похудения совершенно не возникает сомнений в том, что лишние килограммы уйдут – намного важнее не навредить здоровью и правильно вернуться от диетического рациона к обычному.

Можно ли соблюдать питьевую диету: плюсы и минусы такого похудения

Прежде всего, следует понимать: принимая решение о соблюдении ограниченного режима потребления пищи, необходимо проконсультироваться с врачом. Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, болезнями почек, воспалениями пищеварительного тракта, категорически запрещен такой образ жизни. Поскольку этот вид «похудения» относится к особенно «жестким», то вход и выход при питьевой диете необходимо тщательно продумать, чтобы:

• не навредить организму из-за резких перепадов в потреблении продуктов, а значит и степени нагрузки на пищеварительную систему;
• исключить возникновение сахарного диабета при неправильном возврате к обычному режиму потребления пищи;
• избежать быстрого возвращения утраченных килограммов.

Несмотря на то, что ограничения такого типа на первый взгляд не несут ничего хорошего для организма, многие медики склоняются к мнению, что именно такой режим обеспечивает:

• нормализацию работы пищеварительной системы;
• уменьшение желудка – как следствие потребление меньшего количества еды в будущем;
• увеличение скорости обменных процессов в организме.

Важно! Употребление исключительно жидкой пищи в целом обеспечивает очистку внутренних органов от шлаков и токсинов, поэтому считается довольно полезным мероприятием, но при соблюдении двух условий: правильно составленном меню диетического рациона и четком понимании как делать выход из питьевой диеты.

Выход из питьевой диеты: несколько способов правильного окончания курса

По правилам такого типа похудения, количество дней перехода должно быть не меньше, чем количество дней соблюдения ограничений. Например, если диетический период продолжался пять дней, то и выход из питьевой диеты на 5 дней в этом случае — крайняя необходимость. Меню на это время должно быть продумано таким образом, чтобы организм постепенно адаптировался к твердой еде.

Часто девушки используют жидкое питание как разгрузочные дни. То есть, в течение одного дня употребляют исключительно жидкости, а на следующий день уже возвращаются к обычной еде. Такой подход не совсем правильный. В этом случае лучше продумать выход из питьевой диеты на 3 дня, ведь правило постепенного перехода к твердым продуктам сохраняет свою актуальность даже после разгрузочных дней, а не только после полноценного курса для похудения.

Интересно! Наиболее распространенной продолжительностью соблюдения диетического питания считаются неделя, две недели или месяц, поэтому и переходы после них будут соответственными по количеству дней.

Особенности окончания ограниченного питания в зависимости от продолжительности курса:

• Выход из питьевой диеты на 7 дней.

Возвращаться к потреблению привычной еды необходимо постепенно, вводя по 1-2 продукта в сутки. В противном случае сброшенные килограммы очень быстро вернутся снова. При этом, первые дни основой рациона по-прежнему будет оставаться именно жидкая пища. Можно продумать меню перехода на 10 дней, что обеспечит еще более эффективную адаптацию. В целом переходный этап можно продлевать до 15 дней. При такой системе на первой неделе правильно будет ввести овощи, фрукты, ягоды, а со второй – включить в рацион запеченную и отварную рыбу, диетическое мясо, другую белковую пищу.

• Выход из питьевой диеты 14 дней.

Меню следует продумать на период от 14 до 20 дней, можно и больше, но не меньше. Этот подход во многом повторяет выход из 7 дневной питьевой диеты и его правила, исключение – лишь большая продолжительность переходного этапа.

С 1 по 6 день следует потреблять обычную пищу только на завтрак, оставляя обед и ужин жидкими. В это время постепенно вводятся продукты в такой последовательности: каша, творог, яйца отварные, твердый сыр, свежие овощи и фрукты.

7-14 день – употреблять обычные продукты на завтрак и обед, оставляя ужин жидким. Вводить мясные продукты, рыбу, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель. Добавление мясных и рыбных продуктов следует начинать с фарша, слегка обжаренного на сковороде с минимальным количеством масла, после чего можно переходить к отвариванию рыбы и мяса кусочками.

• Выход из питьевой диеты на 30 дней.

Поскольку основной принцип похудения – употребление жидкой низкокалорийной пищи, то постепенный возврат к привычному режиму питания предусматривает плавное увеличение суточной калорийности потребляемых продуктов – примерно на 30-50 ккал. Переход в идеале должен продолжаться 60 дней, но поскольку это серьезное испытание под силу не каждому, необходимо соблюдать режим в течение хотя бы 30 дней. В это время твердая пища в течение недели вводится только на завтрак, на второй неделе – завтрак и ужин, на третьей – добавляется и на обед, на четвертой – оставшиеся полдник и второй завтрак.

Выход с питьевой диеты на 30 дней выглядит так:

1-7 день – вводится слизистая каша (овсянка) на завтрак.

8-14 день – добавляются в рацион сыр и блюда из яиц.

15- 21 день – вводятся овощи и фрукты в сыром виде на ужин (можно в виде салатов).

22 день и до конца месяца – допускается употребление нежирного отварного мяса, рыбы.

Для закрепления полученных во время диеты результатов, с пятой недели переходного периода рекомендуется вводить один разгрузочный день в неделю, когда потребляется только жидкая пища.

Еще один уникальный метод похудения, который подходит любителям шоколада – специальный режим питания, основанный на потреблении шоколадных напитков. Его принцип в том, что пить можно только жидкий шоколад, какао или шоколадные коктейли не менее 6 чашек в день объемом 200 мл. Соблюдение такого рациона позволяет сбросить до 7 кг лишнего веса за неделю.

Выход с шоко питьевой диеты должен соответствовать нескольким правилам:

1 день – пить соки или фреши без сахара.

2-4 день – добавлять в рацион отварные овощи.

С 5 дня постепенно вводить по одному продукту в сутки – каши, рыбу, мясо, яйца, сыры и т.д. В это время свести к минимуму потребление соли.

Многие считают, что подобный режим – довольно серьезная нагрузка на организм, которая связана с постоянным чувством голода и соответственно стрессом. Безусловно, такой тип диетического питания требует силы воли, но не менее важна и предварительная подготовка. Она заключается в постепенном сокращении потребляемой порции еды и плавной замене завтрака, обеда, полдника и ужина на жидкое питание. Подготовка, как и выход из жесткой питьевой диеты – неотъемлемая часть всего курса.

Не так часто встречаются люди, довольные своей фигурой на 100%. Но прежде чем начать следовать какому-либо плану похудения, нужно усвоить главное: диета — это навык. Нельзя сесть на трехдневную диету и надеться, что потерянный вес в виде выведенной из организма воды ушел навсегда. Нужно действовать планомерно и системно, чтобы добиться желаемого результата.

А вот 10 принципов, доказавших свою эффективность в борьбе с лишним весом в долгосрочной перспективе.

• Не диета, а образ жизни

Думать о диете как о чем-то, что вы переживаете только в течение короткого периода времени, не работает. Чтобы сбросить вес, вам нужно внести постоянные изменения в свой рацион. Конечно, время от времени себя можно побаловать, но если вы временно сократите количество потребляемых калорий, а затем вернетесь к своему старому рациону, то наберете вес быстрее, чем можете себе представить. Исследования показывают, что одним из лучших стимулов долгосрочной потери веса является количество килограммов, которое вы сбросили в первый месяц, — быстрые результаты мотивируют. По этой причине диетологи часто предлагают в течение первых двух недель вашей новой стратегии питания придерживаться более строгих правил, чтобы придать импульс всему процессу. Откажитесь от сахара и алкоголя и избегайте быстрых углеводов. А затем верните небольшое количество вредных, но любимых продуктов обратно в свой рацион, которого вы сможете придерживаться в течение длительного периода времени. Главное — это правильное соотношение вредных продуктов и полезных. Оно должно быть как минимум 20% на 80% соответственно.

• Грамотные тренировки

Тренировка сжигает калории и жир и повышает метаболизм путем наращивания мышечной массы. Но те, кто пытается похудеть, переоценивают количество сжигаемых ими калорий и недооценивают количество потребляемой ими пищи. К сожалению, наша система биологически запрограммирована на то, чтобы удерживать лишние килограммы, а это означает, что во время спорта тело ощущает дефицит калорий и усиливает сигналы голода. Среди людей, пытающихся сбросить вес, наиболее популярны кардиотренировки. Однако не стоит недооценивать силовые упражнения: они помогают нарастить сухие мышцы, что в свою очередь повышает метаболизм и способность сжигать калории. Оптимальное соотношение — каждую неделю проводить 2—3 силовые тренировки и 3—5 — кардио.

• Честная реакция на голод

Некоторым женщинам трудно похудеть из-за постоянного чувства голода, поэтому они носят с собой закуски и едят, когда в этом нет реальной потребности. Другие едят из-за стресса или скуки. Но следует отложить прием пищи до тех пор, пока желудок не заурчит, а вам не станет трудно сосредоточиться. Помогает метод HALT: каждый раз, думая о еде, задавайте себе вопрос: «Я действительно голоден? Или я раздражен, устал, чувствую себя одиноко?» Когда вы не уверены, попробуйте съесть яблоко, — если оно покажется очень вкусным, то вы голодны на самом деле. Но если в такой ситуации яблоко восторга не вызывает, то голод не проблема, а еда не является решением. Есть немало других способов справиться со скукой или беспокойством, например погулять, поговорить с другом или заняться спортом. По крайней мере, эти способы не несут негативных последствий.

• Не все калории равны

Механика потери веса довольно проста: потребляйте калорий меньше, чем тратите. И здесь то, что вы едите, имеет значение. Калория — это не просто калория: обработанная пища с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного крахмала или сахара может вызвать воспаление, нарушающее гормональные сигналы, которые сообщают мозгу, что вы сыты. Результат — вы едите намного больше. Кроме того, исследования показывают, что нездоровая пища может вызывать привыкание. Помимо этого, чем больше ее вы употребляете, тем больше ее нужно, чтобы получить те же самые приятные ощущения. Добавьте в рацион цельные, необработанные продукты (включая овощи, нежирный белок и полезные жиры), которые наполнят вас энергией. Через несколько недель, когда мозг снова начнет получать регулярные сигналы голода, вы заметите, что в целом вы чувствуете себя менее голодным и, естественно, начнете сокращать количество потребляемой пищи. Ведение ежедневного дневника питания (для этого есть много удобных приложений) хорошо помогает контролировать потерю веса: одно исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показало, что люди, которые ежедневно вели учет продуктов, потеряли в два раза больше веса, чем те, кто этого не делал.

• Белки — наше все

Белок необходим для наращивания мышечной массы, которая поддерживает обмен веществ в организме и позволяет сжигать больше жира. Люди, участвующие в программе по снижению веса, которые съедали двойную суточную норму белка (около 110 граммов для женщины весом 70 килограммов) потеряли 70% своего веса. «Очень трудно потреблять много калорий, если вы едите в основном овощи», — говорит Кэролайн Аповян, доктор медицинских наук, директор Центра питания и контроля веса в Бостонском медицинском центре и автор книги «Диета, бросающая вызов возрасту». Показательный пример: три чашки брокколи — это много еды, но только 93 калории (фрукты — это другая история: они могут содержать много калорий из сахара). Жиры на растительной основе, такие как оливковое масло, авокадо и орехи, полезны и дают чувство насыщения. «Диеты с низким содержанием жира делают людей раздражительными и лишенными чувств, потому что жир имеет приятный вкус и поддерживает вас в полном объеме», — говорит доктор Аповян. В дополнение к мясу, птице и морепродуктам хорошими источниками белка являются бобы, чечевица, яйца, тофу и йогурт. Что касается жира, следите за размерами порций. И главное — добавляйте овощи и немного фруктов в каждый прием пищи.

• «Нет» диетам-однодневкам

Когда вы теряете вес на быстрой диете, вы не учитесь правильно питаться, корректировать размеры порции и вообще контролировать все то, что вызывает переедание, поэтому килограммы вскоре возвращаются. Физический урон от этого идет даже глубже: чем хуже качество диеты, тем больше вы сжигаете мышц, которые дают вам силу. В зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить и сколько вы в настоящее время едите, старайтесь сокращать от 500 до 1 000 калорий в день с помощью диеты и физических упражнений. Потребляя 1 500 калорий в день, вы не будете голодать, но сможете увидеть мотивирующие изменения в короткий срок.

• И качество, и количество

Для того чтобы ваш мозг зарегистрировал, что вы сыты, вам нужно сосредоточиться на том, что вы едите. «Физическая сытость тесно связана с психологическим удовлетворением, — говорит Бек Бусис. — Люди все время говорят мне, как трудно им похудеть, потому что они любят есть, но при этом не концентрируются на еде: они едят, смотря телевизор, читая, за рулем и работая». Неудивительно, что, согласно исследованиям, еда, которую вы употребляете, отвлекаясь на что-то, приводит к потреблению значительного количества лишних калорий в день. Пора с этим что-то делать! Сядьте, когда будете есть — желательно за обеденный стол. «Если вы попросите кого-нибудь вспомнить, что он съел за день, этот человек забудет упомянуть большую часть пищи, которую он потреблял в положении стоя», — говорит Бек Бусис. Выключите телевизор или компьютер, положите трубку и посмотрите на еду. Жуйте медленно, не кладите следующую порцию еды на вилку, пока не проглотите предыдущую. По данным исследования, проведенного в британском журнале по питанию, когда женщины ели обед так внимательно, в перекус они потребляли на 30% меньше, чем те, кто слушал аудиокнигу в обеденное время.

• Взвешивания

Исследование, проведенное в 2015 году в Корнелльском университете, показало, что ежедневное взвешивание помогло людям сбросить лишний вес и поддерживать результат в течение двух лет. Но если ваш вес ежедневно колеблется, не волнуйтесь. Употребление большого количества соли накануне или время менструации может оказывать негативное влияние на показатели. Обычно все приходит в норму спустя пару дней.

• Стресс и сон

В состоянии усталости тело начинает вырабатывать кортизол, гормон стресса, который может вызывать тягу к углеводам. Недостаток сна также повышает уровень грелина — гормона, связанного с голодом, в то же время подавляя лептин — гормон, который сигнализирует о сытости. Люди, соблюдающие диету, которые спали всего пять с половиной часов за ночь в течение двух недель, потеряли на 55 процентов меньше жира и были более голодными, чем те, кто спал восемь с половиной часов, согласно исследованию в журнале Canadian Medical Association Journal. Поэтому следует нацеливаться хотя бы на семь часов (убедитесь, что ваша бешеная кошка не будит вас по ночам, из-за чего вы, возможно, теряете драгоценные часы отдыха).

• Чем больше худеешь, тем меньше нужно есть

Во время похудения тело выделяет гораздо меньше лептина, гормона полноты. Когда наш организм теряет всего 10% своего веса, уровень лептина падает примерно вдвое. Мозг запрограммирован таким образом, чтобы вы думали, что сбросили больше килограммов, чем на самом деле, и он говорит телу, что пищи нужно больше, а сжигать калорий — меньше. Вот почему поддерживать вес так непросто. Кроме того, когда вы худеете, то становитесь легче, следовательно, вам требуется меньше калорий для получения энергии: если раньше вы могли бы сжечь 100 калорий на прогулке, то теперь ваш организм тратит всего 80 калорий, чтобы пройти то же расстояние. Выход: наращивайте мышцы, чтобы держать тело в напряжении и сжигать калории. Плюс нужно сократить ваш дневной рацион на лишние 100 калорий, так как теперь, когда вы похудели, вашему организму просто не нужно столько топлива. И последний лайфхак: при каждом приеме пищи попробуйте есть углеводы в последнюю очередь, после белка и овощей — это снизит уровень сахара в крови почти на 40%, а он существенно влияет на вес.