Как на диете не быть голодным

Как на диете не быть голодным thumbnail

Голодать — это плохо. На какой бы диете вы ни сидели и какие бы цели ни преследовали, вечное чувство голода — плохой помощник. В этой статье вы найдете полезные советы и рекомендации о том, как утолить голод, не переедая.

Как на диете не быть голодным
@photo

Типичная картина: вы на диете — и вам постоянно дико хочется есть, прямо-таки жрать. Вечером, обнаружив, что на сегодняшний день у вас еще остался лимит на пару сотен калорий, вы мечетесь между холодильником и всякими сухарями, мучительно подсчитывая в уме и выбирая меньшее из зол. Через 15-30 минут подобных метаний вы обычно:
— опрокидываете в себя стакан воды и поспешно покидаете кухню
— сгрызаете стебель салата, пытаясь убедить себя, что по вкусу — как курица
— говорите себе: «Да пошло оно всё!» и от пуза объедаетесь разными вредными вкусностями вроде шоколадного мороженого

Вероятность такого срыва хорошо показана на этой картинке, шуточной и жизненной одновременно:

Как на диете не быть голодным

1. После обеда
2. После разрыва отношений
3. Если вы на диете

Наше тело сопротивляется искусственным ограничениям, так уж оно устроено. Организм боится голодания и видит в нём прямую угрозу для собственного существования, а потому активно подаёт нам различные сигналы и старается наверстать «недоеденное». Звучит как издёвка для людей, которые пытаются сбросить избыточный вес, и тем не менее, факт.
Но есть и хорошая новость: организм можно обмануть, а чувство голода — утолить, не поглощая при этом кучу лишних калорий, если подойти к делу с умом. Перейдём к конкретным продуктам и рецептам, которые могут облегчить ваше пребывание на диете.

Белки

О пользе протеина говорили и писали уже миллион раз. Он помогает наращивать мышцы, он глушит чувство голода, он обладает т.н. «термическим эффектом» (для переваривания белка необходимо большое количество тепла), и вообще является незаменимым компонентом в любой диете. Короче говоря, белки — это первый из трёх китов, на которых мы будем опираться.

Как на диете не быть голодным
«Ты тратишь квартирные деньги на протеиновый порошок?
Совсем что ли мозгов нет?»

Низкокалорийные источники белка:
куриная грудка без косточек и шкурки: да, она постная и скучная, зато содержит очень много протеина, мало калорий, и к тому же сытная
индейка, говядина, свиная вырезка
рыба: она гораздо менее калорийна, чем многие другие продукты, богатые белком, и порции можно делать чуть больше. Особенно это касается «белой» рыбы. Конечно, чтобы рыба была вкусной, не обойтись без некоторых приправ: не бойтесь креативить.
«греческий» йогурт: не всем нравится его вкус, и разным людям требуется разное количество этого продукта для насыщения. Тем не менее, этот замечательный йогурт содержит очень много протеина, в нём нет калорий, и из него легко можно соорудить вкусный десерт.
1% творог: как и в случае с йогуртом, эффект насыщения от низкокалорийного творога индивидуален. Более того, многие люди просто не могут его есть из-за вкуса, их буквально начинает тошнить. А жаль, потому что с точки зрения диетического питания и содержания протеинов, это отличный продукт.
протеиновые добавки: неплохой способ получить необходимое количество белка. Некоторые производители добавляют в этот продукт вкусовые оттенки, так что получается вполне съедобно.
заменители яиц (Egg Beaters): отличная штука. Если их правильно приготовить и добавить немного зелени, будет сытно, вкусно и некалорийно. Можно готовить в микроволновке для большей мягкости.
яичный белок: омлет из белков с добавлением овощей и постных кусочков мяса — прекрасный вариант диетического завтрака. Много протеина, мало калорий, питательно и вкусно.

Углеводы

Пожалуй, самый спорный пункт при составлении диеты. Кто-то стремится свести их потребление к нулю, кто-то ищет баланс, кто-то чередует периоды употребления углеводов с периодами воздержания. Тем не менее, приведём список продуктов, которые богаты этим веществом, но годятся для многих диет.

продукты на основе крахмала: овсянка (и производные из овсяной муки), варёная картошка (один из топовых продуктов для утоления чувства голода), низкокалорийный попкорн (да-да, в одном пакетике такого попкорна может содержаться всего 240 калорий), бобовые, морковь. Да, морковь считается весьма калорийной, но, поскольку жевать её довольно трудно, много вы всё равно не съедите, а вот голод заглушите.

Фрукты (перечислим самые сытные):

Клубника – 450г это ~140 калорий
Мускусная дыня – 1 в одной крупной дыне ~230 калорий
Арбуз – в нескольких хороших кусках арбуза (чуть больше чем полкило) ~230 калорий
Апельсины – в 1 апельсине ~80 калорий
Грейпфрут – в 1 грейпфруте ~100 калорий
Яблоки – в 1 средних размеров яблоке ~80 калорий
Папайя – 1 средняя папайя содержит ~120 калорий
Виноград (разумеется, замороженный) — 200г содержат ~160 калорий

Овощи: само собой, овощи должны составлять большую часть вашего рациона на диете. Многие думают, что овощи вроде как «не считаются» и их можно есть сколько душе угодно. Это не так, в овощах тоже есть калории. Вот список овощей, которые, по мнению автора, лучше всего утоляют голод и при этом не вредят диете:
Брокколи и цветная капуста — вы удивитесь, но слегка отваренную брокколи и сырую цветную капусту многие считают очень хорошим вариантом для утоления голода. Почему? Эти овощи богаты клетчаткой, жевать их недоваренными затруднительно, да и на вкус, прямо скажем, на любителя.

Обычная капуста и латук — чудесный гарнир, много вариантов приготовления, вкусно, полезно и питательно.

Кимчхи — штука для нас экзотическая. Замечательный вкус, мало калорий и много пользы для организма. Если у вас есть возможность приобрести кимчхи (например, на азиатском рынке), не пренебрегайте ею, это правда вкусно.
Огурцы, китайская капуста, побеги бамбука, цуккини, красные и зелёные перцы, шпинат и лук — всё это также отличные компоненты для диетического меню. Про лук хочется отдельно заметить, что это настоящий подарок небес для тех, кто на диете. Он придаёт вкус даже самой пресной пище, а порой может спасти абсолютно провальный кулинарный эксперимент. Закончим этот список укропом, помидорами, тыквой, сельдереем и пикули (смесь мелких овощей, закатанных в банку)

Читайте также:  Какое вин красное можно пить при диетах

Как на диете не быть голодным
Кто-нибудь хочет пикули?

Жиры

Вот с жирами всё обстоит печально. Перечень продуктов, которые могут их содержать, но при этом не являются вредными/высококалорийными, весьма короток: мясо (не постное), йогурты и творог, сваренные вкрутую яйца да всё та же рыба и рыбий жир. Если вы можете его расширить — не стесняйтесь.

Немного о приправах

Такие вещи, как соус для барбекю, сырный соус, кетчуп или (о боже!) майонез способны убить любую, самую лучшую диету и нанести организму только вред. Тем не менее, есть некоторые приправы, которые могут придать вашим блюдам остроту и смак, при этом не являясь высококалорийными:

— жёлтая горчица
— лимонный сок
— уксус
— специи
— хрен
— сальса (соус)
— соевый соус
— заменители сахара, подсластители

Пара слов о напитках. Как ни странно, чувство голода часто можно заглушить жидкостью. Небольшое количество чая, кофе, миндального молока или просто воды создадут у организма иллюзию, пусть и ненадолго, что его перестали ограничивать.

Маленькие хитрости

Из одной очень полезной книги о тренировке силы воли автор вынес несколько полезных советов и трюков для тех, кто на диете.

1. Найдите оптимальное соотношение частоты приёма пищи и объёма порций. Кому-то подходят частые приёмы пищи небольшими дозами. Кто-то предпочитает устраивать себе три-четыре полноценных «кормёжки».

2. Будьте гибкими в вопросах диеты. Иногда лучше позволить себе шаг влево, шаг вправо, чем строго следить за выполнением каждого мелкого пункта, а потом возненавидеть диеты и забросить это дело.

3. Ешьте левой рукой (если вы левша, соответственно — правой).

4. Очертите границы, которые не должны нарушаться. Например, вместо того чтобы убеждать себя «Я буду пить меньше пива», установите твёрдо: «Отныне я буду пить пиво только по пятницам и субботам. Максимум 2 банки за вечер».

5. Научитесь говорить себе: «Я съем это позже». Гораздо приятнее, чем суровое самоограничение «Я больше никогда…» К примеру, перед вечеринкой не удручайте себя мыслями типа «Я тут ничего есть не буду». Скажите себе: «Я поем сегодня вечером, но чуть позже».

6. Расскажите друзьям и близким о том, что вы на диете. Если у вас есть онлайн-дневник или блог, напишите об этом в статусе. Такой приём здорово повышает мотивацию, ведь теперь вы отчитываетесь о своих успехах не только перед самим собой.

7. Чистите зубы нитью или щёткой не только после еды, как обычно, но и вместо. Нехитрый трюк с сознательным самообманом, тем не менее, для многих людей он оказывается довольно эффективным.

8. Будьте всё время заняты, не раскисайте. Сидеть и уныло травить себя мыслями о запретной и нездоровой пище — это неконструктивно. Учитесь отвлекаться, переключаться на хобби, работу или другие дела.
Какую бы диету вы ни выбрали, знайте: будет трудно. Будут плюсы и минусы, взлёты и падения, будьте к ним готовы. Помните, что если у вас есть цель, сильная мотивация и правильно разработанная стратегия — то всё обязательно получится. Обязательно.

Источник

Люди, часто страдающие избыточным весом, имеют гору комплексов. Даже если внешне они выглядят вполне оптимистичными и веселыми – в большинстве (не всегда, конечно) – это маска, защита, провозглашение “у меня все хорошо”, чтобы не заметили, что же там в действительности в душЕ. А там неуверенность в себе. И всегда кажется, что похудев, решишь все проблемы.

Но похудеть-то как раз и не получается, поскольку – да – комплексы, неуверенность. И мы их часто заедаем, сидя на диване перед телевизором или в интернете. Вот и образовался порочный круг. Выйти из него сложно. Но можно. Очень важно принять решение, что это нужно, что без этого (похудения и поддержания веса) – никак не обойтись (а лучше формулировка “не выжить”). 95% успеха – это твердое решение самого человека.

Психологические причины лишнего веса

Стресс, тревожность, чувство вины – основные мотивы чрезмерного употребления пищи. Еда отвлекает от психологических проблем. Таким образом человек заедает свои тревоги.

Читайте также:

6 психологических причин появления жировых отложений: полнота – это не просто “надо меньше жрать”

Что делать? Если вы рассматриваете вариант поработать с психологом – замечательно. Это очень упростит и ускорит процесс. Хотя все равно усилия прилагать нужно, но хотя бы будет очерчен вектор, куда направляться и что делать. Самому с этим справляться сложнее.

Из своего опыта: я ходила к психологу почти год. Каждую неделю. Причина была, правда, не в лишнем весе. Но в любом случае, работа с профессионалом мне очень помогла, сама я бы еще 5 лет ковырялась бы в себе и в причинах моего состояния и так бы ничего и не “выковыряла”. Не стесняйтесь и не бойтесь! Это не принято у нас – да. К тому же это недешево, но стоит своих денег, т.к. полноценная и счастливая жизнь – однозначно дороже.

Правильное питание

Диеты даже иногда бывают эффективны, но практически всегда имеют непродолжительный эффект. Это в первую очередь стресс для организма, так как диета направлена на ограничение и изменение привычного рациона. А как обмануть чувство голода?

В любом случае ограничение каких-то продуктов (чаще всего любимых – сладости, жареное и пр.) ведет к стрессу, а стресс мы что делаем? Правильно, все равно заедаем. Только сорвавшись, можно съесть существенно больше, чем мы бы съели, просто захотев какого-то продукта.

Читайте также:

Чего не хватает организму, если хочется есть определенные продукты: учимся распознавать сигналы организма

После того, как я начала пить этот напиток, я перестала беспокоиться о своем весе. Он не вернулся

Главное для похудения и здоровья регулярно и правильно питаться. Простите за банальность. Но – увы.

И в особенности, правильного питания желательно придерживаться после 30 лет. Когда обмен веществ потихоньку замедляется.

Приемы пищи должны состоять из маленьких порций, разделенных на 5-6 раз. При таком питании организм не будет голодать и запасаться лишними килограммами.

А вообще, еда – дело индивидуальное. Не стоит подстраиваться под 3-разовое питание или под 5-6-разовое. Это поначалу, когда вы только хотите прийти в форму и “подружиться” с организмом, лучше начать со стандартных рекомендаций.

Потом, когда вы поймете, что приносит ему пользу, а что – вред, что он “любит”, а что “отвергает”, сколько он хочет кушать – тогда режим питания станет естественным. Вы сами вдруг незаметно для себя установите свой режим питания, и вполне возможно он будет отличаться от общепринятого. Главное, чтобы это было на пользу именно вам.

Если вы худеете, то лучше, если скорость сбрасывания веса не будет превышать 1 кг в неделю, чтобы организм не “испугался” и не начал откладывать все съедаемое про запас. Да и кожа при такой “скорости” будет успевать подтянуться.

Читайте также:  Какая польза от кефира при диете

И – вода, вода, вода. Пить – нужно в любом случае.

Фитнес и прочие тренировки

Для вас точно не является секретом, что спорт во время похудения и вообще во время жизни:) – нужен и должен быть. Идеально, если какими-то физическими нагрузками вы будете заниматься ежедневно. Путь немного – пешая прогулка на/с работы, велосипед в супермаркет, а назад еще и с нагруженным рюкзаком, если рядом есть водоем – ежедневно выделять время на просто поплавать. Если же вам сложно организоваться самостоятельно – лучше оплатить абонемент и ходить на тренировки в спортзал. Обычно людям становится жалко потраченных денег и они волей-неволей идут их “отрабатывать”.

Я – такая, особенно зимой, когда на велосипеде не поездишь и особенно-то и не поплаваешь%) Потому зима – время фитнесса. А лето – велосипед, плавание, ходьба и прочие бесплатные прелести жизни.

Еще одна польза помимо сжигания жира и подтяжки мышц – спорт настраивает на оптимизм, отвлекает от грустных/печальных/разрушающих мыслей. Плюс общение с себе подобными:))

Информация предоставлена в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Не занимайтесь самолечением.

Все изображения взяты из Яндекс.картинки.

Если вы хотите видеть в ленте все самые последние публикации канала Дневник ЗОЖ – жмите “палец вверх” и подписывайтесь на канал!

Источник

Постоянное чувство голода во время диеты — это главное препятствие в снижении веса, доставляющее массу дискомфорта и неприятных ощущений. В первую очередь, конечно же, это психологический фактор. Но бороться с голодом не стоит, его не нужно терпеть. Есть немало полезных и проверенных способов укротить аппетит и не сорваться даже на самой строгой диете. О трех самых основных «заповедях» мы расскажем ниже.

Способ № 1: установите строгий режим питания

Почему больше всего нам хочется наесться на ночь? Многие скажут: да потому, что вечером кушать как раз нельзя, если ты хочешь похудеть. То есть, опять же, виной всему психологический фактор. Но диетологи утверждают, что, на самом деле, дикий голод перед сном — это не признак слабой воли, а всего лишь следствие того, что вы «не доели» в течение дня. Поэтому садиться на диету, не спланировав свой режим питания, — большая ошибка. Вы должны четко продумать, в какое время будете завтракать, обедать, ужинать, прописать меню из полезных и необходимых организму продуктов, а также контролировать их количество.

Приемов пищи, кстати, вовсе не должно быть 3, можно сделать и больше, но вот количество пищи и ее калорийность не должны выходить за рамки установленного дефицита калорий для похудения. Завтрак должен быть обильным и плотным — каши и крупы, что-то сладкое, к примеру, фрукты. Второй завтрак и обед тоже должны быть полноценными, и включать в себя и белковую, и углеводную пищу, а также жиры. После обеда следует полдник, а вот ужин совсем не обязательно должен произойти до 6 часов вечера — достаточно будет поужинать за 2 часа до отхода ко сну. Ужинать нужно обязательно, но на ужин лучше съесть что-то белковое — творог, йогурт, салат с омлетом или куриной грудкой.

Способ № 2: ешьте много, но некалорийной пищи

Чувство насыщения приходит не из-за употребленных калорий, а из-за объема самой еды. Поэтому, если раньше вы привыкли кушать большими порциями, сделайте этот объем достаточным, но берите вместо калорийной некалорийную пищу. «Тазик» салата — лучшее решение, только салат этот должен быть приготовлен из свежих овощей и заправлен одной чайной ложечкой растительного масла. К салату выбирайте мясные блюда или каши, от картошки и макарон лучше отказаться. Для сравнения, в 100 граммах жирной пищи будет содержаться около 800-900 ккал, в то время как в 100 граммах овощного салата — всего 50-70 ккал. К тому же, когда клетчатка и вода из овощей начинают перевариваться, глюкоза поступает в кровь постепенно и ее уровень будет нормальным — а это и есть залог отсутствия чувства голода.

Способ № 3: налегайте на белок и сложные углеводы

Почему белок? Потому что он является стройматериалом для наших мышц, и в первую очередь, откладывается в виде аминокислот именно в мускульной ткани, а не в виде жира. К тому же, любая белковая пища переваривается очень долго, поэтому на длительное время обеспечивает нас ощущением сытости. Желательно включать белок в каждый прием пищи, ну, разве что, кроме завтрака. Хотя и на завтрак можно съесть йогурт или заправить кашу молоком. А вот обед, а также полдник и ужин (обязательно!) должны быть белковыми — мясо (телятина, курица, рыба), куриные яйца, творог и молочные продукты, бобовые.

Читайте также:  Зеленое яблоко на ночь на диете можно

Ну а углеводы, обязательно сложные, — это источник энергии для нормальной деятельности нашего организма. Чем больше мы их съедаем, тем легче нам справиться с голодом. Да, в углеводах очень много калорий, но такие продукты как каши, крупы, злаковые, все же, очень необходимы. Любые крупы будут хороши, особенно, гречневая, пшенная, пшеничная, кукурузная, а также бурый рис. Можно употреблять и цельнозерновой хлеб, и макароны из твердых сортов пшеницы, а также фрукты и ягоды. Сладкие фрукты (бананы, виноград, сливы) старайтесь съесть в первой половине дня, а во второй можно позволить себе яблоки или цитрусовые. А вот простые углеводы забудьте навсегда: сладости, сахар, торты будут провоцировать резкий скачок глюкозы в крови, что обеспечит вас диким чувством голода уже через полчаса после того, как вы их съедите.

Не забудьте лайкнуть, если понравилось и подписаться на канал, чтобы быть в курсе новостей с missfit.ru!

Источник

Такую программу питания придумала французский диетолог Мадлен Жестан. Она прекрасно подходит для начала осени. Почему? Вы поймёте, прочитав рецепт волшебного супа. Именно он основа диеты. Для утоления голода суп можно есть когда хочешь и сколько хочешь: почувствовал голод – поел супа. Суп – не единственный элемент системы питания мадам Жестан (см. меню на неделю). Эффект такой диеты вы увидите, посмотрев на Катрин Денёв, Жюльетт Бинош и даже на Жерара Депардье. Но не сейчас, а когда он резко похудел несколько лет назад. Помните, было такое? 

Как на диете не быть голодным

В чём секрет?

Дело в том, что в супе нет ничего, что могло бы обеспечить организм теми «кирпичиками», из которых он строит жиры. Есть витамины, микроэлементы, органические кислоты и другие полезные вещества, которые включаются в обмен веществ, но не откладываются в виде жира. Минимальное количество усвояемых углеводов сразу сгорит в энергетической топке организма, и, значит, им тоже не суждено трансформироваться в жиры. Масса клетчатки будет проходить через пищеварительный тракт транзитом, совершая своё грязное, но полезное дело. А это значит, что ваше тело будет вынуждено расходовать жировые запасы. Обратите внимание: сжигать их будет сам организм, а не какой-либо компонент супа.

Рецепт волшебного супа

Суп называют волшебным, но в нём нет ни шкурок жаб, ни хвостов молодой ящерицы, никаких других атрибутов магических зелий. Вот его рецепт. 

Как на диете не быть голодным

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

6 средних луковиц
несколько помидоров 
небольшой кочан капусты
2 зелёных перца 
пучок сельдерея 
кубик овощного бульона 

Как готовить:

Всё порежьте, залейте водой, приправьте солью и перцем (можно карри). Прокипятите 10 мин. на большом огне, потом варите на маленьком, пока овощи не станут мягкими. 

Как на диете не быть голодным

Меню на неделю

1 день.  Фруктовый

Можно: только суп и фрукты. Во фруктах масса полезностей. Из вредностей в них только легкоусвояемые углеводы (фруктоза, глюкоза и т. д.): в избытке они могут в организме превращаться в жиры, накапливаясь под кожей и вызывая эффект «апельсиновой корочки». Но, поскольку в супе углеводов крайне мало, они так действовать не будут. 

Нельзя: бананы, виноград (в них очень много сахаров) и авокадо (в нём много жиров).

Фрукты и суп можно разбавлять, выпивая большое количество воды. Так можно и нужно поступать на протяжении всей диеты. Можно пить несладкие чай или кофе, но без молока – в нём всегда есть жир.

2 день. Овощной 

Можно: только суп и любые овощи – свежие, сырые и консервированные. Впрочем, с последними лучше быть поразборчивее, выбирайте лишь те, где соли немного. Зелень можно есть без ограничений. Она очень полезна, так как в ней есть главный женский витамин – фолиевая кислота. На второй день мадам Жестан разрешает полакомиться печёной картофелиной с маслом.

Как на диете не быть голодным

3 день. Фруктово-овощной

Это гибридный день, объединяющий рецепты 1-го и 2-го дня. Но картошку в этот день запрещает даже мадам Жестан.

4 день. Банановый

Мадлен Жестан позволяет к уже обычной фруктово-овощной диете добавить три банана.

Как на диете не быть голодным

5 день. Говяжий

Можно: вместо фруктов и овощей – говядина с помидорами. Постной говядины может быть до 0,5 кг в день, количество помидоров не ограничивается.

6 день. Говяжий-2

Можно: то же, что и вчера, но вместо помидоров – листовые овощи. Мясо должно быть таким же постным, как и накануне.

7 день. Рисовый

Можно: блюда как во второй (овощной) день, но допускается добавка неочищенного коричневого риса – с ним можно готовить овощи или вводить его в суп. Можно выпить немного фруктового сока, но не нектара или сокового напитка.

Как на диете не быть голоднымКонстантин Спахов, врач-гастроэнте­ролог, кандидат медицинских наук:

– С научной точки зрения диета неплоха, ведь её основа – полезнейшие овощи и фрукты, лишённые жира и небогатые легкоусвояемыми углеводами. Как разгрузочная диета 1-2 раза в месяц она замечательна для очистки организма и снижения веса. Но диету лучше усовершенствовать. Вместо обычных кубиков (в них масса химии) готовьте суп на чистом говяжьем бульоне, сняв с него весь жир. Для этого поставьте бульон в холодильник, а когда жир замерзнёт на поверхности, удалите его. А говядину можно будет использовать в 5-й и 6-й дни. Говядина должна быть идеально постной. Весь жир с неё срежьте. Готовьте без жира и масла – на гриле, в пароварке или просто сварите, сделав ещё и бульон. 

Если переносите диету хорошо, на 2-й день откажитесь от картофеля. Он же сплошь из крахмала. То же касается бананов в 4-й день. Допустимо – один, максимум два банана. А если три, то только мини-бананы. Отказ от риса пойдёт только на пользу. Даже неочищенный рис – хороший источник углеводов. Если отказаться не можете, ограничьте себя 4-6 столовыми ложками готового риса в день.

Если возникает непреодолимый голод и суп не помогает, разбавьте диету курагой, черносливом или другими сухофруктами – их надо очень тщательно пережёвывать. И не злоупотребляйте солью, старайтесь обходиться без неё. 

Источник