Как быстро похудеть на диете аткинса
Диета Аткинса, названная по имени её создателя, известного американского врача-Диетолога, является одним из эффективнейших способов похудения и поддержания веса в Норме, позволяющим, к тому же, получить долговременный эффект.
Разработанная доктором Аткинсом Диета включает в себя ДВЕ основных Фазы: редуцирующей и поддерживающей.
Редуцирующая фаза длится ровно – 2 недели
Диета Аткинса – очень сытная, поскольку включает большое количество Белков и Жиров, в первую очередь – животного происхождения.
- Любые Белки: Мясо,Рыба, Птица.
- Сыры.
- Морепродукты.
- Яйца отварные, жареные, омлеты.
- Жиры: масло подсолнечное, сливочное, майонез ограничено.
- Приправы почти любые, лимонный сок, уксус.
- Напитки: вода, бульоны, чай и напитки без углеводов, настои.
- Заменители сахара: сахарин, кроме аспартама.
- Зелёные овощи.
Белковая Диета Аткинса.
На первом этапе Диеты полностью ЗАПРЕЩАЮТСЯ продукты:
- Сахар, сладости, фруктоза, все подсластители.
- Хлеб, макароны, мучные изделия и продукты содержащих слово “мука”.
- Картофель, морковь, свекла.
- Любые фрукты, фруктовые соки.
- Орехи, семечки.
- Маргарин и вредные кулинарные жиры.
- Все напитки, содержащие кофеин.
- Алкоголь, пиво.
Согласно мнению автора Диеты, именно чрезмерное потребление богатой углеводами пищи и, как следствие, повышение в крови уровня сахара, является основной причиной Ожирения.
Тем, кто собрался «сидеть» на этой Диете, доктор Аткинс рекомендует вначале пройти специально разработанный тест-опрос. Он поможет определить индивидуальные особенности обмена каждого конкретного человека и то, насколько ему показана данная система питания.
- Допускается ограниченное употребление пряностей и душистых трав: чеснока, базилика, петрушки, орегано, тимьяна, кайенского перца, имбиря и других.
- Разрешены грибы. Фрукты же – под запретом из-за высокого содержания в них углеводов (исключение – лимон, соком которого можно заправлять зеленые салаты).
- Белокочанную капусту, спаржевую фасоль, баклажаны, помидоры и зеленый горошек необходимо включать в меню с осторожностью.
Стих Акмаловой Анны
Правильно рассчитать допустимое количество тех или иных продуктов в рационе помогает составленная доктором Аткинсом таблица, в которой приведено содержание в них углеводов на 100 г массы.
Во время этой фазы обмен веществ в организме перестраивается, а уровень сахара в крови приходит в норму. Происходит активное сжигание жировых отложений, значительно снижается вес.
“Поддерживающая фаза” Диеты Аткинса – вся жизнь
Диеты же второго периода (поддерживающей фазы), доктор Аткинс рекомендует придерживаться на протяжении всей оставшейся жизни.
Ее отличие в том, что суточную норму углеводов на этом этапе каждый определяет сам для себя экспериментальным путем.
Для этого, в течение каждой недели, следующей за редуцирующей фазой, их количество нужно увеличивать на 5 гр, – это поможет установить границу, после которой вес снова начинает расти.
Количество приемов пищи и объем порций не имеет особого значения, но важно придерживаться одного правила: есть нужно только тогда, когда ощущается чувство голода.
Придерживаясь диеты Аткинса, необходимо ежедневно отслеживать показатели артериального давления, а при малейшем недомогании – переходить на обычный рацион, не налегая сразу на углеводы, а постепенно увеличивая их количество.
- Тем же, у кого имеются серьезные заболевания печени и почек, поджелудочной железы, а также беременным и кормящим женщинам «сидеть» на этой диете категорически запрещается!
Читайте дальше…
Основное достоинство данной Диеты – сохранение мышечного корсета. С её помощью избавлялись от лишнего веса многие знаменитости.
Вместе с тем, эта Диета создает значительную нагрузку на организм, и перед её началом желательно пройти обследование у врача.
Диета Аткинса вряд ли может претендовать на звание универсальной, – прежде всего, из-за противопоказаний к ней и рациона, который подходит далеко не всем. В частности, он совершенно неприемлем для людей, придерживающихся православной традиции постов.
Кроме того, по мнению врачей, соблюдение её в течение длительного времени может привести к атеросклерозу, дисфункции печени и образованию почечных камней.
Поэтому, вряд ли можно рекомендовать придерживаться этой диеты в течение всей жизни. Скорее, она всё же остается эффективным, но весьма чреватым осложнениями способом избавления от лишнего веса, прибегать к которому следует не чаще, чем один раз в год.
При этом «сидеть» на ней рекомендуется не более месяца (две недели – редуцирующая фаза, и две недели – поддерживающая).????
Друзья, а вам помогла или нет – “Белковая Диета” Аткинса? Читайте: Как выпрыгнуть из банки. Блошиный эксперимент
Источник
Кардиолог доктор Аткинс разработал диету, основанную на отказе от углеводов. Она оказалась настолько эффективной, что стала основой множества низкоуглеводных диет. Она основана на подсчете точного количества углеводов в ежедневном рационе, но есть и более простой в применении вариант. Диета Аткинса состоит из трех этапов, рамки которых определяет сам худеющий.
Основные принципы
Главная цель диеты Аткинса заключается не только в потере лишнего веса. Она также направлена на исправление своих пищевых привычек и переход на обычное питание. Но немного измененная диета иногда подойдет и в качестве образа жизни при некоторых заболеваниях.
На диете Аткинса ваше меню должно быть низкоуглеводным. А значит вам придется отказаться от “виновников” лишних килограмм: сладкого и фастфуда. Не нужно специально считать калории, и взвешивать порции. Достаточно лишь составлять свой рацион на основе разрешенных продуктов. Порядка 60% от обычного рациона составляют углеводы, поэтому сокращая их, вы будете сокращать и калорийность. Это и создаст дефицит для похудения.
Диета Аткинса поделена на 3 фазы. В первой вы интенсивно худеете, во второй улучшаете результат, а в третьей — закрепляете его. Поэтому не стоит переживать о наборе килограммов. Хоть первая фаза очень строгая, за последние две вы подготовите организм к обычному питанию и исключите возможность набора сброшенного веса.
Разрешенные продукты
- Мясо и птица;
- Рыба и морепродукты;
- Яйца и молочные продукты;
- Полезные жиры: масла, авокадо, сыр;
- Низкоуглеводные овощи: цветная капуста, брокколи, спаржа, шпинат;
- Напитки: цикорий, чай, протеиновые коктейли.
Запрещенные продукты
- сахар в любом виде, в том числе в составе других продуктов;
- макаронные и хлебобулочные изделия, любые блюда с использованием любой муки;
- злаковые;
- бобовые;
- орехи;
- фрукты, ягоды, сухофрукты;
- мед;
- крахмалистые овощи (тыкву, репу, свеклу, морковь, белокочанную капусту, картофель).
Диета Аткинса для похудения
Только на протяжении последних 10 лет было проведено более 20 исследований, которые доказали, что низкоуглеводные диеты действительно эффективны. Несмотря на то, что подсчет калорий не требуется, они помогают похудеть и даже улучшить здоровье. Диета Аткинса как раз и относится к таким методикам похудения.
Каких результатов можно достичь?
Первые результаты диеты Аткинса вы увидите во время вводной фазы. Только за 2 недели первой фазы вы можете потерять около 8 килограмм. Однако, стоит понимать, что уходит не только жир, но и вода. Тем не менее, вода — это лишь четвертая часть от потерянного веса. Поэтому результат вводной фазы будет точно виден.
Исследования доказали, что низкоуглеводные диеты, к каким и относится Аткинс, помогают в борьбе с лишним весом. Результаты показали, что диеты без углеводов имеют огромное преимущество над диетами без жира.
Многие заканчивают диету сразу же после вводной фазы, потому что уже частично достигли цели. А другие решают прервать ее на несколько дней, чтобы поощрить себя за проделанную работу. Это очень грубая ошибка. Организм просто не подготовлен для углеводной пищи. Вы просто перечеркнете все и наберете килограммы обратно.
Не стоит ограничивать свои порции, даже если они вам кажутся большими. С диетой Аткинса вы начнете меньше кушать, сами этого не замечая. Дело в том, что сокращение углеводов и увеличение белков в рационе помогает справится с чувством голода. Поэтому риск срыва с диеты Аткинса снижается.
Польза для здоровья
Модифицированная диета Аткинса часто используется в лечебных целях. Но основной принцип остается тем же — минимум углеводов. Было доказано, что диета Аткинса помогает снизить уровень сахара, холестерина и триглицеридов. Несмотря на то, что насыщенные жиры составляют существенную долю рациона, меню по Аткинсу помогает с этими проблемами лучше, чем “обезжиренные” диеты.
Диета Аткинса улучшает работу головного мозга, повышает концентрацию внимания и способствует предотвращению болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Диета Аткинса поможет и при гипертонии. Нежирное мясо, обезжиренное молоко и минимум сладкого, соленого и жирного поощряется диетой при гипертонии. Поэтому вы можете не только привести свою фигуру в норму, но и минимизировать риск закупорки сосудов.
Недостатки низко углеводной диеты
Эта диета помогает быстро привести вес в норму без ущерба для здоровья, но в первые недели человек может испытывать слабость, головокружение и сонливость. А когда кофе в списке запрещенных продуктов, бороться с этими побочными эффектами диеты Аткинса еще труднее. Но придать сил может цикорий, который отлично заменит кофе.
Диета Аткинса подразумевает большое количество белка. Это означает, что она не подойдет для людей с предрасположеностью к заболеванию почек. Высокая доза протеина может спровоцировать или обострить болезнь.
Фазы диеты Аткинса
Вводная фаза
На первой фазе диеты Аткинса вы должны исключить почти все углеводы. Эта часть диеты самая строгая, поэтому длится до 14 дней. В день разрешено не больше 20 г (примерно 10% от общей калорийности рациона) углеводов, а получать их нужно только из некрахмаленых овощей. Основу рациона во время вводной фазы преимущественно составляют белки. Получить их можно из нежирного мяса, птицы, яиц и молочных продуктов. Веганам на диете Аткинса будет немного труднее, потому что растительные источники белка также содержат в себе много углеводов.
Продолжительность вводной фазы зависит от вашего веса. Если вам нужно сбросить до 5 килограмм, то достаточно будет и 3-5 дней диеты. Если больше 10 кг, то вводная фаза для вас будет длиться 14 дней.
Основная фаза
Иногда эту фазу называют балансом, потому что она направлена на финальные “штрихи”. Начинать эту основную фазу нужно даже если вы еще не достигли своей цели. Хоть основная фаза и разрешает увеличение углеводов до 25 г, делать это нужно постепенно. Сахар, крахмальные овощи, крупы и мучное все еще под запретом. А в качестве источника углеводов нужно выбрать фрукты, ягоды, овощи и орехи.
Длительность основной фазы определяют результаты диеты. Как только вам останется потерять 5 кило или меньше до вашего идеального веса, вы можете начать следующую фазу.
Переходная фаза и завершение диеты
Переходная фаза — это завершающий этап в диете Аткинса. В ней вы должны еженедельно увеличивать на 10 г потребление углеводов. Но опять же, эти углеводы должны быть полезными. А это значит, что круассаны, спагетти и конфеты все еще запрещены. Вы должны продолжать переходную фазу пока не достигните своей цели на весах.
На этом этапе большое внимание нужно уделить контролю веса и порций углеводов. Разрешается вернуть в рацион орехи, ягоды, мед и бобовые в небольших количествах. Вес должен продолжать снижаться не меньше, чем на 1 кг в неделю. Если же вес останавливается, нужно вернуться к прежнему режиму питания и вводить разрешенные углеводы буквально по одному, малыми количествами.
Например, можно позволить себе половину чайной ложки меда в день, или до 50 граммов ягод. Также, разрешаются сладости по пп и горький шоколад. На этом этапе важно вводить продукты малыми дозами, соблюдая скорость снижения веса.
Но самое главное в этой фазе — научиться питаться правильно. Какой бы хорошей не была диета и долгим выход из нее, если вы вернетесь к вредной еде, то все старания пойдут насмарку. Окончание переходной — это начало нового и здорового образа жизни.
Примерное меню для диеты Аткинса на 14 дней
Больше рецептов ПП у нас на сайте
Вам может быть интересно:
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!
Источник
Главным отличием диеты Аткинса от обычных диет является то, что она представляет собой сочетание из диеты и системы питания. Диету нужно провести один раз, и потом удерживать свой вес с помощью определенной системы.
Сама диета основана на ограничении количества углеводов в организме, и учитывании индивидуальных особенностей каждого человека.
Именно поэтому диета Аткинса стала популярна среди отечественных и зарубежных знаменитостей.
Изобретатель диеты, доктор Аткинс, рекомендует в течение первых двух недель диеты полностью воздержаться от каких-либо медикаментов. Поэтому в связи с этим фактом, перед ее стартом, нужно проконсультироваться у врача. Если по каким либо причинам, вас нельзя садиться на данную диету, то попробуйте – диету Бантинга. Она идеально подойдет в качестве альтернативы.
Противопоказания:
Эту диету нельзя использовать во время беременности, так как она может негативно отразиться на развитии ребенка.
Также запрещено ее использовать в период кормления грудью, так как во время диеты происходят колебания уровня сахара в крови, и еще ряд других изменений.
Фазы диеты:
Диета Аткинса – двухфазная диета. Первая фаза длится 14 дней, на протяжении которых организм получает минимум необходимых для него углеводов. Данная технология позволяет выровнять баланс калорий посредством расходования ресурсов расположенных во внутренних жировых отложениях. Это дает колоссальный эффект, при котором наблюдается быстрое и обильное снижение веса.
По окончании первой фазы, лимит на количество калорий снимается. Тем не менее, остается ограничение на количество потребляемых организмом углеводов. В этом и заключается элемент индивидуальности диеты Аткинса. Максимальное количество потребляемых углеводов зависит только от особенностей вашего организма. Поэтому нужен ежедневный контроль веса, и изменение баланса углеводов. Фактически за этим нужно будет следить настолько долго, насколько долго вы хотите поддерживать вес достигнутый с помощью первой фазы диеты.
Первая фаза диеты:
20 грамм в сутки – это лимит количества углеводов, которых разрешено принимать на протяжении первых 14 дней диеты.
Как правило, среднее значение для большинства людей находится на уровне 40 граммов в сутки. Если же человек превышает эту норму, то это приводит к ожирению. Это происходит из-за того, что жиры и углеводы, при одновременном употреблении, усваиваются не одинаково. На поддержание наших ежедневных потребностей расходуются углеводы, а часть жиров, которая находится в излишке – запасается организмом.
Достичь потребления всего 20 грамм углеводов довольно просто. Это небольшой кусок любой сдобы, или около трех чайных ложек сахара. Чтобы не допустить превышения данного лимита, должен быть составлен список продуктов, которые разрешается кушать всегда и в большом количестве. Но все равно, прием пищи нужно совершать только при устойчивом чувстве голода.
Разрешенные продукты для диеты:
Морская или речная рыба
Абсолютно любая птица
Яйца в любом виде. Можно употреблять как куриные яйца, так и перепелиные.
Твердый сыр.
Морепродукты, за исключением устриц, так как на них существует ограничение.
Свежие грибы
Те виды овощей, которые можно употреблять сырыми.
Что важно! Не разрешается за один прием употреблять суточную норму углеводов вместе белками и жирами. Рекомендуется выждать интервал в два часа. Такого ограничения на сочетание белков и жиров не существует.
Запрещенные продукты для диеты:
Полностью запрещен алкоголь.
Запрещены фрукты, так как они содержат большое количество углеводов.
Сахар
Овощи, которые имеют высокое содержание крахмала.
Жиры искусственного происхождения.
Любые хлебобулочные изделия.
Кондитерские изделия.
Продукты имеющие ограничение по количеству:
Употребление этих продуктов следует рассчитывать по рецепту.
Помидоры
Сметана
Капуста
Лук
Горох
Кабачок
В качестве жидкости можно употреблять как обычную так и минеральную воду, чай, кофе, в общем, абсолютно любой напиток не содержащий углеводов.
Вторая фаза диеты:
За время первой фазы организм привыкает к ограничениям направленным на расходование внутренних жировых ресурсов, поэтому вторая фаза намного легче.
Все рассчитывается индивидуально, но средний показатель суточной нормы углеводов – около 40 грамм. И так как уровень жировых отложений будет уменьшаться, нам нужен постоянный контроль веса. В момент достижения оптимального веса, нужно начать постепенно добавлять в свой рацион углеводные продукты, но только до того момента, пока ваш вес снова не начнет увеличиваться.
Если со временем вы перешагнете предел вашего оптимального веса, нужно будет опять, как в первой фазе диеты, ограничить уровень потребления углеводов до 20 грамм в сутки, ровно до того момента пока ваш вес снова не приблизится к норме.
Положительные стороны диеты:
Диета довольно простая и эффективная. Ограничения довольно легко переносятся организмом. Продукты которые разрешены диетой Аткинса, как правило, запрещены в большинстве других диет. Диета производит колоссальный эффект. Вы будете уверенно сбрасывать лишние килограммы, и приводить организм к своему оптимальному весу.
Огромным достоинством этой диеты является то, что она дает возможность нормализовать режим питания, и тем самым сбалансировать обмен веществ.
Отрицательные стороны диеты:
Диета сбалансирована не полностью, хотя и стоит на голову выше остальных диет. Поэтому, скорее всего, нужно будет дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы.
Так же очевидным минусом этой диеты является пожизненный контроль баланса углеводов, и постоянный расчет рецептов для правильного питания.
Выход из диеты:
Главной особенностью данной диеты является то, что однажды начавшись, она никогда не заканчивается. Поэтому выхода из диеты Аткинса, как такового нет.
Отзывы о диете Аткинса:
Существуют различные мнения насчет этой диеты. В среде диетологов отношение к ней не однозначное. Многие считают, что потребление жиров и белков без употребления углеводов – опасно для здоровья. Так же, углеводы – это источник жизненной энергии.
Тем не менее, диета Аткинса от этого не является менее эффективной и популярной, ведь не зря ее еще называют «Голивудской диетой».
Источник
В стремлении похудеть и обрести стройную, подтянутую фигуру многие люди изнуряют себя строгими диетами, которые порой дают лишь кратковременный результат, пагубно отражаясь на здоровье. Американский доктор Роберт Аткинс предложил систему питания, которой лично придерживался на протяжении всей жизни с момента ее разработки. Ее суть — ограничение употребления в своем рационе углеводов, преобладание белковых продуктов и натуральных жиров. К числу поклонников диеты Аткинса относятся многие звезды шоу-бизнеса, такие как: Деми Мур, Ким Кардашьян, Дженнифер Энистон, Кетрин Зета-Джонс, которые на собственном примере доказывают ее эффективность.
Правила диеты Аткинса
Белковая диета Аткинса для быстрого похудения не относится к разряду изнурительных и жестких. Голодать совершенно не придется, ведь порции белковых продуктов не ограничены. При сильном чувстве голода по Аткинсу допускается перекусить и перед сном, но исключительно допустимыми продуктами. К преимуществам революционной диеты Аткинса относится не только полноценный режим питания, но и нормализация обмена веществ, что приводит к стабильному снижению веса.
Аткинс утверждает, что употребляя углеводы, особенно простые (сладости, кондитерские изделия), организм получает большое число калорий, которые при недостаточной физической активности превращаются в жир. Белковые же продукты и сложные углеводы (овощи, фрукты), считает доктор Аткинс, перевариваются значительно медленнее, а их энергетическая ценность намного меньше затраченной организмом энергии на их усвоение, что способствует похудению. При этом насыщение после употребления белковых продуктов ощущается намного дольше, что приводит к снижению аппетита.
Доктора Аткинса диеты для похудения (стадии):
- Индукция – продолжается две недели. За этот период должен произойти запуск кетоза (расщепления жиров). В этот период следует употреблять в меню: рыбу, мясо, соевые и молочные продукты. Суточная норма углеводов должна составлять 20 гр (обеспечить ее должны не крахмалистые овощи: огурец, капуста, брокколи). Из рациона исключаются все мучные продукты, фрукты, каши, крахмалистые овощи, семечки, орехи, сливочное масло. В фазе «Индукция» наблюдается стремительная потеря веса.
- Балансировка – на этой стадии допускается увеличение углеводов до 40 гр в день. В качестве их источников можно употреблять: семечки, орехи, ягоды и несладкие фрукты. Продолжительность стадии «Балансировка» — до того момента, пока Вы не похудеете и не достигнете желаемого результата. Вес уходит медленно, в отличии от первой стадии, но стабильно. Необходимо ежедневно контролировать свой вес. После похудения следует снова сократить суточную норму углеводов до 20 гр.
- Сохранение веса – в этот период в меню должны преобладать белки и жиры. Углеводы допускаются в количестве, не приводящем к набору веса. Следует увеличить их норму на 10 гр в неделю. Разрешается включить в рацион крахмалистые овощи и крупы, но если вес хоть немного увеличится, их количество нужно будет сократить. Продолжительность стадии созвучно с ее названием. Необходимо придерживаться такого принципа питания до тех пор, пока вес остановится, без резких колебаний.
- Стабилизация – этап, длиною в жизнь. Чтобы сохранить на протяжении всей жизни достигнутый результат похудения, доктор Аткинс считает, что следует ограничить суточное потребление углеводов до 120 гр.
Кому подходит низкоуглеводная диета Аткинса для похудения и способна ли она причинить вред организму? Придерживаться диеты Аткинса можно людям с лишним весом, которые не страдают какими-либо хроническими заболеваниями. Несомненно, преобладание в меню белковых продуктов не является сбалансированным питанием. Для того, чтобы восполнить нехватку необходимых для здоровья микроэлементов в организме, при питании по Аткинсу для похудения, следует принимать комплекс витаминов и минералов.
Существуют ли противопоказания к ее применению? Диета Атинса не допустима при ряде имеющихся заболеваний или в определенный период жизни (например, во время беременности, чтобы не лишить плод необходимых витаминно-минеральных комплексов для нормального развития).
К противопоказаниям относятся:
- нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
- хронические заболевания в стадии обострения;
- беременность и лактация;
- детский и подростковый возраст;
- сахарный диабет;
- заболевания почек (недостаточность, холецистит);
- высокий уровень холестерина в крови.
Список продуктов
Диета доктора Аткинса подразумевает ежедневное употребление конкретного набора разрешенных продуктов, которые должны обеспечивать стабильное похудение без вреда для здоровья.
Список продуктов для диеты Аткинса:
- Мясо: говядина, телятина, свинина, крольчатина;
- Птица (включая дичь);
- Рыба и морепродукты (устрицы в ограниченном количестве);
- Яйца (в любом виде: вкрутую, всмятку, омлет, глазунья);
- Соя;
- Не крахмалистые овощи: спаржа, шпинат, листья салата, брокколи, цветная капуста, огурцы, болгарский перец, редис, щавель;
- Фрукты и ягоды: малина, черника, авокадо, яблоки, груши;
- Орехи, бобовые;
- Молочные продукты: творог, сыр, натуральный йогурт, молоко;
- Грибы;
- Ячмень, коричневый рис, овес;
- Цельнозерновой хлеб;
- Орехи, семечки;
- Растительное, соевое, виноградное масло, уксус;
- Чеснок, тимьян, укроп, розмарин;
- Вода, лимонный сок, содовая, чай, кофе (с низким содержанием кофеина).
По Аткинсу за один прием пищи нельзя употреблять суточную норму углеводов в сочетании с белками и с жирами — выдерживаем двухчасовой интервал. На сочетание белков и жиров это ограничение не распространяется.
Список продуктов по диете Роберта Аткинса, которые допустимы в меню, но ограничены по количеству:
- Сметана;
- Горох;
- Кабачки;
- Белокочанная капуста;
- Репчатый лук;
- Помидоры.
Список запрещенных продуктов по диете доктора Аткинса:
- Алкогольные напитки;
- Сахар (в любом виде);
- Овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, кукуруза);
- Сладкие фрукты (бананы, дыня, виноград);
- Хлебобулочные изделия из пшеницы;
- Выпечка, кондитерские изделия, десерты с кремом;
- Жиры искусственного происхождения.
Меню на неделю
Меню на неделю по диете Аткинса (завтрак, обед, полдник, ужин):
Понедельник:
- Паровой омлет. Ветчина;
- Бульон. Медальоны из говядины;
- Натуральный йогурт;
- Лосось запеченный с пекинской капустой в лимонном соусе.
Вторник:
- 2 яйца вкрутую. Сыр;
- Суп-пюре из брокколи; Филе индейки на пару;
- Кефир;
- Тушеный кролик. Спаржа.
Среда:
- Творог, заправленный натуральным йогуртом.
- Уха. Филе рыбы;
- Орехи;
- Запеченная курица (употребляется без кожи). Шпинат.
Четверг:
- Овсянка.
- Бульон. Говядина на гриле.
- Ряженка;
- Рыбные котлеты. Кабачковая икра.
Пятница:
- 2 яйца всмятку. Помидоры;
- Гуляш из говядины;
- Сыр;
- Салат из морепродуктов.
Суббота:
- Соевый паштет. Ветчина;
- Тунец запеченный со шпинатом;
- Яйцо вкрутую;
- Салат из куриной печени.
Воскресенье:
- Омлет с ветчиной, помидорами и зеленью;
- Говяжьи котлеты на пару. Спаржа;
- Натуральный йогурт;
- Куриные рулетики. Цветная капуста.
Рецепты
Меню диеты доктора Аткинса довольно разнообразное. Предлагаем к вниманию несколько рецептов вкусных блюд, которые можно включить в свой рацион для похудения.
Запеченная курица
Запеченная курица
Ингредиенты:
- Курица;
- Чеснок;
- Лимонный сок;
- Соль;
- Перец.
Курицу промыть и просушить. Натереть специями: соль, перцем, сухим чесноком. Сбрызнуть тушку лимонным соком. Выпекать в разогретой до 180 градусов до готовности (примерно 1 час).
Это невероятно вкусное блюдо, которое можно включить в меню своей диеты на обед или ужин. Однако, стоит помнить, что питание по Аткинсу исключает употребление кожи. При запекании филе птице становится сочным и нежным на вкус.
Салат из морепродуктов
Салат из морепродуктов
Ингредиенты:
- Листья салата;
- Креветки;
- Кольца кальмара;
- Болгарский перец;
- Репчатый лук;
- Лимонный сок.
Отварить креветки. Перец очистить от семян, промыть, нарезать тонкими полукольцами. Лук очищаем от кожуры, нарезаем полукольцами. На блюдо выкладываем лист салата, сверху креветки, кольца кальмара, перец и лук. Заправляем салат лимонным соком.
Легкий, но в то же время сытный салат из морепродуктов отлично подойдет на ужин при соблюдении диеты Аткинса.
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре из брокколи
Ингредиенты:
- Брокколи;
- Куриный бульон;
- Зелень;
- Соль.
Отварить брокколи, размять его блендером. Полученное пюре разбавить куриным бульоном до состояния густой сметаны, тщательно перемешать, посолить. Перед подачей украшаем по желанию зеленью (укропом, петрушкой).
Суп-пюре из брокколи можно включить в свой рацион диеты на обед. По Аткинсу допускается готовить это блюдо на мясном бульоне по предпочтению.
Куриные рулетики
Куриные рулетики
Ингредиенты:
- Куриное филе;
- Шампиньоны;
- Яйца;
- Зелень;
- Соль;
- Перец.
Куриное филе порезать на части, отбить, посолить и поперчить. Приготовить начинку — мелко нарубить зелень с шампиньонами и вареным яйцом. В мясные биточки выложить начинку, скрутить рулетики, зафиксировав их зубочисткой. Обмакивать каждый рулетик во взбитом яйце и выкладывать на противень. Выпекать в разогретой духовке до готовности (35-45 минут).
Период соблюдения диеты совпал с праздниками? Не стоит расстраиваться, можно включить пикантные куриные рулетики в меню своего праздничного стола, при этом не нарушив основные принципы питания для похудения по Аткинсу.
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
Ингредиенты:
- Рыбный фарш;
- Морковь;
- Репчатый лук;
- Яйцо;
- Соль;
- Перец.
Приготовить фарш из рыбы, добавить в него тертую морковь, мелко нарезанный лук, яйцо, соль, тщательно перемешать до получения однородной массы. Сформировать небольшие котлетки, готовить в пароварке 20 минут.
Рыбные котлеты просто таят во рту, а потому побалуйте себя этим простым, но в тоже время сытным и вкусным блюдом на ужин во время диеты. Можно подавать их с брокколи, шпинатом или спаржей по Аткинсу.
Салат из печени
Салат из печени
Ингредиенты:
- Куриная печень;
- Морковь;
- Яйца;
- Твердый сыр;
- Зелень;
- Соль;
- Перец;
- Натуральный йогурт.
Отварить печень, яйца и морковь, даем остыть продуктам. Нарезаем печень соломкой, морковь, яйца и сыр трем на крупной терке. Смешиваем печень с морковью и яйцами, солим, заправляем йогуртом. Выкладываем салат на блюдо, сверху посыпаем натертым сыром, украшаем зеленью.
Салат из печени довольно сытный. Это самодостаточное блюдо можно подавать на обед или ужин по диете Аткинса.
Паровой омлет
Паровой омлет
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 50 гр молока;
- Соль.
Взбиваем яйца в блендере. Добавляем молоко, солим, перемешиваем. Переливаем смесь в форму. Готовим омлет на пару 15 минут.
Нежный, воздушный паровой омлет включите в свой рацион на завтрак. По Аткинсу его можно подавать с ветчиной или зеленью.
Правила низкоуглеводной диеты Аткинса при гипертонии и эпилепсии
Можно ли использовать низкоуглеводную диету Роберта Аткинса для похудения при гипертонии? Гипертония не относится к числу противопоказаний питания для похудения по Аткинсу. Людям, страдающим повышенным кровяным давлением, можно его придерживаться, но с некоторыми корректировками. Суточную норму углеводов следует немного увеличить. В рационе при диете должны преобладать: зелень, несладкие фрукты и ягоды. Большую часть меню должны составлять белковые продукты, а вот жирной пищей следует не злоупотреблять.
Многочисленные исследования показали, что революционная диета доктора Аткинса позволяет сокращать количество судорожных припадков до 90% у людей, страдающих эпилепсией. Для достижения этого результата, следует употреблять в пищу все разрешенные продукты для похудения по диете Аткинса, однако, отдавать предпочтение не жирам, а белкам. Низкоуглеводная диета не только поможет снизить риск наступления новых припадков, но и позволит держать вес под контролем.
Какая диета лучше Аткинса или Дюкана?
Диеты Аткинса и Дюкана очень похожи, особенно меню на 7 дней. Оба метода похудения основаны на преобладании в меню белковых продуктов, значительном сокращении сложных углеводов, а также исключении простых (сладостей, десертов, свежей выпечки). Состоят оба метода для похудения из 4 стадий, последнюю из которых необходимо соблюдать в течении всей жизни. При этом, объемы порций и число их приемов не ограничены.
Однако, существуют и некоторые существенные различия в этих двух диетах:
Диета по Аткинсу. В меню допускается употребление жирных сортов мяса и птицы (свинина, утка, гусь), грибов, орехов, сливочного и растительного масла. К запрещенным продуктам относятся: имбирь, аджика, горчица. Следует регулярно подсчитывать количество потребленных углеводов. Норма не должна превышать 20-120 граммов в день, в зависимости от стадии диеты.
Диета по Дюкану. Запрещено употребление в меню жирного мяса и птицы, сливочного и растительного масла, орехов, в особенности арахиса. Допускаются: аджика, имбирь, горчица. Грибы находятся под запретом на первой фазе диеты, далее разрешены. По Дюкану не нужно подсчитывать количество употребляемых углеводов. Однако, следует чередовать между собой белковые и углеводные дни.
Выбирать наиболее подходящий вариант диеты для похудения лучше всего в индивидуальном порядке, с учетом собственных предпочтений и особенностей организма.
Загрузка…
Источник