Как быть с застольями на диете дюкана

Совместимы ли между собой диета Дюкана и алкоголь? Какие количества спиртного разрешены?

Диета француза Пьера Дюкана набирает все большую популярность в мире. Многие женщины, следуя этим правилам, сбросили лишние килограммы. Из-за того, что соблюдать режим питания нужно большое количество времени, возникает вопрос о том, можно ли пить спиртные напитки во время похудения.

До сих пор медики не могут сделать окончательный вывод касательно этой проблемы. Ведь человек и без этого отказывает себе в пище, и не побаловать себя бокалом вина или шампанского для многих становится трудностью. Да и на различных праздниках вся компания уговаривает выпить хоть немного, это все-таки полезно.

Особенности диеты Дюкана

Эта система питания основывается на употреблении белковой пищи. Она разрешает употреблять более 100 продуктов. Диета состоит из 4 этапов:

1. Стадия атаки. Происходит стремительная потеря веса (до нескольких килограммов) в течение недели. Масса тела снижается в результате обезвоживания, а не сжигания жира. Эта стадия предназначена для успешной мотивации в виде скинутых килограммов для человека, который хочет похудеть.
2. Стадия чередования. Целями этого этапа являются привыкание к новому режиму питания и достижение худеющими людьми своей оптимальной массы тела. На этой стадии регламентируются принципы употребления необходимых продуктов, предпочтительно белкового происхождения. Потеря веса оценивается в 1 кг за неделю.
3. Стадия закрепления (консолидация). Она нужна для закрепления полученных результатов. Во время нее постепенно вводятся в рацион фрукты, хлеб, сыры. Дважды в неделю можно устраивать себе «пир» и не ограничивать свой рацион. В среднем на этом этапе теряют до 400 г в неделю. Длительность этой фазы рассчитывается, исходя из формулы: 10 дней фазы закрепления на 1 сброшенный килограмм на предыдущем этапе.
4. Стадия стабилизации. На этом этапе расширяется рацион. Можно есть без ограничений, но несколько раз в неделю следует устраивать разгрузочные белковые дни. К тому же ежедневно должны присутствовать овсяные хлопья в рационе и хотя бы минимальные физические нагрузки. Согласно такой методике придерживаться правильного питания нужно всегда.

Разновидности вин и их свойства

Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярные разновидности вин:

• сладкое вино. В напитке содержится много сахара и спирта, его не рекомендуют употреблять худеющим;
• десертное (крепленое) вино. Из-за высокого содержания сахара десертный напиток противопоказан на диете, и после ее завершения лучше отказаться от сладких вин;
• сухой напиток. Красное сухое вино на диете разрешается, но в ограниченном количестве;
• полусухой напиток. По полезности оно занимает второе место. Хотя сахара здесь больше, чем в сухом вине, на многих диетах полусухой напиток разрешен, правда, в ограниченном количестве.

Почему не следует употреблять спиртное при диете Дюкана?

Запрещено употреблять алкоголь на первых стадиях диеты по Дюкану, потому как он замедляет процесс метаболизма в организме, а диета направлена на его ускорение. Спиртные напитки содержат большой уровень сахара, а это ненужные организму углеводы, которые трансформируются в жир. Поэтому если вы хотите добиться хороших результатов, от алкоголя нужно отказаться хотя бы на первых двух стадиях диеты.

При этой диете разрешается использовать в процессе приготовления пищи не более 3 столовых ложек вина.

В таком случае спиртное добавит блюду характерный вкус, а само испарится в процессе готовки.
Калории, находящиеся в алкоголе, абсолютно бесполезные: в них нет необходимых веществ для организма, они не утоляют голод. Наоборот, они склонны к быстрому усвоению. И когда они не тратятся организмом, это сказывается на вашей фигуре. Задачами любой диеты являются как похудение, так и ускорение обмена веществ. Доказано, что алкоголь замедляет процесс сжигания жира, соответственно, пища, которая съедается под спиртное, не перерабатывается организмом, но остается в нем. К тому же такие напитки усиливают чувство голода. Это подтверждается тем, что есть люди, которые пьют бокал вина для повышения аппетита. Таким образом, притупляется чувствительность нервной системы, человек не наедается, сколько бы он ни съел.

Практически ни одно застолье не обходится без обилия высококалорийной пищи. Жирные блюда, соусы, жареная, копченая пища – все это является опасностью для организма. Поэтому не следует сочетать алкоголь и диету.

Случился срыв: что делать?

Физические нагрузки

Часто бывает так, что люди, сидящие на диете, иногда срываются. Что делать, если вы хорошо погуляли на празднике и не рассчитали свою норму алкоголя?

Не стоит сильно расстраиваться. Нужно собраться и придерживаться следующих правил:

• Первые 1-2 дня кушайте лишь белковую пищу;
• Если срыв случился на этапе «Атака», ее следует продлить еще на 1-2 дня;
• Увеличьте потребление чистой воды до 2-х л в сутки;
• Строго придерживайтесь правильного режима сна;
• Чтобы вода в организме не задерживалась, снизьте до минимума употребление соли;
• Увеличьте физические нагрузки;
• Продолжить питание по намеченному графику и в дальнейшем стараться избегать срывов.

Итак, при соблюдении диеты Дюкана становится понятно, что от алкоголя лучше воздержаться, так как этот режим питания требует самоконтроля. Тщательно высчитанный и выстроенный по времени рацион при употреблении алкоголя сразу собьется, потому как он способствует усилению чувства голода.
За кратковременное расслабление придется много заплатить, не говоря о том, что все приложенные усилия, направленные на похудение, могут оказаться напрасными. Подумайте сами, если на чашу весов поставить здоровье и стройную фигура с одной стороны, и с другой стороны — спиртные напитки, то что для вас окажется дороже?

Спиртные напитки при диете Дюкана

Есть правила, согласно которым на первых стадиях похудения употреблять алкоголь нельзя:

1. На первых двух фазах (атака и чередование) диеты категорически запрещено употребление алкоголя в любых дозах. Он содержит в себе сахар, который запрещен во время диеты. Даже если у вас намечается торжество, пить алкоголь нельзя.
2. На стадии закрепления можно 2 раза в неделю выпить бокал вина или шампанского, но опять же потом нельзя употреблять сладкое и совмещать алкоголь со сладостями. По мнению Пьера Дюкана, самыми вредными среди спиртных напитков считаются сидр и пиво, потому отдавайте предпочтение сухому красному вину.
3. На последней стадии диеты разрешается изредка употреблять алкоголь, но в ограниченных дозах. Его употребление совмещайте с пробежками на свежем воздухе или легкими физическими нагрузками.

Употребление алкоголя допускается только со второй стадии диеты. Предпочтительней использовать его в процессе приготовления соусов, чтобы такой напиток выпарился. На стадии стабилизации нет жестких ограничений в рационе, но, если вы не хотите вернуться к своему первоначальному весу, такая система питания должна соблюдаться постоянно. Не злоупотребляйте жирными, мучными блюдами, сладостями и алкоголем. Нужно выработать в себе привычку после выпитой порции спиртного соблюдать физическую активность. Это хорошо скажется на поддержании оптимальной массы тела.

Алкоголь и диеты

Алкогольными называют напитки, которые содержат в себе такое вещество, как этиловый спирт. Существует большой ассортимент спиртных напитков, в каждом из которых процентное содержание спирта, или как еще говорят – градус, разное. Как бы ни казалось странным, но спирт сам по себе очень калорийный: в 1 грамме 7 килокалорий. И эта энергия никоим образом не идет на пользу человеку.

Взаимодействие спиртного с организмом человека следующее:

1. Попадая внутрь, спиртное начинает быстро всасываться в кровь и распространяться по всему телу, замедляя в нем все процессы, в том числе обменные.
2. В алкоголе нет никаких питательных веществ, а только калории, которые быстро превращаются в жир и откладываются на теле.
3. Усиливается чувство голода.
4. Теряется контроль над собственными действиями, поднимается настроение.
5. Происходит обезвоживание организма из-за того, что не вырабатывается нужный гормон (антидиуретический).

Поэтому становится ясно, что если была поставлена цель похудеть, то лучше не злоупотреблять алкогольными напитками.

Лучшим выбором в таком случае будет бокал сухого красного вина, в котором содержится приблизительно 100-130 калорий. Кроме этого, этот вид вина способствует расщеплению жиров, что в ситуации с диетой очень важно.

Рекомендации по употреблению алкоголя

На любом празднике или торжестве соблюдайте четкую меру выпитого алкоголя. Можно и вовсе отказаться от таких напитков, мотивируя себя тем, что вы на диете. Приезжайте в гости на машине (если есть такая возможность). Тогда вы избежите уговоров выпить. Выбирайте напитки с самым слабым содержанием алкоголя, пейте их очень медленно, смакуя каждый глоток.

Помните, что вы всегда можете отказаться от алкоголя.

Если вы все-таки решили выпить, давайте разберемся, какой из напитков является оптимальным:

1. Вино. Разрешается на многих диетах выпить бокал сухого вина, но не больше, чтобы не нанести вред фигуре. Его нельзя совмещать со сладостями.
2. Коктейли. Не самый лучший вариант. Они притупляют бдительность, легко пьются, но являются очень калорийными, так как в них содержится большой процент сахара.
3. Водка, коньяк, виски. По своей калорийности они идентичны. Проблема таких крепких напитков в том, что они предполагают обилие закусок, а это приводит к набору веса.
4. Ликер. Он несовместим с диетами. Очень калорийный.
5. Пиво. Считается низкокалорийным продуктом, но его распитие часто сопровождается употреблением различных закусок (чипсы, соленая рыба), а это не только лишние килограммы, но и отеки, так как от избытка соли происходит задержка жидкости в организме.

Почему алкоголь мешает похудению

Алкогольные напитки являются достаточно калорийными, т.к. имеют высокую энергетическую ценность – до 7 ккал на 1 грамм. Это значительно выше, чем у обычных белковых и углеводных блюд. Самое неприятное то, что эти калории выступают в качестве топлива и не принимают участия в вещественном обмене, а это чревато последствиями:

• при поступлении в организм больших объемов калорий из спиртного организм прекращает тратить свои запасы;
• получаемые из алкогольных напитков калории моментально откладываются в виде подкожного жира.

Что произойдет на диете Дюкана, если выпил алкоголь, в целом понятно, но есть тонкости.

Воздействие алкогольных напитков на организм

Алкоголь провоцирует развитие различных заболеваний, усугубляет протекание уже существующих болезней. Стремительными темпами число таких людей только растёт.

Как же алкоголь влияет на организм человека:

• ухудшает работу головного мозга, за счёт чего снижается память и скорость реакций;
• истончает сердечную мышцу, нарушая кровообращение, что приводит к возникновению инсульта или инфаркта;
• уничтожает клетки печени, из-за чего орган теряет функциональность, наступает цирроз;
• разъедает слизистую желудка, провоцируя развитие гастрита и язв;
• стимулирует быстрое старение, увядание организма;
• приводит к ранней смерти.

Чрезмерное распитие спиртного быстрыми шагами уничтожает здоровье и личность человека.

Некоторые виды алкоголя, к примеру, пиво и сидр, стимулируют накопление жира в брюшной полости. Это приводит к лишнему весу, ухудшая качество жизни.

Частое употребление этанола чревато негативными последствиями. Бороться с ними также нелегко, как с самим алкоголизмом.

Анализ напитков

В сети диета распространена под названием Дюкана-Лебедева. Артемий Лебедев – известный российский дизайнер. Он показал поразительный успех, когда за 5 месяцев сбросил 20 килограммов. Спиртное замедляет обмен веществ и скорость снижения веса падает. Нужно учитывать, что калорийность у всех алкогольных напитков достаточно высокая. Примерная калорийность наиболее распространенных напитков:

• у сухого вина составляет 100–150 кКл/ 100 г,
• у водки – 200–250 кКл/ 100 г,
• у ликера – 300–350 кКл/100 г.

narcoff.com

Польза и вред вина

Вино из продукции высокого качества содержит такие полезные вещества, как антиоксидантный комплекс, витамины (В, С), микроэлементы. Небольшое количество напитка способно поддерживать иммунитет, поднимать настроение, снимать стрессы и усталость. Бокал вечером поможет быстрее уснуть.

Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.

Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.

Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества – это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях.

Красное вино считается более полезным

Выбор вина

Какое вино можно пить во время диеты:

1. Сухое вино. Поскольку этот вид самый некалорийный, бокал сухого напитка не принесет вреда фигуре. Напиток производят в процессе брожения винограда, которое происходит естественным способом. В состав не добавляются дрожжи, сахар, ароматизаторы, усилители вкуса.
2. Полусухое вино. Один из самых популярных напитков во всем мире. В нем содержание сахара немного больше, чем в сухом, но при диетах этот вид алкоголя разрешен.

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )