Как быстро снижается вес при диете
Как быстро можно похудеть и на сколько? Какая скорость похудения — нормальная? Чего ожидать от диеты? Эти вопросы интересуют худеющих в первую очередь. Но представления у людей о скорости, с которой горит жир, не совсем реалистичные — особенно на фоне диет в стиле “-10 за неделю”. Нам обещают, что это реально, если немного помучаться и поголодать. И на все, что ниже этой цифры, мы уже не согласны.
Эта статья — для тех, кто расстроен похудением «всего» на на 500 грамм в неделю; для тех, кто считает, что он делает что-то неправильно, а его обмен веществ слишком низкий, чтобы худеть быстро.
Потеря жира и потеря веса
Прежде чем говорить о скорости похудения, важно научиться различать потерю веса и потерю жира.
Вес тела — это не только жир, даже у самого толстого человека с клиническим ожирением. Это органы, кости, мышцы, вода, гликоген и даже содержимое кишечника. Потеря веса не уточняет, что именно уходит.
Может быть, мышцы. Может быть гликоген и вода, которую он удерживает. Может быть, отеки. Любой, кто встречался с пищевым отравлением, знает, как быстро похудеть на 3-5 кг. Но вес возвращается, как только человек возвращается к обычной жизни. Таким образом, все перечисленное попадает под «потерю лишнего веса». Но когда люди думают о похудении, они хотят избавиться именно от жира.
Когда речь идет о фигуре, главная цель — терять как можно больше жира и сохранять как можно больше мышц. Весь остальной балласт — вода, гликоген и еда внутри ЖКТ — вещи приходящие и уходящие.
Так, к концу цикла женщины страдает от отеков, прибавляющих до 3 килограммов. От количества углеводов в еде зависит количество гликогена и удерживаемой им воды.
Особенно ощутимы перепады веса, когда человек переходит с безуглеводки на обычное питание. Или наоборот — убирает углеводы и первую неделю радуется большому «отвесу».
Как узнать, уходят мышцы или жир?
Взвешивание — только один из способов контролировать похудение, и он не показывает всей картины. Соотношение жира и мышц в теле называется композицией тела. Именно это определяет, как мы выглядим.
Много жира и мало мышц — это обычный толстый человек. Мало жира и мало мышц — это фигура скинни-фэт. Много жира и много мышц — массивная коренастая фигура. Мало жира и много мышц — то, о чем все мечтают, красивое спортивное тело. Поэтому следить важно не только за стрелкой на весах, но и за соотношением жира и мышц. Это даст понять, что вы теряете.
Узнать состав тела можно разными способами — платными и бесплатными, точными и приблизительными. Среди них -биоимпедансометрия, измерение кожных складок калипером.
Лучший способ сохранять мышцы во время похудения — есть достаточно белка, заниматься силовыми тренировками и поддерживать (или даже увеличивать) рабочие веса. Если рабочие веса постепенно снижаются, это может быть сигналом, что мышц становится меньше. Вот почему важно вести дневник тренировок — он позволяет видеть прогресс, рост весов или их падение из недели в неделю.
Какая скорость потери жира — нормальная?
Нормой считается потеря 0.5-1.0% от веса тела за неделю. Это хороший показатель, который гарантирует, что уходит именно жир (1). Если ваш вес 70 кг, то стоит рассчитывать на потерю 350-700 грамм в неделю. Более стройные люди теряют меньше — по нижней границе и даже еще меньше. Люди с большим лишним весом, ожирением теряют больше — до 2 кг. Это выглядит просто жалким в сравнении с диетой “-10 за неделю”, но это реальность.
Даже если мы сядем на голодную безуглеводную диету — огуречную, кефирную, сельдереевую — жира все равно уйдет примерно то же количество. Все остальные «отвесы» — вода, гликоген, отеки и содержимое кишечника. Как только организм избавляется от “нежирового” балласта, потеря веса замедляется до тех же 0,5-1 кг в неделю.
Есть и более точные цифры здоровой потери жира в месяц (а не веса за счет мышц и воды):
- Люди с ожирением (от 30-35% жира в теле): 4-6% от массы тела или 3.6-9 кг
- Обычный вес (23-27% жира в теле): 2-3% от массы тела или 2-2.8 кг.
- Стройные люди (17-22% жира): 1-2% от массы тела или 0.8-2 кг.
- Сухие (12-16% жира): 0.5-1% от массы тела или 0.4-0.8 кг.
Или потеря жира в неделю:
- Ожирение: 0.9-1.4 кг
- Средний вес: 0.5-0.7 кг
- Стройные люди: 0.2-0.5 кг
- Сухие люди: 0.1-0.2 кг
Еще нужно помнить, что потеря жира — процесс не линейный. Иногда вес стоит, иногда он может пойти вверх, а однажды круто идет вниз. Смотрите на общую тенденцию. Не стоит ждать, что жир будет плавиться на глазах, как воск. Это требует времени. Чем больше у вас лишнего веса, тем быстрее он уходит. Чем стройнее человек становится, тем медленнее он худеет.
Источник
Это самый частый запрос по которому попадают в мой блог читатели, ищущие решение подобной проблемы. Я часто просматриваю интересы своей аудитории и стараюсь на них реагировать
За время проведения онлайн-марафонов я накопила огромный практический опыт, которым с удовольствием поделюсь с вами. То есть это не голая теория, а практика вкупе с изученным теоретическим материалом
Плато(застой веса) весьма неприятная штука, из-за которой 80% худеющих бросают свое начинание не добившись цели. Когда вес останавливается и не движется, очень быстро теряется мотивация терпеть лишения от диеты и физические нагрузки
Проблема в том, что большинство людей не знает причин по которым застой происходит и не знает как с ним бороться. К тому же причин может быть несколько и определить какая в вашем случае непростая задача. Потому давайте разделим эти причины на две группы и по отдельности их разберем
сегодняшние запросы моих читателей
Физиологические причины:
Не все это понимают, но каждое резкое сокращение рациона питание – это стресс для организма, который начинает адаптироваться к новым условиям. Вы воспринимаете ограничение в питании как борьбу за красоту, а организм воспринимает как угрозу для себя. И потому начнет усиленно сопротивляться похудению после резкого сброса в первые неделю-две
Согласитесь знакомая ситуация? В первые пару недель вы скидываете по 2-3 кг в неделю и уже в уме подсчитываете что еще месяц другой потерпеть и здравствуй идеальный вес и красивая фигура. Но мечты разбиваются об реальность! На 3-4-й неделе вес останавливается как вкопанный и ни в какую не уходит, хотя вы делаете все тоже самое
Вы должны помнить, что это естественная реакция организма на похудение. Срабатывают защитные механизмы и он начинает откладываться запасы, даже в условиях дефицита калорий. С этим ничего не поделать, через плато проходят 99% худеющих, даже если делают все правильно. Этот период нужно перетерпеть
Причем мне два раза приходилось сталкиваться с особо упрямыми организмами. Как правило это случается у девушек, чаще всего после вторых родов(но не всегда). Плато начинается с первого же дня диеты и вес может стоять 2-3 недели несмотря на жесткое соблюдение рациона. Это очень сложно психологически вытерпеть, я знала что у девушек все получится если они выдержат психологически. В этот момент им нужна была в первую очередь моральная поддержка. К слову обе вытерпели и после такого застоя их вес быстро пошел вниз
это одна из этих девушек. Ей удалось вернуть осиную талию и узкие бедра
Человеческий фактор(ошибки):
Чаще всего худеющий сам виноват в своем застое. Я разберу самые распространенные ошибки с которыми мне доводилось сталкиваться в своей практике
Один раз не космонавт – ну а что будет от одной шоколадки или похода в Макдональдс? И такие оправдания множатся в геометрической прогрессии. Недельный показатель калорий зашкаливает, вес останавливается или растет
Жесткий дефицит калорий – не удивляйтесь – это тоже плохо. Мне доводилось помогать девчатам, которые худели на 800 ккал в день и после этого их вес месяцами не двигался несмотря на усилия. Важно понимать, что при большом недостатке калорий организм замедлит метаболизм и приспособится к новым условиям. К тому же 800 ккал недостаточно для полноценного функционирования организма. Не стоит использовать диеты меньше 1200 ккал. И даже такое снижение должно быть временным
Снижается вес – снижайте порции – вы похудели на 10% от стартового веса, значит и размер рациона надо снизить на 10%. Со снижением веса снижается энергетическая потребность. И если вы в свои 90 кг будете есть столько же сколько ели в свои 100 кг, то ваш вес остановится
ударим по застою ударным трудом!)
Как бороться с плато?
В первую очередь запастись терпением. Если вы четко соблюдаете диету, то нужно просто потерпеть. Но несколько рекомендаций все таки дам
1) Тренировки – ускорение метаболизма за счет физ.нагрузок помогут быстрее преодолеть застой веса
2) Тайминг приема пищи – приучите организм стабильно получать пищу в определенное время. Так он перестанет откладывать про запас, во время длительных перерывов во время приема пищи
3) Упростите меню – когда с плато сталкивались мои “марафонцы”, я им максимально упрощала меню. Нет, мы не урезали резко калории, а делали меню простым. К примеру утром каша(гречка, овсянка) с молоком, в обед крупа с курицей и овощным салатом, вечером яйцо/сыр с овощным салатом. То есть на неделю значительно сокращали разнообразие блюд и оставляли максимально диетические. Когда вес снова начинал снижаться, разнообразие возвращалось(очень рекомендую максимально разнообразить меню если вы не в плато, чтобы еда не надоедала)
4) Незначительное сокращение – мы с марафонцами часто сокращали во время плато рацион на 20-30 гр. То есть очень незначительно, но данная мера вкупе с вышеперечисленными как правило быстро давала эффект
Надеюсь вам помогут мои советы =) Всем желаю добиться своих целей!)
Читайте также:
Ни спорт ни диета не помогали похудеть. Но все равно добилась результата
Похудела на 7 кг всего за месяц. Как добиться такого прогресса?
Оцените мои старания, ставьте палец вверх и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Источник
По прошествии недели диеты вы встаете на весы, а в итоге испытываете разочарование от того, что не достигли поставленной цели? Будьте честны с собой, и, если вы действительно работали усердно, но не видите результата, возможно, пришло время посмотреть на свой образ жизни под другим углом. Мы собрали здесь 15 распространенных и чрезвычайно коварных привычек, одна из которых, вероятнее всего, и приводит к тому, что прогресс в обретении желаемой стройности не так успешен, как вам бы того хотелось.
1. Вы ориентируетесь только на свои весы
Число на шкале вашего прибора является лишь одним из показателей изменения веса. На самом деле, учитывать нужно и другие факторы, например, увеличение мышечной массы или то, что организм может задерживать воду. Ошибаются и те, кто взвешивается несколько раз в день. Фактически, вес может колебаться до 1,8 кг в течение дня в зависимости от того, сколько пищи и жидкости вы употребили.
Совет!
Если число на весах сильно не меняется или и вовсе стоит на месте, используйте дополнительно другие способы контроля веса. Измерение объемов тела и ежемесячное фотографирование может показать, что вы на самом деле теряете жир.
2. Вы хотите обрести стройность за короткий срок
Наличие завышенных ожиданий может на самом деле работать против вас. Когда не получается достичь поставленной цели в кратчайшие сроки, многие разочаровываются, а иногда и вовсе сходят с дистанции.
Факт!
Итальянские ученые проанализировали данные из 23 медицинских центров, куда обращались за помощью женщины с избыточным весом или ожирением. Те из них, кто хотел снизить вес слишком быстро, выбывали из программы через 6-12 месяцев.
3. Вы не едите перед тренировкой
Споры о том, есть или не есть перед тренировкой, не утихают до сих пор. Однако недавно в журнале «Journal of Science and Medicine in Sports» было опубликовано исследование, показавшее, что женщины, которые ели пищу с высоким содержанием белка за 30 минут до умеренной физической нагрузки, сжигали больше калорий, чем те, кто ел пищу с низким содержанием белка либо совсем отказывался от еды перед тренировкой.
4. Вы едите слишком часто, даже если не голодны
Кто из нас не слышал, что дробное питание позволяет избавиться от чувства голода. Но, к сожалению, эта рекомендация иногда сводит на нет усилия по снижению веса — слишком частые трапезы могут привести к употреблению чрезмерного количества калорий в течение дня. Это происходит потому, что не все могут адекватно оценивать как размер порции, так и ее энергетическую ценность — когда вы едите каждые 2-3 часа, оба показателя не должны быть большими.
Интересно!
В последнее время появилась тенденция советовать для достижения наилучших результатов принимать пищу только при чувстве голода. Тем не менее, позволить себе быть слишком голодным — тоже плохая идея — это также приводит к перееданию.
5. Вы испытываете недостаток ночного сна
Если ночью вы спите меньше 7 часов, это может негативно сказаться на метаболизме. Ошибаются и те, кто считают, что недостаток ночного сна можно компенсировать за счет дневного отдыха — когда вы бодрствуете ночью, это приводит к нарушению циркадных ритмов (другими словами, ваши внутренние часы сбиваются). Исследование, опубликованное в журнале «Obesity» показало, что у людей, которые спали по 4 часа в сутки в течение 5 дней подряд, скорость обменных процессов снизилась на 2,6%. Чтобы после такого длительного ограничения ночного сна она вернулась в норму, на шестую ночь участникам эксперимента необходимо было спать не менее 12 часов.
Факт!
Качественный ночной сон играет огромную роль в потере веса и помогает регулировать гормоны, а именно грелин и лептин, которые контролируют чувство голода и насыщения.
6. Вы не обращаете внимания на этикетки
Такие надписи на упаковке, как «без глютена», «без сахара», «без жира» и т. п. могут дать ложное чувство безопасности при выборе продуктов. Гораздо полезнее читать этикетки — так вы получите важную информацию для контроля веса о составе продукта, его калорийности и содержащихся в нем питательных веществах.
7. Вы едите слишком редко, игнорируя чувство голода
Пропуск еды может показаться лучшей стратегией для того чтобы в итоге съесть меньшее количество пищи за сутки. Однако в действительности, это, скорее всего, еще сильнее разожжет аппетит позже в течение дня. Когда вы игнорируете чувство голода и пропускаете трапезы, обмен веществ замедляется.
Интересно!
В то же времяученые из Корнеллского университета (Итака, США) доказали, что рекомендация завтракать, независимо от наличия чувства голода, подходит не всем. Их исследования показали, что те люди, которые пропускали завтрак, употребляли больше калорий на обед. Тем не менее, за день они съедали в среднем на 408 ккал меньше, чем те, кто трапезничал по утрам.
8. Вы являетесь фанатом спорта либо совсем не занимаетесь им
Если при ограничении калорийности рациона вообще не заниматься спортом, это, вероятнее всего, приведет к потере мышечной массы и замедлению метаболизма.Напротив, чем больше у вас мышц, тем легче похудеть и поддерживать на необходимом уровне темп снижения веса. Причина в том, что адекватная физическая нагрузка помогает быстрее расставаться с лишним жиром, одновременно приводя к росту мышечной массы без негативного влияния на обмен веществ.
В то же время чрезмерные занятия спортом не только не принесут нужного результата, но и могут спровоцировать стрессовое состояние в организме. Нагрузка должна быть именно адекватной, при этом важно сочетать кардио-упражнения с силовой тренировкой — это увеличивает расход калорий.
Интересно!
Опубликованное в журнале «Medicine & Science in Sports & Exercise» исследованиепоказало, что вес гантелей играет не последнюю роль. Женщины, которые поднимали более тяжелые гантели за восемь повторений, сжигали почти вдвое больше калорий, чем те, кто выбивал 15 повторений с более легким весом.
9. Вы не едите за обеденным столом
Привыкли принимать пищу за рабочим столом, глядя в монитор? А, может быть, за едой вы смотрите телевизор или листаете ленту в социальной сети на мобильном устройстве? Все эти отвлекающие факторы мешают вам услышать сигналы, которые посылает организм при наступлении насыщения. Дайте себе отдохнуть от всех этих современных гаджетов и просто наслаждайтесь едой.
10. Вы употребляете недостаточно калорий
Дефицит калорий необходим для похудения: сжигать нужно больше, чем вы потребляете.Однако слишком низкое потребление калорий может привести к противоположному результату. Ученые предостерегают — низкокалорийные диеты на 1000 ккал в день и менее замедляют обмен веществ и провоцируют потерю мышечной массы.
Кстати!
Есть слишком много — обратная сторона медали. Наблюдение за размером порции является ключевым фактором, но важно также обращать внимание на энергетическую ценность продуктов. Например, орехи полезны, но если съесть их слишком много, количество калорий будет зашкаливать. Проблема еще и в том, что большинство из нас имеет тенденцию недооценивать соотношение съеденной пищи с ее фактической калорийностью.
11. Вы не учитываете свои исходные данные
Темп снижения веса, как и количество потерянных килограммов, часто зависит еще и от типа вашего телосложения. Понимание того, чем одарила вас природа, крайне важно для достижения результата. Люди худощавого телосложения быстрее избавляются от лишних килограммов, чем, например, люди среднего (другими словами — атлетического) телосложения. Еще сложнее делать это склонным к полноте людям.
Интересно!
Существует много классификаций телосложения человека. На западе, например, различают три основных соматотипа. Эндоморф отличается шарообразными формами и склонностью к полноте. Мезоморф напоминает Геркулеса с широкими плечами, мускулистыми руками и ногами, минимальным количеством подкожного жира. Эктоморф представляет собой худощавого долговязого человека, которому полнота явно не грозит. В России аналогичные характеристики имеют такие типы телосложения, как гиперстеник, нормостеник и астеник.
12. Вы снижаете вес в одиночку
Если вы пытались сбросить вес самостоятельно и не смогли достичь успеха, то, возможно, стоит попросить о помощи. Недавнее исследование, опубликованное в журнале «The AmericanJournalofMedicine» показало, чтолюди, вступающие в группу по снижению веса, более успешны. Даже если вы не хотите присоединяться к большой группе, можно объединиться с друзьями или родственниками, чтобы вместе идти к своим целям по снижению веса.
13. Вы часто едите вне дома
Исследования показывают, что когда вы едитевне дома, то получаете ежедневно в среднем на 200 калорий больше, чем, если бы то же самое вы приготовили сами. Вероятнее всего, причина кроется в том, что делаете это вы не одни, а в компании друзей или коллег. А, как известно, за компанию мы едим больше.
Кстати!
Если вы никак не можете снизить вес, обратите внимание на свою тарелку.Используя посуду большего размера, многие люди недооценивают порцию съеденного и, следовательно, имеют склонность к перееданию.
14. Вы тренируетесь одинаково изо дня в день
Конечно, любая физическая нагрузка лучше, чем ее полное отсутствие, но важно чередовать комплексы упражнений либо постепенно усложнять их.Со временем тело адаптируется к привычной для него тренировке, ему больше не нужно совершать усилий, и в результате вы сжигаете все меньше и меньше калорий.
Интересно!
В последнее время появляется все больше свидетельств того, что интервальные тренировки высокой интенсивности могут сжигать калории и после ее окончания. Доводя свое тело до абсолютных пределов, вы продолжаете использовать больше кислорода — и, таким образом, сжигаете больше калорий — в течение нескольких часов после того, как перестали потеть в спортзале. К тому же исследование 2012 года, опубликованное в журнале «International Journal of Obesity» обнаружило, что молодые женщины, которые выполняли интервальные тренировки высокой интенсивности, потеряли больше жировой массы, чем те, кто сжигал такое же количество калорий во время обычных статических упражнений.
15. Вы отказываетесь от любимой еды
Исследования показывают, что, лишая себя всех любимых продуктов, в конце концов, вы, скорее всего, сорветесь и будете есть их снова, но в значительно большем количестве. Все это может не только замедлить темп снижения веса, но и полностью увести вас от достижения поставленной цели. Гораздо лучше позволить себе наслаждаться небольшой порцией любимого продукта, чем полностью лишать себя этого удовольствия.
Комментарий эксперта
Татьяна Егорова, диетолог, фитнес-тренер
Самая глобальная ошибка, которую совершают большинство людей, желающих снизить вес, связана с тем, что они не хотят менять свой образ жизни. В результате они снижают вес, но потом набирают его снова, а в какой-то момент лишний вес и вовсе объявляет саботаж и совсем не желает покидать их. Поэтому начинать нужно именно с изменений образа жизни.
Когда мы меняем свою жизнь, отношение к себе, еде, спорту, то и мы сами меняемся. Но если мысли в голове оставить без изменения, то и привычки, которые удерживают вес, останутся и будут продолжать мешать избавиться от лишнего веса.
Есть и другие привычки, удерживающие вес, и у всех людей они разные: кто-то ест ночью, кто-то не завтракает, кто-то питается одними тортиками или конфетами, и т. п., а еще почти у всех есть вредная привычка — есть много, а двигаться мало — и в итоге съеденное откладывается про запас.
Комментарий эксперта
Татьяна Буцкая, руководитель всероссийского общественного движения «Совет матерей», автор книг «Беременность. Короткометражка длиной в 9 месяцев» и «Ешь для двоих. Все о питании для беременных»
Когда я была студенткой, в рамках курса по латыни мы учили крылатые выражения. Одно из них, «Привычка — вторая натура», особенно актуальна, если вы решили похудеть. Чтобы избавиться от лишних килограммов, вам нужно будет отказаться от старых привычек, замедляющих потерю веса.
Чай/кофе с сахаром или сладостями. Три ложки сахара равняются 45-50 килокалориям. Если в день вы выпиваете 5 чашек чая, то «утяжеляете» их в среднем на 250 килокалорий. Столько же содержится в ста граммах хлеба или в двух пятидесятиграммовых котлетах.
Перекусы. Обычно в ход идут самые калорийные продукты: печенья, шоколадки, бутерброды. Вы уверены, что ничего толком не ели, а на самом деле поглотили массу килокалорий.
Жареная пища. Она заметно калорийнее отварной или приготовленной на пару. Для сравнения: калорийность жареной картошки — 200 ккал, а картофеля в мундире — 75.
Еда на ночь. Еще одно «преступление» худеющих — прием пищи перед сном. Ужинать нужно за 2-3 часа перед тем, как отправиться в кровать, иначе полученные калории осядут на вашей талии в виде лишних сантиметров.
Лифт. Как бы вы ни устали, старайтесь подниматься наверх пешком. Чем больше лестниц в вашей жизни — тем больше вы теряете в весе.
Личный автотранспорт. Если вы привыкли ездить на машине в булочную напротив дома, в почтовое отделение на соседней улице и в любое близлежащее учреждение, вы сводите физическую нагрузку к минимуму. Помнится, в студенческие годы моя приятельница Света поехала в гости к своему американскому жениху. Через 2 месяца она вернулась, и я поразилась. За это время она прибавила около 10 килограммов. Как выяснилось, везде и всюду со своим бойфрендом она перемещалась исключительно на машине. Даже в супермаркет, находящийся напротив дома, они выезжали на автомобиле.
Соусы. Это еще одна причина резкой прибавки в весе моей приятельницы, о которой я рассказала выше. Соусы, как правило, очень калорийны. В их состав входят растительные масла, кетчупы, майонезы, сметана, поэтому лучше отказаться от них.
Жизнь будет чуть менее вкусной, но здоровой!
Использованы фотоматериалы Shutterstock
- Thermic effect of food, exercise, and total energy expenditure in active females / Binns A., Gray M., Brezzo R. D. // JSAMS. = 2015 March
- Effect of skipping breakfast on subsequent energy intake / Levitsky D.A., Pacanowski C.R. // Physiol Behav. = 2013 Jul
- Weight loss expectations in obese patients and treatment attrition: an observational multicenter study / Dalle Grave R., Calugi S., Molinari E. // Obes Res. = 2005
- Resting metabolic rate varies by race and by sleep duration / Spaeth A.M., Dinges D.F., Goel N. // Obesity (Silver Spring). = 2015 Dec
Источник